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V. COSECHA DE PAPAS

Juan Inostroza F. Patricio Mendez L.INIA Carillanca

La cosecha es una de las labores máscostosas que requiere mayor número depersonas y mejor organización que cualquierotra labor en el cultivo de papa. Correspondeal fin de la etapa del cultivo y el inicio de lapreparación o acondicionamiento para elmercado.

La cosecha se efectúa cuando el cultivoalcanza su madurez fisiológica, caracterizadaporque las plantas se ponen amarillentas yflácidas, los tallos se abren apoyándose sobreel suelo y los tubérculos se desprenden confacilidad de sus estolones. La cosechacorresponde a la separación de los tubérculosde la planta madre y contempla: remover elsuelo; recolectar los tubérculos; separar lostubérculos del suelo, terrones y restos deplantas; transportar hasta el lugar declasificación y empaque o almacenamiento.

La cosecha es una labor de alto riesgo debidoa los daños que se puedan ocasionar en lostubérculos. Por ello se debe tener especialatención y cuidado en esta actividad,especialmente considerando que lostubérculos son una estructura viva, suculentay muy propensa a daños por golpes ymagulladuras. Si las papas se destinan aalmacenaje, se dejan enterradas en el suelopara que la piel se haga más gruesa, de estamanera se previenen las enfermedades quese producen durante el almacenamiento.

En la mayoría de los cultivos existen dos tiposde cosecha, la manual y la mecanizada. Enel cultivo de papa, se utilizan ambas

alternativas y /o la combinación de éstas. Pormuchos siglos las herramientas de manofueron los únicos medios usados para larecolección de la producción o cosecha.Posteriormente, con el desarrollo industrial,se inicia un proceso de mecanización de lalabor de cosecha que aun continúa y quebusca, mediante la aplicación de métodosmecánicos apropiados y económicos,aumentar la producción de alimentos, aliviarel esfuerzo físico del hombre, mejorar sucapacidad, eficiencia, calidad de trabajo y ala vez elevar el nivel de vida de lostrabajadores. La elección de un sistema u otrodepende fundamentalmente del destino dela producción y muy especialmente deltamaño del predio a ser cosechado.

La incorporación de medios mecánicos a lasfaenas y labores de cosecha de papa permitedisminuir los costos, mejorar la calidad y laeficiencia de esta labor. Bajo nuestrascondiciones productivas es recomendable elempleo de mecanización apropiada, esdecir, adecuada a la situación económica ysocial particular de la región, manteniendoun adecuado equilibrio entre mediosmecánicos complejos, en paralelo conmedios simples adaptados a explotacionesagrícolas de pequeño y mediano tamaño.

Independientemente del sistema de cosechaque se utilice, para que ésta sea exitosa serequiere:

1. Cosechar en el momento adecuado.

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2. Sacar las papas del campo lo más rápidoposible.

3. Evitar daño físico del producto

4. Cosechar a un costo mínimo.

5.1. FACTORES QUE INFLUYENEN COSECHA

5.1.1. Elección y preparación de suelo.

En la elección de suelos, la preparación deéste y en la siembra, debemos tener encuenta el sistema de cosecha, sea manual,semi-mecanizada o mecanizada.

Para sistemas de cosecha semi - mecanizada(máquina arrancadora, recoger y ensacar amano) y sistemas de cosecha manuales(arrancar, recoger y envasar a mano), latextura del suelo, el grado de mullimiento yla profundidad de siembra influyen poco enla rapidez y calidad de la cosecha.

En cambio, para la cosecha mecanizadaresulta muy determinante la preparaciónefectuada, así como las características delsuelo. Aunque la mayoría de las máquinasmodernas cuentan con dispositivos paraseparar de las papas el material contaminantecomo: suelo, champas, terrones, piedras,papas podridas y otros, éstos influyenenormemente en la rapidez y calidad de lacosecha. Si optamos por este sistema, lamáquina debe ser capaz de tamizar el suelosuelto y limpiar el producto a cosechar deterrones, piedras y champas. A mayorprofundidad de siembra, más suelo deberáingresar a la máquina, mayor material alimpiar y por lo tanto, existe un riesgo dedañar el producto.

Para una buena cosecha mecanizada sedebe:

• Evitar sembrar en suelos con mal drenaje.

• Evitar sembrar en suelos con piedras.

• Lograr un buen mullimiento del suelo: 10a 12 centímetros, libre de champas y te-rrones.

• En suelos pesados (arcillosos o limosos)debemos evitar la compactación y la for-mación de terrones, por lo cual se debesembrar y aporcar bajo condicionesfriables (baja humedad).

• Sembrar menos profundo cuando la tex-tura del suelo es pesada (suelos arcillo-sos y limosos).

5.1.2. Resistencia de la papa a daños (golpe) y al almacenamiento.

Otros aspectos que influyen fundamental-mente en la resistencia al golpe durante lacosecha y en la resistencia al almacenamien-to son: textura y drenaje del suelo, fertiliza-ción del cultivo y variedad.

• Tipos de suelo. En suelos biendrenados con una mayor densidad aparentey una mayor proporción de microporos enrelación a macroporos la extracción de aguaes más gradual y al mismo tiempo la entregade humedad es más pareja en el tiempo,condiciones bajo las cuales se forma untubérculo con una mayor proporción de paredcelular, lo cual mejora su resistencia al golpey al almacenamiento. Esto se expresa en unamenor susceptibilidad del tubérculo aenfermedades fungosas tales como Phoma,Fusarium y pudriciones causadas por Erwiniaspp.

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Los suelos arcillosos, cuando estánadecuadamente preparados, poseen mayorproporción de microporos en relación amacroporos; a su vez, los suelos arenosos ocon altos contenidos de materia orgánicapresentan proporcionalmente mayor cantidadde macroporos en relación a microporos.

• Fertilización. La fertilización influyeigualmente de forma muy notoria en lasensibilidad al golpe y en la resistencia alalmacenamiento. Los nutrientes de mayorinfluencia son:

1. Potasio (K): Mayores dosis de potasio re-ducen la sensibilidad del golpe.

2. Nitrógeno (N): Bajas dosis de nitrógenoaumentan la sensibilidad del golpe; altasdosis de nitrógeno reducen la resistenciaal almacenamiento ya que aumentan lasensibilidad para enfermedades fungosasy bacterianas.

3. Calcio (Ca): El calcio juega un rol funda-mental en la formación de la pared celu-lar. Una buena disponibilidad en el suelocontribuye a un tubérculo con mayor re-sistencia al almacenamiento, por que sereduce la sensibilidad a enfermedadesfungosas y bacterianas. Existe ademásuna relación entre calcio y los efectos deletileno.

4. Cloro (Cl): Pequeñas dosis de cloro dismi-nuyen la sensibilidad al golpe.

5. Sodio (Na): En suelos salinos, con altoscontenidos de Na, el tubérculo es muysensible al golpe.

• Diferencias varietales. Algunasvariedades presentan una buena resistenciaal golpe por menor porcentaje de materia

seca y por una mayor firmeza de paredcelular.

El largo del período de latencia influye fuer-temente en la resistencia al almacenamiento.Las variedades de latencia corta presentanuna menor resistencia al almacenamientopuesto que:

• Envejecen fisiológicamente con mayorrápidez, por lo cual la sensibilidad aFusarium y Phoma crece.

• Presentan mayor deshidratación causa-da por brotación.

5.1.3. Sanidad.

La sanidad influye fuertemente en laspérdidas de tubérculos durante elalmacenamiento, siendo las enfermedadesde mayor importancia:

• Tizón tardío (Phythophthora infestans)

• Gotera (Pythium spp.)

• Pudrición rosada (Phythophthoraerythroséptica)

• Pie negro (Erwinia spp.)

• Sarna plateada (Helmintosporium solani)

• Sarna común (Streptomyces spp.)

• Sarna o costra negra (Rhizoctonia solani)

• Enfermedades fungosas secundariascomo Fusarium spp., Phoma spp.,Cilindrocarpon destructans y otras.

A su vez, las enfermedades producen pérdi-das de peso y de calidad del tubérculo du-rante el almacenaje por:

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• Pudriciones húmedas (Tizón tardío, Gote-ra, Pudrición rosada y Pie negro)

• Pudriciones secas (Fusarium spp., Phomaspp., Cilindrocarpon destructans,Polyscytalum pustulans)

• Deshidratación incrementada (Sarna co-mún, Sarna plateada)

• Decoloración de la piel (Sarna plateada)

Medidas a considerar para prevenirenfermedades:

1. Usar semilla de calidad. En lo posible li-bre de Rhizoctonia, Tizones, Pie Negro,Phoma, Sarna plateada y Cilindrocarpon.

2. Buen control de enfermedades. Desinfec-ción de semillas, aplicaciones defungicidas durante el período vegetativo.

3. No destinar a guarda papas provenientesde plantaciones con ataques de Pie Ne-gro, Tizón tardío o Pythium spp.

4. Elegir suelos bien drenados, para evitarproblemas de Pythium spp. y Pudriciónrosada.

5. Evitar daños por golpe durante la cosecha,transporte a bodega y entrojado. Los da-ños sirven como puerta de entrada a di-versas enfermedades como Fusarium,Phoma, Cilindrocarpon y Erwinia.

5.2. DESTRUCCIÓN DE FOLLAJE.

La destrucción de follaje es un manejo o laborque tiene por finalidad interrumpir elcrecimiento de los tubérculos, evitar ladiseminación de tizón en éstos y evitar lacontaminación del cultivo con virosis,producto del vuelo tardío de pulgones

infectivos. Normalmente se usa enproducción de semilla para controlar lamadurez de los tubérculos y concentrar laproducción de papa en los calibres semilla.De igual modo, se puede usar este manejoen papa para consumo, con el objeto deevitar la incidencia de malezas, facilitar lacosecha, sin correr el riesgo de incidencia detizón tardío.

¿Cuándo destruir follaje?

• Al lograr el calibre óptimo de los tubércu-los.

• En presencia de tizón tardío y/o tizón tem-prano y con condiciones climáticas dificul-tan frenar el ataque.

• Cuando la presión de enfermedades devirus y de vectores obliga a la destrucciónfoliar para impedir su proliferación.

• Cuando el cultivo alcanza su madurez.

5.2.1. Métodos de destrucción de follaje:

• Aplicación de desecante. Es el métodomás utilizado. Se pueden usar los siguien-tes desecantes:

a) Diquat. El producto comercial es Diquato Reglone. Es 100% de contacto, nose trasloca y no daña los tubérculos, amenos que entren en contacto directocon éste. La desventaja es que debeaplicarse con un alto volumen de agua,(entre 400 y 800 litros por hectárea) de-pendiendo de la cantidad y vigor del fo-llaje.

b) Paraquat: El producto comercial pue-de ser: Paraquat, Paramak, Paramat ocomo Gramoxone. Este producto bajociertas condiciones de humedad (tanto

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en suelo como en el aire), y con un fo-llaje vigoroso puede traslocarse. Lascondiciones que predisponen latraslocación en la planta para que lle-gue el producto a los tubérculos son losdías de alta nubosidad, favoreciendoeso sí una mayor susceptibilidad a en-fermedades como son Fusarium,Cilindrocarpon y Phoma. Paraquat re-quiere menores cantidades de aguapara su aplicación, dependiendo de lacantidad y el vigor del follaje, se usanentre 300 a 500 litros por hectárea.

c) Mezclas de Diquat y Paraquat . El pro-ducto comercial rd Farmon. No causaproblemas de traslocación y por lo ge-neral, para lograr un buen efecto se re-quiere más agua que cuando se usasolamente Paraquat.

Al aplicar desecantes, el crecimiento delos tubérculos se mantiene por 2 o 3días, dependiendo del vigor del follaje ycondiciones climáticas. Cuando llueveinmediatamente después de la aplica-ción, ésta se debe repetir.

• Cortar follaje y aplicar desecante: Estemétodo consiste en cortar el follaje delcultivo con chopper, rana o desbrozadoralo más corto posible y en seguida proce-der a aplicar Diquat, Farmon o Paraquaten 200 a 300 litros de agua. La ventaja deeste sistema es que se detiene inmedia-tamente el crecimiento de los tubérculos.

• Tirar follaje: Consiste en arrancar manual-mente el follaje. Se pueden hacer entre100 y 150 metros por hora, requiriéndose,por lo tanto, 100 horas/hombre por hectá-rea. En este método el costo asciende alcuádruple de cualquiera de los otros. Sinembargo, se garantiza una óptima sani-dad del tubérculo al reducir problemas de

Rhizoctonia, Sclerotinia y Antracnosis, ylograr una detención instantánea del cre-cimiento. Este método es el más usadoen semilleros de producción orgánica enHolanda, existiendo máquinas para tirar fo-llaje que permiten bajar el costo. En Chileno está disponible este tipo de maquina-ria.

• Cortar raíces. Se elimina primero el folla-je (lo más corto posible) y enseguida secortan las raíces con cuchillos que pasanpor debajo de las papas. Este es un mé-todo promisorio y utilizado actualmente enla agricultura orgánica.

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Cultivo de papa con madurez natural. Las plantastoman una coloración amarilla, los tallos se abren y

se apoyan sobre el suelo.

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Potrero tratado con desecante

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5.3. COSECHA DE PAPA PARACONSUMO

Se inicia una vez que las plantas se han se-cado en forma natural y la piel se encuentracompletamente firme. Esto es particularmen-te importante en papas que se guardarán porun período prolongado. En el caso de papapara temprano, la cosecha se efectúa cuan-do la mayoría de los tubérculos alcanzan untamaño comercial y el precio pagado por elsaco compensa el menor rendimiento. Sinembargo, si el precio es bajo, los tubérculospueden no ser cosechados y se dejan crecer

Cultivo para semilla tratado con un desecante. Lasplantas se secan antes de terminar su ciclo por lo

cual los tallos permanecen erguidos.

Cultivo tratado con un desecante y con el follajecortado.

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a la espera de un mejor precio o hasta com-pletar su desarrollo. En la situación de papapara la industria, se trata de alargar al máxi-mo el ciclo del cultivo, atrasando la cosechacon el objeto de maximizar el rendimiento, lacalidad, el peso específico y el contenido deazúcares.

Atrasar la cosecha en forma desmedidapuede significar un aumento deenfermedades a la piel y/o daño porperforaciones del tubérculo causado porgusanos del suelo.

Puesto que durante la cosecha se producela mayoría de los daños que recibe eltubérculo, debe evitarse el picotazo, heridaspor corte, golpes excesivos por descuido delos cosechadores o cavadores, malaregulación de la arrancadora o de lacosechadora.

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Cosecha de papa para temprano. Saavedra,Región de la Araucanía

Detalle de tubérculo inmaduro var. Karu-INIA

5.4. COSECHA DE PAPA PARA SEMILLA

La cosecha de papa semilla se inicia cuandola piel está firme,para evitar sudesprendimiento y riesgo de ingreso deenfermedades. Esto se realiza 2 a 3 semanasposterior al aplicación del desecante.

Cuando se cosecha en codiciones de climafrío, donde aumenta el problema de costranegra, se debe iniciar la cosecha con la pielmedianamente firme, a pesar que se correel riesgo de desprendimiento de la piel deltubérculo y aumento en la deshidratación enel almacenamiento. Sin embargo, estemanejo puede reducir problemas de sarnade esclerocios de costra negra sobre la pieldel tubérculo en suelos sensibles,aumentando el porcentaje de papas aptaspara semilla.

5.5. TIPOS DE COSECHA

5.5.1 Manual

Consiste en arrancar, recoger y ensacar amano los tubérculos, utilizando para ellodiferentes implementos manuales tales comoazadones, gualatos o picotas. Es un sistemalento, que requiere alta mano de obra, yproduce pérdidas y daño en los tubérculos.Este el sistema predominante para cosecharlas papas en nuestro país.

Por el alto uso de mano de obra, es unsistema caro, sin embargo, la principal ventajaque presenta se basa en la capacidad delser humano de manipular el productocosechado con mayor suavidad,garantizando una mayor calidad y menordaño. Otro aspecto favorable de este sistemaes que no requiere una inversión inicialconsiderable. Presenta como inconveniente

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5.5.2. Semi- mecanizada

Consiste en arrancar las plantas en formamecanizada, para recoger y ensacar a manoen campo, o ensacar sobre la máquina. Paraello se puede usar un arado arrancador; unaarrancadora de una o dos hileras, quedestapan, levantan y dejan sobre el suelo lostubérculos; o una arrancadora que destapa,levanta y sube los tubérculos a la máquinapara separarlos de los terrones y restosvegetales y para ensacarlos sobre lamáquina. Bajo la mayoría de las condicionesde producción de nuestra región, este es elsistema más adecuado de cosecha, puestoque utiliza un medio mecánico simple(arrancadora), que destapa los tubérculos yque combinado con la recolección manual deéstos, permite la realización de unapreselección antes de llegar a bodega.

La principal ventaja de este sistema es ladisminución del uso de mano de obra, larapidez en la cosecha y la disminución delas pérdidas por tubérculos partidos odañados.

Si ocurre un ataque de Tizón tardío altubérculo, en algunas ocasiones es mejordejarlo en el suelo, para que se pudravisiblemente y así eliminarlos durante lacosecha. Cuando el problema es de Erwiniaspp (Pie negro) y Phoma es recomendablela cosecha bajo condiciones asoleadas.Arrancar los tubérculos y dejarlos al menosuna hora expuestos al sol, permite que la luzultravioleta (UV) actúe como bactericida yfungicida, lográndose una reducción deenfermedades en el producto almacenado.

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Cosecha manual de papa. Carahue,Región de la Araucanía

la necesidad de contar con personal conalgún grado de entrenamiento, requieremayor supervisión y realizar acuerdoscontractuales

La cosecha debe realizarse en días de buenclima. De este modo los tubérculospermanecen al aire y en el terreno el tiemposuficiente para disminuir la humedadsuperficial, facilitar el secado y eliminar elsuelo adherido. La recolección debe hacerse,en lo posible en canastos de reja gruesa paraevitar acumulación de suelo, jabas o cajas,con el fin de evitar exceso de golpes o daños.Además, en esta operación deben irapartándose todos los tubérculos partidos,picados o lesionados por la acción de losimplementos de cosecha y aquellos quepresentan síntomas de ataques de insectoso enfermedades.

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Arrancadora de papas de dos hileras

Arrancadora de papas. Saavedra,Región de la Araucanía

Arado partidor de melga para desenterrar las papasy recogerlas a mano. La Serena, Región de

Coquimbo.

Máquina arrancadora y ensacadora de papa.Vilcún región de la Araucanía

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Cosechadora de arrastre de una hilera y descargalateral. Purranque

Cosechadora de arrastre de una hilera, con bunkeracumulador

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5.5.3 Mecanizada.

Consiste en arrancar, recoger y ensacarautomáticamente los tubérculos, usandomedios completamente mecanizados. Paraesto se usan máquinas especializadas quedisminuyen el uso de mano de obra, mejo-ran y permiten cosechar grandes superficiesen menor tiempo, dando como resultando,una disminución del costo por unidades co-sechadas. Este sistema es adecuado paraplantaciones comerciales de mayor superfi-cie, que permiten financiar cosechadoras demayor rendimiento y costo. La principal des-ventaja de este sistema es la alta inversión,

Cosecha con arrancadora que destapa las papas yse empaqueta a mano.

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el costo de mantenimiento y bajo uso delequipo durante gran parte del año. Bajo lascondiciones de nuestra zona, la decisión deadquisición de maquinaria especializadadebe considerar aspectos tales como: su-perficie a cosechar, condiciones topográficas,tipo de suelo y aspectos logísticos. Mecani-zar completamente la cosecha requiere enforma previa haber adaptado todo el sistemade producción, empezando por mecanizar lasiembre, realizar nivelación del terreno, yhacer uso de variedades que se adapten auna alta manipulación. Por otra parte se re-quiere haber adaptado las labores de clasifi-cación, limpieza y empaque, para el manejode grandes volúmenes de cosecha

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Cosechadora de arrastre de una hilera, con bunkeracumulador

Automotriz de cuatro hileras con bunker Automotriz de dos hileras con bunker

Cosechadora de arrastre de una hilera, con bunkeracumulador

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5.6 CONSIDERACIONES PARA LACOSECHA

Condiciones de clima y suelo(temperatura, humedad, lluvia, otros.) almomento de la cosecha:

1. Se debe evitar cosechar con lluvia.

2. Una humedad relativa muy baja en algu-nas variedades ocacionan la llamada im-presión de uña, que es una pequeñatrizadura en la piel de la papa, como si unauña humana se hubiese introducido.

3. La sensibilidad al daño y al golpe aumen-ta seriamente con temperaturas de suelopor debajo de los 8 ºC. En términos gene-rales conviene cosechar con temperatu-ras superiores a 10 ºC.

4. En suelos sensibles a la formación de te-rrones muy duros y angulosos, no convie-ne cosechar bajo condiciones muy secas.Se recomienda regar con anterioridad alinicio de la cosecha, para reducir el nú-mero de terrones y evitar que éstos dañena las papas.

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Descarga en bodega

5.7.2 Cosecha semi mecanizada

El proceso de recolección y transporte essimilar al descrito para la cosecha manual,con la salvedad que la papa puedepermanecer en la superficie del suelo poralrededor de una hora antes de serempaquetada.

Cosecha de papas con sacos. Carahue

5. No debe cosecharse con suelo demasia-do húmedo, dado que la cosechadora noes capaz de separar el suelo de los tubér-culos.

5.7 TRANSPORTE DESDE EL CAMPOA LA BODEGA

Al igual que en la cosecha de la papa, eltransporte desde el campo a las instalacionesdonde se va a procesar o guardar el productopuede provocar daños al tubérculo, lo queposteriormente se traduce en problemas depudriciones de papa en el almacenaje.

5.7.1 Cosecha Manual

Las papas se colocan en sacos o bolsas de50 kg, separando en diferentes tipos de sacosla papa consumo, la destinada a semilla, deaquellos calibres que corresponden adesecho. Los sacos se colocan en filas en elcampo y se recogen en forma selectiva deacuerdo al criterio antes señalado. De estaforma, la recolección y transporte se haceseparadamente, dándose prioridad a la papade mayor valor comercial y dejando para elfinal los sacos que contienen los calibrespequeños o la papa desecho.

Cuando el producto es papa nueva, que nopuede ser almacenada, la cosechageneralmente se realiza después de habervendido o tratada la producción en campo,por lo cual las papas se cargan y sedespachan desde el potrero a los lugares decomercialización. Por el contrario, la papadestinada a guarda se recoge del potrero ensacos y se lleva a la bodega para ser vaciadaen las trojas.

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5.7.3 Cosecha mecanizada

En este caso implica solo el uso de mediosmecánicos en todo el proceso, incluido larecolección del potrero y su transporte abodega. El uso de máquinas cosechadorasimplica un flujo de producción mayor quedebe ser trasladada desde el campo a loslugares de procesamiento o almacenaje, porlo cual este transporte debe considerarmayores volúmenes en un período más corto.En la zona Sur se utilizan fundamentalmentedos sistemas de trasporte: en maxi sacos,big bag o sacos jumbo y en carros deremolque.

Transporte en maxi sacos

Para ello la máquina cosechadora tiene enforma opcional en el cuello de la tolva obunker un marco metálico donde se cuelgael maxi saco, el que al llenarse sedesengancha manualmente y se deja en elpotrero. Posteriormente, mediante una plumaadosada a un tractor se cargan sobre un carrotransportador o sobre un camión concarrocería plana.

Transporte en remolque

En este sistema la máquina cosechadoradescarga sobre remolques especializadospara el transporte de papa. Si la cosechadoraes de descarga lateral obliga a que elremolque tirado por un tractor siga en paraleloa la cosechadora, la que transfiere las papasmientras se desplazan por el terreno. Cuandola cosechadora es con sistema de bunker,donde las papas se acumulan, la descargase realiza sobre el remolque detenido, ya seaque un tractor lo lleve hasta la cosechadora,o que ésta se mueva hasta el remolqueestacionado.

Otras alternativas de traslado de la cosechaes el uso de cajones o bins puestos sobre uncarro plano, pudiéndose usar este sistematanto en cosechadoras de descarga lateralcomo en las de bunker. De igual forma,cuando las condiciones de ingreso a lospotreros lo permiten, la descarga de las papaspuede ser directa a camión, pudiendo serestos adaptados o con remolquesespecializados.

Traslado de sacos a bodega. Purranque Traslado de sacos a bodega. Carahue

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Cosecha con de maxi sacos Nueva Braunau. Maxi sacos para traslado de papas. Purranque,

Cargado del remolque en campo Traslado del remolque

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Descarga de remolque a tolva de recepción yconducción a cargador de bins en bodega. Holanda

Descarga de remolque a precalibradora a entradade bodega, Toltén

Descarga de remolque a tolva de recepción ycargado mediante cinta telescópica a camión,

Purranque.

Descarga de remolque a tolva de recepción conpre-seleccionadora y desterronadora a entrada de

bodega, Holanda.

Camión con carro de trasporte de descargaautomática. Purranque

Carros de transporte de arrastre

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Vagón de transporte Base del vagón con sinfín de descarga accionadoeléctricamente

Detalle interior del vagón

BIBLIOGRAFÍA

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Montaldo, A. 1984. Cultivo y mejoramientode la papa. Instituto Interamericano deCooperación para la agricultura. San JoséCosta Rica. 706.

www.fao.org. Manual para la preparación yventa de frutas y hortalizas.

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