AVICULTURA FAMILIAR CAMPESINA

AVICULTURA FAMILIAR CAMPESINA

AMÉRICA LATINA

PROYECTO

DE LA AVICULTURA

FAMILIAR CAMPESINA

REGIONES Y PAÍSES EN EJECUCIÓN :

ACUERDO - FAO - Dr. Graziano (Director General)

NICARAGUA, PERÚ y MOZAMBIQUE. *

Las 2.000 familias de cada país.

ACUERDO - ESTADO DE ALAGOAS - BRASIL

(ICTAL y INST. GLOBOAVES en ejecución)

20 CIUDADES

100 FAMILIAS POR LA CIUDAD.

TOTAL 2.000 FAMILIAS

ACUERDO – ESTADO DEL PARANÁ - BRASIL Y

INST. GLOBOAVES (en ejecución)

20 CIUDADES

100 FAMILIAS POR LA CIUDAD

TOTAL = 2.000 FAMILIAS

ACUERDO – ESTADO DE RONDÔNIA – BRASIL Y

ISNT. GLOBOAVES (en ejecución)

20 CIUDADES

100 FAMILIAS POR LA CIUDAD

TOTAL = 2.000 FAMILIAS

ESTRATEGIAS

“UTILIZAR LA AVICULTURA FAMILIAR CAMPESINA COMO INSTRUMENTO

DEL DESAROLLO SUSTENTABLE REGIONAL E INSERCIÓN EN EL

MERCADO PARA LA PEQUEÑO Y MEDIANO PRODUCTORES.”

PROYETO SOCIAL

1 - Introducción de proteínas animales en la alimentación familiar

2 - Estimular la creación de pollos en el campo (pollo campero)

como la actividad económica familiar

3 - Aprovechamiento de los residuos orgánicos en la alimentación

4 - Capacidad de incremento en la

producción de huevos/año por gallina.

5 - Oportunizar la aparición de pequeñas asociaciones o

Cooperativas y la verticalización industriales,

a través de la faena de pollos y la producción de huevos.

PRINCIPALES OBJETIVOS:

6 - Posibilidad de hacer viables los asentamientos de

los pequeños productores, en las zonas áridas y de bajas rentas.

7 - El uso de mano de obra familiar

8 - Cría asociada con otros cultivos como frutas,

forestales y de ganado de leche.

9 - Implementar la Cultura orgánica en las pequeñas

propiedades. El consorcio permite actividades agrícolas con

un mínimo uso de plaguicidas.

10 - Creación de mecanismos para aumentar la producción

agrícola con Tecnología en condiciones adecuadas al Países,

así como su verticalización como la producción de ración,

faena de pollo, envasamiento de huevos, etc.

PRINCIPALES OBJETIVOS:

11 - Mejora genética ya existente en las comunidades,

con el cruzamiento de las aves, con la introducción

de genética mejorada por la introducción del nuevo plantel.

12 - Creación de mecanismos para aumentar la producción

agrícola con Tecnología en condiciones adecuadas al Países,

así como la producción de granos,

faena de pollo, envasamiento de huevos, etc.

PRINCIPALES OBJETIVOS:

13 - Tornar el País un polo de desarrollo

agroalimentaria familiar.

MODELO DE

BIOSEGURIDAD EN EL

PAF

SEMI-CONFINAMIENTO GALLINERO MODELO

GALLINEROS PULMONES

LOS MATRIZEROS, DEBEN TENER UMA DISTANCIA DE 3 KM SANITARIAS

DE LOS PULMONES. MATRIZEIROS MATRIZEIROS Y

GALPONES DE POLLOS DE ENGORDE

EL GALLINERO DEBE TENER UNA DISTANCIA DE 3 KM SANITARIAS DE LOS PULMONES.

EL MATADERO y LA CENTRAL DE HUEVOS, DEBEN ESTAR DENTRO DE 5 KM SANITARIAS DE LOS PULMONES.

MODELO DE

BIOSEGURIDAD EN EL

PAF

GALLINEROS PULMONES POLLITOS DE UN DÍA.

VACUNAS

NEW CASTLE BRONQUITE GUMBORO

BOUBA (Forte)

1 y 5 semanas (para los ojos / la membrana del ala)

NEW CASTLE BRONQUITE GUMBORO

9 semanas (oral)

NEW CASTLE BRONQUITE EDS (oleosa)

16 semanas (intramuscular)

PICOTEO 100% das aves

01 semana, las semanas 05 y 10 semanas (cauterización de la boquilla)

ETAPA 01

PAF

PROYECTO PILOTO = 100 FAMÍLIAS QUE RECIBIRÁN 100 AVES

01 GALLINERO PULMÓN P/POLLOS DE ENGORDE - 300 m2 = 5.000 Pollos.

POLLITOS DE UN DÍA ORIGEN DE GLOBOAVES BRASIL

LOTE 02 – GALLINAS PONEDERAS SE VULVEM A CREAR, ALIMENTAR Y VACUNAR

DURANTE 16 SEMANAS!!

LOTE 01 - POLLOS DE ENGORDE SE VULVEM A CREAR, ALIMENTAR Y VACUNAR

DURANTE 28 DÍAS.

01 GALLINERO PULMÓN P/PONEDERAS - 300 m2 = 5.000 Ponederas.

+ 50 POLLO DE ENGORDE + 50 GALLINAS PONEDERAS

ETAPA 02

PAF COMPRA DE PRODUCTOS POR EL GOBIERNO DE ASOCIACIONES O

COOPERATIVA.

DISTRIBUICIÓN PARA LOS ALMUERZOS ESCOLARES, EL ASILO,

EJÉRCITO, GUARDERIAS, ETC...

HUEVOS CENTRAL

MATADERO

PRODUCCIÓN DE HUEVOS Y CARNE DE POLLO

PASOS DEL PROGRAMA - PAF

1- FORMACIÓN DE TÉCNICOS /EXTENSIONISTAS YA LAS FAMILIAS

2- ADQUISICIÓN DE POLLITOS Y LOS PIENSOS

4 – DISTRIBUCIÓN DE LOS POLLITOS PARA LAS FAMILIAS

3– GALLINERO PULMÓN, DONDE LOS POLLITOS DE ENGORDE SON CRIADOS Y VACUNADOS DURANTE 28 DÍAS. O DE LA GALLINAS PONEDERAS DE 16

SEMANAS!

5 – CONSTRUCIÓN DE GALLINEROS CON LA ASISTENCIA TECNICA

PRODUCCIÓN DE CARNE

PRODUCCIÓN DE HUEVOS

6 – FORMACIÓN Y CREACIÓN DE COOPERATIVAS DE PRODUCCIÓN Y

COMERCIALIZACIÓN – AUMENTO DE INGRESO FAMILIAR

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO

FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA

FASE 3 – PRODUCCIÓN DE AVES COLONIAL

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO

1- DECISIÓN POLITICA •DECISIÓN POLÍTICA DEL GOBIERNO EN

DESARROLLAR EL PROYECTO.

Produto / Serviço

2 – EQUIPO TÉCNICA

• MONTAJE DE LA EQUIPO TÉCNICA:

GOBIERNO ECUATORIANO, INSTITUTO GLOBOAVES

Y GLOBOAVES BRASIL.

1- DECISIÓN POLÍTICA

ETAPAS DEL PROYETO

FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYETO

1- DECISIÓN POLÍTICA

2 – EQUIPO TÉCNICA

3 - LOCALIZACIÓN

• LEVANTAMIENTO DEL PERFIL AGROPECUARIO DE

LAS PROVINCIAS DEL ECUADOR.

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO

3 - LOCALIZACIÓN

4 - CAPACITACIÓN • CAPACITACIÓN DE LOS TÉCNICOS ECUATORIANOS.

1- DECISIÓN POLÍTICA

2 – EQUIPO TÉCNICA

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO

4 - CAPACITACIÓN

5 - ELABORACIÓN • ELABORACIÓN DEL PROYECTO FINAL QUE SE

PRESENTARÁ AL GOBIERNO DEL ECUADOR

3 - LOCALIZACIÓN

1- DECISIÓN POLÍTICA

2 – EQUIPO TÉCNICA

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 1 – CONCEPTUALIZACIÓN DEL PROYECTO

An

áli

sis

de

Me

rca

do

y e

l d

es

aro

llo

Producto

Mercado

Capacitacción

Dirección

Proyeto

Plan de

inversión

Realizacción

Social y

Economica.

Plan del

Implementacción

6 - INTEGRACIÓN •INTEGRACÍON Y PREPARACIÓN DE LOS TÉCNICOS

DEL GOBIERNO IMPLICADOS EN EL PROYECTO.

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA

Produto / Serviço

7 – FORMACIÓN • FORMACIÓN DE LOS MULTIPLICADORES PARA

CAPACITACIÓN DE LOS PRODUCTORES PARA

PROCUCCIÓN DE GRANOS Y AVES.

6 - INTEGRACIÓN

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA

6 - INTEGRACIÓN

7 - FORMACIÓN

8 – PRODUCCIÓN

•IMPLATACCIÓN DEL PROGRAMA DE PRODUCCIÓN

DE GRANOS.

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA

8 – PRODUCCIÓN

9 – LA ESTRUCTURA • MONTAJE DE LA ESTRUCTURA DE PRODUCCIÓN

DE RACIÓN, GALPONES DE POLLO

, ENVASAMENTO DE LOS HUEVOS,

CONTROL SANITARIO.

6 - INTEGRACIÓN

7 - FORMACIÓN

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA

9 – LA ESTRUCTURA

10 - CAPACITACIÓN • SELECCIÓN Y FORMACIÓN DE LAS FAMILIAS.

8 – PRODUCCIÓN

6 - INTEGRACIÓN

7 - FORMACIÓN

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 2 – MONTAJE DE LA INFRAESTRUCTURA

11 - POLLITOS •AQUISICIÓN DE LOS POLLITOS BEBÊS, VACUNAS,

PRODUCCIÓN O COMPRA DE RACIÓN.

ETAPAS DEL PROYECTO

FASE 3 – PRODUCCIÓN DE AVES COLONIAL

ETAPAS DEL PROYECTO

Produto / Serviço

12 – DISTRIBUICCIÓN • ENTREGAS DE LAS AVES EN LAS COMUNIDADES

DEFINIDAS EN EL PROYECTO.

11 - POLLITOS

ETAPAS DEL PROYECTO

11 - POLLITOS

12 - DISTRIBUICCIÓN

13 – LA PRODUCCIÓN

•ENTREGA DE LA PRODUCCIÓN DE POLLO RÚSTICO

HASTA EL MATADERO Y EL MERCADO DE LOS HUEVOS.

ETAPAS DEL PROYECTO

13 – LA PRODUCCIÓN

14 – EVALUACIÓN • EVALUACIÓN Y APLICACIÓN DEL PROGRAMA

11 - POLLITOS

12 - DISTRIBUICCIÓN

OBJETIVO :

•EL OBJETIVO DEL PROYECTO ES PROPORCIONAR A LAS

CONDICIONES HUMANAS DE ASISTENCIA ALIMENTARIA Y CREAR

UNA FORMA DE VIDA (INGRESOS), A TRAVÉS DE LA FORMACIÓN Y

ORIENTACIÓN PARA DAR DIGNIDAD A ESTAS POBLACIONES DE

BAJOS INGRESOS..

REGISTRO DE LAS ETAPAS

DE PAF

EN LA PROVÍNCIA

DE ALAGOAS,

BRASIL.

PAF – ALAGOAS

Fotos de la

ejecución del

programa.

Ciudad de Santana

do Ipanema

(una de las

regiones más

pobres de Brasil)

Organizaciones asociadas:

Gobierno de Alagoas

Mun. de Santana do Ipanema

FIEA

SEBRAE

UNEAL

Novus

Globoaves

Instituto Globoaves

Reunión con el Gobierno de

Alagoas y coordinadores

SEMINÁRIO EN MACEIÓ

LOCAL = FIEA - FEDERACIÓN DE

INDUSTRIAS

(Publico = Gobierno, Instituciones

bancarias, las empresas y los

organismos de Agricultura y

Acción Social)

Infraestructura

Santana do Ipanema

(UNEAL)

Foto 01 – Campus de Zootecnia

Foto 02 e 03 - Gallinero de pulmón

Matadero de Santana do

Ipanema

Capacidad de cortar

8 mil pollos / día

(Financiados por la MDS -

Gobierno Federal)

Matadero de Santana do

Ipanema

Capacidad de cortar

8 mil pollos / día

(Financiados por la MDS -

Gobierno Federal)

Firma de convenio (PAF),

ICTAL y Instituto Globoaves

Inicio del Programa(PAF – ALAGOAS)

Treinamento – ALAGOAS

Módulos 01 y 02 - Creación y Gestión de

pollo colonial

Módulo 03 - Nutrición (NÓVUS)

Módulo 04 – Buenas Prácticas

Módulo 05 - Asociaciones, Cooperativas

y Emprendedor.

Módulo 06 – Comunicación y liderazgo.

Módulo 07– Gestión de la Propriedad Rural

Módulo 08 – Marketing y Productos

Firma del PAF - Gobierno de La

Provincia del Paraná,

Gobernador Pessuti y Instituto

Globoaves para 2.000 familias.

(12/11/2010)

Ubicación = Expovel ( Parque

de la Exposición Agrícola de

Cascavel)

Registro de terminación

de la fase de

implementación primero

del PAF.

Santana do Ipanema

(03/12/2010)

Fin del primero ciclo de

producción (90 dias)

Imágenes de Aves vivas y

sacrificadas

Resultado – Etapa 1ª:

2.890 aves sacrificadas

(2,9kg/ave), adquirido y

distribuido por la CONAB para

la Merienda Escolar.

En enero de 2011 se creó la

Asociación de Avicultores de la

región del interior, iniciativa de

la Municipalidad de Santana do

Ipanema y produtores, para

consolidar el desarollo del PAF.

REGISTRO DE LAS ETAPAS

DE PAF

EN LA PROVÍNCIA

DE PARANÁ,

BRASIL.

ENTREGA DE LAS AVES, PARA LAS FAMILIAS DE LA

PROVINCIA DEL PARANÁ - PROYECTO PILOTO -

CASCAVEL - COMUNIDAD STA TEREZINHA

ORGANIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y CREACIÓN DE

POLLOS - AVIFAC (Asociación de Familiares de Cascavel

de aves de corral)

MONTAJE DE UN CENTRO DE HUEVOS

CASCAVEL - PR - COMUNIDAD STA TEREZINHA

COMERCIALIZACIÓN Y AUTORIZACIÓN = SIM (SISTEMA DE

INSPECCIÓN MUNICIPAL) + PROGRAMA PARA LA COMPRA DE

ALIMENTOS, Y PARA LOS ALMUERZOS ESCOLARES.

COMERCIALIZACIÓN DE HUEVOS- EXPOSICIÓN DE PEQUEÑO PRODUCTOR EN LA

CIUDAD DE CASCAVEL – PROVÍNCIA DE PARANÁ

– BRASIL – (LA TIENDA DE PAF)

Visita Técnica a HAITI

Por invitación del Gobierno de

Haiti y el Ministério de

Relaciones Exteriores de Brasil

Itamaraty para desarollar el PAF

a 45 mil famílias en 2012.

(26/09/10)

Conferencia y Presentación del

PAF a más de 80 países.

UGANDA – África

Forum Agribusiness 2010 -

EMRC

05 y 06/10 - Kampala

Presentación de la Conpañía Globoaves

Directores - Velci Kaefer e Roberto Kaefer

Oficina General

Cascavel

Fabricas de Piensos (14 Plantas)

Mataderos (Cerdos y Aves) 7 Plantas

Incubadoras (16 plantas)

CASCAVEL - PR CHAPECÓ - SC

Granjas de Matrices (950 galpones)

Biotecnología

Contrución de Plantas

Unidades Globoaves

16 INCUBADORA Rio Grande do Sul Santa Catarina Paraná São Paulo Bahia Mato Grosso Espírito Santo Minas Gerais Rondônia Goiás (2008) 950 GALPONES DE MATRICES São Paulo Paraná Mato Grosso Espírito Santo Minas Gerais Rio De Janeiro Goiás Santa Catarina Rondônia 14 FABRICAS DE PIENSOS Santa Catarina Paraná São Paulo Espírito Santo Rio De Janeiro Minas Gerais Rondônia

7 MATADEROS (POLLO Y CERDOS) - Cascavel (PR) - Aves - Espigão do Oeste (RO) - Aves - Bariri (SP) - Aves - Lindóia do Sul (SC) – Aves - Indaial (SC) - Aves - Castelo (ES) – Aves - Laranjeiras Do Sul (PR) - Suínos