Fellini
Ravioloni de calabaza $ 8.600 Pasta rellena de calabaza a la panceta en salsa de pomodoro, alcachofas y albahaca fresca
Panzotti Tirolese $ 8.500 Pasta rellena con osobucco, acompañada de salsa de champiñones y arándanos
Cielo, mar y tierra $ 8.500 Trilogía de pastas rellenas; avestruz, camarones ecuatorianos y cordero. Todo en salsa oscura de cordero, palmitos, aceitunas Sevillanas y de Azapa.
Osobucco y pallares $ 8.000 Osobucco en merlot con un guiso de porotos pallares
Mero en papillot $ 8.000Pescado cocinado en alusa con verduras, papas, ricotta y camarones ecuatorianos
Carpaccio mar y tierra (entremés) $ 7.500Filete en laminas con camarones ecuatorianos y palta.
Fellini te Sugiere
Coctails
AperitivosSoursPiscoMangoChardonnayAmarettoWhiskyPapaya
$ 2.000
PreparadosVainaPiña ColadaCaipirinhaJerez Tío PepeKir RoyalChampagne Brutt y Crema de cassis
Bitter BatidoCampari, Cacao, Vermouth Rosso, Cognac, limón y hielo
$ 2.000$ 2.150$ 2.800$ 3.300$ 2.150
$ 2.250
Bitter Batido a La FrancesaBitter, Cognac, Vermouth Rosso, cacao, azúcar y agua mineral
$ 2.250
ManhattanWhisky, Vermouth Rosso, muy frío
$ 2.500
Tom CollinsGin, jugo de limón, azúcar y agua mineral
$ 2.500
Martini on the RocksVermouth, Martini Rosso y hielo
$ 2.350
Martini SecoDaiquiriRon, jugo de fruta y hielo
$ 2.500$ 2.500
MargaritaCaipiroskaVodka, limón de pica, azúcar y hielo
$ 3.000$ 3.000
MojitoRon, menta, limón y agua mineral
$ 3.000
Vodka NaranjaGin BeefeaterAlto del Carmen 40ºGin TanquerayCampariRon / Vodka / Pisco (c/bebida)
$ 2.500$ 2.800$ 2.800$ 3.500$ 2.800$ 2.800
Tragos Largos
BajativosCrema de Whisky BayleysJohnnie Walker 12 añosJack Daniel´s 7 añosJohnnie Walker 6 añosFrangelicoDrambuieCognac V.S.O.PAmaretto DisaronnoLimoncello
$ 2.500$ 4.000$ 4.000$ 2.500$ 3.000$ 4.200$ 8.000$ 2.500$ 2.500
Primavera Con y sin licor $ 2.000
CAFÉ CORTADO CAPUCHINOCAFÉ EXPRESS GRANDECAFÉ EXPRESS NESCAFÉ TÉ AGUA DE HIERBAS
Cafetería
AUSTRAL LAGER , AUSTRAL CALAFATE, CRISTAL SIN ALCOHOL, KUNTSMAN TOROBAYO, KUNTSMAN LAGER, HEINEKEN, CORONA.
Cervezas BEBIDAS JUGOS
Bebidas
Otras Cervezas
MAREDSOUS (BLOND 6º) MAREDSOUS (DARK 10º)
DUVEL (BLOND 8.5º)
LIEFMANS (FRUIT 4.5º)
$ 1.700
$ 2.700$ 2.700
$ 2.700
$ 2.500
$ 1.000$ 1.900
$ 1.000$ 1.200$ 800$ 700$ 600$ 600$ 600
Otros líquidos
ENSALADA ECUATORIANA Lechugas, queso fresco, tomates, palmitos, piñas, camarones ecuatorianos y dressing de crema ácida al cilantro.
ENSALADA MEDITERRÁNEA Lechugas, ricotta, aceitunas, carpaccio de filete y dressing de vinagreta a la mostaza.
AVOCATS DE CREVETTES Paltas, palmitos y camarones ecuatorianosmarinados.
INSALATA FRUTTI DI MARE Ensalada de camarones, ostiones, mach-as, choritos, pastel de jaibas y calamares. TIMBAL NORDIC Pescados marinados, en base de lechuga , palta y palmitos.
ENSALADA GRIEGALechugas, mozzarella, pimentones asados, aceitunas verdes, fondos de alcachofo y dressing.
Zona LightPROSCIUTTO Jamón crudo, cortados en fetas.
PROSCIUTTO PALMITOFetas de jamón crudo y palmitos.
ANTIPASTO
Entremesa$ 6.500
$ 6.000
$ 6.000
$ 9.000
$ 6.000
$ 6.000
$ 6.500
$ 6.000
$ 6.800
Mientras tanto....
DE LA CASA Filete en fetas, alcaparras, palmitos, aceitunas verdes y parmesano.
ITALIANO Filete en fetas, con parmesano y alcap-arras.
VENEZIANO Filete en fetas, fondos de alcachofa , queso parmesano.
PULPO Pulpo en fetas con pebre de pimentones con palmitos.
OSTIONES Ostiones en fetas, pebre de pimentón y gónadas de ostión.
MIXTO Pulpo y ostiones en fetas.
SALMON AHUMADOCon parmesano, eneldo y alcaparras.
$ 6.900.- (pídalos aliñados)
Carpaccios
DIETA DE AVE
CAPELLETI
SOPA DE CEBOLLAS
MACHAS PARMESANAS
CAMARÓN ECUATORIANO AL PIL PIL
OSTIÓN PARMESANO
OSTIÓN AL PIL PIL
CAMARÓN ECUATORIANO APANADO
DEGUSTACIÓN DE PASTELES DEL HORNO
PROVOLETTA Y CHAMPIÑONES SALTEADOS
Entremesa Caliente Sopas
Cremas
TOMATES
ESPÁRRAGOS
CHOCLOS
CHAMPIÑONES
$ 6.000
$ 7.500
$ 8.000
$ 7.500
$ 7.500
$ 6.700
$ 6.800
$ 2.500
$ 2.000
$ 2.800
$ 2.800
Entremesa
SPAGHETTI / FETTUCCINE / GNOCCHI
Las Pastas
Pasta Simple(Pastas al huevo, suavizadas con semolina)
Pasta RellenaPANZOTTI Carne de cerdo, espinaca, parme-sano y almendras.
CAPELLETTI DE PIMENTÓNEspárrago y ricotta.
AGNOLLOTTI Queso, ricotta, prosciutto y jamón de pierna.
RAVIOLI
ESPINACA Y RICOTTA.
JAIBA Y PALMITO.
CENTOLLA Y ALCACHOFA.
CORDERO Y RÚCULA.
.
Lasagna Base con 12 capas rellenas con salsa napoletana, bechamel y espinaca.
Además en PastasRAVIOL DE CENTOLLA Pasta rellena de centolla con alcachofas, servido con verduras a la mantequilla.
RAVIOLES DE JAIBA Pasta rellena de jaiba y palmitos en salsa de mantequilla al limón y cilantro.
RAVIOLES NEGROS Pasta con tinta de calamar rellena de congrio ymachas servidos con tomates salteados al bisquet.
SPAGHETTI CON ALBÓNDIGAS Pasta al ajo, acompañado con albóndigas de res en salsa roja.
TORTELLONI DE LOCOS Rellenos de locos, ricotta y especias, en salsa de champiñones al roquefort.
RAVIOLES DE CORDERO Y RÚCULAEn salsa de tomate natural alcachofa y albhaca fresca.
$ 7.900
$ 7.500
$ 7.500
$ 7.200
$ 8.500
$ 7.500
RissottoFRUTTI DI MARE.
CENTOLLA.
SILVESTRE.(Vegetariano)
RISOTTO DE CAMARÓN.
$ 8.500
$ 8.500
$ 7.500
$ 8.500
$ 7.350
CanelloniCANELLONI NATURISTAEspinaca, champiñones, queso cha-cra y salsa blanca, todo gratinado.
CANELLONI ROMANIPollo, almendras, jamon y salsa blanca, todo gratinado.
CANELLONI DEL MARDe tinta de calamar, congrio, machas y salsa blanca, todo gratinado.
$ 7.350
$ 7.350
$ 7.350
Salsas
PUTTANESCAJamón, tocino, champiñones, chorizo español, ají y alcaparras en salsa rosa. SORRENTINAPomodoro, cebolla frita, queso mozzarella, albahaca y toques de vermouth.CARBONARATocino, jamón, champiñones salteados, bechamel y yema de huevo.BOSCAIOLACallampas, champiñones, pomodoro, ajo y perejil yparmesano.TARTUFOChampiñones, prosciutto, espárragos, ajo y salsa bechamel.
POMODORO / CHAMPIÑONES / AGLIO E OLIO / PARMESANO / NAPOLETANA /BOLOGNESA / ALMENDRADA / ALFREDO / ROSA / POIVRONS / PESTO
Salsas Especiales
Salsas clásicas
FRUTTI DI MAREMachas, choritos, camarones, calamares y ostiones en salsa bechamel.CREVETTESCamarones salteados en oliva, palta, perejil y salsa bechamel.OLIVESAceitunas negras y verdes, pimentón, pomodoro y aceite de oliva.CUATRO QUESOSQueso Mozarella, Roquefort, Parmesano y Camem-bert. (pídalo en salsa o gratinado)ROMANACrema de azafrán, cebollín y espárragos.FELLINIPomodoro natural, alcachofas y albhaca fresca.
Pasta Simple + Salsa Clásica
$ 6.900.-
Pasta Simple + Salsa Especial
$ 7.350.-
Pasta Rellena + Salsa Clásica
$ 7.500.-
Pasta Rellena + Salsa Especial
$ 8.500.-
Pescados a la Plancha
$ 7.800.-
Pescados a la Plancha
+ Salsa
$ 8.600.-
DEGUSTACIÓN DE MARTres degustaciones en pescados del día en distintas preparaciones.
ALBACORA BALSÁMICAAlbacora al aceto sobre alcachofas, champiño-nes y espárragos blancos.
SALMÓN Y CAMARONESSalmón o congrio con camarones ecuatorianos gratinados, acompañado de pa-pas en crema de albahaca
ROMANZESCO DEL MAREGuiso de carne de jaiba y ostiones, gratinado en mozzarella.
PASTEL DE CENTOLLA Y CAMARONES ECUATORIANOS Guiso de centolla y camarones ecuatorianos gratinados.
PASTEL DE LOCOS
$ 8.500
$ 8.000
$ 8.900
$ 8.500
$ 9.000
$ 9.000 CHAMPIOÑONES / AL AJO/CHAMPIÑONES SALTEADOS / FRUTTI DI MARE /
CAMARÓN SALTEADO / ALCAPARRAS SALTEADAS
Salsas para pescados
SOPA DEL CAPITÁNCaldo de pescados, camarones, machas, choritos y trozos de congrio.
PARISSIENPescado al horno en greda, relleno de guiso de jaibas, todo gratinado en mozzarella.
CREVETTEPescado al Horno en greda, relleno de champiñones y camarones salteados al ajo con un toque de salsa blanca todo grati-nado.
MEDITERRÁNEO Pescado al horno en greda, relleno de frutos del mar en salsa blanca, todo gratinado.
$ 7.500
$ 8.600
$ 8.600
$ 8.600
Preguntar por el pescado del díaPescados y Mariscos
Filete a la plancha$8.300
Filete+Salsa$8.700
INGLESA 15 minutos.
A PUNTO 25 minutos.
3/4 30 minutos.
ASADA 38 minutos.
Puntos de la Carne
FILETE FRANCÉS Filete a la plancha con tocino, alcachofas, y champiñones salteados, acompañados de salsa Dijon y alcaparras.
FILETE FUNGHI Filete en julianas con champiñones salteados en mantequilla, bechamel, y su toque.
ESCALOPA FELLINI Con pomodoro, puré de espinacas, mozzarella y espárragos.
ESCALOPA FRANCESA Con prosciutto, champiñones salteados y camembert.
BROCHETA 3 NORTE Brochetas de filete en sésamo con verduras salteadas y salsa unaghi (agridulce).
OSOBUCCO Y PALLAREZosobucco al merlot y guiso de porotos pallares.
MAR Y TERRA Medallones de filete rellenos de ostiones en salsa de pimienta verde, acompañado de papitas salteadas con jamón, almendras y eneldo.
$ 8.900
$ 8.000
$ 8.000
$ 8.000
$ 7.000
$ 7.500
$ 8.900
Carnes Además en carnes
Salsa para el filete
SALSA A LA PIMIENTA Pimienta entera, molida o en salsa bechamel.
SALSA DE CHAMPIÑONES
SALSA DE ROQUEFORT SALSA DE MOSTAZA
SALSA DE CAMARONES
ESPINACAS A LA CREMA PURÉ DE PALTAS Y ACEITUNAS PURÉ DE PAPAS AL PESTO CHAMPIÑONES SALTEADOS
PAPAS AL HORNO CON TOCINO
$ 2.100
$ 2.000
$ 2.000
$ 2.500
$ 2.800
SPAGHETTI/ Fettuccine al Ajo
PAPAS ROQUEFORT VERDURAS ASADAS AL HORNO
$ 2.000
$ 2.900
$ 2.500
Acompañamientos
ENSALADA SURTIDA DE LA CASA ENSALADA MINI ECUATORIANA Lechuga, camarones, queso fresco, palmitos y piña.
ENSALADA SILVESTRE Berros, lechuga, queso fresco, champiñón, sésamo y aceitunas
$ 2.500
$ 3.000
$ 2.900