XVIII. CALIDAD ALIMENTARIA...XVIII. CALIDAD ALIMENTARIA Las políticas de promoción de calidad de...

Hechos y cifras de la agricultura, la pesca y la alimentación en España 103

XVIII. CALIDAD ALIMENTARIA

Las políticas de promoción de calidad deproductos agroalimentarios, como una de lasalternativas al desarrollo del medio rural, hansido durante los últimos años objeto de aten-ción constante en distintos documentos comu-nitarios. Asimismo, la reflexión de la comuni-

dad científica sobre el futuro de la agricultura y del mundo rural en elámbito de la Unión Europea sitúa la calidad en el centro del proyectoque ha de conformar el futuro de la sociedad rural.

Dentro de estos planteamientos, cuyos orígenes se remontan al Esta-tuto del Vino (1932) que introdujo el concepto de “denominación de ori-gen”, España ya está desarrollando un papel primordial, que sin dudapodrá incrementarse en el futuro. La riqueza y variedad de los produc-tos tradicionales de la tierra en España resulta uno de los componentesmás valiosos y de los signos de identidad más significativos de nuestracultura rural. De esta forma, la calidad alimentaria se configura como unapieza clave en el futuro del medio rural y del sector agroalimentariocomunitario y nacional.

Sin olvidar que España ya fue pionera en 1932 con el Estatuto delVino en la conceptualización de las Denominaciones de Origen, laComunidad Europea creó en 1992 unos sistemas de valorización y pro-tección de las denominaciones geográficas y de las especialidades tra-dicionales en el marco de la política de calidad relativa a los productosagrícolas y alimenticios: Denominación de Origen Protegida (DOP),Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Especialidad TradicionalGarantizada (ETG), cuyos anagramas y significados se reproducen en lapágina siguiente.

Una de las actuaciones estratégicas de la política alimentaria españolase orienta hacia productos de alta calidad, que puedan satisfacer las cre-cientes exigencias de los consumidores y, al mismo tiempo, suponganuna diversificación de la oferta alimentaria. Además, esta política puedecontribuir eficazmente a resolver los problemas de los mercados exce-dentarios. Uno de los mecanismos básicos de esta política son las Deno-minaciones de Calidad, que reconocen la calidad y personalidad dediversos productos. Las características de los productos amparados porestas Denominaciones están garantizadas por los Consejos Reguladorescorrespondientes. Actualmente, vinos, bebidas espirituosas, quesos, acei-tes de oliva virgen, jamones, arroz, legumbres secas, pimientos, espárra-gos, frutas, encurtidos vegetales, carnes frescas, embutidos curados, miel,turrón, salazones cárnicas, productos pesqueros y otros están acogidos aestas Denominaciones y controles de calidad.


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El valor económico de la comercialización de todos los productosagroalimentarios amparados por sistemas de protección de calidad man-tiene una tendencia creciente.

Como productos de alta calidad, también se considera convenientereseñar los obtenidos por métodos de agricultura ecológica, a la que sededica el siguiente capítulo.

SISTEMAS DE VALORIZACIÓN Y PROTECCIÓN DE CALIDADALIMENTARIA EN LA UE

Denominación de Origen Protegida (DOP) R(CE) 510/06Nombre de una región, o de un lugar determinado, quese emplea para designar un producto agrícola o alimenti-cio de dicha procedencia, y que tiene una calidad o unascaracterísticas debidas al medio geográfico en el que serealiza la producción, transformación y elaboración.

Indicación Geográfica Protegida (IGP) R(CE) 510/06Nombre geográfico de una región, o de un lugar determi-nado, que se emplea para designar un producto agrícola oalimenticio, que posea una reputación que pueda atribuirsea dicho origen geográfico, en el que se habrá realizado almenos la producción, transformación o elaboración.

Especialidad Tradicional Garantizada (ETG) R(CE) 509/06Productos agrícolas o alimenticios con característicasespecíficas, que se distinguen de otros productos simila-res, pertenecientes a la misma categoría, bien por habersido producidos a partir de materias primas tradiciona-les, o bien por presentar una composición tradicional oun modo de producción y/o transformación tradicional.

Agricultura ecológicaLa agricultura ecológica se puede definir de manera sen-cilla como un compendio de técnicas agrarias queexcluye normalmente el uso, en la agricultura y en laganadería, de productos químicos de síntesis, como fer-tilizantes, plaguicidas, antibióticos, etc., con el objetivode preservar el medio ambiente, mantener o aumentar lafertilidad del suelo y proporcionar alimentos con todassus propiedades naturales. El Real Decreto 1852/1993establece la nueva reglamentación de agricultura ecoló-gica basada en el Reglamento (CEE) 2092/91.


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Fuente: MAPA. Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación.(1) Vinos de calidad producidos en regiones determinadas pluricomunitarios.

Comunidad Autónoma Denominación de Origen

Andalucía Condado de Huelva, Jerez-Xérés-Sherry, Málaga, Manzanilla Sanlúcar de Barrameda, Montilla-Moriles, Sierras de Málaga.

Aragón Calatayud, Campo de Borja, Cariñena, Cava (1), Somontano.

Illes Balears Binissalem-Mallorca, Pla i Llevant.

Canarias Abona, El Hierro, Lanzarote, La Palma, Tacoronte-Acentejo,Valle de Güimar, Valle de la Orotava, Ycoden-Daute-Isora.

Castilla-La Mancha Almansa, Dominio de Valdepusa, Guijoso, Jumilla (1), La Mancha,Manchuela, Méntrida, Mondéjar, Ribera del Júcar, Uclés, Valdepeñas.

Castilla y León Arlanza, Arribes, Bierzo, Cigales, Ribera del Duero, Rueda, Tierra de León, Tierra del Vino de Zamora, Toro, Valle de Benavente.

Cataluña Alella, Ampurdán-Costa Brava, Cataluña, Cava (1), Conca deBarberá, Costers del Segre, Montsant, Penedés, Pla de Bages,Priorato, Tarragona, Terra Alta.

Extremadura Cava (1), Ribera del Guadiana.

Galicia Monterrei, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Ribeiro, Valdeorras.

La Rioja Cava (1), Rioja (1).

Comunidad de Madrid Vinos de Madrid.

Región de Murcia Bullas, Jumilla (1), Yecla.

Comunidad Foral de Cava (1), Navarra, Rioja (1).Navarra

País Vasco Arabako Txacolina, Cava (1), Chacolí de Bizkaia, Chacolí deGetaria, Rioja (1).

Comunidad Valenciana Alicante, Cava (1), Utiel-Requena, Valencia.

CUADRO N.º 71: DISTRIBUCIÓN DE LOS VINOS DE CALIDADPRODUCIDOS EN REGIONES DETERMINADAS –VCPRD–

POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS


Fuente: MAPA. Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación.(*) Disposición común revisada por Orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimenta-ción (Administración Central) de 23/12/1999, publicada el 19/01/2000.

Vino de la TierraNormativa vigente C.A.,

Fecha de la Fecha de su publi- Administracióndisposición cación en el BOE competente

Bailén ......................................................................... 20/05/2004 31/05/2004

Cádiz .......................................................................... 29/04/2005 13/05/2005

Contraviesa-Alpujarra ................................................ 22/11/2004 02/12/2004

Córdoba ..................................................................... 08/06/2004 22/06/2004

Desierto de Almería .................................................. 16/07/2003 28/07/2003

Granada Sur-Oeste .................................................... 01/07/2003 11/07/2003 JUNTA DE

Laujar-Alpujarra ......................................................... 22/04/2004 7/05/2004 ANDALUCÍA

Los Palacios ............................................................... 12/03/2003 21/03/2003

Norte de Granada ..................................................... 01/04/2005 14/04/2005

Ribera del Andarax ................................................... 12/03/2003 21/03/2003

Sierra Norte de Sevilla .............................................. 22/11/2004 02/12/2004

Sierra Sur de Jaén ..................................................... 30/09/2003 10/10/2003

Torreperogil ............................................................... 20/06/2006 19/10/2006

Bajo Aragón ............................................................... 25/03/1999 20/04/1999

25/01/2005 07/02/2005

Ribera del Gállego-Cinco Villas ............................... 25/03/1999 20/04/1999

25/01/2005 07/02/2005

Ribera del Jiloca ........................................................ 25/03/1999 20/04/1999 DIPUTACIÓN

25/01/2005 07/02/2005 GENERAL DE

Valdejalón .................................................................. 25/03/1999 20/04/1999 ARAGÓN

25/01/2005 07/02/2005

Valle del Cinca .......................................................... 25/03/1999 20/04/1999

25/01/2005 07/02/2005

Cangas ....................................................................... 25/05/2001 08/06/2001 PRINC. DE ASTURIAS

Formentera ................................................................ 03/08/2004 10/08/2004

Ibiza ........................................................................... 16/05/2003 05/06/2003 C.A.

Illes Balears ............................................................... 24/10/2006 28/10/2006 DE LAS

Isla de Menorca ......................................................... 24/11/2005 01/12/2005 ILLES BALEARS

Serra de Tramuntana-Costa Nord ............................. 29/11/2005 08/12/2005

CUADRO N.º 72: “VINOS DE LA TIERRA”POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS


Fuente: MAPA. Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación.(*) Disposición común revisada por Orden del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimenta-ción (Administración Central) de 23/12/1999, publicada el 19/01/2000.Lista actualizada en diciembre de 2006.

Vino de la TierraNormativa vigente C.A.,

Fecha de la Fecha de su publi- Administracióndisposición cación en el BOE competente

La Gomera (*) ........................................................... 25/01/1994 04/02/1994 GOBIERNO DE

CANARIAS

Costa de Cantabria .................................................... 17/03/2005 31/03/2005 GOBIERNO DE

Liébana ...................................................................... 17/03/2005 31/03/2005 CANTABRIA

Castilla ....................................................................... 26/05/1999 12/06/1999 JUNTA DE

Gálvez (*).................................................................... 04/04/1988 20/04/1988 COMUNIDADES

Pozohondo (*) ........................................................... 04/04/1988 20/04/1988 DE

Sierra de Alcaraz (*) ................................................... 02/06/1995 17/06/1995 CASTILLA-LA MANCHA

Castilla y León ........................................................... 07/03/2005 15/03/2005 JUNTA DE CASTILLA

Y LEÓN

Extremadura .............................................................. 23/11/1999 02/12/1999 JUNTA DE

EXTREMADURA

Barbanza e Iria .......................................................... 11/12/2006 18/12/2006

Betanzos .................................................................... 08/11/2000 20/11/2000

22/02/2001 28/03/2001XUNTA DE

Valle del Miño-Ourense ............................................ 15/07/1987 21/08/1987GALICIA

22/02/2001 28/03/2001

Valles de Sadacia ....................................................... 21/03/2003 25/03/2003

01/08/2003 09/08/2003 GOBIERNO DE

01/06/2004 17/06/2004 LA RIOJA

– 21/10/2004

Abanilla ...................................................................... 13/01/2003 22/01/2003 REGIÓN DE

Campo de Cartagena ................................................ 13/01/2003 22/01/2003 MURCIA

Castelló ...................................................................... 23/09/2003 03/10/2003

13/09/2004 27/09/2004 GENERALIDAD

El Terrerazo ............................................................... 23/09/2003 30/09/2003 VALENCIANA

..................................................................................... 15/12/2004 24/12/2004

Ribera del Queiles .................................................... 29/10/2003 10/11/2003 PLURICOMUNITARIA

Viñedos de España ................................................... 27/07/2006 02/08/2006 PLURICOMUNITARIA

CUADRO N.º 72: “VINOS DE LA TIERRA”POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS (continuación)


VCPRD Superficie inscrita a final Número de de campaña (ha) viticultores

Abona 1.157 1.190Alella 314 93Alicante 14.795 2.365Almansa 7.118 760Ampurdán-Costa Brava 1.856 552Arabako Txakolina-Txakoli de Álava 76 40Bierzo 4.237 4.836Binissalem-Mallorca 597 153Bullas 2.500 650Calatayud 5.351 2.700Campo de Borja 7.280 2.050Cariñena 16.676 3.974Cataluña 16.823 3.227Cava 32.000 6.867Chacolí de Bizkaia 230 282Chacolí de Getaria 220 57Cigales 2.758 652Conca de Barberá 5.888 1.265Condado de Huelva 4.431 2.651Costers del Segre 4.869 645Dominio de Valdepusa 42 1El Hierro 194 288Jerez y Manzanilla S.B. 10.241 2.720Jumilla 30.740 2.967La Mancha 192.416 21.586La Palma 848 1.265Lanzarote 2.126 1.707Málaga y Sierras de Málaga 1.215 460Manchuela 4.150 1.139Méntrida 10.211 1.774Monterrei 647 569Montilla-Moriles 8.156 3.751Montsant 2.025 783Navarra 18.810 5.924Penedés 27.702 5.760Pla de Bages 550 100Pla i Llevant 318 101Priorato 1.620 620Rías Baixas 3.022 6.197Ribeira Sacra 1.220 2.845Ribeiro 2.667 5.959

CUADRO N.º 73: SUPERFICIE INSCRITA Y NÚMERODE VITICULTORES DE LA VENDIMIA DE 2004 DE LOS VCPRD

ESPAÑOLES. CAMPAÑA 2004/2005


VCPRD Superficie inscrita a final Número de de campaña (ha) viticultores

Ribera del Duero 19.105 8.365Rioja 63.199 19.426Rueda 7.767 1.308Somontano 4.369 520Tacoronte-Acentejo 1.661 2.235Tarragona 7.572 2.377Terra Alta 7.997 1.744Toro 5.625 1.217Utiel-Requena 40.954 7.175Valdeorras 1.359 2.064Valdepeñas 29.844 3.924Valencia 18.047 11.774Valle del Güimar 633 771Valle de la Orotava 679 899Vinos de Madrid 7.686 3.084Ycoden-Daute-Isora 376 937Yecla 5.600 674

Total 621.746 159.925

CUADRO N.º 73: SUPERFICIE INSCRITA Y NÚMERODE VITICULTORES DE LA VENDIMIA DE 2004 DE LOS VCPRD

ESPAÑOLES. CAMPAÑA 2004/2005 (continuación)

Denominación geográfica Comunidad Autónoma, Administración competente

Brandy de Jerez* Junta de AndalucíaRonmiel de Canarias Gobierno de CanariasRatafia catalana G. de CataluñaHierbas de MallorcaHierbas ibicencas C.A. de las Illes BalearsPalo de MallorcaAguardiente de hierbas de Galicia*Licor café de Galicia*

Xunta de GaliciaLicor de hierbas de Galicia*Orujo de Galicia*Pacharán navarro* Comunidad Foral de NavarraAnís Paloma Monforte del Cid*Aperitivo café de Alcoy*

Generalidad ValencianaCantueso alicantino*Herbero de la Sierra de Mariola*

CUADRO N.º 73BIS: DENOMINACIONES GEOGRÁFICASDE BEBIDAS ESPIRITUOSAS POR COMUNIDADES AUTÓNOMAS

(*) Denominación Específica, dispone de Consejo Regulador. Lista actualizada en diciembre de 2006.


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Andalucía

• C.R.D.O. “Condado de Huelva” • C.R.D.O. “Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla Sanlúcar de

Barrameda” • C.R.D.O. “Málaga” • C.R.D.O. “Montilla-Moriles” • C.R.D.O. “Sierras de Málaga”

Aragón

• C.R.D.O. “Calatayud” • C.R.D.O. “Campo de Borja” • C.R.D.O. “Cariñena” • C.R.D.O. “Somontano”

Illes Balears

• C.R.D.O. “Binissalem-Mallorca” • C.R.D.O. “Pla i Llevant”

Canarias

• C.R.D.O. “Abona” • C.R.D.O. “El Hierro” • C.R.D.O. “Lanzarote” • C.R.D.O. “La Palma” • C.R.D.O. “Taroronte-Acentejo” • C.R.D.O. “Valle de Güimar” • C.R.D.O. “Valle de la Orotava” • C.R.D.O. “Ycoden-Daute-Isora”

Cataluña

• C.R.D.O. “Alella” • C.R.D.O. “Ampurdán-Costa Brava” • C.R.D.O. “Ca Priorat” • C.R.D.O. “Cataluña” • C.R.D.O. “Conca de Barberá” • C.R.D.O. “Costers del Segre” • C.R.D.O. “Montsant” • C.R.D.O. “Penedés” • C.R.D.O. “Pla de Bages” • C.R.D.O. “Tarragona” • C.R.D.O. “Terra Alta”

Castilla y León

• Asoc. del Vino de Calidad o Indicación Geográfica deArlanza

• Asoc. del Vino de Calidad o Indicación Geográfica deArribes

• C.R.D.O. “Bierzo” • C.R.D.O. “Rueda” • Asoc. del Vino de Calidad o Indicación Geográfica de

Tierra de León • Asoc. del Vino de Calidad o Indicación Geográfica de

Tierra del Vino de Zamora

• Asoc. del Vino de Calidad o Indicación Geográfica deValles de Benavente

• C.R.D.O. “Toro” • C.R.D.O. “Ribera del Duero” • C.R.D.O. “Cigales”

Castilla-La Mancha

• C.R.D.O. “Manchuela” • C.R.D.O. “Méntrida” • C.R.D.O. “Mondéjar” • C.R.D.O. “Pago Guijoso” • C.R.D.O. “La Mancha” • C.R.D.O. “Almansa” • C.R.D.O. “Valdepeñas” • C.R.D.O. “Dominio de Valdepusa” • C.R.D.O. “Ribera del Júcar” • C.R.D.O. “Uclés”

Extremadura

• C.R.D.O. “Ribera del Guadiana”

Galicia

• C.R.D.O. “Monterrei” • C.R.D.O. “Rias Baixas” • C.R.D.O. “Ribeira Sacra” • C.R.D.O. “Ribeiro” • C.R.D.O. “Valdeorras”

Madrid (Com. de)

• C.R.D.O. “Vino de Madrid”

Murcia (Región de)

• C.R.D.O. “Yecla” • C.R.D.O. “Bullas”

Navarra (C. Foral de)

• C.R.D.O. “Navarra”

País Vasco

• C.R.D.O. “Chacolí de Bizcaia-Bizkaiko Txakolina” • C.R.D.O. “Chacolí de Getaria-Getariako Txakolina” • C.R.D.O. “Arabako Txakolina-Txacolí de Álava”

Valencia

• C.R.D.O. “Utiel-Requena” • C.R.D.O. “Valencia” • C.R.D.O. “Alicante”

Denominaciones de origen pluricomunitarias

• C.R.D.O. “Cava” : Aragón, Cataluña, País Vasco,Navarra, Extremadura. La Rioja, Valencia.

• C.R.D.O. “Jumilla” : Castilla-La Mancha, Murcia.• C.R.D.O. “Rioja” : País Vasco, La Rioja, Navarra.61

64

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67

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• Inscrita en el Registro comunitario. ◆ Publicada la solicitud de registro en el DOCE. ❒ Transmitida la solicitud de registro a la Comisión Europea.

Denominación origen (DOP) E Reglamento vigente Reglamento CE de Registro

Indicaciones de origen (IGP) OM BOE RCE n.º DOCE

Quesos y Mantequilla:

• Roncal (DOP) 11-03-91 14-03-91 1107/96 de 12-06-96 21-06-963-10-01 18-10-01 1204/03 de 4-07-03 5-07-03

• Mahón-Menorca (DOP) 24-06-85 5-07-85 1107/96 de 12-06-96 21-06-9624-11-93 3-12-93 913/01 de 10-05-01 11-05-01

• Cabrales (DOP) 29-06-90 12-07-90 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Queso Manchego (DOP) 23-11-95 11-12-95 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Queso de Cantabria (DOP) 29-10-85 13-11-85 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Idiazábal (DOP) 30-11-93 3-12-93 1107/96 de 12-06-96 21-06-9623-03-99 9-04-99 2317/99 de 29-10-99 30-10-99

• Queso Zamorano (DOP) 6-05-93 20-05-93 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Queso de la Serena (DOP) 14-04-93 27-04-93 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Queso Tetilla (DOP) 24-11-93 25-12-93 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Picón-Bejes-Tresviso (DOP) 1-03-94 8-03-94 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Quesucos de Liébana (DOP) 7-03-94 21-03-94 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Queso Majorero (DOP) 6-09-96 14-09-96 378/99 de 19-02-99 20-02-99

• Queso de l'Alt Urgell y La Cerdanya (DOP) 2446/00 de 6-11-00 7-11-00

• Queso de Murcia (DOP) 10-10-01 25-10-01 1097/02, de 24-6-02 25-06-02

• Queso de Murcia al Vino (DOP) 10-10-01 25-10-01 1097/02, de 24-6-02 25-06-02

• Queso Palmero (DOP) 31-08-01 11-09-01 1241/02, de10-7-02 11-07-02

• Mantequilla de l'Alt Urgell y La Cerdanya (DOP) 14-12-01 5-01-02 2054/03, de 21-11-03 22-11-03

• Torta del Casar (DOP) APA/1144/2002 de 6-05 23-05-02 1491/03, de 25-8-03 26-08-03APA/2708/2005, de 8-08 19-08-05

• Queso de Valdeón (IGP) 135/04, de 27-1-04 28-01-04

• Queso Ibores (DOP) 205/2005 de 4-2-05 5-2-05

❒ Gamonedo (DOP)

❒ Afuega’l Pitu (DOP) APA/1893/2004, de 7-06 18-06-04

❒ Mantequilla de Soria (DOP) APA/3346/2004, de 29-09 15-10-04

❒ San Simón da Costa (DOP) APA/1540/2005, de 17/5 30-5-05

❒ Cebreiro (DOP) APA/1559/2005, de 17/5 31-5-05

❒ Arzúa-Ulloa (DOP)

Arroces:

• Calasparra (DOP) 19-02-86 4-03-86 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Arroz de Valencia (DOP) 27-06-01 13-07-01 1971/01 de 9-10-01 10-10-01

• Arroz del Delta del Ebro (IGP) 11-12-91 14-01-92 1107/96, de 12-06-96 21-06-96

CUADRO N.º 74: DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDASE INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS DE PRODUCTOS

AGROALIMENTARIOS (Datos a 25/01/07)


• Inscrita en el Registro comunitario. ◆ Publicada la solicitud de registro en el DOCE. ❑ Transmitida la solicitud de registro a la Comisión Europea.



❒ Arroz del Delta del Ebro o Arròs del Delta de l’Ebre (DOP)

Legumbres:

• Judías de El Barco de Ávila (IGP) 5-01-89 31-01-89 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Faba Asturiana (IGP) 6-07-90 17-07-90 1107/96 de 12-06-96 21-06-9616-09-97 2-10-90

• Lenteja de La Armuña (IGP) APA/3824/2004, de 4-11 22-11-04 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

❒ Garbanzo de Fuentesauco (IGP)

❒ Lenteja Pardina de Tierra de Campos(IGP) APA//3347/2004, de 30-09 15-10-04

❒ Faba de Lourenza (IGP)

❒ Alubia de La Bañeza-León (IGP) APA/289/2006, de 27-01 12-02-06

Hortalizas:

• Pimiento del Piquillo de Lodosa (DOP) 8-05-87 23-05-87

19-01-94 22-01-94 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

11-12-96 27-12-96

APA/2582/2002 de 02-10 18-10-02

• Espárrago de Navarra (IGP) 13-07-93 27-07-93 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

APA/2926/2003, de 8-10 526/04 de 22-03-04 23-03-04

• Espárrago de Huétor-Tájar (IGP) 02-04-97 18-04-97 547/00 de 14-3-00 15-03-00

30-05-01 13-06-01

• Alcachofa de Tudela (IGP) 30-05-01 13-06-01 1971/01 de 9-10-01 10-10-01

• Alcachofa de Benicarló (DOP) APA/608/2002 de 28-02 20-03-02 1979/03 de 11-11-03 12-11-03

• Berenjena de Almagro (IGP) 20-04-95 02-05-95 2400/96 de 17-12-96 18-12-96

• Calçot deValls (IGP) 14-11-01 28-11-01 905/02, de 30-5-02 31-5-02

◆ Patata de Galicia (IGP) APA/1046/2002, de 24-04 11-05-02

❒ Ajo Morado de Las Pedroñeras (IGP)

◆ Patata de Prades (IGP) APA/2400/2002, de 12-09 2-10-02

APA/3169/2003, de 29-10

◆ Pimiento Asado del Bierzo (IGP) 417/2006 de 10-03 11-3-06

• Pimiento Riojano (IGP) 1485/04, de 20-8-04 21-8-04

❒ Coliflor de Calahorra (IGP)

• Chufa de Valencia (DOP) 21-05-97 05-06-97 378/99 de 19-02-99 20-02-99

❒ Pimiento de O Couto (IGP)


AGROALIMENTARIOS (continuación)





❒ Grelos de Galicia (IGP)

❒ Pimiento de Oímbra (DOP)

❒ Pimiento de Herbón/Pemento de Herbón (DOP)

❒ Pimiento de Arnoia/Pemento de Arnoia (DOP)

Frutas:

• Nísperos Callosa d'En Sarriá (DOP) 14-01-92 4-04-92 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Uva de mesa embolsada "Vinalopó"(DOP) 15-02-91 2-03-91 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Melocotón de Calanda (DOP) 2446/00 de 6-11-00 7-11-00

❒ Cereza del Jerte (DOP) APA/148/2003 de17-01 3-02-03

• Manzana Reineta del Bierzo (DOP) 15-12-00 01-01-01 2601/01 de 28-12-01 29-12-01

• Kaki Ribera del Xúquer (DOP) 24-10-01 9-11-01 245/02 de 8-02-02 9-02-02

• Cerezas de la Montaña de Alicante (IGP) 18-12-91 18-02-92 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

31-01-94 9-02-94

• Manzana de Girona (IGP) 11-07-01 25-07-01 1491/03 de 25-08-03 26-08-03

• Cítricos Valencianos (IGP) 18-07-01 3-08-01 865/03 de 19-05-03 20-05-03

• Clementinas de las Tierras del Ebro (IGP) 22-11-01 10-12-01 1665/03 de 22-09-03 23-09-03

❒ Chirimoya de la Costa Tropical de APA/3120/2002, de 27-11 11-12-02

Granada-Málaga (DOP)

• Peras de Rincón de Soto (DOP) APA/3066/2002, de 25-11 5-12-02 738/04 de 21-04-04 22/04/04

• Pera de Jumilla (DOP) APA/3431/2004, de 8-10 25-10-04 205/05 de 4-02-05 5-02-05

❒ Melón de La Mancha (IGP)

• Avellana de Reus (DOP) 05-02-97 21-02-97 378/99 de 19-02-99 20-02-99

Mieles:

• Miel de La Alcarria (DOP) 3-11-93 11-11-93 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Miel de Granada (DOP) APA/3209/2002, de 3-12 17-12-02 886/05 de 10-6-05 11-6-05

◆ Miel de Galicia (IGP) APA/2186/2004, de 18-6 5-07-04

Productos de panadería, pastelería y repostería:

• Jijona (IGP) 22-03-96 23-04-96 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Turrón de Alicante (IGP) 22-03-96 23-04-96 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Turrón de Agramunt (IGP) 15-11-01 30-11-01 1241/02 de 10-7-02 11-07-02







❒ Mazapán de Toledo (IGP)

• Ensaimada de Mallorca (IGP) 297/04 de 19-02-04 20-02-04

• Pan de Cea (IGP) APA/1667/2004, de 26-5 7-6-04 205/05 de 4-02-05 5-02-05

• Mantecadas de Astorga (IGP) APA/3087/2004, de 14-9 29-9-04 205/05 de 4-02-05 5-02-05

❒ Alfajor de Medina Sidonia (IGP) APA/4414/2004, de 22-12 10-1-05

❒ Sobao Pasiego (IGP) APA/4261/2005, de22-1 17-1-06

Aceites de Oliva Virgen:• Les Garrigues (DOP) 10-05-77 13-07-77 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

19-01-94 22-01-94 1902/04 de 29-10-04 30-10-04APA/3115/2003, de 29-10

• Siurana (DOP) 19-11-79 13-12-79 1107/96 de 12-06-96 21-06-969-03-95 24-03-9522-07-96 03-08-96 2156/05 de 23-12-05 24-12-05

APA/2971/2003, de 10-10• Sierra de Segura (DOP) 4-11-93 27-11-93 1107/96 de 12-06-96 21-06-96• Baena (DOP) 14-03-97 29-03-97 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

564/02 de 2-04-02 3-04-02APA/3550/2003, de 3-12 19-12-03

• Priego de Córdoba (DOP) 14-02-97 28-02-97 2107/99 de 4-10-99 5-10-99• Sierra Mágina (DOP) APA/1789/2005, de 26-5 14-6-05 2107/99 de 4-10-99 5-10-99• Montes de Toledo (DOP) 1187/00 de 5-06-00 6-06-00• Aceite del Bajo Aragón (DOP) 1971/01 de 9-10-01 10-10-01◆ Gata-Hurdes (DOP) 18-04-01 04-05-01• Sierra de Cazorla (DOP) 10-04-01 25-04-01 1971/01 de 9-10-01 10-10-01◆ Montes de Granada (DOP) 30-05-01 13-06-01 417/2006 de 10-03 11-3-06❒ Aceite de Monterrubio (DOP) APA/2387/2002, de 12-09 1-10-02• Sierra de Cádiz (DOP) APA/2065/2002 de 31-07 13-08-02 205/05 de 4-02-05 5-02-05• Aceite de Terra Alta (DOP) APA/2994/2002 de 14-11 28-11-02 205/05 de 4-02-05 5-02-05• Aceite de Mallorca (DOP) APA/172/2003, de 21-01 5-02-03 1437/04 de 11-8-04 12-08-04❒ Aceite del Baix Ebre-Montsià (DOP)◆ Poniente de Granada (DOP) APA/957/2004, de 1-04 14-04-04◆ Aceite de La Rioja (DOP) 417/2006 de 10-03 11-3-06◆ Antequera (DOP) 417/2006 de 10-03 11-3-06❒ Estepa (DOP) APA/3823/2004, de 4-11 22-11-04❒ Jaén Sierra Sur (DOP)❒ Campiñas de Jaén (DOP)❒ Aceite de La Alcarria (DOP) APA/63/2007, de 15-01 24-01-07❒ Aceite Campo de Montiel (DOP)







Carnes frescas:

• Carne de Ávila (IGP) 4-12-90 18-12-90 1107/96 de 12-06-96 21-06-9610-11-93 18-11-93

• Pollo y Capón del Prat (IGP) 15-02-91 2-02-91 1107/96 de 12-06-96 21-06-9619-01-94 22-01-94

• Ternasco de Aragón (IGP) 22-09-92 5-10-92 1107/96 de 12-06-96 21-06-96APA/2696/2006 22-08-06

• Carne de Morucha de Salamanca (IGP) 22-06-95 11-07-95 1107/96 de 12-06-96 21-06-96• Ternera Gallega (IGP) 18-04-95 26-04-95 2400/96 de 17-12-96 18-12-96• Cordero Manchego (IGP) 19-09-96 11-10-96 378/99 de 19-02-99 20-02-99• Lechazo de Castilla y León (IGP) 05-11-97 18-11-97 2107/99 de 4-10-99 5-10-99• Carne de la Sierra de Guadarrama (IGP) APA/1935/02 de 15-07 30-07-02 1483/04 de 20-8-04 21-8-04• Ternera de Navarra o Nafarroako Aratxea 26-12-01 15-01-02 1483/04 de 20-8-04 21-8-04(IGP) APA/2775/2002, de 30-10 8-11-02

◆ Ternera de los Pirineos Catalanes oVedella dels Pirineus Catalans (IGP) APA/161/2002 de 17-01 31-01-02

• Carne de Vacuno del País Vasco o Euskal Okela (IGP) 1483/04 de 20-8-04 21-8-04

• Ternera Asturiana (IGP) 4-10-01 19-10-01 1483/04 de 20-8-04 21-8-04

• Carne de Cantabria (IGP) APA/1182/02 de 9-05 28-05-02 1483/04 de 20-8-04 21-8-04

❒ Cordero de Navarra o NafarroakoArkumea (IGP) APA/1413/02 de 23-05 12-06-02

• Ternera de Extremadura (IGP) APA/2423/02 de 18-09 3-10-02 1437/04 de 11-08-04 12-08-04

Jamones:

• Jamón de Teruel (DOP) 3-11-93 30-11-93 1107/96 de 12-06-96 21-06-96APA/1235/2005, de 22 -05 7-05-05

• Guijuelo (DOP) 10-06-86 13-06-86 1107/96 de 12-06-96 21-06-9623-10-91 14-11-9130-11-93 7-12-93

• Dehesa de Extremadura (DOP) 2-07-90 3-07-90 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Jamón de Huelva (DOP) 12-07-95 18-07-95 195/98 de 26-01-98 27-01-98

• Jamón de Trevélez (IGP) APA/2859/04 de 21-8-04 25-08-04 1855 de 14-11-05 15-11-05

❒ Los Pedroches (DOP)

Embutidos y otros productos cárnicos:

• Sobrasada de Mallorca (IGP) 9-02-94 17-02-94 1107/96 de 12-06-96 21-06-96

• Lacón Gallego (IGP) 21-07-98 7-08-98 898/01 de 7-05-01 8-05-01

• Salchichón de Vic o Llonganiça de Vic (IGP) 29-03-01 17-04-01 2601/01 de28-12-01 29-12-01




• Inscrita en el Registro comunitario. ◆ Publicada la solicitud de registro en el DOCE. ❑ Transmitida la solicitud de registro a la Comisión Europea.Fuente: MAPA. Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación.

España se sitúa en uno de los primeros puestos en lo referente a producciones de cali-dad en el contexto de la UE. Ocupa el tercer lugar, después de Italia y Francia, en númerode DOP e IGP.

Según datos del MAPA, el valor de la facturación de alimentos de calidad ha pasado de386 millones de euros a 650 millones de euros en 2004, lo que supone un incremento del68%. Sin embargo, a pesar del aumento del número de denominaciones y del valor eco-nómico de la producción amparada bajo marchamos de calidad, ésta sigue siendo minori-taria en comparación al resto de la producción alimentaria convencional, ya que suponesólo un 2%.

También conviene tener en cuenta que el enraizamiento territorial de los productosDOP e IGP permite el desarrollo de sinergias en otras áreas, como el turismo y los servi-cios anexos, facilitando nuevas estrategias de desarrollo rural.



• Botillo del Bierzo (IGP) 15-11-00 28-11-00 1971/01 de 9-10-01 10-10-01

• Cecina de León (IGP) 27-06-94 12-07-94 1107/96 de 12-06-96 21-06-96APA/3287/2004 de 27-09 13-10-04

Condimentos, especias:

• Azafrán de La Mancha (DOP) 464/01 de 7-03-01 8-03-01

• Pimentón de Murcia (DOP) 464/01 de 7-03-01 8-03-01

❒ Pimentón de la Vera (DOP) 287/02 de 24-11-06 24-11-06

Pescados, moluscos, crustáceos:

❒ Mexillón de Galicia o Mejillón de Galicia(DOP) 2-08-01 14-08-01

❒ Caballa de Andalucía (IGP) APA/241/2005 de 2/2/05 11-2-05

❒ Melva de Andalucía (IGP) APA/241/2005 de 2/2/05 11-2-05

Sidra:

• Sidra de Asturias o Sidra d’Asturies (DOP) APA/224/2003, de 28-01 11-02-03 2154/05, de 23-12-05 24-12-05



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