MODALIDAD: Comercial y Servicios. ESPECIALIDAD: Turismo rural.SUB AREA: Introducción turística. NIVEL: Decimo.UNIDAD DE ESTUDIO: Introducción a la hotelería.TIEMPO ESTIMADO: 40 Horas.PROPOSITO: Identificar los diferentes elementos básicos para la clasificación y organización de la hotelería.

RESULTADOS DE

APRENDIZAJE

CONTENIDOS ESTRATEGIAS DEENSENANZA YAPRENDIZAJE

VALORES YACTITUDES

CRITERIOS DEDESEMPENO

Reconocer losorígenes de lahotelería en el ámbito mundial y nacional.

Orígenes de lahotelería mundial y deCosta Rica:· Orígenes dela hoteleríamundial.· Orígenes dela hotelería enCosta Rica.

El o la docente:Cita acontecimientosrelevantes de la historia de la hotelería mundial.· Nombra los hotelesque dieron origen a la hotelería en el país.· Relata la importancia de la evolución de la hotelería en Costa Rica.Cada estudiante:Distingue acontecimientos relevantes de la historia de la hotelería mundial.Enumera los hoteles que dieron origen a la hotelería en el país.Reconoce la importancia de evolución de lahotelería

Honestidad en lacategorización de hoteles.

Reconoce losorígenes de lahotelería en elámbito mundial y nacional.

Utilizar laclasificación ycategorización de lasempresas hoteleras,para valorar losservicios turísticos denuestro país.

Definición de hotel.· Tipos de empresasde hospedajeturístico· Categorización delas empresas dehospedaje turístico.Tipos de

El o la docente:· Señala los tipos deempresas turísticasde hospedaje y suclasificación.· Informa losmodelos deorganización de lasempresas dehospedaje turístico.· Determina losservicios turísticos

Honradez en laclasificaciónhotelera, (un retonacional).

Utiliza laclasificación ycategorización delas empresashoteleras, paravalorar los serviciosturísticos denuestro país.

organigrama:· Distribucióndepartamental delos hoteles.· Relación entre losdiferentesdepartamentos delhotel.Definición de serviciosTurísticos:· Clasificación de losservicios turísticos.

y su clasificación.

Cada estudiante:· Localiza los tiposde empresasturísticas dehospedaje y suclasificación.· Identifica losmodelos deorganización de lasempresas dehospedaje turístico.· Utiliza los serviciosturísticos y suclasificación.

Diferenciar criteriosde sostenibilidadturística (CST), paravalorar empresasturísticas.

Criterios:· Ambientales.· La comunidad.· El personal de laempresa.

El o la docente:

· Formula inquietudes de los criterios de sostenibilidad turística.·Describe los procedimientos para obtener los criterios deSostenibilidad turística.

Cada estudiante:

· Señala inquietudes de los criterios de sostenibilidadturística.·Diferencia los procedimientos para obtener los criterios deSostenibilidad turística.

Comunidadesorganizadas, fuentede desarrollo.

Diferencia criteriosde sostenibilidadturística (CST),para valorarempresas turísticas.