Intensificación Ecológica de Sistemas

Ganaderos bajo pastoreo en el Este de

Uruguay

Montevideo – 10 de Abril de 2015

Taller sobre Modelos bio-económicos

Ing. Agr. Andrea Ruggia

Esquema de la presentación:

Antecedentes

Objetivos del modelo

Principales componentes

En desarrollo…

- Importancia de los productores ganaderos familiares -criadores

- Bajos niveles de producción

- Bajo ingreso económico

- Degradación de suelos y del campo natural

Descripción del problema

Baja producción de forraje.

Riesgo de erosión

Estado inadecuado de los animales

Alta cantidad de animales

Desbalance entre oferta y requerimientos

Livestock production opportunities based on Pampas’ natural grasslands with different levels of

anthropogenic intervention (adapted from Carvalho et al., 2008

La producción puede mejorar cambiando el

manejo3 años

previos

2013-2014

Carne eq/ha 99 123

Ingreso neto 70 98

Ajuste en la carga y en la relación l/v

Asignación de potreros según altura del

pasto a distintas categorías.

Proyecto Co-innovación en predios del Este

Scarlato et al., 2014

¿Por qué desarrollar un modelo?- Co-innovación en sistemas ganaderos del Este en 7

estudios de caso.

- El estudio de los sistemas permite ver cuáles son las

principales variables de decisión y los resultados productivo-

económicos.

- Modelo a nivel de sistema de producción.

- Permite evaluar diferentes alternativas de

intensificación en predios que tienen diferente

disponibilidad de recursos, bajo diferentes escenarios

de clima y precios, evaluando la resiliencia de los

mismos frente a eventos climáticos adversos.

¿Cuál es el impacto de aplicar diferentes estrategias de

intensificación y reglas de decisión sobre el resultado

productivo, económico y ambiental de los sistemas de

producción, considerando diferentes escenarios de clima y

precios?

¿Cuáles son las relaciónes de compromiso entre

productividad, ingreso, e impacto ambiental?

¿Qué preguntas intenta responder el

modelo?

- A nivel de sistema de producción

- Se profundiza en la interfase suelo-planta-animal-clima

- Considera tiempo y espacio (asignación de potreros a

distintas categorías en diferentes momentos del año)

¿Qué diferencia presenta frente a

modelos ya existentes?

Ley

Improved natural grasslands

Natural grasslands

# ha Management

Herd-Type of animals

-Size-Nutritional status

Rules of farmers

Farm level

Options in the fields

2 cm2 cm

12 cm 12 cm

4 cm4 cm

10 cm10 cm

10 cm10 cm4 cm4 cm

4 cm4 cm6 cm6 cm

4 cm 4 cm

4 cm 4 cm

4 cm4 cm

2 cm

TIME AND SPACE

Considerando tiempo y espacio

Componentes de los sistemas de

producción

INTERACCIÓN

PLANTA- ANIMAL

Temperature

Available water

Nutrients

Forage Mass

(kg DM)

Bottom Stratum

LAI/

height Intake rate

Senescence

rate

kgDM/day

OM to soil

Quality(fibre, prot,

energy, dig)

GR

max

Forage Mass

(kg DM)

Top Stratum

Intake rate

Senescence

rate

%

effective

area

Animal category

Equations of

intake rate

depending on

grassland

height per

animal catgory

Growth rate Equations per

natural

grassland type

and season

Intake rate Fibre

Crude Protein

Energy (ME, DE)Growth rate

per animal

category

Supplementation

Model OM

balance

Un potrero de 100 ha

GR rel

Distintos time step

/animal/day

Male and female calves

Heifers

Breeding cows

(individual)

Old cows (individual)

Bulls

Ovine

GrowingMales

? = kg equivalent meat

Kg meat

Kg meat

Kg meat

Kg meat

Kg meat

Kg meat

Kg wool

Bodycondition

% of

pregnancy

Animal biomass

Animal categorykgDM

Intake rate

Tesis P. Modernel:

- Área ambiental

- Ampliación al bioma Pampa

+ área económica

Forage Mass

(kg DM)

Bottom Stratum

LAI/

heightEquations per

natural

grassland type

and season

FAGRO-MGAP-ANII

NIA’s Project n = 3336

Quality(fibre, prot,

energy, dig)

Temperature

Available water

Nutrients

GR

max

Growth rate

FAGRO-MGAP-

ANII

INIA’s Project n =

2552

Intake rate

kgDM/an/day

FAGRO-MGAP-

ANII

OM to soil

Model OM

balance

FAGRO-MGAP-

ANII

INIA’s Project

Floristic composition INIA

Pasture structure: INIA

INIA’s Project n = 800

y = 221,49x + 507,03R² = 0,72

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

0 5 10 15 20 25 30

Biom

asa

(kgM

S/ha

)

Altura (cm)

Relación altura-biomasa Invierno

Month Forage

accumulation

(kgDM/ha/day)

January 18.2

February 20.3

March 13.4

April 12.4

May 9.8

June 5.9

July 4.0

August 1.3

September 11.3

October 18.3

November 23.4

December 21.4

/animal/day

Male and female calves

Heifers

Breeding cows

(individual)

Old cows (individual)

Bulls

Ovine

GrowingMales

? = kg equivalent meat

Kg meat

Kg meat

Kg meat

Kg meat

Kg meat

Kg meat

Kg wool

Bodycondition

% of

pregnancy

Animal biomass

Animal categorykgDM

Intake rate

FAGRO-MGAP-

ANII

INIA’s Project

+ área económica

En desarrollo….

Literature

review

Discussions

Data collection -

experimentation

Usefulness of

existing models

Quantitative

relations

available

Does the model

answer our

questions?

Application for

research - extension

Gracias por la atención

Preguntas?