Importancia de la

implementación de

HUERTOS ESCOLARES en

las escuelas e

involucramiento del

personal educativo

Huertos Escolares

• áreas cultivadas que se encuentran dentro,

alrededor o muy cerca de las escuelas.

• se emplean fundamentalmente con fines

didácticos; pero que también permiten la

producción de hortalizas, frutas y especias

que serán consumidas por los alumnos en la

escuela complementando la Refacción

Escolar.

Huerto Escolar

Paraje Pacorral, Aldea Pamaria

Son una herramienta

pedagógica en donde

los escolares pueden

aprender a cultivar

sus alimentos y hacer

participes a sus

padres en el proceso

de aprendizaje.

Objetivos del Huerto Escolar

• Desarrollar el conocimiento y las

habilidades para la seguridad alimentaria,

desarrollo rural sostenible y agricultura.

• Promover actitudes positivas hacia la

agricultura y la vida rural.

• Fomentar la disponibilidad y acceso de

alimentos libres de contaminantes.

• Promover una alimentación nutritiva y

cultural para la salud.

• Oportunidad del desarrollo práctico de

contenidos y mensajes de seguridad

alimentaria nutricional de diferentes áreas

del Currículo.

• Complementar el desarrollo del

conocimiento en nutrición, alimentación,

medio ambiente y estilos de vida

saludables.

• Contribuir a que la educación sea más

relevante y pertinente para los niños.

• Dar una dimensión sostenible y práctica a

la educación (laboratorio vivo)

“EL HUERTO ESCOLAR TRAE VIDA A LA ESCUELA”

Huerto Escolar

Paraje Chuicarnat, Cantón Sacasiguan

Establecimiento como una práctica

pedagógica dinámica y promotora de

aprendizajes relacionados con hábitos

alimentarios, medio ambiente y formas

sustentables de gestión local y

municipal.

Huertos Escolares con

Enfoque Pedagógico

Complemento de la refacción

escolar.

Mejora de hábitos alimentarios

y prácticas de higiene.

Reservas alimentarias en

situaciones de emergencia.

Huertos Escolares con enfoque deAlimentación y Nutrición

• La refacción escolar es complementada conalimentos nutritivos producidos en el HE.Mejorando la alimentación de los escolares.

• Reforzado el conocimiento sobre el valornutritivo de los alimentos cosechados.

Beneficios que aportan los huertos a la

salud y nutrición de los escolares

• Proporcionan hortalizas y frutas ricas en nutrientes que suelen faltar en las dietas de los niños(as);

• Gracias a las actividades hortícolas, los niños(as) aprenden a cultivar, preparar y consumir hortalizas y frutas;

• Las familias se sienten motivadas para realizar ellas también las labores de cultivo;

• Ayudan a comprender en qué consiste una buena alimentación;

• Los niños(as) aprenden a preferir los alimentos nutritivos cultivados en casa y los de su comunidad;

Criterios para el establecimiento de

Huertos Escolares Pedagógicos en

las Escuelas del País

No hay limitación de ninguna escuela para

establecer un Huerto Escolar, ya que con la

participación integrada de la Comunidad Educativa

y la disposición de diferentes eco tecnologías de

cultivo que se adaptan a los espacios disponibles,

los recursos básicos necesarios y la Planificación

educativa para todos los grados.

CANOAS PLÁSTICAS

BOTELLAS PLÁSTICAS

CARTÓN DE HUEVOS

BOLSAS PLÁSTICAS

CAJAS

LLANTAS Y VASOS DE YOGURT

GUATEMALA

FORMANDO A LAS Y LOS

EMPRENDEDORES DEL

MAÑANA