Misión

• Ofrecer nuevas experienciasllenas de aventuras inolvidablesy mucha diversión, acompañadasde la mejor cocina nacional einternacional.

VISIÓN

• Darkness Gourmet pretendeestablecer una nueva costumbreculinaria en el país, y la fidelizaciónde sus clientes, siendo líder ennuevas experiencias innovadoras.

DESCRIPCIÓN GENERAL• Darkness gourmet es un restaurante único en el

país, en el que se podrán vivir experienciassensoriales espectaculares, despertando lossentidos a un punto nunca antesvivido, teniendo en cuenta que en estaexperiencia el cliente estará privado del mayorde los sentidos, la vista.

• el cliente empezara a vivir la experiencia desdela misma entrada del restaurante hasta lasalida, haciendo la actividad normal decomer, una experiencia inolvidable y muydivertida.

NECESIDADES A SATISFACER

• El Restaurante Darkness Gourmet suplirá lanecesidad de los santandereanos de nuevassensaciones culinarias, de romper con lastípicas reuniones para comer, y hacer de laexperiencia culinaria algo mas que solocomer, que se convierta en una verdaderaaventura y se convierta en un aspectocultural importante para la diversión de laspersonas.

SITUACIÓN DEL ENTORNO

• En el entorno local así como en el nacional, laidea de restaurante a oscuras no estapresente, esta seria el primer restaurante aoscuras registrado en el País, incluso en LatinoAmérica no hay registros de ningún tipo derestaurante con estas características.

• En el aspecto internacional, el concepto delnegocio es originario de Europa, con lareconocida cadena de restaurantes en laoscuridad Dan´s Le Noire, con presencia enFrancia, España, Inglaterra y Estados Unidos.

MERCADOVariables Demográficas:• Edades: Entre los 21 y 55 años• Género: Hombres y mujeres• Estatus Socioeconómico: 4,5 y 6Variables Psicográficas:• Personalidad: Extrovertida y Arriesgada• Estilo de Vida: Saludable

El Restaurante Darkness Gourmet estará dirigido a todasaquellas personas arriesgadas que quieran vivir unaexperiencia inolvidable de sensaciones únicas.

INVERSIÓN INICIAL

• Alquiler del Local 2´.400.000

• Pago de Servicios 900.000

• Pago de impuestos 600.000

• Salarios Empleados 5´.300.000

• Publicidad 1’.200.000

• Insumos y materias primas 3´.800.000

• Infraestructura y decoración del local 12´500.000

• Cristalería 600.000

• TOTAL $ 27´300.000

IMPACTO SOCIAL Y AMBIENTAL

• El Restaurante Darkness Gourmet pretende un impactoSocial positivo y de gran acogida, por parte de lapoblación santandereana, que se caracteriza por sermuy arriesgada y con personalidad apta para probarnuevas tendencias. Además es una empresa que brindatrabajo a personas con discapacidades visuales, para elpuesto de meseros y de guías, ya que estáncapacitados para manejar situaciones en ausencia devisibilidad.

• Ambientalmente la empresa se manejaraecológicamente causando el menor daño posible a lanaturaleza y el medio ambiente santandereano

DARKNESS GOURMET

Una nueva Forma de Sentir la Comida!