EvaluacióndelaHuellaHídricadelSectorBananeroenlaRepúblicaDominicana

ResultadosdelaencuestaEstrategiasderespuesta

Reportefinal

GoodStuffInternationalErikaZarateTorresDerkKuiper

TASTELuudClercx

AGROFAIRLinettDuqueBenHuygue

FUNDACIONCOMPITEJulianCruz

Abrilde2017

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Tabladecontenido

ANEXOS..........................................................................................................................................................3ABREVIATURAS.........................................................................................................................................4RESUMENEJECUTIVO.............................................................................................................................5AGRADECIMIENTOS.................................................................................................................................81.INTRODUCCION.....................................................................................................................................92.DESCRIPCIONDELAZONADEESTUDIO.................................................................................103.METODOLOGIAYDATOSEMPLEADOS....................................................................................123.1DefinicióndeObjetivosyalcance.........................................................................................123.1.1Objetivosyalcance.............................................................................................................123.1.2Descripcióndelamuestradeproductoresempleadaparalaevaluacióndehuellahídricadelsector..............................................................................................................13

3.2ContabilizacióndelaHuellaHídrica...................................................................................143.3.Análisisdesostenibilidaddelahuellahídrica...............................................................173.3.1.Aniveldefinca....................................................................................................................173.3.2.AniveldeSubcuenca........................................................................................................18

3.4.Formulacióndeestrategiasderespuesta........................................................................184.RESULTADOS........................................................................................................................................204.1Contabilizacióndelahuellahídrica....................................................................................204.1.1.HuellaHídricadelasfincasdelamuestra..............................................................204.1.2Variabilidaddelosresultadosdehuellahídrica...................................................224.1.3.Evoluciónmensualdelusodeaguadelcultivo....................................................23

4.2.AnálisisdeSostenibilidaddelaHuellaHídrica.............................................................244.2.1.Aniveldefinca....................................................................................................................244.2.2.Aniveldecuenca...............................................................................................................30

4.3Formulacióndeestrategiasderespuesta.........................................................................334.3.1.DinámicadelsectordebananodeexportaciónenRepúblicaDominicana...334.3.2.Eltemadelaguaenelcomerciosostenible.................................................................344.3.3.Percepcionesdelosproductoressobreelclima.......................................................354.3.4.Opinionesdelosproductoressobreelsistemaderiego.......................................364.3.5.Propuestasdelosproductoresparamejorarelusodeagua..............................374.3.6.Resumen.....................................................................................................................................39

5.PRESENTACIONYDISCUSIONDERESULTADOS.................................................................40(tallerde7deabril,Mao).....................................................................................................................405.1.Eltallerdepresentaciónydiscusiónderesultados....................................................405.2.Presentaciones............................................................................................................................415.2.1.Presentación:conceptosdelahuellahídrica........................................................415.2.2.Presentación:resultadodelaencuestaentreproductores,estrategiasderespuesta...........................................................................................................................................42

5.3.Discusiónengrupos..................................................................................................................43Grupo1–Lafincaylaparcela.................................................................................................43Grupo2–LosdistritosderiegoylasJuntasdeRegantes............................................44Grupo3–Lascuencashidrológicas.......................................................................................45

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5.4.Cambioclimáticoyvulnerabilidaddelsectorbananero...........................................476.CONCLUSIONESYRECOMENDACIONES..................................................................................49REFERENCIAS...........................................................................................................................................52

ANEXOSANEXO1. Validaciónde laherramientade softwareGAWFC (GeographicAgricultural

WaterFootprintCalculator–enInglés.)ANEXO2. Estaciones climatológicas empleadas en este estudio y datos de

precipitación.ANEXO3. Base de datos con resultados de las encuestas realizadas a los 102

productores de la muestra de productores bananeros en RepúblicaDominicana (Digital, en formato Excel y en *.SAV, legible para SPSS).Disponiblesasolicitud.

ANEXO4. Formularioparaelcálculodelosvolúmenesderiego.ANEXO5. Formulariodeencuesta.ANEXO6. Recopilacióndedatossobrelaperspectivaquelosproductorestienendela

situaciónhídrica.ANEXO7. Programa del taller de discusión, viernes 7 de abril, en las oficinas de la

JuntadeRegantesdeMaoANEXO8. Listadodeparticipanteseneltallerdediscusión,viernes7deabrilANEXO9. Presentación en el taller de discusión, viernes 7 de abril: Conceptos de la

huellahídricaANEXO10. Presentación en el taller de discusión, viernes 7 de abril: Evaluación de la

huellahídrica,resultadosdeencuestayestrategiasderespuestaANEXO11. MetodologíadeltrabajoengruposANEXO12. PresentacióndelGrupo1:LafincaylaparcelaANEXO13. PresentacióndelGrupo2:EldistritoderiegoylasJuntasdeRegantesANEXO14. PresentacióndelGrupo3:LacuencahidrológicaANEXO15. Cambio climático en la República Dominicana: tendencias en las

precipitacionesytemperaturaspromedias,años1901–2012

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ABREVIATURASACP PaísesdeAfrica,elCaribeyelPacíficoADOBANANO AsociaciónDominicanadeBananerosAWS AllianceforWaterStewardshipBAM BananaAccompanyingMeasuresBANELINO AsociaciónBananosEcológicosdelaLíneaNoroesteCATHALAC CentrodelAguadelTrópicoHúmedoparaAméricaLatinayelCaribeCWR CropWaterRequirementCWU CropWaterUse(verUAC)ET EvapotranspiraciónFAO FoodandAgricultureOganization(NacionesUnidas)FDC FundaciónDominicaCompiteGAWFC GeographicalAgriculturalWaterFootprintCalculatorGSI GoodStuffInternationalGlobalGAP CertificacióndeGoodAgriculturalPracticesha Hectárea(=15,9tareas)HH HuellaHídricaHR HumedadRelativaIDDI InstitutoDominicanodeDesarrolloIntegralIDIAF InstitutoDominicanodeInvestigacionesAgropecuariasyForestalesINDHRI InstitutoNacionaldeRecursosHídricosJAD JuntaAgroempresarialDominicanaOMC OrganizaciónMundialdelComercioONAMET OficinaNacionaldeMeteorologíaONE OficinaNacionaldeEstadísticasP PrecipitaciónPIB ProductoInternoBrutoPNUD ProgramadelasNacionesUnidasparaelDesarrolloRS RadiaciónSolarT Temperaturatarea =0,0629hectáreaTASTE TechnicalAssistanceforSustainableTrade&Environmentt ToneladaMétricaTNC TheNatureConservencyTM ToneladaMétrica UAC UsodeAguadelCultivoUE UniónEuropaUSAID AgenciadelosEstadosUnidosparaelDesarrolloInternacionalVV VelocidaddelVientoWFN WaterFootprintNetworkWWF WorldWildlifeFund

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RESUMENEJECUTIVO

ElobjetivodelpresenteestudioconsisteenaplicarlametodologíadeEvaluacióndeHuellaHídricaalsectorbananeroenRepúblicaDominicanaconel findeproponerestrategiasderespuesta dirigidas a un uso más sostenible del agua en la región, a un aumento de laproductividadylacompetitividad,yaunareduccióndelahuellahídricaysusimpactosenlas cuencas de interés, lo cual en últimas redunda en unamejor calidad de vida para losproductores dominicanos. Esto se hace dentro del marco del programa especial BAM,“Medidas de Acompañamiento del Banano”, está dirigido a los 10 principales paísesproductoresdebananodelgrupodepaísesACP,conelapoyodelaUniónEuropea.Se tomó una muestra de 102 productores bananeros, 72 ubicados en las provincias deMontecristiyValverde,y30enlaprovinciadeAzua,conelfinderecolectarlainformaciónnecesariaparael estudio. Seevaluó lahuellahídricaazulyverdede la faseagrícolaparaestosproductores,yposteriormenteserealizóelanálisisdesostenibilidadaniveldefincayaniveldecuencadeestashuellashídricas.Alosproductoresdelamuestratambiénsehizounaencuestasobresuspercepcionessobreelcambioclimático,susopinionessobreelsistemaderiegoactual,propuestasparamejorarlaeficienciadeaplicaciónydeestamaneraasegurarelaccesoaaguaderiegoenelfuturo.Laencuestarelevaquelosproductoressientenlosefectosdelcambioclimático,entérminosdemenor precipitación y lluvíasmás irregulares.Muchos han experimentado escasez deagua y una reducción de productividad, y están preocupados sobre el acceso a suficienteaguaderiegoenelfuturo.La huella hídrica total promedio del banano fue de 520.8 m3/t (66% azul, 34% verde),indicando la fuerte dependencia del agua de riego para la producción de banano enRepúblicaDominicana.Seencontróunavariabilidadimportanteenlosresultadosdehuellahídrica por finca, puesto que la huella hídrica depende tanto del uso de agua del cultivocomodelosrendimientos.Elanálisisdesostenibilidadaniveldefincadelashuellashídricasobtenidas,muestraquede manera general existe un gran potencial de optimización de la gestión del riego delbanano en República Dominicana. Se empleó elmodelo GAWFC (Geographic AgriculturalWaterFootprint,desarrolladoporGSI)conelfindesimularelbalancedeaguaenelsueloporfinca,teniendoencuentatodaslasentradasysalidasdeagua.GAWFCmuestraquelospatrones de riego actuales no tienen en cuenta las necesidades hídricas del suelo ni delcultivo.Seriegaenmuchoscasosenexcesoporaplicación,esdecir,másdeloqueelsuelopuede posiblemente almacenar. Esto conlleva a grandes desperdicios de agua y a otrasconsecuencias como lixiviación de nutrientes, grandes volúmenes de agua contaminados,erosión,elevacióndelnivelfreático,aumentoenloscostosdeproduccióndebidoabombeoexcesivo,deteriorodelsueloysalinidaddelsuelo,entreotros.Esta situación tiene que ver en parte con lamanera y la tecnología con que el productorriega su plantación de banano, y en parte con la manera en que las Juntas de Regantesadjudicanelaguaalosproductores.De otro lado, GAWFCmostró que debido al espaciamiento entre aplicaciones de riego, elcultivodebananosufreestréshídricoporfaltadeagua,disminuyendoenproductividad.

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Aniveldecuenca,sedeterminóquetantolascuencasdelosríosYaquedelNortecomoladelYaquedelSursufrenimportantesnivelesdeestréshídrico.ElríoJuraporejemplo,delvalle de Azua, permanece seco todo el año durante sus últimos 15 kilómetros. Lospronósticosparaelaño2030muestranqueestasituaciónseagravará.Se recomienda realizar un programa intenso de capacitación para elmanejo del riego enRepúblicaDominicana.Laoportunidadesgrandepueshaymuchopotencialparamejorarlagestióndelriego,másenarmoníaconlasnecesidadeshídricasdelcultivoydelsuelo.Elviernes7deabrilseorganizóuntallerdediscusiónderesultadosenellocaldelaJuntadeRegantesdeMao, tantode laevaluaciónde lahuellahídricacomode laencuestaentreproductores, con representantes de los productores, sector privado, gremios, Juntas deRegantes, ONGs, el proyecto BAN (EU) e instituciones gubernamentales. Después de unasesiónplenariaconvariaspresentaciones,laaudienciadedividióentresgruposdetrabajo,deacuerdocontresdimensiomesrelevantes: lafincaylaparcela;eldistritoderiegoylasJuntasdeRegantes;ylascuencashidrológicas.Cadagrupopresentósobreel trabajoen losgruposy lasconclusionesyrecomendacionesfuerondiscutidosenlareuniónplenaria.En la plenaria, había gran grado de aceptación de las recomendaciones de los grupos detrabajo. A nivel de finca, se recomienda adecuar niveles de riego de acuerdo con lascaracterísticasde suelo,nivelesdeprecipitacióny con loque laplanta realmentenecsita.Esto implica ir adoptando principios de riego de precisión y ahorrar agua, de una u otraforma, tomando en cuenta las infraestructuras y condiciones tecnológicas de riegoexistentes y potenciales. A nivel de distritos de riego, se recomienda a las Juntas deRegantesmonitorear el clima y planificarmejor las entregas de agua, de acuerdo con lasnecesidadesydemandareal, y tomandoencuentanivelesdeprecipitación.Anivelde lascuencas hidrolócias, se recomienda integrar y reforzar el cumplimiento de leyes yregulaciones,y la introduccióndeunmecanismoparaelpagoporserviciosambientalesaproductores e iniciativas en las cuencas altas, que deben contribuir a su conservación ypotenciarsupapelenlaregulacióndelciclohidrológicoyenelalmacenamientodeagua.Transitaraunsistemaderiegodeprecisiónenlasfincasbananeras,conapoyodelasJuntasdeRegantes,conservarlosrecursosaguaysuelo,monitorearelclimayelusorealdelaguamediantemedidores,larecoleccióndedatosrelevantes:estosfueronlosmensajescentralesde la audiencia. Un conjunto de inversiones y medidas coherentes deben contribuir a lacapacidad de adaptación, la sostenibilidad y competitividad del sector bananero en laRepúblicaDominicana.Un hilo comun de la discusión fue la gran preocupación sobre los efectos del cambioclimáticoparael sectorbananeroengeneralyel futuroaccesode losproductoresaaguaparariegoenparticular.Hayunatendenciainnegablehaciamenosprecipitacionesytemperaturasmásaltas,loqueresultaenmenosaguadisponibleparariegoyparaotrosfinesamedianoylargoplazo.Almismotiempo,elcambioclimáticoprovocamásvariabilidadenelclima,incluyendolluviastorrenciales y huracanes más frecuentes y fuertes, causando grandes pérdidas entreproductoresafectados.Eldeteriorodelascuencascontribuyeaúnmásaunavulnerabilidad

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más elevada de las plantaciones de banano y comunidades rurales ante períodos secos yprecipitacionesintensas.Este contexto requiere de respuestas integrales a nivel de fincas, distritos de riego yconservacióndecuencas,paramejorarsistemasderiego,ahorraragua,protegerelrecurso,parafortalecerlaresilienciadesistemasdeproducciónydelascomunidadesruralesenlaszonasbananerasanteelcambioclimático.Laimplementacióndeunaestrategiaexitosadeadaptación es un desafío fundamental del sector a fin de mantener su competitividad yviabilidadenelfuturo.La evaluaciónde lahuellahídrica enel sectorbananeroha sidoun instrumentoutil paradespertarinterésymayoresnivelesdeconscienciaentremultiplesstakeholdersdelsectorbananero en la República Dominicana, tanto privados como gubernamentales, sobre laimportanciadeunmanejomássostenibledelaguaparariego.

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AGRADECIMIENTOS

AgradecemosalequipotécnicodeFundaciónCompite,enespecialaSergioTejada,ManuelSánchez, German Pichardo y Guillermo Pichardo, quienes apoyaron la campaña derecoleccióndedatosyelprocesamientodelosmismos.De igual forma agradecemos la colaboración de las Gerencias de las Juntas de RegantesYSURA (AZUA), ULISES FRANCISO ESPAILLAT, MONSIEUR BOGAERT, MAO, HORACIOVAZQUEZY FERNANDOVALERIO, quienes a través de su personal técnico realizaron ellevantamientodecampo.TambiénagradecemosaMesfinMekonnendelaUniversidaddeNebraskaporcompartirsuherramientaparaelcálculode lahuellahídricadeproductosagrícolas,quesirviódebaseparaeldesarrollodelaherramientadesoftwareGAWFCusadaenesteestudio.

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1.INTRODUCCIONLaproduccióndebananoesunaactividadeconómicaimportanteenRepúblicaDominicanacon exportaciones estimadas en 330.6 millones de dólares para el año 2014 y en 307.1millonesdedólaresparaelaño2015,correspondiendoaproximadamenteaun0.5%delPIBnacionalenel2015(BancoCentral,20151).ElprogramaespecialBAM,“MedidasdeAcompañamientodelBanano”,estádirigidoalos10principalespaísesproductoresdebananodelgrupodepaísesACP.Esteprogramacuentacon el apoyo decidido de la Unión Europea y tiene por objetivo el aumento de lacompetitividad del sector bananero de una manera sostenible e inclusiva, de modo quepermitacompensarlapérdidadeprotecciónarancelariaquederivadelacuerdode2010enla OMC sobre el comercio del banano2. El presente proyecto y su objetivo general seenmarcan dentro del programa BAM para República Dominicana, específicamente en lamejoríadelaeficienciaenelusodelrecursohídricoparaelcultivodelbanano.República Dominicana es elmayor país exportador de banano orgánico en la actualidad,supliendo el 80%de la demandamundial. Por otro lado, aproximadamente el 70%de laproducción nacional es orgánica, mientras que otro 20% se encuentra en transición.Además,un98%detodalaproducciónnacionalsehacertificadocomodecomerciojusto3.SegúndatosdelaFAO,eláreasembradoconbananoincrementódeunpocomásde14milhectáreasen2000amásde25milhectáreasen2014(FAOStat,20174),loquenosdaunaimpresiónsobreeldinamismodelsector.ElrecursohídricoenlaRepúblicaDominicanaseencuentrabajounapresióncreciente,porelaumentoenlademandaparadiferentesusos.Elcontextodelcambioclimático,queincidedemaneracomplejaenelciclohidrológico,no fueobjetodelpresentetrabajo,peroesunfactor importantea tomarencuenta.Losefectosyconsecuenciasparaelsectorbananeroameritenmayorestudio.El objetivo de este estudio consiste en aplicar la metodología de Evaluación de HuellaHídrica a todo el sector bananero en República Dominicana con el fin de proponerestrategias de respuesta dirigidas a un uso más sostenible del agua en la región, a unaumentode laproductividady la competitividad,yaunareducciónde lahuellahídricaysusimpactosenlascuencasdeinterés,locualenúltimasredundaenunamejorcalidaddevidaparalosproductoresdominicanos.

1http://www.bancentral.gov.do2Informaciónprovenientedelostérminosdereferenciasuministradosparaesteestudio.2Informaciónprovenientedelostérminosdereferenciasuministradosparaesteestudio.3http://www.diariolibre.com/economia/republica-dominicana-exporta-cerca-del-80-del-banano-organico-del-mercado-mundial-KM34283964http://www.fao.org/faostat/es/#data/QC

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2.DESCRIPCIONDELAZONADEESTUDIOLaproducciónbananeraenRepúblicaDominicanaseencuentraconcentradaenlasregioneshidrográficas del Yaque del Norte y Yaque del Sur. Cuenta con alrededor de 1600productoresubicadosprincipalmenteenlasprovinciasdeMontecristi,ValverdeyAzua.Elcenso bananero (2014) permitió identificar los parajes5 en República Dominicana conactividadbananera,comosemuestraenlasfiguras1ay1b.

Figura1a.Localizacióndeparajesbananeros(enrojo)enRepúblicaDominicana.Enamarillosepresentanlasprovinciasenlascualessecentrólarecoleccióndedatosparaesteestudio,enlazonaNorte(MontecristiyValverde)yenlazonaSur(Azua).

5UnidadpolíticamáspequeñaenRepúblicaDominicana.

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Figura 1b. Localización de parajes bananeros (delineados en rojo) en relación a lassubcuencasdeinterésenlaregiónhidrográficadelYaquedelNorte(nortedelpaís,provinciasMontecristi y Valverde; en azul) y del Yaque del Sur (sur del país, Azua; en verde). (Paraalgunosdetalles,verAnexo16).SubcuencasYaquedelNorteLaproducciónbananeraseobservasobreelvallecentraldel ríoYaquedelNorteyen lassubcuencas perpendiculares al eje del valle central, en las laderas del terreno.Políticamente,estosproductoresseubicanensumayoríaenlasprovinciasdeMontecristiyValverde.Delos1618productoresregistradosenelcensobananero,el69%selocalizaenestasdosprovincias.SubcuencaYaquedelSurLa producción bananera se encuentra distribuida sobre las subcuencas de los ríos Jura,Tábara, Vía, San Francisco, Grande, Chiquito y la Zanja, que son pequeñas y desembocandirectamentealmar,alsurdelpaís.ElríoJurapermanecesecolamayorpartedelañoensus últimos 15 km,mientras que el río Tábara es de poco caudal y su cauce se usa paratransportar agua transferida de la cuenca del río Yaque del Sur. Políticamente, estosproductoresseubicanenlaprovinciadeAzua.Delos1618productoresdelcensobananero,27%selocalizanenAzua.

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3.METODOLOGIAYDATOSEMPLEADOSEn este estudio se aplicó la metodología de Evaluación de Huella Hídrica según ha sidodescrita en el Estándar Global del Manual de Huella Hídrica (Hoekstra et al., 2011), ydesarrolladoporlaRedInternacionaldeHuellaHídrica(WaterFootprintNetwork6).La Evaluación de Huella Hídrica consta de 4 fases, a saber: (1) definición de objetivos yalcance, (2) contabilización de huella hídrica, (3) análisis de sostenibilidad de la huellahídrica,y(4)formulacióndeestrategiasderespuesta,comosemuestraenlafigura2.

Figura2.Lascuatrofasesdelahuellahídrica(Hoekstraetal.,2011).

3.1DefinicióndeObjetivosyalcanceEstafaseesfundamentalpuesunadefiniciónclaradelosobjetivosyelalcancedelestudiofacilita la toma de decisiones y la formulación de suposiciones adecuadas a lo largo delmismo. Los objetivos y alcance de este estudio fueron definidos en conjunto con losmiembrosdeesteconsorcio,laFundaciónDominicanaCompite,TASTE/AgrofairyGSI.

3.1.1ObjetivosyalcanceObjetivoElobjetivodelestudioconsisteenevaluarlahuellahídricaazulyverdeparalafaseagrícolade producción de banano en República Dominicana, teniendo en cuenta las fases decontabilizacióndeestahuella,suanálisisdesostenibilidady la formulacióndeestrategiasderespuestaconelfindealcanzarunusomássostenibledelrecursohídricoporpartedelsectorbananeroenelpaís.AlcanceEl alcance define los límites del estudio según los objetivos propuestos. Se acordó que elestudioseenfocaráenlafaseagrícolaporseréstalaquehaceelmayoraportea lahuellahídrica(GSI&TASTE,2013),ylaquepermiteformularestrategiasrelativasalriego.Otrosaspectosacordadosparaelalcancedelestudioson:

- ComponentesdelaHuellaHídrica:Seevaluaronlashuellashídricasazulyverde.Lahuella hídrica azul agrícola corresponde al consumo de agua azul por parte delcultivo,esdeciraguasuperficialosubterráneaevapotranspiradaporelmismo.Lahuellahídricaverdeagrícolacorrespondealconsumodeaguaverde,esdeciragua

6www.waterfootprint.org

Fase1.Definicióndeobjetivosyalcance

Fase2.ContabilizacióndeHuellaHídrica

Fase3.Análisisde

sostenibilidaddelahuellahídrica

Fase4.Formulacióndeestrategiasderespuesta

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quehasidoalmacenadaenelsuelocomohumedadprovenientedelaprecipitaciónyqueesevapotranspiradaporelcultivo.

- Alcance espacial: Para evaluar la huella hídrica del sector bananero, se tomaron

datos detallados sobre prácticas agrícolas y de riego para una muestra de 102productores, localizadosenlasprovinciasMontecristi,ValverdeyAzua(veraparte3.1.2.paradetallessobrelamuestradeproductores).

- Resolución temporal: Se obtuvieron resultados a nivel mensual (promedio

multianual)apartirdeunbalancediariodeaguaenelsuelo,empleandolosdatosclimáticosmensualesmultianualesproporcionadosporONAMET7.

- Alcancetemporal:Losañosbaseparalatomadedatosdecampoesel2015–2016,

especialmenteenloqueconcierneprácticasagrícolas,deriegoyrendimientos.Paralosdatosclimáticos,seemplearonpromediosmensualesmultianualesentreelaño1971y2001;segúnlabasededatosdeONAMET.

- Evaluacióndesostenibilidadde lahuellahídricaazul: Esta se realizará teniendo en

cuentaelenfoquedecuenca,enelcualseanalizaestahuellahídricadesdeelpuntodevistadedisponibilidaddeaguaazulenlascuencasdeinterés.Estaevaluaciónserealizará a partir de información local secundaria, disponible públicamente. Laevaluaciónde lasostenibilidadde lahuellahídricaverdeaniveldecuencasedejópor fuera del alcance de este estudio, mientras que se incorporó el análisis desostenibilidaddelusodelaguaverdeaniveldefinca.

- Tipo de datos empleados: Para la información de los productores, se utilizó

información primaria, generada dentro del marco de este estudio a través de latoma de datos locales. La información climática consiste en información puesta adisposiciónporpartedeONAMET.

3.1.2DescripcióndelamuestradeproductoresempleadaparalaevaluacióndehuellahídricadelsectorTeniendoencuentauntamañodelUniversode1553productores(provinciasMontecristi,Valverde y Azua), se estimó que una muestra de 102 productores permite obtenerrepresentatividaddelUniversocompleto,conunniveldeconfianzadel90%yunmargendeerrordel8%8.Paradefinirlosproductoresaentrevistar,serealizaronlossiguientespasos:

- Sedecidió enfocarse geográficamente en las provinciasdeMontecristi, Valverde yAzua,porcontaréstasconun96%delaproducciónbananeranacional,facilitandolalogísticaderecoleccióndedatos.

- Se entrevistaron 72 productores en la zona Norte (Montecristi y Valverde) y 30productores enAzua,manteniendo así unaproporción similar a la existente en eluniversobananeroDominicano(69%enMontecristiyValverde,27%enAzua).

7ONAMET,OficinaNacionaldeMeteorología,http://www.onamet.gov.do8http://www.netquest.com/es/panel/calculadora-muestras.html

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- En la zona norte, se realizó una división geográfica entre el valle central y sus

subcuencas perpendiculares. A partir de esta división, se seleccionaron losproductoresaentrevistardemaneraaleatoria.

- Enlazonasur,serealizóunaselecciónaleatoriadeproductores.

Lafigura3presentalalocalizacióndelosproductoresseleccionadosparalamuestra.

Figura3.Localizaciónde los102productores seleccionadospara lamuestraenesteestudio(enpuntosamarillos).

3.2ContabilizacióndelaHuellaHídricaLahuellahídricaagrícolatotaldelcultivocontabilizaelusodeaguaporpartedelmismo,ypuedereportarseenunidadesdevolumenporunidaddeárea,oenunidadesdevolumenporunidaddepeso.Estaúltimasecalculaempleandolosrendimientosagrícolas.Elusodeagua del cultivo (UAC) se calcula como la sumatoria de la Evapotranspiración real (ET)desdelafechadeplantajehastalafechadecosecha:

𝑈𝐴𝐶!"#$" = 10 × 𝐸𝑇!"#$"

!"

!!!

𝑈𝐴𝐶!"#$" = 10 × 𝐸𝑇!"#$"

!"

!!!

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Endonde:UACverde:Usodeaguadelcultivo,componenteverde,m3/haUACazul:Usodeaguadelcultivo,componenteazul,m3/haETverde:Evapotranspiracióndiariadelcultivo,componenteverde,mmETazul:Evapotranspiracióndiariadelcultivo,componenteazul,mmpc:periododecrecimientodelcultivoElfactor10enlasecuacionesseincluyeparatransformarunidadesdemilímetrosametroscúbicosporhectárea.Yteniendoencuentalosrendimientos:

𝐻𝐻!"#$ = 𝑈𝐴𝐶!"#$

𝑅

𝐻𝐻!"#$" = 𝑈𝐴𝐶!"#$"

𝑅

Endonde:HHazul:HuellaHídricaazul,m3/tHHverde:HuellaHídricaverde,m3/tR:Rendimientos,ent/haBalancedeaguaenelsueloparaobtencióndelaEvapotranspiracióndelcultivoLaEvapotranspiracióndiariadelcultivosecalcularealizandounbalancedeaguaenelsueloaniveldiarioalolargodetodoelperiododecrecimientodelcultivo,yteniendoencuentatodaslasentradasysalidasdeaguaenlacolumnadesuelodondeseencuentranlasraíces.Entradas: Precipitación y riego. Salidas: Evapotranspiración, escorrentía y percolaciónprofunda.Enelcasodelbanano,puestoquese tratadeuncultivoperenne, sucicloesde365 días, y en lugar de fecha de plantaje, se asume que la fecha de inicio del ciclocorresponde al 1º. de Octubre, después de que ha empezado la estación lluviosa másimportanteenRepúblicaDominicana.Conelfindesimularelbalancediariodeaguaenelsueloparalas102fincasdelamuestra,sedesarrollóunaherramientadesoftware,empleandorecursospropiosdeGSI(fueradelosobjetivos definidos para este proyecto en los términos de referencia del mismo). Esteprograma ha sido denominado GAWFC (Geographical Agricultural Water FootrpintCalculator,porsussiglasenInglés),ysebasaen la teoríayconceptosestandarizadosporFAO(Allenetal.,1998)paraelcálculodelosrequerimientosdeaguadeuncultivo.GAWFCfue validado empleando el modelo CROPWAT de la FAO. El anexo 1 presenta unadescripcióndetalladadeestemodeloysuvalidación.ParaelcálculodelaEvapotranspiraciónempleandoelprogramaGAWFC,serequierendatosde entrada geo referenciados por productor, a saber: datos climáticos (precipitación yevapotranspiracióndereferencia),deriego,delsueloydelcultivo.Latabla1presentaun

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resumendelosdatosdeentradarequeridosparaaplicarGAWFCalos102productoresdelamuestrabananera.Tabla1.Resumendedatosdeentradarequeridosparaelcálculodelashuellashídricasazulyverdepara102productoresbananerosenRepúblicaDominicana.Datosdeentrada

Cómoseobtuvo? Comentario

Climáticos Se determinó laestación de ONAMETmás cercana a cadafinca. Ver anexo 2 paralocalización deestaciones y datos deprecipitación.

Setomarondatosmensualesmultianualesdeprecipitación(P),díasdeprecipitaciónalmes,temperatura(T)máximaymínima,velocidaddel viento (VV), radiación solar (RS) yhumedad relativa (HR). Todas las estacionescontaron con datos de P y T. Cuando laestaciónnopresentódatosdeVV,RSyHR,setomaron los datos correspondientes máscercanos. Todos los datos se verificaron atravésdeunacomparaciónconlosdatosdelabasededatosglobaldelaFAONewLocClim.

Delcultivo Se determinaron apartir del diálogo conlosproductoresdurantelacampañadecampo;ya partir de Allen et al.,1998 (base de datosglobaldelaFAO).

Apartirdelosproductores:fechadeiniciodelciclo,profundidadradicular.DelaFAO:duraciónendíasdecadaetapadelcultivo, coeficiente del cultivo, y fracción deagotamientocrítica.

Rendimientos Calculados a partir deinformaciónsuministrada por losproductores sobrerendimientossemanales mínimos ymáximos semanales enlos meses de menor ymayorproducción.

El buen conocimiento de la situación localbananera y las continuas discusiones conproductores, muestran que los rendimientosen República Dominicana están entre 1 y 3cajas por tarea a la semana. Un rendimientopor debajo de 1 caja/tarea/semana no essostenible financieramenteparaelproductory un rendimiento por encima de 3cajas/tarea/semana no es realista. Losproductores se mostraron renuentes asuministrarundatopromedioderendimientoanual por finca, por temor a vercomprometidos sus subsidios. Por eso debióestimarseapartirdelainformaciónindirectacompartida. Aquellos datos por encima de 3cajas/tarea/semana fueron eliminados y ensulugarseempleóelpromediodelamuestra.

Suelo Textura del suelo, apartir de entrevistadirecta a losproductores

El contenido total de agua del suelo sedeterminó por tipo de suelo basándose enAllenetal.,1998;yendatosdelaUniversidaddeCornell9(2016).

9https://nrcca.cals.cornell.edu/soil/CA2/CA0212.1-3.php

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Datosdeentrada

Cómoseobtuvo? Comentario

Riego Aforosdirectosdelaguaregada por finca de lamuestra, y entrevista aproductores sobrefrecuenciaderiego.

Las fechas exactas de riego para todo el añonosepudieronconocerpues losproductoresno llevan un registro, pero se asumieronbasándose en la información suministradasobre turnos de riego al mes y hábitos deriego.LosaforosdirectosenMontecristiyValverdeno sepudieron realizarpara10de las fincasdebidoa las inundacionesquecaracterizaronel último trimestre del año en RepúblicaDominicana.Sinembargo,lacantidadderiegose determinó para las fincas afectadasteniendo en cuenta la capacidad de lasbombas y las dimensiones de los canales deriego.

El anexo 3 presenta el documento de captura de datos que se empleó para la toma deinformacióndecampodelos102productoresbananerosanalizadosenlamuestra.

3.3.AnálisisdesostenibilidaddelahuellahídricaElanálisisdesostenibilidadserealizóteniendoencuentadosnivelesaloscualesesposibletomaracción:aniveldefincayaniveldeSubcuenca.

3.3.1.AniveldefincaSe realizó una comparación entre los requisitos de riego para que el cultivo crezca sinninguna limitación hídrica, a nivel diario, y la forma como se desarrolla el riego en larealidad, empleando GAWFC. De este modo se estimó el aprovechamiento del riego,calculadodelasiguientemanera:

𝐴𝑝𝑟𝑜𝑣!"#$% = 𝐴𝑔𝑢𝑎 𝑑𝑒 𝑟𝑖𝑒𝑔𝑜 𝑒𝑣𝑎𝑝𝑜𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑝𝑖𝑟𝑎𝑑𝑎 𝑝𝑜𝑟 𝑒𝑙 𝑐𝑢𝑙𝑡𝑖𝑣𝑜 𝑒𝑛 𝑢𝑛 𝑎ñ𝑜,𝑚𝑚

𝑅𝑖𝑒𝑔𝑜 𝑎𝑝𝑙𝑖𝑐𝑎𝑑𝑜 𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑚𝑝𝑜 𝑒𝑛 𝑢𝑛 𝑎ñ𝑜,𝑚𝑚

Posteriormenteserevisó lamaneracomoocurreelriegoaniveldiarioparaciertas fincasseleccionadas(aquellasconunaprovechamientodelriegomuybajoomuyalto),conelfindeganarmayorconocimientosobreelpatrónderiegoylasprácticasdelsector.Deigualmanera,seanalizóelgradodeaprovechamientodelagualluvia,teniendoencuentael balance de agua diario en el suelo y los patrones de riego actuales. Básicamente, si seriegajustoantesdeuneventodeprecipitación,elsueloestarámáshúmedoyportantolalluviasepodráaprovecharmenos,pasandoaserunapérdidadeagua.Finalmente, se analizó el patrón de riego existente teniendo en cuenta los resultadosobtenidossobreaprovechamientodelriegoylaprecipitación.

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3.3.2.AniveldeSubcuencaSerevisaronlosdatosdeestréshídricoprovenientesdelabasededatosdeAqueduct10asícomo algunas fuentes locales con el fin de poner los resultados de huella hídrica y delanálisisdesostenibilidadaniveldefincadentrodelcontextodelascuencasdeinterés.

3.4.FormulacióndeestrategiasderespuestaParaformularestrategiasderespuesta,eraimportanteconocerlasituaciónobjetivadeusodeaguaparaelcultivodebananoydelahuellahídrica.Adicionalmente,eraimportantetambiénconocerladinámicadelsectorylastendenciasencuantoatemasdesostenibilidadenelmercadodedestino,especialmenterelacionadoconeltemadeagua.Para conocer la dinámica del sector, se analizaron fuentes estadísticas de la FAO ydocumentosdelPNUD.Para analizar la importancia creciente del manejo de agua en cadenas de comerciosostenible,seconsultaronvariosdocumentosdelWaterFootprintNetwork(WFN)elWorldWildlifeFund(WWF)ylaAllianceforWaterStewardship(AWS).Para la formulación e implementación de estrategias de cambio, es crucial contar con laparticipaciónmotivadadelosprincipalesactores:losproductoresysusorganizaciones.Poresta razón, era importante también conocermás sobre la percepción de los productoressobre temas relevantes, como el cambio climático, los métodos de riego, los problemasexperimentadosenelaccesoyladistribucióndeagua,solucionespropuestasparamejorarlaeficienciaenelusodeagua,lavisióndefuturo.Paratalefecto,seejecutóunaencuestaentre102productores(losmismosconquienesserecolectarondatossobreelusodelaguaderiegoparael cálculode lahuellahídrica)conmás de 75 preguntas11. En el análisis de la base de datos de las respuestas, se trató deanalizarsihaycoincidenciaentrelasrespuestasdelosproductoresylosdatossobreelusodelaguaylahuellahídrica.Casi un 30% de las encuestas fue ejecutado en Azua, y un 70% en la zona Norte, en lasprovinciasdeMonteCristiyValverde.

Tabla2.Localizacióndeproductoresencuestados(porProvincia).Respuesta Frecuencia Porcentaje

Azua 30 29,4MonteCristi 33 32,4Valverde 39 38,2

Total 102 100,0

10http://www.wri.org/resources/data-sets/aqueduct-water-stress-projections-data11Paraelformulariodelaencuesta,verAnexo5

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Losproductoresentrevistadospertenecenadistintosdistritosderiego,administradosporlassiguientesJuntasdeRegantes.

Tabla3.Localizacóndelosproductoresencuestados(pordistritoderiego/JuntadeRegantes)

Respuesta Frecuencia Porcentajeválido

UlisesFranciscoEspaillet 22 21,6MonsieurBogaert 12 11,8Mao 8 7,8HoracioVásquez 17 16,7FernandoValerio 13 12,8Ysura(Azua) 30 29,4

Total 102 100,0EnlastablasygráficosenelAnexo6yenAnexo10seencuentraunperfilmáselaboradodelosproductoresencuestados.Los resultados del análisis de la huella hídrica y su sostenibilidad, y los resultados de laencuesta, se presentaron en un pequeño taller virtual el 9 de marzo con GSI, TASTE /Agrofair,elequipodeDominicanaCompiteyvariosespecialistasdelproyectoBAN,paraunanálisispreliminar.Elviernes7deabril,seorganizóuntallermásamplio,conproductores,institucionesgubernamentales,elsectorprivadoyotrosstakeholdersyconmiembrosdelconsorcio.Enestetallerseformularonideasparaestrategiasintegralesdereduccióndelahuellahídricaydemejoradelaeficienciaenlaaplicaciónyproductividad,enconjuntoconlos participantes, a nivel de la parcela, a nivel de los distritos de riego de las Juntas deRegantesyaniveldelascuencashidrológicas.Paramayoresdetalles,versección5deesteinformeyvariosAnexos.

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4.RESULTADOS

4.1Contabilizacióndelahuellahídrica

4.1.1.HuellaHídricadelasfincasdelamuestraElpromediodehuellahídricatotaldelamuestraesde520.8m3/t.Estevalorseencuentrapordebajodelpromedioglobaldelahuellahídricaazul+verdedelbananoestimadoporlaWater Footprint Network12 , cuyo valor es 759 m3/t (esta comparación se presentaúnicamentecomounareferencia).De lahuellahídrica totalpromediode lamuestra, 66%correspondeahuellahídrica azul(344.2m3/t)y34%ahuellahídricaverde(176.6m3/t),confirmandolafuertedependenciadelaguaderiego(aguaazul)paralaproduccióndelbananoenRepúblicaDominicana.Estodifiere con respecto a la tendencia global, cuya repartición según la Water FootprintNetwork13esde87.5%y12.5%paralashuellashídricasverdeyazulrespectivamente(664m3/ty95m3/t,parauntotalde759m3/t), indicandoqueanivelglobal, laproduccióndebanano se basa sobre todo en el agua verde, es decir que se desarrolla en condicionesclimáticasmáshúmedasqueenlaRepúblicaDominicana.La figura4muestra losresultadosdehuellahídricaazulyverdepara las102 fincasde lamuestraenunidadesdem3/t.Elvalordehuellahídricamáximoencontradoesde938m3/ty el mínimo es de 347.8m3/t, demostrando que hay una importante variabilidad en losresultados, la cual se explicará en el siguiente aparte. La tabla2presentaun resumenderesultados,comparandolasfincasdelamuestraenlazonaNorte(Montecristi+Valverde)ylazonasur(Azua).

Figura4.HuellaHídricaazulyverdeparalas102fincasbananerasdelamuestraenRepúblicaDominicana.MonteCristi+Valverde:Fincas1a72.Azua:Fincas73a102.

12WFN,productgallery,http://waterfootprint.org/en/resources/interactive-tools/product-gallery/.13idem

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Tabla4.Resumenderesultadosdehuellahídricaparalamuestradefincasbananerasen

RepúblicaDominicana*

MuestraNorte MuestraSur Muestra

Mont+Valv Azua total

(72fincas) (30fincas) (102fincas)

HHtotal,promedio,m3/t 506.0 556.3 520.8HHtotal,max,m3/t 780.1 938.3 938.3HHtotal,min,m3/t 347.8 356.9 347.8HHtotal,desvst,m3/t 68.3 133.6 95.2HHverde,promedio,m3/t 160.7 214.7 176.6%HHverdedeltotalpromedio 32 39 34HHazul,promedio,m3/t 345.2 341.7 344.2HHazul,max,m3/t 546.3 656.9 656.9HHazul,min,m3/t 171.4 191.8 171.4HHazul,desvst,m3/t 62.5 99.1 75.1%HHazuldeltotalpromedio 68 61 66Rendimiento,t/ha/año 36 32 35Riegopromedio,m3/ha/año 26,091 19,664 24,220Precipitaciónpromedio,mm/año 671.5 695.6 678.6UACtotal,m3/ha 18,072 16,878 17,721UACverde,m3/ha 5,730 6,460 5,945UACazul,m3/ha 12,342 10,418 11,776

Requisitodeaguadelcultivo#,m3/ha 19,554 21,366 20,087*HH:HuellaHídrica,UAC:Usodeaguadelcultivo#ElrequisitodeaguadelcultivoestambiéncalculadoporGAWFC.Estatablaindicaqueelrequisitodeaguaporpartedelcultivo(aguaqueelcultivorequiereparacrecersuficientemente,sinestréshídrico)esenpromediomayorenlazonasur(Azua;21,366m3/ha)queen lazonanorte(MontecristiyValverde;19,554m3/ha).Estosedebesobre todo a la diferencia en las condiciones climáticas de las zonas. Sin embargo, el usototaldeaguadelcultivoesmenorenAzua, indicandoqueelcultivoseencuentraallímásestresado hídricamente por falta de agua. En Azua, el cultivo usa (evapotranspira) enpromedio 79% del agua que verdaderamente requiere, mientras que en Montecristi yValverdesuequivalenteesdel92%.Puestoquelahuellahídricadependeinversamentedelrendimiento,ylosrendimientosenAzuasonmenoresconrespectoaMontecristiyValverde,lahuellahídricaportoneladadebanano es enAzuamás alta. El componente verdede la huella hídrica enAzua (39%) esmayorqueenMontecristiyValverde(32%)porquelaprecipitaciónpromedioenAzuaestambiénmayor(veranexo2conunresumensobrelasprecipitacionesenlazona).

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4.1.2VariabilidaddelosresultadosdehuellahídricaComo se explicó enel capítulo3, lahuellahídrica expresadaenm3/tdependedelusodeagua del cultivo y de los rendimientos, siendo particularmente sensible e inversamenteproporcionalalosrendimientos,talycomolomuestralafigura5.Entremásbajoelrendimiento,másaltalahuellahídrica.

Figura5.RelaciónentrelaHuellaHídricatotal(azul+verde)ylosrendimientosdelamuestrade102productoresdebananoenRepúblicaDominicana.Debido a que los datos de rendimientos no son enteramente confiables como se explicóanteriormente14,esútilanalizarlavariabilidaddelosresultadosdesdeelpuntodevistadeusodeaguadelcultivoenm3/ha,talycomosemuestraenlafigura6.Losbajosvaloresdeuso de agua del cultivo, como por ejemplo para la finca número 91, se explican por unvolumen de riego muy bajo comparativamente con los volúmenes de riego de toda lamuestra.Porejemplo,el riegopromedioen lamuestra total fuede24,220m3/ha/año.Lafinca91,ubicadaenAzuarecibió6,000m3/ha/año,elvalormásbajoderiegoencontradoenlamuestra.

14 No fue posible adquirir datos precisos y directos de parte de los productores sobre losrendimientosagrícolas.Losproductoresestuvieronrenuentesasuministrareldato,debidoatemoraverafectadossussubsidios.Fuenecesarioestimarelrendimientoconbaseeninformaciónindirectacapturadaenlaencuestarealizadaalosproductores.

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Figura 6. Uso de agua verde y azul del cultivo de banano para los 102 productores de lamuestraenRepúblicaDominicana,m3/ha.MonteCristi+Valverde:Fincas1a72.Azua:Fincas73a102.Nótesequeelusodeaguadelcultivopromedioparatodalamuestraesde17,721m3/ha,deloscuales11,776m3/hacorrespondenalusodeaguaazul(huellahídricaazulantesdedividir por el rendimiento). Por su parte, el riego promedio de toda la muestra fue de24,220 m3/ha. Con esto se ilustra que existe una diferencia importante entre la huellahídricaazulyelvolumenderiego.

4.1.3.EvoluciónmensualdelusodeaguadelcultivoLavariaciónmensualdelusodeaguaverdeyazuldelcultivomuestralosmesesdelañoenloscualesésteconsumemásagua(figura7).TantoenMontecristi/ValverdecomoenAzua,predomina el consumo de agua azul (agua de riego) durante todo el año. Sólo en AzuadurantelosmesesdeSeptiembreyOctubrepredominaelconsumodeaguaverde.Estosedebealaumentodelasprecipitacionesduranteestosmeses(veranexo2).EnMontecristi/Valverde, losmeses conmayor uso de agua del cultivo son losmeses deMayoaAgosto,quecorrespondena losmesesdemayorestemperaturas,mayorvelocidaddel vientoymayornúmerodehorasde sol, los cuales tienenuna influenciaproporcionalsobrelaEvapotranspiracióndelcultivo.En el caso de Azua, la situación es ligeramente diferente. Como el cultivo sufre estréshídrico,esdecirnorecibetodaelaguanecesariaparasulibrecrecimiento,elusodeaguadelcultivoaumentaenlosmesesdemayorprecipitación(Mayo,AgostoySeptiembre),pueséstecuentaconmayorcantidaddeaguadisponibleparaevapotranspirar.EnlosmesesdeJunio a Agosto, cuando se presentan los mayores requerimientos de agua, es cuando elcultivoestámásestresadoporfaltadelrecurso.

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Figura 7. Variación mensual del Uso de agua del cultivo (UAC) para las 102 fincas deproductoresbananerosenRepúblicaDominicana.Comoseveráenelsiguienteaparte,elmesconmayorestréshídricoparaelbananotantoen Montecristi/Valverde como en Azua es Julio. Por consiguiente, los esfuerzos paramejorarlaeficienciaenelusodelaguadebenenfocarsesobretodoenesteperiododelaño.

4.2.AnálisisdeSostenibilidaddelaHuellaHídrica

4.2.1.AniveldefincaElanálisisdesostenibilidadaniveldefincaserelacionaconlaeficienciaenelusodeaguade riego. Con la herramienta GAWFC, es posible realizar un balance de agua diario en elsuelo, locualpermiteevaluarelcontenidodehumedadenésteaniveldiarioysucambiodebido a los flujos de entrada (precipitación y riego) y de salida (evapotranspiración delcultivo,escorrentíaypercolaciónprofunda).Una vez que el suelo se encuentra saturado, es decir que ha alcanzado su capacidad decampo,cualquierentradaadicionaldeaguacomoprecipitaciónoriego,noseráretenidaporelsuelo,yportantoseconsideracomounapérdida,puesnopodráseraprovechadoporelcultivo.Elaguasepierdecomoescorrentíaocomopercolaciónprofunda.Pararealizarelanálisisdesostenibilidadde lahuellahídricaanivelde finca,serevisaránlos siguientesaspectos: (a) cuantificaciónde laspérdidasdeagua (b)estréshídrico,y (c)rendimientos.(a)CuantificacióndelaspérdidasdeaguaComo se explicó en el capítulo 3, las pérdidas de agua azul se refieren al agua de riegoaplicadaqueelcultivonoaprovechóparasucrecimiento,puesnopudoserretenidaenelsuelocomohumedad.Porsuparte,laspérdidasdeaguaverdeserefierenalagualluviaque

Montecristi/Valverde Azua

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no pudo ser aprovechada por el cultivo pues cayó en unmomento en el cual el suelo seencontraba con un alto contenido de agua (debido al riego). Las pérdidas de agua azul yverde se determinaron con el balance de agua en el suelo, para los 102 productoresanalizadosmuestrangranvariabilidad,comosemuestraenlafigura815.

Figura8.Pérdidasdeaguaazul (de riego) y verde (precipitación)para las102 fincasde lamuestrabananeraenRepúblicaDominicanaSilaspérdidasporproductorsecomparanconlosresultadosdeusodeaguadelcultivodelafigura5,sepuedeobservarquelaspérdidaspuedenserdehastadosatresveceselaguausadarealmenteporelcultivo,comoeselcasodelafinca26(tresveces)olasfincas58-60(dos veces). Es decir que sólo un tercero o la mitad del agua total aplicada fueverdaderamenteaprovechadaporelcultivo.Aguaderiego(azul)Elanálisisdepérdidaspermiteidentificarlasfincasconelmenorymayoraprovechamientodelriego.Estoesposiblegraciasalbalancediariodeaguaenelsuelorealizadoparacadafinca.Amedidaqueelvolumenderiegoaumenta,elusodeaguaazuldelcultivotambiénaumenta, siempre que los valores de riego sean bajos (es decir, por debajo de un ciertovalormáximode riego).Elusodeaguaazuldel cultivo tiendea estabilizarse enunvalormáximo,loqueesdeesperarsepueselcultivonoevapotranspirarámásdeloquenecesitapara crecer libremente. Loque se apliquedemás, se convertirá enunapérdida.De igual

15En larealidad,elaguaverde(precipitación)yazul (riego)semezclaenelsuelocreandounsolocontenidodehumedadenéste.GAWFC(GeographicAgriculturalWaterFootprintCalculator)puededeterminerlaproporcióndeaguaenelsueloqueesazuloverdegraciasalbalancedeaguadiarioenelsueloquetieneencuentatodoslosflujosdeentradaysalidaporunidaddetiempo,yelcambiodehumedadenelsuelo.

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manera, a medida que el riego aumenta, la fracción de aprovechamiento del riegodisminuye,locualseobservaconclaridadparavaloresderiegoaltos.La figura 9muestra el uso de agua azul del cultivo y la fracción de aprovechamiento delriego en función del riego total aplicado al año, mostrando de manera gráfica loanteriormentedescrito.

Figura9. Pérdidasdeaguaazul, usodeaguadel cultivo y fraccióndeaprovechamientodelriegoparalamuestrabananeraenRepúblicaDominicana.En el presente estudio lo que se busca sobre todo es analizar cuáles son las prácticas deriegoquegeneranlasmayorespérdidasenunafincadeterminada,demodoquesepuedainformaralsectorbananerocompletosobrecómoaumentarlasostenibilidadhídricadesuactividad, a nivel de finca. Con esto enmente, cabe decir queno es lameta evidenciar aningúnproductorenparticular,sinomásbienevaluareltipodeprácticasdesdeelpuntodevistadeeficienciaysostenibilidad.Latabla5presentaresultadosparalasfincasconvaloresmínimosymáximosdefraccióndeaprovechamientodelriegoencomparaciónconlosvolúmenesderiegoaplicados.

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Tabla5.Fraccióndeaprovechamientoderiegoparafincasseleccionadas(mayoresymenoresvalores).

Dosfactoresdesempeñanunrolprimordialenlafraccióndeaprovechamientodelriego:lacantidadderiegoaplicadaylafrecuenciaderiego.Elmayorvalordeaprovechamientodelriego(0.98)ocurreparalafincaqueseriegatodoslosdíasconunacantidadtotalqueestádentrodelordendemagnituddelrequisitoestimadoderiego.Elmenorvalordefraccióndeaprovechamiento de riego (0.19) ocurre para la finca que riega con enormes volúmenes,muyporencimadelrequisitoestimadoderiegoyenpocosturnos(1ó2almes).Lafracciónpromediodeaprovechamientoderiegoparatodalamuestrafuede0.57.Con base en lo anterior, se puede concluir que existe gran variabilidad en la cantidad yfrecuencia de riego aplicada por finca. Muchas de las fincas riegan mucho más de lonecesarioporaplicación,ynoconlasuficientefrecuencia,porlocualelcultivosufreestréshídricoaúnsilosvolúmenesderiegosonsignificativos,alternandoportantoconexcesodeagua. Sería deseable aumentar el número de aplicaciones de riego y programar el riegosiguiendo la humedad del suelo a nivel diario, con el fin de aplicar sólo aquello que esnecesarioparaqueelcultivocrezcasinlimitaciónhídrica.

ID Locali) Area Rendimiento Tipo4de UACazul Requisito4 Riego Fracción ComentarioFinca zación ta t/ha/año rendimiento m3/ha/añ de4riego m3/ha/añ aprov Modo4de4riego

m3/ha/año riego

26 Norte 30 34.0 Calculado 13,130 12,795 65,952 0.19

27turnos7al7mes.7Se7aplica7demasiada7agua,7pero7sólo7dos7veces7al7mes.7Las7pérdidas7son7muy7altas.

15 Norte 82 36.0 Depurado 9,327 13,464 45,036 0.2017turno7al7mes.7Se7aplica7demasiada7agua7en7una7sola7vez7al7mes.7Las7pérdidas7son7muy7altas.

59 Norte 115 36.0 Depurado 12,584 12,795 51,612 0.24 27turnos7al7mes58 Norte 75 36.0 Depurado 13,044 12,795 52,764 0.24 27turnos7al7mes60 Norte 20 36.0 Depurado 14,095 12,795 56,747 0.24 Entre737y747turnos7al7mes

71 Norte 204 36.0 Depurado 14,526 11,715 20,063 0.72

127turnos7al7mes.7La7fracción7de7aprovechamiento7de7riego7aumenta7debido7a7que7el7agua7es7repartida7en7un7mayor7número7de7aplicaciones7al7mes.

91 Sur 25 31.5 Depurado 6,041 14,410 6,000 0.91

17turno7al7mes.7Pocas7pérdidas.7El7cultivo7sufre7estrés7hídrico,7y7las7pocas7pérdidas7que7se7presentan7ocurren7debido7a7que7toda7el7agua7de7riego7se7aplica7en7un7solo7turno.7Desafortunadamente7el7dato7de7rendimiento7presentado7no7es7confiable7para7reflejar7el7estrés7hídrico7sobre7el7rendimiento.

39 Norte 160 40.5 Calculado 6,945 12,795 6,504 0.97

47turnos7al7mes.7La7pérdidas7son7prácticamente7nulas7porque7se7riega7muy7por7debajo7del7requisito7de7riego7y7además7el7agua7se7reparte7en747turnos7al7mes.7

65 Norte 1100 36.0 Depurado 9,254 13,464 9,039 0.98307turnos7al7mes.7El7riego7diario7y7en7poca7cantidad7hace7que7las7pérdidas7se7minimicen.

Fracción7de7aprovechamiento7de7riego7bajaFracción7de7aprovechamiento7de7riego7mediaFracción7de7aprovechamiento7de7riego7alta

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Los productores bananeros en República Dominicana reportan que han observado en elcampoqueelexcesodeaguaderiegocausalossiguientesefectos16:

- Incrementodelasalinidad- Lixiviacióndenutrientesylavadodemineralesdelsuelo- Erosiónlaminaroensurco- Elevamientodelnivelfreático- Incrementaelefectodelostornadospueslaplantasedesarrollaensuperficie- Incrementacostosdeproducción- El bombeo empleando combustibles fósiles representa alrededor del 60% de los

costosdeproducción.- Disminucióndelaproductividad- IncrementodelapresiónporSigatokadebidoalincrementodelahumedadrelativa.- Mayorvolumendeaguacontaminadaporpesticidasagrícolas- Cambioenlaestructuraedáficaymigracióndelasarcillas

AguaverdeLosresultadosdelasentrevistaspermitieroncorroborarqueelriegoocurreporunsistemadeturnospredeterminado.Elproductorriegacuandorecibeelagua,enelmomentoquelecorresponde.Estopuedeserencualquierdíadelmes,sintenerencuentasihallovidoono,ni cualquier previsión de lluvia para el siguiente día. Al no tener en cuenta el patrón deprecipitaciónenlaplaneacióndelriego,seincrementalaprobabilidaddenoaprovecharalmáximoelvaliosorecursodelaguaverde.Enesteestudio,nosecontóconlasfechasexactasdeeventosdeprecipitaciónyriegoparasimularelbalancedeaguadiarioenelsuelo,perosíconelnúmerodedíasalmesenqueestoseventosocurren,asícomoconlasexplicacionesdadasporlosproductoressobrecómoocurrenlosturnosderiego.Laasignacióndiariadeeventosserealizóespaciandoporiguallosturnosderiegoenelmesoloseventosdeprecipitación.Conbaseenestasuposición,losresultadosdeesteestudioindicanunafracciónpromediode0.83deaprovechamientodelaprecipitación,conunvalormáximode0.98yunvalormínimode0.60.Losvaloresaltosdeaprovechamiento de la precipitación implican que se requieremenos agua de riego paracompletar lasnecesidadesdelcultivo, locualenúltimasgeneraríaunahuellahídricaazulmenor.Siellectordeseavisualizarlaspérdidasdeaguaverdeporfinca,éstasseincluyeronenlafigura8,quepresentalaspérdidastotalesdeaguaporfinca.(b)EstréshídricodelcultivoEnelcasodelbanano,elgradodeestréshídricodelcultivoseevalúacalculandolafraccióndesuministrodeaguaalcultivo,queequivalealarelaciónentreelusodeaguadelcultivoyel requisitodeaguadelcultivo(CWU/CWR).Siesta fracciónes iguala1,elcultivorecibetoda el agua que necesita para su crecimiento y por tanto tendrá el mayor rendimientoposible. Amedida que esta fracción disminuye, aumenta el estrés hídrico y por tanto seesperaunmenorrendimiento.Según lascondicionesclimáticasy lasprácticasagrícolasyderiego,elgradodeestréshídricodelcultivopuedevariardemesames.16Informacióncompartidaduranteeltallerdel9deMarzo2017.

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En el caso de las fincas evaluadas en Montecristi/Valverde, la fracción promedio desuministrode agua al cultivo calculada fuede0.94, con elmayor valorpresentándose enDiciembre (1.0) y el menor valor en Julio (0.82). En Azua, la fracción promedio desuministro de agua al cultivo calculada fue de 0.8, con el mayor valor presentándose enSeptiembre (0.96) y el menor en Julio (0.65). en Azua, el cultivo está más estresadohídricamente, y aunque el estréshídrico esmenor enMontecristi/Valverde, losmesesdeMayoaAgostosonlosmáscríticos(verfigura10)17.

Figura10.Fraccióndesuministrodeaguaalcultivo(Usodeaguadelcultivo/Requisitodeaguadelcultivo)paralamuestrade102productoresdebananoenRepúblicaDominicana.Visto de manera superficial, parece contradictorio hablar de estrés hídrico, de agua noaprovechadaydepérdidasdeaguaparaelmismogrupodefincas.Justamente,éstaesunadelasconclusionesprimordialesdeesteestudio.Debidoalpatrónderiego,queocurremáspor razones político/administrativas que por el estado del contenido de humedad en elsuelo, en el caso de lamuestra estudiada se dan estos fenómenos en unmismo ciclo deproducción:estréshídrico,aguanoaprovechadaypérdidasdeagua.Estoocurredebidoaque no se ha realizado una programación de riego que tenga en cuenta los requisitos deaguadelcultivoenfuncióndelcontenidodeaguaenelsuelo.

17Sedebetenerencuentaquecuandoenestereportesehabladeestréshídrico,serefierealestréscausadoporfaltadeagua,porescasez.

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(c)RendimientosDesafortunadamente no fue posible conseguir información directa y confiable sobre losrendimientosdelbanano,talycomoyasemencionó.Sinembargo,conunaplaneacióndelriego adecuada, se puede lograr que el cultivo reciba suficiente agua y por tanto que nosufra estrés hídrico, aumentando los rendimientos y reduciendo la huella hídrica. Serecomiendamonitorearlosrendimientosdemanerasistemática.

4.2.2.Aniveldecuenca4.2.1.1.EscasezdeaguaenlascuencasdeinterésLafigura11presentaelestréshídricoporcuencaparaRepúblicaDominicana,segúnhasidocalculadoporAqueduct.Elestréshídricoenestecasosedefinecomoelcocienteentrelasextraccionestotalesanualesdeaguaporcuenca(municipal,industrialyagrícola)yelaguaazulanualtotaldisponible.SepuedeapreciarqueelestréshídricoparalacuencaYaquedelNorteesextremadamentealto(conunvalorde1.26),yparalascuencasenAzuaesmedioaalto(conunvalorde0.36).Deigualmanera,paraelescenariodenegocioscomosiempre,Aqueduct reporta para el año 2030 un estrés hídrico en la cuenca del Yaque del Norteextremadamentealto(1.61)paralascuencasenAzuaunestréshídricoalto(0.49).LosvaloresreportadosporAqueductsonpromediosanuales,porloqueelestréshídricoparamesesdesequíaseráaúnmásalto.

Figura 11. Estrés hídrico para República Dominicana (Aqueduct, 2017). Se delimitan lascuencasdeinterésyselocalizanlas102fincasdelamuestra(puntosverdes).

31

LosdatosdeestréshídricoreportadosporAqueductsonglobales.Elgradodepresiónsobreel recurso hídrico determinado por el INDRHI (figura 12)muestra que la situación en lacuenca del Yaque del Sur, es aúnmás grave que la del Yaque del Norte. Por su parte, elPNUD (2013), en su reporte sobre el perfil socio-económico y medio ambiental para laregióndeAzua18,describequeelríoJura,alos15kmdesudesembocadura,permanecesinescurrimientoslamayorpartedelaño.Esteríotieneunalongitudde49kmyseríaelmáscaudalosodelallanuradeAzua.ElríoTábaraporsuparte,eselmáslargodelosríosdelaprovinciadeAzua,con93km.Sinembargo, es de escaso caudal y parte de su recorrido es utilizado para transportar aguadesdeelríoYaquedelsur.

Figura12.GradodepresiónsobreelrecursohídricoparaRepúblicaDominicana(INDRHI,2006)19

18PlandelasNacionesUnidasparaelDesarrollo,http://portal.onu.org.do/sala-prensa/publicaciones/azua-perfil-socioeconomico-medio-ambiental/35919http://www.dominicanaonline.org/Portal/galerias/galeria_cambio/Hector_Rodriguez_Sp.pdf

Fuerte Presión (>40%)Presión Media-Fuerte (20%-40%)Presión Moderada (10%-19%)Escasa Presión (<10%)

2.8 Grado de presión sobre el recurso agua

32

4.2.1.2.ExtrapolacióndelosresultadosdepérdidasdeaguaazulatodoelsectorbananeroenRepúblicaDominicanaEl área total enproducciónevaluadaen lamuestrade102productores sumóun totalde12,777tareas(803.6hectáreas).Laspérdidasdeaguaazulestimadasenesteestudioparaestamuestradeproductoresfueronde7,273,837m3/año.Sisetieneencuentaeláreatotalanual en producción para todo el sector bananero reportada por el censo bananero(2014)20, que fue de alrededor de 16,000 hectáreas, se pueden estimar unas pérdidas deaguaazuldeaproximadamente145millonesdemetroscúbicosalaño.Estaesaguaqueesextraída y no aprovechada por el cultivo. Debido a la gran variabilidad entre fincas, estevalordepérdidaspuedeconsiderarsesólocomounindicadordelrangodemagnituddelaspérdidas totalesdeaguageneradasporelsector.Además,noseconoceacienciaciertaelárea bananera en el país, pues como se menciona en la introducción, la FAO reportaalrededorde25milhectáreas21.Segúnlasprácticasagrícolasyniveldesalinidad,ciertaspérdidashídricassoninevitables.PeroesclaroquelaspérdidasdeaguaazulsondemasiadoelevadasenelcasoDominicano,ydetodasformas,elcultivosufreestréshídrico.Esteresultadoimplicaque aunqueelaguaretornea lacuencaposteriormente,éstanoseencuentra más disponible para prestar los servicios eco sistémicos deseados en undeterminadoperiodode tiempo.Porejemplo,no seencuentraenel río, contribuyendoalgradodesequíadelosríos,comoeselcasoenAzua.Dadoelgradodeestréshídricoquesufrenlascuencasdeinterés,esimperativorealizarunaaplicación de riego fundamentada en un mayor conocimiento del nivel de humedad delsueloydelosrequisitosdeaguadelcultivo.Asísepodránaumentarlosrendimientosyelaguasepodrágestionardeunamaneramássostenible,porejemploteniendoencuentalaprovisióndelamismaparaserviciosecosistémicos.4.2.1.3.InundacionesAqueductreportaunaocurrenciadeinundacionesaltaparacasitodoelpaís,conexcepcióndealgunascuencasalEste.ParalacuencadelYaquedelNorte,sereportan24inundacionesregistradas entre 1985 y 2011, mientras que para las cuencas en Azua se reportan 13inundacionesenelmismoperiododetiempo.En2016ocurrieroninundacionesmuygravesenlacuencadelYaquedelNorte,afectandogravementeloscultivosdebananoydificultadolatomadedatosparaesteestudio.Lasinundacionesafectanlaproduccióndramáticamente.La huella hídrica es un indicador de la apropiación del recurso hídrico por parte de loshumanos, es decir es un indicador del consumo de agua, en este caso de un productoagrícola.Teniendoencuentaestadefinicióndehuellahídrica,esclaroqueéstanoabarcaensucontabilidadeltemadelasinundaciones,porlocualéstasquedaronporfueradelalcancedelestudio.Sinembargo,el temade las inundacionesdebetenerseencuentaa lahoradeformular las estrategias prioritarias para el manejo del recurso hídrico en RepúblicaDominicana.20SegúnelCensoBananero,RepúblicaDominicana,201421LosdatosdelaFAOnosiempresonconsistentesypuedenincluirtambiénproduccióndebananoyplátanoparaelmercadodoméstico.

33

4.3FormulacióndeestrategiasderespuestaIdealmente, lareduccióndelahuellahídrica,yespecialmentelahuellahídricaazul,puedeserunefectodeunaestrategiademejoramientoderiego.Perocomovimos,estosolamenteespartedelahistoria.Enmuchos casos, la aplicación de riego está desfasada con lo que el cultivo necesita endeterminadomomento.Aveces,noessuficiente,y laplantacióndebananosufreestrés.Aveces,seriegamuchomásdeloquelaplantanecesita,loquepuederesultarenpérdidasdeagua,oestrésenlaplantacióndebanano,noporescasez,sinoporexcesodeagua.Laplantano lo usa realmente; y habrán casos (aunqueno lo cuantificamos en el presente estudio)quelasraícesdelasplantasseasfixianporfaltadeoxígeno,porejemplocuandoseformaunespejodeaguasobreelsuelo22.Portanto,esmejorhablardeestrategiasderespuestaodemejoraparaunusooaplicaciónmáseficientedeagua,envezdeunareduccióndelahuellahídrica,solamente.Ensegundolugar,apartedeunaaplicaciónmáseficientedeagua,incluirenlasestrategiasderespuestaeltemadeproductividaddelagua:¿cuántomássepuedeproducirconlamismacantidaddeagua? En tercer lugar, está el temade la conservación ymanejo sostenible del recurso, aniveldelacuenca.

4.3.1.DinámicadelsectordebananodeexportaciónenRepúblicaDominicanaElsectorbananoen laRepúblicaDominicanaesbastantedinámico, tantoelsectorparaelmercado doméstico como el sector para la exportación. Los datos disponibles deproducción, áreas cosechadas y de exportación muestran una tendencia clara decrecimiento, con altibajos, probablemente causados por eventos climáticos (FAOStat yotras). En la figura 13 se presenta el crecimiento del secor bananero en la RepúlbicaDominicana.Elmercadoparabananoorgánicodecomerciojustotambiénmuestraungrandinamismo.El cultivodebananoorgánicorequieredeunabajapresiónde laenfermedadfungosa de la Sigatoka negra. En climas húmedos es prácticamentre imposible producirbananoorgánico;lapresióndelaSigatokaesmuchomásgrande,ysoloescontrolableconfungicidasquímicos.Aparte de Ecuador, Perú y República Dominicana, y en menor medida, Colombia,prácticamentenohayotrasfuentesdebananoorgánicodeexportación.

22ElproyectoBANhahechoestimacionesdeporcentajesdemortalidadderaícesporexcesodeagua.

34

0

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

1,400,000

1966

1968

1970

1972

1974

1976

1978

1980

1982

1984

1986

1988

1990

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

Producciónanual(TM)

Figura13.CrecimientodevolúmenesdeproducciónenelsectorbananeroenRepúblicaDominicana(elaboraciónpropia,datosdeFAOStathttp://www.fao.org/faostat/es/#home)Estosincentivosypatróndecrecimientosetraducenenunademandacrecienteporaguaderiegoparaelsectorbananero.

4.3.2.EltemadelaguaenelcomerciosostenibleEl tema del manejo sostenible de agua será un tema cada vez más importante en losmercadosdedestino.Laproducciónglobaldeproductosagropecuariosconsumeel70%deagua fresca,aproximadamente.ElWorldEconomicForum,unaplataformadondegrandesempresasygobiernosdiscutenescenariosdelfuturo,identificólosriesgosrelacionadosconelmanejodeaguacomoelriesgoglobalconelimpactomásgrandeenlosnegocios(WWF,2015).La mayor parte del banano de exportación de República Dominicana cuenta concertificaciónGlobalG.A.P.,decomerciojustoyorgánica.Aunqueel temadeaguay la calidaddeagua figuranenestas certificaciones,hay lagunasimportantes. Los estándares en estas certificaciones refieren al producto, la parcela o laorganización,peronoaladimensiónqueesrealmenteimportanteparaelmanejodelagua:la cuenca hidrográfica, y acción colectiva a este nivel (WWF, 2015). Es en la cuencahidrográfica donde se ubican diferentes usuarios y sectores: consumidores, industria,agricultura, comunidades. Es también a este nivel que se materializan los riesgos,relacionados con niveles de disponibilidad, contaminación, fuerza o debilidad en laregulación, riesgos de reputación de empresas cuando contaminan o despilfarran el agua(WWF,2016).InstrumentoscomolahuellahídricayelAllianceforWaterStewardship(AWS,AlianzaparalaGobernanzasostenibledelAgua),estándiseñadosparallenarestaslagunas.Seprevequeen las próximas décadas, la escasez de agua será uno de los principales temas desostenibilidad,congranimpactoenlosnegocios,especialmenteenlaagricultura.Portanto,

35

un número creciente de empresas (entre los cuales, supermercados) está tomando encuentaeltemadeaguaensuspolíticasdemanejoderiesgos,tomandomedidasparareducirestosriesgos.Unnúmerocrecientedeempresashacomenzadoaincluireltemademanejosostenibledeaguaensuspolíticasresponsabilidadcorporativa.Launidaddereferenciaparaelmanejosostenibledeaguaes lacuenca.Enunprocesodemanejo sostenible del recurso agua comienza con un proceso de concientización yconocimientossobreposiblesimpactosdelusodeagua.Estoeselcomienzoparapasardemedidasindividualesaniveldefincaparaunusomáseficientedeagua,hacialaperspectivade acción colectiva de los usuarios en determinada cuenca, para promover el manejosostenibledelaguacomorecursoparatodos(WWF,2016).EncuantoaconsumidoresenEuropa,hayunabrechaentre lapersonacomociudadanoycomo consumidor. La persona como ciudadano, se preocupa por temas ambientales osociales, pero en su calidad de consumidor, una vez dentro del supermercado, entre lamayoría aún prevalecen criterios como la calidad, el precio, la percepción sobre si unproductoessaludable,sobretemasambientalesosociales.Lamayoríadelosconsumidoresbásicamente espera que sean las empresas y supermercados que tomen estaresponsabilidad social y ambiental. Supermercados con políticas de responsabilidadprefieren relaciones a largo plazo y estables con sus proveedores, y políticas sociales yambientalescontribuyenaesteobjetivo(Clercx,L,yB.Huyghe,2013).Estudiar el temade eficienciade agua, y formularuna estrategiade respuestaquepuedacontribuiraunusomáseficientedeagua,nosolamenteesimportanteparalaproductividadyelmanejodecostosdelosmismosproductores,sinotambiénparalaimagenyaceptacióndelbananodeexportacióndelaRepúblicaDominicanaenlosmercadosdedestino.

4.3.3.PercepcionesdelosproductoressobreelclimaEnlaencuesta,incluimosdospreguntassobreelrégimendelluviaycómolosproductorespiensan que ha cambiado en los últimos 5 años (figura 14). La gran mayoría de losproductoressientenqueanteshabíamásprecipitación(90%);yqueantes,laslluviaseranmásregularesencomparaciónconlasituaciónahora(92%).

Azul:mesesconmáslluviahace5años.Rojo:mesesconmáslluvia,ahora

Figura14.Cambiosenépocasdelluvia,segúnlosproductoresencuestados.

0102030405060708090100

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC

36

Enlapercepcióndelosproductores,haymenoslluviaenlosmesesdeabril,mayo,octubre,noviembreydiciembrequeantes.Enjulioysobretodoenagosto,llueveunpocomásqueantes,enlapercepcióndelosproductores.Conmenoslluvia, lascondicionesparalaproducciónorgánicasonmásfavorables,porquehaymenosincidenciadeenfermedadesfungosas(comolaSigatoka).Porotro lado,menoslluvia implicaquelascuencashidrológicassealimentanmenos;yquealmismotiempo,elproductorsevuelvemásdependienteaúndesistemasderiego.Mayorirregularidadenlaslluvias significamayoresexigenciasparaaquellosproductoresquequieren transitara losprincipiosderiegodeprecisión.Elaguallegaalafincaporgravedad,paracasiel60%delosproductores;yparadistribuirelaguaenlafinca,másdel82%delosproductoresrecurrea lagravedad.Estosmétodosdedistribución del agua de riego por las Juntas de Regantes, y de distribución y aplicacióndentrodelafincasonunarealidadatomarencuentaparainvestigarydiscutirlasopcionesdemejoradeestossistemasgravitacionales.Másdel 60%de losproductores afirmahaber tenidoproblemasde acceso al agua en losúltimos5años.Deestosproductoresquehanexperimentadoproblemas, 47dicenquenohabíaaguaosequíayaltastemperaturas(casiel75%delosrespondientesquedicenhaberexperimentadoproblemasconelaccesoalagua).Larelaciónnoestandirecta,peroestasrespuestassugierenquenosolamenteelrégimende lluviashacambiado;peroqueelcambioenelclima tambiénha incididodeunauotraformaenproblemasdeaccesoaaguaparariego.(Paramayoresdetalles:vertablasygráficosenAnexo6yAnexo10).

4.3.4.OpinionesdelosproductoressobreelsistemaderiegoMásdel40%delosproductoresafirmahaberexperimentadoproblemasdedistribucióndeagua en la finca. De estos productores, 30 (casi el 70%) dicen que se debe a canales dedistribuciónenmalestado.Losproductoresconproblemasdeaccesoodedistribucióndeagua,afirmanquelosientensobretodoenunaproductividadmásbaja,ynotantoenlacalidad.Aparte de escasez, un porcentaje muy significativo de productores han experimentadoproblemasdepérdidadeagua.Igualqueenelcasodelproblemadedistribución,lamayoríade los productores (casi el 70%) dice que se debe a deficiencia en la infraestructura yequipos.Casi el 60% de los productores sienten que hay menos disponibilidad de agua hoy, encomparaciónconlasituacióndehace5años.Unporcentajesimilardicequeestasituaciónempeoraráenlospróximosaños.Lagranmayoríadelosproductoresdicequenohaexperimentadoefectosnodeseadosdelsistema actual. Los que sí han experimentado efectos negativos, mencionan salinización,

37

erosión,asfixiaderaícesy lavadode fertilizantes.Lamayoríaestácontentacon lacalidaddelagua;soloalgunosopinanqueesaguasalobreocontaminada.Apesardelosproblemasseñalados,másdelamitaddelosproductoresdiceestarcontentoconelsistemaactualderiego.

4.3.5.PropuestasdelosproductoresparamejorarelusodeaguaA nivel individual, los productores toman susmedidas para contrarrestar una escasez deagua. Ver cuadro siguiente para una lista de estas medidas, mencionadas por losproductores.Másdelamitadtieneoprestaunabombaqueponeafuncionar,poniéndoloenunrío,canal,drenajeopozodereserva.

Tabla6.Respuestasindividualesdeproductoresantesituacionesdeescasez

Medidaindividualmencionada #devecesmencionada Porcentaje

Ajustarsealturno 4 3,7Regarmuytempranoydenoche 10 9,3Colocarbombaenrío,canalopozo 58 54,2Drenaraguaadicional,poniendodique,presa 6 5,6Notieneproblema 7 6,5Coberturadesueloparamantenerhumedad 5 4,7Construirreservorio 1 0,9Usaraguadelaempacadora 1 0,9GestionarmásaguaenlaJuntaderegantes 2 1,9Nosepuedehacernada 12 11,2Aplicarestiércolparaunaplantamásresistente 1 0,9

Total 107 100,0Tambiénhayproductoresqueselevantanmuytempranooqueriegandíaynochecuandotienenaccesoalaguadesuturno.A nivel de propuestas o respuestas estructurales, las siguientes medidas o alternativasfueronpropuestas.

38

Tabla7.Medidaspropuestasporproductoresparaunriegomáseficiente

Monitorearlahumedaddelsuelo,aplicarcuandolaplantalonecesita 81%Coberturadelsueloconmulchpararetenerlahumedad

80%

Riegomásfrecuenteperoconvolúmenesmáspequeños

31%Cambiarderiegoporgravedadariegoporaspersión

54%

Ponersedeacuerdocontodoslosusuariosparalaconservacióndelrecurso 72%Nohayposibilidadesdemejoraroahorrar

31%

Construirreservorios

48%Hay solo 3 productores que proponen una solamedida.Más del 97%de los productoresproponeunacombinacióndemedidas.

Tabla7.Combinacióndemedidasmencionadasporlosproductoresenunaestrategiaderespuesta

Respuesta Frecuencia Porcentajeválido

Porcentajeacumulado

1medida 3 2,9 2,92medidas 13 12,7 15,73medidas 34 33,3 49,04medidas 31 30,4 79,45medidas 15 14,7 94,16medidas 6 5,9 100,0

Total 102 100,0

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Monitorearhumedad

Coberturadelsuelo

Riegomásfrecuente

Cambiar:gravedadaaspersión

Ponersedeacuerdoconusuarios

Nohayposibilidaddemejorar

Construirreservorios

Medidaspropuestas

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4.3.6.ResumenUna partemuy grande de los productores (casi todos) percibe cambios en el régimendelluviaenlosúltimos5años:menosprecipitación,ymásirregular.Habríaqueverificarestocon series de datos meteorológicas. Sin embargo, las opiniones de los respondientesapuntanfuertementeenesadirección.Conesto,ladependenciadesistemasderiego(aguaazul)aumenta;almismotiempo,elrecursopodríaverseafectadopornivelesmásbajoseirregularesdeprecipitacióndebidoalcambioclimático.Haymuchosproductoresquedicenhaberexperimentadoproblemasdeaccesoalaguaparariego,yrelacionanestaescasezalafaltadeaguayalasaltastemperaturas.Lamayoríadelosproductoresqueexperimentanproblemasdedistribucióndeaguaensufinca, o problemasdedesperdicio opérdida, lo relacionan con canalesdedistribución enmal estado o infraestructura deficiente en la finca. Sería interesante averiguar si coninversiones o reparaciones en la finca, se puede solucionar estos problemas almenos enparte.Muchosproductoresreportaronhaberexperimentadoescasezdeagua,seaporproblemasde acceso o por problemas de distribución. Ante tales situaciones, la mayoría de losproductores busca soluciones individuales.Muchos tienen o prestan una bomba, y sacanaguadelrío,deuncanal,deundrenajeodeunpozodereserva.Otrosdrenanaguadeuncanaloríohaciasufincaconstruyendounapequeñapresa,undiqueosifonesparadesviaraguahaciasuplantacióndebanano.Otrosprotegenelsueloconcoberturaparamantenerlahumedad.Un60%delosproductoresopinaquehoyendíahanmenosaguadisponibleparariegoqueenelpasado;yun70%piensaqueestatendenciacontinuará;piensanquehabráaúnmenosaguadisponibleparariegolospróximosaños.Solo unaminoría de los productores (menos de un tercio) piensa que no se puede hacernada.Un80%propone transitara sistemasde riegomásprecisos,ya lavezproteger lossuelos con una cobertura o “mulch”, para mantener la humedad. Un porcentaje muysignificativo piensa que es posible ponerse de acuerdo con todos los usuarios, parapromoverunusomáseficientedelagua.Aproximadamente la mitad de los productores piensa que un cambio de tecnología (degravedad a un sistema de riego por aspersión) puede contribuir a mayores niveles deeficiencia. Sin embargo, aparentemente hay productores con un sistema de riego poraspersiónqueregresanaunsistemadegravedad,poreltemadeloscostos(comunicaciónpersonal,tallervirtualconGSIyproyectoBAN,9demarzo).La mayoría de los productores propone una combinación de medidas para garantizar elaccesoaaguaderiegoenelfuturo.

40

5.PRESENTACIONYDISCUSIONDERESULTADOS(tallerde7deabril,Mao)

5.1.EltallerdepresentaciónydiscusiónderesultadosElviernes7deabrilsepresentaronlosresultadosdelaevaluacióndelahuellahídricaydelaencuestaentrelosproductores,enellocaldelaJuntadeRegantesdeMao.

Entre los invitados, había representantes de empresas, de asociaciones de productores ygremios,delproyectoBAN,devariasJuntasdeRegantes,deONGsydevariasinstitucionesguberamentales. Se optó por un amplio abanico de invitados, primero, para escucharopinionesdesdediferentespuntosdevistaysegundo,porlanecesidadprevistadeformularrespuestas integrales y simultáneas a los desfíos de riego a nivel de parcela y distrito deriegoylasostenibilidaddelrecursoenlacuenca.Eltallerhasidounaetapaimportantedeltrabajo,paravalidareinterpretarlosresultadosdelestudiodelahuellahídricaydelaencuestaentreproductores.Paralaagendadeltaller,verAnexo7,paraunlistadodeparticipantes,verAnexo8.

41

5.2.Presentaciones

5.2.1.Presentación:conceptosdelahuellahídrica(VerPresentaciónPowerPoint,Anexo9)Losprincipalestemaspresentados:§ Elconceptodelaglobalizacióndelaguaylaescasez.Elconsumodeaguavamásalláque

el consumo directo de agua para tomar, cocinar, lavar, limpiar, duchar etc. En losprocesosdeproduccióndecasicadaproducto(agrícolaynoagrícola),senecesitaagua.La huella hídrica es la apropiación implícita de este agua incorporada en estosproductos por el consumidor; y el volumen usado para producir estos productos esmuchísimo más elevado que el consumo directo de agua. El comercio internacionalimplicalaexportacióneimportaciónvirtualdelaguaincorporadaenestosproductos.

§ Lacuencayelciclohidrológico.Lacuencaes launidadespacialdelciclohidrológicoyunidaddondeseproducelahuellahídrica.Elaguadulceessolamenteel2%delamasatotaldeaguaenelplaneta.Deeste2%,el87%eshielo,el12%esaguasubterráneayel1%esaguaderíosylagos.Osea,solounapartemuyreducidadelaguaestádisponiblepara el consumo humano y para la agricultura, y no es un recurso interminable, alcontrario. En el ciclo hidrológico hay entradas (lluvia, riego, eventuales trasvases),salidas(evapotranspiración,escorrentía,infiltración)yunbalance(almacenamientoenelsueloyaguassuperficiales),resultantedelaecuacióndeentradasysalidas.

§ Ladistinción entrehuella hídrica azul (principalmente riego), verde (lluvia) y gris (el

agua requerida para la asimilación de contaminantes); y los límites de análisis. En elcaso de la huella hídrica del sector banano de la República Dominicana se limitó elestudio al proceso productivo, y a las huellas azul y verde. Se estima que la huellahídricadelafasedeempaqueessoloel1%.Lahuellagrisesmínimaporquelamayorpartedelbananoesorgánica,sinusodeagroquímicossintéticos.

§ Lahuellahídricasepuedeexpresardediferentesformas:enm3deaguaporhectárea,

porcaja,porTMetc.

§ Seexplicaronlosorígenesdelosdatosnecesariosparacalcularlahuellahídricaazulyverde: la evapotranspiración del cultivo; datos climáticos; rendimientos; textura delsuelo;volúmenesderiegoaplicado.

Vertambiéncapítulo3delpresenteinformeparamayoresdetalles.

42

5.2.2.Presentación:resultadodelaencuestaentreproductores,estrategiasderespuesta(VerPresentaciónPowerpoint,Anexo10)Losprincipalestemasabordados:§ Objetivos immediatos del estudio: calcular la huella hídrica entre una muestra

representativa de productores; sondeo sobre sus sistemas de riego y percepcionessobreelcambioclimático,elaccesoalaguaypropuestasdemejora.

§ Lascaracterísticasdelosproductoresencuestados:localización,tamañodelafinca(más

del80%sonpequeñosproductorescon10haomenosenáreabananera).

§ Unresumende los resultadosdel cálculode lahuellahídrica, y lavisualización de laexportación virtual de agua en el equivalente del número de contenedores con agua.Abordajedelasdoscaras:escasezyestrés,yparadojicamente,excesoypérdidasenelsistemaactualderiego;ambassituacionesafectanlaproductividad.

§ Elcontextodepresiónsobreelrecursoaguayelcrecimientodelsector.Lapercepción

delosproductoressobreelcambioclimático:lamayoríapercibequehaymenoslluviaylluvias más irregulares. La percepción sobre el acceso al agua: muchos productoresexperrimentaron problemas de acceso y preven un deterioro en el acceso a agua deriegoenelfuturo.

§ Lossistemasde riegopredominantes (porgravedad),problemascon ladistribucióno

de pérdidas (mayormente debido a canales o infraestructura en mal estado). Lasrespuestasindividualesasituacionesdeescasez;propuestasdemejorasestructuralesyahorro.

§ Finalmente, comopuente e introducción al trabajo en grupos, se presentaron algunas

sugerenciasoposiblesmejorasaniveldeparcela,distritoderiegoycuenca.Aniveldeparcela, se sugiere monitorear niveles de precipitación, evaporación y saturación desuelo, con instrumentos sencillos: pluviómetro, un barril con agua (para medirevaporación), y el infiltrómetro de doble anillo23 . No hay necesidad de comprarinstrumentossofisticadosymuycaros(comolostensiómetros);contecnologíassimplesde monitoreo se puede mejorar bastante. Los técnicos de las asocaciones deproductoresdeberíansercapacitadosenestastecnologíasparadarasistenciatécnicaentemas de riego de procesión, a sus productores. Cada productor debe conocer lascaracterísticas de su finca y las necesidades reales de riego. Adicionalmente, seproponeninversionesparamejorarelsistemaactualderiegoporgravedadenlafinca,quepermitanunamejordosificaciónycontrol.

§ Aniveldedistritosderiego,sesugieretomarmedidasqueposibilitenentregasdeagua

deacuerdoconlademandaynecesidadreales,ycobroporvolumenynoporárea.

23SobreelinfiltrómetrodedobleanillohayvariosvideosinstructivosdisponiblesenYouTube,porejemplo:https://www.youtube.com/watch?v=HN1IZPHwmTQ.

43

§ A nivel de cuenca, y tomando en cuenta las consecuencias del cambio climático, seproponenmedidasquecontribuyanasuconservación.Estorequieredeestrategiasdedesarrollo territoriales para articular instituciones, productores y empresas, parapotenciarlasostenibilidadycompetitividaddelacuenca.

5.3.Discusiónengrupos(VerPresentacionesPowerPoint,Anexos11,12,13,14)Paraeltrabajoengrupos,seelaboróunametodologíaparatrabajarentresniveles:§ Grupo1:Lafincaylaparcela§ Grupo2:LosdistritosderiegoylasJuntadeRegantes§ Grupo3:Lascuencashidrológicas

Grupo1–LafincaylaparcelaIntoducciónytemasdediscusión:Muchasveceshayexcesodeagua,aveceshayescasez.Ambassituacionesresultanenestrésy baja productividad de la plantación bananera. El uso de agua no esmuy eficiente y laproductividaddelaguaesbaja(enTMdebananoproducidoporm3deagua).Transitaraunsistemaderiegopresurizadoescostoso.Prevaleceyprevaleceráunsistemadedistribuciónyaplicaciónderiegoporgravedad.a. ¿Qué se puede hacer para una aplicación más eficiente y productiva del agua, sin

cambiaraotrosistemadedistribuciónyaplicación?b. ¿Cómoregularmejorelbalancedeaguaenlafinca?c. ¿Quétipodeinversionessenecesitananiveldefincaparatransitaraunsistemade

riegodeprecisión?d. ¿Cuálesdebenserlosprincipalestemasdecapacitación?Sobrelasconclusiones,elGrupo1teníalossiguientescomentarios:

§ Noestándeacuerdoconqueenelfuturoprevaleceráunsistemaderiegoporgravedad,

porque será cada vez más dificil distribuir agua a todos los productores. Losproductoresqueestánafinaldelcanal(abajo),quedanprácticamentefuera,notienenelmismo acceso que los productores más arriba en el canal. En el futuro -aunque escostoso- ladistribucióndebe canalizarse con tuberías.En laprácticahabráunmixdecanalesabiertosytubos,enlocualladistribuciónporgravedadvadisminuyendo.

§ Piensanqueconelcambioclimáticoylasituacióndeagua,setendránquebuscarotrotipodesolucionesparaelsistemaderiego.Elcambioclimáticoesunarealidad.

44

RecomendacionesdelGrupo1:Haciaunaaplicaciónmáseficienteyeficazdelriego§ “Echando agua” como ocurre ahora, no es riego! Los productores deben conocer las

condicionesdesusparcelasysuelo,latexturayestructura,afindepodermonitorearlahumedadenelsuelo.Haymanerasdepodermedirla.

§ Cuando hay renovación de fincas, o fincas nuevas, hay que prestar atención a lanivelacióndelterrenoparamejorarelriego.

Regularelbalancedeaguaenlafinca§ Cada finca debe tener unmedidor del flujo de agua, para tener un control del caudal

móduloqueselevaaentregaralproductor.§ Losproductoresdeberíanpagarporvolumendeaguarealmenteusado,ynoporárea

(comoocurreahora).Inversionesaniveldelafinca§ Paralospequeñosymedianosproductores,hayquepensareninversionescolectivaso

asociativasporzonasobloquesgeográficos,paramejorarsistemaderiego(entuberías,reservorios etc.), y adquisiciones en conjunto. De esta manera se pueden diseñarmejores sistemas, hacer gestiones, dar asistencia técnica por zona o bloque, etc.; y seahorredineroyseganaeneficiencia.

Capacitaciones§ Esmuyimportantehacerconscienciaentrelosproductoressobreelcambioclimáticoy

susconsecuencias.Elcambioclimáticonoesalgoqueocurreenelfuturo,sinoqueyaesunarealidad;verlossucesosenPerú,ColombiaylamismaRepúblicaDominicana.

§ Hayquecapacitaralosproductoresenelusoracionaldeagua.Muchospiensanquehaysuficiente agua, pero en realidad hay un despilfarro de agua, y el agua es un recursoescaso.

§ Hay que capacitar a los productores sobre la fisiología de la planta y sobre lascaracterísticasdelsuelo,ydelsistemaradicular.

§ Se recomienda comenzar con la recopilacióndeestadísticasdeproducción, aniveldefincayanivelgeneral.Sindatos,nosepuedentomardecisionesymonitorearelefectodeciertasmedidas,comoporejemploriegomejorado.

Grupo2–LosdistritosderiegoylasJuntasdeRegantesIntroducciónytemasdediscusión:En el sistemaactual dedistribición y administraciónde riegopor las JuntasdeRegantes,prevaleceunalógicadeofertaenlaentrega,conturnosdecuotasfijas,cada2o3semanas,desvinculadas de la demanda real de la planta de banano y de niveles de precipitación,provocandopérdidasdeagua.Enunsistemaderiegodeprecisión,senecesitanturnosmásfrecuentesyvolúmenesmásadecuadas.a. ¿Cómo las Juntas de Regantes pueden cambiar hacia una lógica de demanda, y

armonizar la entregade aguade acuerdo connivelesdeprecipitación y con loque laplantacióndebananorealmentenececita?

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b. ¿Sepuede introducirun sistemade cobroporvolumeny consumoreal (envezdeunsistemadecobroporsuperficie)?

c. ¿Seráposibleintroducirtarifaspreferencialesparaproductoresquebombeanelaguaasufinca?

Sobrelasconclusiones,elGrupo2teníalossiguientescomentarios:§ SegúnelGrupo2, en realidadel intervaloentre turnosvaría,deentre1y4 semanas,

segúnelcultivo(arroz,banano,guineo)ysegúnelclima.RecomendacionesdelGrupo2:Armonizarentregadeaguaconnivelesdeprecipitaciónydemandarealdeagua§ Sehaperdidolaplanificacióndesiembra.Ahorasesiembraoproduce,perotalvezno

hay agua. Las Juntas de Regantes deberían desarrollar un plan anual de siembra oproducción con su correspondiente plan de riego. Con base a pronósticos de lluvia,establecerunplananualdecompromiso.Promoverunazonificacióndecultivos.

§ LasJuntasdeRegantesdebenparticipar,juntoconotrasentidadespúblicasyprivadas,enelregistro,análisiseinterpretacióndedatosclimáticos.

§ La Juntas de Regantes deben invertir en mejorar infraestructuras de conducción,distribuciónyaplicacióndelagua,incluyendoloscanalesdedrenaje,quedebeserunaoperaciónconjuntaaniveldelacuencadelYaque.

§ LasJuntasdeRegantesdebenfortalecersusórganosdesuestructura,principalmenteaniveldelosNúcleosdeRiego.

Sistemadecobroporvolumen§ A fin de poder cobrar por volumen, las Juntas de Regantes deben adecuar el sistema

para poder medir flujos de entrega del agua por gravedad, bombeo y sistemapresurizado,conmedidoresdeaguaporbloquedeproductores.

§ Elsistemavolumétricoenlaentregadeaguadebeestaracompañadodeestructurasdecontrol,yhayquefortalecerlacapacidadtécnicadelaunidaddecobrosycapacitaralosoperadoresdelsistemademediciónymanejodelosinstrumentos.

Tarifaspreferenciales§ Enprincipio,elcobrodeaguadebecubrir loscostos(igualqueconelectricidad),pero

sinolvidar la capacidaddepago.Para losproductoresmáspequeñosyvulnerables laentregadepodríaestarsubsidiada.

§ Sedebeaplicartiposdetraifaspreferencialesparaproductoresquebombeanelaguaasufinca;perohayqueponercaudalímetros,porquehayciertaanarquíaenelusodelasbombas.

Grupo3–LascuencashidrológicasIntroducciónytemasdediscusión:Lagranmayoríadelosproductoresexperimentamenoslluviaylluviasmásirregularesqueantes: el cambio climático es una realidad. Al mismo tiempo, hay una presión crecientesobre el recurso: crecimiento de demanda de agua potable y para riego; y a la vez, undeteriorodelrecursoyde lascauces,por ladeforestación,erosiónycontaminación.Enel

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mundodenegocios, laescasezdeaguaesconsideradocomounode los factoresderiesgomásgrandesenelfuturo.a. ¿De qué manera los usuarios de agua en la cuenca baja pueden contribuir a la

conservacióndelrecursoenlacuencaalta?b. ¿Cuálessonlaspautasparaunmanejointegralysostenibledelascuencas,incluyendoel

temadedrenaje?c. ¿Cuál puede ser el papel de las Juntas de Regantes, en su calidad de grandes

demandantesdeagua?Sobrelasconclusiones,elGrupo3teníalossiguientescomentarios:§ Incluirenlasconclusionesdatossobreelcambioclimático,inundaciones,deforestación,

sequías,erosiónysedimentación,parafundamentarlas.§ Elbananoorgánicoeselsegmentomásdinámicoenelmercadodebananoyunfactor

enelcrecimientodelsectorenlaRepúblicaDominicana.§ Enlascuencasaltas,hayproductoresycomunidadesmuypobres,loquecontribuyeal

deterioro de los recursos naturales (por la venta de madera y carbón, quemas paraestablecercultivosanuales,etc.).Esunfactoratomarencuenta.

RecomendacionesdelGrupo3:Conservacióndelascuencasaltas§ Establecer un pago por servicios ambientales para un fondo de manejo de cuenca,

administradoporunorganismoresponsableseapúblicooprivado.§ Evaluarelmarcoinstitucionalmásidóneoparaelmanejodeestefondo.§ Apoyarlareforestacióndeárbolesendémicosenlascuencasaltas.§ Promoverproyectosecoturísticosquecontribuyena lavalorizaciónyconservaciónde

la belleza escénica de montañas y bosques, como por ejemplo la iniciativa“MancomunidadMadre de lasAguas”; promover rutas ecológicas en las cuencas altasdelYaquedelNorte.

§ Promover la educación ambiental, sanciones, incentivos y capacitaciones técnicasespecíficasenfuncióndelaconservacióndelascuencas.

§ Promoversistemasagroforestalesconespeciesambientalmentesostenibles.Pautasparaunmanejointegralsostenibledelascuencas§ DefinirsubcuencasapriorizardentrodelacuencaYaquedelNorte.§ Implementarunprogramadedescolmatacióndecuencasyembalses.§ Reparaciónymejoradecanalesderiegoydrenaje.§ Crearsistemasderegulaciónfaltantesenelcontroldelamicrocuenca.§ Promoveryhacecumplir laLeydeAgua, laLeydeOrdenamientoterritorial, laLeyde

SectorAguaPotableySaneamiento.§ Mejorarlacalidadyacopiodelosdatosqueincluyaunsistemadealertatempranapara

lavariabilidadclimática,inlcuyendosequías.§ Crear o extender mecanismos de transferencia de riesgos (seguros) para productos

agrícolasanteeventosclimáticos.PapeldelasJuntasdeRegantes§ Mejorarserviciosdeturnosderiego,revisarlanormativadepagosparalosqueutilizan

riegoporbombeo.

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§ Potenciarelpapelderegantesconsugranpoderdeconvocatoria,enlaaprobaciónoelcumplimientodeleyesdeprotección,conservacióbndeparquesnacionales,etc.

§ Promovercapacitaciónm,asistenciatécnicayunaculturadeagua.§ Participacióndeactoresdelascuencasaltas(representandoelsuministrodeagua)en

lasJuntasdeRegantes;alladodeusuariosydemandantesdeagua.

5.4.CambioclimáticoyvulnerabilidaddelsectorbananeroEn la encuesta, la gran mayoría de los productores afirmaron que sienten el efecto delcambioclimático,entérminosdemenosprecipitaciónqueantes,y lluviasmás irregularesqueantes.Estaafirmaciónfueconfirmadademaneradramáticaenlaslluviasafinalesdelaño pasado, que causaron inundaciones de fincas bananeras y daños con efectosprolongados:almomentodeltaller(abril,5mesesdespués)losproductoresafectadosaúncosecharon volumenesmuybajos, y en casos, no exportables en su totalidadpor falta decalidad.En el taller surgió la pregunta de fundamentar la percepción de los productores sobre elcambioclimáticocondatos.Estonoesellugarparaprofundizarmuchoeneltema;hayestudiosdisponiblesconmuchodetallequepuedenserconsultados.Perodeunarevisiónrápidadevarias fuentesydatossurgeelsiguientepanorama,encuantoatendenciasqueyaseseñalanyexperimentanenlaRepúblicaDominicanayquepodríanacentuarseenfuturosescenarios(Ceballos2015;Izzoetal.2013,Rosarioetal.2013;Rodríguez,2006):§ Latemperaturaenelaireyenelmarsube.§ Porlastemperaturasmásaltas,haymásevaporación,ytendenciasaunclimamásseco;

ytendenciasaladesertificaciónentierrasdegradadasysecas.§ Haymenosprecipitación,mástemporadasdesequías,quesonmásseveras.§ Al mismo tiempo, se preve un aumento de frecuencia e intensidad de fenómenos

meteorológicos extremos (como lluvias intensas y huracanes), por temperaturasmásaltasenelmar.

§ Menos lluvia y más evaporación resultan en menos agua netamente disponible paradiferentesusos(incluyendoriegoparalaagricultura).

En los escenarios conun aumentomoderadode temperatura, los efectos sonyabastantefuertes;enescenariosconunaumentomásfuertedelcalentamientoglobalytemperaturaslocales más altas, los efectos serán dramáticos en el Caribe Oriental (Rodríguez, 2006).Rodríguez también señala un cambio en las épocas de precipitaciones a otros meses(Rodríguez,2006);unfenómenotambiénmencionadoporlosproductoresenlaencuesta.Estas tendencias parecen estar congruentes con las percepciones y experiencias de losproductores,reflejadasenlaencuesta.Enunabasededatos sobre temperaturayprecipitaciónen laRepúblicaDominicanzadelBanco Mundial, con registros mensuales de más de un siglo (1901 – 2012), se puedenobservarlasmismastendencias.

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(http://sdwebx.worldbank.org/climateportal/index.cfm?page=country_historical_climate&ThisRegion=Latin%20America&ThisCCode=DOM)(VerAnexo15).§ Meses secosmás pronunciados. Se aplicó un filtro a la base de datos, analizando los

meses conprecipitaciones promedias de 100mmomenos.Hayuna tendencia que elnivelpromediodeprecipitaciónenmesessecos,estábajando.(Anexo15,gráfico1).

§ Meses húmedos también más pronunciados. Se aplicó un filtro a la base de datos,analizando losmeses con precipitaciones superiores a los 200mmpormes.Hay unatendencia que el nivel promedio precipitación en meses húmedos, está subiendopaulatinamente, tal vez por una mayor frecuencia de eventos extremos (lluviastorrenciales,huracanes).(Anexo15,gráfico2).

§ Meses corregidos por precipitaciones de más de 200 mm por mes. Eliminando los

extremos,hayunatendenciaqueelnivelpromediodelasprecipitacionesestábajandopaulatinamente.(Anexo15,gráfico3).

§ Eliminandolosextremos,seobservalomismoqueenelpuntoanterior,agregandolos

datosmensualesaniveldeprecipitacionesanuales.(Anexo15,gráfico4).§ La temperatura promedia pormes demuestra una clara tendencia hacia un aumento.

(Anexo15,gráfico5).O sea, estos datos demuestran una tendencia a menos precipitación, temperaturas másaltas,yalmismotiempomásvariabilidad:mesesquesonsecos,sonmássecosqueantes;sealteranconmesesquesonmáshúmedosqueantes.Losefectosdelcambioclimáticosonagravadosporunamayorpresiónsobreelrecursoyundeteriorode cobertura vegetal en las cuencas altas. Sobre todoel granvallede la cuencaYaque Norte, donde se localiza la mayor parte de la producción bananera en RepúblicaDominicana,esmuyvulnerableainundaciones.(VerAnexo16).Para las comunidades rurales en general y los sectores bananeros en particular, lasconsecuenciasdelcambioclimáticoimplicanmayoresnivelesdevulnerabilidadynecesidaddeadaptaciónymitigación(Rosarioetal.,2013).

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6.CONCLUSIONESYRECOMENDACIONESConclusiones

v La huella hídrica total promedio de lamuestra de 102 productores bananeros enRepúblicaDominicanafuede520.8m3/t(66%azul,34%verde),indicandolafuertedependencia del agua de riego para la producción de banano en RepúblicaDominicana.

v Elanálisisdesostenibilidaddelahuellahídricaaniveldefincamuestraqueelmodo

deriegodelbananoqueexisteenlaactualidadincurreengrandespérdidasdeaguaazul,esdecir,aguaderiegoqueesaplicadaalcultivoperoquenoesaprovechadapor elmismo.Hay gran variabilidad en los resultados, pero demanera general latendenciaesaregarcondemasiadaaguaenunsistemadeturnosespaciadosynosehace una planeación del riego que tenga en cuenta las necesidades hídricas delcultivo. Por tanto, el cultivo sufre estrés hídrico por falta de agua para sucrecimiento,especialmenteenAzuadondeenlosmesessecos(MayoaAgosto)éstesólopuedeevapotranspirar65%delaguarequeridaparasucrecimiento.

v Elanálisisdesostenibilidaddelahuellahídricaaniveldecuencamuestraquetanto

la cuenca del Yaque delNorte como la de los ríos enAzua (Jura, Tabara, Via, SanFrancisco,Grande,ChiquitoylaZanja)sufrenestréshídricoyqueésteseagravaenlosmesesdeMayoaAgosto.Elpronósticoparael2030indicaunagravamientodelasituación.

v LaherramientadesoftwareGAWFC24,desarrolladaporGSIdentrodelmarcodeeste

proyecto,demostróserdegranutilidadparaelcálculodehuellahídricademuchasfincasdemanerasimultánea.Losdatosdesalida,queconciernenlosparámetrosdelbalancediariodeaguaenel suelo,permitengenerarunanálisis robustosobre laspérdidasdeaguaazulyverde,elaprovechamientodelriegoydelaprecipitaciónyelestréshídrico.Laclaridadenlosresultadosescontundente.

v Losproductoresbananerosreportanque losdañosmásgravesal sectorbananero

enRepúblicaDominicanasonproducidosporelexcesodeaguayenmenorgradopor la escasez de agua. La evaluación de huella hídrica deja las inundaciones porfueradelalcance,porlanaturalezadesudefinición,queseenfocaenelconsumodeaguaparausosproductivos.Elaspectodelasinundacionesesfundamentalalahoradeenfocaresfuerzosparagestionar losriesgoshídricosqueenfrentaelsector.Sinembargo,alahoradeenfocaresfuerzosparaaumentarlaproductividadconelaguadisponibleporcuenca,ydegestionarelaguadelamaneramáseficienteysostenibleposible,deberevisarsecómoreducirelconsumodeaguaohacerlomáseficiente,talycomolaevaluacióndehuellahídricalodemuestra.

v Losproductoresreportanimpactosconcretosdelexcesodeaguaderiego,asaber:

lixiviación de nutrientes, gran volumen de agua contaminado con pesticidas,erosión,mayorriesgoporSigatoka,cambiosenlacalidaddelsueloeincrementodelnivelfreático,entreotros.

24GeographicAgriculturalWaterFootprintCalculator,porsussiglasenInglés.

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v Esclaroquemientrasquenoseaposiblecambiarlospatronesderiegoactuales,laestrategiadecambiarelriegoariegopresurizadonoespromisoriaparamejorarlasituación.

v Dentro del sistema gravitacional de riego (tanto en la distribución hacia losproductorespor las JuntasdeRegantesy comométododeaplicacióndentrode lafinca)hayopcionesparamejorar.Puntodepartidaesquelosproductoresytécnicosdesusasociacionesconozquenmejorlascaracterísticasdelasfincasysuelos,yquemonitoreenprecipitaciónyevaporación,parapoderdeterminarlademandarealdeaguaparariego.Adicionalmenteserequieredeinversionesenlafincaensistemasométodosquepermitenunamejorregulación(riegoporsurcos,mangas,tuberíasconvávulas,reservorios ...),yadaptacionesenlosmecanismosdeentregaporpartedelasJuntasdeRegantes.

v Amedianoy largoplazo, los contextosdel cambioclimáticoydeldeteriorode lascuencashidrológicasconstituyenunaamenazaparalasostenibilidadyviablidaddelsector. Lavulnerabilidaddegrandesáreas rurales ante fenómenos climáticos estáaumentando,yestosfenómenosestándirectamenterelacionadosconlaescasezoelexcesodeagua,afectandolaproductividad.

Recomendaciones

v Afindemejorarlaeficienciaylaproductividaddelaaplicacióndeaguaparariego,yparacontribuira laconservacióndelrecurso,hayque trabajarsimultáneamenteaniveldeparcela,JuntadeRegantes(distritosderiego)ycuenca.

v A nivel de parcela. Trabajar en el mejoramiento de sistemas de aplicación máseficientes(paraqueunporcentajemásaltodelaguaseaefectivamenteconsumidopor laplanta), a la vezorientados a optimizar laproductividaddel agua, esdecir:queconlamismacantidaddeaguaaplicada,seproducenmásracimos.Obviamente,aquí hay otros factores en juego: una buena fertilización, buenas prácticas decultivo, el cuido del racimo etc. también contribuyen a la productividad de laplantación(yporende,alaproductividaddelagua).Hayquetransitaraunsistemaderiegodeprecisión.

v A nivel de distritos de riego. Un cambio hacia sistemas de riego de precisióngeneraría una demandamás diferenciada y real a agua por los productores. Paraque estos productores verdaderamente puedan aplicar un sistema de riego deprecisión, las instituciones que manejan los distritos de riego, las Juntas deRegantes, deben adaptarse para poder responder a esta demanda. Esto implica,entreotrascosas:turnosmásfrecuentesdeentrega;dosismásadecuadas;entregasque tomen en cuenta niveles de precipitación (cuando hay llovido, hay menosnecesidaddeagua);yunsistemadecobroporvolumen(ynoporsuperficie,comoeselcasoahora), loqueimplica la instalacióndemedidores.Enadición, lasJuntasdeRegantesdeberíanadaptarsussistemastarifarias.Sepuedeconsiderarunatarifapreferencialparaproductoresquedebenemplearunabombaparapoderaccederalagua de riego, en comparación con productores que no tienen que hacer ningúnesfuerzo porque el agua les llega por gravedad. El tránsito a un sistema de

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distribuciónde aguaque responda a la demanda real, requiere de cambios en losconceptosysistemasdeadministracióndelasJuntasdeAgua.

v Anivel de las cuencas hidrológicas. Los productores y las Juntas deRegantes sondemandantes de agua de la cuenca hidrológica. El suministro sostenible, en uncontextodecambioclimático,requieredecolaboracióndetodoslosusuariosparalarenovación sosteniblede este capital natural. Esto implica el cuidode las cuencasaltas donde nacen las fuentes de agua, y la prevención de contaminación de lasfuentesdeaguaenlascuencasaltas,mediasybajas.Estorequieredeunconjuntodepolíticascoherentes,incluyendolaregulacióndelusodelatierra,áreasprotegidas,incentivos para reforestación o conservacióndebosques (comopor ejemplopagopor servicios ambientales), y enfoques territoriales de desarrollo. Se podríaconsiderar incluir en la gestiónde las JuntasdeRegantes, no solo los usuariosdeaguaquerepresentantlademandaenlascuencasbajas(comoeselcasoahora),sinotambiénactoresque representandeunauotra formael suministroy laofertadeagua,enlascuencasaltas.

v Serecomiendatrabajaraniveldefincaydecuencaparagenerarunaplaneaciónderiegoquetengaencuentalosresultadosdeesteproyecto.Esdecir,laplaneacióndelriegodeberíaconsiderarelrequisitodeaguadelcultivo,lahumedaddelsueloyloseventosdeprecipitaciónaniveldiario. Elpotencialparaaumentarrendimientosyminimizar pérdidas es significativo. Se recomienda comenzar por llevar registrosdetalladosporproductorsobrelasfechasderiegoylacantidaddeaguaaplicada,asícomodelahumedaddelsuelo,porejemploatravésdemétodosdetactosencillosydelaprecipitacióndiaria.Unmanejomásactivoyresponsabledelrecursohídricoanivel de finca, de distrito de riego y de cuenca redundará directamente en unaumentodelacompetitividaddelsector.

v EsdevitalimportanciadarcapacitaciónurgentealpersonaltécnicodelasJuntasdeRegantes, asociacionesdeproductorese institucionesgubernamentales relevantesenRepúblicaDominicanasobreelmanejoeficientedelriegoagrícola.Losresultadosde este reporte muestran que existe muy poca conciencia sobre la calidad delmanejoactualdelriegoparaelsectorbananeroenRepúblicaDominicana.

v Estambiénfundamentalcontarcon informaciónmássistemáticayconfiablesobre

los rendimientos. Se recomienda generar una plataforma para recolectar estainformacióndetalmaneraquelosproductoressesientanconlaconfianzanecesariaparasuministrarla.Apartederegistrardatosderiego,serecomiendalarecopilaciónsistemáticadedatosdeproducciónyproductividad,y relacionarestosdatosa losmétodosyvolúmenesderiego.

v Se recomienda que el sector bananero en República Dominicana se vincule de

maneramásactivaadiálogosaniveldecuencasobreasignacióndelrecursohídrico,aumentodelaeficienciaydelaproducción.

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