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8/18/2019 Proyecto Ice Cremania 1
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA
FACULTAD DE INGENIERIA DE PRODUCCION Y SERVICIOS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA ELECTRONICA
CURSO:
EVALUACION Y ELABORACION DE PROYECTOS
TEMA:
PROYECTO: HELADERIA “ICE CREMANIA”
INTEGRANTES:
MAMANI MAMANI ANDERSON MARK 20101045
GUZMÁN VAZUEZ CARLA ELIZABETH 2012!0""
SALAS CARRILLO MILAGROS 201!04#0
AREQUIPA PERU2016
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INTRODUCCION
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I!%ac"+!
Los riesgos a la baja en la proyección de la inflación son, por un lado, de origen externo,
vinculados con la contingencia del desencadenamiento de una crisis financiera
internacional y, por otro lado, de origen doméstico, en un contexto de menor crecimiento
de la demanda interna por una demora en la ejecución de proyectos de inversión.
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co!$.&oX $ ;$$$ #$;127;X $)(& 127;"7;X - -%& "7; $ ;/X? 1() Q. 're$e!#ac"+! de
4e%ado$ 're"ereBX $ 7)-3 (& .$ '$X 7)-3 (& 2 '$/
X - 7)-3 (& ! '$/X ( 7)-3 (&4 '$/ $ ;$/X? 16() Q. ca&9"ar3a a%
4e%ado -.e ac#.a%&e!#e
e!c.e!#ra$ e! e% &ercadoBX $ $;$X 7)&-3X - 9$)3&($(X & 7)&/&$-3X? 1()Pre"ere co!$.&"r e%
'rod.c#o aco&'aado deX $ /'X 7$)&>$X - $;3?/X ( )/ &/7&-336.&X? 1()C.
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X
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18-25; 45%
25-40; 15%
40-MAS; 10%
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X
X
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X
36%
64%
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Masculino
Femenino
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C/.;& ;/ .$ 9&= $' (*$ • C/.;& .$ 9&= $ '$ /&;$$ 40• C/.;& (/ $ 4 9&-&/ $' ;&/ 1"• C/.;& .$ 9&= $' ;&/ 1
X
X
19%
7%40%
16%
18%
Frecuencia de consumo
Una vez al !a M"s e una vez al !a
Una vez a la semana #os a cua$o veces al
mes
Una vez al mes
X
X /( Q.e oca$"o!e$ co!$"dera o'or#.!a$ 'ara co!$.&"rB
X• C/.;& $ 3 (& ;&/ &' 20• C/.;& & -.;7'&$/ &' 2• C/.;& 7) $39&)/$)3 &' !• E )$/ -$/3&/ 4#X
X +
20%
28%3%
49%
Ocasiones de Consumo
Fin e mes&um'lea(os
Anivesaio
)$os
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XX
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X•
C%3/7$/ (& -%-'$& " • G)$>&$/ • M&);&'$($ !• J(?& 1• O)/ 5X
X
67%8%
3%
16%5%
Como acompaña su helado
&.is'as e
c.ocola$e
/aeas
Memelaa Foe
)$os
X
? ( Q. $a9or de 4e%ado 're"ereB
X• P&)/$/ 6.& 7)&3&)& -%-'$& 5• P&)/$/ 6.& 7)&3&)& ).3''$ 20• P&)/$/ 6.& 7)&3&)& 9$33''$ 1!• O)/ /$)&/ 10
X
X
57%20%
13%10%
Sabor que prefere&.ocola$e
Fu$illaesa
+ainilla
)$os
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X
Ama4le caisma$ico; 28%
A$encion sea a'io; 56%
A$en$o ecien$e; 16%
Caracterìsticas especìfcas
Ama4le caisma$ico A$encion sea a'io A$en$o ecien$e
XX
? 10( Q. o#ro$ 'rod.c#o$ %e =.$#ar3a e!co!#rarB
• G$''&$/ 2"• T)$/ 5"
• A?.$ ;3&)$' 10• G$/&/$/ 0• O)/ 7)(.-/ X
X
26%
56%
10%8%
Como acompaña su helado
/alle$as
o$as
Aua mineal
/aseosas)$os
X
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? 11( E! -. #"'o de %oca%e$ 're"ere co!$.&"r 4e%adoB
X
X $ ;$''/X /.7&);&)-$(/
X - -&)/ -;&)-3$'&/X ( %&'$(&)*$/X & 3&($/X
• M$''/ 12• S.7&);&)-$(/ 10• C&)/ -;&)-3$'&/ 2• H&'$(&)3$/ !4• T3&($/ 1"
XX
12
10
1834
16
Tipo de locales
Malls
Su'emecaos
&en$os comeciales
elaeia
ienas
X
? 12( Q."! %e =.$#ar3a -.e %e a#"e!daB
• M&/&) 10• ;&/&)$ 5• C.$'6.3&)$ 5
X
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X
10%5%
85%
Quien le ustaria que el atienda
Meseo
Mesea
&ual-uiea
XXXX
? 1,( C+&o 're"ere %a 're$e!#ac"+! de% 4e%adoB
• E 9$/ 4!+• E - !4• EF3- 2!
•
43%
34%
23%
!resentacion
+aso
&ono
:$ico
X
? 1/( ora 'reer"da 'ara e% co!$.&o
• M$$$ #$; 127; 4"• T$)(& 127; "7; 4• N-%&
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•
46%48%
7%
"orario de consumo
Ma(ana
ae
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• P)&/&$-3 1
•
26%
26%31%
16%
Que le cambiaria al helado que consume
7ama(o
*ecio
+aiea
*esen$aci;n
? 1( Pre"ere co!$.&"r 4e%ado e! %a co&'a3a de
• E 7$)&>$ 1• S' 1!• C $;3?/ "• O)/ 2
•
18%
13%
67%
2%
Con quien consume*aea
Soloa
&on amios
)$os
? 1( C.
• M&/ (& S[+ 5+00 2"• E)& S[+ 5+00 $ S[+ 10+00 51• E)& S[+ 10+00 $ S[+ 20+00 1"• M/ (& S[+ 20+00
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•
26%
51%16%
7%
!recioMenos e S=
5=00
S= 5=00 a S=
10=00
S= 10=00 a
S=20=00
M"s e
S=20=00
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X
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X• G')3$ S+A+, P&) GRUPO GLORIA
X A7)$ ' &-&/$)3 & 3/.;/ &'$$(/ $))/ (& '&-%& < & 7)(.-/(&)39$(/ ;$&6.3''$, /$)3=$&/, &-+
• M&)-$(/ $'&($/: S$ C$;3'
X P)9&&() 7)3-37$' (& '$/ ).$/ $ ./$) & '$ &'$)$-3+
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T&-'?*$X L$ /3?.3&& (&/-)37-3 &/ (& '/ $)&$-/ 6.& /& .3'3=$)$ & --3$ 7$)$
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? Jrea ad&"!"$#ra#"*a K1 'er$o!a
• A/3?$ < -)'$ 6.& '/ &;7'&$(/ -.;7'$ - /./ $)&$/ < '3?$-3&/,&3&( & -.&$ /./ -$7$-3($(&/, &/7&-33-$( '/ 7$);&)/ &-&/$)3/ 6.&3&& '$ &;7)&/$ -; 7) &>&;7' 7)-&(3;3&/, );$/ 7$)$ '$ ;$37.'$-3(& $'3;&$-3, 7'*3-$/ - '$ 6.& /& 7&)$ '$ &;7)&/$, &' ;$&> 73; <$7)73$( (& '/ )&-.)//
• D&/$))''$ . 7'$ 7$)$ 7(&) $'-$=$) '$/ ;&$/ < >&39/ 6.& /& %$ )$=$(& '$ &;7)&/$+
• A$ '$ (-.;&$-3 < -.&$/
;&/.$'&/+
? Coc"!a K1 'er$o!a
• D3)3?& < -)'$ '/ 7)-&(3;3&/ (& 7)(.--3+• O)?$3=$ < (&'&?$ '$/ '3?$-3&/ 7$)$ &' )$$> (3$)3+
• S& &-$)?$ (& '$ &'$)$-3 (& '$/ )&-&$/ &/($)+• P)&7$)$ '$/ '3/$/ (& -;7)$/ (& '/ 7)(.-/ 6.& /& 9$ $ &-&/3$ (.)$& '$
/&;$$ ;&/+• M$&>$ < -)'$ '/ )&7)&/ (& ;&);$/ (&/7&)(3-3/+• R&$'3=$ '$ 7)&7$)$-3 (& '$/ (3&)&&/ 7-3&/ (& '$ -$)$+
? Ser*"c"o K1 'er$o!a
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• R&$'3=$ &' /&)93-3 (& '/ 7'$3''/ 7&(3(/ 7) '/ -'3&&/+• S& &-$)?$ (& '$ '3;73&=$ < '$ (&-)$-3 (&' )&$ (& /&)93-3+• P.'& < ;$3&& $))&?'$($ &' )&$ (& /&)93-3+• R&$'3=$ &' -)' (& 39&$)3/ (& ($ &' )&$ (& /&)93-3 < $;3@ (& '/
7)(.-/ 6.& /& .3'3=$+
XX
X
X
X
X
X
? A!
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49/58
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
? PRESUPUESTO
? PRESUPUESTO DE INVERSIN
? A -3.$-3 /& 7)&/&$ '$ &'$)$-3 (&' -.$() (& presupuesto de inversión;$( & -.&$ ( &' 3;3'3$)3, ;$6.3$)3$, 3/).;&/ (& )$$>,9$>3''$, $(&-.$-3 (&' '-$', 3'&/ (& 3-3$, .&/3'3/ (& '3;73&=$, ;$&)3$'&/3(3)&-/ < ;$&)3$ 7)3;$+
X
X PRECIOX DESCRIP
CION? CANTID
AD? UNITA
RIO? TOTAL
X IMPLEMENTOS DE TRABAOX M&/$/ X 5 X 10+00 X #00+00X S3''$/ X 25 X 0+00 X 2000+00X H&'$(&)$
X 1X 4000+0
0X 4000+00
X R&)3?&)$()$
X 1X 1200+0
0X 1200+00
X C-3$ X 1 X 00+00 X 00+00
X B$'$=$ X 1 X 150+00 X 150+00X L3-.$()$ X 1 X !50+00 X !50+00X B$3()$ X 1 X 400+00 X 400+00X C$>$
R&?3/)$()$
X 1X 1400+0
0X 1400+00
X IMPLEMENTOS DE TRABAOX $))$ (& X ! X 20+00 X "0+00
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20 O=$/X C.-%$)&$
D& H&'$( X 2 X 14+00 X 2+00
X A)&'$$/ X 2 X 10+00 X 20+00X C&)3() X 1 X 10+00 X 10+00
X C'$() X 1 X 1"+00 X 1"+00X T$-% X 1 X 25+00 X 25+00X T$'$ D&
P3-$) X 1 X 25+00 X 25+00
X B$(&>$ A3(&/'3=$&
X ! X !5+00 X 105+00
X P)$%&'$(/
X 4 X 50+00 X 200+00
X
X
X
X
X
X
X
X PRECIOX DESCRIP
CION
? CANTID
AD
? UNITA
RIO
? TOTAL
X VAILLAX C7$
V&&-3$X !5 X 10+00 X !50+00
X C7$ D&H&'$(C&)$ '$-$
X !0 X 12+00 X !"0+00
X C)3/$'C7$ M3'/%$&
X 20 X 12+00 X 240+00
X C7$P)3;$9&)$
X !0 X 10+00 X !00+00
X C7$ (&J).$/
X !0 X 10+00 X !00+00
X $))$ L3/$ X 5 X 15+00 X 5+00X J.&&
B$$$S7'3
X X !0+00 X 240+00
X C.-%$)3$P$)$
X 100 X 2+50 X 250+00
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H&'$(X ADECUACIbN DE LOCAL
X J$)' D&P$)&(
X " X 25+00 X 150+00
X C&))$(.)$/
X 2 X 120+00 X 240+00
X T;$-))3&&/
X 4 X +00 X !2+00
X J')&)/ X " X !5+00 X 210+00X P3.)$/ F
?$'X 4 X "0+00 X 240+00
X J'.)&/-&&
X 5 X 45+00 X 225+00
X cTILES DE OJICINAX B'-
J$-.)$/X 1 X 45+00 X 45+00
X R''/
C$>$R&?3/)$()$
X 2 X 15+00 X !0+00
X M3-$/ A4 X 15 X 2+00 X !0+00X T3>&)$ X ! X 2+50 X +50X C'37/ -$>$
F 100X 1 X !+50 X !+50
X TOTALX X
? 1/81(00
X TABLA 4+1
X
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52/58
X
X TABLA 4+2
X P)&/.7.&/ (& V&$/
X Prod.c#o X Prec"o X Ca!#"dad X Prec"oTo#a%X Mr( roH!"e X 15+50 X !0 X 4"5+00X Roc; a; X 15+50 X 4 X 2+50X I%.$"+! X 1!+50 X 25 X !!+50X E!ca!#o X 1!+50 X 5! X 15+50X Marac.;aLo*er$ X 1!+50 X !5 X 42+50X ec4"5o X 14+00 X !5 X 4#0+00X F"e$#a X 14+00 X 25 X !50+00X Se!$ac"+! X 14+00 X 25 X !50+00X Fa!#a$3a de Fre$a X 12+00 X !5 X 4!+50X a!a!a S'%"# X 20+00 X ! X 40+00
X SHee#; Red X #+50 X 4 X 45"+00X O9$e$"+! X #+50 X 45 X 42+50X %"55ard D X #+50 X 52 X 4#4+00X S.$'"ro X 14+00 X !5 X 4#0+00X Ca'r"c4o X 14+50 X 40 X 50+00X M.eco de N"e*e X 12+50 X !! X 412+50X e%ado ar-."%%o X 1+50[
'$X 200 X !00+00
X TOTAL X X X 22#+00X
Ve!#a #o#a% &3!"&a -.e $e e$'era #e!er e! .! &e$(
X Pre$.'.e$#o de Ga$#o$: S.e%do &3!"&o 'ara #re$ 'er$o!a$(
X No&9r e
XE
XF
XM
XA
XM
X
X
XA
XS
XO
XN
XD
X A%-
."%er%oca%
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X A=.a
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X1
X L
.5
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
X
2
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X S.e%do
$
X2
X2
X2
X2
X2
X2
X2
X2
X2
X2
X2
X2
X TOTAL
X4
X4
X4
X4
X4
X4
X4
X4
X4
X4
X4
X4
X TABLA 4+!
X
P)@/$; &-&/$)3 7$)$ &;7&=$) - E' P)
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X
XXXX
XX
!unto de Equilibrio
X
X Q=
costostot.
preciounit .−costovariab.=
89748.0
12.8−2.4
=8466
X
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55/58
XXXXX
? PRESTAMO NECESARIO PARA LA INICIACION DE LA ELADERIAXX
XX
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56/58
X
X
XX
X
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X
X Evaluación EconómicaX
nflación considerada del 5%
X nversión !otal S/. 30000.00
X nversión nicial S/. 16761.7
X "lujo #eto $fectivo 22387.6 , 10309.9 , 11528.5 , 26870.9 , 28214.4
X
TMARf =5=i+ f +if =0 .23+0 .05+0 .05 (0 .23 )=0.29
X $l c%lculo del VPN es &
X
• VPN
−30000 .00+ 22387.6
(1+0 .29 )1+ 10309.9
(1+0.29 )2+ 11528.5
(1+0 .29)3+ 26870.9
(1+0 .29 )4+ 26870.9
(1+0 .29 )5
X
VPN 16522.02
X' Se obtiene un valor positivo esto (uiere decir (ue durante los ) a*os iniciado el
proyecto es rentable con visión a futuras ampliaciones.XX
!"lculo #$ la &'
XX
• TIR f =(TIR f =0−TMARf =0 )+TMARf + f (TIR f =0−TMARf =0)
X
• TIR f =(69 .0−23 )+29+0 .05 (69.0−23 ) 54 %
X
• i=54
X
X
X
X
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X
X
X
? CONCLUSIONESX L$ %&'$(&)*$ &/ . .& &?-3 7$)$ &' -.' 7$) (&3( $' -'3;$ (& '$ -3.($(
(& A)&6.37$, & &' -.$' &' -'3;$ /'&$( / $-;7$$ ( &' $+X L$ 9$)3&($( (& %&'$(/ $