D’on neix?

• Voluntat

• Necessitat

• Oportunitat

Trets distintius

• Compra sobre comanda, valor producte fresc, no estocs

• Control del preu final per part del productor• Recuperem una manera de consumir, innovem

en la manera de comprar• Xarxa de producció, consum i distribució

L’accent en el productor i en el producte

Què es necessita

• Local• Emprenedors • Logística venda• Logística de distribució• Inversió• Xarxa de consumidors• Xarxa de productors• Consciència i valor social

Llindar rendabilitat• 30% marge brut• Mitjana de 70 comandes setmanals• 40€ de mitjana de despesa• 4 nous consumidos per setmana• 640 persones registrades que han comprat algun cop• 85% de persones han repetit comanda• 70 productors que ofereixen productes• 150.000 visites al portal• 4000 comandes servides en 1 any i mig• 80.000 euros d’inversió

I a partir d’aquí, què?

• Dimensió de la xarxa de productors i la xarxa de consumidors= efecte multiplicador

• Coneixement, innovació i millora compartida• Ocupació de mercat, que no podem ni volem

fer sols

Espectativa a curt termini: xarxa intercomarcal

• Estil, marc organitzatiu: cooperatives de consum, serveis i treball i/o entitats d’iniciativa social.

• Preservació territorial amb aposta per la localització• Recursos compartits• Logística de distribució i venda

SALUT I BONS ALIMENTS!