Objetivo Programa Bosques Comestibles · · Porqué un bosque comestible ¿Qué es un Bosque...

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Todos los programas de los cursos se encuentran en: www.ceuta.org.uy link capacitación Inscripciones en: Secretaría de Ceuta de 13:00 a 19:00 hs o por: [email protected], Santiago de Chile 1183, Tel.: 2902 8554 Consultas: [email protected] Curso introductorio a Bosques Comestibles Duración: Días Hora: Costo: Facilitadores: 1 mes (6 hs.teórico + 1 jornada de práctico) 3 viernes 9-16-23 de enero en Ceuta Sáb. 24/1 en La Tierrita(*) 19:00 hs. 1 cuota de $ 2.000 Federico Bizzozero, Ing. Agr. Forestal Gastón Carro. Panorama actual: · Situación ecológica mundial actual. · Marco productivo mundial actual. · Situación en Uruguay. · Porqué un bosque comestible ¿Qué es un Bosque Comestible? · Forestería analógica. · Árboles y cultura. · Beneficios. · Capas. · Productos. Plantas y funciones: · Especies anuales vs perennes: requerimientos, historia, cuidados, calidad nutricional. · Especies de soporte: Especies fijadoras de N, acumuladoras de k, repelentes de insectos, antifúngicas, polinizadoras. · Especies cubresuelos: Concepto , funciones, manejo, importancia. · Especies productoras: clasificación, consideraciones, características. · Multipropósito: la importancia de integrar todas las anteriores. Diseño de un Bosque Comestible: · Evaluación de condiciones del sitio: PH del suelo, riego, etc. · Emulando las condiciones de un bosque (sombra, temperatura, humedad, humedad del suelo, distribución de la humedad en el bosque). · Fertilidad en el Bosque Comestible (nutrientes esenciales N,P y K. Fuentes de nutrientes: FBN, acumuladores, orina, otros; cómo aplicarlos). · Formas de diseñar un Bosque Comestible: presupuesto de nutrientes. · Herramientas de diseño. · Establecimiento de un Bosque Comestible: pasos a seguir, consideraciones prácticas en Uruguay · Insumos y herramientas básicas: implementos, estructuras. Inicio: 9 de enero Este curso integra la opción Agroecología del Diplomado en Tecnologías Apropiadas. El mismo es un espacio de formación integrado por CEUTA y el Centro Latino- americano de Ecología Social. Cuenta con el aval y apoyo de UNESCO. Diplomado en Tecnologías Apropiadas Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas Impulsando nuevas tecnologías en la producción sostenible de alimentos, presentamos el curso-taller de Bosques Comestibles. Su objetivo es facilitar las principales herramientas teóricas y prácticas, ayudando a restablecer la relación del ser humano con los bosques de una manera íntegra y sostenible. Objetivo (*) Sábado 24 de enero de 9:00 a 16:00 horas en Comunidad La Tierrita, Sauce, Depto. de Canelones. APOYA Programa cursos de verano

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Todos los programas de los cursos se encuentran en:www.ceuta.org.uy link capacitación

Inscripciones en:Secretaría de Ceuta de 13:00 a 19:00 hs o por: [email protected], Santiago de Chile 1183, Tel.: 2902 8554

Consultas: [email protected]

C u r s o i n t r o d u c t o r i o aBosques Comestibles

Duración:

Días

Hora:

Costo:

Facilitadores:

1 mes (6 hs.teórico + 1 jornada de práctico)

3 viernes9-16-23 de enero en CeutaSáb. 24/1 en La Tierrita(*)

19:00 hs.

1 cuota de $ 2.000

Federico Bizzozero, Ing. Agr. Forestal Gastón Carro.

Panorama actual: · Situación ecológica mundial actual.· Marco productivo mundial actual.· Situación en Uruguay.· Porqué un bosque comestible

¿Qué es un Bosque Comestible?· Forestería analógica.· Árboles y cultura.· Beneficios.· Capas.· Productos.

Plantas y funciones:· Especies anuales vs perennes: requerimientos, historia, cuidados, calidad

nutricional. · Especies de soporte: Especies fijadoras de N, acumuladoras de k, repelentes de

insectos, antifúngicas, polinizadoras.· Especies cubresuelos: Concepto , funciones, manejo, importancia.· Especies productoras: clasificación, consideraciones, características.· Multipropósito: la importancia de integrar todas las anteriores.

Diseño de un Bosque Comestible:· Evaluación de condiciones del sitio: PH del suelo, riego, etc.· Emulando las condiciones de un bosque (sombra, temperatura, humedad,

humedad del suelo, distribución de la humedad en el bosque).· Fertilidad en el Bosque Comestible (nutrientes esenciales N,P y K. Fuentes de

nutrientes: FBN, acumuladores, orina, otros; cómo aplicarlos).· Formas de diseñar un Bosque Comestible: presupuesto de nutrientes.· Herramientas de diseño.· Establecimiento de un Bosque Comestible: pasos a seguir, consideraciones

prácticas en Uruguay· Insumos y herramientas básicas: implementos, estructuras.

Inicio: 9 de enero

Este curso integra la opción Agroecología del Diplomado en Tecnologías Apropiadas. El mismo es un espacio de formación integrado por CEUTA y el Centro Latino-americano de Ecología Social. Cuenta con el aval y apoyo de UNESCO.

Diplomado en Tecnologías Apropiadas

Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas

Impulsando nuevas tecnologías en la

producción sostenible de alimentos,

presentamos el curso-taller de Bosques

Comestibles. Su objetivo es facilitar las

principales herramientas teóricas y prácticas,

ayudando a restablecer la relación del ser

humano con los bosques de una manera

íntegra y sostenible.

Objetivo

(*) Sábado 24 de enero de 9:00 a 16:00 horas en Comunidad La Tierrita, Sauce, Depto. de Canelones.

APOYA

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