Post on 04-Jul-2020
Cómo incluir riego en sistemas ganaderos
Juan Pablo Marchelli & Gerónimo Cardozo 13 de Febrero
CIEDAG
Algunas interrogantes
¿Cuál es el impacto en producción potencial y lograble?
¿Cuánta área regar en mi sistema?
¿Qué márgenes es posible alcanzar con riego?
¿Qué sistema de riego usar?
….
SIMULACIÓN
Modulo de Riego vs. Sistemas reales
• Falta de información en producción de carne bajo riego
• Objetivo del Módulo, generar coeficientes técnicos
• Imposible representar todas las opciones de pasturas y
manejos
• Usar coeficientes para explorar diversas situaciones posibles
Coeficientes técnicos
• Valores que son una referencia robusta y confiable
• Producto de experimentación o muchas observaciones
• Diferente de un valor puntual (un año, un negocio, etc.)
PRODUCCIÓN DE PASTURAS BAJO RIEGO
TRANSFORMACIÓN DE PASTO EN CARNE
PRODUCCIÓN DE PASTURAS BAJO RIEGO
9685
14207
21860
0
5000
10000
15000
20000
25000
<25% 50% >25%
kg M
S/Ha
/año
Producción pasturas regadas40 ejercicios de 8 mezclas.
Afectada por:• Nivel de fertilización• Manejo del pastoreo• Manejo de riego/lluvia• Manejo de malezas• Etc.
TRANSFORMACIÓN DE PASTO EN CARNE
Kilos de pasto producido necesario para producir un Kilo de carneResultado de Eficiencia de Cosecha y de Conversión (consumo)
24 ejercicios.Afectada por:• Manejo del pastoreo• Especie/Categorías• Aspectos sanitarios• Etc.
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
0 5 10 15 20 25 30PP
NA
prom
edio
/ha/
año
% área regada
Llovedor
Promedio
Seco
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
0 5 10 15 20 25 30PP
NA
prom
edio
/ha/
año
% área regada
Llovedor
Promedio
Seco
Riego complementario del Campo Natural
Valores de referencia de Campo Natural del SUL (Formoso, 2005)
Producción de riego (14207)
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
9000
0 5 10 15 20 25 30PP
NA
prom
edio
/ha/
año
% área regada
Llovedor
Promedio
Seco
Riego complementario del Campo Natural
Valores de referencia de Campo Natural del SUL (Formoso, 2005)
Producción de riego (14207)
Mayor impacto relativo los años secos
16% de área regada en año seco iguala promedio
7 %
13 %
26 %51 %
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004
Kg M
S/ha
/año
Año
UEPP1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004
Kg M
S/ha
/año
Año
UEPP UEPP+R10%
Riego complementario del Campo Natural
• Se elevan los
mínimos en años
críticos
• Se reduce la
variabilidad entre
años (30 vs. 20 CV),
verano (45 vs. 34 CV)
Impacto en producción de Carne (RIEGO + CN)
Mejora en transformación(20 vs 35)
Potencia efecto en producción de carne
Importante incluso en años lluviosos
0%
20%
40%
60%
80%
100%
120%
140%
160%
180%
200%
5 10 15 20%
de
incr
emen
to% área regada
Año Seco Carne
Año Seco Pasto
Año Lluvioso Carne
Año Lluvioso Pasto
Incorporación en sistemas extensivos
• Información de sistemas reales
(predios o farmlets)
• Información de relevamientos de
muchos sistemas (IPA, FUCREA, INIA, etc.)
• Coeficientes técnicos del modulo de riego
• Precios de costos e ingreso promedios de varios años
Caso modelo Cría-IPA
• Monitoreo de muchos sistemas región Este-Noreste y Centro-Este
• Sistema promedio de 550 ha y 25% mejorado
• Cargas 0,79 UG/ha y 83% marcación vacuna
• Producción 120 (108+12) Kg PV/ ha
• Ingreso de Capital de 95 U$S/ha
1.28
EVALUACIÓN RIEGO DESNIVEL
Costo incremental de regar 10 % en U$S/ha total
Producto bruto para pagar riego – U$S / ha
Producción incremental por riego - kg PV /ha total
Precio de venta promedio – U$S/ kg PV
5595 150
95 95
190 245
120 31 71
1.79
Ingreso de capital actual – U$S / ha
18/19 Riego 10%
• Regar incrementa costos en 55 U$S/ha
• Punto de equilibrio en 151 kg PV/ha
• Producción lograble de 191 kg PV/ha
• Ingreso de capital esperable de 192 U$S/ha
Caso modelo Cría-IPA
Caso SUL- Sistema ganadero semi-extensivo
• Mini predio (183 ha) dentro de CIEDAG, ~ representativo
• Desde 2000-2013
• Tomamos último periodo estabilizado (2008-2013)
• 45 % CN, 30% Mejoramientos de campo y 25% Pasturas sembradas
• Sistema Mixto con cría y recría (variables)
EVALUAR RIEGO DE PASTURAS POR SUPERFICIE vs PIVOT
• Producción de carne y pasturas (SUL), calculamos Eficiencia del
sistema = 40 (kg MS/kg PV), promedio de 167 kg PV/Ha
• Se consideraron costos incrementales de incluir riego U$S/ha
• 350 vs 600
• Producción y eficiencia de riego del Modulo
• Precios de venta promedio 1.7 U$S
Caso SUL- Sistema ganadero semi-extensivo
151 88
298
131
1.1 0.7
1.7
72 135
Costo incremental de regar 25% en U$S/ha total
PIVOT DESNIVEL
Producción esperada global por uso de riego – kg PV/ ha
Producción incremental por riego - kg PV /ha total
Precio de venta punto de equilibrio – U$S/ kg PV
Precio de venta promedio SUL – U$S/ kg PV
Ingreso incremental de regar 25% en U$S/ha total
89 vs. 52
IDEAS FUERZA
• La diferencia en producción de Riego vs. CN es clara, poca área tiene gran
impacto.
• Importancia en levantar el piso del sistema y en reducir variabilidad
• Mayor impacto en producción de carne que en pasturas
• Mejora de Eficiencia Transformación potencia efecto
• El riego opción posible de intensificación de sistemas extensivos
• En sistemas semi-extensivos el riego exige alta productividad
• Riego por superficie representa mejores resultados económicos
¿Mejoramientos de Campo vs Riego, menos área más productiva?
IDEAS FUERZA