Carta Comidas

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    17-Mar-2016
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Carta de Comidas, Restaurant Fellini

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  • Fellini

  • Ravioloni de calabaza $ 8.600 Pasta rellena de calabaza a la panceta en salsa de pomodoro, alcachofas y albahaca fresca

    Panzotti Tirolese $ 8.500 Pasta rellena con osobucco, acompaada de salsa de championes y arndanos

    Cielo, mar y tierra $ 8.500 Triloga de pastas rellenas; avestruz, camarones ecuatorianos y cordero. Todo en salsa oscura de cordero, palmitos, aceitunas Sevillanas y de Azapa.

    Osobucco y pallares $ 8.000 Osobucco en merlot con un guiso de porotos pallares

    Mero en papillot $ 8.000Pescado cocinado en alusa con verduras, papas, ricotta y camarones ecuatorianos

    Carpaccio mar y tierra (entrems) $ 7.500Filete en laminas con camarones ecuatorianos y palta.

    Fellini te Sugiere

  • Coctails

    AperitivosSoursPiscoMangoChardonnayAmarettoWhiskyPapaya

    $ 2.000

    PreparadosVainaPia ColadaCaipirinhaJerez To PepeKir RoyalChampagne Brutt y Crema de cassis

    Bitter BatidoCampari, Cacao, Vermouth Rosso, Cognac, limn y hielo

    $ 2.000$ 2.150$ 2.800$ 3.300$ 2.150

    $ 2.250

    Bitter Batido a La FrancesaBitter, Cognac, Vermouth Rosso, cacao, azcar y agua mineral

    $ 2.250

    ManhattanWhisky, Vermouth Rosso, muy fro

    $ 2.500

    Tom CollinsGin, jugo de limn, azcar y agua mineral

    $ 2.500

    Martini on the RocksVermouth, Martini Rosso y hielo

    $ 2.350

    Martini SecoDaiquiriRon, jugo de fruta y hielo

    $ 2.500$ 2.500

    MargaritaCaipiroskaVodka, limn de pica, azcar y hielo

    $ 3.000$ 3.000

    MojitoRon, menta, limn y agua mineral

    $ 3.000

    Vodka NaranjaGin BeefeaterAlto del Carmen 40Gin TanquerayCampariRon / Vodka / Pisco (c/bebida)

    $ 2.500$ 2.800$ 2.800$ 3.500$ 2.800$ 2.800

    Tragos Largos

    BajativosCrema de Whisky BayleysJohnnie Walker 12 aosJack Daniels 7 aosJohnnie Walker 6 aosFrangelicoDrambuieCognac V.S.O.PAmaretto DisaronnoLimoncello

    $ 2.500$ 4.000$ 4.000$ 2.500$ 3.000$ 4.200$ 8.000$ 2.500$ 2.500

    Primavera Con y sin licor $ 2.000

  • CAF CORTADO CAPUCHINOCAF EXPRESS GRANDECAF EXPRESS NESCAF T AGUA DE HIERBAS

    Cafetera

    AUSTRAL LAGER , AUSTRAL CALAFATE, CRISTAL SIN ALCOHOL, KUNTSMAN TOROBAYO, KUNTSMAN LAGER, HEINEKEN, CORONA.

    Cervezas BEBIDAS JUGOS

    Bebidas

    Otras Cervezas

    MAREDSOUS (BLOND 6) MAREDSOUS (DARK 10)

    DUVEL (BLOND 8.5)

    LIEFMANS (FRUIT 4.5)

    $ 1.700

    $ 2.700$ 2.700

    $ 2.700

    $ 2.500

    $ 1.000$ 1.900

    $ 1.000$ 1.200$ 800$ 700$ 600$ 600$ 600

    Otros lquidos

  • ENSALADA ECUATORIANA Lechugas, queso fresco, tomates, palmitos, pias, camarones ecuatorianos y dressing de crema cida al cilantro.

    ENSALADA MEDITERRNEA Lechugas, ricotta, aceitunas, carpaccio de filete y dressing de vinagreta a la mostaza.

    AVOCATS DE CREVETTES Paltas, palmitos y camarones ecuatorianosmarinados.

    INSALATA FRUTTI DI MARE Ensalada de camarones, ostiones, mach-as, choritos, pastel de jaibas y calamares. TIMBAL NORDIC Pescados marinados, en base de lechuga , palta y palmitos.

    ENSALADA GRIEGALechugas, mozzarella, pimentones asados, aceitunas verdes, fondos de alcachofo y dressing.

    Zona LightPROSCIUTTO Jamn crudo, cortados en fetas.

    PROSCIUTTO PALMITOFetas de jamn crudo y palmitos.

    ANTIPASTO

    Entremesa$ 6.500

    $ 6.000

    $ 6.000

    $ 9.000

    $ 6.000

    $ 6.000

    $ 6.500

    $ 6.000

    $ 6.800

    Mientras tanto....

    DE LA CASA Filete en fetas, alcaparras, palmitos, aceitunas verdes y parmesano.

    ITALIANO Filete en fetas, con parmesano y alcap-arras.

    VENEZIANO Filete en fetas, fondos de alcachofa , queso parmesano.

    PULPO Pulpo en fetas con pebre de pimentones con palmitos.

    OSTIONES Ostiones en fetas, pebre de pimentn y gnadas de ostin.

    MIXTO Pulpo y ostiones en fetas.

    SALMON AHUMADOCon parmesano, eneldo y alcaparras.

    $ 6.900.- (pdalos aliados)

    Carpaccios

  • DIETA DE AVE

    CAPELLETI

    SOPA DE CEBOLLAS

    MACHAS PARMESANAS

    CAMARN ECUATORIANO AL PIL PIL

    OSTIN PARMESANO

    OSTIN AL PIL PIL

    CAMARN ECUATORIANO APANADO

    DEGUSTACIN DE PASTELES DEL HORNO

    PROVOLETTA Y CHAMPIONES SALTEADOS

    Entremesa Caliente Sopas

    Cremas

    TOMATES

    ESPRRAGOS

    CHOCLOS

    CHAMPIONES

    $ 6.000

    $ 7.500

    $ 8.000

    $ 7.500

    $ 7.500

    $ 6.700

    $ 6.800

    $ 2.500

    $ 2.000

    $ 2.800

    $ 2.800

    Entremesa

  • SPAGHETTI / FETTUCCINE / GNOCCHI

    Las Pastas

    Pasta Simple(Pastas al huevo, suavizadas con semolina)

    Pasta RellenaPANZOTTI Carne de cerdo, espinaca, parme-sano y almendras.

    CAPELLETTI DE PIMENTNEsprrago y ricotta.

    AGNOLLOTTI Queso, ricotta, prosciutto y jamn de pierna.

    RAVIOLI

    ESPINACA Y RICOTTA.

    JAIBA Y PALMITO.

    CENTOLLA Y ALCACHOFA.

    CORDERO Y RCULA.

    .

    Lasagna Base con 12 capas rellenas con salsa napoletana, bechamel y espinaca.

    Adems en PastasRAVIOL DE CENTOLLA Pasta rellena de centolla con alcachofas, servido con verduras a la mantequilla.

    RAVIOLES DE JAIBA Pasta rellena de jaiba y palmitos en salsa de mantequilla al limn y cilantro.

    RAVIOLES NEGROS Pasta con tinta de calamar rellena de congrio ymachas servidos con tomates salteados al bisquet.

    SPAGHETTI CON ALBNDIGAS Pasta al ajo, acompaado con albndigas de res en salsa roja.

    TORTELLONI DE LOCOS Rellenos de locos, ricotta y especias, en salsa de championes al roquefort.

    RAVIOLES DE CORDERO Y RCULAEn salsa de tomate natural alcachofa y albhaca fresca.

    $ 7.900

    $ 7.500

    $ 7.500

    $ 7.200

    $ 8.500

    $ 7.500

    RissottoFRUTTI DI MARE.

    CENTOLLA.

    SILVESTRE.(Vegetariano)

    RISOTTO DE CAMARN.

    $ 8.500

    $ 8.500

    $ 7.500

    $ 8.500

    $ 7.350

    CanelloniCANELLONI NATURISTAEspinaca, championes, queso cha-cra y salsa blanca, todo gratinado.

    CANELLONI ROMANIPollo, almendras, jamon y salsa blanca, todo gratinado.

    CANELLONI DEL MARDe tinta de calamar, congrio, machas y salsa blanca, todo gratinado.

    $ 7.350

    $ 7.350

    $ 7.350

  • Salsas

    PUTTANESCAJamn, tocino, championes, chorizo espaol, aj y alcaparras en salsa rosa. SORRENTINAPomodoro, cebolla frita, queso mozzarella, albahaca y toques de vermouth.CARBONARATocino, jamn, championes salteados, bechamel y yema de huevo.BOSCAIOLACallampas, championes, pomodoro, ajo y perejil yparmesano.TARTUFOChampiones, prosciutto, esprragos, ajo y salsa bechamel.

    POMODORO / CHAMPIONES / AGLIO E OLIO / PARMESANO / NAPOLETANA /BOLOGNESA / ALMENDRADA / ALFREDO / ROSA / POIVRONS / PESTO

    Salsas Especiales

    Salsas clsicas

    FRUTTI DI MAREMachas, choritos, camarones, calamares y ostiones en salsa bechamel.CREVETTESCamarones salteados en oliva, palta, perejil y salsa bechamel.OLIVESAceitunas negras y verdes, pimentn, pomodoro y aceite de oliva.CUATRO QUESOSQueso Mozarella, Roquefort, Parmesano y Camem-bert. (pdalo en salsa o gratinado)ROMANACrema de azafrn, cebolln y esprragos.FELLINIPomodoro natural, alcachofas y albhaca fresca.

    Pasta Simple + Salsa Clsica

    $ 6.900.-

    Pasta Simple + Salsa Especial

    $ 7.350.-

    Pasta Rellena + Salsa Clsica

    $ 7.500.-

    Pasta Rellena + Salsa Especial

    $ 8.500.-

  • Pescados a la Plancha

    $ 7.800.-

    Pescados a la Plancha

    + Salsa

    $ 8.600.-

    DEGUSTACIN DE MARTres degustaciones en pescados del da en distintas preparaciones.

    ALBACORA BALSMICAAlbacora al aceto sobre alcachofas, champio-nes y esprragos blancos.

    SALMN Y CAMARONESSalmn o congrio con camarones ecuatorianos gratinados, acompaado de pa-pas en crema de albahaca

    ROMANZESCO DEL MAREGuiso de carne de jaiba y ostiones, gratinado en mozzarella.

    PASTEL DE CENTOLLA Y CAMARONES ECUATORIANOS Guiso de centolla y camarones ecuatorianos gratinados.

    PASTEL DE LOCOS

    $ 8.500

    $ 8.000

    $ 8.900

    $ 8.500

    $ 9.000

    $ 9.000 CHAMPIOONES / AL AJO/CHAMPIONES SALTEADOS / FRUTTI DI MARE /

    CAMARN SALTEADO / ALCAPARRAS SALTEADAS

    Salsas para pescados

    SOPA DEL CAPITNCaldo de pescados, camarones, machas, choritos y trozos de congrio.

    PARISSIENPescado al horno en greda, relleno de guiso de jaibas, todo gratinado en mozzarella.

    CREVETTEPescado al Horno en greda, relleno de championes y camarones salteados al ajo con un toque d