COCINAS SOLARES

Qv = mv * Cp * (T2 – T1) KJ/h tkQv = Depende del tipo de alimento a cocinar,

temperatura de cocción(T) y el tiempo de cocina(tk), la cantidad de alimento(mv), tipo de calentamiento requerido.

Se asume alimento igual que agua para el Cp.

COCINA SOLAR

• mv = cantidad de alimento a cocinar (kg)

• Cp = calor especifico del agua (4.18 KJ/kg°C).

• tk = tiempo deseado

• T1 – T2 = Temperatura inicial y final

• N = eficiencia, rendimiento

• Energía Solar :• Qs = n * Qi * A * cosa

(KJ/h)• Luego Área cocina:• A= mv * Cp (T2 – T1)

n * tk * Qi * cos a

TIPOS DE COCINA

• Horno de cajón• Buenos rendimientos

Hornos

Hornos

Cocinas Parabolicas

• Concentra la radiación en el foco de la parábola.

• Menor rendimiento pero alcanza rápidamente altas temperaturas.

Cocinas Parabolicas

Cocinas Reflectoras Parabolicas

Cocinas Reflectoras Parabólicas

Cocinas con Acumulación de Calor

Cocinas a Vapor