La Relación Suelo- Planta- Animal

(los sistemas de pastoreo: continuo y rotacional)

Módulo: Recursos Forrajeros

Concepto de pastoreo y sistema de

pastoreo

Pastoreoa) Proceso de defoliación, por

animales, de las plantas de la pradera.

b) Es la acción que practican los animales herbívoros para su alimentación, la cual consiste en la búsqueda, aprehensión e ingestión de los vegetales.

Sistemas de pastoreoSon alternativas de uso de las pasturas por los animales

Su finalidad es lograr mantener una alta producción de forraje de alta calidad durante el mayor periodo de tiempo.

Objetivos• Producir de manera consistente la máxima cantidad posible de

forraje de alta calidad.• Asegurar que una elevada proporción del alimento producido sea

utilizado (consumido) por los animales con el fin de lograr mayores ganancias.

• Asegurar niveles de producción animal que aumenten al máximo los ingresos de los productores ganaderos

Características y diferencias de los

sistemas de pastoreo:Continuo y rotacional

Pastoreo

continuo

Grandes extensiones

de tierra

Capacidad de carga

relativamente baja

Poca inversión

El animal selecciona el

pasto

Puede haber deterioro del

potrero

No hay descanso

Se sub pastorea en lluvia y sobre pastorea en

épocas secas.

Pastoreo rotacion

al

Los animales caminan menos

Menor cantidad de

maleza

Mayor inversión

inicial

Pasto de mejor calidad

Recuperación del pasto

Buena distribución de heces y

orina

El animal selecciona

menos

DiferenciasContinuo

♣Producción total por hectárea baja♣Forma de pastoreo menos eficiente.♣El animal consume los rebrotes♣favorece lapropagación de las malezas, la reinfestación de ecto y endo parásitos de los animales

Rotacional

♣Mayor calidad en el forraje♣Se usa cuando se dispone de animales de alto potencial de producción♣Evita el consumo o daño de los rebrotes♣Disminución de los problemas de erosión, fertilidad de suelo controlada

Sistema de pastoreo

rotacional y sus modalidades…

Intensivo:

• Tecnificado• Alta densidad• Alta tecnología

• Racional Voisin• Holístico Savory

Racional Intensivo• El área destinada a pastoreo, se subdivide en cierto

numero de potreros.• Manejar altas cargas animales por periodos cortos;

teniendo tiempo suficiente para la recuperación de los pastos (dependerá de la especie).

• Se pretende una máxima utilización de los pastos.• Implica un mayor costo, construcción.• Manejo animal más fácil.• Interrupción del ciclo de desarrollo parasitario.

(Serrano, s.f.)

PROSEGAN (PRODUCTOS & SERVICIOS GANADEROS).

Intensivo Tecnificado• Por ser potreros pequeños, ahorramos energía

corporal al animal.• Mejora la calidad del forraje disponible.• Ganado se amansa por el manejo diario.• Reciclaje de nutrientes (por la acumulación de

estiércol) al manejar grandes cantidades de ganado en áreas pequeñas.

• Disminuyen costos de producción.

Intensivo de alta densidad• Pastoreo comunal• Un gran rebaño de animales se alimenta de un pastizal

arrasando con cerca 60 al 70% de forraje para luego trasladarse al siguiente.

• Al ganado solo se le permitirá regresar un máximo de 2 a 3 veces por año.

Intensivo de alta tecnología• La tecnología consiste en hacer un consumo rápido del forraje

ofrecido, lo cual se logra con periodos cortos de ocupación, áreas pequeñas y alta presión de pastoreo

• Se otorga un periodo adecuado para recuperación de la planta, de tal forma que alcance a generar el forraje suficiente que garantice la producción de reservas de las raíces del pasto, a fin de lograr un rebrote vigoroso y la mayor disponibilidad de forraje

Holistico- savory

1. La naturaleza funciona como un todo 2. Entiende el ambiente que estas manejando 3. El ganado puede mejorar la salud de la tierra4. El tiempo es mas importante que el numero de animales5. Define que es lo que estas 6. manejando

6.Define que es lo que quieres 7. El suelo desnudo es el enemigo publico #1 8. Juega con todas las cartas9. Revisa tus decisiones 10. Monitorea tus resultados

Racional Voisin• Se alimenta al ganado con lo que realmente

requiere, no + ni –; previamente se realizan cálculos para determinar lo que deberá comer.

• Presenta 4 leyes fundamentales, planteadas por André Marcel Voisin.1. Tiempo de reposo.2. Tiempo de ocupación.3. Requerimiento máximo.4. Rendimiento regular.

Subsistemas derivados del

Sistema Rotacional

Con potreros

diferido

flexible

En franjas

Diario o en bandas

Con potreros

es un sistema de pastoreo basado en alternar el uso con el descanso del agostadero, orientando las estrategias para obtener la máxima producción animal por hectárea, cuidando, al mismo tiempo, conservar los recursosnaturales.

Ventajas Permite que la vegetación pase por un período de recuperación

entre ciclos de pastoreo.

· Al pastorearse los potreros en diferente época del año cada vez, se promueve la producción de semilla y la resiembra natural, lo cual estimula la producción de forraje.

· Se puede mantener la producción animal a través de los años.

· Se evita que el agostadero pierda gradualmente calidad, con lo que se limitaría la producción ganadera.

con dos potreros• uno esta siendo pastoreado, mientras que el otro

descansa. Esto para que tenga tiempo del rebrote• capaces de soportar la misma carga animal que evitara

un deterioro del potrero

con cuatro potreros• semejante al anterior • van a pastorear 3 potreros al mismo tiempo y solo uno

descansa, soportando la misma carga animal

diferido permite seleccionar aquellas partes del potrero que estén

deterioradas y deben protegerse de pastoreos intensos y frecuentes, esto permite su recuperación

Este sistema implica el descanso de algunos potreros durante ciertos períodos antes de iniciarse la época seca para utilizarlos durante la misma.

desventaja para el tiempo que el animal utiliza los potreros, el pasto por su

excesiva madurez muestra una aceptabilidad y valor nutricional muy pobre, contribuyendo exclusivamente una ración de mantenimiento.

.El período de tiempo que se protege del pastoreo es determinado por el tipo de vegetación en el potrero.

consiste en dividir el agostadero en varios potreros, que se pastorean en forma rotacional, de tal manera que las plantas de todos los potreros tienen oportunidad para madurar y producir semilla.

Este sistema evita la sobreutilización en las áreas preferidas por el ganado y evita a la vez que los agostaderos se deterioren

Flexibletiene la capacidad de aumentar o disminuir la cantidad

de animales para evitar el sobre pastoreo lo cual previene el deterioro de la pradera.

Pastoreo rotativo flexible (PRF): en este caso si bien se cumple la rotación programada, el orden de pastoreo de las parcelas, se hace acomodando a que las parcelas estén en condiciones óptimas de pastoreo.

En franjas altamente intensivo el animal es obligado a pastorear una determinada

área es de espacios muy cortos se emplea preferentemente en la producción lácteafertilizacionsoporta cargas altas

la permanencia del animal es desde unas horas hasta tres días

los potreros son regados y fertilizados después del pastoreo, lo que le permite una recuperación mas pronta.

donde la superficie de las parcelas (franjas) y el tiempo de estadía en ellas es muy breve

Si disponemos de 2-3 franjas el rotativo es “extensivo” si el número de franjas es mayor (8-10 o más) elrotativo es “intensivo”.Ortiz Reynoso

Diario o en bandas• coloca al animal por un día a pastorear por cada unidad de pastoreo, su ventaja es que no hay desperdicio de forraje y se logra una mejor utilización del alimento producido.

Características de otros

sistemas de pastoreo

Sistema trashumante• Explotación del pastoreo del rebaño en distintos

lugares• Rebaños vagabundos, todo el tiempo en busca de los

mejores pastos y arbustos sin regresar por las noches a un lugar determinado.

• Extensas áreas de tierra improductivas (Zonas áridas)

Sistema agropastoril• Combinación de la agricultura con la cría de

animales domésticos en una misma unidad de producción.– Pre-intensificación– Intensificación– Diversificación

Pre-intensificación• Rastrojo o paja es cosechado, almacenado y

ofrecido como alimento a los animales en el corral.• Animales permanecen en un corral por las noches• Heces y restos de residuos (alimento) son

amontonados cerca del corral para su posterior procesamiento.

Intensificación• Típico en las familias rurales de México• Animales son utilizados para la tracción animal

(bueyes y equinos). • Las yuntas sirven para preparar los suelos antes

de la siempre• Estiércol se utiliza para abonar los terrenos de

cultivo

Diversificación

• Productores transicionales que trabajan con ganado especializado e insumos para la producción agrícola a fin de complementar las necesidades de los sistemas y generar las fuentes de ingreso.

Sistema silvopastoril• Un sistema silvopastoril (SSP) es aquel uso de la tierra y

tecnologías en que leñosas perennes (árboles, arbustos, palmas y otros) son deliberadamente combinados en la misma unidad de manejo con plantas herbáceas (cultivos, pasturas) y/o animales, incluso en la misma forma de arreglo espacial o secuencia temporal, y en que hay interacciones tanto ecológicas como económicas entre los diferentes componentes (Young, 1987).

Sistema agrosilvopastoril• Los sistemas agrosilvopastoriles (SASP) son un

conjunto de técnicas de uso de la tierra que implica la combinación o asociación deliberada de un componente leñoso (forestales o frutales) con ganadería y/o cultivos en el mismo terreno, con interacciones significativas ecológicas y/o económicas o solo necesariamente biológicas entre los componentes.

Referencias1) Documento en línea. Sistemas de pastoreo. Disponible en: http://www.fondoganaderohn.com/pastoreo.pdf

[ultimo acceso: 7 de marzo de 2015]2) Hernández Garay A. SAGARPA. (n.d.). Pastoreo rotacional intensivo.[En línea]. Disponible en:

http://www.sagarpa.gob.mx/desarrolloRural/Documents/fichasaapt/Pastoreo%20rotacional%20intensivo.pdf [Ultimo acceso: 07 de marzo de 2015]

3) Palomino A. S. (2004). Granja integral autosuficiente: manual. Editorial San pablo. Bogotá. Colombia. Pp. 884) Morales Madero Monica Silvia Sistemas de pastoreo http://slideplayer.es/slide/159763/5) Reynoso Ortiz, CALCULO Y MANEJO EN PASTOREO CONTROLADO. II) PASTOREO ROTATIVO Y EN FRANJAS, 2006

http://www.produccionanimal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pastoreo%2-0sistemas/52-art_pastoreo2_completo.pdf

6) Ibarra F. A Fernando, IMPORTANCIA DE LOS SISTEMAS DE PASTOREO, 1990 http://www.patrocipes.org.mx/publicaciones/pastizales/P90001.php