Post on 07-Mar-2015
LA GLOBALIZACION COMO OPORTUNIDAD DE LA GLOBALIZACION COMO OPORTUNIDAD DE DESARROLLO DE LAS MICROEMPRESAS. DESARROLLO DE LAS MICROEMPRESAS.
Oportunidades de Comercialización Local, Regional y Global.
Caso: Unión de Cooperativas Sierra Norte S.C.S
Menú Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural A.C1
Central de Servicios para el Desarrollo de Puebla, A.C
Contenido
Menú
Unión de Cooperativas de Sierra Norte
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Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural, A.C.
Es una institución que, desde hace
casi 40 años, trabaja en favor de los
campesinos de nuestro país; una
asociación civil no lucrativa que tiene
como fin contribuir al desarrollo
integral de la familia campesina de
bajos ingresos, promoviendo su
asociación en organizaciones de
espíritu cooperativo.
Antecedentes
Acción sustentada en principios
- DIGNIDAD DEL SER HUMANO
- SOLIDARIDAD
- SUBSIDIARIDAD
- EFICACIA
- RESPETO A LA NATURALEZA
Presencia Institucional
31 Centrales de Desarrollo
21 Estados de la República
Estrategia
- PROMOCIÓN CAMPESINA PARA ENCONTRAR FÓRMULAS DE AUTOSUSTENTO, GENERACIÓN DE RIQUEZA, BIENESTAR Y DESARROLLO HUMANO
- FORMACIÓN DE EMPRESAS DE ESPIRITU COOPERATIVO
HERRAMIENTAS
- ASISTENCIA TÉCNICA- CAPACITACIÓN- ORGANIZACIÓN- VINCULACION FINANCIAMIENTO- EDUCACIÓN SOCIAL BÁSICA
EFICIENCIASOLIDARIDAD(AUTOAYUDACOLECTIVA)
EQUIDAD
EMPRESASFAMILIARES
EMPRESAS
COOPERATIVAS
FORMACIÓN
COMERCIALIZADORAS
ALIANZAS ESTRATÉGICAS
INCORPORACIÓN A LA CADENA PRODUCTIVA
Método
Movimiento Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural
ESTRUCTURA
CENTRAL
CENTRALES DE
DESARROLLO
(FUNDACIONES ASOCIADAS)
EMPRESAS COOPERATIVAS
FAMIEMPRESAS
F.M.D.R
Estructura
Central de Servicios para el Desarrollo de
Puebla, A.C.
• Asociación Civil• Sin Fin de Lucro• Sin Filiación Política y
religiosa• Integrada por Empresarios y
Profesionistas
Cuenta con 35 Años de Trabajo en el Estado de
Puebla
Antecedentes
Oficinas Regionales
Pánuco, Ver.
Singuilucan, Hgo.Xicotepec de J., Pue.
Puebla, Pue.
Tuxpan, Ver.
• Desarrollo de la “Empresa Rural”– Hacer Juntos lo que no se puede
hacer por Separado– Empresa Orientada al Mercado– No se colectiviza la Producción– Su participación se fundamenta en:
• La Transformación de materias primas,
• Compras de insumos, • Comercialización• Otros Servicios
• Fortalecimiento de la “Famiempresa” (Unidad de Producción Familiar: Padres, hijos y otros familiares)
• Tiene Costos Bajos de producción
• Es Eficiente productivamente
• Tiene una Relación Comercial Desventajosa
Integración
Aprovechar economías de escala (Volumen)
Diversificación de Servicios Integración con otro tipo de
Instituciones o empresas
Estrategia
Desarrollo y Fortalecimiento Desarrollo y Fortalecimiento de la Organización de de la Organización de ProductoresProductores
Apoyo a la Apoyo a la ComercializaciónComercialización FinancierosFinancieros
• Desarrollo Organizacional
• Desarrollo Capacidades Empresariales
• Gestión y Acompañamiento
• Fomento al Valor agregado de los Productos primarios
• Detección de Mercados y clientes
• Desarrollo de Proveedores
• Estudios y Consultoría
• Asesoría Técnico productivo
• Ahorro
• Microcrédito
• Crédito a la Actividad Productiva
• Fondos de Garantía
• Fideicomisos de Garantía
Servicios
Proyectos de Desarrollo en la RegiónProyectos de Desarrollo en la Región
• Proyecto Miel y Barbacoa Proyecto Miel y Barbacoa
•Desarrollo de Producto y mercadoDesarrollo de Producto y mercado
• Proyecto de ArtesaníasProyecto de Artesanías
•Comercialización, (prendas de Lana y Canastos de Palma)Comercialización, (prendas de Lana y Canastos de Palma)
• Citricultura, Citricultura,
•ComercializaciónComercialización
•Establecimiento de sistemas de RiegoEstablecimiento de sistemas de Riego
• Proyecto de ViviendaProyecto de Vivienda
•Gestión y AcompañamientoGestión y Acompañamiento
Proyectos Actuales
Proyecto de Café
• 14 Cooperativas• 197 socios• 617 Hectáreas• Producción anual
de 403 Toneladas
Precio regional Café $ 8.25
Precio de Café vendido a Agroindustrias Unidas de México $ 10.00
Precio café tostado y Molido distribuido a Empresas en la Cd. De México $ 13.00
• ALTERNATIVAS PARA MAYORES INGRESOS
• Ovinocultura• Apicultura• Vainilla• Forestería y Captura
de Carbono
Esquema del “Club del Café”
Depac promueve esquemas de “Club”, donde se busca articular a las instituciones y empresas que inciden en la misma actividad, con ello eficientar los recursos, tener mayor impacto, menores costos y mayores beneficios para los productores
Tecnología
Agroindustrias Unidas de Agroindustrias Unidas de México, S.A. de C.V.México, S.A. de C.V.
Proyectos Alternos de Reforestación
Recursos ComplementariosRecursos Complementarios
Recursos Bancarios
Proceso de Intervención de Depac
Con la participación de Inmecafé (Institución gubernamental que apoyaba el café) en la región, la central no apoyó directamente el cultivo, se apoyaban proyectos asociados o alternos al café
1.Identificación de proyectos y sus participantes2.Capacitación de Famiempresas3.Acompañamiento de Empresas cooperativas4.Proyectos principalmente comunitarios y de mujeres5.Una vez que deja de participar Inmecafé
1. Se apoya directamente el café
2. Se reenfoca el trabajo en las famiempresas
3. Se formalizan las empresas cooperativas
4. Se formalizan Cooperativas de SegundoNivel
5. Se establecen Alianzas comerciales
La Empresa Cooperativa Rural
Historia de la Organización
• La Unión de Cooperativas se
constituyó el 25 de febrero de 1997,integrándose de 7 Cooperativas que aglutinaba a 110 socios con 290 hectáreas,
• La Unión de Cooperativas de la Sierra Norte es considerada como una Organización de segundo nivel.
• Está compuesta actualmente por 14 cooperativas (organizaciones de primer nivel) que agrupan en su conjunto a un total de 197 familias productoras de café:
•
La Organización
• Unión de Cooperativas de la Sierra Norte S. C. S.
• Ubicación– Venustiano Carranza S / N La Unión, Zihuateutla, Puebla– c) Teléfono: (01-764) 76-4-01-25– d) Fax: (01-764) 76-4-01-25– e) Correo electrónico: uniondecooperativas@hotmail.com
depacxicotepec@hotmail.com
• Fecha de Constitución:– 25 de febrero de 1997.
• Objeto Social y Actividad Preponderante:– Procesar, almacenar, transportar y comercializar los productos agropecuarios de los
Socios, (Cooperativistas) dentro y fuera del país.– Prestar servicios de beneficiado para Café y Vainilla.– Otorgar Capacitación, asesoría, financiamiento, aseguramiento, garantía crediticia entre
otros.– Establecer una sección de ahorro y préstamos de los socios y para los socios, conforme a
las disposiciones contenidas en la ley general de Sociedades Cooperativas.
Planeación Estratégica
• La misión:– contribuir al desarrollo integral de las cooperativas a través de servicios y
apoyos subsidiarios mejorando la calidad de vida de las famiempresas.
• Visión: – La Unión de Cooperativas de la Sierra Norte de Puebla es una empresa
agropecuaria y artesanal exitosa con gran trascendencia en los mercados nacionales e internacionales y cuenta con la infraestructura necesaria para dar valor agregado a sus productos satisfaciendo las necesidades del cliente, generando beneficios a sus socios y comunidades.
• Objetivo– El objetivo general es incrementar los ingresos económicos de las familias
cafeticultoras socias del a Unión de Cooperativas de la Sierra Norte, mediante la integración vertical al mercado y la implementación de procesos de valor agregado y control de calidad.
d) Estrategias:• Establecer nuevos canales comerciales para café tostado en el sector empresarial
y gubernamental.• Realizar operaciones comerciales de productos con valor agregado.• Fortalecer las alianzas comerciales con que se cuenta actualmente.• Brindar capacitación continua a los socios cooperativistas.• Mejorar la calidad de los productos ofrecidos.• Consolidar la organización productiva a nivel familiar, comunitario y regional.
e) Principios:• La Unión de Cooperativas de la Sierra Norte de Puebla se ha caracterizado por ser
una organización de productores que trabaja con gran apego a los principios y valores cooperativistas tales como la autonomía, la adhesión libre y voluntaria, la equidad, la solidaridad y subsidiaridad.
• Finalmente como Empresa Cooperativa promueve los valores orientados a alcanzar mejores condiciones de vida familiar y ciudadana.
Planeación Estratégica
Relaciones
• Fundación Mexicana para el Desarrollo Rural– Servicio: Relación Institucional
• Central de Servicios Para el Desarrollo de Puebla A. C.– Servicio elaboración de proyectos, capacitación, consultaría, estudios estratégicos y
Parafinanciera
• Instituto Mexicano de Educación para el Desarrollo Rural A.C.– Servicios de educación y consultoria
• Fondo Teresa de Jesús A. C, – Servicio crédito para el proceso industrial.
• Fondo Cooperativo Para la Micro Empresa SC de RL– Servicio de promoción y captación de ahorro e inversiones, análisis, dictaminación y
autorización de micro crédito y crédito agropecuario.
• Servicios de Consultaría para el desarrollo Rural S. C– Asesoria técnica agrícola, pecuaria y agroindustrial, Comercialización y acompañamiento
empresarial.
Productos
Comercialización de Café Pergamino
Cafetaleros, (“Famiempresas”)
CooperativasCooperativas
Unión de Unión de CooperativasCooperativas
•Cultivan el café en el huerto familiar
•Corta el café
•Transportan el café “Cereza” al “Beneficio” de café de la cooperativa
Fijan Precio en “Bolsa” antes de la cosecha
La comercializadora ofrece servicio de Flete con cada una de las cooperativas
Efectuan el primer proceso del café, reciben la “Cereza” y la transforman en pergamino
•Oferta el café en pergamino
•Coordina la entrega de café
•Vigila la operación de proyectos alternos ( forestal)
Comercializadora, Comercializadora, Agroindustrías Unidas Agroindustrías Unidas de México, S.A. de C.V.de México, S.A. de C.V.
Intervención del Comercializador
• Depac constituyó un despacho especializado en Comercialización, “Servicios de Consultoría para el desarrollo rural”, Secoder.
• A principio de la comercialización jugó un papel importante, facturó directamente el café, realizó entregas y realizó la cobranza, en la parte productiva efectuó el tostado y molido, esto con el fín de estandarizar la calidad, estas acciones duraron 6 meses, actualmente la UdeC factura directamente el café.
• Los socios de la UdeC, buscaban tener una marca posicionada en el mercado de tiendas de autoservicio, algunos de los socios realizaron ventas en las calles de la ciudad de México.
• Depac realizó un estudio de mercado donde encontró como oportunidad el ofertar café tostado y molido a empresas medianas y grades que brindan servicio de cafetería a sus empleados, de esta manera surge la entrega de café tostado y molido a empresas
Venta de Café en Taza
• Una vez establecida la relación con varias empresas para la entrega frecuente de café tostado y molido, surge el nuevo proyecto, establecer puntos de venta de café en taza, esto mediante máquinas expendedoras .
• Se cubría la entrega de café tostado y molido y se daba mantenimiento a las máquinas
Se buscaron personas que conocieran el medio y que esta labor fuera complementario a su trabajo de base, la gente contratada regularmente trabaja dentro de alguna de oficinas dónde se ha instalado las máquinas:
ClientesNissanPrice Waterhouse
Venta de Café en Taza
Esquema de Comercialización
VOLUMENES VENTAS
PRESENTACION UNIDAD VOLUMEN PRECIO DE VENTAVENTA
MENSUALVENTA ANUAL
Pergamino Kilo 46,000.00 $
17.00 $
782,000.00
Molido Kilo 500.00 $
57.50 $
28,750.00 $
345,000.00
Taza Pza. 5,500.00 $
5.00 $
27,500.00 $
330,000.00
Ventas totales $ 56,250.00 $1,457,000.00
Tamaño Actual
Impacto
• Lo anterior tiene un impacto social al generar 197 empleos permanentes y 62 temporales, beneficiando indirectamente a 788 personas.
• Proyección de Ventas: Considerando el impacto de las utilidades a nivel unitario tenemos que al vender su producción en café cereza el quintal resulta a $ 500.00 al procesarlo a café pergamino a $616.00, café tostado a $1,480.00 y como el impacto es total de la producción con solo vender el 12.3% en café tostado y molido, se tendrá una utilidad de $444.74, para maquinas expendedoras la venta seria de $18,500.00 y una utilidad de $12,950.00.
Siguientes pasos
Modelo Actual de Intervención
Siguientes pasos
Cooperativa “Alteñas”
Cooperativa “La Palma”
Cooperativa “Los Valientes”
Cooperativa “Las Espigas”
SPR “Los Trece”
SSS “La Cumbre”
Unión de Cooperativas
De Chignahuapan
Sociedad Anónima$ 100 (Socio de Socios)
Mercado
DepacDetección de Mercados
Despacho de servicios Logísticos
Gerencia
4 Delegados 1
Delegado
Siguientes pasos
Funciones de la Sociedad Anónima
• Comercializar productos cuando se requiera un solo proveedor• Compra de insumos• Servicios logísticos
– Bodega– Transporte– Almacenamiento– Transformación– Empaque– Distribución
Siguientes pasos