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PARCELA: 373331ª50600372000IO Trabanca. 37173.PROMOTOR: Ayuntamiento de Trabanca
Concurso de ideas CENTRO V.I.D. (Vino, Innovación y Desarrollo)
VINO DE COPA
Concurso de ideas CENTRO V.I.D (Vino, Innovación y Desarrollo)
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ÍNDICE.
1. Descripción del concurso.
2. Descripción de la propuesta.
3. Memoria constructiva.
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1. DESCRIPCIÓN del ENCARGO.
1.1. OBJETO:
Concurso de ideas para la elaboración del proyecto técnico de
construcción del CENTRO V.I.D (Vino, Innovación y Desarrollo).
1.2. SITUACIÓN:
Polígono 505, Parcela 274,
Farafollar, Trabanca. 37173. Salamanca
1.3. PROMOTOR:
Ayuntamiento de Trabanca
Plaza Egido, s/n.
Trabanca. 37173. Salamanca
1.4. SOLAR:
La parcela, adopta la forma de un polígono irregular, y comprende
una superficie de 7.120 m2 con pendiente variable.
Accesos: vías públicas que permiten la circulación de vehículos.
1.5. PROGRAMA de NECESIDADES:
Hemos desarrollado un centro compuesto por planta sótano, baja y
planta alta. En planta sótano se distribuyen salas para seminarios, una
sala de conferencias con sus cabinas de traducción, un aula de cata,
almacenes y zonas de control del edificio. En planta de acceso
entramos por un vestíbulo que nos comunica con la zona de museo y
con la zona de investigación, que a su vez se comunica en la planta
alta con su zona superior. En planta alta nos encontramos con todo el
paquete destinado a administración, despachos de los técnicos
superiores y medios, y el despacho gerencial, que hace las veces de
sala de juntas. En planta cubierta, mejoramos las condiciones
ambientales del edificio planteando una cubierta vegetal junto a la
zona de placas solares.
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1.7. SUPERFICIES:
Planta sótano:
Sup.
1. sala de conferencias 141,74 m2
2. zonas húmedas 17,12 m2
3. sala de catas 33,22 m2
4. sala de seminarios 1 47,09 m2
5. sala de seminarios 2 48,24 m2
6. almacen 27,44 m2
7. zona control 6,28 m2
total 321.13 m2
Planta baja:
Sup.
1. vestíbulo- museo 314,22 m2
2. cuartos húmedos 31,03 m2
3. archivo de fondos 28,30 m2
4. reprografía 16,03 m2
5. sala de consultas 92,90 m2
6. zona de técnicos medios 47,78 m2
total 530,26 m2
Planta alta:
Sup.
1. zona de técnicos sup. 45,60 m2
2. marketing 16,33 m2
3. secretaria 17,51 m2
4. gerencia-sala juntas 73,79 m2
4. vestíbulo 62,62 m2
5. cuartos húmedos 31,03 m2
6. sala técnicos medios 26,51 m2
7. laboratorio técnico 28,34 m2
8. zona investigación 33,04 m2
total 336,73m2
sup. construida
Total superficie 1.188,12 m2
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2. Descripción de la propuesta.
2.1. LA IDEA
La idea generadora del proyecto no surge al azar, ya que todo lo hemos meditado tras ver
el entorno de riqueza natural en el que se encuentra el centro y la base principal de todo lo
que genera éste proyecto, el proceso de elaboración del vino.
Cuando nos tomamos una copa de vino, nos preocupamos de saber cómo ha sido su
modo de elaboración, como esta envasado, con qué clase de uva se ha elaborado, cómo
se ha realizado su conservación… y éstas son las ideas que surgen a la hora de elaborar
nuestro centro V.I.D., pero no haremos un recorrido por todas las partes de su elaboración.
Nos quedaremos solo con las que queremos dejar plasmadas;
El botellero. Cuando depositamos una botella en su botellero, conseguimos con ello
que el caldo de su interior repose de la mejor manera posible para su conservación.
Esta es una de las ideas generadoras de nuestro proyecto que se ve reflejada en sus
fachadas.
Vidrio. El vidrio de las botellas es algo muy importante en su comercialización, si
hablamos de blancos y rosados para ver el caldo de su interior, y en los tintos para
afinar y redondear el vino que contiene. De ahí que hayamos querido dar relevancia
al vidrio en la ejecución de nuestro Centro V.I.D.
La copa. Partiendo de las líneas que sigue el vino al servirse en su copa, hemos
querido plasmarlo en la planta de nuestro edificio, dada la importancia de la copa
en la que se sirve el vino para poder distinguir y disfrutar los distintos sabores y olores
del mismo.
2.2. SOLUCIÓN ADOPTADA
La implantación del edificio en la trama urbana, corresponde a criterios de fácil acceso
desde las distintas zonas del pueblo. Lo hemos ubicado en la parcela teniendo en cuenta,
en primer lugar, su orientación en cuanto a su relación con la luz y las cargas térmicas, y
partiendo de esta idea general hemos llegamos a la conclusión de que su acceso sea a su
vez fácilmente visible, sin olvidarnos de la vista de la charca que queda integrada en el
resto de la urbanización.
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De esta forma hemos pretendido que el edificio aporte relevancia al entorno que
representa y dotarle de unos espacios atractivos y adecuados para las diferentes
actividades que se van a desarrollar en él.
La planta
La forma del muro perimetral, vista en planta con orientación norte, nos dibuja el contorno
de una copa, y la forma de nuestro edificio se adapta a dicho muro como el caldo lo hace
cuando es servido. Además de dar forma a esta idea principal, la morfología del edificio nos
da respuesta a otras preguntas.
Partiendo de esa idea general, hemos plasmado un edificio que se cierre en sí mismo,
dando independencia a cada uno de sus usos, para evitar interferencias entre unos y otros.
Para ello le hemos dotado con diferentes entradas, formas, desniveles y rasgos en el terreno,
que simulan los diferentes entornos que nos podemos encontrar a lo largo de la ribera del río
Duero.
Considerando las circunstancias expuestas, pretendemos acotar un espacio donde la
edificación no se muestre como algo independiente del espacio exterior sino que ambos
espacios, edificado y entorno, fluyan conforme a un todo atractivo y favorable a la relación
con los visitantes. Se trata de entender la operación, como la creación de un “viñedo” y su
Centro V.I.D.
La envolvente.
Ésta es otra de las características principales del proyecto.
Se trata de una estructura con acabado en acero corten, que simula un gran botellero. No
se realiza por pura composición estética sino para dar continuidad a toda la idea
generadora, además de que se convierta en una seña de identidad del propio edificio.
La idea generadora no es sino relacionar el interior con el exterior, siendo partes del mismo
argumento. Desde el interior, no queremos que el un edificio se perciba de forma diferente
al que podemos ver desde el exterior, consiguiendo así una continuidad espacial.
El interior
Damos solución a todas las necesidades planteadas, dando cabida a nuevas estancias que
mejoran las características, la funcionalidad y la disposición del Centro V.I.D.
Las comunicaciones verticales se resuelven mediante una escalera anexa a un patio interior
que cuenta con zona vegetal, así como por dos ascensores aptos para minusválidos. El
edificio está resuelto evitando en todo momento barreras arquitectónicas.
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Cada planta se estructura de forma independiente con lo que conseguimos que para
acceder a las distintas estancias del Centro V.I.D. no tengamos la necesidad de pasar por
ninguna estancia intermedia.
2.3. ESTRATEGIA MEDIOAMBIENTAL Y BIOCLIMÁTICA
Teníamos que tener presente en todo momento que nos encontramos en un entorno natural
privilegiado y para preservar y apoyar la protección del medio ambiente, hemos
proyectado una forma del edificio y un sistema constructivo que persiguen el máximo el
aprovechamiento energético y afectando en la menor medida posible al medio natural.
Para todo ello, contaremos con;
-Óptimo soleamiento: la implantación de un patio permite la creación de zonas de sol y de
sombra que mejoran el consumo energético del edificio.
-Uso de energía solar: mediante paneles en cubierta para producción agua caliente
sanitaria.
-Máxima luminosidad natural: la gran fachada-botellero, así como las fachadas de vidrio
estructural permiten la creación de amplias zonas acristaladas, que persiguen un mínimo
uso de la energía eléctrica para la iluminación interior.
-Ventilación cruzada: la forma de la cubierta ajardinada, la instalación de ventanas junto al
patio central y la ejecución de comunicaciones verticales en todo el volumen, nos facilitan
la ventilación cruzada de los espacios.
-Recogida de aguas pluviales: se ha previsto para su posterior reutilización en el riego de la
zona de viñedos e invernadero de la finca.
-Construcción industrializada: el uso de elementos industrializados, como los elementos de
fachada, economiza el uso de la energía necesaria para su construcción, por su
estandarización y rapidez de puesta en obra. Se reduce la generación de residuos y en
consecuencia su transporte.
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3. MEMORIA CONSTRUCTIVA.
Descripción de las características constructivas de materiales y oficios.
3.1. CIMENTACIÓN y SANEAMIENTO.
La cimentación proyectada estará formada por muros de sótano sobre zapata corrida,
vigas de atado con las zapatas aisladas bajo pilares exentos, y todo ello bajo una solera y
encachado de separación con el terreno.
El saneamiento se prevé con bajantes separadas de fecales y pluviales para el
aprovechamiento de éstas últimas, que desembocarán en la red horizontal de colectores
colgados por techo de planta sótano, arquetas y canalizaciones hasta llegar a la arqueta
de conexión de la red general de alcantarillado.
3.2. ESTRUCTURA.
El esquema estructural del edificio se plantea con muros y pilares de hormigón armado
sobre los que se apoyarán los forjados unidireccionales y las vigas que constituyen los
diferentes planos horizontales entre pórticos.
3.3. CUBIERTA.
La cubierta será plana con acabado vegetal de la comarca y tendrá zonas destinadas a
la colocación de los paneles de captación solar.
3.4. ALBAÑILERÍA.
Las fachadas longitudinales vendrán revestidas exteriormente con acero cortén que
dibujará la forma y colores del botellero, trasdosándolo con cámara de aire, aislamiento y
placas de cartón-yeso autoportante como acabado interior. Estas mismas placas de
cartón-yeso autoportante se emplearán en al tabiquería interior, para dotar al edificio de
versatilidad ante un cambio posible de funcionalidad de sus estancias.
3.6. ALICATADOS.
Los baños irán revestidos en zona húmeda con azulejos de la zona.
3.7. PINTURAS.
Todos los paramentos interiores, tanto horizontales como verticales, estarán acabados a
base de pintura plástica lisa color blanco. Los locales húmedos contarán con pintura
impermeable con imprimación antihumedad en sus techos.
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3.8. SOLADOS.
Los solados de todas las plantas se ejecutarán con cemento continuo sobre el que se
apoyará la tabiquería.
3.9. CARPINTERÍA INTERIOR.
Las puertas de paso interiores serán de madera lisas para lacar en color blanco, con cercos
y precercos del mismo tipo.
3.10. CARPINTERÍA EXTERIOR.
La carpintería de ventanas será de aluminio lacado en color blanco, con rotura de puente
térmico y acristalamiento acorde a las necesidades térmicas del edificio, siendo el vidrio
estructural de los testeros de fachadas de color verde traslucido.
3.11. APARATOS SANITARIOS.
Los aparatos sanitarios serán de porcelana vitrificada y los fregaderos de dos senos de
acero inoxidable.
3.12. FONTANERÍA.
Se ejecutará la red de agua fría y A.C.S. en tubería de polietileno reticulado, alimentando
ésta última mediante los paneles solares de cubierta, contando con apoyo para la
generación de A.C.S. con acumuladores termo eléctricos.
3.13. INSTALACIÓN ELÉCTRICA.
Se realizará una red que contará con los correspondientes cuadros de corte y protección,
todo ello de acuerdo con la normativa vigente y las Normas Particulares de la Empresa
Suministradora.
Se instalará la correspondiente red de puesta a tierra mediante conexión de todos los
puntos de consumo, así como la estructura
3.14. INSTALACIÓN de CLIMATIZACIÓN.
Se proyectan las medidas para la disposición de un sistema de climatización, dejando la
comprobación de su cálculo y dimensionado al instalador previa conformidad con la
dirección facultativa de la obra. La regulación de la instalación se llevará a cabo en
función de las condiciones climáticas de la zona, acompasando dicha regulación a la
inercia térmica de la instalación, manteniendo estable la temperatura ambiente interior.
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Todas las justificaciones de los resultados obtenidos de los diferentes cálculos así como los
diferentes cambios que pueda sufrir el proyecto, en caso de ser adjudicatario, se definirán
en el proyecto de ejecución, con los posibles cambios tanto materiales, económico o de
superficies.
