LEY DE RENDIMIENTOS MAXIMOS (VOISIN)

Compartir 

Como siempre lo he dicho, personalmente creo que las  leyes de Voisin(+)  ,

si pueden llegar a ser parte del mejoramiento productivo para la ganadería

Colombiana. Varias veces he comentado sobre las 2 que se refieren a los

pastos (Reposo, Ocupación), las cuales se hacen fundamentales a la hora

de conocer que comida tenemos y como la debemos ofrecer a nuestros

animales, buscando un mejor rendimiento de las pasturas, necesitando

tener un conocimiento de su manejo, el cual es muy individual en cada uno

de nuestros predios.

Para este articulo, creo importante resaltar una de esas leyes, pero

referente a los animales, es la de los Rendimientos Máximos, siendo para

mi de gran importancia, ya que mide la necesidad de los animales, en

cuanto a cantidad o volumen de pastos requerida por ellos y a su vez

teniendo que estar este (el Pasto) de buena calidad, para que así los

animales nos puedan entregar sus mejores rendimientos.

Cuando hago mis talleres, me refiero así: Tercera ley, primera de los

animales;” Para que un animal tenga sus máximos rendimientos, debo darle

la cantidad de comida(+)   que necesite y esta debe estar en las mejores

condiciones”.

Al igual que las anteriores, al leerlas vemos como son frases supremamente

simples y como lo escribo siempre, solo se acercan a procesos lógicos y

comunes, pero en la realidad tal vez por esta misma razón ,son una de las

principales fallas que tenemos al realizar nuestros programas en ganadería.

Luego de saber ,que pasturas tenemos, como se comportan, cual es su

mejor manejo, esto siempre con referencia a nuestro predio, no lo que dicen

los libros, debemos pasar al siguiente proceso que es , saber el volumen

que tenemos, para determinar para cuantos kilos de animal alcanza y

después de un adecuado manejo, tratar de ofrecerlo de la mejor calidad a

los animales, esperando que nos den su rendimiento máximo, el cual esta

amarrado lógicamente a su calidad genética y a buenas condiciones de

sanidad.

Creo que como ganaderos del común ,lo mas fácil es saber cuanta comida

tenemos, al saber esto puedo calcular cuantos kilos de animal podía tener y

que todos los días por lo menos se les ofrezca la cantidad necesaria para su

desarrollo y producción.

Creo que lo anterior es uno de nuestros problemas mas comunes, ya que

partimos del principio que somos ganaderos por cantidad y no por

producción y menos por productividad, si en nuestras fincas no nos ven los

lotes inmensos de ganado pastoreando o si, no nos vanagloriamos dando

cifras de numero de animales, antes que resultados, no somos ganaderos.

Mi trabajo ha sido desarrollado, básicamente basado en las Leyes de

Voisin, pero aplicado a un sistema rotacional, creo que ellas son tan lógicas

y simples, que se prestan a entenderlas y aplicarlas en nuestros predios

adecuándolas a los sistemas que creamos convenientes.

Para el caso personal, me baso en la cantidad de comida, ya que es la

medida mas fácil que puedo manejar, pero en este punto en particular, me

he encontrado un caso muy singular y lo extraño es que hasta en los

estudiantes que visitan mi programa veo la falta de conocimiento de detalles

tan simples pero fundamentales a la hora de hacer cálculos de ocupación

de praderas.

La ganadería no puede avanzar mientras sigamos midiéndonos como

poseedores de animales, cabezas, reses, etc.…., la única forma de poder

calcular es con base en kilos y para esto existe una medida especifica; La

Unidad Gran Ganado, que para nuestro caso esta en 450 Kilos.

Para medir mi capacidad de carga debo saber la cantidad de kilos de pasto

que tengo y así saber para cuantos kilos de animal hay, para que ellos

respondan debidamente a nuestro programa sea de ceba, leche o cría.

La medición de las pasturas se debe hacer por medio de aforos, esto es

hacer mediciones de volumen de pasturas(+) por metro cuadrado, la cual

se debe hacer en varias muestras teniendo en cuenta los diferentes niveles

de desarrollo de ellas, el tiempo de descanso y las épocas en que se hacer,

lo ideal es hacerlo un día antes de ocupar los potreros y en épocas

normales, no en veranos ni inviernos ,fuertes, además de tener en cuentas

la formas de corte de los pastos, determinando que tamaño del corte es el

que debemos pesar ya que el animal consume a su gusto y es posible que

lo que nosotros referenciemos no sea la realidad de consumo para el animal

y así tengamos cálculos herrados.

En fin el tema de aforos es complicado, por esto en mi caso, no inicie

trabajos luego de haberlos hecho, sino determine una cifra (600 gramos) por

metro cuadrado y con ella realizo los cálculos de ocupación.

En el próximo articulo, voy a mostrar un trabajo grafico sobre este tema.

Los 600 gramos salen de un cálculo inicial de 1 kilo por metro cuadrado y

castigar por perdidas un 40% ya que donde el animal excreta, pisotea, se

acuesta, generalmente no consume esa pastura.

600 gramos de pasto Braquiaria

Finalmente, tengo en cuenta otro parámetro, es el de consumo para bovinos

en ceba, que dicen que un animal se le debe dar mínimo al día el 10% de su

peso en materia verde es decir a una unidad gran ganado (450) se le debe

dar mínimo 45 kilos de pasto al día y de hay en adelante sube ya que el

animal aumenta de peso.

Este calculo se debe hacer con base al peso máximo al que debe llevar el

programa ,si es como mi caso para novillas lo hago a 350 kilos, si se hace

en ceba 450 kilos ,esto para saber realmente la cantidad de pastura

disponible para esos pesos superiores y no tener problemas por falta de

alimento ya que se calculo sobre animales pequeños y estos al ir

aumentando de peso van a encontrar menores cantidades de alimento y su

desarrollo se detiene, llegando a los casos comúnmente encontrados donde

nos toca sacar animales del programa y lo grave es que hemos maltratado

fuertemente las pasturas por sobrepastoreo.

En resumen ,en mi programa inicio por medir la cantidad de comida, al

saber el área del lote, calculo 600 gramos por metro y obtengo el volumen

de comida, esto lo divido por el 10% del peso máximo al que quiero llevar el

lote y esto me da el numero de animales que puedo ingresa r, los cuales

estarán bien alimentados y me darán el resultado que su genética y sanidad

les permita, esto y otros datos sencillos son parte de mi experiencia en la

cual he logrado obtener resultados (carga hasta 2450 kilos con ganancias

de 3,5 kilos por hectárea), casi 9 o 10 veces por arriba del promedio

nacional según las cifras de Fedegan.

Como ven hasta el momento solo me he referido a la parte de cantidad de

alimento, no quiere decir que la parte de calidad no sea importante, por el

contrario es tan o mas importante a tener en cuenta, lo que creo es que

como ganadero del común no es fácil saber la cálida, ya que esta se obtiene

por medio de un examen especifico y la gran mayoría de ganaderos de este

país entre esos el 82% de esos que solo tienen 50 reses ,creo no tienen

muchas facilidades para realizar dichos exámenes.

Lo más cercano para ellos es que les proporcionemos educación de manejo

de las pasturas, que con conocimiento de causa y experiencia regional,

podemos enfocarlos a que tengan un buen manejo de ellas y así poder

llegar a entregar a los animales, pastos en la mejor condición, Es decir

enseñarle como se manejan individualmente, entre otras cosas, si su

madurez la refleja la prefloración, la senescencia, la altura, o muchos otros

factores individuales que se presentan en las distintas variedades de

pasturas.

Creo que el tema de las Leyes de Voisin, para mi sigue siendo de mucha

importancia para el cambio de la ganadería, el como se aplique es cuestión

de cada uno, hace casi 7 años encontré una novedad en internet, basada

en los extraordinarios conceptos del Dr. Pinheiro Machado, luego me entere

de otra aplicación dada por el Dr. Sorio, personalmente tengo un sistema

rotacional y en el trato de aplicarlas ,como curiosidad. esta novedad la vine

a encontrar descrita en un viejo libro encontrado en la finca de la familia,

donde hace 44 años ( 1970 ),ya se mencionaba como la forma mas

avanzada de utilizar los forrajes.

En mi programa trato todos los días que mis animales por lo

menos ,obtengan el volumen requerido según su peso ,en materia verde,

esperando que por el adecuado manejo de las pasturas, estas estén de la

mejor calidad posible, así creo que la ganadería Colombiana por lo menos

sea capaz de doblar los índices productivos actuales.

El como se haga, con base en que, con cual sistema, no importa mucho, lo

importante es tomar una actitud de cambio, estoy seguro que hay muchas

cosas simples y lógicas que nos pueden hacer mejora nuestros resultados,

siempre ajustados a nuestras necesidades y capacidades, sin dejar a un

lado esquemas científicos y técnicos, los cuales al saberlos complementar

nos llevan a mayores y mejores  cifras(+) , obteniendo mejor producción,

productividad y eficiencia.

JORGE HUMBERTO GARCIA H.