Objetivo Programa Bosques Comestibles · · Porqué un bosque comestible ¿Qué es un Bosque...
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Todos los programas de los cursos se encuentran en:www.ceuta.org.uy link capacitación
Inscripciones en:Secretaría de Ceuta de 13:00 a 19:00 hs o por: [email protected], Santiago de Chile 1183, Tel.: 2902 8554
Consultas: [email protected]
C u r s o i n t r o d u c t o r i o aBosques Comestibles
Duración:
Días
Hora:
Costo:
Facilitadores:
1 mes (6 hs.teórico + 1 jornada de práctico)
3 viernes9-16-23 de enero en CeutaSáb. 24/1 en La Tierrita(*)
19:00 hs.
1 cuota de $ 2.000
Federico Bizzozero, Ing. Agr. Forestal Gastón Carro.
Panorama actual: · Situación ecológica mundial actual.· Marco productivo mundial actual.· Situación en Uruguay.· Porqué un bosque comestible
¿Qué es un Bosque Comestible?· Forestería analógica.· Árboles y cultura.· Beneficios.· Capas.· Productos.
Plantas y funciones:· Especies anuales vs perennes: requerimientos, historia, cuidados, calidad
nutricional. · Especies de soporte: Especies fijadoras de N, acumuladoras de k, repelentes de
insectos, antifúngicas, polinizadoras.· Especies cubresuelos: Concepto , funciones, manejo, importancia.· Especies productoras: clasificación, consideraciones, características.· Multipropósito: la importancia de integrar todas las anteriores.
Diseño de un Bosque Comestible:· Evaluación de condiciones del sitio: PH del suelo, riego, etc.· Emulando las condiciones de un bosque (sombra, temperatura, humedad,
humedad del suelo, distribución de la humedad en el bosque).· Fertilidad en el Bosque Comestible (nutrientes esenciales N,P y K. Fuentes de
nutrientes: FBN, acumuladores, orina, otros; cómo aplicarlos).· Formas de diseñar un Bosque Comestible: presupuesto de nutrientes.· Herramientas de diseño.· Establecimiento de un Bosque Comestible: pasos a seguir, consideraciones
prácticas en Uruguay· Insumos y herramientas básicas: implementos, estructuras.
Inicio: 9 de enero
Este curso integra la opción Agroecología del Diplomado en Tecnologías Apropiadas. El mismo es un espacio de formación integrado por CEUTA y el Centro Latino-americano de Ecología Social. Cuenta con el aval y apoyo de UNESCO.
Diplomado en Tecnologías Apropiadas
Centro Uruguayo de Tecnologías Apropiadas
Impulsando nuevas tecnologías en la
producción sostenible de alimentos,
presentamos el curso-taller de Bosques
Comestibles. Su objetivo es facilitar las
principales herramientas teóricas y prácticas,
ayudando a restablecer la relación del ser
humano con los bosques de una manera
íntegra y sostenible.
Objetivo
(*) Sábado 24 de enero de 9:00 a 16:00 horas en Comunidad La Tierrita, Sauce, Depto. de Canelones.
APOYA
Programa
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