Receta de Masa de pizza casera de Karlos Arguiano

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Ingredientes para la masa de la pizza (4 personas): 400 gr. de harina 200 ml. de agua 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra una pizca de sal un poco de harina (para espolvorear en la encimera)

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Elaboracin de la receta de masa de pizza casera de Karlos Arguiano:Pon la harina en un bol y aade la sal. Haz un hueco en el centro yagrega el agua y el aceitede oliva.Amasa todo bienhasta obtener una masa homognea y compacta que no se pegue en las manos. Deja reposar la masa unos minutos.Divide la masa en 2 o 4 trozos (depende del tamao de las pizzas que quieras preparar).Espolvorea con harinauna superficie lisa ycoloca encima una porcin de masa. Estrala con ayuda del rodillohasta que quede una masa fina (puedes dejarla ms o menos fina, segn el gusto).Coloca las masas, de una en una, sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno.Aade los ingredientes que desees a las pizzas y hornalas a 180Cdurante 15 minutos aproximadamente (con el horno precalentado).Consejo:Es muy importante amasar bien la masa de pizza durante varios minutos, hasta que la masa no se pegue en los dedos.Ver recetas de pizzas

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