Lomo en salsa de Vino

Lomo en salsa de Vino

Ingredientes: 5 o 6 tajadas de lomo o churrasco 3 tomates picados cuadrados grandes 2 cucharadas de pasta de tomate 2 cucharadas de hongos remojados 1 cebolla chica picada en cuadraditos 2 cucharadas de aceite 1 trocito de margarina o mantequilla 1 taza de caldo de res 1 hojita de laurel pimienta Preparacin: En una sartn se agrega el aceite con la margarina y se pone a dorar la cebolla, cuando ya este bien dorado, echar el tomate picado, despus el caldo de res, las dos cucharadas de salsa de tomate, laurel, pimienta, y dejar coser 10min aproximadamente colar bien, y echar en la salsa de vino, (si estuviera aguado espesar con maicena) Salsa de vino: taza de vino tinto, poner en una olla y que hierva 1min, apagar la cocina. Sazonar la carne con sal, pimienta, chancar el lomo con la mano y luego pasar por aceite llevar a la plancha cuando este lista echar la salsa en plato y encima poner el lomo. Si no la desea a la plancha puede ser frita; puede acompaar con arroz blanco.