Marco conceptual:

Seguridad Alimentaria Nutricional y Soberanía Alimentaria en el marco del Derecho Humano a una Alimentación

Adecuada

Bolivia 2008

SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL - SAN

Principios:

Principios:

Definición conceptual:

NIVELES

FAMILIAR

UTILIZACION BIOLOGICA DE NUTRIENTES

DESARROLLO HUMANO SOSTENIBLE

ESTADO NUTRICIONAL

CONSUMO ESTADO DE SALUD

LOCAL

REGIONAL /NACIONAL

ASPECTOS ESTRUCTURALES

SERVICIOS BASICOS

SERVICIOS DE SALUD CON

CALIDAD

PRODUCCION PROPIA

TRANS. DE ALIMENTOS

OFERTAS DE ALIMENTOS

OTROS ALIMENTOS

Donaciónde alimentos

-Capital-Crédito-R. Humanos-Tecnología-Servicios de Desarrollo empresarial

ImportaciónExportaciónContrabandoComercialización / Normas Caza ,Pesca y Recolección

-Estatal Privado R. Humanos Seguro de Salud

- Tierra - Capital- Crédito - Agro climatología- Tecnología etc.

- Agua - Alcantarillado - Basuras - Luz Eléctrica

A LOS ALIMENTOS A SERVICIOS DE SALUD

- Distribución Intrafamiliar- Practicas de lactancia materna- Practicas de higiene, manipuleo y preparación/ vendedor@s- Revalorización de alimentos, - Alimentación sana/diversificada)- Alimentación complementaria- Defensa del consumidor- Contaminación de alimentos- Perdida patrones alimentarios

CONDUCTA ALIMENTARIA

SAN INDIVIDUAL

- Control y Vigilancia del niño sano- Control pre y post natal- Planificación familiar- Estimulación temprana- Vacunas y micronutrientes- Prácticas de higiene personal- Patrones culturales en salud

CONDUCTA EN SALUD

SOBERANÍA ALIMENTARIA - SOBAL

Valores:

Principios:

DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN ADECUADA -

DHAA

Los Valores como fundamento de los Derechos Humanos

• “.....los que brotan de la dignidad de la persona o del conjunto de sus prerrogativas tal como éstas son estimadas y salvaguardadas en las sociedades” (José Barba)

Valores que fundamentan a los DDHH:

- Libertad

- Solidaridad

- Justicia

- Respeto

- Responsabilidad

Principios de los DDHH

- Dignidad: respeto a la esencia de cada ser humano

- Igualdad: los derechos humanos son innatos, inherentes a todos los seres humanos y que no puede haber personas excluidas del goce y del beneficio de éstos.

- No discriminación: Está referido a la obligación que tienen los Estados de respetar y garantizar a todas las personas los derechos sin distinción alguna

Qué son los Derechos Humanos?

Los Derechos Humanos son un conjunto de principios, de Los Derechos Humanos son un conjunto de principios, de aceptación universal, reconocidos constitucionalmente y aceptación universal, reconocidos constitucionalmente y garantizados jurídicamente, orientados a asegurar al ser humano garantizados jurídicamente, orientados a asegurar al ser humano su dignidad como persona, en su dimensión individual, social, su dignidad como persona, en su dimensión individual, social, material y espiritualmaterial y espiritual

QUÉ ES EL DERECHO HUMANO A UNA ALIMENTACIÓN

ADECUADA?

Potestad que tiene toda persona, sin distinción, a estar protegida contra el hambre en el marco de la SAN y la SOBAL, se ejerce cuando todo hombre, mujer, niño o niña ya sea solo, sola o en común con otros u otras, tiene acceso físico y económico, en todo momento, a la alimentación adecuada o a medios para obtenerla.

• Igual al derecho a ser alimentado• Un concepto occidental• Una cuestión de caridad• Una ideología• Un simple concepto legal• Demasiado exigente para los gobiernos• Algo que requiere un gran aparato

gubernamental• Una amenaza a la economía nacional• No se refiere solamente a calorías o proteínas

Por que el derecho humano a una alimentación adecuada y no sólo seguridad alimentaria o soberanía alimentaria?

Por que el derecho humano a una alimentación adecuada y no sólo seguridad alimentaria o soberanía alimentaria?

• SA & DAA algunas condiciones similares como adecuabilidad, disponibilidad, acceso, sostenibilidad; pero…

DHAA es más amplio: +Aspectos jurídicos + Principios de

derechos humanos

Alimentación es un Derecho Alimentación es un Derecho Humano (Humano (aspectos jurídicosaspectos jurídicos))

La persona humana como La persona humana como centro y no como objeto de centro y no como objeto de la actividad del Estadola actividad del Estado

• Exigibilidad de cumplir obligaciones

• Justiciabilidad de violaciones

• Responsabilidad de otros actores sociales• Rendición de cuentas• Individuo como agente

de cambio(DIGNIDAD)

C O N C E P T O

Disponibilidad, acceso físico y

Económico permanente a la

alimentación adecuada y

a los medios para obtenerconseguirla.

Núcleo Escencial: Núcleo Escencial: El derecho fundamental de cadaEl derecho fundamental de cada

persona a estar persona a estar libre de hambrelibre de hambre

Estándares mínimos de Derechos Estándares mínimos de Derechos Humanos en cuanto al Derecho a Humanos en cuanto al Derecho a

la Alimentaciónla Alimentación

Estandares deDH

DISPONIBILIDADDISPONIBILIDADACCESIBILIDADACCESIBILIDAD

Contenido básicoDerecho a una

alimentación adecuada

ContenidoNormativo

ADECUABILIDADADECUABILIDAD

EconómicaEcológica Social

DISPONIBILIDADDISPONIBILIDAD

SUMINISTRO SOSTENIBLE

DE ALIMENTACIÓN

ADECUADA

SUMINISTRO SOSTENIBLE

DE ALIMENTACIÓN

ADECUADABases productivas

Tierras fertilesAgua

Mercados

ProducciónMercados

ACCESIBILIDADACCESIBILIDAD

•Física•Económica•No discriminación

•Física•Económica•No discriminaciónA LOS

ALIMENTOS O A LOS RECURSOS PARA PRODUCIRLOS

AdecuabilidadAdecuabilidad

•Cantidad•Calidad•Cantidad•Calidad

Sin sustancias nocivas

Aceptables para una cultura determinada

PRINCIPIO DE NO DISCRIMINACIÓN

+ DIGNIDAD HUMANA

PRINCIPIO DE NO DISCRIMINACIÓN

+ DIGNIDAD HUMANA• Atención prioritaria a grupos en situación de

vulnerabilidad

• Implica tener presentes los temas de género

La gente tiene derechos y el Estado obligaciones correlativas

Los derechos Humanos legitiman a la gente para hacer que los Estados cumplan con sus obligaciones.

Derechos Humanos =

Obligaciones Estatales Obligaciones

estatales

•EXIGIBILIDADEXIGIBILIDAD•RENDICION DE CUENTASRENDICION DE CUENTAS•EMPODERAMIENTOEMPODERAMIENTO

Obligaciones generales

• Adopción inmediata de medidas hasta el máximo de los recursos disponibles; tan pronto como sea posible

• Realización progresiva, pero con realización inmediata del contenido mínimo (estar libre de hambre) – no regresividad

• No discriminación

Niveles de Obligaciones Específicas

1. Respetar2. Proteger3. Realizar

Obligaciones del EstadoObligaciones Estatales

El incumplimiento de una estas obligaciones genera la responsabilidad del Estado y debe ser justiciable

Acción uAcción uOmisiónOmisión

La implementación implica

que se deban poner en actividad las tres ramas del poder público: Legislativa, Ejecutiva y Judicial en pro de la realización del derecho humano a la alimentación

Implementación y RealizaciónMecanismos de Coercibilidad

Implementación y Realización

Objetivo: Realización Plena

1. Disfrute del estándar de derechos humanos, de forma que cada cual cuente con el acceso a la alimentación adecuada.

2. Mecanismos jurídicos efectivos deben ser acequibles a todos

Mecanismos de Coercibilidad