Valor Nutricional CarneLos animales de corral son aquellos que se cran en cercas junto a las casas de campo. Ya desde el ao 4.000 a.C se consigui la domesticacin de algunas aves silvestres a partir de especies capturadas o de sus huevos. Por ello, han servido al hombre como ayuda para su sustento debido a la facilidad que tienen para la reproduccin y adaptacin. Actualmente, el objetivo principal de estos animales es el de servir de alimento para los humanos despus de su sacrificio.Valor nutricional:La digestin de la carne de ave es ms fcil por lo que es apropiada para los regmenes alimenticios, tanto para dietas de adelgazamiento como para cualquier persona con algn cuadro clnico. Asimismo, su valor nutritivo es muy alto, sobre todo si la carne de asa, ya que al formarse la costra dorada se impide que el jugo de la carne se evapore y as se mantienen todas las sustancias nutritivas. Por otro lado, esta carne contiene todos los aminocidos esenciales en cantidades equivalentes a las necesidades del cuerpo humano. As el organismo la digiere y la absorbe fcilmente.Valor Nutricional de los VegetalesLos vegetales y las frutas son parte fundamental de una dieta saludable. Inclyelos en grandes cantidades en tus comidas. Para que puedas aprovecharlos al mximo, conviene que conozcas sus nutrientes y las tcnicas para prepararlos y cocinarlos.Segn la Organizacin Mundial de la Salud (OMS), una dieta equilibrada debe incluir al menos 5 porciones diarias de fruta y verdura, teniendo en cuenta las ventajas que aportan a la dieta: fibra, vitaminas, minerales y, por lo general, pocas caloras. Pero antes de comprarlos, conviene que te informes sobre la manera correcta de prepararlos y cocinarlos para conservar la mayor cantidad de nutrientes posible, ya que muchas veces se pierden por el tipo de coccin o la forma de almacenarlos.Las frutasLas frutas son, quizs, los alimentos ms llamativos por su diversidad de colores y formas. Pero adems de lo que muestran a simple vista, forman parte de los alimentos conmayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas para la salud.Si nos detenemos a pensar, veremos que las frutas y todos los vegetales, sobreviven a la intemperie, enfrentando todo tipo de condiciones y agresiones meteorolgicas.Todo ello es posible gracias a las sustancias protectoras yantioxidantes naturalesque poseen. En definitiva esas mismas sustancias son las que nos protegen cuando consumimos el alimento.Es decir que nos beneficiamos absolutamente con todas esasvitaminas y nutrientes que la fruta posee. Llenamos de vida todo nuestro organismo.

Qu beneficios nos aporta consumir frutas? Aportan una variedad y cantidad de vitaminas y minerales; principalmentevitamina C Hidratan el organismo rapidamente. Ayudan al correcto funcionamiento del aparato digestivo. Facilita el drenaje de lquidos, al ser diurticas y depuradoras del organismo. Aportanfibras vegetales solubles No aportan grasas (excepto los frutos secos, olivas, aguacates y cocos que aportan aceites beneficiosos para el organismo). Aportanvitaminas antioxidantes naturales.La vitamina que ms abunda en las frutas es la C, y lo que es importante de esta vitamina, es que nuestro organismo no la sintetiza, por eso la alimentacin debe proveerla.La cantidad devitamina Cen la fruta es muy variada, siendo los kiwis, las fresas, las frambuesas y los ctricos quienes gozan de mayor contenido.La vitamina C tiene un alto poder antioxidante, con lo que se convierte en protectora de los tejidos y clulas de nuestro organismo.Lavitamina C, debe reponerse da a da a travs de alimentos, puesto que no se acumula en el organismo, y su exceso es eliminado en la orina.Tambin se destruye muy fcilmente, por altas temperaturas, coccin, aire y luz. Por eso lo mejor es consumir frutas crudas para as asegurarnos la ingesta mxima de vitaminas.Importancia del desayunoDiversos estudios demuestran los beneficios para la salud relacionados directamente con la toma de un desayuno equilibrado:Mejora del estado nutricional (grado en el que nuestras necesidades de energa y nutrientes quedan cubiertas mediante los alimentos que consumimos). Tomar un buen desayuno ayuda a realizar ingestas ms altas de la mayor parte de los nutrientes que el organismo precisa. Las personas que no desayunan suelen seguir una dieta de peor calidad, mientras que quienes lo hacen, suelen hacer una dieta menos grasa y ms rica en fibra, vitaminas y minerales.Grasa.Si el desayuno incluye: tostadas, pan, cereales de desayuno, galletas sencillas, etc., el consumo diario de grasa es menor. El consumo de estos alimentos contribuye a aumentar los aportes calricos realizados a partir de los hidratos de carbono, reemplazando otros con mayor contenido graso (bollera industrial, repostera, etc.).Fibra.Si se incluyen cereales de desayuno o panes integrales, las posibilidades de satisfacer las necesidades de fibra son mayores.Vitaminas y minerales.El desayuno contribuye significativamente a los aportes diarios de vitaminas y minerales. Estudios realizados en poblacin infantil en distintos pases han evidenciado aportes significativamente inferiores para ciertos minerales (hierro, calcio, magnesio y cinc) y vitaminas (tiamina y piridoxina) en los que no desayunaban en comparacin con los que consuman esta racin.Control del peso.Las personas que desayunan mantienen el peso dentro de lmites saludables en mayor medida que las que omiten esta racin. El hecho de repartir las caloras durante el da en 4 5 comidas, ayuda a que no se sobrecargue ninguna de ellas. Esto tambin contribuye a evitar picar entre horas (snacks, golosinas, bollera y otros dulces, refrescos, etc.), factor muy importante a la hora de controlar el peso.Rendimiento fsico e intelectual.Las personas que omiten el desayuno ponen en marcha una serie de mecanismos en el organismo (descenso de la hormona insulina y aumento de cortisol y catecolaminas...) para mantener la glucemia (nivel de azcar en sangre) en valores aceptables. Estos cambios hormonales alteran o condicionan la conducta e influyen negativamente en el rendimiento fsico e intelectual.Ventajas del almuerzoComer al medioda, muchas horas despus del desayuno, re energiza tu cuerpo y puede elevar los niveles de azcar en la sangre cuando el enfoque y la concentracin estn desfalleciendo. Si te sientes perezoso, comer incluso un almuerzo pequeo puede renovar tu energa y ayudarte sentir descansado y listo para continuar en la prximas horas. Adems, comer mantiene tu metabolismo activo, especialmente si tienes una comida de tamao moderado y un aperitivo antes y despus. Los "largos periodos de hambre entre las grandes comidas crea brechas que mantienen al metabolismo de permanecer activo", segn lo seala el Dr. Kurt Hong, de Center for Human Nutrition director of Huntington Medical Foundation.

Ventajas de la cenaAdems de que sean las cenas ligeras, cenar temprano garantiza una mejor digestin y asimilacin de los alimentos, evitando sobrecargar al hgado, padecer hinchazones, flatulencias y trastornos del sueo.Comer ms a menudo mantiene el nivel de glucosa en sangre ms constante, evitando los momentos de desnimo y cansancio que a veces se tienen unas horas despus de comer.Es necesario para ello parar un momento y hacer un bocadito a media maana y otro a media tarde (a parte de las tres comidas principales, claro)El hbito de merendar una pieza de fruta, un puadito de nueces y avellanas, y/o un yogurt, nos har sentirnos con ms nimos durante la tarde y resulta ms fcil cenar menos cantidad.LneaLnea tcnica es aquella que tiene caractersticas tcnicas especificas ej espesor direccin Lnea plstica es la que tiene caractersticas libres puede variar de espesor de direccin puede ser sinuosa cortada quebrada Puede variar de valor Puede ser expresiva.DiseoLa palabra diseo se refiere a un boceto, bosquejo o esquema que se realiza, ya sea mentalmente o en un soporte material, antes de concretar la produccin de algo. El trmino tambin se emplea para referirse a la apariencia de ciertos productos en cuanto a sus lneas, forma y funcionalidades.