A - CEREALES Y DERIVADOS

Nombre del alimento Vitamina C mgCol negra P.C. 49,30Col, hojas de P.C. 96,30Col de “Bruselas” P.C. 82,50Ají dulce P.C. 95,00Col crespa o repollo, sin cogollo 48,50Ají verde P.C. 48.50Ají amarillo fresco P.C. 60.00Brócoli P.C. 114,00Berro P.C. 105,60Ají de mesa P.C 104,40

B - VERDURAS, HORTALIZAS Y DERIVADOS

Nombre del alimento Vitamina C mgBrócoli P.C. 114,00Berro P.C. 105,60Ají dulce P.C. 95,00Ají de mesa P.C. 104,40Perejil sin tallo 95,80Rabicol P.C. 94,10Col, hojas de P.C. 96,30Col silvestre P.C. 136,00Kailán, hojas de 103,80Ruda 112,00

C - FRUTAS Y DERIVADOS

Nombre del alimento Vitamina C mgCamu-camu P.C. 2780,00Granadilla, jugo enlatado de 129,60Marañón P.C. 108,00Naranja P.C 92,30Tumbo serrano P.C. 66,70Toronja P.C. 50,60Ciruela P.C. 36,80Limón, jugo de 44,20Fresa P.C. 42,00Guayaba P.C. 60,00

D - GRASAS, ACEITES Y OLEAGINOSAS

Nombre del alimento Vitamina C mg

Avellanas 2,00Cacao, semillas secas 2,00Castaña peruana (nuez de Brasil) 2,00Maní crudo, pelado con película 1,30Nueces 1,30

E - PESCADOS Y MARISCOS

Nombre del alimento Vitamina C mgPescado toyo, fresco 29,30Almeja blanca P.C. 18,30Conchas de abanico 11,60Pescado bonito, huevera de 10,10Pescado trucha rosada P.C. 8,40Pescado maparate, con espinas 9,80Lapas P.C. 9,30Chanque, loco o tolina P.C. 9,00Barquillos P.C. 8,60Machas 0,8038F - CARNES Y DERIVADOS

Nombre del alimento Vitamina C mgPollo, hígado de 33,80Res, criadillas de 43,20Res, hígado de 19,50Res, pulmón de (bofe) 13,20Carnero, hígado de 12,30Carnero, sesos de 11,40Res, bazo de 10,10Cerdo, hígado de 9,80Cerdo, riñón de 7,20Res, riñón de 9,90G - LECHES Y DERIVADOS

Nombre del alimento Vitamina C mgLeche evaporada descremada 13,00Leche en polvo entera 9,00Leche en polvo descremada 6,80Leche fresca c/menos de 1% grasa 5,20Leche materna 5,00Yogur natural leche descremada 0,90

Crema de leche, rala 0,80Yogur frutado leche descremada 0,70Crema de leche, espesa 0,60Leche fresca caja entera Plusa 0,50

J - HUEVOS Y DERIVADOS

Nombre del alimento Vitamina C mgHuevo de gallina P.C. 3,00Huevo de gallina, duro 2.5Huevo de pata P.C. 1,00

T - LEGUMINOSAS Y DERIVADOS

Nombre del alimento Vitamina C mgHabas frescas, sin cáscara y sin vaina 28,50Guaba fresco 12,90Arveja, fresca sin vaina 22,30Frijol aguisho 5,70Frijol canario 6,30Frijol canario fresco 9,20Frijol chiclayo dosmesino fresco 6,10Frijol soya 6,00Pallar seco 7,50Habas secas con cáscara cruda 8,60U - TUBÉRCULOS, RAÍCES Y DERIVADOS

Nombre del alimento Vitamina C mgMashua P.C. 77,50Arracacha o racacha 27,10Koshñipa 27,10Yuca amarilla fresca sin cáscara 36,30Yuca asada 22,90Yuca blanca fresca sin cáscara 30,70Yuca blanca sancochada 22,70Oca variedad nativa garwuaricra con cáscara

32,32

Oca variedad nativa caya oga con cáscara 30,85Papa variedad nativa sapa negra con cáscara

30,22