MENÚ DE NOCHEBUENALunes, 24 de diciembre 2018
Aperit ivo de bienvenida
Vieira en su concha con vinagreta de sidra
Menú
Parmentier con boletus, foie gras y trufa
Paletilla de cordero lechal con membrillo y jugo de carne
Tarta de queso con helado de turrón
Bodega
Copa de Champagne Veuve Clicquot Yellow Label
Troupé _DO Rias Baixas
Vizcarra Senda de Oro _DO Ribera del Duero
Agua, café y petit fours
Precio por persona 110 €(IVA incluido)
FABIOLA GASTRONOMIC GARDEN - C/ Sant Jaume, 22. Palma de Mallorca 871 575 525 / www.fabiolagastronomicgarden.com
MENÚ DE NOCHEVIEJALunes, 31 de diciembre 2018
Aperit ivo de bienvenidaSurtido de ostras y sus guarniciones
MENÚA compart i r
Coca fina con ventresca de atúnRoll de bogavante
Burrata fresca con tomates confitadosFoie entier, brioche y membrillo
PrincipalCanelones de pato con crema de setas
A compart i rEl origen del bizcochoTarta de pera y canela
BodegaCopa de Champagne Veuve Clicquot Brut Rosé
Mestizaje blanco _DO TerrerazoMarqués de Murrieta _DO Rioja
Agua, café, petit fours y Uvas de la SuerteCopa de Champagne Veuve Clicquot Yellow Label
Precio por persona 150 €(IVA incluido)
FABIOLA GASTRONOMIC GARDEN - C/ Sant Jaume, 22. Palma de Mallorca 871 575 525 / www.fabiolagastronomicgarden.com
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