Mi amiga
Fabio Alberto Cortés Guavita
Bogotá. Colombia
PROYECTO DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
TIENDAMUTUAL
Mi amiga PROBLEMA
-
10.00
20.00
30.00
40.00
50.00
60.00
70.00
80.00
90.00
100.00
Porcentaje
1
Variables
Problemas de salud originados por mala alimentación en las familias bogotanas
Total población100%
Obesidad 40%
Intolerancialactosa 25%
Desnutricióncrónica 40%
Desnutriciónaguda 27%
Bulimia yanorexia 33%
Sobrepeso 3%
Menores de 5 años
Menores de 5 años
Riesgo adolescentes
Estudiantes de entre 5 y 12 años
diabetes, cardiovasculares, hipertensión e infarto
Fuentes: OMS. Cámara de Comercio de Bogotá. Nielsen.
Mi amiga Mapa Causas-Soluciones
Malos hábitos alimenticios
Sobreoferta de productos no saludables
Ingresos limitados
Causas de la propensión a enfermedades por alimentación inadecuada
Alto costo y baja distribución de los productos saludables
Como mejorar los niveles de alimentación
Capacitación a las amas de casapara cambiar dichos hábitos.
Sustitución de la oferta de productos no saludables
Distribución de productossaludables a costos menores
Optimizar el empleo de los ingresos precarios
Mi amiga
Tiendatradicional
Sin tecnología
Abarrotes 70%
Frutas y verduras 30%
TIENDAMUTUAL # 1.
Crédito CajamutualAdultos mayores y Escuelas deportivas
Fruver 50%
Orgánicos 10 %
Funcionales 10%
Abarrotes 30%
Alimentos de la
Canasta familiar
Valores Sociales
Agregados
Con tecnología
Capacitación: amas de casa
TIENDAMUTUAL
Impacto social en sostenibilidad
Mi amiga
Tiendatradicional
Sin tecnología
Abarrotes 70%
Frutas y verduras 30%
TIENDAMUTUAL # 1.
Crédito
Cajamutual:
de consumo
y de emprendimiento
Adultos mayores
Escuelas deportivas
Salud
Capacitación: amas de casa en la cultura de la comida saludable y el manejo de los
alimentos
TIENDAMUTUAL
Impacto social en sostenibilidad
Mi amiga
TIENDAPRODUCTOS de la Canasta familiar:Frutas y Verduras
Aceites con omegaLeche deslactosada
Café Orgánico Endulzante Natural
RefrescosCacao
Jugos NéctaresValores Agregados
CapacitaciónCrédito
TENDEROSSistema de crédito de
Cajamutual y proponerles la Franquicia de
TM
CANAL MAYORISTA TM
TIENDAS PROPIAS TIENDAS FRANQUICIADAS
Canal minorista
Campesinos Funcionales
PROVEEDORES
MODELO DE NEGOCIOMUTUAL Servicios Complementarios EUROPA
AMÉRICACOLOMBIA
CADENA DE TIENDAS
AMAS DE CASA y TENDEROS
CLIENTESISO 9000
Mi amiga LA COMPETENCIA
9 manzanas Canal mayorista crédito
MODELO DE CREDITO Mercadeo relacional y fidelización del cliente 1 a 1
Tenderos
TIENDAMUTUAL
Superetes - Grandes Superficies
Crédito acartonado
Dificultad en el mercadeo relacional en el 1 a 1
Ventajas de las tiendas
Mi amiga
IMPACTO SOCIAL: a 1.000 familias (3.500 personas) 25 tenderos hasta 50. Canal mayorista central: 80 tenderos a 150
IMPACTO SOCIAL: 10 tiendas llegan a 10.000 (35.000 personas) 45 tiendas a 45.000 familias ( 157.500 personas) Canal Mayorista de tiendas a más de 500
tenderos
Amas de
casa
capacitadas
Adultos
mayores
atendidos
Niños en
escuelas
deportivas
Tenderos
atendidos
Familias
nutridas
IMPACTO SOCIAL PROYECTADO
Mi amiga
FALLAS DEL PROYECTO
1. DOCTRINA: Faltó sentido de pertenencia para entender que los proyectos no dan rendimientos en el corto
plazo y eso ocasionó el retiro de más del 50 % de los asociados, descapitalizando el proyecto.
2. PLAN DE NEGOCIOS: El manejo de las etapas de trabajo fue equivocado al iniciar abriendo un punto de
venta sin contar primero con el CANAL MAYORISTA que hubiera permitido bajar costos en
la negociación de productos de la canasta familiar.
3. La medida de choque que se tomo fue a de cerrar el punto de venta para evitar un incremento en el
deterioro y perdida económica.
ERRORES EN EL PROCESO
Mi amiga
OTRAS VARIABLES A TENER EN CUENTA
Al quedar entre los 10 finalistas de VENTURES, pero no quedar entre los 3
primeros, no hubo recursos y se desmotivó.
Las políticas del actual gobierno no cuentan en absoluto para nada el apoyo a proyectos
como el presente que están destinados a solucionar en parte los problemas de la
población de escasos recursos.
Se estima que de contar con un respaldo económico importante el proyecto se puede
hacer funcional invirtiendo las fases.
VARIABLES EXTERNAS
Mi amiga
NUEVO PLANTEAMIENTO1. Creación del CANAL MAYORISTA con una inversión
mínima de 70 a 100 mil dólares
2. Afiliación de tienda ya existentes al sistema de Tiendamutual
3. Apertura de puntos de los asociados
4. Franquicia del producto
PERSPECTIVAS POSITIVAS
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