Todos los programas de los cursos se encuentran en:www.ceuta.org.uy link capacitación

Inscripciones en:Secretaría de Ceuta de 13:00 a 19:00 hs o por: secretaria@ceuta.org.uy, Santiago de Chile 1183, Tel.: 2902 8554

Consultas: cursos@ceuta.org.uy

C u r s o i n t r o d u c t o r i o aBosques Comestibles

Duración:

Días

Hora:

Costo:

Facilitadores:

1 mes (6 hs.teórico + 1 jornada de práctico)

3 viernes9-16-23 de enero en CeutaSáb. 24/1 en La Tierrita(*)

19:00 hs.

1 cuota de $ 2.000

Federico Bizzozero, Ing. Agr. Forestal Gastón Carro.

Panorama actual: · Situación ecológica mundial actual.· Marco productivo mundial actual.· Situación en Uruguay.· Porqué un bosque comestible

¿Qué es un Bosque Comestible?· Forestería analógica.· Árboles y cultura.· Beneficios.· Capas.· Productos.

Plantas y funciones:· Especies anuales vs perennes: requerimientos, historia, cuidados, calidad

nutricional. · Especies de soporte: Especies fijadoras de N, acumuladoras de k, repelentes de

insectos, antifúngicas, polinizadoras.· Especies cubresuelos: Concepto , funciones, manejo, importancia.· Especies productoras: clasificación, consideraciones, características.· Multipropósito: la importancia de integrar todas las anteriores.

Diseño de un Bosque Comestible:· Evaluación de condiciones del sitio: PH del suelo, riego, etc.· Emulando las condiciones de un bosque (sombra, temperatura, humedad,

humedad del suelo, distribución de la humedad en el bosque).· Fertilidad en el Bosque Comestible (nutrientes esenciales N,P y K. Fuentes de

nutrientes: FBN, acumuladores, orina, otros; cómo aplicarlos).· Formas de diseñar un Bosque Comestible: presupuesto de nutrientes.· Herramientas de diseño.· Establecimiento de un Bosque Comestible: pasos a seguir, consideraciones

prácticas en Uruguay· Insumos y herramientas básicas: implementos, estructuras.

Inicio: 9 de enero

Este curso integra la opción Agroecología del Diplomado en Tecnologías Apropiadas. El mismo es un espacio de formación integrado por CEUTA y el Centro Latino-americano de Ecología Social. Cuenta con el aval y apoyo de UNESCO.

Diplomado en Tecnologías Apropiadas

Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas

Impulsando nuevas tecnologías en la

producción sostenible de alimentos,

presentamos el curso-taller de Bosques

Comestibles. Su objetivo es facilitar las

principales herramientas teóricas y prácticas,

ayudando a restablecer la relación del ser

humano con los bosques de una manera

íntegra y sostenible.

Objetivo

(*) Sábado 24 de enero de 9:00 a 16:00 horas en Comunidad La Tierrita, Sauce, Depto. de Canelones.

APOYA

Programa

cursos de verano