¿Cómo evitar infecciones orales de chagas?

Use agua segura para cocinarCuando prepare los alimentos o jugos opte por agua hervida, filtrada o mineral. Si la almacenaen recipientes, guarde en un envase cerrado aquella que usará sólo para la cocina.

Mantenga la limpieza general

Conserve los alimentos adecuadamente

Lave bien frutas y vegetales

Vigile la higiene en los establecimientos

Los chipos pueden ser atraídos por ciertos olores y defecar sobre las frutas o vegetales en su lugar de origen o durante el traslado. Por eso, lávelascon abundante agua antes de consumirlas.

Los cubiertos y demás utensilios de cocinano deben quedar a la intemperie.

Un chipo podría entrar a la cocina sin ser visto,defecar sobre éstos y así transmitir el Mal de Chagas.

Nunca deje las comidas preparadasal descubierto, el insecto podría acercarse

y contaminarlas en un instante.

Al comer fuera de casa,cerciórese de que el expendio de comidas

esté limpio y se cumplanlas normas sobre manejo de alimentos.

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Elaboración: Margaret LópezInformación científica: Matías Reyes Lugo (Ph.D)

www.chagas101.wordpress.com

Panstrongylusgeniculatus