VOLUMEN Y COMPOSICIÓN DE LOS COMPARTIMIENTOS

Jesús Fdo Escanero

COMPARTIMIENTOS

Cualquier territorio de la economía se puede considerar dividido en tres compartimientos: celular, intersticial y vascular.

Cada uno de estos compartimientos tiene una estructura peculiar y una composición definida.

LIQUIDOS DE LOS COMPARTIMIENTOS: VOLUMEN

El líquido de cada compartimiento es una solución acuosas y el agua como disolvente es el componente mayoritario en el que se encuentran disueltos iones y otras substancias orgánicas.

El organismo humano es un 70 % de agua (45-80 %). Haldane, un escritor costumbrista inglés, escribía: “Hasta el arzobispo de Canterbury es un 70 % de agua”.

LIQUIDOS DE LOS COMPARTIMIENTOS

El volumen total del agua del organismo varía con la edad. En niños llega hasta el 80 % y en ancianos se reduce hasta un 55 %.

Otro elemento importante de variación es su relación inversa con la grasa. Cuando hay más grasa hay menos agua, porcentualmen-te hablando respecto al peso. Por eso suele decirse que el volumen total del organismo varía también con el sexo.

LIQUIDOS DE LOS COMPARTIMIENTOS

Teniendo en cuenta esta cifra (70 % del peso corporal), el volumen de agua en los diferentes compartimientos sería el siguien-te:Intracelular: el 50 % del peso corporal,

Extracelular: el 20 % del peso corporal,

-el intersticial: el 15 %

-el vascular: el 5 %.

COMPOSICIÓN: CONTENIDO IÓNICO

En cada líquido del organismo se encuentran iones cuyas concentraciones son constantes.

La composición de los líquidos es muy característica para cada compartimiento, pero difiere de unos a otros.

MINERALES

Los elementos inorgánicos constituyen las cenizas que persisten después de la incineración de los seres vivos o de los alimentos.

Desde la época del químico sueco Berzelius los minerales se clasifican en metales y no metales o metaloides.

Metales: Ca, Mg, Na, K, Fe, Cu, Zn, etc. Metaloides: C, O, H, N, P, S, Cl, etc.

MINERALES

Los seis primeros metaloides indicados (C, O, H, N, P y S) constituyen el 98,1 % del peso corporal del arquetipo fisiológico. El resto de metaloides y metales sólo representa el 1,9 % (1.33 Kg).

ELEMENTOS MAYORITARIOS Y ELEMENTOS TRAZA

Dejando aparte a los seis metaloides indicados, el resto de los elementos químicos, se clasifican de acuerdo con su participación en el organismo en dos grupos o categorías:

a). Electrolitos, minerales macronutrientes, mayoritarios o maior, macrominerales, etc. y

b). Elementos traza, oligoelementos, elementos vestigiales, minerales micronutrientes, minor, etc.

ELEMENTOS MAYORITARIOS Y ELEMENTOS TRAZA

Electrolitos: Na, K, Cl, Ca, Mg. Elementos traza: Fe, Cu, Zn, I, Mn, Co, etc. La frontera de separación ha sido

establecida oficialmente por la IUPAC (Unión Internacional de Química Pura y Aplicada) que propuso denominar elemento traza a aquel cuyo contenido relativo en suero o plasma no supera las 100 ppm (partes por millón = en el SI a 100 mg/L).

ELEMENTOS MAYORITARIOS Y ELEMENTOS TRAZA

Del 1,9 % (1,33 Kg) del peso corporal que representa este grupo, a los electrolitos (Na, K, Cl, Ca y Mg) corresponde el 1,89 %. Los denomina-dos elementos traza u oligoelementos representan en su conjunto un 0.012 % lo que supone !tan sólo! 8,61 g de los 70 Kg del arquetipo fisiológico masculino.

CANTIDADES EN EL ORGANISMO

La participación en el organismo de los electrolitos y los elementos traza es tan diferente que el que esta en menor proporción de los electrolitos, el Mg: 0.027 % está en bastante mayor representación (casi de un orden decimal –x10-) que los tres elementos traza de mayor participación: Fe (0.006 %), flúor (0.0037 %) y Zn (0.0033 %).

CANTIDADES EN EL ORGANISMO

mEq/Kg peso corporal

Sodio 60

Potasio 42

Cloruro 33

Magnesio 12-17

Calcio 10-12

ELECTROLITOS EN EL ORGANISMO HUMANO (medio interno –cationes y aniones-)

Plasma (mEq/L): Líquido intersticial (mEq/L):

Sodio: 142 144Potasio: 4 4Calcio: 5 2.5Magnesio: 3 1.5

Cloro: 103 114Bicarbonato: 27 30Ác. orgánicos: 5 5Proteínas: 16 0

ELECTROLITOS EN EL ORGANISMO HUMANO (compartimiento intracelular –cationes y aniones-)

Plasma (mEq/L): Intracelular (mEq/L):

Sodio: 142 10

Potasio: 4 160

Calcio: 5 -

Magnesio: 3 35

Cloro: 103 2

Bicarbonato: 27 8

Ác. orgánicos: 5

Proteínas: 16 55

Fosfato: 2 140

EJERCICIOS (Esquemas de Darrow y Jannet)

Se trata de analizar las variaciones del volumen y concentración iónica en los compartimientos del organismo ante distintas situaciones. Se van a indicar cuatro de ellas, aunque ustedes podrían imaginar otras.

Ingestión de agua

Ingestión de agua en gran cantidad (razone las variaciones del volumen y concentración iónica en los compartimientos intra y extracelular).

Ingreso de sales

Ingreso de sales que no penetran en las células, con ingestión escasa o nula de agua, tal la administración endovenosa de una solución concentrada de cloruro de sodio (razone…).

Infusión salina isotónica

Razone…

Pérdida de iones cloruro y sodio

Razone…

FIN