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Profesor: Juan Carlos Chapilliqun Huiman
junio 2015
jchapilliquenh@pucp.pe
DIPLOMADO EN GESTIN DE MANTENIMIENTO
Gestin Logstica y Abastecimiento de Mantenimiento
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Sesin 1
Juan Carlos Chapilliqun Huiman, 2015.
Curso de Especializacin en Mantenimiento y Confiabilidad. Gestin Logstica y Abastecimiento delMantenimiento. Segundo ciclo. Material de enseanza. Lima: Pontificia Universidad Catlica del Per, Cursosde Especializacin FCI.
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Profesor: Juan Carlos Chapilliqun Huiman
La Cadena de suministro
(
Supply
Chain
Managment
)
Captulo 1
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Profesor: Juan Carlos Chapilliqun Huiman
La cadena se suministro es el conjunto de todas aquellasactividades inter e intra organizacionales cuyo objetivo finales satisfacer las solicitudes de clientes por determinado
producto o servicio de manera eficiente.
Dentro de este contexto, la cadena de suministro involucra eleslabonamiento sincronizado de proveedores, fabricantes,distribuidores, operadores logsticos y cualquier intermediarioque agregue valor al objetivo final.
Fuente: Elaboracin propia
Revisin de los conceptos de gestinpor procesos
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Profesor: Juan Carlos Chapilliqun Huiman
Una cadena de abastecimientotpica
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P
R
O
V
EE
D
O
RE
S
C
L
I
E
N
T
E
SPLANTAS BODEGAS
Pas 1
Pas 2
Pas 3
Logstica
reversiva
Flujo de informacin y productos
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Enlace de objetivos y estrategiascorporativas con la ejecucin en la
cadena de suministro
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Nivel Tctico
Planificacin dentro de la Cadena deSuministros
Nivel Estratgico
Nivel Operativo
Planificacinde la
Distribucin
Planificacin deProduccin
Planeamientode Compras
Programacinde los
despachos
Programacinde la
Produccin
Ejecucin ySeguimiento
de O/C
ComprasProduccinDespachos
Planificacinde Venta
Venta/Entregade pedidos
Estrategia de
Marketing
Estrategiade Ventas
Plan Estratgico GeneralVariablesExternas
Planificacinde Demanda
Oferta
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Enlace de objetivos y estrategiascorporativas con la ejecucin en la
cadena de suministro
Objetivo y estrategiaCorporativa: reducircostos en 20%
Reducir capital de
trabajo en 30%
Incrementar larotacin deinventarios en 50%
Mejorar las medidasen la cadena de
suministro
Reducir ciclos detiempo en 30%
Mejorar el periodode cobranza en10%
Mejorar la exactituden el cumlimiento deordenes. 100%
Reducir costos dmanipulacin.60%
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Logstica Estratgica
Tres decisiones de nivel estratgico: Elaborar a pedido vs. Elaborar para
stock Administracin de inventario:
Empujar vs. Jalar. Centralizacin vs. Descentralizacinde inventario.
Las decisiones estratgicas tienen que
ver con: Producto Proceso Demanda
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Elaborar a pedido vs. Elaborar para stock
Variables relevantes:
Tecnologa del proceso
Obsolescencia
Perecibilidad Tiempo de ciclo
Tiempo de entrega
Coeficiente de variacin de ventas
Tomado de: Wanke, P. (2004). Strategic logistics decision making. International Journal of Physical Distribution & Logistics Management, 34(6). p. 466-478.
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Administracin del inventario: empujarvs. jalar
Jalar: los productos se mueven en funcin de lademanda.
Empujar: los productos se mueven en funcindel planeamiento o pronstico.
Variables relevantes: Obsolescencia Tiempo de entrega Perecibilidad Visibilidad de la informacin de la demanda Costo de los bienes vendidos
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Centralizacin vs. Descentralizacin delinventario
Variables relevantes:
Densidad del costo
Coeficiente de variacin de las ventas
Rotacin de inventario Tiempo de entrega
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Capacidad de Respuesta Rpida
La rapidez de la respuesta est ligada a:
La estandarizacin de los procedimientos.
Nivel en el cual se toman las decisiones.
Uso de tecnologa.
La capacidad de respuesta busca cambiar el nfasis depronosticar requerimientos futuros a disminuir el tiempoorden despacho.
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Reduccin de la Variacin
Los inventarios de seguridad son la respuesta clsicaa las variaciones.
Otra respuesta a variaciones es expeditar:produccin o transporte.
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Flujo de la planeacin logstica
Ubicacin de instalaciones
Estrategia de operacionesAdministracin del inventarioSistemas de informacinManejo de materialesTrfico y transporteMtodos de planeaciny controlOrganizacin
Objetivos y estrategiasdel negocio
Requerimientos delservicio al cliente
Planeacin integradade la logstica
Diseo del sistema
de logsticaintegrada
Indicadores generalesde desempeo
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Debes desarrollar la habilidad de dar no solo el mejor producto o el mejor servicio al
precio correcto;sino de ser capaz de hacerlo mejor y mas rpido que la competencia
Si quieres ganar(no solo sobrevivir), debes mirar hacia afuera a tusconsumidores- debes mirar a todo el canal de marketing.Recursos Industria Mayorista/Distribuidor Minoristas Consumidor Final
MRPII-ERPDRP
JIT/TQC
EDI/Cdigo Barras / Internet
Conectividad con Consumidores
Supply Chain Solutions
DRPDRP1
2
3
Integracin
Total
Supply Chain Solutions
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SCM: Areas de Oportunidad
ProveedoresLogsticaDe entrada
Manufactura Transporte Almacenamiento Entrega Minorista Consumidor
Flujo del Producto
Administracin de pedidos y sistemas de informacin
Flujo de Efectivo
Planificacin enfocada al cliente
Programacin Planificacin Programacinde la produccin del inventario de la distribucin
RacionalizacinDe la red
Estrategas deManufacturaflexible
Manejo interandenes
Costeo basadoEn la actividad
PlanificacinDe la fuerzaDe ventas
Micromercadeointegrado
Estrategas deDSBDPreparacinPrevia a entregaAl comerciante
RespuestaRpida
QR
Cambio Organizacional
Pronsticos
Seleccin e implantacinDe sistemas de cadenas de
AprovisionamientoERP-MRP-II
Intercambio deDatos electrnico
InventarioAdministradoPor el proveedorVMI
ColocacinEn tarimas,Cdigo de barras
Proceso dePlanificacin deLas promociones
Administracin por categoras,Reaprovisionamiento continuo,DRP, ECR, CR
Costo
Integrado neto
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Distri-buidor
EmpresaVentas
CentroDistr.
Farm/Hospital
ActivoTableta &empaque
BulkConsumidor
Costos Altos,Altos Inventarios, Margenes "Se pierden"Time to Market Largos
Pobre Informacin,Baja Lealtad del Consumidor,No hay control del Producto
Cadenas de Abastecimiento Largas
IB480
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Atributos requeridos por la cadena logstica
Confiabilidad Eficiencia
Nivel de
respuesta Flexibilidad
In bound
Out bound
Pull Push
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Requerimientos y oportunidades que cadatipo de mercado presenta en su cadena de
suministroMaduro
Oferta/suministro excede demandaLa oportunidad est en la coordinacin
con los partners en la cadena desumnistro para proveer un amlio rango deproductos al mercado, adecuandose a las
fluctuaciones de la demanda al tiempoque se mantiene un alto nivel de servicio
CrecimientoOferta/suministro excede demanda
La oportunidad se basa en desarrollar
participacin de merdado yreconocimiento a traves del trabajo en lacadena para lograr altos niveles de
servicio al cliente, medidos en entregas atiempo y un alto fill rate.
DesarrolloNuevos mercados nuevos productos,oferta/suministro son y demanda son
bajos.La oportunidad est desarrollar partnership
con otras empresas en la cadena paraimplementar inteligencia acerca de los
requerimientos del mercado, fabricando yentregando productos que sean atractivos
para esos mercados
EstableMercados establecidos, suministro
y demanda estn balnaceadosLa oportunidad est en cada empresa,haciendo un afinanmiento detallado yoptimizando sus operaciones internas
para lograr el mximo de eficienfcia an lamejor rentabilidad a lo largo de toda la
cadena
Demanda
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Foco de la medicin de acuerdo al mercado
MaduroServicio al clienteEficiencia interna
Flexibilidad de la demanda
Crecimiento Servicio al cliente
Desarrollo Servicio al cliente
Desarrollo de productos
Estable Servicio al cliente
Eficiencia interna
Demanda
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Modelos de negocio
Modelo de Negocio de Anticipacin
Modelo de Negocio de Reaccin
Pronstico Compras Manufactura Almacn Venta Despacho
Venta Compras Manufactura Despacho
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Captulo 2
Gestin de piezas de recambio ydocumentacin tcnica
G ti d i d bi
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El almacn de piezas de recambio tiene que ser independiente del
almacn de materias primas y productos terminados porque sondiferentes tipos de elementos y de diferente forma de almacenaje. Recomendacin de ubicacin de almacenes de mantenimiento lo ms
cerca de los lugares de consumo.
Varios almacenes para las piezas de desgaste y recambioespecificas Un almacn central para:
Piezas de recambio electrnicas y metrologa Piezas estndares e intercambiables.
Los almacenes centrales se gestionan con ayuda de TI Loa almacenes descentralizados de piezas de desgaste y recambio
son gestionadas con Kanban. Al salir la pieza del estantedescentralizado la etiqueta se transporta al almacn central parareprovisionamiento externo o interno.
Gestin de piezas de recambio paramantenimiento
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Pieza de recambio, es una pieza destinada a reemplazar a otradefectuosa en el funcionamiento normal, aunque sea en vaco o sinproducir piezas, de una mquina, por corrosin, abrasin,envejecimiento, fatiga, etc.
Ejemplos: Rodamientos, correas, juntas, frenos, motoreselctricos, etc.
Pieza de desgaste, es la pieza diseada para recibir ella sola o conprioridad los deteriores enumerados. No se desgasta cuando la
mquina no produce. Ejemplos: muela de rectificar, centrador, brida de pieza, etc.
Definiciones
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Cl ifi i l ti d
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Pieza comercial, que puede ser atendida por varios proveedores deartculos homologados o distribuidores autorizadoso Ejemplo: correa trapezoidal, rodamiento de contacto angular tipo
X, Lmpara de sealizacin.
Pieza estndar de recambio del fabricante de la mquina. Ejm:elementos de rotacin de un cabezal mltiple de un equipo de taladrar
Pieza especfica, pieza diseada que puede ser construida en un
taller, bajo plano.
Clasificacin por el tipo deaprovisionamiento
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Cl ifi i i i
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Pieza de primera dotacin, es una pieza de recambio pedida al mismotiempo que la mquina y se debe recibir con ella o al menos en supuesta en marcha
Piezas de consumo, son las piezas que deben llegar antes del iniciode produccin: Piezas de consumo rpido Piezas de consumo normal.
Clasificacin por exigenciascontractuales
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O i i d l t
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Lubricantes. Material elctrico estndar. Material electrnico estndar. Material neumtico estndar. Material hidralico estndar
Material mecnico estndar. Material varios estndar (tornillos, llaves, etc.) Material especfico de una mquina.
P.D. Mediante la normalizacin reducir el nmero de materiales para
stock, para requerir menos espacio, incurrir en menos costo y simplificarsu administracin.
Organizacin de los repuestos paramantenimiento
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Id tifi i l t d
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Nmero de referencia de acuerdo al maestro de materiales. Nmero de referencia comercial del proveedor. Fabricante del recambio. Nmero de referencia de plano. Proveedor original. Condiciones especiales de almacenamiento, uso y manejo (de ser
necesario)
Identificacin en el maestro demateriales
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Poltica de documentacin tcnica de mantenimiento:
- Promocin de la poltica de documentacin:- Integracin con la estrategia de la logstica de mantenimiento- Exigencia de su entrega con la compra del equipo
- Valorar y definir la documentacin tcnica:- Actualizacin permanente.
- Contrastar nivel de satisfaccin de usuarios.
Gestin de documentacin tcnica
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Manual descriptivo de equipo: produccin solicitada, operacin a realizar,
necesidades especficas para el funcionamiento, imperativos deseguridad, ergonoma, puestos de trabajo
Manual de operacin: instrucciones de uso, imperativos defuncionamiento, imperativos de seguridad, actuaciones rutinarias derearme, programacin de parmetros, preparaciones, anomalas
Manual de mantenimiento: planos de conjunto y despiece,nomenclaturas, instrucciones de mantto, listado de piezas de recambio,planes de mantto preventivo, programas de mantto predictivo.
Manual de instalacin y puesta en marcha: puntos de amarre y fijacin,dimensiones, emplazamiento, planos de conjunto, fludos recomendados,
seguridad, calidad. Manual de automatismos: neumticos, hidralicos, elctricos,electrnicos, esquemas, cableados, esquemas de montaje, programainformticos
ndice de documentacin tcnica
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Gestin informatizada de
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Documentacin bsica de origen Documentacin generada y recibida a lo largo de la explotacin del
equipo Debe considerar:
Archivo de todos los documentos codificados. Un sistema de referencias cruzadas que permita obtener la
relacin entre los diversos documentos. Un sistema de control de revisiones de documentos, incluyendo la
distribucin oficial de copias de la ltima revisin aprobada.
Gestin informatizada dedocumentacin tcnica
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ndices de control en la gestin de un
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ndices de control en la gestin de unalmacn de piezas de recambio
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DENOMINACIN ALMACN 1 ALMACN 2 ALMACN 3 TOTAL
VALOR DE LOS MATERIALES150,000S/. 220,000S/. 180,000S/. 550,000S/.
MATERIAL EMPLEADO EN EL
MANTENIMIENTO DE MAQUINARIAS E
INSTALACIONES 47,000S/. 88,000S/. 72,000S/. 207,000S/.
MATERIAL EMPLEADO EN TRABAJOS
ESPECIALES 15,000S/. 18,000S/. 17,500S/. 50,500S/.
MATERIAL EMPLEADO EN CONCEPTOS
VARIOS
8,000S/. 12,500S/. 11,000S/. 31,500S/.
TOTAL MATERIAL CONSUMIDO
CANTIDAD DE PEDIDOS REALIZADOS150 120 135 405
CANTIDAD DE PEDIDOS SIN
CUMPLIMIENTO MAYOR A 3 MESES 25 13 20 58NDICE DE CONSUMO DE MATERIALES
EN ACTIVIDADES PROPIAS DEMANTENIMIENTO EN RELACIN CON EL
CONSUMO TOTAL DE MATERIALES
NDICE DE CONSUMO DE MATERIALES
PARA CONSUMO EN ACTIVIDADES DE
MANTENIMIENTO REFERIDO AL VALOR
TOTAL DEL ALMACN
NDICE DE EFICIENCIA EN EL
CUMPLIMIENTO DE PEDIDOS
MOVIMIENTO DE ALMACENES
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El catlogo es la relacin ordenada de los diferentes materiales que existen enla empresa.
Consta de:- Cdigo
- Descripcin
- U/M (Unidad de medida o manejo)
- Ubicacin
El catlogo es la base del sistema de control, pues sin l, no podremos tener un
buen kardex y por consiguiente tampoco podremos Administrar los materiales.
EL CDIGO
Es la identificacin de todos y cada uno de los items de la empresa. As
mismo es la base de todo sistema de control. Todo a nuestro alrededor estcodificado:
Nombre (cdigo alfabtico), # de L.E o DNI., # de carnet de seguro, # de
telfono, # de brevete, placa del carro, # de L. Militar, direccin, cta. cte, talla
de ropa, etc., etc.
El catlogo
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El cdigo puede ser:1.
2.
3.
Alfabtico (A-Z)
Numrico (0-9)
Alfa numrico (A-9)
A continuacin vanos a ver un ejemplo de codificacin de artculos de una ferretera:Primero tenemos que realizar un levantamiento de informacin en los almacenespara saber los materiales que tenemos:
RELACIN SEGN LEVANTAMIENTO
perno cab. Hex. Fga. 1/2" x 1 1/2"pintura esmalte sint.blanco anyp x 1 gl
papel granate N. 60 ASAtaladro c/perc. 1/2" - 3/4" De Walt
brochas de nylon 1" Tumistove bolt 1/4" x 2" c/t
Pintura supermate Vencedor x 1 glbarniz DD
juego de llaves mixta x 20, Bahcocandados len de 2"
thinner acrlico envasado x 1 gllaca acrlica perlada S W
masking tape x 1"vlvula de globo x 1/2" italiana
cemento portland "El sol" x 42.5 kgcemento blanco x 1kg
cera al agua emperatriz x 330 mltela de esmeril ASA NO. 60pinza pela cable
cable thw 12 awg
La codificacin
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Profesor: Juan Carlos Chapilliqun Huiman
Luego, para cada artculo, le buscamos una familia. El nombre de la familia dependede cada empresa. Por ejemplo, para el primer artculo, perno de cabeza hexagonal, le
asignamos la familia Pernos de cabeza hexagonal, ala pintura latex,la familia de Pinturas ysolventes y as sucesivamente. Para cada familia, segn nuestro patrn codificador lecorresponden 2 dgitos. Se los asignamos, teniendo en cuenta que siempre hay que dejarespacios para poder intercalar algunas familias nuevas.
394503
1518053670282509
PERNOS CAB. HEXAGONALPINTURAS Y SOLVENTES
ABRASIVOS FLEXIBLES
HERRAMIENTAS ELECTRICASHERRAMIENTAS MANUALESCERRAJERIAPEGAMENTOS Y ADHESIVOS
VALVULAS
MATERIALES P/CONSTRUCCINMATERIALES DE LIMPIEZA
CONDUCTORES ELECTRICOS
XX - XX - XX
FAMILIA
GRUPO
ARTICULO
En segundo lugar, establecemos el patrn codificador.
La codificacin
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FAM CLASE ART. DESCRIPCIN UNIDAD
03 ABRASIVOS FLEXIBLES
10 PAPEL GRANATE
03 10 20 PAPEL GRANATE ASA N 60 PLG
20 TELA ESMERIL03 20 20 TELA ESMERIL ASA N 60 PLG
05 CERRAJERA
05 ARMELLAS
10 CERRADURAS
15 CANDADOS05 15 30 CANDADO LEN 2" PZA
Por ltimo, ordenamos en forma ascendente a todas las familias, y les buscamosgrupos que contengan a los artculos determinados en el levantamiento.
La codificacin