POSTRE MORTAL EN 2 minutos!!
Se hace en TAZA y en MICROONDAS. 5 minutos exagerado entre preparación y cocción. - Mezclar 40 gr de harina
30 gr de Nesquik
1 cdta de polvo de hornear
1 pizca de sal- Agregar 75 ml de leche
30 ml de aceite neutro y batir hasta que quede homogéneo- Poner en una taza apta para microondas y al medio una cucharada GENEROSA de dulce de leche- Microondas de minuto y medio a 2...
Se come calentito y en el momento, su textura es esponjosa tipo volcán pero encima con corazón de dulce de leche!!!
CHAMPIS RELLENOS CON ESPINACAS A LA CREMA!!
- CHAMPIS (frescos y grandes) con apenas de aceite y al horno hasta que estén tiernitos- Mientras, la espinaca como quieran! Fresca o congelada. Hervida, al vapor o microondas que si son las congeladas también se puede
- Cebollita picada y rehogada con oliva- Agregan las espinacas, crema de leche, sal y pimienta- Dejar cocinar todo junto unos minutos hasta que espese la crema- Los champis tal vez quedaron más chicos y sin tanto lugar para rellenar. No importa!! Que rebalsen!! - Un poco de queso rallado por arriba y horno fuerte hasta gratinar 👌
Muslos de pollo deshuesados y sin piel- Pasar por huevo batido con sal, pimienta y cilantro picado- Empanar con mezcla de mitad PANKO* y mitad COCO RALLADO (este es un puntazo!! Y su "crocantes" impecable 👌)
- Al horno o fritas- Para acompañar: chimichurri (aunque de chimichurri no tiene nada) de cebolla morada, morrón, mango, cilantro, lima (o limón) oliva, sal y pimienta- Una mayo con 1 palta, 2 cdas de queso crema, 3 cdas de mayonesa, jugo de 1/2 lima, ralladura y sal....
"MUFFINS" SALADOS:
- Estirar con palo de amasar un pan lactal blanco o negro- Pincelar con manteca o aceite- Poner en molde de muffin (con la parte pincelada hacia abajo) formando una canasitita- Rellenar con lo que quieran!! En este caso, una feta de panceta, arriba mozzarella rallada y un huevo- Horno y listo!!
- Masa de tarta hojaldrada- Oliva, pimienta, sal, romero, parmesano, ajos machacados- Horno hasta dorar..
Sirve también para cortar en tirar
BANANNET!!
Infiernitos para comer de un bocado que encima más rápido y fáciles, imposible!!
- Rodaja de banana- Dulce de leche (Les recomiendo ponerlo en manga descartable. Más práctico! Y saben que no soy muy fanática del repostero pero para este caso sí lo use)- Baño de chocolate.. (No me animaba a derretirlo al microondas. La verdad que le tenía desconfianza.. pero por una cuestión de tiempos, lo intenté y quedo perfecto!)
Lo que si, es importante templar el chocolate y llevar ENSEGUIDA al freezer una vez terminados. Si no, se resbala el dulce y se tumban!
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