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Pgina 1 de 6Variedad de pancitos saborizados

11/2/2013http://www.mis-recetas.org/recetas/show/7163-variedad-de-pancitos-saborizados

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Enviada por NORALI (/perfil/show/814-norali) el 20 may 2009

216.728 visitas | 15 comentarios (/recetas/show/7163-variedad-de-pancitos-

saborizados#comentarios) | Receta favorita de 23 usuarios

Vdeo: Pancitos de cebolla (/video/show/1255-pancitos-de-cebolla) por el

usuario NORALI (/perfil/show/814-norali)

SON IDEALES PARA UNA MESA DE QUESOS Y FIAMBRES, YO LOS HICE EN

ESTA OPORTUNIDAD DE QUESO Y FUERON TODO UN EXITO.

LA MASA RESULTA SUPER ESPONJOSA Y QUEDAN BIEN LIVIANOS, A

CONTINUACN LES DOY LA RECETA BASE Y VARIAS OPCIONES PARA

SEBORIZAR.

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de-

pancitos-

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3

Ingredientes para Variedad de pancitos saborizados:

PARA 20 PANES MEDIANOS

500 GR. DE HARINA 000 O COMN,

50 GR. DE LEVADURA

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/levadura.htm)

FRESCA DE PANADERIA O UN SOBRE DE 10

GR. DE LEVADURA

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/levadura.htm)

SECA,

1 CDA. DE AZCAR

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/azucar.htm) ,

1 1/2 CDA. DE SAL

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/sal.htm) ,

25 GR. DE MANTECA BLANDA TIPO POMADA,

250 CC DE AGUA TIBIA (1 TAZA APROX.),

1 HUEVO

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/huevos.html)

(PARA PINTAR)

UN CHORRITO DE LECHE PARA PINTAR LOS

PANCITOS

UN POCO DE PIMENTN DULCE

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/especias/pimenton-

dulce.htm) PARA ESPOLVOREAR.

PANCITOS DE QUESO:

Problemas con

las medidas?

Conversor de medidas

(pesos, volmenes,

temperaturas...)

(/gadget_medidas)

Quieres calcular las

caloras? Contador de

caloras

(/calorias_por_alimentos/gadget_canvas)

+ ms recetas relacionadas (/recetas/relacionadas/7163-variedad-de-pancitos


tostadas-saborizadas)

Tostadas saborizadas


tostadas-saborizadas)


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Fruta variedad


fruta-variedad)

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Cmo hacer Variedad de pancitos saborizados paso a paso:

(/fotos/show/1729)

(/fotos/show/1731)

(/fotos/show/1732)

PONER SOBRE LA MESA LA HARINA EN FORMA DE CORONA Y EL EL

CENTRO HACER UN HUECO Y COLOCAR LA LEVADURA FRSCA

DESGRANADA, LA CDA. DE AZCAR Y LA MANTECA BLANDA.

SOBRE LOS COSTADOS DE LA CORONA COLOCAR LA SAL, ES MUY

IMPORTANTE QUE NO TOME CONTACTO CON LA LEVADURA.

DE A POCO IR VOLCANDO SOBRE LOS INGRADIENTES DEL MEDIO EL

AGUA E INTEGRAR CON LA HARINA HASTA FORMAR EL BOLLO QUE

CASI NO SE PEGUE A LAS MANOS, DEBE QUEDAR DE UNA

CONSISTENCIA CHICLOSA PERO QUE SE PUEDA AMASAR

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/amasar.htm).

AGREGAR LOS INGREDIENTES ELEGIDOS PARA SABORIZR , LUEGO

GOLPEAMOS Y AMASARMOS EL BOLLO POR ALGUNOS MINUTOS

SOBRE LA MESA.DE SER NECESARIO AGREGAR UN POCO MS DE

HARINA.

DEJAMOS LEUDAR

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/leudar.htm)

100 GR. DE QUESO RALLADO TIPO

REGGIANITO, ROQUEFORT, CHEDAR O

MOZZARELLA

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario-

quesos/mozzarella.htm) , PODS ELEGIR UNO

O MEZCLAR LOS QUE TENGAS.

PANCITOS DE CEBOLLA

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/cebolla.htm) :

1 CEBOLLA

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/cebolla.htm)

MEDIANA PICADA Y REHOGADA EN 1 CDA.

DE MANTECA .

TAMBIEN PODS UTILIZAR CEBOLLA DE

VERDEO O PUERRO

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/puerros.htm) .

PANCITOS PROVENZAL:

2 DIENTITOS DE AJO

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/ajo.htm)

PICADITOS Y PREVIAMENTE REHOGADOS

APENAS EN UN POQUITO DE ACEITE MS 3

CDAS. DE PEREJIL

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/perejil.htm)

PICADO FRESCO.

PANCITOS DE HIERBAS:

3 CDAS. DE OREGANO

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/mejorana-

oregano.htm) , CIBOULETTE , PEREJIL

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/perejil.htm) ,

ALBAHACA

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/hierbas/albahaca.htm)

O CUALQUIER HIERBA QUE TE GUSTE O

PUEDAS COMBINAR.



(/perfil/show/37328-kmaru176)

EL BOLLO TAPADO FLOJAMENTE EN UN LUGAR TEMPLADO Y SIN

CORRIENTES DE AIRE HASTA DUPLICAR EL VOLUMEN.

LUEGO HACEMOS LOS BOLLITOS DEL TAMAO DESEADO, ES

ACONDSEJABLE NO HACERLOS MUY GRANDE MS O MENOS UN POCO

MS GRANDE QUE UNA NUEZ.

PARA LOGRAR BOLLITOS BIEN REDONDITOS, DEBES APRETAR LA

MASA CON EL PUO Y CORTAR

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/cortar.htm)

LA MASA QUE ASOMA, LUEGO TERMINAR DE DAR FORMA AL BOLLITO

HACIENDOLO GIRAR DEBAJO DE LA PALMA DE LA MANO SEMICERRADA

SOBRE LA MESA APENAS ENHARINADA

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/enharinar.htm)

DIRIA QUE CASI NADA.

ACOMODARLOS SOBRE UNA PLACA ENMANTECADA

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/engrasar.htm)

UN POCO SEPARADOS ENTRE SI Y DEJAR LEUDAR

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/leudar.htm)

NUEVAMENTE TAPADOS FLOJAMENTE CON UN PAO HASTA DUPLICAR

SU VOLUMEN Y ESTN BIEN HINCHADITOS.

BATIR

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/batir.htm)

UN HUEVO Y AGREGARLE UN CHORRITO DE LECHE. PINCELAR CADA

PANCITO Y LUEGO ESPOLVOREARLOS CON UN POCO DE PIMENTN

DULCE.

COCINAR

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/cocer.htm)

EN HORNO PRECALENTADO A 180 HASTA COMPLETAR LA COCCIN

(http://www.euroresidentes.com/Alimentos/diccionario_gastronomico/cocer.htm)

Y LOS PANCITOS ESTN BIEN DORADITOS.

Consejos y trucos para cocinar Variedad de pancitos saborizados:

TAMBIEN LOS PODES ESPOLVOREAR DESPUS DE PINTAR

A LOS PANCITOS CON SEMILLAS DE SSAMO, AMAPOLA O

CON QUESO REGIANITO RALLADO.

OTRAS OPCIONES PARA SABORIZAR LOS PANCITOS PUEDE

SER ACEITUNAS (OLIVAS) NEGRAS O VERDES, SALAME

PICADITO, PANCETA PREVIAMENTE COCIDA PARA

DESGRASAR UN POCO Y DAR CROCANTES, TOMATITOS

SECOS Y ALBAHACA FRESCA PICADITA , ETC...LO QUE SE

TE OCURRA Y TE GUSTE COMBINAR.

UN BUEN TRUCO PARA SABER SI LA MASA YA EST EN SU

PUNTO JUSTO DE LEUDADO ES HUNDIR UN DEDO EN ELLA

Y SI QUEDA EL HUEQUITO YA EST LISTA, DE LO

CONTRARIO OSEA QUE LA MASA VUELVE A SU LUGAR, ES

QUE TODAVIA LE FALTA TIEMPO DE DESCANSO Y

LEUDADO.

15 comentarios sobre esta receta

Me encantannnnnnnnnn.

Dijo kmaru176 (/perfil/show/37328-kmaru176) el da 2013-07-

04 20:01:39 - Reportar infraccin de las normas

(/report/anti_spam/321250)

(/recetas/voy_a_hacer/7163-variedad-

de-pancitos-saborizados)

(/recetas/he_hecho/7163-variedad-de-


Baj 1 Kilo por dawww.naturalweight.com.ar

Hac desaparecer la grasa. No ms adiposidad ni rollos.




(/perfil/show/62186-virginiaa)

(/perfil/show/61914-crisolper)


(/perfil/show/58276-gimenita23)

(/perfil/show/36453-jimenapiacerisola)


(/perfil/show/35389-marytta58)

Hola Virginia...

Si claro los podes saborizar de diferentes sabores no hay

problema. Lo que si vas a tener que sacar las proporciones.

Dijo NORALI (/perfil/show/814-norali) el da 2013-07-04 19:51:10 -

Reportar infraccin de las normas (/report/anti_spam/321249)

pregunta

quera saber si puedo cortar la masa en partes para

saborizarla de varios gustos gracias

Dijo virginiaa (/perfil/show/62186-virginiaa) el da 2013-07-04

17:20:47 - Reportar infraccin de las normas


Acabo de probar esta receta me salieron muy ricos, los

saborice con oregano Genial me encato esta rece y

voy a freezar Graciassss!!!!

Dijo Crisolper (/perfil/show/61914-crisolper) el da 2013-06-28

00:58:41 - Reportar infraccin de las normas


Hola....

Perdn por la tardanza de la respuesta. Si los podes freezar

tranquilamente hasta por 3 meses. Lo ideal es hacerlo

cuando estn an tibios para que mantengan la humedad.

Se descongelan a temperatura ambiente el mismo da que

vayas a consumir. Saludos



se pueden freezar?

Hola, queria saber si los pancitos se podian freezar,

porque los necesito para un evento y me gustaria

hacerlos unos dias antes. O bien saber cuantos dias

los podia guardar para que no pierdan frescura, y

cual es la mejor manera de guardarlos. Gracias

Dijo gimenita23 (/perfil/show/58276-gimenita23) el da 2013-

04-02 03:23:28 - Reportar infraccin de las normas


genial

Buenisima la receta, salen riquisimos. No veo

publicado el tiempo de coccion, pero a mi me

llevo entre 15 y 20 minutos con pancitos del

tamao de una pelotita de ping pong . Muchas

gracias

Dijo jimenapiacerisola (/perfil/show/36453-

jimenapiacerisola) el da 2011-09-18 19:24:56 -

Reportar infraccin de las normas


Gracias Marytta...

Me alegro muchisimo que te hayan gustado. Gracias por tu

comentario. Saludos =)



Buenisima tu receta !!!! Facil y rapida y por sobre

todo.... riquisimos !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dijo Marytta58 (/perfil/show/35389-marytta58) el da 2011-08-

12 01:55:27 - Reportar infraccin de las normas


Graciasssss.....!!!!



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Ver todos los comentarios de Variedad de pancitos saborizados

(/recetas/comentarios/7163-variedad-de-pancitos-saborizados)

Muy bien Brandon....y el mrito es todo tuyo yo solo te pas

mi receta, lo ms importante lo hicistes vos. Me alegro

muchisimo que te gustaran. Beso



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