2012

Hambre y malnutrición

Datos del Hambre

“......SAN .......se ejerce cuando todo hombre, mujer o niño, ya sea sólo o en común con otros, tiene acceso físico y económico, en

todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla.”

4 pilares: Disponibilidad - Acceso – inocuidad - estabilidad

HAMBRE Y MALNUTRICIÓN EN AMÉRICA LATINA Y EL CARIBE

Datos de hambre

Hambre y malnutrición

en América Latina y el CaribeDatos del Hambre

1 000

919

898

867 868

65

60

54

50 49

40

50

60

70

80

800

900

1 000

1990-1992 1999-2001 2004-2006 2007-2009 2010-2012

Mundo (Eje izquierdo) América Latina y el Caribe (Eje derecho)

Millones de personas

Fuente: FAO.

Evolución del hambre en el mundo y en América Latina y el Caribe entre 1990-1992 y 2010-2012.

9

57

7

53

7

46

7

43

7

42

0

20

40

60

80

1990-1992 1999-2001 2004-2006 2007-2009 2010-2012

Caribe América Latina

Nota: Los valores de Caribe y América Latina no necesariamente suman el total debido al redondeo de las cifras. Fuente: FAO.

Millones de personas

Evolución del hambre en América Latina y el Caribe entre 1990-1992 y 2010-2012.

Fuente: FAO.

Mapa del Hambre en América Latina y el Caribe

Fuente: FAORLC con información de la CEPAL y OMS.

Mapa de la pobreza extrema (izq) y de la desnutrición crónica (der) en América Latina y el Caribe

En millones de personas

62

136

95

204

91

215

99

225

71

183

73

184

70

177

73

174

0

50

100

150

200

250

1980 1990 1999 2002 2008 2009 2010 2011

Pobreza extrema Pobreza

Fuente: Elaboración propia con datos de la CEPAL.

Pobreza e indigencia en América Latina 1980-2011

40,9

35,034,933,432,8

30,830,029,429,1

26,925,825,825,8

25,1 25 24,624,624,2 24 23,622,3 22 21,9

20,720,519,819,519,218,9

18,116,916,5

8,4

0

10

20

30

40KN

ABH

SBL

ZBR

BM

EXVE

NTT

OAR

GCH

LSL

VSU

RPA

NAT

GVC

TDM

AJA

M CRI

NIC

GRD

URY LCA

ECU

DOM

GTM

CUB

HND

BRA

PRY

BOL

COL

GUY

PER

HTI

Fuente: OMS.

Obesidad en adultos en América Latina y el Caribe, 2008

Disponibilidad de alimentos

Producción mundial de alimentos

0

500

1 000

1 500

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Fuente: Elaboración propia con base en los Indicadores del Desarrollo Mundial (IDM), Banco Mundial.

Miles de millones de dólares (constantes de 2000)

Evolución del valor agregado agrícola en el mundo, 1980-2010

Producción de maíz, trigo y soja en América Latina y el Caribe, períodos, 1980/81 y 2012/13.

Millones de toneladas.

•Latinoamérica: Corresponde a 17 países de la región •Fuente: A partir de Global Trade Atlas (GTA)

Países con mayores exportaciones- 2011

En millones de dólares

Acceso a los alimentos

en América Latina y el CaribePrecios de los alimentos, economía y pobreza

100

150

200

250

300

350

400

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Agosto

Cereales Carne Lácteos Aceites y Grasas Azúcar

Fuente: FAO.

Índice mensual de la FAO para los precios de los alimentos, según grandes grupos

6,1

8,1

5,2

6,8 7,0

5,9

10,3

12,8

4,1

9,6

8,58,9

0,0

5,0

10,0

15,0

2007/07 2008/01 2008/07 2009/01 2009/07 2010/01 2010/07 2011/01 2011/07 2012/01 Julio

General Alimentos

Fuente: FAORLC.

Inflación anual en América Latina y el Caribe, 2007-2012

Tasas de variación (%)

Crecimiento económico en América Latina y el Caribe, 2008-2012

Fuente: CEPAL (2012).

Principales Políticas Publicas que facilitan el acceso a los alimentos - ALC - 2012

Comercio agroalimentarioen América Latina y el Caribe

0

50

100

150

200

250

2006 2007 2008 2009 2010 2011

Exportaciones Importaciones Saldo comercial

Fuente: Global Trade Atlas (GTA).

Miles de millones de dólares

Evolución del comercio agroalimentario de América Latina y el Caribe, 2006-2011

VenezuelaPanamáCaribeEl SalvadorMéxico

ColombiaHonduras

Bolivia

PerúNicaragua

GuatemalaCosta Rica

ChileAmérica Latina y el Caribe

EcuadorUruguay

ParaguayBrasil

Argentina

-100 -50 0 50 100

Generación neta de ingresos de divisas del comercio agroalimentario de América Latina y el Caribe, 2011

Porcentaje del saldo de comercio sobre el total agroalimentario ((X-M)/(X+M)*100)

Fuente: Global Trade Atlas (GTA).

*Los principales alimentos básicos consideran productos procesados. Fuente: Global Trade Atlas (GTA).

Principales productos del comercio agroalimentario de América Latina y el Caribe, 2011

Fuente: Global Trade Atlas (GTA).

Comercio agroalimentario de América Latina y el Caribe, 2011

Exportaciones Importaciones

Distribución en Porcentajes

Fuente: Global Trade Atlas (GTA).

Exportaciones Importaciones

Porcentaje

Distribución geográfica del comercio agroalimentario de América Latina y el Caribe, 2011

Utilización Doméstica refiere a alimentación doméstica y animal, y otros usos.Fuente: FAO, 2012.

Dependencia de trigo y maíz en países de América Latina y el Caribe, promedios 2007/08 y 2011/12

Desafíos• Incertidumbre económica y financiera mundial

• Los asalariados y la agricultura familiar como poblaciones objetivos de las políticas públicas

• Necesidad de replantear las estrategias de desarrollo

• FAO ha replanteado sus objetivos desde 2012 con la nueva Dirección general que ha asumido la conducción de esta organización.