CÓDIGO:

PSBUX-AC40-01

REV-0

nov-16

PASO AYUDA VISUAL DESCRIPCIÓNQUIMICO/

CONCENTRACIÓN

HERRAMIENTA

DE LIMPIEZAFRECUENCIA

PÁGINA: 1/3

Escoba azul y recogedor

Tres veces por

Semana

4

Barre y talla conSolución Key 1000,zoclos y piso.NOTA: Puedeshacer uso deespátula parapuntos ciegos.

Solución Key 1000 del

dispensador de químicos

4+1

Arturito, escoba y

cepillo azul.

Arturito, cepillo y mop

azul.

Utiliza mop y unatela azul para laspartes difíciles dealcanzar comotuberías, paredes ydebajo de barra.

Solución Key 1000 del

dispensador de químicos

4+1

Con ayuda de tuArturito, talla conSolución Key 1000y seca.

ASEGURAMIENTO DE

CALIDAD

2

3

LIMPIEZA DE BARRA

STARBUCKS COFFE MÉXICO

PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDAR DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN

Arturito, mop y tela

azul.

Alcance: Baristas y Equipo Gerencial.

Solución Key 1000 del

dispensador de químicos

4+1

1

Mueve refrigeradores, barre y recoge labasura.

N/A

5

Jala el agua con dirección a la

coladera, mopea y deja secar.

Solución Key 1000 del

dispensador de químicos

4+1

Mop y jalador azul.

CÓDIGO:

PSBUX-AC40-01

REV-0

nov-16

PASO AYUDA VISUAL DESCRIPCIÓNQUIMICO/

CONCENTRACIÓN

HERRAMIENTA

DE LIMPIEZAFRECUENCIA

ELABORÓ AUTORIZÓ

COORD.

ASEGURAMIENTO DE

CALIDAD, ASESOR KEY

GERENTE ASEGURAMIENTO

DE CALIDAD

Solución Key 1000 del

dispensador de químicos

4+1

11Limpia dulcero conSolución Key 1000y tela azul.

Solución Key 1000 del

dispensador de químicos

4+1

10

Con Solución Key1000 y tela azullimpia área de POS.

Solución Key 1000 del

dispensador de químicos

4+1

MIRELLE BERISTAIN

ESTE DOCUMENTO DEBE SER DE CONOCIMIENTO DE PARTNERS DE LAS TIENDAS STARBUCKS COFFEE

MÉXICO

7Con Solución Key1000 y tela azullimpia pared.

Solución Key 1000 (200-

300ppm) del dispensador de químicos

4+1

ASEGURAMIENTO DE

CALIDAD

PROCEDIMIENTO OPERATIVO ESTANDAR DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN

BARRA

Arturito, mop tela

azul.

STARBUCKS COFFE MÉXICO

Alcance: Baristas y Equipo Gerencial. PÁGINA: 3/3

Con Solución Key 1000 limpia exterior de refrigeradores

Retira todo lo quese encuentre sobrebarra

N/A N/A

8

Solución Key 1000 y

Sanitizante (200-300ppm)

del dispensador de químicos

4+1

Aspersor identificado

y tela amarilla.

Limpia con key1000 en barra yposteriormente con sanitizante.

Para uso exclusivo de Starbucks Coffee México/ NOVIEMBRE 2016 / Su modificación sólo bajo autorización de

Aseguramiento de Calidad Starbucks Coffee MéxicoMAGALI LUNA LUGO

JESÚS ENCISO

Tela azul.

12Coloca todo denuevo en su sitiocorrespondiente.

N/A N/A

Tela azul.

Tres veces por

Semana

Tela azul.9

6