Secreción SalivalBustamante Alfaro LeonardoSarmiento Zúñiga GiancarloTorre Aguirre MarilúHuayta Cordova Marilyn Tapia Galvez Yaheli Espinoza Oliverira Zenaida

LA SALIVA• Es el producto de la secreción de las glándulas salivares;

es un jugo digestivo que durante la masticación se mezcla con los alimentos para formar el bolo alimenticio.

• Según su procedencia se distinguen dos tipos de saliva: - Saliva total o mixta: es la mezcla de la secreción de todas las glándulas salivares. - Saliva parcial: se obtiene por cateterismo de los respectivos conductos excretores de cada una de las glándulas.

Funciones de la saliva• Alfa amilasa• Lipasa lingual

1. Inicia los procesos de la digestión

• Facilita la masticación , la deglución y el habla.• Evita la sequedad de la mucosa bucal y contribuye a la limpieza de los dientes.• Sirve de solvente para moléculas que estimulan las papilas gustativas.

2. Lubrica y humedece

• Elimina ciertas sustancias químicas como yoduros, urea, citratos, alcalinos, etc.• Amortigua el pH ácido por su alto contenido en fosfato y bicarbonato.• Diluye el ácido clorhídrico o la regurgitación de la bilis en el estómago.• Contiene IgA, 1° línea de defensa contra bacterias.• La lisozima ataca paredes bacterianas y la lactoferrina se une al hierro y es

bacteriostática.• Proteínas ricas en prolina protegen el esmalte dentario y se unen a taninos tóxicos.

3. Protección

• En ciertas enfermedades como la diabetes, fibrosis quística y anticuerpos de virus del sida.

4. Diagnóstico

Características y composición de la saliva

• Secreción diaria normal: 800-1500mL• Contiene dos tipos principales de secreción

proteica Secreción serosa rica en ptialina Secreción mucosa que contiene mucina

• pH: 6.0-7.0 , límites favorables para la acción de la ptialina

• Gran cantidad de agua: 99.5%• Concentraciones ALTAS de bicarbonato y potasio• Concentraciones BAJAS de sodio y cloro• Es hipotónica en relación con el plasma• Contiene numerosas proteínas: alfa amilasa, lipasa

lingual, mucina, IgA, lisozima, lactoferrina y prolina.

Formación de la saliva

ACINOS

• Secretan una secreción primaria, isotónica y de composición similar a la del plasma.

• Contiene: Ptialina, mucina, y las concentraciones de Na, K, Cl y HCO3 son análogas a las plasmáticas.

CONDUCTOS• Modifican la secreción

primaria de la saliva.• Reabsorción activa de Na y

secreción activa de K.• La reabsorción de Na supera la

secreción de K lo que crea una negatividad en los conductos (-70mV).

• La negatividad facilita la reabsorción pasiva de Cl.

• El epitelio ductal secreta iones HCO3 hacia la luz del conducto.

Regulación parasimpática

Patologías de secreción salival• Síndrome de Sjogren • Es un trastorno inmunitario en el que se atrofia las glándulas que

producen lagrimas y saliva, lo que causa resequedad en las boca (xerostomía) y en los ojos (Xeroftalmia).

ParotiditisEnfermedad contagiosa que causa inflamación dolorosa de

las glándulas parótidas.