Elementos del Equipo de Ordeño MecánicoOrdeño Mecánico

Ing. Mg. Sc. Jorge R. Vargas MoránDocente Principal Dep. de Producción

Animal- Facultad de Zootecnia - UNALM

Clasificación de Equipos de Ordeño(de acuerdo a forma de conducción de leche)

• Equipos a balde o porongo

Más populares, baja inversión, limpiezamanual,bajorendimiento. Portátileso fijas.manual,bajorendimiento. Portátileso fijas.

• Equipos con tubería para leche (lacteoducto)

Mayor inversión, limpieza mecanizada o ensitio (CIP), más eficiente, menor exposiciónde la leche al ambiente. En formas de líneaALTA o línea BAJA.

Equipo de ordeño a porongo o balde, balde, portátil, dos unidades

Equipo de ordeño a ordeño a porongo o balde, fijo

Equipo de ordeño espina de pescado con lacteoducto, línea baja, 2x10, 20 unidades

Componentes del Equipo de Ordeño Mecánico

Se dividen en tres sistemas:

• SISTEMA DE VACÍO• SISTEMA DE VACÍO

• SISTEMA DE PULSADO

• SISTEMA DE LECHE

Sistema de Vacío

• BOMBA DE VACÍO

– Rotativa

Escape separador de aceite

Bomba de Vacío

Bombas de Vacío con escape y reserva

Reservade Vacío

Motor

Sistema de Vacío

• Bomba rotativa

Succión Escape

• Bomba rotativa

(vista interna)

Sentido de Giro

Paletas

Sistema de Vacío

• BOMBA DE VACÍO

–De Lóbulos

Sistema de Vacío

• Bomba de Vacío a PistónVacío a Pistón

Sistema de Vacío

• RESERVA DE VACÍO

Tanque pulmón

Sistema de Vacío

• REGULADOR DE VACÍO

Regulador de Vacío

Sistema de Vacío

•REGULADOR DE

VACÍO TIPO PESAVACÍO TIPO PESA

Sistema de Vacío

• REGULADOR VACÍO TIPO PESA

Vacío

Presión Atmosférica.

Sistema de Vacío

• OTROS MODELOS DE REGULADORES DE VACÍO

Sistema de Vacío

• VACUÓMETRO

• LÍNEA DE VACÍO• LÍNEA DE VACÍO

Sistema de Pulsado

•PULSADOR NEUMÁTICO

•LINEAS DE AIRE •LINEAS DE AIRE

PARA PULSADORES

•LÍNEA DE VACÍO

Sistema de Pulsado

• PULSADOR • PULSADOR ELÉCTRICO

• LINEAS DE VACIO PARA PULSADORES

Sistema de Pulsado

• FILTRO DE AIRE A PRESIÓN ATMOSF. DE LÍNEA DE PULSADORESPULSADORES

Sistema de Leche

• LÍNEAS DE LECHE

Flexibles, plástico plástico sanitario

Rígidas, acero inox.(Línea baja)

Sistema de Leche

• UNIDADES DE ORDEÑO (GARRAS)

- Casquillos- Casquillos

- Mamilas o pezoneras

- Tubos de aire

- Colector

Sistema de Leche

• COLECTOR

Conexiones a

Conexiones de líneas de aire

Válvula de pase de vacío

Conexión a línea de leche

Conexiones a mamilas, biseladas

Sistema de Leche

• MAMILA O • MAMILA O PEZONERA

Sistema de Leche

• RECEPTOR DE LECHE, Acero Inox.

Ingreso de VacíoIngreso de Vacío

Ingreso de leche

Medidor de nivel

Sistema de Leche

• RECEPTOR DE LECHE, vidrio borosilicatado

Sistema de Leche

• LIBERADOR DE VACÍO

Receptor de leche

Bomba centrífuga para leche

Succión

Descarga

Sistema de Leche

• TRAMPA SANITARIA

ACCESORIOS

• SISTEMA DE LAVADO EN SITIO, INDISPENSABLE SU USO EN SU USO EN EQUIPOS CON LACTEODUCTOS

ACCESORIOS

• MEDIDORES DE PRODUCCÍON : BOTELLÓN DE VIDRIO VIDRIO GRADUADO

ACCESORIOS

MEDIDORES DE PRODUCCÍON :PRODUCCÍON :“WAIKATO”

ACCESORIOS

• MEDIDORES DE PRODUCCÍON : ELECTRÓNICOS

ACCESORIOS

• RETIRADORES AUTOMÁTICOS

TIPO VSOTIPO VSO

Sensor de volumen de leche

Cilíndro y pistón retirador

Gancho y cuerda de recojo de Unidad de ordeño

ACCESORIOS

• RETIRADORES • RETIRADORES AUTOMÁTICOS ELECTRÓNICOS

ACCESORIOS

• BACK FLUSH, Enjuague automático entre vacasentre vacas

ACCESORIOS

• SISTEMAS PARA IDENTIFICACIÓN AUTOMÁTICA DEL GANADOGANADO

ACCESORIOS

• ENFRIADOR RÁPIDO DE LECHE A PLACAS

• INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS

ACCESORIOS

• TANQUE ENFRIADOR PARA LECHE