Ficha: 02

Fecha: 08 de abril

Tema: Cuidados de la salud y alimentación en épocas de calor.

Propósito:Al finalizar con las actividades del Lunes Preventivo, los alumnos reconozcan la

importancia de los buenos hábitos de alimentación y nutrición como estrategia

adecuada para la prevención de enfermedades que puedan utilizar en su

entorno escolar y familiar.

Nivel:

Preescolar, primaria y secundaria.

Descripción del Tema:Durante el verano es cuando se debe extremar al máximo el cuidado de los

alimentos, con el objeto de evitar las intoxicaciones alimentarias, trastornos que

se originan por consumir los alimentos en mal estado. La causa es la

inadecuada conservación y manipulación de los productos alimenticios, debido a

las elevadas temperaturas.

Es muy importante que los alumnos (as), aprendan a reconocer los buenos

hábitos de alimentación y nutrición como estrategia adecuada para la

prevención de enfermedades y deshidrataciones a partir de un buen estado de

salud.

¿Sabías qué?

En época de calor, es recomendable tomar alimentos nutritivos, ricos

en nutrientes, pero no pesados: sopas frías (gazpacho), ensaladas,

pasta con verduras.

Hidratarse en época de calor bebiendo 2 litros de agua al día, zumos,

limonada, infusiones, refrescos, previene la deshidratación.

Las frutas son otro de los grandes aliados de la dieta sana en esta

época para mantenernos hidratados.

Actividades del Lunes Preventivo

Durante el homenaje:

Preescolar, Primaria y Secundaria

Duración de 5 minutos

Nombre de la actividad: Decálogo de recomendaciones en época de

calor.

Recursos materiales y humanos:Copia del decálogo. Anexo 1.

La población escolar.

Responsable o encargado.

Descripción de la actividad:

Inicio: El responsable seleccionado de la actividad del programa “LUNES

PREVENTIVO”, realizará un bosquejo acerca de la temática a desarrollar.

Desarrollo: Seguidamente, el responsable de la actividad, leerá “el decálogo de

recomendaciones en época de calor”, con la intensión de generar

conciencia e interés de la población estudiantil de Preescolar, Primaria y

Secundaria, según sea el caso. Ver anexo 1.

Cierre:Finalmente, se les exhortará a que consideren las medidas de prevención

y se reforzará en el salón de clases con actividades significativas para

prevenir futuras deshidrataciones o golpes de calor al consumir alimentos

no recomendables en época de verano.

Sugerencias: Considerando la asignación de roles que les corresponde

coordinar el protocolo y el desarrollo de los Honores a la Bandera, se sugiere,

que antes de presentar el programa respectivo para su aprobación por el

colectivo docente, revise minuciosamente lo siguiente:

Que ninguna actividad quede fuera del programa, principalmente el

tema relacionado al LUNES PREVENTIVO.

Todo el personal docente y administrativo contribuirá en el desarrollo

de los Honores a la Bandera Nacional.

Para resaltar el contenido del tema tratado, se considere la

participación ya sea del director del plantel, un maestro, un alumno y/o

padre de familia, para realizar las consideraciones que fortalezcan y

reafirmen el aprendizaje significativo de las buenas prácticas de los

alumnos.

Cada uno de los docentes tomará nota responsable y precisa sobre las

indicaciones y disposiciones sobre las actividades a desarrollar en cada

grado y grupo escolar, relacionado al “LUNES PREVENTIVO”.

En el salón de clases:

Preescolar

Nombre de la actividad sugerida: Pintada de colores.

Recursos materiales y humanos: Papel bond, pinturas pinta dedos, pinceles de agua, pintura escarchada.

Títere de una niña(o). (Anexo 2).

Copias con imágenes de frutas (Anexo 3).

Todo el grupo (integrar 4 equipos).

Descripción de la actividad:

Inicio: Con los niños y niñas sentados en mesas, se les comentará por medio de

un títere de niña (o), todo lo escuchado durante el homenaje de Lunes

Preventivo acerca del “Decálogo de recomendaciones en época de calor”.

Se reforzará el mensaje de que comer frutas es importante para estar

sanos y considerar las recomendaciones para una buena alimentación en

verano.

Desarrollo

Se repartirán hojas de papel con imágenes de frutas (plátano, naranja,

manzana, sandía) para que las reconozcan y pinten una de las frutas, es

decir, la fruta que prefieran de esas cuatro que se les presentan.

CierrePara terminar, se pasará por cada mesa para pintarle en una de las

manos la fruta preferida por cada niño o niña. Y se le preguntará por qué

creen que es importante comer frutas para consolidar hábitos de buena

alimentación en época de calor.

Primaria

Nombre de la actividad sugerida: Adivinanzas

Recursos materiales y humanos: Copia con la letra de las adivinanzas (Anexo 4).

Fichas con figuras de frutas o legumbres. (Anexo 5).

Papel bond.

Todo el grupo (Integrar equipos).

Descripción de la actividad:

Inicio:

Integrar en equipos de acuerdo al número de alumnos del grupo, la

docente o el docente, hablará acerca de la importancia y las

recomendaciones de los hábitos de la alimentación durante el verano.

Desarrollo: Después, integrados en equipos; la maestra o maestro les repartirá 6

fichas con el nombre de una legumbre o fruta. Una alumna(o) o la

maestra(o), leerá las adivinanzas y el equipo alzará la ficha con la

respuesta de la adivinanza. El equipo que acierte la mayoría de las

adivinanzas gana.

Cierre: Para fortalecer lo aprendido, todo el grupo mencionará un reto alimenticio

para llevarlo a cabo en su vida cotidiana, el cual anotará en un papel

bond y lo pegará en un lugar visible del salón.

Secundaria

Nombre de la actividad sugerida: Rally “Cuidados de la salud y

alimentación”.

Recursos materiales y humanos: Hojas blancas, una estrella, revistas, papel bond, tijeras, marcadores

(varios colores), rompecabezas. “Conceptos cuidados de la salud y

alimentación en épocas de calor”. Anexo 6.

Anexo. 7. Mis hábitos de alimentación.

Todo el grupo (integrar equipos).

Descripción de la actividad:

Inicio: La docente o el docente, abrirá el diálogo acerca de la temática a tratar y

dará las instrucciones para el rally “Cuidados de la salud y alimentación”.

Desarrollo: 1.-Se integrarán en equipo y anotarán en un papel bond lo que entienden o

conocen acerca de los cuidados de la salud y alimentación. Todos deben de

opinar y dar sus puntos de vista. Al concluir, deben de ir por su estrella para

pasar a la siguiente estación.

2.-Posteriormente, los equipos, abordarán la primera estación del rally

“Cuidados de la salud y alimentación”. En esta estación deberán realizar un

mural donde proyecten lo que entienden por “Cuidados de la salud y

alimentación”. Al concluir, deben de ir por su estrella para pasar a la siguiente

estación.

3.- Para realizar la segunda estación, la docente o el docente repartirá un

rompecabezas “Cuidados de la salud y alimentación en épocas de calor”. Anexo

6, por equipo, cuando terminen de armarlo, deben de leer los conceptos para

comentarlos con su equipo y al grupo. El equipo que termine la actividad se le

dará su medalla.

Cierre: Para identificar el logro de lo aprendido, realizarán un ejercicio de

autoevaluación de mis hábitos de alimentación (anexo 7).

Sugerencias: Preparar con antelación el material y fotocopias que se necesitarán para

desarrollar las actividades.

Para el docente

Evaluación de lo logrado:

En este apartado el maestro evaluará la pertinencia y eficacia de las actividades:

Referencias electrónicas:

Maletín educativo de salud. Consultado en:http://salud.mendoza.gov.ar/wp-content/uploads/sites/16/2015/05/alimentacion_nutricion_s

Anexos

Anexo 1. Decálogo de recomendaciones en época de calor.

1.Comer fruta de temporada.

2.Mantenerse hidratado (tomar agua dos litros al día).

3. Comer verduras frescas.

4.Evitar comer en la calle.

5. Moderar el consumo de carne roja.

6. Se aconseja tomar más raciones de pescado que de carne a la semana.

7.Limitar el consumo de grasas: limitar (no eliminar), también, la cantidad de grasa

y que la que se consuma sea fundamentalmente aceite de oliva.

8. Moderar la ingesta de comida: moderar las cantidades de comida y controlar las

cantidades de alimentos que, aun siendo saludables, aporten más calorías para no

tomar un exceso de los mismos (frutos secos, legumbres, pasta, arroz).

9. Recetas sencillas: tomar las verduras crudas es la mejor forma de aprovechar

todas sus vitaminas y minerales.

10. Eliminar las bebidas calóricas (refrescos azucarados).

Anexo 2. Títere.

ANEXO 3. Figuras de Frutas.

NARANJA SANDIA

Anexo 4. Adivinanzas. Frutas y legumbres.

Muchas damas en un castillo, todas visten de amarillo

(El plátano).

Verde por fuera roja por dentro y con bailarinas en el centro.

(La sandía).

Rabo tiene,raba noy ya te lo he dicho yo.

(El rábano).

Era un sol en miniatura, en la hierba la encontré.Cuando sin piel la dejé, me fascinó su frescura.

(La naranja)

En el campo me crié, mis hermanos son los ajos y aquel que llora por mí, me está partiendo en pedazos.

(La cebolla).

¿Quieres té?, ¡pues toma te! ¿Sabes ya qué fruto es?

(El tomate).

Campanita, campanera, blanca por dentro, verde por fuera, si no lo adivinas, piensa y espera.

(La pera).

Cuando crezcamos seremos verdes y amarillas, también nuestras hermanas las hay de coloradas, somos famosas al horno, y vanaglorian nuestra tarta, también puedes comernos sin que estemos cocinadas.(La manzana).

Oro parece, plata no es; el que no lo adivine, bien tonto es.

(El plátano).

La mano las rompe,el pie las tritura,la boca las bebe.¿Qué son?

(La uva).

Anexo 5. Fichas con figuras de frutas y legumbres.

Anexo 6. “Cuidados de la salud y alimentación en épocas de calor”.

Organizo un club de amigos para

una alimentación adecuada

Modero el consumo de carne :

Me Hidrato bebiendo 2

litros

de agua al día, zumo, limonada

hay que moderar el

consumo de

Anexo. 7. Mis hábitos de alimentación.

Rodea con un círculo:

• la S si siempre actúas así;• la CS si casi siempre actúas así;• la AV si a veces actúas así; • la CN si casi nunca actúas así; • la N si nunca actúas así.

S CS AV

CN N

1. Como con moderación e incluyo alimentos variados en cada comida. 2. Consumo mucha azúcar.3.Como fruta de todo tipo y color.4. Consumo mis comidas con mucha sal.5. En época de mucho calor el postre ideal sería un yogur o helado de yogur (sin nata).6. Me hidrato bebiendo 2 litros de agua al día, zumos, limonada.7. Le quito la grasa a la carne antes de comer.8. Organizo un club de amigos para una alimentación adecuada.9. Como fuera de la casa todos los días.10. Consumo el pescado ya que contiene más agua que la carne y su digestión es más rápida.11.Modero el consumo de carne: hay que moderar el consumo de carne roja. 12. Elimino las bebidas calóricas (refrescos azucarados).

Me Hidrato bebiendo 2

litros hay que moderar el

consumo de

Las afirmaciones 1, 3, 5, 7, 8, 9, 10 y 12 puntúan con:

Las afirmaciones 2, 4, 6 y 11 puntúan con:

Suma los puntos obtenidos en cada afirmación y califícate:

Entre 36 y 48 puntos: BUENO O MUY BUENO

Entre 28 y 35 puntos: REGULAR

Entre 36 y 48 puntos: FLOJO O MUY FLOJO

BUENO O MUY BUENO con tus hábitos de alimentación y nutrición, mantén tu actitud y podrás desarrollarte de manera saludable.

REGULAR tus hábitos de alimentación y nutrición, debes mejorarlos para crecer y desarrollarte sano y fuerte.

FLOJO O MUY FLOJO en tus hábitos de alimentación/nutrición, debes mejorarlos rápidamente para crecer y desarrollarte sano y fuerte.

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Diseñaron:

Marivel García Coutiño. Asesor Técnico Pedagógico. Programa. Coordinación Estatal de Formación Continua.

Marisa del Carmen Nangullasmú Sánchez. Asesor Técnico Pedagógico. Programa. Coordinación Estatal de Formación Continua.

S CS AV CN N40 3 2 1 031 1 2 3 4

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