UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE...

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS.

CARRERA: ING. EN COMERCIO EXTERIOR INTEGRACION Y

ADUANAS.

TESIS DE GRADO PREVIO A LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE

INGENIERA EN COMERCIO EXTERIOR INTEGRACION Y

ADUANAS.

TEMA: PROYECTO DE FACTIBILIDAD PARA LA EXPORTACION

DE MELCOCHA ECUATORIANA, HACIA MADRID – ESPAÑA, EN

EL PERIODO 2012-2021”.

AUTORA: CELI MIRANDA TATIANA CAROLINA.

DIRECTOR DE TESIS: ECO. HÈRNAN AULESTIA

QUITO 2012

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS

1

DEDICATORIA

La presente tesis va dedicada a mis Padres Luis y Patricia por el apoyo

incondicional para alcanzar mis metas, a mi hermano Pablo mi más grande ejemplo

de sacrificio y optimismo, a mi pequeño sobrino Pierre y a mi cuñada Marcela que

están a mi lado siempre.

A mis abuelitos Mercedes y Augusto quienes desde el cielo guían mis pasos, y a mis

abuelitos Roberto y Delia quienes día a día me dan sus bendiciones para lograr todo

lo que me proponga.

A mis amigos, familiares y compañeros de trabajo que de una u otra manera me han

apoyado para el cumplimiento de este objetivo del cual me siento muy orgullosa.


2

AGRADECIMIENTO

El agradecimiento más grande es con Dios por permitirme llegar a este momento y

culminar con éxito mi carrera universitaria.

Al economista Hernán Aulestia, quien con sus conocimientos y sabiduría supo

ayudarme y guiarme para realizar el presente proyecto.

Al Lic. Fabián Santacruz e Ing. Harold Muñoz, quienes con su experiencia y

paciencia me ayudaron a concluir con satisfacción mi tesis.

Al Dr. Gustavo Escobar y a Sofía Rosero, quienes en este año de trabajo me han

formado para ser una gran profesional.


3

RESPONSABILIDAD

Del contenido total del presente documento me hago responsable

………………………………………….

Tatiana Carolina Celi Miranda

C.I. 1720757762


4

CERTIFICACIÓN

Certifico que la presente Tesis de Grado, ha sido desarrollada íntegramente por la

señorita Tatiana Carolina Celi Miranda.

…………………………………………….

Eco. Hernán Aulestia.

DIRECTOR DE TESIS


5

Contenido DEDICATORIA .................................................................................................................................................. 1

AGRADECIMIENTO ......................................................................................................................................... 2

RESPONSABILIDAD ......................................................................................................................................... 3

CERTIFICACIÓN .............................................................................................................................................. 4

CAPITULO I ...................................................................................................................................................... 8

1. PROBLEMA DE LA INVESTIGACION ..................................................................................... 8

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ......................................................................... 8

1.2. OBJETIVOS ....................................................................................................................... 9

1.3. JUSTIFICACIÓN ............................................................................................................ 10

1.4. HIPÓTESIS: ..................................................................................................................... 11

1.5. VARIABLES ..................................................................................................................... 11

1.6. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN: ............................................................. 13

1.7. TÉCNICAS DE LA INVESTIGACIÓN ........................................................................ 15

CAPITULO II .................................................................................................................................................. 16

2. ANTECEDENTES ........................................................................................................................ 16

2.1. ANTECENDENTES HISTORICOS. ............................................................................. 16

2.2. CARACTERÍSTICAS AGRÍCOLAS DE LA CAÑA DE AZÚCAR ........................... 18

2.3. CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR. ...................... 19

2.4. PROCESO DE INDUSTRIALIZACIÓN DE LA MELCOCHA. ................................ 21

2.5. LA EMPRESA .................................................................................................................. 25

CAPITULO III: ................................................................................................................................................ 36

3. ESTUDIO DE MERCADO .......................................................................................................... 36

3.1. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO ...................................................................... 36

3.2. TIPOS DE MERCADO ................................................................................................... 45

3.3. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO ............................................................... 47

3.5. DEMANDA ....................................................................................................................... 53

3.6. TIPOS DE DEMANDA ................................................................................................... 53

3.7. LA OFERTA ..................................................................................................................... 60

3.8. ANÁLISIS DE PRECIOS ................................................................................................ 63

3.9. COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCION ............................................................... 64


6

3.10. ESTRATEGIAS DE MARKETING ........................................................................... 65

CAPITULO IV ................................................................................................................................................. 68

4. PROCESO DE EXPORTACIÓN ................................................................................................ 68

4.1. EXPORTACIÓN .................................................................................................................... 68

4.2. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO ............................................................................... 68

4.3. REQUISITOS PARA EXPORTAR ................................................................................ 71

4.4. TRAMITES PARA LA EXPORTACIÓN ...................................................................... 73

4.5. CONDICIONES Y TÉRMINOS DE NEGOCIACIÓN ................................................ 76

4.6. EMBALAJE ...................................................................................................................... 81

4.7. MARCADO ...................................................................................................................... 82

4.8. UNITARIZACION ........................................................................................................... 83

4.9. TRANSPORTE INTERNO Y ALMACENAJE. ........................................................... 84

4.10. OBLIGACIONES DEL COMPRADOR IMPORTADOR ....................................... 84

4.11. REQUISITOS PARA EXPORTAR A LA UNION EUROPEA ................................ 87

4.12. TRATAMIENTO ARANCELARIO ........................................................................... 90

4.13. FORMA DE COBRO AL IMPORTADOR ................................................................ 91

CAPITULO V .................................................................................................................................................. 92

5. ESTUDIO TÉCNICO ................................................................................................................... 92

5.1. TAMAÑO DEL PROYECTO ......................................................................................... 92

5.2. ORGANIGRAMA DE LA COMPAÑÍA ...................................................................... 100

5.3. ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL ........................................................................... 101

5.4. ORGANIGRAMA FUNCIONAL ................................................................................. 102

CAPITULO VI ............................................................................................................................................... 103

6. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO .................................................................................. 103

6.1. CLASIFICACIÓN DE LAS INVERSIONES .............................................................. 103

6.2. FINACIAMIENTO. ....................................................................................................... 111

6.3. AMORTIZACION ......................................................................................................... 112

6.4. AMORTIZACIÓN ACTIVOS DIFERIDOS. .............................................................. 114

CAPITULO VII: ............................................................................................................................................... 115

7. COSTOS E INGRESOS ............................................................................................................. 115

7.1. CLASIFICACIÓN Y DEFINICION DE LOS COSTOS ............................................ 115


7

7.2. PROYECCION DE LOS COSTOS. ............................................................................. 122

7.3. DETERMINACIÓN COSTO UNITARIO .................................................................. 124

7.3.1. INGRESOS DEL PROYECTO ................................................................................. 125

CAPITULO VIII: ............................................................................................................................................. 127

8. EVALUACIÓN DEL PROYECTO ........................................................................................... 127

8.1. BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL ....................................................................... 127

8.2. ESTADO DE RESULTADOS ........................................................................................ 129

8.3. FLUJO DE CAJA .......................................................................................................... 131

8.4. INDICADORES DE EVALUACIÓN ........................................................................... 133

8.5. VALOR ACTUAL NETO (VAN) .................................................................................. 134

8.6. TASA INTERNA DE RETORNO (TIR) ...................................................................... 135

8.7. PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN (PRI) ................................ 137

8.8. PUNTO DE EQUILIBRIO ............................................................................................ 138

8.9. ÍNDICES FINANCIEROS ............................................................................................ 142

CAPITULO IX ............................................................................................................................................... 147

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ....................................................................................... 147

9.1. CONCLUSIONES ................................................................................................................ 147

9.2. RECOMENDACIONES ........................................................................................................ 149

10. GLOSARIO DE TÉRMINOS .................................................................................................................. 151

11. BIBLIOGRAFÍA: ................................................................................................................................... 155

ANEXO 1. ...................................................................................................................................................... 158

ANEXO 2 ....................................................................................................................................................... 160

ANEXO 3 ....................................................................................................................................................... 165

ANEXO 4 ....................................................................................................................................................... 167

ANEXO 5 ....................................................................................................................................................... 169


8

CAPITULO I

1. PROBLEMA DE LA INVESTIGACION

1.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

En el Ecuador se promueve cada día la elaboración de nuevos productos y búsqueda

de otros mercados que permitan aumentar el volumen de las exportaciones.

Los productos no tradicionales y no petroleros dentro de la Balanza Comercial del

Ecuador a pesar de que aumentan, aún no son un aporte favorable para la

estabilización de la misma. En el año 2011 presentaron un importante crecimiento y

no se pueden superar los rubros de la exportación del petróleo.

En el año 2008 la melcocha ecuatoriana tuvo como destinos tres países Suiza, España

e Italia, lo cual indica que si es viable su exportación hacia Madrid.

Es importante recalcar que la migración hacia los países europeos cada vez es más

alta, lo cual facilitará la realización del presente proyecto; porque pretende recordar a

los migrantes sus tradiciones y costumbres.

La melcocha es un dulce de gran aceptación en el mercado ya que para su elaboración

contiene ingredientes cien por ciento naturales como la panela, la misma que es


9

obtenida del jugo de la caña de azúcar lo cual asegura al cliente que está consumiendo

un producto sano con un gran valor nutricional que a la vez aporta energía para

quienes lo consumen.

La exportación hacia Madrid – España ayudaría a la población del cantón Baños

porque generaría empleo e ingresos, para enfrentar la crisis que ha generado la

constante erupción del volcán Tungurahua.

1.2. OBJETIVOS

1.2.1. Objetivo General:

Elaborar un proyecto de factibilidad para la eficiente exportación de la melcocha

ecuatoriana al mercado madrileño, para obtener altos índices de rentabilidad.

1.2.2. Objetivos Específicos:

• Realizar un estudio de la producción de la Melcocha y sus beneficios.

• Elaborar un estudio de mercado, para establecer la demanda insatisfecha y

potencial del producto en la ciudad de Madrid..

• Determinar los costos de producción.

• Determinar la cadena de distribución adecuada para el producto.

• Establecer los medios de negociación y pago con el importador


10

• Analizar y calcular los costos de producción y los índices de evaluación del

proyecto.

1.3. JUSTIFICACIÓN

El tema de este proyecto es muy importante, porque trata de ofrecer a los

ecuatorianos residentes en Madrid-España este dulce muy tradicional del Ecuador,

cuyo centro de producción es el cantón Baños de la provincia de Tungurahua, donde

se elabora este exquisito producto con materias primas que no tienen un costo

elevado y que son de fácil accesibilidad, los mismos que certifican que el producto es

natural.

El producto es apetecida no solo por su bajo costo y sus propiedades nutricionales

sino por la sensación que se experimenta cuando se prueba este dulce; porque el

mismo encierra recuerdos de una pequeña ciudad, que se ha encargado de transmitir

de generación en generación los secretos de su elaboración, que a los migrantes les

trasladará por un momento hacia su hermosa patria.

Las exportaciones de nuestros productos como la melcocha ayuda a la política de

fomento y diversificación de las exportaciones del Ecuador y genera nuevos empleos

y divisas necesarias para el desarrollo.


11

1.4. HIPÓTESIS:

La producción de melcocha de excelente calidad y a precios accesibles, permitirá

ingresar al mercado de Madrid constituido por los migrantes ecuatorianos en

condiciones de rentabilidad favorables, generando empleo e ingresos para el sector de

Baños.

1.5. VARIABLES

1.5.1. Variable Independiente

La producción de este dulce de excelente calidad a buenos precios permitirá la

exportación hacía Madrid donde residen gran cantidad de migrantes ecuatorianos.

1.5.1.1. Indicadores de Medición

Producción

• Volúmenes de caña de azúcar

• Volúmenes de producción de melcocha.

• Número de hectáreas cultivadas de caña de azúcar

• Número de establecimientos o familias que elaboran melcochas en Baños.


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Calidad

• Parámetros de calidad de la melcocha.

• Formas de medición de la calidad

• Normas ISO aplicables al proceso (ISO 9001:2008, ISO 14001:2004)

Precio

• Costos de producción de la elaboración de melcocha

• Costo de la materia prima

• Precios de venta de la melcocha

1.5.2. Variable Dependiente

Ingreso al mercado de Madrid en condiciones de rentabilidad.

1.5.2.1. Indicadores de Medición

Mercado de Madrid • Ubicación geográfica de Madrid

• Datos macroeconómicos del país.

• Puertos y aeropuertos internacionales

• Costos de transporte

• Frecuencias de viajes


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• Precios del producto en el mercado madrileño

• Importaciones y exportaciones de melcocha en Madrid.

Condiciones de rentabilidad

• Parámetros de evaluación de rentabilidad

• Parámetros de evaluación social y ecológica.

• Normas ISO que exige el mercado de Madrid.

• Tratados Internacionales entre Ecuador y España

1.6. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN:

El presente proyecto es una investigación descriptiva y de correlación; pues se

describirán los diferentes procesos de producción y comercialización internacional, a

la vez que se interrelacionarán las variables en busca de los resultados esperados, para

lo cual se utilizarán métodos como los que se describen a continuación:

1.6.1. MÉTODOS

MÉTODO DE OBSERVACIÓN: Empezando por el método de la observación

empleado previamente para identificar el problema del proyecto, el entorno que le

rodea, los conocimientos disponibles y los elementos que lo conforman se cree

necesario complementarlo con otros tales como:


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MÉTODO HISTÓRICO – LÓGICO: Se empleará este método lógico porque en el

proyecto se requiere recabar toda la información secundaria estadística posible para

conocer sobre el desarrollo y evolución en la producción, exportación, importación,

consumo del producto al que objeto del estudio, de esta manera lograr armar un

esquema preciso de proyecciones que permitan tener una base para estructurar el

proyecto uniendo todos los elementos y aportando en base de estos información

primaria sustentable e infalible.

MÉTODO DEDUCTIVO: Es importante utilizarlo porque la investigación

procurará llegar a conclusiones particulares a partir de los conocimientos generales ya

establecidos.

MÉTODO ANALÍTICO: Porque toda información investigada debe ser

previamente seleccionada y filtrada de manera que únicamente aquella cuyo

contenido sea calificado como importante por su contribución para el proyecto pueda

ser interpretada, comparada y estudiada.

MÉTODO SINTÉTICO: Con este método se necesita unir, relacionar y fusionar

toda la información recolectada sobre la melcocha para que sea clasificada y

analizada de manera que proporcione resultados que serán determinantes para

conocer si se alcanzo efectivamente los objetivos planteados.


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1.7. TÉCNICAS DE LA INVESTIGACIÓN

1.7.1. DIRECTA

ENTREVISTA: Existen productores de melcocha o más conocidos como

melcocheros, quienes proporcionarán datos reales en cuanto a la producción nacional,

y demanda local del producto; para poder proyectar la oferta exportable.

1.7.2. INDIRECTA

Se utilizará y analizará la información publicada en libros, revistas, folletos,

información estadística publicada por organismos nacionales e internacionales.


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CAPITULO II

2. ANTECEDENTES

2.1. ANTECENDENTES HISTORICOS.

La caña de azúcar es uno de los vegetales más importantes y una fuente inagotable de

riqueza para los países que lo cultivan. Mucho se ha escrito sobre esta maravillosa

planta y hay divergencias científicas en cuanto a su origen. Según el obispo de

Pernambuco, don Joaquín da Cunha de Azevedo Coutinho, en su Ensayo Económico

impreso en 1774 por la Academia Real de Ciencias de Lisboa, fueron los portugueses

y españoles que descubrieron la India; y, los primeros en aprender de los hindúes el

modo de cultivar la caña y de fabricar el azúcar. Fundaron las primeras fábricas en las

islas de Madeiro y Canarias y, más tarde, cuando hallaron esta planta en América,

establecieron allí, por 1757, nuevas fábricas aún más perfeccionadas.

Los labios se humedecen tan solo con ver que la melcocha se extiende, pegajosa,

entre un tronco y las manos del artesano. Un olor dulce se esparce, provocante, y

motiva a embelesarse, a saborear el meloso manjar. Quien llega a Baños, balneario-

santuario de Tungurahua, difícilmente puede escapar a esa dulce tentación.


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Las tradicionales melcochas y alfeñiques son, junto a los paisajes, cascadas, piscinas

y la imagen de la Virgen de Agua Santa, la identidad de esta tierra considerada como

la puerta a la Amazonia ecuatoriana.

Pero esa tradición surge en los valles del norte y este de Pastaza, donde están los

cañaverales, donde decenas de campesinos sobreviven con el cultivo de la caña y el

procesamiento de la panela, ingrediente básico para la elaboración de la melcocha.

El olor a cañaverales y panela hacen diferente a esta zona amazónica donde miles de

personas sobreviven de esta actividad, como Manuel Paucar, del recinto San José de

la Merced, quién dice que lo hace por herencia.

La herencia de la cañicultura se presenta también en Baños con las melcochas, un

ejemplo es el de la familia Caicedo Barrera, de “La dulcería de la abuela”.

El que inició con las melcochas y les dio fama fue el abuelo, Daniel (fallecido). Hoy

tenemos el local que lo manejan en sociedad tres hermanos, además de dos buses de

la cooperativa Baños, comprados con el producto de la melcocha”, indica Nancy

Luna, esposa de Patricio Caicedo, uno de los propietarios.

En el camino de la melcocha todos ponen de su parte para ofrecer un buen producto,

y conocen de secretos. Manuel Paucar expresa que para que la caña se desarrolle se


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debe fertilizar. Raúl Parra, de la central panelera Teniente Hugo Ortiz, refiere que al

cocinar la caña hay que sacar la miel a tiempo para que la panela tenga una

coloración café amarilla.

Nancy Luna señala, como clave, no utilizar colorantes sintéticos y ofrecer una sonrisa

al vender.1

2.2. CARACTERÍSTICAS AGRÍCOLAS DE LA CAÑA DE AZÚCAR

La caña de azúcar es una planta tropical que pertenece a la familia de las gramíneas y

es de la tribu Andropogoneae2

, pertenece a la familia de las gramíneas, tiene un tallo

leñoso, de unos dos metros de altura, hojas alargadas de textura ásperas y gruesas y

flores de color púrpura, es un híbrido muy complejo de dos o más de las cinco

especies del género Saccharum: S. barben, 5. officinarum, 5. robustum, S. smense y

5. spontaneum.

1 http://www.eluniverso.com/2003 Melcochas, una dulce tradición José Olmos, Redactor | PUYO-BAÑOS 2 Andropogoneae es una tribu de hierbas de la familia Poaceae extendida por todas las regiones tropicales y templadas. Estas plantas utilizan la vía de 4 carbonos para realizar la fijación del carbono por fotosíntesis.

http://www.eluniverso.com/2003�


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2.3. CARACTERÍSTICAS DEL CULTIVO DE LA CAÑA DE AZÚCAR.

Es un cultivo plurianual, se corta cada 12 meses y la plantación dura

aproximadamente 5 años3

3 La caña de azúcar es un cultivo perenne y su crecimiento puede continuar a través de varios años se cosecha entre 12 y 14 meses después de la siembra y el siguiente ciclo es producido por la soca o remanente de temas que quedan después del corte debajo del suelo. La soca crece más rápido que la caña de semilla.

. Tiene un tallo macizo de 2 a 5 m de altura con 3 ó 5 cm de

diámetro, siendo el órgano más importante ya que en él se almacenan los azúcares.

Los tallos de la Caña de Azúcar están formados por anillos de crecimiento

denominado nudos donde se desarrollan las yemas y las hojas. El sistema radicular

está formado por dos tipos de raíces: las raíces primordiales o de la estaca original y

las raíces de los brotes nuevos de rápido crecimiento. La inflorescencia consiste en

una panícula sedosa en forma de espiga compuesta por un eje principal con

articulaciones insertadas de espiguillas una frente a otra, las cuales tienen una flor

hermafrodita con tres anteras y un ovario con dos estigmas.

La caña tiene una riqueza de sacarosa del 14% aproximadamente, aunque varía a lo

largo de toda la recolección, ésta se extrae para obtener azúcar blanca o morena.

También tiene aproximadamente 40 kg de melaza y 150 kg de bagazo por tonelada

métrica de caña. Hay otros subproductos de menor importancia como los compost

agrícolas, vinazas.


20

La temperatura de 21 hasta 32 grados centígrados, la humedad y la luminosidad, son

los principales factores del clima que controlan el desarrollo de la caña. La caña de

azúcar es una planta tropical y se desarrolla cuando prevalecen temperaturas altas. La

caña de azúcar alcanza un gran crecimiento vegetativo y bajo estas condiciones la

fotosíntesis se desplaza, hacia la producción de carbohidratos de alto peso molecular,

como la celulosa y otras materias que constituyen el follaje y el soporte fibroso del

tallo. Se tienen reportes que a bajas temperaturas todas las variedades de caña tienen

una menor eficiencia y más baja proporción de desarrollo. Mejor en lugares calientes

y soleados con humedad relativa alta y un buen aporte de agua. Se adapta a casi todos

los tipos de suelos, creciendo mejor en los ligeros, si el agua y el abonado es el

adecuado. En los suelos pesados y de difícil manejo constituye muchas veces el único

aprovechamiento rentable. Los suelos muy calizos a veces dan problemas de clorosis


21

2.4. PROCESO DE INDUSTRIALIZACIÓN DE LA MELCOCHA.

GRÁFICO 1. PROCESO DE INDUSTRIALIZACIÓN.

ELABORADO POR: TATIANA CELI.

EVAPORACION

ENFRIAMIENTO

AMASADO

RECEPCIÓN DE LA PANELA

ENVASADO, ETIQUETADO Y ALMACENAMIENTO


22

2.4.1.1. RECEPCIÓN DE PANELAS:

Se inicia el proceso de producción, cuando el camión con la panela llegan a la planta,

luego pasa a su respectivo control de calidad.

2.4.1.2. EVAPORACIÓN:

Derretir la panela a fuego alto en una olla o paila con agua por un tiempo aproximado

de 40 minutos, hasta encontrar el punto especial de temperatura que es entre (100 –

115 ºC).

Para la elaboración de la melcocha, se necesita una cocina industrial, la cual utiliza

como combustible GLP (Gas Licuado de Petróleo).


23

2.4.1.3. ENFRIAMIENTO:

Posteriormente, se lleva a un enfriador, la masa de melcocha, que sirve de molde para

que se enfríe pero no totalmente, debido a que se puede endurecer y no se la podrá

manipular, la temperatura adecuada para manipular la masa de la melcocha es de 45 a

55 ºC.


24

2.4.1.4. AMASADO:

Una vez tibia la miel a una temperatura de 45 a 55 ºC, se va formando una masa

elástica que colocan en un gancho que cuelga, y que se comienza a enrollar la masa

para proceder a estirarla y frotarla hasta blanquearla. El gancho puede ser de madera

o acero inoxidable.

2.4.1.5. ENVASADO, ETIQUETADO Y ALMACENAMIENTO:

Luego de haber adquirido la contextura deseada, se corta en barritas largas, trozos o

anillos y se las envuelve en papel celofán, y después de este proceso, el producto será

etiquetado y por ultimo almacenado.


25

2.5. LA EMPRESA

2.5.1. CREACION DE LA EMPRESA

Para el presente proyecto se ha formado una Compañía de Responsabilidad Limitada

la cual debe cumplir con los siguientes requisitos para poder ser constituida:

Razón Social: Celi & Miranda Ltda.

Nombre Comercial: Dulce Tradición.

SOLICITUD DE APROBACIÓN.- La presentación al Superintendente de

Compañías o a su delegado de tres copias certificadas de la escritura de constitución

de la compañía, a las que se adjuntará la solicitud, suscrita por abogado, requiriendo

la aprobación del contrato constitutivo.

NÚMEROS MÍNIMO Y MÁXIMO DE SOCIOS.- La compañía limitada puede

tener dos socios como mínimo y quince como máximo.

CAPITAL MÍNIMO.- Según la Súper Intendencia de Compañías el capital mínimo

que se debe aportar para la creación de una compañía limitada es de cuatrocientos

dólares americanos, los cuales serán aportados en forma equitativa por parte de cada

uno de los miembros de la compañía, cada uno aportará con un porcentaje establecido

tras la reunión de la Junta de Socios.


26

EL OBJETO SOCIAL (INFORME PREVIO)

EL ORIGEN DE LA INVERSIÓN: La inversión la realizará cuatro personas

naturales, los fondos restantes financiará la corporación Financiera Nacional, bancos,

cooperativas, las cuales ayudarán con el financiamiento inicial de creación.

2.5.1.1. MINUTA

CONSTITUCION DE LA COMPAÑIA LIMITADA

Otorgantes, comparecientes con la minuta:

1.-Patricia de los Ángeles Miranda Vargas, ecuatoriana, mayor de edad, domiciliada y

residente en esta ciudad de Quito identificada con cédula de ciudadanía 1707642086

estado civil casada.

2.-, Luis Antonio Celi Dávila, ecuatoriano, mayor de edad, domiciliado y residente en

la ciudad de Quito e identificado con cédula de ciudadanía 1101911038, estado civil

casado.


27

3.- Tatiana Carolina Celi Miranda, ecuatoriana, mayor de edad, domiciliada y

residente en la ciudad de Quito e identificada con cédula de ciudadanía 1720757762,

estado civil soltera.

4.- Pablo David Celi Miranda, ecuatoriano, mayor de edad, domiciliado y residente

en la ciudad de Quito e identificado con cédula de ciudadanía 1722017761, estado

civil soltero.

5.- Jonathan David Berrones Morales, ecuatoriano, mayor de edad, domiciliado y

residente en la ciudad de Quito e identificado con cédula de ciudadanía 1722166442,

estado civil soltero.

6.- María José Yánez Miranda, ecuatoriano, mayor de edad, domiciliado y residente

en la ciudad de Quito e identificado con cédula de ciudadanía 1716630817, estado

civil divorciada.


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Manifestaron su voluntad de constituir una Compañía de Responsabilidad Limitada

que se regirá por los siguientes ESTATUTOS:

ARTICULO PRIMERO SOCIOS.- Los expuestos anteriormente.

ARTICULO SEGUNDO. - RAZON SOCIAL – CELI & MIRANDA LTDA.

ARTICULO TERCERO.- DOMICILIO.- Calle Tanicuchi Lote 6 Vía Amaguaña,

Pichincha – Ecuador.

Sucursales, Agencias y dependencias en otros lugares del país o del exterior conforme

a la ley.

[email protected]

ARTÍCULO CUARTO.- DURACION.-50 años, contados a partir de la constitución

y registro de la presente escritura.

mailto:[email protected]�


29

ARTÍCULO QUINTO.- OBJETO SOCIAL.- La sociedad tendrá como objeto

principal las siguientes actividades: Producción, comercialización y exportación de

melcocha y otros productos permitidos por la ley.

ARTICULO SEXTO.- CAPITAL.- VEINTEMIL DOLARES ($20,000.00),

totalmente pagados y recibidos a satisfacción de la sociedad, conforme se describe a

continuación:

CAPITAL SOCIAL

SOCIOS CAPITAL

SUSCRITO CAPITAL PAGADO

PORCENTAJE

TOTAL

Jonathan Berrones 2,000.00 2,000.00 10.00%

Tatiana Celi 2,000.00 2,000.00 10.00%

Luis Celi 10,000.00 10,000.00 50.00%

Pablo Celi 2,000.00 2,000.00 10.00%

Patricia Miranda 2,000.00 2,000.00 10.00%

María José Yánez 2,000.00 2,000.00 10.00%

TOTAL 20,000.00 20,000.00 100.00%

Elaborado por: Tatiana Celi

A demás Luis Celi prestará un local ubicado en Amaguaña el cual se utilizará como

bodega y oficinas. (VER ANEXO 1)


30

La responsabilidad personal de los socios queda limitada al monto de sus respectivos

aportes.

ARTICULO SEPTIMO.- CESION DE DERECHOS.- Las cuotas o partes de

interés social están representadas por certificados de aportación de un dólar cada

uno y no son negociables libremente en el mercado sino por autorización de sus

socios

PARAGRAFO.- La Sociedad llevará un Libro de Registro de Socios con el número

de participación de cada uno con sus aumentos y disminuciones de aportaciones.

ARTÍCULO OCTAVO.- ADMINISTRACION.- La administración la delegan

expresamente en la Junta de Socios y ésta a su vez en la Gerencia.

ARTÍCULO NOVENO.- JUNTA DE SOCIOS - REUNIONES.- La Junta de

Socios la constituyen todos los socios reunidos personalmente, representados por sus

apoderados o mandatarios o en las formas autorizadas por la Ley.

Las Reuniones de la junta se las realizará una vez al año y cuando la misma lo

amerite, de todas las reuniones y decisiones de la Junta de Socios se dejará constancia

en un Libro de Actas que será firmada por todos los concurrentes.


31

ARTICULO DECIMO.-REUNIONES NO PRESENCIALES.- Cada vez que los

Socios puedan deliberar por cualquier medio de telecomunicaciones, las decisiones

tomadas en las conferencias serán válidas y jurídicamente vinculantes.

ARTICULO DECIMO PRIMERO.- ATRIBUCIONES.- Son atribuciones de la

Junta de Socios:

1.- Autorizar la reforma de los estatutos sociales.

2.- Nombrar al Gerente y su suplente. (O los cargos que se creen).

3.- Reunirse ordinaria o extraordinariamente cuando lo estime conveniente o

necesario.

4.- Aprobar los balances.

5.- Aprobar la venta total de los bienes sociales.

6.- Decretar y distribuir las utilidades.

7.- Crear agencias, sucursales o filiales.

8.- Crear y proveer los cargos que la ley o los estatutos señalen.

9.- Acordar las reservas para la protección del capital social.

10.- Decretar la disolución y liquidación de la Sociedad.

11.-Aprobar la cesión de cuotas o partes de interés social.

12.- Las demás funciones que le corresponden como suprema autoridad directiva y

administrativa de la Sociedad.


32

ARTICULO DECIMO SEGUNDO.- GERENCIA.- El uso de la razón social de la

Compañía y su representación legal y administrativa estarán a cargo de un Gerente

con su respectivo Suplente, (o de los cargos que se creen) quien remplazará al

Gerente en sus faltas absolutas, temporales o accidentales con las mismas facultades

y atribuciones de éste, designados por la Junta de Socios. En el Gerente delegan los

socios la personería de la empresa y su administración con las más amplias facultades

dispositivas y administrativas.

ARTICULO DECIMO TERCERO.- FUNCIONES.- Además de los actos de

disposición y administración concernientes al giro ordinario de las operaciones de la

Sociedad, son atribuciones del Gerente.- Representar legalmente a la sociedad y

celebrar toda clase de actos o contratos sin límite de cuantía. (Los socios pueden

limitar por cuantía)

b.- Ejecutar las decisiones y órdenes de la Junta de Socios y convocarla cuando así lo

requieran los intereses sociales- Custodiar los bienes sociales.- Informar cada seis (6)

meses a la Junta de Socios acerca de los negocios ejecutados y a ejecutarse.

e.- Rendir los informes respectivos y presentar los balances anuales correspondientes.


33

f.- Constituir apoderados o mandatarios que representen a la sociedad judicial

administrativa o extrajudicialmente.- Nombrar y remover los empleados de la

sociedad que no sean de la competencia de la Junta de Socios y fijarles su

remuneración.

ARTICULO DECIMO CUARTO.- BALANCE.- El treinta y uno (31) de

Diciembre de cada año se cortarán las cuentas, se hará el inventario y se formará el

balance de liquidación del respectivo ejercicio para ser sometidos al estudio y

aprobación de la Junta de Socios; una vez aprobados, de las utilidades liquidas

resultantes se destinará el diez por ciento (10%) para la constitución de la reserva

legal que debe ascender al cincuenta por ciento (50%) del capital social. Además de la

anterior reserva, la Junta de Socios podrá crear o decretar las que considere

convenientes o necesarias, siempre y cuando tengan una destinación específica y se

aprueben con la mayoría prevista en estos Estatutos. Una vez deducidas las reservas,

el saldo restante de las utilidades se distribuirá entre los socios a prorrata de sus

respectivos aportes.

Ninguno de los socios podrá retirar suma alguna de la Sociedad, salvo las utilidades

que le correspondan después del balance actual respectivo. Los sueldos se estimarán

como gastos generales de la Sociedad. Las pérdidas si las hubiere, se distribuirán

igualmente entre los Socios en proporción a sus respectivos aportes.


34

ARTICULO DECIMO QUINTO.- DISOLUCION.- La Sociedad se disolverá:

a.- Por expiración del término fijado para su duración o de las prórrogas que se

hubieren acordado oportunamente.- Si las pérdidas redujeren el capital de la sociedad

y las reservas, a menos del cincuenta por ciento (50%) de aquél.- Por decisión de

todos los socios;

b.- Por cualquiera otra causa legal.

ARTICULO DECIMO SEXTO.- LIQUIDACIÓN.- Disuelta la Sociedad, su

liquidación se hará por el Gerente o por la persona o personas que la Junta de Socios

designare. La liquidación se efectuará de conformidad con las disposiciones legales

vigentes.

PARAGRAFO.- Si al tiempo de la liquidación existieren bienes en especie para ser

distribuidos entre los Socios, estos bienes se avaluarán por el liquidador y serán

adjudicados a prorrata de lo que le corresponda a cada socio como utilidades o

participación.

ARTICULO DECIMO SEPTIMO.- MUERTE O INCAPACIDAD DE UN

SOCIO.- En caso de muerte o incapacidad legalmente decretada de uno de los

Socios, la sociedad continuará con sus herederos, quienes nombrarán una sola

persona para que los represente.- Dentro de los treinta (30) días siguientes a la muerte


35

del Socio, los demás tendrán derecho a adquirir las cuotas o aporte del fallecido, por

el valor comercial en la fecha de su muerte. Si no se llegare a ningún acuerdo

respecto del precio y condiciones de pago, serán determinados por peritos designados

por las partes. Si fueren varios los Socios que desearen adquirir, las cuotas se

distribuirán entre ellos a prorrata de las que posean en la Sociedad.

ARTICULO DECIMO OCTAVO.- NOMBRAMIENTOS.- Designase como

Gerente de la sociedad a: Luis Antonio Celi Dávila, identificado con cédula de

ciudadanía 1101911038 y como Suplente del Gerente a Patricia de los Ángeles

Miranda Vargas, identificado con la cédula de ciudadanía 1707642086, quienes

aceptaron los nombramientos.

CLAUSULA COMPROMISORIA.- Los socios aceptan solucionar sus diferencias

por trámite conciliatorio en la Notaría Cuarta (4) de Quito. En el evento que la

conciliación resulte fallida, se obligan a someter sus diferencias a la decisión de un

tribunal arbitral, renunciando a hacer sus pretensiones ante los jueces, designando tres

(3) árbitros, quienes podrán transigir y fallarán en equidad en un plazo máximo de

ocho (8) días calendario.


36

CAPITULO III:

3. ESTUDIO DE MERCADO

3.1. CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO

Madrid es la capital de España y de la Comunidad de Madrid, comunidad autónoma

uniprovincial. También conocida como la Villa y Corte, es la ciudad más grande y

poblada del país, alcanzando oficialmente y según el padrón de habitantes al 1 de

enero de 2011 los 3.293.601 habitantes en su municipio, y la corrección a final de

año del ayuntamiento, cifra oficiosa hasta ser aprobada en el congreso a finales de ese

año es de 3.294.110, mientras que la cifra de población incluida su área

metropolitana asciende a 6.543.031 habitantes según AUDES, siendo por ello la

http://es.wikipedia.org/wiki/Capital_(política)�

http://es.wikipedia.org/wiki/España�

http://es.wikipedia.org/wiki/Comunidad_de_Madrid�

http://es.wikipedia.org/wiki/Villa_(población)�

http://es.wikipedia.org/wiki/Área_metropolitana_de_Madrid�




37

tercera ciudad más poblada de la Unión Europea —por detrás de Berlín y Londres—

y la tercera área metropolitana, por de tras de las de París y Londres.

Como capital del Estado, Madrid alberga las sedes del gobierno, Cortes Generales,

ministerios, instituciones y organismos asociados, así como la residencia oficial de

los Reyes de España. En el plano económico, Madrid es la cuarta ciudad más rica

de Europa, tras Londres, París y Moscú. Es el principal centro financiero y

empresarial de España, actualmente, el 50,1% de los ingresos de las 5.000 principales

empresas españolas son generados por sociedades con sede social en Madrid, las

cuales representan el 31,8% de ellas. Es sede del tercer mayor mercado de valores de

Europa, del segundo de ámbito latinoamericano (Latibex) y de varias de las más

grandes corporaciones del mundo. Es la octava ciudad del mundo con mayor

presencia de multinacionales, tras Pekín y por delante de Dubái, París y Nueva York.

En el plano internacional, acoge la sede central de la Organización Mundial del

Turismo (OMT), perteneciente a la Organización de las Naciones Unidas (ONU), la

sede de la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB), y la sede de la Organización

de Estados Iberoamericanos para la Educación, la Ciencia y la Cultura (OEI).

También alberga las principales instituciones internacionales reguladores y difusoras

del idioma español: la Comisión Permanente de la Asociación de Academias de la

http://es.wikipedia.org/wiki/Unión_Europea�

http://es.wikipedia.org/wiki/Berlín�

http://es.wikipedia.org/wiki/Londres�

http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Áreas_metropolitanas_de_la_Unión_Europea�

http://es.wikipedia.org/wiki/Área_metropolitana_de_París�

http://es.wikipedia.org/wiki/Área_metropolitana_de_Londres�

http://es.wikipedia.org/wiki/Estado�

http://es.wikipedia.org/wiki/Cortes_Generales�

http://es.wikipedia.org/wiki/Rey_de_España�

http://es.wikipedia.org/wiki/Europa�

http://es.wikipedia.org/wiki/Londres�

http://es.wikipedia.org/wiki/París�

http://es.wikipedia.org/wiki/Moscú�

http://es.wikipedia.org/wiki/Latinoamerica�

http://es.wikipedia.org/wiki/Latibex�

http://es.wikipedia.org/wiki/Corporación�

http://es.wikipedia.org/wiki/Multinacional�

http://es.wikipedia.org/wiki/Pekín�

http://es.wikipedia.org/wiki/Dubái�

http://es.wikipedia.org/wiki/París�

http://es.wikipedia.org/wiki/Nueva_York�

http://es.wikipedia.org/wiki/Organización_Mundial_del_Turismo�



http://es.wikipedia.org/wiki/Organización_de_las_Naciones_Unidas�

http://es.wikipedia.org/wiki/Secretaría_General_Iberoamericana�

http://es.wikipedia.org/wiki/Organización_de_Estados_Iberoamericanos_para_la_Educación,_la_Ciencia_y_la_Cultura�



http://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_español�

http://es.wikipedia.org/wiki/Asociación_de_Academias_de_la_Lengua_Española�

http://es.wikipedia.org/wiki/Asociación_de_Academias_de_la_Lengua_Española�


38

Lengua Española, y sedes centrales de la Real Academia Española(RAE),

del Instituto Cervantes y de la Fundación del Español Urgente (Fundéu). Madrid

organiza ferias como FITUR, Madrid Fusión, ARCO,SIMO TCI, el Salón del

Automóvil y la Cibeles Madrid Fashion Week.

Es un influyente centro cultural y cuenta con museos de referencia internacional,

entre los que destacan el Museo del Prado, uno de los más importantes del mundo,

el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía y el Thyssen-Bornemisza, que ocupan,

respectivamente, el 9º, 15º y 56º puesto entre los museos más visitados del mundo.19

Es, según la revista británica Monocle, la décima ciudad del mundo con

mayor calidad de vida.

Los orígenes de la ciudad son objeto de revisión tras recientes hallazgos de

enterramientos visigodos así como de restos que se remontan a loscarpetanos o

periodo prerromano. Las excavaciones arqueológicas también arrojan restos romanos,

atribuyéndose al Madrid romano. Estos hallazgos de época visigoda han venido a

confirmar que el posterior asentamiento fortificado musulmán de Maǧrīţ (del siglo

IX) se había asentado sobre un vicus visigodo del siglo VII llamado Matrice o matriz,

arroyo.

http://es.wikipedia.org/wiki/Real_Academia_Española�

http://es.wikipedia.org/wiki/Instituto_Cervantes�

http://es.wikipedia.org/wiki/Fundéu_BBVA�

http://es.wikipedia.org/wiki/FITUR�

http://es.wikipedia.org/wiki/Madrid_Fusión�

http://es.wikipedia.org/wiki/ARCO�

http://es.wikipedia.org/wiki/SIMO_TCI�

http://es.wikipedia.org/wiki/Salón_del_Automóvil_de_Madrid�



http://es.wikipedia.org/wiki/Cibeles_Madrid_Fashion_Week�

http://es.wikipedia.org/wiki/Museo�

http://es.wikipedia.org/wiki/Museo_del_Prado�

http://es.wikipedia.org/wiki/Museo_Nacional_Centro_de_Arte_Reina_Sofía�

http://es.wikipedia.org/wiki/Museo_Thyssen-Bornemisza�

http://es.wikipedia.org/wiki/Anexo:Museos_más_visitados_del_mundo�

http://es.wikipedia.org/wiki/Reino_Unido�

http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Monocle&action=edit&redlink=1�

http://es.wikipedia.org/wiki/Calidad_de_vida�

http://es.wikipedia.org/wiki/Visigodo�

http://es.wikipedia.org/wiki/Carpetano�

http://es.wikipedia.org/wiki/Prerromano�

http://es.wikipedia.org/wiki/Arqueología�

http://es.wikipedia.org/wiki/Vicus�

http://es.wikipedia.org/wiki/Siglo_VII�


39

No sería hasta el siglo XI que Madrid es incorporado a la Corona de Castilla, tras su

conquista (o reconquista) por Alfonso VI de León y Castillaen 1083. Es designada

como sede de la Corte por Felipe II en 1561, convirtiéndose en la primera capital

permanente de la monarquía española. Desde el Renacimiento hasta la actualidad ha

sido capital de España y sede del Gobierno y la Administración del Estado, salvo un

breve intervalo de tiempo entre los años de 1601 y 1606 en los que la capitalidad pasó

temporalmente a Valladolid así como durante la Guerra Civil, cuando el Gobierno se

trasladó primero a Valencia y después a Barcelona.

3.1.1. Clima de la región.

El clima de Madrid es mediterráneo continental y está muy influido por las

condiciones urbanas. La temperatura promedio es de 12 °C. Los inviernos son fríos,

con temperaturas inferiores a los 4-5 °C, heladas frecuentes y nevadas ocasionales.

Los veranos son calurosos con medias en torno a los 24 °C en julio y agosto y con

máximas que frecuentemente superan los 35 °C. La oscilación diaria es importante en

la periferia urbana, pero se ve reducida en el centro de la ciudad por el efecto

entrópico.

La amplitud térmica anual es alta (19 grados, cifra propia de la Meseta Sur) como

consecuencia de la gran distancia al mar y la altitud (en torno a los 600 m). Las

precipitaciones anuales son superiores a los 400 mm, con mínimos muy marcados en

http://es.wikipedia.org/wiki/Corona_de_Castilla�

http://es.wikipedia.org/wiki/Reconquista�

http://es.wikipedia.org/wiki/Alfonso_VI_de_León_y_Castilla�

http://es.wikipedia.org/wiki/1083�

http://es.wikipedia.org/wiki/Felipe_II_de_España�


http://es.wikipedia.org/wiki/Renacimiento�

http://es.wikipedia.org/wiki/España�



http://es.wikipedia.org/wiki/Valladolid�

http://es.wikipedia.org/wiki/Guerra_Civil_Española�

http://es.wikipedia.org/wiki/Valencia�

http://es.wikipedia.org/wiki/Barcelona�

http://es.wikipedia.org/wiki/Oscilación_térmica�

http://es.wikipedia.org/wiki/Meseta_Sur�


40

verano (cuatro meses secos, de junio a septiembre) y grandes oscilaciones entre la

zona NO, bastante más lluviosa, y la zona SE que resulta más árida

3.1.2. Población

La población de Madrid ha ido experimentando un importante aumento desde que se

transformó en capital. Este aumento es especialmente significativo durante el periodo

de 1940 a 1970, debido a la gran cantidad de inmigración interior. Este acelerado

crecimiento y la falta de planificación urbana produjeron la organización de núcleos

de infraviviendas y zonas residenciales, principalmente en los distritos del sur, en las

que los servicios públicos no llegarían hasta muchos años después. A partir de los

años setenta, este aumento se desacelera en favor de los municipios de zona

metropolitana y Madrid incluso comienza a perder población. Desde 1995 el

crecimiento poblacional es de nuevo positivo, debido principalmente a la inmigración

exterior.

Según los datos disponibles, a Julio 2011 la población de Madrid es de 46.754.784

habitantes.



http://es.wikipedia.org/wiki/Años_1970�



41

3.1.3. Movimientos de población

Natalidad

En 2009 se registraron 32.851 nacimientos en la ciudad de Madrid, lo que supuso un

incremento respecto al año anterior. En los últimos cuatro años el número de

nacimientos en la región se ha incrementado de forma continua. La tasa de natalidad

se sitúa en 10,66 puntos, sufriendo también un incremento constante desde el año

2000.

Mortalidad

En el 2009 se registraron 26.527 defunciones en la ciudad de Madrid, lo que supuso

un incremento con respecto al año anterior. Datos relacionados con la mortalidad en

España para el año 2011:

Tasa bruta de mortalidad: 8,8%.

Tasa de mortalidad infantil:

Total: 3,39 muertes/1.000 nacimientos

Hombres: 3,74 muertes/1.000 nacimientos

Mujeres: 3,03 muertes/1.000 nacimientos



http://es.wikipedia.org/wiki/Mortalidad�

http://es.wikipedia.org/wiki/Tasa_bruta_de_mortalidad�

http://es.wikipedia.org/wiki/Tasa_de_mortalidad_infantil�


42

Inmigración

La población extranjera de Madrid es de 124.491 habitantes sobre un total de España

de 3.238.191; al 30 de Junio de 2011 se encontraban alrededor de 409,125

ecuatorianos, cantidad que supera a la registrada en junio del 2010, que revelaba la

presencia de 382,129 en territorio español.

En Madrid se puede encontrar un mayor número de ecuatorianos (112, 676), después

aparecen Cataluña (75,047), Región de Murcia (45,499) y Comunidad Valenciana

(44.384), principalmente.

Los ecuatorianos conforman el tercer colectivo de inmigrantes de España, por detrás

de los rumanos (883,238) y marroquíes (822,997), en cuanto a los extranjeros

procedentes de América Latina, Ecuador figura en primera posición, superando a

Colombia (227,719), Bolivia (144,174) y Perú (141,440), principalmente.

3.1.4. INGRESO PERCAPITA

La Comunidad de Madrid es la primera comunidad autónoma en el ranking nacional

de contribución al Producto Interior Bruto (PIB) estatal, con un 18,71%, en 2008.

Recién constituida la autonomía, el crecimiento del PIB regional se situó en una

media del 4,6% frente al 4,7% nacional, con el sector de la construcción como uno de

los más pujantes.


43

A lo largo del siglo XXI, el PIB regional evoluciona igualmente en magnitudes muy

similares a las del conjunto estatal. En 2005 se localizan las máximas desviaciones:

en este año Madrid se despega en casi un punto del porcentaje nacional (un 4,3%

sobre un 3,5%, respectivamente). Pero en 2006 ambos datos se equiparan en un 3,9%,

como puede apreciarse en el gráfico adjunto. La construcción se destaca, también en

estos años, como uno de los sectores de mayor empuje, tanto en la comunidad

autónoma como en el país.

El PIB madrileño se distribuye sectorialmente de la siguiente forma: un 75,8%

corresponde a los servicios, un 13% a la industria, un 11% a la construcción y un

0,2% a la agricultura (fuente: Contabilidad Regional de España, 2006).

En el último trimestre de 2011, el Productor Interior Bruto (PIB) de la comunidad

mantuvo su crecimiento positivo, que comparado con el mismo trimestre del año

pasado supone el 1,4%, casi cinco veces superior al de España, que crece en apenas

un 0,3%. La Comunidad se mantiene en la senda de crecimiento positivo de los dos

últimos años.

Según Manglano, "si no fuera por el crecimiento del 1,4% de la economía madrileña

en 2011, el conjunto de la economía española caería tres décimas, hasta un 0,4%. Y,

esto es así -añadió el consejero- debido a la política económica desarrollada, en el

margen de sus competencias, por el Gobierno regional, y a que Madrid no gasta más


44

de lo que ingresa, siendo la única región que siempre ha cumplido con el principio de

estabilidad presupuestaria, especialmente importante desde que comenzó la crisis en

2008".

Además, subrayó Manglano, el freno al deterioro de la economía española se traduce

también en el empleo: "si no fuese por la Comunidad de Madrid, la tasa de paro de

España superaría el 23,5%".

Madrid es el motor económico de España

El crecimiento de la Comunidad confirma el liderazgo de la región como motor

económico de España, que es la primera economía española por volumen del PIB,

pese a tener menor extensión y población que Cataluña.

Así, con un peso del 19,6% sobre el PIB español, la Comunidad de Madrid genera

uno de cada cinco euros de la actividad económica española. Igualmente, los

madrileños tienen el PIB per cápita más alto de España, concretamente 32.616 euros.

El crecimiento de la economía regional está impulsado por el sector servicios, que

aumentó un 2,4% interanual en el último trimestre. Dentro de esta área, destacan el

comercio y el turismo, que crecieron un 2,3%. Por su parte, el sector financiero,


45

destacado en nuestra región, al ser la cuarta plaza financiera internacional, tuvo una

subida del 2,1%.

3.1.5. POBLACIÓN ACTIVA

La población activa de la Comunidad de Madrid es de 3.432.200 personas, de las

cuales 2.868.500 están ocupadas y 563.700 paradas (datos correspondientes al

segundo trimestre de 2010, según la Encuesta de Población Activa).

En términos relativos, la tasa de paro se sitúa en el segundo semestre de 2010 en el

16,42% de la población activa. La tasa de actividad se cifra en un 65%.

3.2. TIPOS DE MERCADO

3.2.1. MERCADO Y COMPETENCIA PERFECTA

La competencia perfecta es una representación idealizada de los mercados de bienes y

de servicios en la que la interacción recíproca de la oferta y la demanda determina el

precio.

Un mercado de competencia perfecta es aquel en el que existen muchos compradores

y muchos vendedores, de forma que ningún comprador o vendedor individual ejerce

http://es.wikipedia.org/wiki/Competencia_perfecta�


46

influencia decisiva sobre el precio. Para que esto ocurra, debe cumplirse estos siete

elementos:

• Existencia de un elevado número de oferentes y demandantes. La decisión

individual de cada uno de ellos ejercerá escasa influencia sobre el mercado

global.

• Homogeneidad del producto. No existen diferencias entre los productos que

venden los oferentes.

• Transparencia del mercado. Todos los participantes tienen pleno conocimiento

de las condiciones generales en que opera el mercado.

• Libertad de entrada y salida de empresas. Todas las empresas, cuando lo

deseen, podrán entrar y salir del mercado.

• Libre acceso a la información.

• Libre acceso a recursos.

• Beneficio igual a cero en el largo plazo.

• La esencia de la competencia perfecta no está referida tanto a la rivalidad

como a la dispersión de la capacidad de control que los agentes económicos

pueden ejercer sobre la marca del mercado. Cuando se viola o no se cumple

con alguno de los requisitos para la competencia perfecta se produce un fallo

de mercado.

http://es.wikipedia.org/wiki/Información�

http://es.wikipedia.org/wiki/Fallo_de_mercado�




47

3.2.2. MERCADOS DE COMPETENCIA IMPERFECTA

Los mercados de competencia imperfecta son aquellos en los que bienes y

productores son los suficientemente grandes como para tener un efecto notable sobre

el precio. Existen varios modelos de este tipo de mercado entre ellos el mercado

monopolístico y los diversos modelos oligopolísticos. También existen mercados

donde un comprador tiene suficiente cuota de mercado para influir en el precio ese

tipo de mercados, un ejemplo de ese tipo de mercados son los monopsonios y los

oligopsonios.

La diferencia fundamental con los mercados de competencia perfecta reside en la

capacidad que tienen las empresas oferentes de controlar en precio. En estos

mercados, el precio no se acepta como un dato ajeno, sino que los oferentes

intervienen activamente en su determinación.

En general, puede afirmarse que cuanto más elevado resulte el número de

participantes, más competitivo será el mercado.

3.3. OBJETIVO DEL ESTUDIO DE MERCADO

• Determinar la producción nacional, para poder proyectar la oferta exportable.

• Determinar la demanda potencial, la demanda insatisfecha y aceptación del

producto dentro del mercado de Madrid.

http://es.wikipedia.org/wiki/Monopolio�



http://es.wikipedia.org/wiki/Oligopolio�

http://es.wikipedia.org/wiki/Monopsonio�

http://es.wikipedia.org/wiki/Oligopsonio�


48

• Establecer las estrategias de introducción del producto en el Mercado

objetivo.

• Establecer la factibilidad y rentabilidad del proyecto.

• Identificar la competencia directa en el mercado de destino

• Establecer los canales de distribución que se utilizará para la comercialización

de la melcocha.

3.4. EL PRODUCTO

La empresa Dulce Tradición se dedicará a la exportación de melcochas de Baños de

Agua Santa, acogiéndose a las exigencias del mercado de destino.

Con el propósito de generar fidelidad en el mercado objetivo de estudio, la empresa

utilizará la diferenciación como estrategia frente a la competencia porque conserva su

naturalidad porque en su proceso de producción no se añade zumo de limón como se

la hace con la melcocha de Ayuriquin y la del Quinche, en cuanto a calidad, sabor e

higiene.

La melcocha previa a su proceso de exportación, deberá pasar por un análisis de

calidad interno que garantice que la misma es cien por ciento natural, y que tras el

proceso de industrialización el producto conserva su frescura y sabor original.


49

3.4.1. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO

Las MELCOCHAS son un producto de miel muy concentrada y caliente, su principal

ingrediente es la panela, la cual al ser 100% natural tiene muchos beneficios que

aportan de una manera positiva a la salud, y es un aporte nutricional importante para

niños y adultos.

4

• Proporciona energía y ayuda a fortalecer el sistema inmunológico de los

niños, previniendo enfermedades del sistema respiratorio, la anemia y el

raquitismo.

“La panela principal ingrediente de la Melcocha contiene además de sacarosa,

diversas vitaminas (del grupo B) y minerales (Potasio, Calcio y Hierro), aunque no en

cantidades nutricionalmente apreciables. A la panela se le atribuyen los siguientes

beneficios:

• Produce un rápido aporte de energía tras un esfuerzo agotador.

• Es un excelente cicatrizante, produce una acción bactericida contribuyendo al

restablecimiento de los tejidos.

• Excelente hidratando la piel, usada en mascarillas o frotándose todo el cuerpo

con panela diluida durante la ducha.

• Al igual que la miel de abeja, la Panela tiene un efecto balsámico y

expectorante en casos de resfriados.”

4 Azúcar – Beneficios, pagina de Azúcar San Carlos.


50

Tabla 1. TABLA DE VALOR ENERGETICO Y ELEMENTOS BENEFICOS

Producto Calorías Elementos benéficos

Azúcar blanco 386 Kcal./100 g Sólo es energético

Azúcar crudo 383 Kcal./100g Potasio, Calcio y Hierro

Panela 386 Kcal./100 g Potasio, Calcio y Hierro,

Vitaminas (del grupo B)

Miel de caña 275 Kcal./100g Potasio, Calcio y hierro

Fuente: Azúcar San Carlos.

En la tabla 1 se puede observar que la panela en comparación al resto de derivados

de la caña de azúcar, contiene un mayor aporte nutricional.

Con lo anterior se puede definir que al consumidor no solo se le está vendiendo un

conjunto de características físicas, sino; que él está logrando satisfacer sus

necesidades o deseos, brindándoles un producto que es natural y no contiene azucares

artificiales.

Para alcanzar una imagen positiva en el mercado de destino es importante tomar en

cuenta características visibles ante el consumidor como: el peso, forma, sabor,

textura, las mismas que permitan penetrar en el mercado y ayuden a establecer un

adecuado posicionamiento.


51

3.4.2. PRODUCTOS SUSTITUTOS Y/O COMPLEMENTARIOS

Para este punto que es muy importante para el presente proyecto, se ha tomado en

cuenta una publicación realizada por la Unión Europea, ya que en ella se describe

cuales son los puntos a considerar para ingresar en el mercado Europeo, y cuáles son

las principales marcas reconocidas para la comercialización local de chicles y

artículos de confitería,

5El sector de la confitería de azúcar en Europa se divide, a su vez, en dos subsectores:

el de las golosinas o dulces de azúcar y el del chocolate y chocolatinas. Para efectos

de este estudio el subsector de interés es el de dulces de azúcar, que incluye los

siguientes productos: caramelos y pastillas, chicles, golosinas de regaliz6

La búsqueda de valor añadido para estos productos se centra sobre todo en elementos

sorpresa que logren captar la atención del público infantil, que es el “menos fiel”, y

, confites y

turrones.

El mercado europeo ha experimentado importantes cambios en los últimos años en un

intento por satisfacer al consumidor de golosinas que exige cierta funcionalidad al

producto.

5 http://www.aacue.go.cr/comercio/sectoriales/documentos/Chicles%20y%20productos%20de%20confiter%C3%ADa%20VF.pdf 6 El caramelo de regaliz u orozús (a veces denominado simplemente regaliz) es un dulce con una textura similar a la goma que se saboriza con los extractos de las raíces de la planta del regaliz, así como también aceites de anís.

http://es.wikipedia.org/wiki/Sabor_dulce�

http://es.wikipedia.org/wiki/Goma�

http://es.wikipedia.org/wiki/Extracto�

http://es.wikipedia.org/wiki/Glycyrrhiza_glabra�

http://es.wikipedia.org/wiki/Anís�


52

demanda una innovación constante. Esto ha llevado a un gran número de fabricantes

de los sectores de golosinas a apostar por nuevas líneas que incluyan regalos, como

pequeños juguetes, cromos, tatuajes o incluso, otras golosinas.

A nivel mundial las principales empresas productoras de confites y chocolates

europeas son: Nestlé (Suiza) y Cadburys (inglesa).

La principal barrera que puede existir para entrar en este sector es la derivada de la

marca y la necesidad de promocionar los productos con el fin de garantizar la

aceptación de los mismos entre los consumidores.

Es un hecho que las multinacionales con estrategias globales, en el caso de los chicles

sobre todo, dirigen su producción a líneas sin azúcar, que les permiten mayor valor

añadido, más posibilidades de expansión entre el consumidor adulto y mejores

resultados.

Estos productos se caracterizan por su imagen de marca, protagonizan campañas

televisivas, tienen una cuidada formulación, realizan y presentan uno o varios

lanzamientos en cada campaña con el fin de captar a un consumidor que cada vez

exige más calidad. Además, la preocupación de los consumidores por la salud, la

higiene bucal, la obesidad o la diabetes ha propiciado la disminución de la demanda


53

del mercado de chicles con azúcar. En contraposición, ha habido un fuerte

crecimiento del mercado de los chicles sin azúcar en toda Europa.

3.5. DEMANDA

La demanda es el conjunto de bienes o servicios que los consumidores están

dispuestos a adquirir a cada nivel de precios, manteniéndose constantes el resto de las

variables, también se define como petición de compra de un título, divisa o servicio.

3.6. TIPOS DE DEMANDA

Tras definir que es la demanda, a continuación se detallarán los tipos de demanda que

se utilizarán para el presente proyecto.

DEMANDA EXTERIOR: Demanda de un país de bienes o servicios producidos en

el extranjero. Tras lograr una correcta penetración en el mercado y alcanzar un

reconocimiento del producto dentro del mismo, a futuro este tipo de demanda será un

pilar fundamental para realizar más exportaciones, hacia nuevos mercados.

DEMANDA INTERNA: Suma del consumo privado y del consumo público de

bienes y servicios nacionales y extranjeros dentro de un país. Este tipo de demanda

será utilizado ya que nos ayudará a crear una proyección de consumo en el mercado

de destino basándonos en la demanda local de las melcochas


54

DEMANDA INSATISFECHA: Es la demanda en la cual el público no ha logrado

acceder al producto y/o servicio, a pesar de que desearía consumirlo. Dentro del

presente proyecto, este tipo de demanda es fundamental, ya que con esta demanda se

va a definir la aceptación o el rechazo del producto en el mercado de destino, y va a

ser el soporte fundamental para la segmentación de mercado, y el establecimiento de

las estrategias de ingreso inicial.

3.6.1. CUANTIFICACIÓN DE LA DEMANDA

Como se definió en el punto anterior la demanda es la cantidad de bienes o servicios

que el mercado requiere para satisfacer sus necesidades a un determinado precio. Para

el cálculo de la demanda se empleara la siguiente fórmula:

CNA = consumo nacional aparente.

PN= Producción Nacional.

X= Exportaciones.

M= Importaciones.

Demanda= CNA=PN+M-X

http://www.monografias.com/trabajos/ofertaydemanda/ofertaydemanda.shtml�

http://www.monografias.com/trabajos14/verific-servicios/verific-servicios.shtml�


55

3.6.2. TAMAÑO DE LA MUESTRA

En la Tabla 2. Se detallara la cantidad de kilogramos que se ha importado en el

periodo 2004-2011, la partida 1704.90.90.00, la cual hace referencia a los demás

artículos de confitería, para de esta manera poder determinar el tamaño de la muestra

por el presente proyecto.

TABLA 2. TOTAL DE IMPORTACIONES.

Año Total Importaciones

Kilogramos 2004 861.00 2005 3.00 2006 4,061.00 2007 1,770.00 2008 1,242.00 2009 2,260.00 2010 1,430.00 2011 2,659.00

FUENTE: BANCO CENTRAL DEL ECUADOR.

3.6.3. CALCULO DE LA DEMANDA ACTUAL

Tras obtener la cantidad en kg de importaciones realizadas por España en periodo

2004– 2011 y utilizando la fórmula de cuantificación de la demanda, en la Tabla 4. Se

determinará el consumo nacional aparente en kg de la partida 17049090.

Para la tabla 3 hay que tomar en cuenta que:

X= Variable en el tiempo (8 años)

Y= Información disponible


56

TABLA 3. CALCULO DE LA DEMANDA ACTUAL

Año Importaciones

X X*Y X2 Kilogramos

2004 861.00 -4 -3444 16

2005 3.00 -3 -9 9

2006 4,061.00 -2 -8122 4

2007 1,770.00 -1 -1770 1

2008 1,242.00 1 1242 1

2009 2,260.00 3 6780 9

2010 1,430.00 5 7150 25

2011 2,659.00 7 18613 49

TOTAL 14,286.00 6.00 20,440.00 114.00 ELABORADO POR: TATIANA CELI.

3.6.4. DEMANDA PROYECTADA

La fase previa o el estudio más importante que antecede la evaluación de un proyecto

de inversión, lo constituye el análisis y proyección de la demanda. De ahí se

desprende que su estudio sea de vital importancia para justificar una posible inversión

ya que la misma está muy interrelacionada con el objetivo básico del proyecto, con la

determinación de su tamaño y con el surtido de producción.

Para la tabla 4 se va a usar los datos obtenidos en la tabla 3 porque los mismos

servirán de base para realizar la proyección de cuánto va a ser el consumo aparente a

10 años, tomando en cuenta que desde Madrid-España no existe producción nacional

de melcocha, y por ende no registran datos de exportación de la misma, para la

siguiente tabla se debe considerar los siguientes términos:


57

a= Intersección con el eje de las Y

y= Información disponible

n= Número de años.

b= pendiente

x= variable en el tiempo

y= información disponible.

PROYECCION DE LAS IMPORTACIONES.

a= Σy/n bx=Σx*y/x2

a= 1,785.75

b= 179.30

y=a+bx

TABLA 4. PROYECCION DE LAS IMPORTACIONES 1704.90.90.00.

Año Producción Importaciones

KG Exportaciones Consumo

Nacional Aparente KG

2012 0.00 3,399.43 0.00 3,399.43 2013 0.00 3,578.73 0.00 3,578.73 2014 0.00 3,758.03 0.00 3,758.03 2015 0.00 3,937.33 0.00 3,937.33 2016 0.00 4,116.63 0.00 4,116.63 2017 0.00 4,295.93 0.00 4,295.93 2018 0.00 4,475.22 0.00 4,475.22 2019 0.00 4,654.52 0.00 4,654.52 2020 0.00 4,833.82 0.00 4,833.82 2021 0.00 5,013.12 0.00 5,013.12

REALIZADO POR: TATIANA CELI


58

En la tabla 4. Se define la cantidad en kg totales que se va a consumir la partida

1704.90.90.00, en un periodo de 10 años.

TABLA 5. ECUATORIANOS EN ESPAÑA 2005-2011

Años Población

2005 68,066.00 2006 75,501.00 2007 82,936.00 2008 90,371.00 2009 97,806.00 2010 105,241.00 2011 112,676.00

REALIZADO POR: TATIANA CELI FUENTE: http://es.wikipedia.org/wiki/Comunidad_de_Madrid#Poblaci.C3.B3n_inmigrante

En la tabla 5 se detalla una aproximación de los migrantes residentes en Madrid en un

periodo de 7 años, el cual denota una que cada año ha aumentado de manera

significativa.

Para realizar la proyección en la tabla 6 se ha tomado como referencia el crecimiento

que ha tenido la comunidad ecuatoriana del año 2005 al 2011 porque a pesar de la

crisis económica en Madrid ha crecido en un 93%, con lo cual se puede estimar que

la cantidad de migrantes crecerá en 10,524.10 habitantes.


59

TABLA 6. PROYECCION DE LA POBLACION

Año Población

2012 123,200.10 2013 133,724.20 2014 144,248.30 2015 154,772.40 2016 165,296.50 2017 175,820.60 2018 186,344.70 2019 196,868.80 2020 207,392.90

2021 217,917.00 REALIZADO POR: TATIANA CELI

TABLA 7. CONSUMO EN KG POR HABITANTE

Año Consumo Aparente

Población Consumo

por habitante (kg)

2012 3,399.43 123,200.10 0.03 2013 3,578.73 133,724.20 0.03 2014 3,758.03 144,248.30 0.03 2015 3,937.33 154,772.40 0.03 2016 4,116.63 165,296.50 0.02 2017 4,295.93 175,820.60 0.02 2018 4,475.22 186,344.70 0.02 2019 4,654.52 196,868.80 0.02 2020 4,833.82 207,392.90 0.02

2021 5,013.12 217,917.00 0.02 REALIZADO POR: TATIANA CELI.

En la tabla 7 se determina la cantidad de Kg que se consume por persona lo cual

ayudará para la determinación de la demanda insatisfecha para el presente proyecto.

En la tabla 8. Se determinará la cantidad de demanda insatisfecha que se va a cubrir

con el presente proyecto, tomando en cuenta los datos obtenidos en las tablas


60

anteriores, el consumo recomendado por infoagro es de 0,8 kg de derivados de caña

de azúcar, entre los que se encuentran azúcar granulada y panela, por lo que se ha

tomado como consumo por persona 0.40 kg.

TABLA 8. CALCULO DE LA DEMANDA INSATISFECHA EN TM

Año Consumo por

persona en (kg)

Consumo recomendado por persona

(kg)*

Déficit de Consumo

(kg) Población

Demanda Insatisfecha

(kg)

Demanda Insatisfecha

en Tm

2012 0.03 0.40 -0.37 123,200.10 -45,880.61 -45.88 2013 0.03 0.40 -0.37 133,724.20 -49,910.95 -49.91 2014 0.03 0.40 -0.37 144,248.30 -53,941.29 -53.94 2015 0.03 0.40 -0.37 154,772.40 -57,971.63 -57.97 2016 0.02 0.40 -0.38 165,296.50 -62,001.97 -62.00 2017 0.02 0.40 -0.38 175,820.60 -66,032.31 -66.03 2018 0.02 0.40 -0.38 186,344.70 -70,062.66 -70.06 2019 0.02 0.40 -0.38 196,868.80 -74,093.00 -74.09 2020 0.02 0.40 -0.38 207,392.90 -78,123.34 -78.12 2021 0.02 0.40 -0.38 217,917.00 -82,153.68 -82.15

ELABORADO POR: TATIANA CELI *FUENTE:

www.infoagro.com,

3.7. LA OFERTA

7

7 http://www.pymex.pe/Aprenda-a-Exportar/definicion-de-oferta-exportable.html

La oferta exportable de una empresa es más que asegurar los volúmenes solicitados

por un determinado cliente o contar con productos que satisfacen los requerimientos

de los mercados de destino. La oferta exportable también tiene que ver con la

capacidad económica, financiera y de gestión de la empresa, esto es:

http://www.infoagro.com/�


61

Disponibilidad de producto: Con base en el producto que desea exportar, la

empresa debe determinar el volumen que tiene disponible para el mercado

externo. El volumen debe ser aquel que pueda ofrecer de manera estable o

continua. De igual modo, el producto debe cumplir con las exigencias y

requerimientos del mercado objetivo.

Capacidad económica y financiera de la empresa: La empresa debe contar con

los recursos necesarios para solventar una exportación, igualmente debe estar

en condiciones de contar con precios competitivos. Si la empresa no cuenta

con posibilidades de solventar el proceso con recursos propios, deberá contar

con capacidad de endeudamiento y conseguir financiamiento externo.

Capacidad de gestión: La empresa debe desarrollar una cultura exportadora,

con objetivos claros y conocimiento de sus capacidades y debilidades.

3.7.1. CUANTIFICACIÓN DE LA OFERTA

Una vez determinado el volumen de producción y de exportación anual de la

melcocha se puede determinar que la oferta del proyecto alcanzará el 8

30% de la

demanda insatisfecha de Madrid, calculando dicho porcentaje del volumen de

demanda insatisfecha que se calculó en la Tabla8.

8 Según la cámara de Madrid en esta región se consume en un alto porcentaje los productos ecuatorianos, por lo cual se estima con la producción local cubrir el 30% de

la población. (http://www.camaramadrid.es/asp/prensa/prensa.asp?p=1&id=239).

http://www.camaramadrid.es/asp/prensa/prensa.asp?p=1&id=239�


62

TABLA 9. PROYECCION DE LA OFERTA

Año Demanda

Insatisfecha (kg) OFERTA DEL PROYECTO

OFERTA DEL PROYECTO TM

2012 -45,880.61 -13,764.18 -13.76 2013 -49,910.95 -14,973.28 -14.97 2014 -53,941.29 -16,182.39 -16.18 2015 -57,971.63 -17,391.49 -17.39 2016 -62,001.97 -18,600.59 -18.60 2017 -66,032.31 -19,809.69 -19.81 2018 -70,062.66 -21,018.80 -21.02 2019 -74,093.00 -22,227.90 -22.23 2020 -78,123.34 -23,437.00 -23.44 2021 -82,153.68 -24,646.10 -24.65

ELABORADO POR: TATIANA CELI

En la Tabla 9. Se determinará la cantidad tanto en kilos como en toneladas que se

espera exportar a Madrid dentro de los próximos 10 años, y como se puede observar

irá aumentando continuamente.

3.7.2. DEMANDA A SER CUBIERTA CON EL PROYECTO

TABLA 10. DEMANDA A SER CUBIERTA

Año POBLACION DEMANDA

INSATIFECHA (kg)

OFERTA EXPORTABLE

(kg)

DEMANDA A SER CUBIRTA

(Población) 2012 123,200.10 -45,880.61 -13,764.18 36,960.03 2013 133,724.20 -49,910.95 -14,973.28 40,117.26 2014 144,248.30 -53,941.29 -16,182.39 43,274.49 2015 154,772.40 -57,971.63 -17,391.49 46,431.72 2016 165,296.50 -62,001.97 -18,600.59 49,588.95 2017 175,820.60 -66,032.31 -19,809.69 52,746.18 2018 186,344.70 -70,062.66 -21,018.80 55,903.41 2019 196,868.80 -74,093.00 -22,227.90 59,060.64 2020 207,392.90 -78,123.34 -23,437.00 62,217.87 2021 217,917.00 -82,153.68 -24,646.10 65,375.10



63

En la Tabla 10 luego de realizar una comparación entre el total de las tablas 8 y 9,

arroja como resultado la demanda a ser cubierta con el presente proyecto.

3.8. ANÁLISIS DE PRECIOS

El análisis del precio es muy importante, porque este es un factor que influye en el

consumidor final al momento de adquirir el producto.

Al momento de establecer el precio, se debe tomar en cuenta a qué tipo de mercado se

está dirigiendo el producto; se debe conocer que es lo que busca el consumidor; si

busca calidad, sin importar el precio o si el precio es el que ejerce poder al momento

de elegir el producto.

9La empresa decide su precio sin conocer a los competidores y sin saber si obtendrá

el contrato, presumiblemente, cuanto menor sea su precio más fácil será obtenerlo.

TABLA 11. ANALISIS DEL PRECIO EN BASE AL COSTO.

PRECIO CON BASE EN LOS COSTOS

COSTO TOTAL UTILIDAD 10%

PVP

$ 2.36 $ 0.24 $ 2.60


9 http://www.marketing-xxi.com/la-estrategia-de-precios-51.htm


64

En la Tabla 11, se determina el precio de venta de cada caja de melcocha de 10

unidades, dentro del cual se establece el costo por paquete en base al costo más la

utilidad esperada del 10%.

3.9. COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCION

La comercialización y distribución son el proceso mediante el cual un producto llega

del productor al consumidor, en el tiempo, lugar y en la forma como éste desee.

Para él presente proyecto comercialización y distribución se la realizará de forma

indirecta, ya que en este tipo de canal existen intermediarios entre el productor y los

consumidores, el tamaño de este canal de distribución será un canal largo ya que en

un 10

supermercados

canal largo intervienen muchos intermediarios como: mayoristas, distribuidores,

almacenistas, revendedores, minoristas y agentes comerciales. Este canal es típico de

casi todos los productos de consumo, especialmente productos de conveniencia o de

compra frecuente, como los , las tiendas tradicionales, los mercados o

galerías de alimentación.

La forma de distribución se la realizara de la siguiente manera

En el gráfico1 que se muestra a continuación se puede observar cómo se realiza un

canal indirecto de distribución.

10 http://es.wikipedia.org/wiki/Canal_de_distribuci%C3%B3n

http://es.wikipedia.org/wiki/Supermercado�

http://es.wikipedia.org/wiki/Mercado_(establecimiento)�


65

GRAFICO 2. CANAL DE DISTRIBUCIÓN INDIRECTO

Elaborado Por: Tatiana Celi.

3.10. ESTRATEGIAS DE MARKETING

Este punto dentro del presente proyecto jugará un papel básico en el empleo de

herramientas y técnicas para la aplicación del marketing, de manera que el

intercambio de bienes y servicios sean direccionados a la satisfacción de las

necesidades del mercado meta.

Para poder establecer las estrategias que se utilizarán para la ejecución del proyecto

hay que analizar el FODA, para de esta manera poder determinar cuáles son las

estrategias adecuadas para poder lograr un posicionamiento en el mercado

aprovechado las fortalezas y oportunidades, y dando óptimas soluciones a las

debilidades y amenazas que asechen a la empresa y a la penetración del producto en

el mercado de destino.


66

Luego se revisarán los objetivos planteados; porque con ellos se realizaran las

estrategias, las cuales deben ser sencillas en su formulación.

JEAN JACQUES LAMBIN en su libro Marketing Estratégico, tercera edición,

Editorial Mc Graw Hill. Nos dice que “Siendo el objetivo meta del proceso de

producción, el alcanzar un óptimo nivel de ventas para lograr los resultados esperados

dentro de la empresa, se debe analizar ciertos parámetros relacionados con la

comercialización como son:

Producto

Precio

Promoción

Plaza

3.10.1. Estrategia de Producto

A las melcochas se les dará un valor agregado, luego de su proceso de producción

pasarán como se mencionó anteriormente por un proceso de control de calidad, el

cual garantizará que el producto no contiene elementos que sean nocivos para la salud

de los consumidores. Además, contarán con un empaque y marca en el cual se

presentarán sus componentes y los debidos registros sanitarios.


67

3.10.2. Estrategia de Precio

Como el producto es nuevo dentro del mercado, se tomará como base los precios

mediante los costos. Se manejará descuentos por volúmenes de compra aplicando de

la siguiente manera: mientras mayor sea la cantidad de compra, mayor será el

descuento. Los descuentos que se aplicaran están en un rango que oscile entre 5% al

15% dependiendo de la cantidad de paquetes que requiera él importador.

3.10.3. Estrategia de Promoción

La promoción del producto se la realizara vía correo electrónico, redes sociales como:

Facebook, My Space, Twitter, además se crearan afiches que serán enviados al

importador para que los exhiba en su negocio.

3.10.4. Estrategia de Plaza

La estrategia de plaza que utilizará la nueva empresa será la de un canal indirecto con

las tiendas, kioscos y supermercados.

Para realizar la distribución del producto se utilizará la distribución selectiva;

ingresando el producto en la zona central de Madrid, por donde se encuentra una

cantidad considerable de ecuatorianos, quienes son los clientes potenciales.


68

CAPITULO IV

4. PROCESO DE EXPORTACIÓN

4.1.EXPORTACIÓN

Exportación es la salida de mercancías del territorio Aduanero Nacional con destino a

otro país, cuando se envían mercancías que deben ser declaradas a través de la

respectiva Aduana y existe un documento de soporte de la salida de estas mercancías.

El proceso de exportación para el país es importante, porque en la actualidad existen

entidades gubernamentales como el Instituto de Promoción de Exportaciones e

Inversiones, que se dedican a la difusión de cómo se puede exportar de una manera

fácil y segura. Este proceso ayuda a generar nuevas fuentes de empleo, y hace que se

equilibre la balanza comercial.

4.2.DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

Según el arancel las melcochas estarían clasificadas en la partida 1704.90.90.00 como

se detalla en la tabla 12.


69

TABLA 12. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

DESCRIPCION CARACTERISTICAS

Producto de exportación Melcochas

Partida arancelaria 1704.90.90.00

Derechos arancelarios 20% del Advalorem

País exportador Ecuador

País importador España

SGP Desgravación 100%

Empresa Exportadora Celi & Miranda Ltda.

Vía de Transporte Marítima

Peso Neto 3,295.00KG por embarque

Cuidad de Destino Madrid

Incoterm CIF BILBAO

Valor CIF 23,634.72$ Por embarque

Puerto de Embarque Guayaquil


En la Tabla 12, se puede observar cómo se realizará el proceso de exportación para

las melcochas considerando que al año se efectuarán 12 embarques uno por mes, el

primer embarque se lo enviará inmediatamente, la carga se manejará mediante

consolidadora para el presente proyecto se trabajará con Munditransport, la cual


70

cotiza para la cantidad estimada un flete de $11

La cantidad en kg especificada en la tabla anterior se la obtuvo después de investigar

cuantas melcochas se producen en un día, y como respuesta se determinó que en el

día se deben producir alrededor de 333 paquetes diarios para en el mes alcanzar los

10,000.00 paquetes que se requieren para cubrir la demanda, del primer embarque.

850 hasta el puerto Marítimo de

Bilbao que se encuentra a 398 km de Madrid, el valor de 34.76 de prima total de la

compañía de seguros ASERTEC, los cuales se ven reflejados dentro del valor CIF

total.

11 Cotización estimada por Munditransport porque actualmente no hay navieras que ofrezcan una cotización real del flete de exportación hacia España.


71

4.3.REQUISITOS PARA EXPORTAR

Servicio de Rentas Internas (SRI)

Toda persona, natural o jurídica, que se dedica a las actividades de comercio, como en

el caso de los exportadores e importadores, debe registrarse en el SRI y obtener el

Registro Único de Contribuyente – RUC. Una vez obtenido el RUC, a través de una

imprenta local, debidamente autorizada por el SRI para imprimir documentos, se

debe solicitar la emisión de las facturas que serán utilizadas para los trámites

aduaneros y el cobro de sus exportaciones. Además, debe constar en estado activo

con autorizaciones vigentes para poder operar en el comercio y que aparezca como

ubicado, esto se lo hace en cualquier oficina principal del SRI a nivel nacional.

Servicio Nacional de Aduanas del Ecuador (SENAE)

Toda persona natural o jurídica, que se dedica a las actividades de comercio debe

obtener el Registro de Operador de Comercio Exterior, como exportador.

Pasos para registrarse en el ECUPASS: (VER ANEXO 2)

Se debe obtener el Token o Firma Electrónica para cada funcionario de la

empresa que va a realizar los trámites de comercio exterior.

Una vez obtenido el Token, se debe ingresar a la página

https://portal.aduana.gob.ec/ en donde se va a realizar el registro.

https://portal.aduana.gob.ec/�


72

En el portal de la Aduana “registro de usuario”, primero debe registrarse el

representante legal de la empresa, para que una vez que su solicitud sea

aprobada por la SENAE, el mismo pueda aprobar o no a sus empleados como

Operadores de Comercio Exterior.

El Ecupass es el nuevo sistema interactivo de comercio Exterior creado por la

SENAE, el cual a los Operadores de Comercio Exterior trae beneficios como:

Transparencia y eficiencia de las operaciones aduaneras.

Minimizar el uso del papel

Simultáneamente asegurar el control aduanero y facilitar el comercio.

Establecer el sistema de operaciones aduaneras basado en el modelo del

sistema de despacho electrónico (UNI-PASS)

Establecer la ventanilla única de comercio exterior que facilite las operaciones

aduaneras.


73

4.4. TRAMITES PARA LA EXPORTACIÓN

4.4.1. DECLARACIÓN DE EXPORTACIÓN.

Todas las exportaciones deben presentar la Declaración Aduanera Única de

Exportación y llenarlo según las instrucciones contenidas en el Manual de Despacho

de Exportaciones en el Distrito Aduanero donde se trasmita y tramita la exportación.

4.4.2. DOCUMENTOS A PRESENTAR.

Las exportaciones deberán ser acompañadas de los siguientes documentos:

• RUC del exportador.

• Factura comercial original.

• Autorizaciones previas (cuando el caso lo amerite).

• Certificado de Origen (cuando el caso lo amerite).

• Registro como exportador a través del portal de la SENAE (ECUPASS)

• Documento de Transporte.


74

4.4.3. TRÁMITE.

El Trámite de una exportación al interior de la aduana comprende dos fases:

FASE DE PRE-EMBARQUE

Se inicia con la transmisión y presentación de la Orden de Embarque (código 15), que

es el documento que consigna los datos de la intención previa de exportar. El

exportador o su Agente de Aduana (Verificar la obligación de utilizar Agente de

Aduana en el art. 168 del Reglamento a la Ley Orgánica de Aduana con respecto a las

entidades del sector público y los regímenes especiales) deberán transmitir

electrónicamente al Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (SENAE) la

información de la intención de exportación, utilizando para el efecto el formato

electrónico de la Orden de Embarque, publicado en la página web de la Aduana, en la

cual se registrarán los datos relativos a la exportación tales como: datos del

exportador, descripción de mercancía, cantidad, peso y factura provisional. Una vez

que es aceptada la Orden de Embarque por el Sistema Interactivo de Comercio

Exterior (ECUPASS), el exportador se encuentra habilitado para movilizar la carga al

recinto aduanero donde se registrará el ingreso a Zona Primaria y se embarcarán las

mercancías a ser exportadas para su destino final.


75

FASE POST-EMBARQUE

Se presenta la DAU definitiva (Código 40), que es la Declaración Aduanera

de Exportación, que se realiza posterior al embarque.

Luego de haber ingresado la mercancía a Zona Primaria para su exportación,

el exportador tiene un plazo de 15 días hábiles para regularizar la exportación,

con la transmisión de la DAU definitiva de exportación.

Para el caso de exportaciones vía aérea de productos perecibles en estado

fresco, el plazo es de 15 días hábiles después de la fecha de fin de vigencia

(último día del mes) de la orden de embarque, para la presentación de

documentación original.

Previo al envío electrónico de la DAU definitiva de exportación, los

transportistas de carga deberán enviar la información de los manifiestos de

carga de exportación con sus respectivos documentos de transportes.

El ECUPASS validará la información de la DAU contra la del Manifiesto de

Carga. Si el proceso de validación es satisfactorio, se enviará un mensaje de

aceptación al exportador o agente de aduana con el refrendo de la DAU.

Numerada la DAU, el exportador o el agente de aduana presentarán ante el

Departamento de Exportaciones del Distrito por el cual salió la mercancía, los

siguientes documentos:


76

DAU impresa.

Orden de Embarque impresa.

Factura(s) comercial(es) definitiva(s).

Documento(s) de Transporte.

Originales de Autorizaciones Previas (cuando aplique).

4.4.4. AGENTE AFIANZADO DE ADUANA

Es obligatorio la intervención del agente afianzado de aduanas en los siguientes

casos:

Para exportaciones efectuadas por entidades del sector público.

Para los regímenes especiales.

4.5.CONDICIONES Y TÉRMINOS DE NEGOCIACIÓN

12CIF: Cost, Insurance and Freight (named destination port) → ‘coste, seguro y flete

(puerto de destino convenido)’.

El vendedor se hace cargo de todos los costes, incluidos el transporte principal y el

seguro, hasta que la mercancía llegue al puerto de destino. Aunque el seguro lo ha

contratado el vendedor, el beneficiario del seguro es el comprador.

12 http://es.wikipedia.org/wiki/Incoterm#CIF

http://es.wikipedia.org/wiki/Cost,_insurance_and_freight�


77

El incoterm CIF es uno de los más usados en el comercio internacional porque sus

condiciones son las que marcan el valor en aduana de un producto que se importa. Se

debe utilizar para carga general o convencional, pero no cuando se transporta

en contenedores.

El incoterm CIF también se utiliza para cualquier transporte, pero sobre todo

marítimo o fluvial.

4.5.1. OBLIGACIONES DEL VENDEDOR EXPORTADOR

El vendedor debe suministrar las mercancías y la factura comercial, o su

mensaje electrónico equivalente, de acuerdo con el contrato de compraventa y

cualquier otra prueba de conformidad que pueda exigir el contrato.

El vendedor debe obtener a su propio riesgo y expensas, cualquier licencia de

exportación u otra autorización oficial y realizar, cuando sea pertinente, todos

los trámites aduaneros necesarios para la exportación de las mercancías.

http://es.wikipedia.org/wiki/Aduana�

http://es.wikipedia.org/wiki/Contenedor�


78

4.5.2. CONTRATO DE TRANSPORTE

El vendedor deberá contratar en las condiciones usuales, por su cuenta, el

transporte de las mercancías al puerto de destino convenido, por la ruta usual,

en un buque de navegación marítima (o un buque de navegación interior,

según el caso) del tipo normalmente usado para el transporte de las

mercancías descritas en el contrato.

4.5.3. CONTRATO DE SEGURO

El vendedor debe obtener, a sus propias expensas, un seguro de la carga según

lo acordado en el contrato, que faculte al comprador, o a cualquier otra

persona que tenga un interés asegurable sobre las mercancías, para reclamar

directamente al asegurador y proporcionar al comprador la póliza de seguro u

otra prueba de la cobertura del seguro.

El seguro será contratado con aseguradores o con una compañía de seguros de

buena reputación

A petición del comprador, el vendedor proporcionará, a expensas del

comprador, un seguro contra los riesgos de guerras, huelgas, motines y

perturbaciones civiles si fuere asequible. El seguro mínimo cubrirá el precio

previsto en el contrato más un diez por ciento (esto es 110%) y se concertará

en la moneda del contrato.


79

El vendedor debe entregar las mercancías a bordo del buque en el puerto de

embarque en la fecha o dentro del plazo acordado.

El vendedor debe, con sujeción a las previsiones del comprador, correr con

todos los riesgos de pérdida o daño de las mercancías hasta el momento en

que hayan sobrepasado la borda del buque en el puerto de embarque.

Todos los gastos relacionados con las mercancías, hasta el momento en que

hayan sido entregadas de conformidad con el comprador; y

El flete y todos los demás gastos resultantes del comprador a), incluidos los

costes de cargar las mercancías a bordo; · y los costes de seguro resultantes de

comprador b); y · cualquier gasto de descarga en el puerto de destino acordado

que sea de cuenta del vendedor según el contrato de transporte; y · cuando sea

pertinente, los gastos de los trámites aduaneros necesarios para la exportación

así como todos los derechos, impuestos y demás cargas pagaderos por la

exportación, y por su tránsito por cualquier país si fueran a cargo del vendedor

según el contrato de transporte.

El vendedor debe dar al comprador aviso suficiente de que las mercancías han

sido entregadas de conformidad con lo establecido, así como cualquier otro

aviso necesario que permita al comprador adoptar las medidas normalmente

necesarias que le faculten para legitimarle a recibir las mercancías.

El vendedor debe proporcionar, a sus propias expensas, al comprador sin

retraso el documento de transporte usual para el puerto de destino convenido.


80

Este documento (por ejemplo, un conocimiento de embarque negociable, una

carta de porte marítimo no negociable o un documento de navegación interior)

debe cubrir las mercancías del contrato, estar dentro del período acordado

para el embarque, facultar al comprador para reclamar las mercancías al

transportista en el puerto de destino y, salvo que se haya acordado otra cosa,

autorizar al comprador para vender las mercancías en tránsito transfiriendo el

documento a un comprador sucesivo (el conocimiento de embarque

negociable) o avisando al transportista.

Cuando ese documento de transporte se emita en varios ejemplares, el juego

completo de originales debe presentarse al comprador.

Si el vendedor y el comprador han acordado comunicarse electrónicamente, el

documento a que se refieren los párrafos anteriores puede ser sustituido por un

mensaje de intercambio electrónico de datos (EDI) equivalente.

El vendedor debe pagar los gastos de aquellas operaciones de verificación

(como comprobar la calidad, medida, peso, recuento) necesarias al momento

de entregar las mercancías.

El vendedor debe proporcionar a sus propias expensas el embalaje (a menos

que sea usual en el tráfico específico embarcar las mercancías descritas en el

contrato sin embalar) requerido para el transporte de las mercancías, ordenado

por él. El embalaje ha de ser marcado adecuadamente.


81

El vendedor debe prestar al comprador, a petición, riesgo y expensas de este

último, la ayuda precisa para obtener cualquier documento o mensaje

electrónico equivalente emitido o transmitido en el país de embarque y/o de

origen que el comprador pueda requerir para la importación de las mercancías

y, si es necesario, para su tránsito por cualquier país.

El vendedor debe proporcionar al comprador, a petición suya, la información

necesaria para obtener cualquier seguro adicional.

4.6.EMBALAJE

El producto luego de su proceso de industrialización, son envasados en

polipropileno13

el mismo que se adapta a la forma de las melcochas.

Luego estas serán empacadas en cajas de balsa de 10 unidades, para ser embaladas en

cajas de cartón; que contiene 24 cajas de balsa de 10 unidades, luego se embalaran en

10 pallets de madera de 42 cajas cada uno para finalmente ser transportadas hasta las

bodegas de Munditransport, porque la carga se la enviará como LCL o carga

consolidada.

13 Pertenece al grupo de las poliolefinas y es utilizado en una amplia variedad de aplicaciones que incluyen empaques para alimentos, tejidos, equipo de laboratorio, componentes automotrices y películas transparentes.

http://es.wikipedia.org/wiki/Polioleofina�


82

4.7. MARCADO

El etiquetado de algunos productos no alimenticios también debe contener

información específica, a fin de garantizar la seguridad de su utilización y permitir

que el consumidor pueda realmente elegir14

Etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios

. Por otro lado, el embalaje de los

productos alimenticios debe cumplir una serie de criterios de fabricación para no

contaminar los productos.

• Pre-envasado de productos

• Desregulación de los tamaños de los envases

• Precios de los productos ofrecidos a los consumidores

• Identificación de los lotes de productos alimenticios pre-envasados

• Tratamiento de los productos alimenticios con radiaciones ionizantes

• Alimentos ultra congelados

Calidad relacionada con el origen o con el método de elaboración o de

producción

• Protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen

• Especialidades tradicionales garantizadas

• Producción y etiquetado de los productos ecológicos 14 http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/index_es.htm

http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/l21090_es.htm�









http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/f86000_es.htm�

http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/index_es.htm�


83

Organismos modificados genéticamente (OMG)

• Alimentos y piensos modificados genéticamente (OMG)

• Trazabilidad y etiquetado de los OMG

• Identificadores únicos de los OMG

Nuevos alimentos

• Alimentos e ingredientes alimentarios nuevos

Nutrición y alérgenos

• Etiquetado sobre propiedades nutritivas

• Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables

• Complementos alimenticios

• Productos alimenticios sin gluten

• Adición de vitaminas, minerales y otras sustancias determinadas a los

alimentos

• Extractos de café y de achicoria

• Cafeína y quinina

4.8.UNITARIZACION

El concepto básico en embalaje es el de “carga unitaria” o “unitarización” que se basa

en la idea de que todos los transportistas deberían de empacar la carga de manera que








http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/sa0024_es.htm�






84

pueda ser movida y manipulada durante toda la cadena de distribución con equipo

mecánico como montacargas y grúas. Esta práctica reduce la mano de obra, la

manipulación de cajas y la posibilidad de que la mercancía que se va a exportar se

dañe, y en última instancia, se traduzca en una pérdida para la empresa.

4.9.TRANSPORTE INTERNO Y ALMACENAJE.

El transporte interno de las melcochas se realizará con la agencia de carga Nuevo

Transporte de América (N.T.A) el costo del transporte es de $40, en un vehículo

desde las bodegas ubicadas en Amaguaña, hacia Munditransport.

4.10. OBLIGACIONES DEL COMPRADOR IMPORTADOR

El comprador debe pagar el precio según lo dispuesto en el contrato de

compraventa.

El comprador debe obtener, a su propio riesgo y expensas, cualquier licencia

de importación u otra autorización oficial y llevar a cabo, cuando sea

pertinente, todos los trámites aduaneros para la importación de las mercancías

y para su tránsito por cualquier país.

El comprador debe aceptar la entrega de las mercancías cuando hayan sido

entregadas de conformidad con A4 y recibirlas del transportista en el puerto

de destino convenido.


85

El comprador debe soportar todos los riesgos de pérdida y daño de las

mercancías desde el momento en que hayan sobrepasado la borda del buque

en el puerto de embarque.

El comprador si no ha dado aviso al vendedor, debe correr con todos los

riesgos de pérdida o daño de las mercancías desde la fecha acordada o desde

la fecha de expiración del período fijado para el embarque, siempre que, no

obstante, las mercancías hayan sido debidamente determinadas según el

contrato, es decir, claramente puestas aparte o identificadas de otro modo

como las mercancías objeto del contrato.

El comprador debe, con sujeción a las previsiones del vendedor a), pagar

todos los gastos relacionados con las mercancías desde el momento en que

hayan sido entregadas de acuerdo con el comprador; b) todos los costes y

cargas relativos a las mercancías mientras están en tránsito hasta su llegada al

puerto de destino, salvo que tales costes y cargas fueran de cuenta del

vendedor según el contrato de transporte; y los gastos de descarga, incluyendo

los gastos de las gabarras y del muellaje, salvo que esos costes y cargas fueran

por cuenta del vendedor según el contrato de transporte; y todos los gastos

contraídos, si no se ha dado aviso conforme al comprador, en relación a las

mercancías desde la fecha acordada o la fecha de expiración del período fijado

para el embarque, siempre que, no obstante, las mercancías hayan sido


86

debidamente determinadas según el contrato, es decir, claramente puestas

aparte o identificadas de otro modo como las mercancías objeto del contrato.

Cuando sea pertinente, todos los derechos, impuestos y demás cargos así

como los gastos para realizar los trámites aduaneros pagaderos por la

importación de las mercancías y, cuando sea necesario, por su tránsito por

cualquier país, salvo que estén incluidos dentro de los costes del contrato de

transporte.

El comprador debe, cuando esté autorizado para determinar el momento de

embarcar las mercancías y/o el puerto de destino, dar aviso suficiente al

vendedor al respecto.

El comprador debe aceptar el documento de transporte de acuerdo con el

vendedor si es conforme al contrato.

El comprador debe pagar los costes de cualquier inspección previa al

embarque, excepto cuando sea ordenada por las autoridades del país de

exportación.

El comprador debe pagar todos los gastos y cargas contraídos para obtener los

documentos o mensajes electrónicos equivalentes mencionados en la Carta de

Crédito y reembolsar aquéllos en que haya incurrido el vendedor al prestar su

ayuda al respecto.

El comprador debe proporcionar al vendedor, a petición suya, la información

necesaria para obtener el seguro.


87

4.11. REQUISITOS PARA EXPORTAR A LA UNION EUROPEA

4.11.1. DOCUMENTACIÓN ADUANERA

Luego del cálculo de los derechos de importación; es necesario hacer la

documentación aduanera; que le permitirá al exportador acogerse a algún régimen de

preferencias arancelarias, para tal fin, el vendedor contará con tres posibilidades

básicas:

4.11.2. SISTEMA DE PREFERENCIAS ARANCELARIAS SPG: Permite la

entrada libre o disminución de aranceles para los países beneficiarios; con una

duración de diez años prorrogables. El alcance de la preferencia y los

productos incluidos dependerán del país de donde provengan los productos.

Existen 4 tipos regímenes a los cuales pertenecerán los beneficiarios con

ciertas condiciones dependiendo el caso:

Régimen general: Lo disfrutan todos los países beneficiarios.

Régimen especial para los países menos desarrollados.

Régimen especial de estímulo a la protección de los derechos laborales.

Régimen especial de estímulo para la protección del medio ambiente.


88

4.11.3. RÉGIMEN PREFERENCIAL CON ARREGLO AL ACUERDO ACP-

CE: Por esta estructura se regirán aquellos países beneficiarios del Acuerdo

de Cotonú y será necesario cumplir con ciertos documentos.

4.11.4. REGÍMENES ARANCELARIOS PREFERENTES EN VIRTUD DE

LOS ACUERDOS DE LIBRE COMERCIO (ALC): Pertenecer o buscar

un acuerdo nuevo con la UE con el fin de liberalizar disposiciones sobre la

facilitación del comercio y reglamentación comercial en ámbitos como la

inversión, la propiedad intelectual, la contratación pública, las normas

técnicas y las medidas sanitarias y fitosanitarias. Países como México y Chile

se han beneficiado de este régimen.

De manera general; las condiciones de acceso no han cambiado desde finales de la

década pasada; incluso las pocas modificaciones que se han hecho han sido para

abrirle el paso a los productos no agrícolas (definición de la OMC, con exclusión del

petróleo) cuyo promedio de aranceles es del 4,5%. Sin embargo, se han establecido

aranceles más altos para los productos sensibles como los textiles y las prendas de

vestir.


89

Una ventaja del mercado europeo es la uniformidad en los aranceles y los

procedimientos aduaneros que son necesarios solamente en el puerto de entrada en la

UE; pues cuando el producto entra al territorio puede ser transportado con facilidad

dentro de toda Europa.

Todos los productos tienen un arancel basado en el Sistema Armonizado; para los

productos manufacturados es menor que 4%; teniendo en cuenta las excepciones de

los productos sensibles o agrícolas. Es importante aclarar que la tarifa tiende a

disminuir o puede a llegar a ser nula; y en la mayoría de casos depende del acuerdo

que tenga el país con la UE

4.11.5. NORMAS DE ORIGEN

Son condiciones específicas que tendrán que cumplir los productos que vayan a entrar

a la UE con el propósito de beneficiarse de la preferencia arancelaria; de no llegar a

satisfacer estos requerimientos se aplicará los derechos de importación completos sin

ninguna concesión. Los productos cuentan con un código especial que será el que le

muestre los requisitos indispensables según el régimen.


90

4.12. TRATAMIENTO ARANCELARIO

4.12.1. RÉGIMEN DE PREFERENCIAS DE LA UNION EUROPEA

El Sistema General de Preferencias de la Unión Europea es un instrumento que

incentiva las actividades exportadoras de los bienes andinos que se benefician de la

reducción arancelaria para acceder a uno de los mercados más importantes a nivel

mundial, a juzgar por el nivel de consumo y los ingresos per cápita de que dispone.

Para determinar los beneficios del SGP Plus con relación al comercio de los países de

la Comunidad Andina con la UE, es necesario evaluar el grado de aprovechamiento

de los incentivos que el sistema otorga. Tomando en cuenta que este elemento

depende en gran medida de la oferta exportable real de los países andinos en esta sub-

sección se analiza el comportamiento de algunos indicadores que permiten identificar

las corrientes de comercio que se generan a través de este tratamiento preferencial.

En primer lugar, se muestra la participación de los productos cubiertos por este

régimen (importaciones preferenciales) en el total de las importaciones de la Unión

Europea15

Otro indicador que permite medir el grado de aprovechamiento del SGP Plus es

identificar si se ha presentado una reducción del arancel nominal en el comercio

originarias de los países andinos.

15 El comercio con la UE incluye a los 27 Estados Miembros.


91

generado por los países de la CAN al mercado europeo. Finalmente se analiza el

arancel promedio ponderado por comercio que indica el grado de exoneraciones

arancelarias por parte de la UE a las importaciones originarias de la CAN.

Para realizar las estimaciones se ha utilizado como fuente de información las

estadísticas de comercio y aranceles notificadas por la Unión Europea a la

Comunidad Andina en el proceso de negociación16

4.13. FORMA DE COBRO AL IMPORTADOR

, y la información del SGP+ se ha

determinado a partir del Anexo 2 del Reglamento 980/2005 y del Reglamento (CE)

N° 606/2007 de 1 junio de 2007 obtenido del sitio web de la UE. Para los cálculos del

comercio se han utilizado las estadísticas de importaciones elaboradas por la UE, por

cuanto permite una identificación precisa de los productos que la UE importa desde la

CAN.

La forma de pago se la realizará contra entrega del producto y presentación de

documentos de embarque, se validará con una carta de crédito confirmada e

irrevocable, para asegurar el pago. La factura comercial se la realizará en dólares de

Estados Unidos de Norte América; porque es la moneda con la cual el Ecuador

trabaja desde el año 2000.

16 La base de datos de las importaciones de la Unión Europea desde los países de la Comunidad Andina, que notificó la UE el 27 de septiembre de 2007, registra información de los años 2004 a 2006 y se ha tomado el promedio de estos tres años para este análisis.


92

CAPITULO V

5. ESTUDIO TÉCNICO

5.1. TAMAÑO DEL PROYECTO

El tamaño del proyecto consiste en determinar el tamaño o dimensión que deben

tener las instalaciones, así como la capacidad que deben tener los equipos y

maquinarias requeridos por él proceso de ejecución del proyecto.

El tamaño del proyecto está definido por la capacidad instalada para la producción de

un bien o servicio durante un periodo de operación normal.

La capacidad se expresa por unidad de tiempo, volumen, peso, valor o número de

unidades, de los productos elaborados por ciclos de producción, puede plantearse por

indicadores indirectos como: el monto de la inversión, el monto de la ocupación

efectiva de la mano de obra, de la generación de ventas, o del valor agregado.

Dentro del estudio de factibilidad es importante determinar el tamaño del proyecto

que permitirá saber cuáles son los activos fijos que se necesitará adquirir para la

ejecución del proyecto, a la vez que también permitirá determinar los aspectos

económicos y financieros sobre los montos de inversión que representan cada tipo de


93

activo y de manera global, que se utilizarán para los cálculos de los costos y gastos

que se emplearán en la evaluación del proyecto.

Para la determinación del tamaño del proyecto se deben tomar en cuenta dos puntos

de vista el que se refiere al económico y el técnico, el primero es el que definirá la

capacidad como el nivel de producción considerando el mayor rendimiento

financiero, a partir de la utilización de todos los recursos invertidos que permitan la

disminución de los costos unitarios y la maximización de utilidades.

El segundo criterio de la capacidad de producción a través de la utilización de

determinados equipos e instalaciones.

Para el presente proyecto se considera que la capacidad de producción dependerá del

los proveedores del producto que son los melcocheros, quienes fijarán la oferta

exportable, la cual servirá para determinar los embalajes y el tipo de negociación, con

los posibles compradores.


94

5.1.1. LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA

La localización de la empresa es un punto muy importante en la ejecución de un

proyecto, porque de esta dependerá el éxito o fracaso.

Para determinar la localización más apropiada para el presente proyecto se debe

tomar en cuenta ciertos criterios como: la disponibilidad de insumos, transporte,

comercialización, factor ambiental, comunicaciones, infraestructura, mano de obra,

cercanía al aeropuerto, rutas de acceso.

Además en Amaguaña se cuenta con un local que cumple con los requerimientos para

establecer la empresa, que es propiedad de uno de los socios y no representaría un

costo adicional para la formación de la misma.

La localización se determina a través de dos factores:

1. Macro localización

2. Micro localización


95

5.1.1.1. MACRO LOCALIZACION

La Macro-localización consiste en la aproximación al lugar o sitio en donde se va a

establecer la empresa.

La parroquia Amaguaña pertenece al Distrito Metropolitano de Quito y está ubicada

en el Valle de los Chillos, asentada en el margen derecho del Rio San Pedro y en las

faldas de la parte norte del, monte Pasochoa que llega a los 4255 metros sobre el

nivel del mar. El centro de la población está a aproximadamente 28 Km al Sur

Oriente de la Capital del Ecuador y a 2683 metros sobre el nivel del mar. Sus

coordenadas geográficas aproximadas son: latitud 0°22'S y longitud 78°27'W. Su

clima tiene una temperatura promedio entre 17 y 18° C.


96

Límites:

Amaguaña colinda con las siguientes poblaciones: al norte, Conocoto; al sur,

Uyumbicho (Cantón Mejía); al este, el Cantón Rumiñahui; y al oeste, Uyumbicho,

Cutuglahua y Quito urbano.

Población:

La Parroquia Amaguaña, con una extensión de 76.14 km2, según los datos

presentados por el INEC y proyectados hasta el año 2010, estimaba que su población

sería de 30,210 habitantes, con una tasa de crecimiento del 3.14%.

De acuerdo con estos datos, la población para el año 2012, fecha que se ha estimado

como inicio del presente proyecto estará en 33,149 habitantes y que podrá

incrementarse hasta el año 2021, año previsto como el final del proyecto, en 43,796

habitantes.

La actividad artística y artesanal es relativamente débil en la actualidad. La danza de

los "Rucos" y "Yumbadas" poco a poco han ido desapareciendo. En los últimos años,

sin embargo, se ha fortalecido el Corso del Carnaval como la fiesta principal, evento

que incluye desfiles, carros alegóricos, reinas y comparsas con una convocatoria de

carácter regional. Las fiestas del Carnaval y de Parroquialización acontecen

normalmente de febrero a fines de mayo respectivamente.


97

Economía de la parroquia:

En la parroquia de Amaguaña se iniciaron los primeros telares de Chillo (Chillo-

Jijón). Actualmente las actividades productivas son: agrícola, obrera y artesana, claro

está que estas actividades se han ido debilitando así como la danza de los Rucos y

Yumbadas, sin embargo las festividades de carnaval se han incrementado, pudiendo

afirmar que las actividades turísticas se han incrementado notablemente. Siendo una

zona con gran potencial turístico es necesario que las vías del sector se encuentren en

perfecto estado, facilitando de esta manera la economía parroquial.

5.1.1.2. MICRO LOCALIZACIÓN.

La micro localización consiste en especificar la ubicación más exacta del proyecto,

para esto debe realizarse un profundo análisis del lugar escogido tomando en cuenta

factores como la provincia, ámbito cantonal y/o parroquial, localización del terreno,

su costo y disponibilidad, se debe tener en cuenta a demás la disponibilidad y costos

de la mano de obra, medios de transporte, servicios básicos, cercanía al aeropuerto.

Tomando en cuenta los factores antes mencionados, se ha determinado que la

empresa será ubicada de la siguiente manera:

Provincia: Pichincha

Parroquia: Amaguaña

Ubicación: Calle Tanicuchi Lote 6 Vía Amaguaña.


98

Como ya se explico anteriormente para realizar el micro localización se debe analizar

ciertos factores que influyan directamente en los costos de producción del presente

proyecto, los puntos a considerar son:

• Disponibilidad y costo de la mano de obra

• Disponibilidad y costo del terreno

• Disponibilidad de servicios básicos y medios de transporte.

• Disponibilidad y cercanía al lugar de embarque

Costo de la Mano de Obra

Para el costo de la mano de obra se lo realizará según lo establecido por la ley y el

Código de trabajo.

Disponibilidad y Costo del Terreno

El terreno disponible en la Parroquia de Amaguaña es de 3 hectáreas, de las cuales

1hectárea será para la construcción de las oficinas; y el resto se utilizará para la

construcción del área de control de calidad y bodega y la hectárea restante se la tendrá

para futuros proyectos de expansión de la empresa.


99

Disponibilidad de Servicios Básicos y medios de transporte.

Dentro de la parroquia de Amaguaña se cuenta con todos los servicios básicos

necesarios para el funcionamiento de la empresa, como son: luz eléctrica, agua

potable y teléfono.

Se cuenta con la ventaja que al estar cerca a la carretera principal con acceso a los

medios de transporte de carga como de pasajeros.

Disponibilidad y cercanía al lugar de embarque

En la actualidad la vía intervalles con la ubicación del nuevo aeropuerto en Tababela,

facilita la llegada al mismo, porque la distancia entre la empresa y el aeropuerto17

será más corta, lo cual será beneficioso para el costo de flete interno, que será más

beneficioso para el margen de utilidad, porque la empresa transportadora

Munditransport ubicará sus bodegas en el citado aeropuerto.

17 Ya que Munditransport tiene sus bodegas cerca al actual aeropuerto, pero una vez que el mismo cambie de ubicación ellos también cambiarán de localización.


100

5.2.ORGANIGRAMA DE LA COMPAÑÍA


GERENCIA

CONTABILIDAD LOGÌSTICA OPERACIONES

Analista 2

Bodeguero

RECEPCION


101

5.3.ORGANIGRAMA ESTRUCTURAL


GERENCIA

JEFE DE CONTABILIDAD JEFE DE LOGISTICAJEFE DE OPERACIONES

Analista de Control de Calidad

Bodeguero

RECEPCION


102

5.4.ORGANIGRAMA FUNCIONAL


GERENCIA

*FIJAR METAS Y OBJETIVOS

*ESTABLECER MISIONES Y VISIONES

DISEÑAR Y MEJORAR LOS PROCESOS

*DIRIGIR Y MOTIVAR AL PERSONAL

*INFORMAR MODIFICACIONES EN LOS PROCESOS

JEFE DE CONTABILIDAD

*PAGO A LOS EMPLEADOS.

*DECLARACIONES AL SRI

*PAGO A PROVEEDORES.

*COBROS DE CARTAS DE CREDITOZ

JEFE DE LOGISTICA

*DOCUMENTACION PREVIA A LA IMPORTACION,

*BUSQUEDA DE CONSOLIDADORES DE CARGA,.

*BUSQUEDA DE AGENTES DE ADUANAS

*ENVASES

*EMBALAJES*

FORMAS DE COBRO A LOS PROVEEDORES.

*APERTURA DE CARTAS DE CREDITO.

*REALIZAR POLIZAS DE SEGURO.

JEFE DE OPERACIONES

*Controlar el embalaje de las cajas de exportación

*Verificar el stock de los materiles directos.

*Informar a Gerencia en Caso de tener novedades en control de calidad y

bodega.

Analista de Control de Calidad

*VERIFICACION DE CUMPLIMIENTO DE ESTANDARES DE CALIDAD

Bodeguero

*Reakizar el inventario de bodega.

*Etiquetar los productos.

coodina estiba y desestiba

**Realizar la estiba y desestiba delcamion.

RECEPCION*LLEVAR AGENDA DE GERENCIA.

*ORGANIZAR REUNIONES CON LOS JEFES DE AREA.

*RECEPCION DE INDICADORES POR AREA.

*COMPRAS DE INSUMOS Y SUMINISTROS MENSUAL POR AREA

*RECEPCION DE DOCUMENTOS.

*ATENCION AL CLIENTE.

*MANEJO DE CALL CENTER


103

CAPITULO VI

6. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO

6.1.CLASIFICACIÓN DE LAS INVERSIONES

En economía, la inversión es un término con varias acepciones relacionadas

con el ahorro, la ubicación de capital y el postergamiento del consumo. El

término aparece en gestión empresarial, finanzas y en macroeconomía.

A continuación se detalla los tipos de inversiones más relevantes:

• Industriales o comerciales: consisten en la adquisición de bienes de

producción duraderos para el proceso productivo.

• Para formación de stocks: son indispensables para que la empresa

funcione normalmente evitando problemas planteados por demoras

originadas por los proveedores o porque los stocks se van a incrementar

en épocas de pedido favorables o para hacer frente a las oscilaciones en

la demanda.


104

• Inversiones en Investigación y Desarrollo (I+D), destinadas a alcanzar

nuevas técnicas y nuevos productos, en definitiva para mejorar la

posición de la empresa en sus mercados.

• Inversiones financieras, destinadas a adquirir participaciones en otras

empresas con el objeto de controlarlas.

Inversiones de carácter social, destinadas a la mejora de las condiciones de

trabajo.

Según el motivo de su realización:

• De renovación: para sustituir aquellas que han envejecido, o son anti

rentables, por otras nuevas. Estas son las mas comunes.

• De expansión: para poder atender a un aumento de la demanda.

• De innovación o modernización para la mejora y fabricación de nuevos

productos.

• Estratégicas: para disminuir el riesgo originado por la competencia y las

nuevas tecnologías.

Según la relación que guarden entre sí las inversiones:

• Independientes o autónomas: no guardan ninguna relación entre sí, ni

necesitan de la realización de otras inversiones.


105

• Complementarias: cuando la realización de una facilita la realización de

las otras. Se llama acoplada cuando la realización de una necesita de la

realización de otras.

• Substitutivas: cuando la realización de una dificulta la realización de

otras. Serán incompatibles o mutuamente excluyentes cuando la

realización de una excluye la realización de las otras.

Atendiendo a la corriente de cobros y pagos:

• Una sola entrada y una sola salida. (P.I.P.O.)

• Una sola entrada y varias salidas. (P.I.C.O.)

• Varias entradas y varias salidas. (C.I.C.O.)

• Varias entradas y una sola salida. (C.I.P.O.)

Según el signo de los flujos netos de caja que definen la inversión:

• Simples: todos los flujos netos de caja son positivos, excepto el primero,

que por definición es negativo.

• No simples: algún flujo neto de caja es negativo


106

6.1.1. INVERSIÓN

En la tabla 13. Se detalla el total de lo que se necesita para poder iniciar el

proyecto, del monto total de 31,955.45 el 63% será cubierta por el capital

inicial aportado por cada uno de los accionistas, y el otro 37% será cubierta con

un préstamo de 11.955.45 a 3 años plazo con el Banco del Pichicha con una

tasa de interés del 11.20%

TABLA 13. INVERSIONES

DESCRIPCION VALOR

ACTIVOS FIJOS 7,710.00

ACTIVOS DIFERIDOS 1,750.00

CAPITAL DE TRABAJO 22,495.45

TOTAL 31,955.45 ELABORADO POR: TATIANA CELI

6.1.1. ACTIVOS FIJOS

TABLA 14. ACTIVOS FIJOS

CANTIDAD DESCRIPCION VALOR

UNITARIO VALOR TOTAL

3 COMPUTADORAS 850.00 2,550.00 1 IMPRESORAS, COPIADORA Y SCANER 650.00 650.00 3 TELEFONOS 35.00 105.00 3 TABLEROS DE TRABAJO 65.00 195.00 4 SILLAS 50.00 200.00 1 Escritorio y Silla (GERENCIA) 230.00 230.00 1 BALANZAS GRAMERA 130.00 130.00 1 EQUIPO DE LABORATORIO 650.00 650.00 1 ADECUACIONES 3,000.00 3,000.00

TOTAL 7,710.00 2% IMPREVISTOS 154.20



107

En la Tabla 14. Se puede observar los activos fijos que necesita la empresa para

su iniciación.

6.1.2. ACTIVOS DIFERIDOS.

TABLA 15. ACTIVOS DIFERIDOS

DESCRIPCION VALOR

PERMISOS DE FUNCIONAMIENTO 650.00

TRAMITES DE LEGALIZACION DE LA COMPAÑÍA 1,100.00

TOTAL 1,750.00

ELABORADO POR: TATIANA CELI FUENTE: PÁGINA MINISTERIO DEL INTERIOR COSTOS DE FUNCIONAMIENTO/INVESTIGACION PROPIA

En la Tabla 15, se detalla los rubros por los trámites legales que necesitará

inicialmente la empresa para empezar a funcionar.

6.1.3. CAPITAL DE TRABAJO

Es la inversión de dinero que realiza la empresa o negocio para llevar a efectos

su gestión económica y financiera a corto plazo, hasta que la empresa empiece

a generar sus propios ingresos.


108

TABLA 16. CAPITAL DE TRABAJO

DESCRIPCION VALOR USD MENSUAL

VALOR USD ANUAL

UTILES DE LIMPIEZA 22.89 274.67

UTILES DE OFICINA 204.00 2,448.00

MATERIALES DIRECTOS 16,807.56 201,690.72

COSTOS Y GASTOS DE PRODUCCION

MATERIALES INDIRECTOS 96.90 1,162.80

TRANSPORTE 330.00 3,960.00

COSTOS Y GASTOS DE ADMINISTRACION

AGUA 15.00 180.00

TELEFONO 50.00 600.00

LUZ 60.00 720.00

MANO DE OBRA INDIRECTA 3,381.68 52,120.92

GASTOS DE EXPORTACION 1,527.42 18,329.05

TOTAL 22,495.45 281,486.16 ELABORADO POR: TATIANA CELI

En la Tabla 16, se detalla el valor total que se va a pagar por el capital de

trabajo, en ella se toman en cuenta todos los costos y gastos que se van a

generar mensual y anual por concepto de utilización de servicios básicos, de

transporte, y salarios de los empleados.

El costo del transporte cubre $230.00, por movilizar la carga desde Baños hasta

Quito y $100.00 el trayecto de las bodegas de la empresa hasta las de

Munditransport.

El capital de trabajo será cubierto en un 47% por los socios, y la diferencia es

del 53% por el préstamo al Banco del Pichincha.


109

6.1.3.1.UTILES DE LIMPIEZA

UTILES DE LIMPIEZA



VALOR ANUAL

1 fundas de basura industria (paquete) 1.50 1.50 18.00

1 jabón familia spray 4.00 4.00 48.00

1 papel jumbo natural 2.19 2.19 26.28

1 limpión industrial 14.75 14.75 177.00

SUB TOTAL 22.44 269.28

2% IMPREVISTOS 0.45 5.39

TOTAL 22.89 274.67


Los útiles de limpieza establecidos para el presente proyecto se los obtendrá a

través de la compañía Unilimpio y de las compras que se realizarán en el

Megamaxi.

6.1.3.2.MATERIALES DIRECTOS.

MATERIALES DIRECTOS.



VALOR ANUAL

10,000.00 MELCOCHA PAQUETE 1.00 10,000.00 120,000.00

10.00 PALLET DE MADERA 10.00 100.00 1,200.00

2.00 STRECH PARA EMBALAJE 14.00 28.00 336.00

500 CAJAS DE CARTON 0.70 350.00 4,200.00

10000 CAJAS DE MADERA 0.60 6,000.00 72,000.00

SUB TOTAL 16,478.00 197,736.00

2% IMPREVISTOS 329.56 3,954.72

TOTAL 16,807.56 201,690.72 ELABORADO POR: TATIANA CELI


110

Los materiales directos se conseguirán de la siguiente manera: los pallets de

madera y cajas de madera se comprarán al Sr. Cunduri quien facilitara los

mismos cada vez que se requiera.

El Strech para embalaje se lo comprará a la compañía W.A. ETIQUETAS, y

las cajas de cartón se compraran a la Corrugadora Nacional Cransa.

6.1.4. SUMINISTROS DE OFICINA.

SUMINISTROS DE OFICINA.

DESCRIPCION VALOR

MENSUAL VALOR ANUAL

UTILES DE OFICINA 80.00 960.00 TONERS Y CARTUCHOS 120.00 1,440.00

SUB TOTAL 200.00 2,400.00 2% de imprevistos 4.00 48.00 TOTAL 204.00 2,448.00


Los suministros de oficina se los adquirirá a través de la empresa Global

Suministros, los toners a través de la empresa PROAC.


111

6.1.5. MATERIALES INDIRECTOS.

MATERIALES INDIRECTOS.



VALOR ANUAL

1 ROPA DE TRABAJO Y EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL 95.00 95.00 1,140.00

SUB TOTAL 95.00 1,140.00 2% IMPREVISTOS 1.90 22.80

TOTAL 96.90 1,162.80 ELABORADO POR: TATIANA CELI

Los materiales indirectos para el presente proyecto se refiere a los equipos de

protección personal y ropa de trabajo que comprende el mandil para el analista

de control de calidad y los guantes de operador, gafas para el bodeguero, los

mismos que serán comprados a la empresa C&G Distribuidores.

6.2.FINACIAMIENTO.

En la Tabla 17, se detallara de qué manera se va a financiar los activos fijos,

diferidos y el capital de trabajo, utilizando el capital aportado por los socios y el

préstamo al Banco para de esa manera cubrir al 100% estos rubros.


112

TABLA 17. USOS Y FUENTES DE FINANCIAMIENTO

DESCRIPCION VALOR

USD

FUENTES CAPITAL PROPIO CAPITAL AJENO

VALOR USD % VALOR USD %

ACTIVOS FIJOS 7,710.00 COMPUTADORAS 2,550.00 2,550.00 100% 0.00 0%

IMPRESORAS, COPIADORA Y SCANER 650.00 650.00 100% 0.00 0%

TELEFONOS 105.00 105.00 100% 0.00 0%

TABLEROS DE TRABAJO 195.00 195.00 100% 0.00 0%

SILLAS 200.00 200.00 100% 0.00 0%

Escritorio y Silla (GERENCIA) 230.00 230.00 100% 0.00 0%

BALANZAS GRAMERA 130.00 130.00 100% 0.00 0%

EQUIPO DE LABORATORIO 650.00 650.00 100% 0.00 0%

ADECUACIONES 3,000.00 3,000.00 100% 0.00 0%

ACTIVOS DIFERIDOS 1,750.00 1,750.00 100% 0.00 0%

CAPITAL DE TRABAJO 22,495.45 10,540.00 47% 11,955.45 53%

TOTAL 31,955.45 20,000.00 63% 11,955.45 37% ELABORADO POR: TATIANA CELI

6.3. AMORTIZACION

Para realizar la amortización de los $11,955.45 del préstamo al Banco del

Pichincha se utilizara la Amortización Variable con dividendos fijos.

En la Tabla 18, se describirá el monto total que se terminara pagando al banco

por el préstamo, en la misma se detallan los valores correspondiente al interés

semestral sobre el valor adeudado y el capital pagado en el periodo de 3 años.

La fórmula utilizada para el cálculo del dividendo fijo es la siguiente:


113

En donde se debe considerar la siguiente nomenclatura:

V= Valor del Préstamo

i= Tasa de interés del Banco Pichincha 11.20% (ANEXO 3)

n= Número de años (3años).

P= periodo (Semestral).

TABLA 18. AMORTIZACION CON DIVIDENDOS FIJOS

PLAZO SALDO CAPITAL

ADEUDADO AMORTIZACION

INTERES SEMESTRAL

DIVIDENDO FIJO

0 11,955.45

1 10,224.13 1,731.32 669.51 2,400.82

2 8,395.86 1,828.27 572.55 2,400.82

3 6,465.21 1,930.65 470.17 2,400.82

4 4,426.44 2,038.77 362.05 2,400.82

5 2,273.50 2,152.94 247.88 2,400.82

6 0.00 2,273.50 127.32 2,400.82

TOTAL 11,955.45 2,449.47 14,404.92 ELABORADO POR: TATIANA CELI


114

6.4.AMORTIZACIÓN ACTIVOS DIFERIDOS.

Los activos diferidos son objetos de amortización a 5 años, de acuerdo a la ley

TABLA 19. AMORTIZACION ACTIVOS DIFERIDOS

DESCRIPCION VALOR VIDA UTIL

PORCENTAJE VALOR ANUAL

ACTIVO DIFERIDO 1,750.00 5 AÑOS 20% 350.00



115

CAPITULO VII:

7. COSTOS E INGRESOS

7.1.CLASIFICACIÓN Y DEFINICION DE LOS COSTOS

El Costo o Coste es el gasto económico que representa la fabricación de un

producto o la prestación de un servicio. Es decir, el costo es el esfuerzo

económico (el pago de salarios, la compra de materiales, la fabricación de un

producto, la obtención de fondos para la financiación, la administración de la

empresa, que se debe realizar para lograr un objetivo operativo. Es importante

tener claridad respecto de qué y para qué se realizara cada costo y gasto, por lo

tanto el presente proyecto propone la siguiente estructura:

Costos directos: Son aquellos que están en relación directa con la

producción. Los materiales y la mano de obra directa son los ejemplos

más claros.

Costos indirectos: Son aquellos comunes a muchos artículos y por tanto

no son directamente asociables a ningún artículo o área. Usualmente, los

costos indirectos se cargan a los artículos o áreas con base en técnicas

de asignación.


116

7.1.1. COSTOS DIRECTOS

Para el presente proyecto los costos directos corresponden al costo de

adquisición del producto más los envases, empaques y embalajes

correspondientes al proceso de exportación.

TABLA 16. COSTOS DIRECTOS.



VALOR ANUAL

10,000.00 MELCOCHA PAQUETE 1.00 10,000.00 120,000.00

10.00 PALLET DE MADERA 10.00 100.00 1,200.00

2.00 STRECH PARA EMBALAJE 14.00 28.00 336.00

500 CAJAS DE CARTON 0.70 350.00 4,200.00

10000 CAJAS DE MADERA 0.60 6,000.00 72,000.00

SUB TOTAL 16,478.00 197,736.00

2% IMPREVISTOS 329.56 3,954.72

TOTAL 16,807.56 201,690.72 ELABORADO POR: TATIANA CELI.

7.1.2. COSTOS INDIRECTOS

En el presente proyecto los costos indirectos corresponderán al valor de los

gastos administrativos y de todos los materiales indirectos que no intervienen

directamente en la elaboración del producto.

En la Tabla 17, se detalla los salarios que van a recibir cada uno de los

empleados de la empresa junto a los aportes de ley y considerando que el

salario básico es de $292.00.


117

Los fondos de reserva se pagan a partir del segundo año trabajado, el décimo

tercer y décimo cuarto sueldo y vacaciones se pagan una vez al año.

TABLA 17. SALARIOS

CANTIDAD DESCRIPCION VALOR UNITARIO

MENSUAL VALOR TOTAL

MENSUAL VALOR USD

ANUAL

1 GERENTE $ 500.00 $ 600.00 $ 7,200.00

1 CONTADOR $ 146.00 $ 146.00 $ 1,752.00

1 RECEPCIONISTA $ 292.00 $ 292.00 $ 3,504.00

1 BODEGUERO $ 292.00 $ 292.00 $ 3,504.00

2 ANALISTAS $ 300.00 $ 600.00 $ 7,200.00

SUBTOTAL SUELDOS $ 1,530.00 $ 1,930.00 $ 23,160.00

APORTES

6 FONDOS DE RESERVA (8.33%) $ 0.00 $ 0.00 $ 0.00

6 APORTES AL IESS (12,15%) $ 185.90 $ 1,115.37 $ 13,384.44

6 DECIMO TERCER SUELDO $ 292.00 $ 0.00 $ 1,752.00

6 DECIMO CUARTO SUELDO $ 1,530.00 $ 0.00 $ 9,180.00

6 VACACIONES $ 63.75 $ 0.00 $ 382.50

6 ALMUERZOS $ 45.00 $ 270.00 $ 3,240.00

TOTAL $ 3,315.37 $ 51,098.94

2% DE IMPREVISTOS $ 66.31 $ 1,021.98

TOTAL $ 3,381.68 $ 52,120.92


TABLA 18. EQUIPOS DE PROTECCION PERSONAL.



VALOR ANUAL

1 ROPA DE TRABAJO Y EQUIPO DE PROTECCION PERSONAL 95.00 95.00 1,140.00

SUB TOTAL 95.00 1,140.00

2% IMPREVISTOS 1.90 22.80

TOTAL 96.90 1,162.80 ELABORADO POR: TATIANA CELI


118

En la tabla 18 se detallan los equipos de protección personal que también

forman parte de los costos indirectos, los mismos que se detallaron en tablas

anteriores.

7.1.3. SEGUROS

Para el presente proyecto, se va a trabajar con la compañía de seguros

ASERTEC, que ofrecen una cobertura total contra todo riesgo y además

ofrecen un 25% de sobre seguro, el cual beneficiará en caso de que el monto

total asegurado cambie.

El valor de la prima neta para el presente proyecto es de $34.76. (ANEXO 4)


119

7.1.4. DEPRECIACIONES

TABLA 19. DEPRECIACIÓN DE LOS ACTIVOS FIJOS

DESCRIPCION VALOR TIEMPO DE

VIDA UTIL

% DEPRESICION

VALOR DEPRECIADO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

COMPUTADORAS 2,550.00 3 33.33% 849.92 849.92 849.92

IMPRESORAS, COPIADORA Y SCANER 650.00 5 20% 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00

TELEFONOS 105.00 5 20% 21.00 21.00 21.00 21.00 21.00 21.00 21.00 21.00 21.00 21.00

TABLEROS DE TRABAJO 195.00 10 10% 19.50 19.50 19.50 19.50 19.50 19.50 19.50 19.50 19.50 19.50

SILLAS 200.00 10 10% 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00 20.00

Escritorio y Silla (GERENCIA) 230.00 10 10% 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00 23.00

BALANZAS GRAMERA 130.00 10 10% 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00 13.00

EQUIPO DE LABORATORIO 650.00 10 10% 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00

ADECUACIONES 3,000.00 10 10% 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

TOTAL 7,710.00 1,441.42 1,441.42 1,441.42 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50 ELABORADO POR: TATIANA CELI.


120

En la tabla 19, se detalla el deterioro o desgaste de los activos fijos tangibles.

Este deterioro se puede producir por una de las siguientes causas:

Uso moderado o acelerado

Imposición de nueva tecnología (obsolescencia)

Destrucción parcial o total

Para calcular el valor de la depreciación se utilizó el Método en Línea Recta, la

cual supone una depreciación constante o depreciación invariable.

En este método de depreciación se supone que el activo sufre un desgaste

constante con el paso del tiempo, lo que no siempre se ajusta a la realidad, toda

vez que hay activos que en la medida en que se desgastan, el nivel de desgaste

se incrementa, es creciente

7.1.5. GASTOS DE VENTAS

Los gastos de venta incurren en todos los valores para promocionar y distribuir

el producto, es decir, en este caso corresponde a desembolsos que se realizarán

para llevar a cabo el proceso de exportación.


121

En la tabla 20, se detallan los valores que incurren en los gastos de exportación,

tomando en cuenta que la lista de empaque no es un gasto ya que la misma será

impresa en hoja de papel bond.

TABLA 20. GASTOS DE EXPORTACIÓN

CANTIDAD DOCUMENTO V. UNITARIO V.TOTAL

POR EMBARQUE V.TOTAL ANUAL

1 FACTURA COMERCIAL 0.25 0.25 3.00

1 TRAMITES CERTIFICADO DE CALIDAD 27.50 27.50 330.00

1 CERTIFICADO DE ORIGEN 8.00 8.00 96.00

1 POLIZA DE SEGURO(prima) 34.76 34.76 417.12

1 FLETE INTERNACIONAL 850.00 850.00 10,200.00

1 ALMACENAJE CONTECON 11.06 11.06 132.72

1 CONSOLIDACION DE LA CARGA 200.00 200.00 2,400.00

1 GASTOS BANCARIOS 219.90 219.90 2,638.82

1 AGENTE DE ADUANAS 146.00 146.00 1,752.00

SUBTOTAL 1,497.47 17,969.66

2% DE IMPREVISTOS 29.95 359.39

TOTAL 1,527.42 18,329.05 ELABORADO POR: TATIANA CELI.

7.1.6. GASTOS BANCARIOS

TABLA 21. GASTOS BANCARIOS POR EXPORTACIÓN (ANEXO 5)

DESCRIPCION VALOR

COMISION DE CONFIRMACION 59.09

COMISION POR ENMIENDA 50.00

SWIFT 25.00

FAX NACIONAL 0.50

FAX INTERNACIONAL 15.00

COURIER 66.00

TOTAL 215.59

2% IMPREVISTOS 4.31

TOTAL 219.90 ELABORADO POR: TATIANA CELI.


122

En la tabla 21, Los costos bancarios corresponden a los valores generados por

la apertura de la carta de crédito de exportación y las comisiones que este cobra.

Los datos fueron obtenidos del boletín del 8 de Mayo del banco de Pichincha.

7.2.PROYECCION DE LOS COSTOS.

Para el presente proyecto se ha considerado una inflación del 3% que es lo que

se estima que ha crecido en el Ecuador a partir del año 2009, en el caso de los

sueldos y salarios se ha considerado una inflación del 5%.


123

TABLA 22. PROYECCION DE LOS COSTOS.

DESCRIPCION AÑOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 COSTOS DE PRODUCCION

MATERIALES DIRECTOS 201,690.72 207,741.44 213,973.68 220,392.90 227,004.68 233,814.82 240,829.27 248,054.15 255,495.77 263,160.64 TOTAL COSTOS DIRECTOS 201,690.72 207,741.44 213,973.68 220,392.90 227,004.68 233,814.82 240,829.27 248,054.15 255,495.77 263,160.64

UTILES DE LIMPIEZA 274.67 282.91 291.39 300.13 309.14 318.41 327.97 337.80 347.94 358.38 TRANSPORTE 3,960.00 4,078.80 4,201.16 4,327.20 4,457.01 4,590.73 4,728.45 4,870.30 5,016.41 5,166.90 MATERIALES INDIRECTOS 1,162.80 1,197.68 1,233.61 1,270.62 1,308.74 1,348.00 1,388.44 1,430.10 1,473.00 1,517.19 SUMINISTRO DE OFICINA 2,448.00 2,521.44 2,597.08 2,675.00 2,755.25 2,837.90 2,923.04 3,010.73 3,101.05 3,194.08 DEPRECIACION DE AC. DIFERIDOS 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00 TOTAL COSTOS INDIRECTOS 8,195.47 8,430.83 8,673.25 8,922.95 9,180.14 9,095.04 9,367.90 9,648.93 9,938.40 10,236.55 TOTAL PRODUCCION 209,886.19 216,172.27 222,646.94 229,315.85 236,184.82 242,909.87 250,197.16 257,703.08 265,434.17 273,397.20

GTO. ADMINISTRATIVOS SUELDOS Y SALARIOS 52,120.92 54,726.96 57,463.31 60,336.48 63,353.30 66,520.97 69,847.02 73,339.37 77,006.34 80,856.65 AGUA, LUZ, TELEFONO 1,500.00 1,545.00 1,591.35 1,639.09 1,688.26 1,738.91 1,791.08 1,844.81 1,900.16 1,957.16 TOTAL GTO. ADMINISTRATIVOS 53,620.92 56,271.96 59,054.66 61,975.57 65,041.57 68,259.88 71,638.09 75,184.18 78,906.49 82,813.81

GTOS. DE VENTAS DEPRECIACIÒN DE ACTIVOS FIJOS 1,441.42 1,441.42 1,441.42 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50 FACTURA COMERCIAL 3.00 3.09 3.18 3.28 3.38 3.48 3.58 3.69 3.80 3.91 TRAMITES CERTIFICADO DE CALIDAD 330.00 339.90 350.10 360.60 371.42 382.56 394.04 405.86 418.03 430.58

CERTIFICADO DE ORIGEN 96.00 98.88 101.85 104.90 108.05 111.29 114.63 118.07 121.61 125.26 POLIZA DE SEGURO(prima) 417.12 429.63 442.52 455.80 469.47 483.56 498.06 513.00 528.40 544.25 FLETE INTERNACIONAL 10,200.00 10,506.00 10,821.18 11,145.82 11,480.19 11,824.60 12,179.33 12,544.71 12,921.05 13,308.69 ALMACENAJE CONTECON 132.72 136.70 140.80 145.03 149.38 153.86 158.47 163.23 168.13 173.17 CONSOLIDACION DE LA CARGA 2,400.00 2,472.00 2,546.16 2,622.54 2,701.22 2,782.26 2,865.73 2,951.70 3,040.25 3,131.46 GASTOS BANCARIOS 2,638.82 2,717.99 2,799.53 2,883.51 2,970.02 3,059.12 3,150.89 3,245.42 3,342.78 3,443.06 AGENTE DE ADUANAS 1,752.00 1,804.56 1,858.70 1,914.46 1,971.89 2,031.05 2,091.98 2,154.74 2,219.38 2,285.96 TOTAL GTO DE VENTAS 19,411.08 19,950.17 20,505.43 20,227.43 20,816.51 21,423.26 22,048.22 22,691.92 23,354.93 24,037.83

GASTO FINANCIERO INTERES CAPITAL DE TRABAJO 1,242.06 832.22 375.20 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 TOTAL GASTOS FINANCIEROS 1,242.06 832.22 375.20 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 TOTAL 284,160.24 293,226.62 302,582.23 311,518.85 322,042.90 332,593.01 343,883.47 355,579.17 367,695.59 380,248.84



124

7.3.DETERMINACIÓN COSTO UNITARIO

Luego de determinar los costos totales es importante establecer los costos

unitarios del producto el cual resulta de:

COSTO TOTAL

Para el presente proyecto se utilizaría la fórmula:

Para determinar el costo por unidad, es decir, por caja de 329.50gr,

considerando que cada caja tiene un peso de 0.33 Kg, se multiplica el valor

total obtenido por los kilogramos por el peso de cada caja y de esa manera se

obtiene el costo unitario de la caja.

TABLA 23. DETERMINACION DEL COSTO UNITARIO.


NUMERO DE CAJAS ANUALES 120,000.00 123,600.00 127,308.00 131,127.24 135,061.06 139,112.89 143,286.28 147,584.86 152,012.41 156,572.78

PRODUCCION ANUAL EN KG 39,540.00 40,726.20 41,947.99 43,206.43 44,502.62 45,837.70 47,212.83 48,629.21 50,088.09 51,590.73

TOTAL COSTOS PROYECTADOS

283,616.68 292,668.47 302,009.18 310,930.09 321,436.47 331,968.39 343,240.12 354,916.51 367,013.05 379,545.83

COSTO POR KILOGRAMO

7.17 7.19 7.20 7.20 7.22 7.24 7.27 7.30 7.33 7.36

COSTO POR CAJA

2.36 2.37 2.37 2.37 2.38 2.39 2.40 2.40 2.41 2.42


125

7.3.1. INGRESOS DEL PROYECTO

Los ingresos son las utilidades que se generan por la venta de productos o

servicios.

Para poder determinar los ingresos del proyecto es necesario establecer el

margen de utilidad del producto el cual sumado al costo unitario dará como

resultado el precio de venta por unidad, que multiplicado por el número de

unidades que se enviarán mensualmente y por 12 meses del año se obtiene

como resultado el total de los ingresos

7.3.2. DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA

Como se mencionó en el capítulo correspondiente al estudio de mercado del

proyecto, por familiares que viven en Madrid – España se determino que el

valor promedio en el cual se está vendiendo dulces ecuatorianos como la caja

de dulce de guayaba es de 2.75 euros es decir considerando el tipo de cambio

del banco central de 1.33 el precio final es de 3.66 dólares americanos.

Además, para poder establecer el precio de exportación se ha considerado que

el precio mínimo del producto debe asumir los costos de exportación como

explica anteriormente.


126

En virtud de lo anterior y determinando los costos de producción se ha fijado el

precio de Exportación que será de $ 2.60 dólares americanos.

TABLA 22. DETERMINACIÓN DEL PRECIO DE VENTA

Detalle AÑOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Costo por KG 7.17 7.19 7.20 7.20 7.22 7.24 7.27 7.30 7.33 7.36

costo por caja 2.36 2.37 2.37 2.37 2.38 2.39 2.40 2.40 2.41 2.42

utilidad 10% 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24 0.24

PRECIO POR CAJA 2.60 2.60 2.61 2.61 2.62 2.62 2.64 2.65 2.66 2.67 ELABORADO POR: TATIANA CELI.

7.3.3. PROYECCIÓN DE LOS INGRESOS DEL PROYECTO

Para realizar la proyección de ingresos anuales del proyecto se ha tomado en

cuenta la inflación de en Madrid – España al termino del año 2011 fue del 3%,

la cual se ah considerado una de las tasas más altas desde el año 2008 cuando la

misma fue del 183,6%

TABLA 23.PROYECCION DE LOS INGRESOS.

Detalle AÑOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Cajas Anuales 120,000.00 123,600.00 127,308.00 131,127.24 135,061.06 139,112.89 143,286.28 147,584.86 152,012.41 156,572.78

Precio por Caja 2.60 2.60 2.61 2.61 2.62 2.62 2.64 2.65 2.66 2.67

INGRESOS ANUALES 311,978.34 321,935.32 332,210.09 342,023.10 353,580.12 365,165.23 377,564.13 390,408.17 403,714.36 417,500.41 ELABORADO POR: TATIANA CELI.

18 Sacado de http://www.telemadrid.es

http://www.telemadrid.es/�


127

CAPITULO VIII:

8. EVALUACIÓN DEL PROYECTO

8.1.BALANCE DE SITUACIÓN INICIAL

El Balance de Situación Inicial es muy importante porque permite conocer al

detalle cuales son los activos que tiene la empresa, y cuáles son los pasivos que

la misma tiene, una empresa para el inicio de sus actividades muestra el

siguiente esquema:

Activos:

Es todo aquello que posee la empresa o que le adeudan.

Pasivos:

Es todo lo que se adeuda a otras personas ajenas a la empresa.

Son todas las obligaciones de corto o largo plazo que se tiene con terceros.

Patrimonio:

Es el capital social que aporta cada uno de los socios sea este en dinero y/o

bienes. Se puede decir que es la diferencia entre el activo y el pasivo.


128

CUADRO 1. ESTADO DE SITUACION INICIAL

EMPRESA Celi & Miranda Ltda

ESTADO DE SITUACION INICIAL

AL 31-MAYO-2012

ACTIVOS PASIVOS

ACTIVO CORRIENTE 22,495.45

CAJA/BANCOS 22,495.45

PASIVO A LARGO PLAZO 11,955.45

ACTIVOS FIJOS 7,710.00

DEPRECIABLES

PRESTAMO CAPITAL DE TRABAJO 11,955.45

COMPUTADORAS 2,550.00

IMPRESORAS, COPIADORA Y SCANER

650.00 PATRIMONIO 20,000.00

TELEFONOS 105.00 CAPITAL 20,000.00

TABLEROS DE TRABAJO 195.00

SILLAS 200.00 JUEGO (MESA REDONDA Y SILLAS (GERENCIA)

230.00 TOTAL PASIVO + PATRIMONIO 31,955.45

BALANZAS GRAMERA 130.00

EQUIPO DE LABORATORIO 650.00

ADECUACIONES 3,000.00



TOTAL ACTIVO 31,955.45 ELABORADO POR: TATIANA CELI


129

8.2.ESTADO DE RESULTADOS

Es el que determina la utilidad o pérdida de un ejercicio económico, como

resultado de los ingresos y gastos. En base a este estado, se puede medir el

rendimiento económico que ha generado la actividad de la empresa. Se lo

conoce también como estado de pérdidas y ganancias.

El objetivo de la realización de este estado es calcular la utilidad neta y los

flujos netos de efectivo del proyecto, que en forma general son el beneficio real

de la operación de la Compañía y que se obtienen restando a los ingresos todos

los costos y gastos que incurre la Compañía así como los impuestos que se

deben pagar.


130

CUADRO 2. ESTADO DE PERDIDAS Y GANANCIAS.

CONCEPTO Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Año 6 Año 7 Año 8 Año 9 Año 10

Ingresos 311,978.34 321,935.32 332,210.09 342,023.10 353,580.12 365,165.23 377,564.13 390,408.17 403,714.36 417,500.41

(-) Costos de Producción 209,886.19 216,172.27 222,646.94 229,315.85 236,184.82 242,909.87 250,197.16 257,703.08 265,434.17 273,397.20

(=) Utilidad Bruta 102,092.16 105,763.04 109,563.15 112,707.25 117,395.30 122,255.36 127,366.96 132,705.09 138,280.19 144,103.21

(-) Gastos Administrativos 53,620.92 56,271.96 59,054.66 61,975.57 65,041.57 68,259.88 71,638.09 75,184.18 78,906.49 82,813.81

(-) Gasto de Ventas 19,411.08 19,950.17 20,505.43 20,227.43 20,816.51 21,423.26 22,048.22 22,691.92 23,354.93 24,037.83

(=) Utilidad Operativa 29,060.16 29,540.91 30,003.06 30,504.24 31,537.22 32,572.22 33,680.65 34,828.99 36,018.77 37,251.57

(-) Gastos Financieros 1,242.06 832.22 375.20

(=) Utilidad antes de Participación de los Empleados 27,818.11 28,708.69 29,627.86 30,504.24 31,537.22 32,572.22 33,680.65 34,828.99 36,018.77 37,251.57

(-) 15% Participación Empleados 4,172.72 4,306.30 4,444.18 4,575.64 4,730.58 4,885.83 5,052.10 5,224.35 5,402.81 5,587.74

(=) Utilidad antes del Imp. a la Renta 23,645.39 24,402.39 25,183.69 25,928.61 26,806.64 27,686.39 28,628.56 29,604.64 30,615.95 31,663.83

(-) 24% Impuesto a la Renta 5,674.89 5,856.57 6,044.08 6,222.87 6,433.59 6,644.73 6,870.85 7,105.11 7,347.83 7,599.32

(=) UTILIDAD NETA 17,970.50 18,545.82 19,139.60 19,705.74 20,373.04 21,041.65 21,757.70 22,499.53 23,268.12 24,064.51 ELABORADO POR: TATIANA CELI.


131

8.3.FLUJO DE CAJA

El flujo de caja son todas las entradas y salidas de efectivo esperadas por la

ejecución de las actividades económicas de la empresa. Para la realización de

este se considera todos los ingresos y gastos reales del proyecto que constituyen

el flujo de efectivo.

Es importante realizarlo porque permite observar el comportamiento del

movimiento de caja, tanto de entradas como de salidas en un lapso de tiempo

determinado, muestra los ingresos y egresos presentes y futuros del proyecto.

Los gastos no desembolsables como la depreciación y la amortización se toman

en cuenta porque son valores contables que no significan salida de dinero pero

que son deducibles para fines tributarios.


132

CUADRO 3. FLUJO DE CAJA

AÑOS

(+) (+) (+) (+) (+) (-) (+) (-) (=)

UTILIDAD NETA DEPRECICIACION

ACTIVOS FIJOS AMORTIZACION

VALOR RESIDUAL

CAPITAL DE TRABAJO

INVERSION INICIAL

PRESTAMO AMORTIZACION

DEUDA FLUJO DE CAJA

NETO

0 (31,955.45) $ 11,955.45 -20,000.00

1 $ 17,970.50 $ 1,441.42 $ 350.00 $ (3,559.58) 16,202.33

2 $ 18,545.82 $ 1,441.42 $ 350.00 $ (3,969.42) 16,367.81

3 $ 19,139.60 $ 1,441.42 $ 350.00 $ (4,426.44) 16,504.57

4 $ 19,705.74 $ 591.50 $ 350.00 (2,550.00) 18,097.24

5 $ 20,373.04 $ 591.50 $ 350.00 21,314.54

6 $ 21,041.65 $ 591.50 (755.00) 20,878.15

7 $ 21,757.70 $ 591.50 (2,550.00) 19,799.20

8 $ 22,499.53 $ 591.50 23,091.03

9 $ 23,268.12 $ 591.50 23,859.62

10 $ 24,064.51 $ 591.50 22,495.45 (2,550.00) 44,601.46



133

8.4.INDICADORES DE EVALUACIÓN

Los indicadores de evaluación constituyen el costo de las fuentes de

financiamiento de una inversión a la cual se deberá incorporar una tasa que

cubra el riesgo de la misma. Esta tasa representa el rendimiento mínimo que

espera el inversionista puesto que dicho rendimiento es el que deja de ganar si

lo recursos se hubieran destinado a otra alternativa de inversión.

Tasa Activa: 8.17%19

Tasa Impositiva: 35.4%

Tasa Pasiva: 4.53%20

Riesgo Actividad: 2%21

Recursos Propios: 63%

Préstamo: 37%

8.4.1. TASA DE OPORTUNIDAD

TO= (% de recursos propios x tasa de interés pasiva) + (% de crédito x tasa de

interés activa) x (1 – tasa impositiva) + (Riesgo de la actividad) + (inflación)

TO= (63% x 4.53%) + ((37% x 8.17%) x (1 – 0.354%)) + (2%) + (3%)

T0 = (0.63 x 0.04530) + ((0.37 x 0.0817) x (1 – 0.354)) + (0.020) + (0.03)

TO = 9.81%

19 Fuente Banco Central del Ecuador 20 Ibid 19


134

8.5. VALOR ACTUAL NETO (VAN)

El VAN mide la rentabilidad del proyecto que excede a la rentabilidad deseada

después de recuperar toda la inversión y depende de la tasa de descuento

aplicada siendo criterios de aplicación los siguientes:

Cuando el resultado del VAN es = a cero, significa que las utilidades

alcanzadas en el proyecto sirven para compensar los costos de

oportunidad.

Cuando el resultado del VAN es negativo, quiere decir que las

utilidades generadas no cubren los costos de oportunidad.

Cuando el resultado del VAN es positivo, significa que las utilidades

percibidas son mayores al costo de oportunidad y alcanza para cubrir los

mismos.

La fórmula para calcular el VAN es:


135

CUADRO 4. VALOR ACTUAL NETO

AÑOS FNC FNCA

0 (20,000.00) (20,000.00)

1 16,202.33 14,755.32

2 16,367.81 13,574.78

3 16,504.57 12,465.73

4 18,097.24 12,447.93

5 21,314.54 13,351.56

6 20,878.15 11,910.20

7 19,799.20 6,944.58

8 23,091.03 10,924.78

9 23,859.62 10,280.26

10 44,601.46 17,500.92


El VAN obtenido para el presente proyecto es de 104,156.08, el mismo que

positivo y mayor a cero por lo cual el proyecto se acepta para su ejecución.

8.6.TASA INTERNA DE RETORNO (TIR)

22

• Si TIR = TMAR El proyecto se puede aceptar o no.

“Se define como la tasa de descuento que hace que el Valor Actual Neto sea

cero, es decir, que el valor presente de las entradas de efectivo será exactamente

igual a la inversión inicial neta realizada.”

El criterio de evaluación supone que:

• Si TIR > TMAR El proyecto se acepta.

22 LARA ALAVAREZ Juan; Administración financiera, introducción a la toma de decisiones en el corto y largo plazo, Pág. 81


136

• Si TIR < TAR El proyecto no se acepta.

CUADRO 5. TASA INTERNA DE RETORNO

AÑOS FNC 84% Tm

86% TM

0 (20,000.00) (20,000.00) (20,000.00)

1 16,202.33 8,805.61 8,710.93

2 16,367.81 4,834.54 4,731.13

3 16,504.57 2,649.42 2,564.87

4 18,097.24 1,578.85 1,512.03

5 21,314.54 1,010.62 957.44

6 20,878.15 538.00 504.21

7 19,799.20 487.10 457.60

8 23,091.03 175.75 161.19

9 23,859.62 98.70 89.55

10 44,601.46 100.27 90.00

TOTAL 278.87 (221.06) ELABORADO POR: TATIANA CELI

La fórmula para calcular el TIR es:

]

Para calcular el TIR hay que considerar que:

Tm = Tasa menor

TM = Tasa mayor


137

VAN Tm = Valor Actual Neto de la Tasa Menor

VAN TM = Valor Actual Neto de la Tasa Mayor

La TIR obtenida es del 85%, la cual es mayor al TO, al ser mayor nos indica

que es conveniente invertir en el presente proyecto.

8.7.PERIODO DE RECUPERACIÓN DE LA INVERSIÓN (PRI)

El período de recuperación de la inversión es el plazo o período de capital

(tiempo) en que tarda en recuperarse la inversión inicial, basándose en los flujos

que genera en cada período de su vida útil


138

CUADRO 6. PRERIODO DE RECUPERACION DE LA INVERSION

(PRI)

AÑOS FNC FNCA FNCAA

0 (20,000.00) (20,000.00) (20,000.00)

1 16,202.33 14,755.32 (5,244.68)

2 16,367.81 13,574.78 8,330.10

3 16,504.57 12,465.73 20,795.84

4 18,097.24 12,447.93 33,243.77

5 21,314.54 13,351.56 46,595.33

6 20,878.15 11,910.20 58,505.53

7 19,799.20 6,944.58 65,450.11

8 23,091.03 10,924.78 76,374.89

9 23,859.62 10,280.26 86,655.15

10 44,601.46 17,500.92 104,156.08 ELABORADO POR: TATIANA CELI

Según los resultados obtenidos en PRI, la inversión se recupera en el año 3, este

tiempo es óptimo para asegurar la inversión en el presente proyecto.

8.8. PUNTO DE EQUILIBRIO

Es el nivel de producción y ventas que una empresa o negocio alcanza para

lograr cubrir los costos y gastos con sus ingresos obtenidos. En otras palabras

los ingresos son iguales a la sumatoria de los costos y gastos operacionales.

Es una técnica útil para estudiar las relaciones entre los costos fijos, los costos

variables y los beneficios.


139

Esta no constituye una técnica para evaluar la rentabilidad de una inversión sino

que solo es una referencia que debe tenerse en cuenta. El punto de equilibrio se

puede calcular tanto para unidades como para valores en dinero.

Para poder determinar el punto de equilibrio utilizaremos las siguientes

fórmulas las cuales serán utilizadas para los cálculos del cuadro 7.

23

Ventas:

24

Unidades:

23 http://pymesfuturo.com/puntodequilibrio.htm 24 http://pymesfuturo.com/puntodequilibrio.htm

http://pymesfuturo.com/puntodequilibrio.htm�

http://pymesfuturo.com/puntodequilibrio.htm�


140

CUADRO 7. CLASIFICACION DE LOS COSTOS FIJOS Y VARIABLES.

DESCRIPCION AÑOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

AMORTIZACION 350.00 350.00 350.00 350.00 350.00

DEPRECIACION 1,441.42 1,441.42 1,441.42 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50 591.50

GASTOS DE VENTAS 19,411.08 19,950.17 20,505.43 20,227.43 20,816.51 21,423.26 22,048.22 22,691.92 23,354.93 24,037.83

GASTO FINANCIERO 1,242.06 832.22 375.20 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00

COSTOS FIJOS 22,444.55 22,573.80 22,672.04 21,168.93 21,758.01 22,014.76 22,639.72 23,283.42 23,946.43 24,629.33

MATERIALES INDIRECTOS 1,162.80 1,197.68 1,233.61 1,270.62 1,308.74 1,348.00 1,388.44 1,430.10 1,473.00 1,517.19

GASTOS ADMINISTRATIVOS 53,620.92 56,271.96 59,054.66 61,975.57 65,041.57 68,259.88 71,638.09 75,184.18 78,906.49 82,813.81

COSTOS DIRECTOS 201,690.72 207,741.44 213,973.68 220,392.90 227,004.68 233,814.82 240,829.27 248,054.15 255,495.77 263,160.64

COSTOS VARIABLES 256,474.44 265,211.09 274,261.96 283,639.09 293,354.99 303,422.71 313,855.81 324,668.42 335,875.26 347,491.64



141

CUADRO 8. PUNTO DE EQUILIBRIO

DESCRIPCION AÑOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

COSTO FIJO 22,444.55 22,573.80 22,672.04 21,168.93 21,758.01 22,014.76 22,639.72 23,283.42 23,946.43 24,629.33

COSTO VARIABLE 256,474.44 265,211.09 274,261.96 283,639.09 293,354.99 303,422.71 313,855.81 324,668.42 335,875.26 347,491.64

TOTAL COSTOS 278,918.99 287,784.89 296,934.00 304,808.02 315,113.00 325,437.47 336,495.52 347,951.84 359,821.69 372,120.98

INGRESO VENTAS 311,978.34 321,935.32 332,210.09 342,023.10 353,580.12 365,165.23 377,564.13 390,408.17 403,714.36 417,500.41

PUNTO DE EQUILIBRIO VENTAS 126,157.12 128,116.41 129,976.25 124,011.09 127,740.70 130,202.42 134,173.12 138,273.07 142,506.58 146,878.13

CAJAS EXPORTADAS 120,000.00 123,600.00 127,308.00 131,127.24 135,061.06 139,112.89 143,286.28 147,584.86 152,012.41 156,572.78

COSTO UNITARIO 2.36 2.37 2.37 2.37 2.38 2.39 2.40 2.40 2.41 2.42

PV CAJA 2.60 2.60 2.61 2.61 2.62 2.62 2.64 2.65 2.66 2.67

PUNTO DE EQUILIBRIO CAJAS 94,964.29 95,333.87 95,571.01 89,274.86 91,422.74 92,253.88 94,509.95 96,819.39 99,183.24 101,602.57



142

El punto de equilibrio muestra que según los costos de producción obtenidos en

el primer año se deben tener un ingreso de $126,157.12 y se deben vender cajas

94,964.29 de melcochas para no perder ni ganar.

8.9.ÍNDICES FINANCIEROS

Los índices financieros constituyen las relaciones entre las cuentas del balance

general y el balance de resultados.

El análisis por indicadores (índices) señala los puntos fuertes y los puntos

débiles de un negocio e indica además probabilidades y tendencias.

El análisis de estas herramientas permiten observar el comportamiento y

desarrollo interno de la empresa

8.9.1. ÍNDICES DE RENTABILIDAD

El índice de Rentabilidad permite apreciar el adecuado manejo de los ingresos,

de los costos y de los gastos y de la consecuente habilidad para producir

utilidad relacionando la generada con referencia a la inversión y la generada

con referencia a las ventas.


143

Para la medición de la rentabilidad de una empresa se la realiza de dos maneras:

8.9.1.1. RENTABILIDAD SOBRE LA INVERSIÓN (ROI)

= ROI

ROI= 0.562361

ROI=56.24%

La empresa genera una rentabilidad sobre la inversión de 56.24% lo cual es un

buen indicador de que la empresa manejara unos niveles aceptables de

rentabilidad los que darán soporte para la aceptación y ejecución del presente

proyecto.

8.9.1.2.RENTABILIDAD SOBRE EL CAPITAL PROPIO (RSP)

RSP= 0.898524872

RSP=89.85%


144

El rendimiento sobre el capital que genera el proyecto es de 89.85%, porcentaje

que indica un resultado favorable para la empresa porque se interpreta que a

mayor índice habrá un mejor resultado.

8.9.1.3. RENTABILIDAD SOBRE VENTAS

Rentabilidad Sobre las ventas= 0.057601746

Rentabilidad Sobre las ventas= 5.76%

La rentabilidad sobre las ventas es del 5.76% lo cual quiere decir que por cada

dólar de venta el margen de utilidad será de $ 0.06 centavos de dólar.

8.9.2. ÍNDICE DE ENDEUDAMIENTO

Es la capacidad que tiene la empresa para responder por obligaciones a largo

Plazo.


145

Este índice cubre el total de los pasivos y el Patrimonio; se calcula simplemente

dividiendo el total de los pasivos de la firma entre el Patrimonio

8.9.2.1.ÍNDICE DE APALANCAMIENTO

IAP= 0.597772372

IAP= 59.78%

25

“Entre más alto sea el índice es mejor teniendo en cuenta que las utilidades

sean positivas, lo que indica que los activos financiados produzcan un

rentabilidad superior a los interés que se adeudan.”

En el índice de apalancamiento se puede observar que la participación que

tienen los pasivos o deudas con terceros no afectará de una manera negativa

sobre el patrimonio de la empresa.

25 http://es.scribd.com/doc/58501521/INDICE-DE-APALANCAMIENTO

http://es.scribd.com/doc/58501521/INDICE-DE-APALANCAMIENTO�


146

8.9.2.2. ÍNDICE DE COBERTURA DE LA DEUDA

COBERTUEA DE LA DEUDA= 1.93

El índice de cobertura de la deuda indica que la empresa está en la capacidad de

cubrir por cada dólar de deuda $ 1.93.


147

CAPITULO IX

9. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

9.1.CONCLUSIONES

La exportación de productos no tradicionales en la actualidad es un

punto que el gobierno nacional quiere fortalecer, impulsando a las

pequeñas empresas, artesanos, personas naturales, para que por medio

de programas como el Exporta fácil puedan comercializar sus productos

en nuevos mercados, lo cual permitirá al país generar nuevas plazas de

empleo y el ingreso de divisas.

Al tener SGP con la Unión Europea existe la ventaja de ingresar al

mercado con el 0% de aranceles.

La oportunidad de ingresar al mercado español se presenta porque

Madrid es uno de los principales destinos que tienen los emigrantes

ecuatorianos, y llevarles un dulce tan tradicional como la melcocha, es

mantener el recuerdo de su país.


148

La tasa interna de retorno es mayor que la tasa de descuento o tasa

mínima de rendimiento aceptable el resultado es la factibilidad del

proyecto.

Siendo un producto alimenticio el mismo debe cumplir con ciertos

estándares de calidad, por lo que el presente proyecto en la creación de

la empresa propone contar con un Analista de Control de Calidad, que

se encargará de verificar que el producto cumpla con los requerimientos

del importador.


149

9.2.RECOMENDACIONES

El estilo de vida que se lleva en Europa esta guiado al consumo de

productos que sean naturales y nutritivos, lo cual es una ventaja grande

para el país porque se cuenta con los recursos para crear productos que

cumplan con las expectativas del mercado español, por lo que se

recomienda a las empresas dedicadas a la fabricación y expedición de

productos alimenticios empezar a enfocar sus procesos de producción en

la conservación del sabor natural de los productos, evitando en un 100%

el uso de químicos.

A pesar de la crisis económica en España, el flujo migratorio de

ecuatorianos ha crecido notablemente, lo cual es de mucho beneficio

para el presente proyecto, porque el mercado objetivo es cada uno de los

migrantes.

El Ministerio de Relaciones Exteriores debe buscar soluciones que

permitan volver a negociar el SGP+, porque el mismo abre muchas

puertas para que los productos nacionales puedan ingresar a la Unión

Europea gozando del 0% arancel, si se pierde el SGP+ sería un fuerte


150

golpe para las empresas que han fijado como su mercado objetivo a la

Unión Europea, porque buscaran comprar primero a los países que

mantengas acuerdos comerciales con ellos.

El trabajar con Carta de Crédito Confirmada e Irrevocable es muy

beneficioso, porque la misma asegura que en el plazo establecido se

recibirá el monto total de la factura, pero a la vez exige a los

exportadores a ser muy cuidadosos al momento de realizar la

documentación de exportación, porque si no se cumple con los

requisitos establecidos en la misma se pueden levantar discrepancias y a

la vez demorar el cobro de la Carta de Crédito.


151

10. GLOSARIO DE TÉRMINOS

EXPORTACIÓN: Es la acción y efecto de exportar. Exportación tiene su

origen en el vocablo latino exportatĭo y men ciona a la acción y efecto de

exportar (vender mercancías a otro país). La exportación también es el conjunto

de las mercancías o géneros que se exportan.

MELCOCHA: Miel que, estando muy concentrada y caliente, se echa en agua

fría, y sobándola después, queda muy correosa.

Pasta comestible compuesta principalmente de esta miel elaborada.

PLANEACIÓN ESTRATEGIA: Según Philip Kotler la planeación estratégica

es el proceso de crear y mantener una congruencia estratégica entre las metas y

capacidades de la organización y sus oportunidades de marketing cambiantes.

Implica definir una misión clara para la empresa, establecer objetivos de apoyo,

diseñar una certera de negocios sólida y coordinar estrategias fundamentales.

ESTUDIO DE MERCADO: El estudio de mercado se lleva cabo dentro de un

proyecto de iniciativa empresarial con el fin de hacerse una idea sobre la

viabilidad comercial de una actividad económica. Es el diseño, recolección y


152

análisis sistemático de información con relación a las características de un

mercado específico.

SGP: Las preferencias del esquema “SGP Plus” ayudan al fortalecimiento del

sector externo de la economía, al aumento de la producción nacional, a la

generación de nuevos empleos y una mayor eficiencia en las empresas

orientadas hacia la exportación.

LOGISTICA DEL COMERCIO EXTERIOR: También conocida como

Administración logística, es un la administración del proceso de distribución,

que incluye todas las actividades relacionadas con el movimiento de materias

primas o bienes terminados, desde el punto de origen hasta el punto de destino.

NORMAS DE ORIGEN: Las normas de origen tienen por objeto determinar

el país donde una mercancía fue producida, de conformidad con los criterios en

ellas definidos. Se trata de normas necesarias para la ejecución de distintos

instrumentos de política comercial, como la aplicación de derechos

preferenciales de importación o la adjudicación de cupos arancelarios, y

asimismo para la obtención de estadísticas comerciales.


153

CLOROSIS: 26

clorofila

La clorosis es una condición fisiológica anormal en la que

follaje produce insuficiente . Cuando esto ocurre, las hojas no tienen la

coloración normal verde; la coloración es de un verde pálido, amarillo, amarillo

blanquecina. Las plantas afectadas tienen disminuida su capacidad de formar

carbohidratos y pueden morir si la causa de su insuficiencia clorofílica no es

tratada. Deficiencias específicas de nutrientes (frecuentemente agravadas por un

alto nivel de pH) producen clorosis, que podría corregirse suplementando con

hierro, magnesio y nitrógeno en varias combinaciones. También puede deberse

a un exceso de calcio. Algunos pesticidas, particularmente herbicidas, pueden

causar clorosis, tanto a las malezas como ocasionalmente a los cultivos tratados.

También puede deberse a un exceso o defecto de riego, a párasitos varios,

enfermedades infecciosas (como la tristeza de los cítricos) o a estar la planta

plantada en terrenos compactos o a demasiada profundidad.

TUNGSTENO: Es un metal escaso en la corteza terrestre, se encuentra en

forma de óxido y de sales en ciertos minerales. Es de color gris acerado, muy

duro y denso, tiene el punto de fusión más elevado de todos los metales y el

punto de ebullición más alto de todos los elementos conocidos. Se usa en los

filamentos de las lámparas incandescentes, en electrodos no consumibles de

26 http://es.wikipedia.org/wiki/Clorosis

http://es.wikipedia.org/wiki/Clorofila�

http://es.wikipedia.org/wiki/Hoja�

http://es.wikipedia.org/wiki/Carbohidrato�

http://es.wikipedia.org/wiki/Nutriente�

http://es.wikipedia.org/wiki/PH�

http://es.wikipedia.org/wiki/Hierro�

http://es.wikipedia.org/wiki/Magnesio�

http://es.wikipedia.org/wiki/Nitr%C3%B3geno�

http://es.wikipedia.org/wiki/Pesticida�

http://es.wikipedia.org/wiki/Herbicida�

http://es.wikipedia.org/wiki/Maleza�


154

soldaduras, en resistencias eléctricas, y aleado con el acero, en la fabricación de

aceros especiales.

NORMA ISO 14000:2008: La norma ISO 14000 es una norma

internacionalmente aceptada que expresa cómo establecer un Sistema de

Gestión Ambiental (SGA) efectivo. La norma está diseñada para conseguir un

equilibrio entre el mantenimiento de la rentabilidad y la reducción de los

impactos en el ambiente y, con el apoyo de las organizaciones, es posible

alcanzar ambos objetivos.

La norma ISO 14000 va enfocada a cualquier organización, de cualquier

tamaño o sector, que esté buscando reducir los impactos en el ambiente y

cumplir con la legislación en materia ambiental.

NORMA ISO 9001:2008: Es la base del sistema de gestión de la calidad ya

que es una norma internacional y que se centra en todos los elementos de

administración de calidad con los que una empresa debe contar para tener un

sistema efectivo que le permita administrar y mejorar la calidad de sus

productos o servicios.


155

11. BIBLIOGRAFÍA:

1. http://www.crystalchemical.com.ec/content/cana_azucar.php

2. http://www.eluniverso.com/2003/07/13/0001/12/C0D55240C26447579ED

19537E4651DC7.html

3. http://vidaok.com/la-cana-de-azucar-caracteristicas.html

4. http://tincarr.com.ar/fotografia/index.php?g2_itemId=51126

5. http://www.visitaecuador.com/index.php?hasta=120&codi_seccion=0&cod

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6. http://www.aduana.gov.ec/contenido/procExportar.html

7. http://www.google.com.ec/search?hl=es&client=firefox-

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ES:official&q=andropogoneae&tbs=dfn:1&tbo=u&ei=B7swTu7JEsbL0QH

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8. http://www.sancarlos.com.ec/beneficios.php

9. http://www.visitaecuador.com/andes.php?opcion=datos&provincia=21&ciu

dad=dK2GdSNH

10. http://www.gestiopolis.com/recursos/experto/catsexp/pagans/eco/16/tipode

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11. http://es.scribd.com/doc/56465822/24/Demanda-Satisfecha

12. Diccionario Océano Uno Color.

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http://www.google.com.ec/search?hl=es&client=firefox-a&hs=cfv&sa=X&rls=org.mozilla:es-ES:official&q=andropogoneae&tbs=dfn:1&tbo=u&ei=B7swTu7JEsbL0QHes_iFAw&ved=0CBYQkQ4&biw=1024&bih=635�




http://www.sancarlos.com.ec/beneficios.php�

http://www.visitaecuador.com/andes.php?opcion=datos&provincia=21&ciudad=dK2GdSNH�

http://www.visitaecuador.com/andes.php?opcion=datos&provincia=21&ciudad=dK2GdSNH�

http://www.gestiopolis.com/recursos/experto/catsexp/pagans/eco/16/tipodemanda.htm�

http://www.gestiopolis.com/recursos/experto/catsexp/pagans/eco/16/tipodemanda.htm�

http://es.scribd.com/doc/56465822/24/Demanda-Satisfecha�


156

13. Arancel de Importaciones

14. Notas Explicativas tomo II

15. Código Orgánico de la Producción, Comercio e Inversiones.

16. Apuntes universitarios.

17. Marketing Estratégico – Jean Jeaques Lambin.

18. Fundamentos de Marketing de Philip Klotler.

19. http://www.aacue.go.cr/comercio/sectoriales/documentos/Chicles%20y%20

productos%20de%20confiter%C3%ADa%20VF.pdf

20. http://www.caobisco.com/page.asp?p=230

21. http://www.caobisco.com/pdf/Caobisco-Annual-Report-2010-Web-Extra-

Small.pdf

22. http://www.monografias.com/trabajos71/evaluacion-metodologia-formular-

proyecto/evaluacion-metodologia-formular-proyecto2.shtml#analisisda.

23. Anuario de Entradas y Salidas Internacionales 2010.

24. http://www.proecuador.gob.ec/servicio-al-exportador/preguntas-frecuentes/

25. http://www.qualitysoftec.com/Incoterms/inco_cif.htm

26. http://comerciouecol.espacioblog.com/categoria/pasos-exportar-la-union-

europea

27. http://es.wikipedia.org/wiki/Polipropileno

28. http://amaguania.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id

=46&Itemid=63

http://www.aacue.go.cr/comercio/sectoriales/documentos/Chicles%20y%20productos%20de%20confiter%C3%ADa%20VF.pdf�

http://www.aacue.go.cr/comercio/sectoriales/documentos/Chicles%20y%20productos%20de%20confiter%C3%ADa%20VF.pdf�

http://www.caobisco.com/page.asp?p=230�

http://www.caobisco.com/pdf/Caobisco-Annual-Report-2010-Web-Extra-Small.pdf�

http://www.caobisco.com/pdf/Caobisco-Annual-Report-2010-Web-Extra-Small.pdf�

http://www.monografias.com/trabajos71/evaluacion-metodologia-formular-proyecto/evaluacion-metodologia-formular-proyecto2.shtml#analisisda�

http://www.monografias.com/trabajos71/evaluacion-metodologia-formular-proyecto/evaluacion-metodologia-formular-proyecto2.shtml#analisisda�

http://www.proecuador.gob.ec/servicio-al-exportador/preguntas-frecuentes/�

http://www.qualitysoftec.com/Incoterms/inco_cif.htm�

http://comerciouecol.espacioblog.com/categoria/pasos-exportar-la-union-europea�

http://comerciouecol.espacioblog.com/categoria/pasos-exportar-la-union-europea�

http://es.wikipedia.org/wiki/Polipropileno�

http://amaguania.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=46&Itemid=63�

http://amaguania.gob.ec/index.php?option=com_content&view=article&id=46&Itemid=63�


157

29. http://spanish.alibaba.com/product-gs/6-battery-sugarcane-juice-extractor-

531746729.html

30. http://www.quebarato.com.ec/search?q=precios+alquiler+motos+en+banos

+de+aguasanta

31. http://es.wikipedia.org/wiki/Inversi%C3%B3n#Clasificaci.C3.B3n_de_las_

inversiones.5B2.5D

32. http://www.camaraofespanola.org/ubigeograficaes.htm.

33. http://www.flacsoandes.org/web/imagesFTP/6648.THAYER.pdf

http://spanish.alibaba.com/product-gs/6-battery-sugarcane-juice-extractor-531746729.html�

http://spanish.alibaba.com/product-gs/6-battery-sugarcane-juice-extractor-531746729.html�

http://www.quebarato.com.ec/search?q=precios+alquiler+motos+en+banos+de+aguasanta�

http://www.quebarato.com.ec/search?q=precios+alquiler+motos+en+banos+de+aguasanta�

http://es.wikipedia.org/wiki/Inversi%C3%B3n#Clasificaci.C3.B3n_de_las_inversiones.5B2.5D�

http://es.wikipedia.org/wiki/Inversi%C3%B3n#Clasificaci.C3.B3n_de_las_inversiones.5B2.5D�

http://www.camaraofespanola.org/ubigeograficaes.htm�


158

ANEXO 1.


159

Quito, 31 de diciembre de 2011

Señores

DULCE TRADICIÓN

Ciudad.- Estimados señores: Por medio de la presente autorizo que el terreno ubicado en la Calle Tanicuchi Lote 6 Vía Amaguaña, sea utilizado como bodega y oficinas, el mismo que no formara parte de los activos fijos de la empresa. Anticipo mi agradecimiento. Atentamente, Luis Celi Gerente General


160

ANEXO 2


161


162


163


164


165

ANEXO 3

.


166


167

ANEXO 4


168


169

ANEXO 5


170

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL FACULTAD DE...

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