UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN · 7 MALLA CURRICULAR 65 7.1 Asignaturas optativas 70 8 ESQUEMA...

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN

PROPUESTA DE MODIFICACIÓN DEL

PLAN DE ESTUDIOS DE LA

Licenciatura en Ingeniería Química Industrial

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías

JULIO, 2017

LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL

Facultad de Ingeniería Química

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ÍNDICE

DATOS GENERALES 6

1 FUNDAMENTACIÓN 7

1.1 Introducción 7

1.2 Estudio de referentes 7 Referente social 7 Referente disciplinar 13 Referente profesional 23 Referente institucional 26 Justificación de las áreas de competencia definidas para el programa educativo 28

1.3 Justificación de la pertinencia social y factibilidad del programa 28

1.4 Evaluación interna y externa del programa 31 Evaluación Interna 32 Evaluación Externa 36

1.5 Cambios de asignaturas: justificaciones 40

1.6 Conclusiones generales 41

2 INTEGRACIÓN DE LOS EJES DEL MEFI 42

3 OBJETIVO GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS 44

4 PERFIL DE INGRESO 45

5 PERFIL DE EGRESO 50

5.1 Áreas de competencia 50

5.2 Competencias de egreso 50

5.3 Desagregado de saberes 51

5.4 Competencias disciplinares 56

6 ESTRUCTURA CURRICULAR 57

6.1 Organización de las asignaturas 57 Relación de los periodos con las áreas de competencia: Proyectos integradores 58



3

Asignaturas seriadas 61

7 MALLA CURRICULAR 65

7.1 Asignaturas optativas 70

8 ESQUEMA DE CONSISTENCIA 72

8.1 Matriz de consistencia de las asignaturas en relación con las competencias de egreso. 72

8.2 Esquema de consistencia por competencia de egreso. 74

8.3 Matriz de las competencias genéricas por asignatura. 84

9 PROGRAMAS DE ESTUDIO 86

10 METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS 316

10.1 Evaluación interna y externa 316 Evaluación interna 316 Evaluación externa 318

11 FUNCIÓN ACADÉMICO ADMINISTRATIVA 319

11.1 Calendario escolar 319

11.2 Ingreso 319

11.3 Egreso 319

11.4 Permanencia 319

11.5 Práctica profesional 321

11.6 Servicio social 321

11.7 Emprendedores 322

11.8 Movilidad 322

11.9 Inglés como segundo idioma 322

11.10 Titulación 323

11.11 Plan de Reconocimiento para alumnos en la versión 2014 323

12 PLAN DE DESARROLLO 325



4

12.1 Objetivos, estrategias y políticas 325 Visión del programa 2017-2022 325 Objetivo Estratégico al 2022 325 Políticas que orientan el logro de los objetivos estratégicos 330

12.2 Indicadores y metas 2017-2022 333

13 REFERENCIAS 335

13.1 Documentos, Manuales, Reportes, Páginas web. 335

ANEXO A. REFERENCIA DE INSTITUCIONES NACIONALES QUE OFERTAN LA CARRERA DE INGENIERÍA QUÍMICA 336

ANEXO B. PERFIL DE EGRESO DE PROGRAMAS NACIONALES DE INGENIERÍA QUÍMICA 339



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ÍNDICE DE FIGURAS Y CUADROS Figura 1-1. Áreas de trabajo del Ingeniero Químico en USA y México (Academia de Ingeniería A.C,

2014). 17 Figura 1-2. Una estructura para la enseñanza de la Ingeniería Química (Academia de Ingeniería

A.C, 2014) 19 Figura 7-1. Malla curricular Licenciatura en Ingeniería Química Industrial Plan IQI-2017, modalidad

mixta. 66 Figura 7-2. Listado de asignaturas del plan de estudios. 68

Cuadro 1. Apartado VI.3. México con Educación de Calidad (El Plan de Nacional de Desarrollo 2013-

2018) (Gobierno Federal 2013) 12 Cuadro 2. Conocimientos y habilidades evaluados en el EGEL CENEVAL. 23 Cuadro 3. Cuerpos Académicos que apoyan en el programa de Licenciatura en Ingeniería Química

Industrial 31 Cuadro 4. Integración de la planta docente (agosto 2016-marzo 2017) 32 Cuadro 5. Matrícula 2009 - 2016 del programa 33 Cuadro 6. Ingreso de alumnos 2008-2016 33 Cuadro 7. Eficiencia Terminal de las cohortes 2003 hasta 2011 33 Cuadro 8. Eficiencia de titulación 2008-2016 34 Cuadro 9. Seguimiento de egresados 2012 36 Cuadro 10. Satisfacción del empleador del desempeño del IQI de la FIQ-UADY 37 Cuadro 11. Valoración de la formación del IQI de la FIQ-UADY 37 Cuadro 12. Contrataría nuevamente profesionales UADY 37 Cuadro 13. Recomendaciones CACEI para el período 2014-2019 39 Cuadro 15. Áreas de competencia y competencias de egreso 50 Cuadro 16. Desagregados de saberes del Área de: INGENIERÍA DE SISTEMAS DE PROCESOS 51 Cuadro 17. Desagregados de saberes del Área de: INTEGRACIÓN DE PROYECTOS 52 Cuadro 18. Desagregados de saberes del Área de: OPERACIÓN Y GESTIÓN DE PLANTAS

INDUSTRIALES 53 Cuadro 19. Desagregados de saberes del Área de: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E INNOVACIÓN

DE PRODUCTOS Y PROCESOS 55 Cuadro 21. Proyectos integradores IQI 2017 59 Cuadro 22. Asignaturas que presentan seriación 62 Cuadro 23. Asignaturas que no presentan seriación pero que se recomienda cursar 63 Cuadro 24 . Matriz de consistencia por competencia de egreso 72 Cuadro 25. Esquema de consistencia por competencia de egreso. 74 Cuadro 26. Matriz de competencias genéricas por asignatura 84 Cuadro 27. Relación de equivalencia entre créditos y semestres acreditados 321 Cuadro 28. Equivalencias Plan de Estudio IQI 2014/2017 323 Cuadro 29. Indicadores y Metas 2017-2022 333



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DATOS GENERALES

Nombre del programa educativo


Título a otorgar

Ingeniero (a) Químico (a) Industrial

Abreviatura del título a otorgar

I.Q.I.

Dependencia


Responsable de la propuesta

Dra. Marcela Zamudio Maya, Directora

Cuerpo directivo de la DES

M. en C. María Dalmira Rodríguez Martín, Secretaria Académica

M. en C. Francisco Herrera Rodríguez, Secretario Administrativo

Dr. Cristian Carrera Figueiras, Jefe de la Unidad de Posgrado e Investigación

Grupo diseñador de la propuesta

Dr. Rudy Amilcar Trejo Tzab

Dra. Claudia Araceli Ruiz Mercado

Dr. Julio César Sacramento Rivero

IQ. Luis Alberto Flores Pren

Dr. Carlos Martín Rubio Atoche

Asesores

M. en E. E. Jessica B. Zumárraga Ávila

M. C. E. Erika vera Cetina

M. I. E. Román Maldonado Tzab

Fecha de inicio

Agosto 2017

Programa acreditado por CACEI para el período:

2014 - 2019



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1 FUNDAMENTACIÓN

1.1 Introducción

La Universidad Autónoma de Yucatán (UADY) propone la actualización de su Modelo Educativo

y Académico (MEyA), en respuesta a las tendencias globales y nacionales de la educación, la cual es

producto de los cambios de los últimos años, en los ámbitos económicos, políticos, culturales y

sociales que se presentan en el plano internacional. La UADY propone el Modelo Educativo para

la Formación Integral (MEFI) (UADY 2012), con la finalidad de responder de forma pertinente al

compromiso social de la Universidad, y considerando como sus actores centrales al estudiante,

profesor, y personal administrativo, manual y directivo, colocando en el centro la Formación Integral

del estudiantado, por medio de la articulación de seis ejes:

1. Educación centrada en el aprendizaje

2. Educación basada en competencias

3. Responsabilidad social

4. Innovación

5. Flexibilidad

6. Internacionalización.

Esta propuesta atiende a la Misión y Visión institucionales y da cumplimiento a uno de los

quince programas prioritarios establecidos en el Plan de Desarrollo Institucional 2010-2020 (PDI)

(UADY 2014). En este sentido, se declaran las competencias genéricas del estudiante UADY, el perfil

del profesor UADY, así como del personal directivo, administrativo y manual. También establece las

bases para considerar el currículum como un ámbito de prácticas, relaciones e interacciones en el

que todos los actores contribuyen a la formación integral del estudiantado, con el compromiso de

formar egresadas y egresados capaces de incorporarse a la sociedad con una actitud emprendedora

y responsable en los ámbitos social, profesional y personal.

1.2 Estudio de referentes

Referente social

La ciencia y la tecnología han logrado grandes avances ampliando los campos del conocimiento

y sus aplicaciones, en donde las ingenierías proporcionan las herramientas necesarias para la

aplicación adecuada de los conocimientos científicos, convirtiéndose en un instrumento de

innovación. Por esto, recientemente se han experimentado fuertes cambios que redefinen su práctica

profesional, convirtiéndolas en una identidad polimórfica centrada en un saber trans-disciplinario.



8

El país cuenta con recursos para invertir en las ciencias químicas, dado el hecho de que la

industria petrolera es la principal fuente de aporte al PIB nacional. Sin embargo, México, y

particularmente la región Sur-Sureste, se ha rezagado en la formación de talento humano que incida

en el desarrollo de innovaciones químicas industriales. Por esto es fundamental invertir en la

formación de profesionistas competitivos en el ámbito internacional de las ciencias químicas y de la

innovación del área, para alcanzar una masa crítica de especialistas que permitan establecer una

vinculación más efectiva entre los sectores productivo, académico y científico, para la solución de las

problemáticas relevantes de las regiones.

El panorama para la ejecución de nuevos proyectos en el ámbito de la industria química no se

presenta fácil, debido fundamentalmente a las grandes inversiones requeridas y tiempos largos de

ejecución para su realización; esta situación obliga a plantear nuevos esquemas de desarrollo de la

industria en México. En los ingenieros químicos recae la responsabilidad social de identificar

problemas y proponer soluciones en el ámbito de competencia de esa profesión, y son los actores

centrales en la industria química, y en general de las industrias de procesos, destacando la industria

petrolera.

Históricamente, la economía formal de Yucatán ha sido incapaz de crear las suficientes

oportunidades de empleo que exige el crecimiento normal de la población. En nuestro Estado

tenemos 740 mil plazas laborables, pero de ellas más de 100 mil pagan apenas por encima de un

salario mínimo. Al cierre de 2013 la desocupación se ubicó en 2.5%, siendo la tercera más baja en

el ámbito nacional. No obstante, la población ocupada con ingresos superiores a tres salarios mínimos

es de 19.8%, es decir, se presenta un déficit en la generación de empleos bien remunerados. En

relación con la formalidad del empleo, ésta presenta una tendencia decreciente pasando de 66.9% a

inicio del 2011 a 63.8% a final del año 2012 (INEGI 2014) por lo que debe fortalecerse el sector

formal, pues representa para el trabajador el acceso a las prestaciones laborables. Al cierre del año

2011 la apertura de sociedades mercantiles presentó un descenso del 5.7% respecto de 2007, lo que

pone de relieve la importancia de fortalecer la vocación del emprendedor y la incubación de empresas

en beneficio de la economía del estado. Por ello, existe la necesidad de que el Estado sea un centro

de atracción para la inversión en los sectores innovadores; de esta manera podremos construir una

región que concentre una actividad productiva con empleos calificados y bien remunerados que

absorban la fuerza laboral de Yucatán.

De acuerdo con la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), la

economía yucateca presenta un perfil tecnológico inferior al promedio nacional. El valor del producto

interno bruto estatal de la industria “de baja tecnología” es de 68.1%, más del doble del porcentaje

a nivel nacional. Por su parte las industrias de mediana a baja tecnología representan el 27.4% del

valor agregado bruto (VAB) de la entidad, por encima del 24.7%, en donde sólo el 4.5% del VAB se

genera en sectores de mediana y alta tecnología, comparado con el 43% a nivel nacional. Por otro

lado, la mayoría de las ramas económicas están desvinculadas entre sí; los vínculos con proveedores

locales son escasos y el abasto de las materias primas locales a industrias locales son también

exiguos, y solamente el 3% de las empresas son industrias; sin embargo, este bajo porcentaje del

sector industrial contribuye a la generación de empleo y su aportación al VAB se considera el más

fuerte de Yucatán. Existe una insuficiente disponibilidad de técnicos y profesionales, lo que afecta al

desarrollo y a la competitividad de la industria de la región, justificándose la necesidad de formar



9

profesionales que atiendan a la industria de la transformación, con miras a elevar el porcentaje de

contribución al VAB y a una mayor generación de empleos.

En el Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018 Yucatán se plantean tres objetivos para propiciar

las condiciones para el incremento de la productividad del estado (Gobierno del Estado de Yucatán

2013):

1. Incrementar la creación de empresas en el Estado.

2. Aumentar el valor de las empresas en el Estado.

3. Mejorar la calidad del empleo en el Estado.

De estos tres objetivos el primero es el que tendrá un fuerte impacto en la vocación y

preparación del emprendedor a través del desarrollo de la cultura emprendedora, programas de

capacitación y esquemas de financiamiento accesibles.

El Plan de Desarrollo Estatal 2012-2018 (Gobierno del Estado de Yucatán 2013) también

fortalece las inversiones y desarrollo industrial, así como la innovación y economía del conocimiento,

con el objetivo de atender las demandas del sector productivo del Estado, y atraer la inversión

nacional y extranjera, que incida en la generación de empleos bien remunerados e incrementar la

participación de la actividades científicas y tecnológicas en el Estado. Lo anterior es de vital

importancia para el estado de Yucatán, pues registra un crecimiento sostenido en el número de

investigadores en el Sistema Nacional de Investigadores (SNI), que al cierre de 2012 fue de 429

investigadores, lo que representa una tasa de 21 investigadores por cada 100,000 habitantes,

superior al promedio nacional de 16 investigadores SNI por cada 100,000 habitante (CONACYT,

2012), y su adscripción corresponde básicamente a la UADY, el CINVESTAV y el CICY. “Sin embargo,

y como se menciona en la sección Innovación y Economía del Conocimiento del PDE 2018 de Yucatán,

los resultados de la investigación no se traducen en innovación y desarrollo tecnológico empresarial,

lo que pone de manifiesto que no existe una vinculación efectiva entre el sector académico-científico

y empresarial, situación fundamental para el desarrollo de una economía del conocimiento”.

Sobre este tema, el Gobierno del Estado propone tres objetivos para impulsar la investigación

e innovación orientadas al sector productivo en nuestro estado:

1. Incrementar la participación de las actividades científicas y tecnológicas en la economía

2. Aumentar el desarrollo tecnológico y la innovación en las empresas

3. Impulsar la industria de tecnologías de la información y comunicación

El cumplimiento de estos objetivos impulsará al sector empresarial para el aprovechamiento

de la investigación científica, y dará origen a la creación de nuevos mecanismos para incentivar la

vinculación entre la investigación científica y las necesidades de los mercados que atiende el sector

productivo.



10

El estado de Yucatán cuenta con 69 Instituciones de Educación Superior (IES), incluyendo

institutos y universidades tecnológicas, universidades públicas y privadas, de los cuales 12 están

reconocidas por su calidad en el ámbito nacional para lograr que más del 70% de su matrícula curse

programas evaluados. Esto a través de 47 programas reconocidos por los Comités Interinstitucionales

para la Evaluación de la Educación Superior (CIEES) y 45 programas acreditados por el Consejo para

la Acreditación de la Educación Superior AC (COPAES), por medio de sus organismos acreditadores.

Por otro lado, existen 11 Centros de Investigación (CI), de los cuales siete son centros públicos (CPI)

y cuatro están adscritos a alguna universidad (CUI). El estado de Yucatán es el único que ha logrado

integrar un Sistema de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico del Estado de Yucatán

(SIIDETEY) que permite articular, ampliar y potenciar las capacidades de la entidad federativa para

el desarrollo de estas actividades.

Según datos del Sistema Nacional de Información Educativa (SNIE), en el ciclo escolar 2011-

2012 la eficiencia terminal de la educación media superior (EMS) fue del 57.7%, por debajo de la

media nacional de 61.8%, lo que limita la tasa de cobertura de 66.4%, y únicamente 67 de los 106

municipios cuentan con Servicios de EMS. A nivel superior el SNIE reporta una cobertura del 29.2%,

y únicamente 13 municipios ofrecen servicios de educación superior (ES), por lo que los estudiantes

que radican en aquellos municipios más alejados o en municipios aledaños tienen que trasladarse a

las instituciones educativas para poder iniciar o continuar con sus estudios. Mérida concentra el

79.7% de los estudiantes de educación superior, y se estima que la deserción en este nivel es de

9.5%, cifra superior al promedio nacional de 7.2%.

En particular, en el estado de Yucatán de cada 100 niños que ingresan a la primaria, sólo 49

terminan la educación media superior. Si se considera además que la eficiencia terminal promedio de

la licenciatura es del orden del 50%, entonces, de 100 niños que entran a la primaria, sólo 25

terminan sus estudios de licenciatura lo que da cuenta de un grave problema de eficiencia del

Sistema Educativo Estatal (UADY 2012). En general el estado de Yucatán se enfrenta a un reto

importante en los próximos años, consiste en incrementar significativamente las tasas de eficiencia

terminal de todos los tipos educativos y superar cuatro grandes insuficiencias del sistema educativo:

a) Acceso todavía limitado a la educación básica y superior.

b) Una política diferenciadora y segmentadora, principalmente en la oferta de educación

superior.

c) Una calidad inadecuada para responder a los requerimientos del desarrollo en todos los

niveles del sistema.

d) Innovación y desarrollo tecnológico.

La población de menores ingresos en ocasiones tiene menos posibilidades de acceder a una

educación de calidad y concluir de manera satisfactoria sus estudios. Es por esta razón que en el Plan

de Nacional de Desarrollo 2013-2018 se manifiesta que es urgente reducir la brechas de acceso a la

educación, la cultura y el conocimiento a través de una amplia perspectiva de inclusión que erradique

toda forma de discriminación por condición física, social, étnica, de género y de creencias (Gobierno

Federal 2013). De igual manera, se expone que una elevada proporción de jóvenes percibe que la



11

educación no les proporciona habilidades, competencias y capacidades para una inserción y

desempeño laboral exitoso. De tal manera, es necesario fortalecer las carreras de corte tecnológico

y vincularlas al sector productivo, para un desarrollo tecnológico en beneficio de la sociedad.

Para el período 2012-2018 el gobierno del estado Yucatán también propone propiciar un

empoderamiento autogestivo del pueblo maya en el estado (58% de población mayahablante) que

garantice mayores niveles de bienestar, pero manteniendo la cultura y tradiciones. Es en este punto

donde la educación tiene un papel fundamental en el desarrollo del Estado.

El Plan de Nacional de Desarrollo 2013-2018 (Gobierno Federal 2013) establece que los planes

y programas de estudio sean apropiados, por lo que resulta prioritario conciliar la oferta educativa

con las necesidades sociales y los requerimientos del sector productivo. El Plan Nacional de Desarrollo

de igual manera establece que es necesario fortalecer las políticas de internacionalización de la

educación mediante un enfoque que considere la coherencia de los planes de estudio y la movilidad

de estudiantes y académicos. Adicional a esto, es necesario fomentar mecanismos que permitan

certificar que las personas que cuentan con experiencia laboral, pero no estudios formales, puedan

acreditar sus conocimientos y habilidades mediante un documento oficial. Para atender las demandas

de una educación de calidad El Plan Nacional de Desarrollo del presidente Enrique Peña Nieto en la

sección VI. Objetivos, Estrategias y Líneas de Acción, apartado VI.3. México con Educación

de Calidad establece cinco objetivos, con sus respectivas estrategias (ver Cuadro 1).

Es importante fomentar en los jóvenes egresados de licenciaturas en ingeniería un espíritu

científico, con el propósito de aumentar el nivel de estudiantes de posgrado en el área de las ciencias

químicas, ya que sólo el 1.68% de la población económicamente activa del Estado cuenta con

posgrado. Cabe mencionar que en este porcentaje se encuentran todas las área de la ciencia y la

ingeniería, de tal manera que personas con posgrado en el área de la química es aún más bajo,

marcando un foco rojo en el desarrollo de la región, debido a que la innovación y el avance

tecnológico surge en gran medida en este pequeño sector.

Los nuevos egresados de la carrera deben de tener un perfil tecnológico y científico. Este punto

es importante, ya que de acuerdo a las conclusiones de la UNESCO y de la ONU 2009 se menciona:

“Para enfrentar con creatividad los desafíos del siglo XXI, es necesario preservar la libertad académica

y la responsabilidad personal de pensar, investigar, enseñar y publicar, teniendo como condición el

progreso científico”.



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Cuadro 1. Apartado VI.3. México con Educación de Calidad (El Plan de Nacional de Desarrollo

2013-2018) (Gobierno Federal 2013)

Objetivo 3.1. Desarrollar el potencial humano de los mexicanos con educación de calidad.

Estrategia 3.1.1. Establecer un sistema de profesionalización docente que promueva la formación,

selección, actualización y evaluación del personal docente y de apoyo técnico-pedagógico.

Estrategia 3.1.2. Modernizar la infraestructura y el equipamiento de los centros educativos.

Estrategia 3.1.3. Garantizar que los planes y programas de estudio sean pertinentes y contribuyan a que

los estudiantes puedan avanzar exitosamente en su trayectoria educativa, al tiempo que desarrollen

aprendizajes significativos y competencias que les sirvan a lo largo de la vida.

Estrategia 3.1.4. Promover la incorporación de las nuevas tecnologías de la información y comunicación

en el proceso de enseñanza aprendizaje.

Estrategia 3.1.5. Disminuir el abandono escolar, mejorar la eficiencia terminal en cada nivel educativo y

aumentar las tasas de transición entre un nivel y otro.

Estrategia 3.1.6. Impulsar un Sistema Nacional de Evaluación que ordene, articule y racionalice los

elementos y ejercicios de medición y evaluación de la educación.

Objetivo 3.2. Garantizar la inclusión y la equidad en el Sistema Educativo.

Estrategia 3.2.1. Ampliar las oportunidades de acceso a la educación en todas las regiones y sectores de

la población.

Estrategia 3.2.2. Ampliar los apoyos a niños y jóvenes en situación de desventaja o vulnerabilidad.

Estrategia 3.2.3. Crear nuevos servicios educativos, ampliar los existentes y aprovechar la capacidad

instalada de los planteles.

Objetivo 3.3. Ampliar el acceso a la cultura como un medio para la formación integral de los ciudadanos.

Estrategia 3.3.1. Situar a la cultura entre los servicios básicos brindados a la población como forma de

favorecer la cohesión social.

Estrategia 3.3.2. Asegurar las condiciones para que la infraestructura cultural permita disponer de

espacios adecuados para la difusión de la cultura en todo el país.

Estrategia 3.3.3. Proteger y preservar el patrimonio cultural nacional.

Estrategia 3.3.4. Fomentar el desarrollo cultural del país a través del apoyo a industrias culturales y

vinculando la inversión en cultura con otras actividades productivas.

Estrategia 3.3.5. Posibilitar el acceso universal a la cultura mediante el uso de las tecnologías de la

información y la comunicación, y del establecimiento de una Agenda Digital de Cultura en el marco de la

Estrategia Digital Nacional.

Objetivo 3.4. Promover el deporte de manera incluyente para fomentar ulna cultura de salud.

Estrategia 3.4.1. Crear un programa de infraestructura deportiva.

Estrategia 3.4.2. Diseñar programas de actividad física y deporte diferenciados para atender las diversas

necesidades de la población.

Objetivo 3.5. Hacer del desarrollo científico, tecnológico y la innovación pilares para el progreso

económico y social sostenible.

Estrategia 3.5.1. Contribuir a que la inversión nacional en investigación científica y desarrollo tecnológico

crezca anualmente y alcance un nivel de 1% del PIB.

Estrategia 3.5.2. Contribuir a la formación y fortalecimiento del capital humano de alto nivel.

Estrategia 3.5.3. Impulsar el desarrollo de las vocaciones y capacidades científicas, tecnológicas y de

innovación locales, para fortalecer el desarrollo regional sustentable e incluyente.

Estrategia 3.5.4. Contribuir a la transferencia y aprovechamiento del conocimiento, vinculando a las

instituciones de educación superior y los centros de investigación con los sectores público, social y privado.

Estrategia 3.5.5. Contribuir al fortalecimiento de la infraestructura científica y tecnológica del país.



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Para el desarrollo del Estado, la carrera de Ingeniería Química se ha declarado estratégica, y

del total de las instituciones educativas de nivel superior existentes únicamente la UADY y el Instituto

Tecnológico de Mérida ofrecen esta licenciatura.

El Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018 (Gobierno del Estado de Yucatán 2013) identifica,

entre otras, las siguientes áreas potenciales para el desarrollo económico del Estado, que representa

áreas de desarrollo donde el Ingeniero Químico se puede desempeñar y desarrollar profesionalmente:

a) Promoción de empleo formal: acuacultura, industria de los detergentes, industrias

metalmecánicas, industria plástica.

b) Promoción del ingreso y la actividad económica: industria láctea, procesamiento y empacado

de carne de ganado y aves, industria papelera, industria de hules y fibras químicas,

farmacéutica, industria de arcillas y minerales refractarios, fabricación de vidrios y calderas,

productos agroquímicos (fertilizantes, pesticidas, etc.), pinturas y adhesivos, industria del

papel, fabricación de productos derivados del petróleo y carbón.

c) Promoción de procesos de clusterización: preparación y envasados de carne y mariscos,

industria de granos y semillas oleaginosas, generación y transformación de la energía,

industria cementera (cal, yeso y productos de yeso).

La mayoría de los planes de estudio en Ingeniería Química del país (incluyendo el plan vigente

de la FIQ-UADY) y del mundo consideran como meta del perfil del profesional de la carrera de

Ingeniería Química el siguiente apartado:

“Formar profesionales capaces de diseñar, organizar, operar, controlar y mejorar plantas

industriales, adaptar la tecnología asociada con los procesos químicos, así como mejorar procesos y

productos que requieran la industria química y de la transformación”.

La UADY a través del MEFI (UADY 2012) y junto con el Plan Estatal de Desarrollo 2012 – 2018

promueve el crecimiento y desarrollo de los seres humanos, autónomos, libres, responsables y

solidarios, con programas educativos que contribuyan a la formación integral, de manera que las y

los egresados posean una actitud responsable ante el medio ambiente y la sociedad, mediante una

conducta transparente y ética, en particular en el nuevo modelo educativo MEFI la Responsabilidad

Social forma parte de uno de los ejes de este modelo.

Referente disciplinar

La definición que aparece actualmente en la Constitución del Instituto Americano de Ingenieros

Químicos (AIChE), actualizada en 2003, es:

La Ingeniería Química es la profesión en la cual el conocimiento de las matemáticas, la química

y otras ciencias básicas, obtenido por el estudio, la experiencia y la práctica, es aplicado con juicio

para desarrollar rutas económicas en el uso de materiales y la energía, para beneficio de la

humanidad.



14

De igual manera la AIChE establece un Código de Ética aprobado en noviembre de 2015. La

Junta de Directores del Instituto Americano de Ingenieros Químicos adoptó el siguiente código de

ética (https://www.aiche.org/about/code-ethics):

a) Respetar la seguridad, la salud y el bienestar del público y proteger el medio ambiente en el

desempeño de sus deberes profesionales.

b) Ofrecer un consejo formal a sus empleadores o clientes (y considerar la divulgación adicional,

si se justifica) si perciben que una consecuencia de sus deberes afectará negativamente a la

salud actual o futura o la seguridad de sus colegas o el público.

c) Aceptar la responsabilidad de sus acciones, buscar y escuchar la revisión crítica de su trabajo

y ofrecer una crítica objetiva del trabajo de los demás.

d) Emitir declaraciones o presentar información sólo de una manera objetiva y veraz.

e) Actuar en asuntos profesionales para cada empleador o cliente como fieles agentes o

fideicomisarios, evitando conflictos de intereses y nunca violando la confidencialidad.

f) Tratar a todos sus colegas y compañeros de trabajo de manera justa y respetuosa,

reconociendo sus contribuciones y capacidades únicas fomentando un ambiente de equidad,

diversidad e inclusión.

g) Realizar servicios profesionales sólo en áreas de su competencia.

h) Construir su reputación profesional en los méritos de sus servicios.

i) Continuar su desarrollo profesional a lo largo de su carrera, y proporcionar oportunidades

para el desarrollo profesional de aquellos bajo su supervisión.

j) Nunca tolerar el acoso.

k) Conducirse de una manera justa, honorable y respetuosa.

Históricamente, la ingeniería química surgió como una especialización de la ingeniería

mecánica, para atender aquellos procesos de producción que requerían la manipulación química de

las materias primas. El primer curso formal de ingeniería química se impartió en 1888 en el

Massachusetts Institute of Technology (MIT) por Lewis M. Norton, en Estados Unidos, y por George

Davis en Manchester, Inglaterra (Department of Chemical Engineering, MIT 2014). El papel de la

ingeniería química fue tan importante en la industria de la transformación que pronto se vio la

necesidad de asegurar la calidad de su enseñanza, de manera que en 1925 comenzaron las

acreditaciones del AIChE en Estados Unidos.

Es importante señalar que el desarrollo de la ingeniería química ha estado siempre ligado a la

industria del petróleo, específicamente a la rama de la petroquímica desde la perforación del primer

pozo petrolero en Pensilvania, en el año de 1859.

En el siglo XX se observó el rápido desarrollo, madurez y diversificación de la ingeniería

química. Los avances en el primer cuarto de siglo se centraron en los avances de la destilación y el

entendimiento de la termodinámica de los procesos industriales, y hacia la mitad de siglo se

establecen los conceptos básicos de equilibrio de fases y análisis sistemático de reactores químicos.

Por otro lado, con los avances en informática que caracterizaron la década de los 60’s se abren las

puertas al control y automatización de los procesos químicos, y su posterior simulación mediante

computadora en los 80’s. Con el desarrollo de la ingeniería genética y los procesos biotecnológicos

en los 80’s y 90’s, la ingeniería química se ha diversificado a otros campos, tales como: ciencias



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médicas, biotecnología, ciencia de los materiales, y otras como la bioingeniería e ingeniería

bioquímica.

El siglo XXI pone varios retos interesantes a la ingeniería química. En lo fundamental, temáticas

como la teoría del caos, la teoría de los procesos irreversibles y la modelación molecular, junto con

conceptos de ingeniería genética y biología molecular aportan herramientas para ampliar la

concepción de varios de los fundamentos de la ingeniería química que hasta ahora se han tratado

con una fuerte base empírica. Por su lado, en la práctica se requerirá el desarrollo e implementación

de procesos que utilicen eficientemente las fuentes de energía renovables, la nanotecnología, la

tecnología de membranas catalíticas, la producción de químicos renovables, el diseño de procesos

más eficientes que sirven de base a la intensificación de procesos y el desarrollo de procesos químicos

en un marco de desarrollo sostenible. El gran número de industrias que dependen de la síntesis y

procesamiento de químicos y materiales hacen que la demanda de ingenieros químicos sea cada vez

mayor. Adicionalmente a los ejemplos tradicionales de las industrias químicas, de energía y del

petróleo, las oportunidades en áreas como biotecnología, bioprocesos, farmacéutica, fabricación de

materiales y dispositivos electrónicos e ingeniería ambiental se han incrementado.

En 2010 el presidente de la EFCE, el profesor Richard Darton, hizo una encuesta entre los

profesionales de la ingeniería química en toda Europa. Con relación al futuro de la profesión los

encuestados coincidieron de manera consistente que se requieren para un desarrollo importante de

la carrera habilidades tradicionales como ingeniería de procesos (55%) gestión de proyectos (44%)

y administración general (42%); las cuales fueron las más votadas. En Holanda la más votada fue el

desarrollo sostenible (55%) y características de seguridad en procesos un tercer lugar en el Reino

Unido (55%). Cabe mencionar que, a lo largo de Europa, se resaltó la necesidad de contar con

habilidades en áreas emergentes como biotecnología (23%), nanotecnología (15%) y nueva química

(13%) tuvieron las menores incidencias.

En general, en sus inicios (finales del siglo XIX) la preocupación de la profesión de Ingeniería

Química era producir nuevos productos y combustibles. Más tarde surgió la necesidad de hacer más

eficientes los procesos a fin de producirlos a gran escala y con mayores utilidades (primera mitad del

siglo XX). A partir de la segunda mitad del siglo XX surgen las preocupaciones ambientales para los

procesos y productos de la industria química. Hoy en día, el paradigma es una restricción central en

la producción de energía y productos químicos, que está revolucionando el enfoque de la profesión

buscando como objetivo establecer sistemas y procesos que aseguren la sostenibilidad de la industria.

En base a todo ello se puede afirmar que la industria química es una industria estratégica al contribuir

en forma notable al desarrollo de un país, además de que los productos que de ella emanan son

vitales para el funcionamiento de la economía, por ejemplo las gasolinas y sus derivados, los

fertilizantes, las medicinas y los productos plásticos. Por esa razón, en casi todos los países del orbe

se forman profesionales en las diferentes ramas de la química, entre ellos los ingenieros químicos.

Estos no pueden trabajar en forma aislada, sino que requieren de otros profesionistas, como los

químicos que son científicos que generan las nuevas sustancias químicas, o de los ingenieros

mecánicos, eléctricos, civiles, petroleros, metalúrgicos y electrónicos, etcétera, quienes laboran con

los ingenieros químicos formando un equipo multidisciplinario.

Respecto a la formación de profesionales, en Europa se ofrecen estudios de Ingeniería Química

en 171 Universidades, destacándose España como uno de los cuatro países con un mayor número



16

de centros. En los Estados Unidos de Norte América (USA), hasta Mayo del 2014 se ofrecen 170

programas de Ingeniería Química acreditados por ABET (ABET 2014) y en el caso particular de

México, existen 164 escuelas que ofrecen la carrera bajo diversas modalidades, de los cuales (hasta

Febrero del 2013) 61 programas han sido acreditados por parte del Consejo de Acreditación de la

Enseñanza de la Ingeniería (CACEI 2014). La implementación de escuelas relacionadas con la

profesión se dio de la siguiente manera:

En 1916, por decreto del entonces Presidente de la República, General Venustiano Carranza,

se crea la Escuela Nacional de Industrias Químicas que en febrero de 1917 se incorpora a la

UNAM (hoy Facultad de Química).

En 1941 se crea el Instituto de Química, siendo el primer curso de la especialidad la Química

Orgánica. En ese mismo año se inicia la carrera de Ingenieros Petroquímicos en la Escuela

Superior de Ingeniería y Arquitectura del IPN (ESIA).

En 1948, nace la Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas del IPN

(ESIQIE) con las carreras de Ingeniería Química Industrial, Ingeniería Metalúrgica e

Ingeniería Petroquímica.

En 1958, se crea en México el Instituto de Ingenieros Químicos (IMIQ) para agrupar a los

Ingenieros Químicos, y se define a la ingeniería química como: el arte de aplicar con

creatividad y ética los conocimientos científicos y empíricos al estudio y resolución de los

problemas de la industria, especialmente de la industria química y de los problemas sociales,

económicos y ecológicos con ella relacionados en beneficio de la comunidad. (Artículo

Tercero, Sección I, Estatutos IMIQ).

El trabajo de los ingenieros se desarrolla principalmente en el campo de la industria de

procesos, para la producción, transformación y transporte de químicos, bioquímicos, energía y

materiales. De igual manera el campo de trabajo tiene que ver con la planeación, diseño,

construcción, operación y administración óptima de plantas químicas, logrando que éstas sean

técnicamente adecuadas económica, social y ecológicamente. Sin embargo, no solamente las

empresas privadas ofrecen oportunidad a los ingenieros químicos para un desarrollo profesional,

también las dependencias gubernamentales están ofreciendo oportunidad a los ingenieros químicos

para desarrollarse profesionalmente en áreas como la consultoría, ingeniería de proyectos, servicios

de cómputo, promoción industrial, a controlar la contaminación ambiental, etc., es decir, se empieza

a tener una diversificación del área laboral de los ingenieros químicos, desde la ingeniería de procesos

hacia campos como los servicios y necesidades gubernamentales. Y más recientemente, los

ingenieros químicos se han involucrado cada vez más en el diseño de nuevos productos derivados de

tecnologías de proceso emergentes. Todas estas actividades inician con experimentación en el

laboratorio y se siguen por la implementación de la tecnología en escala comercial.

Según el Ministerio de Trabajo de USA, el número de empleos de ingeniero químico durante el

año 2002 en USA fue de 33000, empleando la industria manufacturera alrededor del 55 % de estos

ingenieros, principalmente en el sector químico, electrónico, refinerías de petróleo, papel, entre otras

(ANECA 2005). De igual manera, en la Figura 2.1 se puede ver una comparativa de la distribución de

las áreas de trabajo en USA y México de los ingenieros químicos, donde se puede ver la extensa



17

gama profesional de desarrollo para esta profesión (Academia de Ingeniería A.C 2014). Muchos otros

trabajan para empresas de servicios profesionales, científicos o técnicos que diseñan plantas químicas

o realizan trabajos de investigación y desarrollo. Las previsiones de crecimiento del empleo de

ingenieros químicos hasta el año 2012 indican que, dentro de la industria de producción, el sector

farmacéutico será el más dinámico, ofreciendo las mejores oportunidades de empleo. Sin embargo,

muchos de los trabajos para ingenieros químicos provienen de empresas no manufactureras,

especialmente del sector de servicios, tales como servicios de investigación y ambientales.

En acuerdo a lo anterior, el ingeniero químico debe tener una amplia variedad de talentos.

Debe entender cómo y por qué se lleva a cabo un proceso; debe ser capaz de diseñar, instalar y

operar cada uno de los equipos, tener la capacidad para determinar la productividad de ese proceso

en particular. Además, el ingeniero químico debe tener el conocimiento teórico de un fisicoquímico

combinado con la actitud práctica de un mecánico. Debe aplicar el conocimiento científico al

aprovechamiento de los recursos naturales en beneficio del hombre. No sólo tiene que conocer la

ciencia, sino también al hombre, y debe comprender la influencia social y económica de su labor.

Tiene que ver con muchas personas de diferentes tipos y coordinar sus esfuerzos en el trabajo. Debe

comunicarse, ya sea por escrito o verbalmente, de tal manera que los demás lo comprendan. El

ingeniero químico tiene que ser tanto humanista como científico; científico porque tiene que conocer

la ciencia, y humanista porque ha de tratar con y trabajar para los hombres. El ingeniero químico

debe ser responsable del uso de su talento y juicio para el bienestar público, anteponiéndolo siempre

al interés personal.

Figura 1-1. Áreas de trabajo del Ingeniero Químico en USA y México (Academia de Ingeniería A.C,

2014).

En muchas formas, el ingeniero químico es el lazo de unión entre la ciencia y la sociedad.

Debe hacer útil el conocimiento científico; tiene que conocer la teoría científica que explica por qué

los materiales y la energía se comportan como lo hacen, y también debe conocer las formas prácticas

de aplicar esta teoría para el beneficio del hombre. Debe considerar aspectos económicos, para saber

cuánto costará un proyecto; debe conocer los problemas de su comunidad para tomar decisiones



18

adecuadas. Debe tener capacidad para utilizar las herramientas matemáticas, los hábitos y métodos

para hacer análisis exactos de los problemas de ingeniería, y la capacidad de plantear la mejor

solución. Debe tener aptitud para lograr fines prácticos; para poder actuar acertadamente con un

mínimo de información para programar actividades; para jerarquizar, valorar y cuantificar; poca poder

adaptarse permanentemente a un mundo cambiante en todos los aspectos, donde el gigantesco

adelanto tecnológico trae consigo un alto grado de obsolescencia de los conocimientos, debe tener

habilidad para utilizar y adaptar las nuevas y complejos tecnologías, pero además debe ser partícipe

de su creación. Por lo que, el ingeniero químico no debe ser un ente anónimo producido por una

Universidad-Fábrica, como una pieza para cubrir un hueco en un mercado de máquinas humanas,

sino que debe ser ante todo un individuo, un ser cabal, pensante, activo, para quien la ingeniería

química es un campo de acción, un área dentro de la cual puede realizarse como persona. El ingeniero

químico debe tener autonomía y flexibilidad espiritual, debe ser capaz de desarrollarse por sí mismo,

capaz de actualizarse y especializarse, ser versátil para poder cambiar de campo de acción y, además,

actuar eficazmente cualquiera que sea su labor.

Respecto a los programas de estudio para la Ingeniería Química es deseable un cierto grado

de diversidad entre ellos; ya que la industria está acostumbrada a esta variedad y sabe cómo obtener

el mejor provecho de ella. Sin embargo, es necesario evitar situaciones en las cuales el título de

Ingeniero Químico pueda corresponder a tipos realmente diferentes de educación y competencias en

diferentes instituciones. En ese sentido, el Grupo de Trabajo en Educación de la Federación Europea

de Ingenieros Químicos (EFCE, por sus siglas en inglés) ha sugerido una currícula base que debería

representar el 50% de los cursos de los programas de Ingeniería Química, y en consecuencia ser

considerada como objetivo en cuenta en los programas europeos. Esta currícula base está dividida

en 3 grupos principales:

Ciencias básicas. Las asignaturas de ciencias básicas son un pre-requisito para los cursos

de ingeniería, pero también tendrán contenidos de una naturaleza más general y temas

necesarios para estudios posteriores. En el grupo de ciencias básicas la currícula de Ingeniería

Química tendrá más materias de química que en las otras ingenierías.

Ingeniería. Las asignaturas de ingeniería incluyen materias que deben ser comunes a todas

las titulaciones de Ingeniería Química, y por lo tanto, ser una parte importante de su

distinción profesional.

Electivos. Las bases mínimas en ciencia e ingeniería deben ser bastante amplias. Por esta

razón, es importante que las asignaturas electivas permitan estudiar con mayor profundidad

algunos campos específicos, los que incluirían aplicaciones más detalladas de los principios

matemáticos y científicos para la resolución de problemas de ingeniería.

Tomando como base el contenido del currículum se puede efectuar una clasificación de los

programas actuales, considerando si están más orientados hacia Ciencias de la Ingeniería Química,

Química Industrial o Ingeniería Mecánica. Los campos de estudio que se utilizaron para clasificar las

asignaturas son:

a) Ciencias básicas: matemáticas, física, informática, química, biología, etc.



19

b) Fundamentos de ciencias de ingeniería: mecánica, termodinámica, fenómenos de

transporte, ingeniería eléctrica, electrónica, dinámica y control de sistemas, ciencia de

materiales.

c) Ingeniería de procesos: operaciones de separación, flujo multifásico, transporte de

sólidos, ingeniería de la reacción química, ingeniería biomolecular y biológica, cursos

adicionales de acuerdo al perfil individual.

d) Aplicaciones de ingeniería: ingeniería de producción, diseño de plantas, seguridad,

ingeniería medioambiental, diseño y fabricación de equipos y maquinaria.

e) Ciencias Sociales: legislación, administración de empresas, sociología, idiomas extranjeros.

f) Otras asignaturas.

En el Coloquio de Especialidades 2009 “Prospectiva de la Ingeniería Química”, realizado por

la Academia Mexicana de Ingeniería A.C (Academia de Ingeniería A.C 2014), se presentó una

propuesta de una estructura para enseñanza de la de Ingeniería Química (Figura 2.2). En ella se

describen las materias constituyentes al área de ingeniería de procesos y aplicaciones de la ingeniería,

y se asume que estas tienen los fundamentos de las materias básicas que se cubren en el inicio del

programa de estudio. Además, se observa que se antepone la visión de sustentabilidad y se tiene

como objetivo que la Ingeniería Química siga contribuyendo en el desarrollo de la sociedad.

Figura 1-2. Una estructura para la enseñanza de la Ingeniería Química (Academia de Ingeniería

A.C, 2014)



20

De manera particular, la Facultad de Ingeniería Química de la Universidad Autónoma de

Yucatán (FIQ-UADY) propone la creación de esta licenciatura en el año de 1966 iniciando con el título

de Ingeniero Químico, complementándose como Ingeniero Químico Industrial (IQI) en el año de

1971 (PEIQI, 2006) con la finalidad de cubrir las demandas de la sociedad y de la naciente industria

yucateca. Además de reorientar su quehacer educativo hacia las nuevas tendencias y la

modernización en sus planes y programas de estudio, como instrumentos estratégicos para el

desarrollo regional y nacional. Un aspecto importante a resaltar es que, desde su creación, se ha

actualizado el plan de estudios constantemente, con modificaciones en los años 1971, 1975, 1983,

1990, 1994, 1998, 2001, 2002 y 2006. En el año 2002 la principal modificación fue la incorporación

de un sistema basado en créditos, en el que se incluyeron elementos de flexibilidad y movilidad

estudiantil, con lo que este plan incorporó elementos del Modelo Educativo y Académico de la

Universidad Autónoma de Yucatán (MEyA). Es importante hacer notar que la flexibilidad es uno de

los ejes del nuevo Modelo Educativo para la Formación Integral (MEFI) de la UADY, y la movilidad

estudiantil formaría, a partir de este año parte de la internacionalización, un eje de los seis que se

considera en el MEFI (UADY 2012).

A partir del análisis de los planes de estudio en instituciones de educación superior nacional,

la Universidad Autónoma de Yucatán diversifica la oferta educativa institucional al ofrecer el plan de

estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, caracterizado por tener un enfoque

centrado en el aprendizaje y formación basada en competencias, el cual es compatible con las

alternativas emergentes del mundo educativo. La duración recomendada de la carrera es de 10

semestres, en el que las materias se agrupan en seis áreas generales: Ciencias Básicas, Ciencias de

la Ingeniería, Ingeniería Aplicada, Diseño en Ingeniería, Ciencias Sociales y humanidades además de

otros Cursos. De igual manera, para apoyar a los estudiantes durante sus estudios en la Facultad, se

cuenta con un Sistema de Tutorías Académicas

De acuerdo a lo identificado por la FIQ-UADY, el Ingeniero Químico Industrial desempeña su

trabajo profesional principalmente en la industria de transformación, extracción y procesos químicos,

tales como: la industria alimentaria, petrolera, petroquímica, cementera, aceitera, alcoholera,

jabonera. En fábricas de materiales de construcción, materiales plásticos, resinas pinturas y

colorantes, cosméticos, productos farmacéuticos, abonos y fertilizantes, bebidas envasadas, gases

industriales, en los ingenios azucareros, industrias de papel, fábricas que producen fibras sintéticas

para la industria textil y empresas maquiladoras. También en organismos gubernamentales y

descentralizados como: Comisión Federal de Electricidad, PEMEX, SEMARNAT, CNA, PROFEPA y en

dependencias de Gobierno del Estado como la JAPAY o la Secretaría de Ecología. Otra área de

desempeño importante para el Ingeniero Químico Industrial es en centros de investigación como el

CICY y el CINVESTAV.

Se analizaron 23 instituciones nacionales que ofrecen la carrera de Ingeniería Química (Anexo

A), de las cuales el 56.5 % es de autónomas. Respecto a la duración de la carrera el 61.9% de ellas

tiene una duración de 4 años y medio, el 14.3 % de 4 años, otro 14.3 % de 5 años. La Universidad

Autónoma Metropolitana maneja un plan trimestral con una duración de 12 trimestres y la Universidad

Juárez Autónoma de Tabasco indica que la duración puede ser de 3.5 hasta 7 años. Los créditos

oscilan entre 245 y 482. Todos los programas comparados son escolarizados. Del análisis del perfil

de egreso de 30 universidades nacionales que ofrecen la carrera de Ingeniería Química (Anexo B) se



21

observa que todas ellas mencionan como habilidades la concepción, el diseño, la construcción,

operación y administración de plantas de proceso. En el 70% de ellos se menciona que el objetivo

es crear profesionistas de la industria química, 53% hablan de que dicho profesional debe tener

conciencia del medio ambiente y hacer uso óptimo de los recursos. El 43% marca como característica

deseable el compromiso social, la responsabilidad y ética profesional. El 30% habla de una actitud

crítica, así como el 37% menciona una actitud creativa y emprendedora y el 20% considera una

actitud de superación continua. En cuanto al papel de los ingenieros químicos el 70% menciona que

se puede desempeñar como profesionales de la industria química, el 53 % menciona el área de la

investigación y la docencia, desarrollo de negocio propio el 13% y de igual porcentaje el ofrecer

consultoría.

El plan de estudios actual de la Licenciatura en IQI de la FIQ-UADY 2006 responde a las

necesidades de brindar una oferta educativa con calidad, en un área novedosa y de gran impacto en

la ciencia y tecnología contemporáneas, así como de ofrecer un proceso formativo centrado en el

aprendizaje, en la sistematización de experiencias profesionales a lo largo de toda la carrera y

establece las habilidades que deben tener todos los egresados en esta disciplina, que son:

1. Analizar y resolver problemas.

2. Operar plantas industriales.

3. Generar ideas novedosas y creativas.

4. Aprender por su cuenta y actualizarse.

5. Comunicarse efectivamente.

6. Comprender el idioma inglés.

7. Tomar decisiones.

8. Relacionarse con personas de todo tipo y nivel socioeconómico.

9. Trabajar bajo presión, con base en objetivos.

10. Trabajar en equipo.

Por lo tanto, el plan de estudios cuenta con las bases necesarias para llevarlo a una completa alineación con el nuevo modelo educativo MEFI de la UADY, porque la Educación Centrada en el

Aprendizaje y la Educación Basada en Competencias forman parte de los ejes principales de este

nuevo modelo educativo, concluyendo que el primero se lleva a cabo y el segundo consistiría en reestructurar la sistematización de la experiencia profesional a una educación basada en

competencias. Esto motivo la modificación del 2014 con la intención de alinear al programa al Modelo Educativo de Formación Integral ya operante en la Institución. Dentro de la filosofía del MEFI se

estableció que debían darse cursos en modalidad mixta, presencial y no presencial teniendo una misma distribución de horas para el desarrollo de las competencias. La modalidad presencial se

caracteriza por las actividades de aprendizaje que realiza el estudiantado bajo la asesoría, supervisión

y tutoría de la o el profesor en espacios internos de la Facultad (por ejemplo, aulas, talleres o



22

laboratorios) o en espacios externos. La modalidad no presencial se caracteriza por las actividades

de aprendizaje que realiza el estudiantado sin horarios establecidos y que desarrolla en cualquier espacio bajo la asesoría, supervisión y tutoría de la o el profesor. La modalidad mixta requiere del

desarrollo de actividades de aprendizaje bajo la conducción de la o el profesor que desarrolla la o el estudiante en espacios internos y externos de la Facultad o bien, en cualquier espacio. Además la

UADY entiende la flexibilidad como la incorporación diná - mica de acciones que propician el cambio y la transformación para contribuir a la Formación Integral, facilitar el proceso de enseñanza y

aprendizaje y desarrollar una visión flexible en la vida profesional y personal. La flexibilidad se traduce

en: • La elección de asignaturas optativas relacionadas con tu programa educativo. • La elección de asignaturas libres relacionadas con todo lo que te gusta: deporte, arte, cultura, canto, baile,

fotografía, gastronomía, etcétera. • Movilidad estudiantil dentro y fuera de la UADY. • Visitas guiadas. • Participación en la construcción de tu perfil de egreso. • Eventos académicos, culturales y sociales.

• Evaluación holística de tu aprendizaje y desarrollo de competencias. • Diversificación en las

estrategias de evaluación. • Entre muchos otros.

En el caso de esta modificación propuesta en el año en curso 2017, se considero que no en todas las

asignaturas es pertinente una distribución equitativa de horas por ello se identificaron las materias

que requerían un mayor número de horas presenciales y se consideraron en la propuesta. La principal

motivación para la propuesta de moficación del 2014 al 2017 es la integración de un tronco común

entre las licenciaturas de la Facultad de Ingeniería Química. Esto llevo consecuentemente a la

modificación de créditos de algunas materias para la homologación de las asignaturas comunes. Con

ello se reviso la pertinencia de algunas materias o contenidos y se realizaron las siguientes

modificaciones: inclusión de materias nuevas, modificación de créditos, modificación de distribución

de horas, algunos contenidos fueron disgregados en otras materias dando lugar a la eliminación de

asignaturas o la separación en dos asignaturas. Todos los detalles de los cambios realizados se

detallan en la sección 1.5.

Anteriormente, el programa ha sido evaluado por los Comités Interinstitucionales para la

Evaluación de la Educación Superior (CIEES) en 1992 y 2002, obteniendo en esta última evaluación

el nivel 1 del padrón de este organismo. Asimismo, esta licenciatura fue sometida a evaluación por

parte del Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería (CACEI), resultando acreditado

en los períodos de 1999 - 2004, 2004 – 2009, 2009 - 2014, y recientemente para el período 2014 -

2019.

Por otro lado, para identificar las competencias de egreso del plan de Ingeniería Química

Industrial se consideró como una importante referencia los conocimientos y habilidades que se

evalúan en el Examen General de Egreso (EGEL) de la Licenciatura en Ingeniería Química del Centro

Nacional de Evaluación para la Educación Superior (CENEVAL). Los conocimientos y habilidades

evaluados se clasifican en cuatro áreas, como puede verse en la Cuadro 2.



23

Cuadro 2. Conocimientos y habilidades evaluados en el EGEL CENEVAL.

Áreas Conocimiento Habilidades

Análisis elemental

de procesos

Termodinámica. Estima funciones termodinámicas de sustancias puras y mezclas.

Balances de materia

y energía.

Realiza balances de materia y energía en procesos.

Análisis

fenomenológico de

procesos

Equilibrio químico y

físico.

Aplica los conceptos de equilibrio químico y físico.

Fenómenos de

transporte.

Aplica modelos de transferencia de momentum, de transferencia de

calor y de transferencia de masa.

Cinética química. Analiza datos experimentales cinéticos para proponer ecuaciones

cinéticas apropiadas.

Propone mecanismos de reacción con base a una ecuación cinética tipo

LHHW.

Análisis y diseño de

procesos básicos

Operaciones

unitarias.

Analiza operaciones unitarias de:

Transferencia de masa (destilación y absorción).

Transferencia de calor (intercambiadores de calor, evaporadores).

Transferencia de momentum (bombas y compresores).

Reactores químicos. Analiza reactores homogéneos intermitentes y continuos (por lotes,

tanque agitado, flujo pistón y combinaciones).

Propone condiciones de operación y tipo de reactor para reacciones

múltiples.

Analiza reactores de flujo no ideal.

Análisis, diseño y

control de sistemas

de procesos.

Síntesis de procesos

e integración de

procesos.

Aplica los conceptos de la tecnología de punto de pliegue a la síntesis

de intercambiadores de calor.

Analiza rutas químicas para la síntesis del proceso.

Aplica heurísticas para síntesis de secuencias de separación.

Optimización y

control de procesos.

Utiliza técnicas de optimización en diferentes situaciones de procesos.

Sistemas dinámicos. Analiza el comportamiento de sistemas dinámicos.

Analiza sistemas de control sencillos basados en los modelos de control

proporcional, integral y derivativo.

Referente profesional

El estado de Yucatán es una economía que desde el siglo XIX se caracterizó por ser

dependiente del henequén, que, ante el embate de productos sustitutos y con mejor tecnología,

sufrió una fuerte declinación que hizo crisis en los años sesenta y llevó a su colapso en los años

posteriores. En este proceso, el estado y los empresarios han venido buscando nuevas alternativas

para generar un desarrollo sostenido y orientar sus capitales en la búsqueda de nuevas oportunidades

de inversión y el logro de rentabilidades adecuadas. Uno de los sectores que se han favorecido con

estas acciones ha sido la industria manufacturera. Sin embargo, a pesar de la importancia que este

sector tiene a nivel mundial, y a pesar del esfuerzo desplegado, no se ha podido generar una industria

fuerte y competitiva en el ámbito local, por lo contrario, ha sido superada ampliamente por el sector

de comercio y servicios.



24

Seis de las diez ramas económicas más importantes en nuestro país corresponden al sector

manufacturero: fabricación de automóviles y camionetas, refinación del petróleo, fabricación de

productos petroquímicos, fabricación de preparaciones farmacéuticas, elaboración de refrescos y

fabricación de equipo eléctrico para vehículos. El sector manufacturero, conforme el Sistema de

Clasificación Industrial de América del Norte, se encuentra dividido en 21 subsectores, 86 ramas, 182

sub-ramas y 293 clases de actividad. Ocho de los subsectores representan las tres cuartas partes de

la producción bruta que son: fabricación de equipo de transporte, industria química, industria

alimentaria, productos derivados del petróleo y el carbón, industrias de las bebidas y el tabaco, equipo

de computación, comunicación y otros, productos a base de minerales no metálicos e industrias

metálicas básicas. En el caso particular de la industria química tiene una participación porcentual

general del 11%.

Para identificar los saberes que demanda el mercado laboral en estas y otras áreas de

relevancia para el Ingeniero Químico se analizaron las áreas de desempeño de los egresados de

programas educativos del área química, a nivel internacional el Libro Blanco (ANECA 2005) de las

carreras de Ingeniería Química hace una propuesta basándose en recomendaciones de organismos

nacionales e internacionales, y basándose en más de 500 encuestas a empleadores, titulados y

profesores (en España y la Unión Europea), y son:

Para planes de estudio de tres años:

1. Aplicación de las bases científicas y tecnológicas a procesos y productos.

2. Diseñar equipos e instalaciones de acuerdo a normas y especificaciones.

3. Diseñar componentes, productos, sistemas o procesos con arreglo a normas y

especificaciones.

4. Analizar e interpretar datos.

5. Operar instalaciones y equipos respetando códigos éticos.

6. Trabajar en equipos multidisciplinares.

7. Identificar, formular y resolver problemas con variables definidas.

8. Proponer mejoras.

9. Comunicarse con claridad en español (u otras lenguas oficiales a nivel nacional) e

inglés, en reuniones, presentaciones y documentación escrita.

Para planes de estudio de 5 años, todas las anteriores y además:

1. Nivel elevado de conocimiento y comprensión de las bases científicas y tecnológicas

de procesos y productos.

2. Realizar cálculos y análisis de ingeniería avanzados.

3. Optimizar procesos.

4. Liderar, coordinar y gestionar proyectos complejos e interdisciplinares.

5. Desarrollar tareas de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i).

6. Comprender y relacionar conceptos abstractos.

7. Identificar, formular y resolver problemas complejos en presencia de riesgo e

incertidumbre.

8. Promover la creatividad, innovación y transferencia de tecnología

9. Operar en entornos no estructurados.



25

10. Explotar las tecnologías emergentes y prever cambios.

Finalmente, todas estas capacidades deberán poder aplicarse a instalaciones, equipos,

procesos y proyectos que incluyan situaciones en las que la materia experimente cambios de

morfología, composición, estado, entalpía, o reactividad. La clasificación anterior se debe a los

requerimientos del Proceso de Bolonia, el cual impone criterios para la homologación de los planes

de estudio en la Unión Europea. Debido a las características del plan de estudio tradicionalmente

impartido en la FIQ-UADY, los saberes correspondientes a los planes a 5 años son los que aplicarían

para fines de comparación.

En USA y Europa, el sector que más emplea Ingenieros Químicos es la industria

manufacturera (químico, electrónico, refinerías de petróleo, papel, etc.). Se espera que en los años

próximos haya una mayor demanda de ingenieros químicos en empresas que ofrecen servicios

profesionales (de diseño, de investigación y desarrollo, y ambientales). También se espera que el

sector farmacéutico ofrezca más oportunidades de empleo (datos tomados del Libro Blanco).

En el caso de México, el escenario es muy similar, agregándose al abanico de oportunidades

el desempeño en producción y generación de energía, con especial énfasis en energías renovables

(solar, eólica y de biomasa). Para el estado de Yucatán, también se han identificado algunas áreas

estratégicas que se impulsarán (Diagnóstico UADY) y que se encuentran en el ámbito del ingeniero

químico, y son:

1. Fabricación de jabones, limpiadores y preparaciones de tocador

2. Procesamiento y empacado de carne de ganado y aves

3. Generación y transmisión de energía eléctrica

4. Elaboración de productos lácteos

5. Fabricación de productos de plástico

6. Fabricación de productos metálicos, forjados y troquelados.

7. Elaboración de azúcar, chocolates, dulces y similares

8. Fabricación de celulosa, papel y cartón

9. Fabricación de hules, resinas y fibras químicas

10. Molienda de granos y semillas oleaginosas

11. Fabricación de productos farmacéuticos

12. Fabricación de vidrio y productos de vidrio

13. Fabricación de calderas, tanques y envases metálicos

14. Fabricación de pinturas, recubrimientos, adhesivos y selladores

15. Fabricación de fertilizantes, pesticidas y otros agroquímicos

16. Fabricación de productos derivados del petróleo y el carbón

17. Fabricación de productos químicos

18. Fabricación de cemento y productos de concreto

19. Fabricación de cal, yeso y productos de yeso

Basándose en los dos estudios de seguimiento de egresados más recientes, los egresados de

la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial de la FIQ-UADY ingresan al mercado laboral con las

herramientas necesarias para desempeñarse en estas áreas prioritarias. Existen también aspectos de

formación que pudieran ser mejorados, entre los que destacan:



26

Reforzar las habilidades técnicas en asignaturas de naturaleza práctica, como Ingeniería de

Servicios, Instrumentación Industrial, habilidades de programación y Diseño Asistido por

Computadora.

Reforzar las habilidades para desarrollar y proponer proyectos de ingeniería, desarrollo de

presupuestos y gestión de proyectos.

Reforzar los conocimientos básicos sobre Seguridad e Higiene Industrial.

Reforzar el dominio del inglés (cursar asignaturas en inglés y exigir dominio de la lectura de

documentos técnicos en inglés)

Aumentar la experiencia laboral al graduarse, a través de prácticas profesionales más

extensas o de una mejor vinculación de la Universidad con la Empresa, para fomentar el

aprendizaje en centros reales de trabajo.

Referente institucional

La UADY, en el Plan de Desarrollo Institucional 2014-2022 (UADY 2014), establece como su

Misión La Universidad Autónoma de Yucatán es una institución pública que tiene como misión la

formación integral y humanista de personas, con carácter profesional y científico, en un marco de

apertura a todos los campos del conocimiento y a todos los sectores de la sociedad. Como tal,

proporciona un espacio de análisis y reflexión crítica sobre los problemas mundiales, nacionales y

regionales, conduciendo al desarrollo sustentable de la sociedad, apoyándose en la generación y

aplicación del conocimiento, en los valores universales y en el rescate y preservación de la cultura

nacional y local, dando respuesta de esta manera a la nueva era del conocimiento en su papel como

transformadora de su comunidad. Como institución, incorpora cuatro principios básicos de la

educación: aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser y aprender a vivir y a convivir”.

Esta perspectiva sirve de punto de partida para el desarrollo e implementación de acciones

que contribuyan al logro de la Misión en alineación con la Visión Institucional, la cual declara que “En

el año 2022 la Universidad Autónoma de Yucatán es reconocida como la institución de educación

superior en México con el más alto nivel de relevancia y trascendencia social”.

Esta visión institucional proyectada al 2022 sirve de base para establecer objetivos, políticas

y estrategias que la Universidad se ha comprometido impulsar durante esta década y en dirección a

las cinco líneas de trabajo consideradas fundamentales para el desarrollo institucional: formación

integral de los alumnos, desarrollo de programas académicos, organización y desarrollo de los

académicos, servicios de apoyo al desarrollo académico y planeación, gestión y evaluación

institucional. La UADY declara como principios fundamentales que sustentan su tarea educativa los

siguientes:

La educación será fundamentalmente humanística, enfocada a la razón (crítica), la

voluntad (valores) y la vida, ya que debe ser un espacio fundamental que ayude a formar

ciudadanos y profesionales como miembros de su comunidad, para que actúen de una

manera responsable.

La educación es el desarrollo del individuo como persona, bajo la acción consciente e

inteligente de su voluntad, reconociendo las diferencias individuales.

Educar no es aumentar desde fuera, sino propiciar que la persona crezca desde adentro.



27

En el proceso educativo el agente principal es el alumno. Sin embargo, el maestro también

es un agente cuyo dinamismo, ejemplo y dirección son fundamentales.

El interés por la totalidad del ser humano –congruencia entre su pensamiento, emoción y

conducta– centrando la atención en el alumno mismo como sujeto de su propia educación,

creando las condiciones adecuadas para que esto pueda suceder.

El reconocimiento de que los estudiantes son seres humanos que tienen una naturaleza

constructiva y digna de confianza.

El aprendizaje se facilita cuando el estudiante participa responsablemente en el proceso

de enseñanza y aprendizaje, asignando a la enseñanza el papel estimulador.

La participación activa y responsable de todos los estudiantes en su proceso formativo es

condición fundamental para fortalecer su capacidad de pensamiento crítico y de reflexión

acerca de sus sentimientos, valores, convicciones y futuras acciones como profesionales

regidos por principios éticos.

El desarrollo de hábitos mentales y competencias que signifiquen estrategias para la

realización humana y profesional.

El diálogo respetuoso en la relación maestro –alumno; guiar y proponer con razones el

desarrollo responsable de la libertad.

Para la UADY, el nuevo Modelo Educativo MEFI es su propuesta para promover la Formación

Integral del estudiantado bajo una filosofía humanista. Concibe la Formación Integral como un

proceso continuo que busca el desarrollo del estudiante y su crecimiento personal en las cinco

dimensiones que lo integran como ser humano: física, emocional, cognitiva, social y valoral-

actitudinal. Esta formación integral del estudiantado se promueve por medio de la interacción de sus

seis ejes de manera transversal en todos los Programas Educativos (PE) de la Universidad:

responsabilidad social, flexibilidad, innovación internacionalización, educación centrada en el

aprendizaje y educación basada en competencias; los cuales orientan a su vez el trabajo académico

y administrativo de la misma (UADY 2012).

La Universidad ha establecido 22 competencias genéricas que deberán ser integradas en

todos los PE de la UADY con el fin de asegurar que todos sus estudiantes desarrollen dichas

competencias; su desarrollo es transversal entre las asignaturas que integran los planes de estudio

(UADY 2012).

El MEFI declara que en todos los planes de estudio se integrarán tres asignaturas

institucionales obligatorias: Cultura Maya, Responsabilidad Social Universitaria (RSU) y Cultura

Emprendedora. Estas inclusiones tienen como objetivo la revaloración de la cultura originaria de parte

del estudiantado y orientar hacia una opción ético-política de contribución al desarrollo humano y

sustentable, la equidad, la inclusión social, los derechos humanos y la cultura de la paz, así como la

formación de recursos humanos capaces de transformar la sociedad en la que viven en beneficio de

los intereses colectivos. Lo anterior establece las condiciones para dar respuesta a la Misión y Visión

de la Universidad para contribuir a la formación de los futuros egresados (UADY 2012).



28

Justificación de las áreas de competencia definidas para el programa educativo

El análisis cuidadoso de los referentes social, disciplinar, profesional e institucional, así como

el estudio detallado de las tendencias internacionales y nacionales en la formación de Ingenieros

Químicos en los ámbitos en donde tradicionalmente se han ubicado profesionalmente los egresados

de esta licenciatura, y de acuerdo a las necesidades que plantean los planes vigentes de desarrollo

estatal y nacional, se llego a la identificación de cuatro grandes áreas que requieren competencias

diferenciadas y que son pertinentes desarrollar en los egresados de este nuevo Plan de Estudios.

Éstas áreas son:

a) Diseño, mejora y evaluación de procesos de transformación para la generación de tecnología

y productos de uso final.

b) Operación y gestión de procesos y plantas industriales.

c) Integración de proyectos de ingeniería que atiendan las necesidades sociales en un marco

de desarrollo sostenible.

d) Investigación básica y aplicada para el desarrollo de productos y procesos basada en

innovación científica y tecnológica.

Para área de competencia se define su respectiva competencia de egreso considerando que el trabajo

de los Ingenieros Químicos Industriales se desarrolla principalmente en el campo de la industria de

procesos, para la producción, transformación y transporte de químicos, bioquímicos, energía y

materiales. De igual manera el campo de trabajo tiene que ver con la planeación, diseño,

construcción, operación y administración óptima de plantas químicas, logrando que éstas sean

técnicamente adecuadas económica, social y ecológicamente. Sin embargo, no solamente las

empresas privadas ofrecen oportunidad a los ingenieros químicos para un desarrollo profesional,

también las dependencias gubernamentales están ofreciendo oportunidad a los ingenieros químicos

para desarrollarse profesionalmente en áreas como la consultoría, ingeniería de proyectos, servicios

de cómputo, promoción industrial, control de la contaminación ambiental, etc., es decir, se empieza

a tener una diversificación del área laboral de los ingenieros químicos, desde la ingeniería de procesos

hacia campos como los servicios y necesidades gubernamentales. Y más recientemente, los

ingenieros químicos se han involucrado cada vez más en el diseño de nuevos productos derivados de

tecnologías de procesos emergentes. Todas estas actividades inician con experimentación en el

laboratorio y se siguen por la implementación de la tecnología en escala comercial. Es por ello, de

manera general que se han identificado las cuatro áreas de competencia antes mencionadas.

1.3 Justificación de la pertinencia social y factibilidad del

programa

A pesar de que solamente hay dos instituciones que ofrecen la carrera de Ingeniería Química

(incluyendo a la UADY), la carrera se ha declarado estratégica para el desarrollo del Estado. La

mayoría de los planes de estudio en Ingeniería Química del país y del mundo consideran “formar

profesionales capaces de diseñar, organizar, operar, controlar y mejorar plantas industriales, adaptar

la tecnología asociada con los procesos químicos, así como mejorar procesos y productos que

requieran la industria química y de la transformación”. Este objetivo, aunado a los componentes de



29

Responsabilidad Social y de compromiso con el Desarrollo Sostenible, conforman la base para la

presente modificación del Plan de Estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial.

El Plan de Estudios vigente ha recibido en cuatro ocasiones consecutivas (desde 1999) la

acreditación del CACEI, obteniendo la cuarta acreditación para el período 2014-2019. Los egresados

se han posicionado tanto en la industria local y nacional, en instituciones educativas y centros de

investigación nacionales e internacionales y creando empleos mediante empresas relacionadas con

la industria de procesos.

Bajo la perspectiva de la contribución de los profesionales de la Ingeniería Química en la

resolución de las demandas establecidas en el Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018, y de la creciente

demanda de las necesidades de alimentación, energía, servicios, explotación de recursos naturales,

salud y educación; los profesionales de esta licenciatura aplican los conocimientos básicos adquiridos

junto con habilidades intelectuales y experimentales, para realizar procedimientos o proponer

soluciones a problemas de síntesis, extracción y transformación de materiales y productos químicos.

Se incorporan a grupos interdisciplinarios y multidisciplinarios, operativos o de investigación, con la

finalidad de contribuir al desarrollo científico y tecnológico de su entorno. De esta forma, la factibilidad

y la base de la presente modificación se respaldan en los resultados alcanzados con el Plan de

Estudios IQI 2006-2014. Su actualización e implementación responde a las propuestas del Modelo

Educativo para la Formación Integral de la UADY, y se cuenta para la capacitación de la planta

académica en este nuevo modelo educativo con el Programa Institucional de Habilitación en el MEFI

(UADY 2013). Estos elementos, aunados al fortalecimiento de la planta académica de la Facultad de

Ingeniería Química, y a la sinergia con las demás Facultades en el Campus de Ciencias Exactas e

Ingenierías, garantizan que el programa continuará desempeñándose exitosamente en un ciclo de

mejora continua, formando recursos humanos que coadyuven al desarrollo integral de la localidad y

del país.

A continuación se presentan los principales aspectos que apoyan la presente actualización y

operación del programa de Licenciatura en Ingeniería Química Industrial de la FIQ-UADY:

a) Infraestructura

La Facultad de Ingeniería Química se encuentra instalada en el Campus de Ciencias Exactas

e Ingenierías, se cuenta con aulas acondicionadas para que se utilicen las tecnologías de la

información y comunicación durante las clases, salones audiovisuales que se utilizan principalmente

para cursos, talleres, diplomados, conferencias, reuniones de trabajo y otros eventos.

Adicionalmente, se tienen laboratorios, así como almacén de reactivos y materiales. Estos

laboratorios cuentan con el equipamiento necesario para atender las necesidades de docencia e

investigación de los estudiantes de las diversas asignaturas de la Licenciatura. Asimismo, cuenta con

manuales de prácticas y bitácoras de mantenimiento preventivo y correctivo. Los laboratorios que

apoyan directamente al programa son:

Química General.

Química Inorgánica y Análisis Industriales.

Tecnología de Alimentos.



30

Química de Materiales.

Análisis Instrumentales.

Microbiología.

Biotecnología.

Ingeniería Química.

Simulación Dinámica.

Ingeniería de Procesos.

De igual manera, se cuenta con salas de cómputo con acceso a la red local (intranet) e

internet inalámbrico. Las instalaciones deportivas institucionales, cuentan con infraestructura

adecuada y en correcto estado. En las instalaciones también se cuenta con talleres de mantenimiento

y cafetería.

La biblioteca del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías cuenta con instalaciones cómodas

y amplias que permiten a los alumnos de las diferentes licenciaturas aprovechar los servicios e

infraestructura, como son:

Estantería abierta.

Lugar para exposiciones.

Servicios de fotocopiado.

Cubículos de estudio en grupo.

Suscripciones a revistas especializadas.

Reserva de material documental, obtención de documentos, alerta bibliográfica, acceso

a bases de datos, formación de usuario, entre otros.

Todos los profesores de tiempo completo (PTC) que apoyan a los programa cuentan con

cubículos. Estos espacios tienen la infraestructura apropiada para sus actividades, además de estar

climatizados y disponer de internet alámbrico e inalámbrico. Los profesores de medio tiempo, cuentan

con cubículos compartidos, con las mismas condiciones anteriormente descritas para los PTC. Con

una programación adecuada de las actividades, se pueden emplear las instalaciones centrales para

eventos culturales requeridos por la Licenciatura.



31

b) Planta académica

La planta académica está conformada por 56 profesores (40 son de tiempo completo) que

cuentan con maestría o doctorado. Los profesores se encuentran organizados en cuerpos

académicos, academias y grupos disciplinares.

En la Cuadro 3, se mencionan los cuerpos académicos (CA) que actualmente apoyan a la

Licenciatura.

Cuadro 3. Cuerpos Académicos que apoyan en el programa de Licenciatura en

Ingeniería Química Industrial

Cuerpos Académicos (CA) Nivel

Energía y Tecnología (ET) En formación

Ingeniería en Sistemas de Producción Logística (ISPL) Grupo disciplinar

Desarrollo Alimentario (DA) Consolidado

Ingeniería de Sistemas de Proceso (ISP) En consolidación

Biotecnología y Bioingeniería (BB) En consolidación

Competitividad e Innovación Tecnológica (CIT) En consolidación

Innovación y Transferencia de Tecnología Alimentaria (ITTA) Grupo disciplinar

Gestión de la cadena de Suministro Grupo disciplinar

Química Fundamental Aplicada (QFA) En consolidación

Las academias y los grupos disciplinares están organizadas por áreas de conocimiento

(Química general, Física, Matemáticas, Fisicoquímica, Química analítica, Química ambiental, Balances

de Materia y Energía, Ingeniería de Procesos, entre otras).

c) Programas integradores

Se tienen programas ya implementados FIQ-UADY orientados a la formación integral del

alumno, como son:

Programa de Tutorías

Verano de investigación

Programa de Emprendedores

Talleres de formación integral

Programa Institucional de Inglés

Vinculación docencia – investigación

Taller de inducción para alumnos de nuevo ingreso

Intercambios académicos nacionales e internacionales.

Cursos remediales y de nivelación para estudiantes de recién ingreso.

1.4 Evaluación interna y externa del programa

La Licenciatura en Ingeniería Química Industrial ha demostrado ser un programa pertinente

que cumple con estándares de mejora continua y de calidad en sus procesos. Es un programa

acreditado desde el año 1999, obteniendo cuatro acreditaciones consecutivas por parte del



32

organismos acreditador CACEI en los períodos de 1999 - 2004, 2004 – 2009, 2009 - 2014, y

recientemente para el período 2014 - 2019.

Evaluación Interna

Una de las formas de estimar la calidad de un proceso es a través de sus resultados y el

cambio, aceptación y mejoras que éstos logran, así como la pertinencia del proceso con las

necesidades del medio en donde se desempeñará el egresado. Entre los aspectos que son

considerados para medir los resultados del programa están: personal académico, número de

egresados y de titulados y su relación con el número de los que ingresaron, su inserción en el medio

profesional y las actividades que realizan en relación con su profesión. Para la evaluación interna se

toman los siguientes indicadores:

1. Personal Académico.

2. Eficiencia de Titulación.

3. Eficiencia Terminal.

En general el programa de Ingeniería Química Industrial de la UADY, es un programa que se

encuentra en la etapa de madurez (clasificación CACEI), el programa tiene objetivos y una estructura

académica clara. La planta académica está integrada por 60 profesores, con una edad promedio de

46 años. El 73.3% de la planta académica es de PTC, el 41.7% tiene grado de Doctorado, y el 53.3%

grado Maestría, el porcentaje restante cuenta Licenciatura y/o Especialidad. Es importante notar que

41 de 44 PTC cuenta con una Maestría o un Doctorado, es decir, el 93.2% de los profesores de TC

tienen posgrado (Cuadro 4).

Cuadro 4. Integración de la planta docente (agosto 2016-marzo 2017)

Tipo de Profesor

LICENCIATURA

MAESTRÍA DOCTORADO Especialidad Total % total

Sin grado

Con grado

Sin grado

Con grado

Tiempo Completo

0 0 17 1 24 2 44 73.3%

Tiempo Parcial

0 0 10 0 1 0 11 18.3%

De Asignatura (por horas)

0

5 0 0 0 5 8.3%

Totales 0 0 32 1 25 2 60 100%

Porcentaje 0.0% 0.0% 53.3% 1.7% 41.7% 3.3% 100%

Cuenta con una matrícula hasta agosto del 2016 de 383 estudiantes (Cuadro 5), con una

tasa promedio de ingreso en los últimos tres años (2014-2016) de 90 estudiantes, que representa el

63.60% del número de aspirantes a ingresar al programa (Cuadro 6). Es importante señalar, que la

FIQ-UADY cuenta con el Posgrado Institucional en Ciencias Químicas y Bioquímicas (PICQB) y con la

Maestría en Ingeniería de Operaciones Estratégicas, que están directamente vinculadas al programa,

aprovechando las LGAIC de los CA de la facultad. Estos programas permiten el desarrollo de



33

diferentes grupos de investigación, así como convenios de operación con los sectores productivos,

de servicio, y con otras instituciones.

Cuadro 5. Matrícula 2009 - 2016 del programa

Año Matrícula

2009 290

2010 301

2011 315

2012 343

2013 342

2014 388

2015 390

2016 383

Cuadro 6. Ingreso de alumnos 2008-2016

Año

Número de

aspirantes a

ingresar al

programa

Número de

aspirantes

admitidos al

programa

Porcentaje

(%)

2008 105 74 70.48

2009 112 79 70.54

2010 118 82 69.49

2011 106 83 78.30

2012 128 102 79.69

2013 130 91 70.00

2014 145 90 62.10

2015 138 90 65.20

2016 142 90 63.40

Promedio

2014-2016 142 90 63.60%

Eficiencia Terminal. El programa cuenta actualmente con estrategias y mecanismos en

operación cuyo objetivo es abatir los índices de deserción en el flujo de los alumnos en los diferentes

semestres, con objeto de lograr incrementos permanentes en la eficiencia terminal. En el Cuadro 7

se puede observar la eficiencia terminal de las cohortes 2003 hasta 2011.

Cuadro 7. Eficiencia Terminal de las cohortes 2003 hasta 2011

Número de Alumnos

Cohorte Que ingresaron Que han egresado

a la fecha %



34

2003 61 24 39.3

2004 51 20 39.2

2005 61 29 47.5

2006 53 28 52.8

2007 66 30 45.5

2008 74 31 41.9

2009 79 44 55.7

2010 82 60 73.2

2011 83 45 54.2

Sumas 610 311

Porcentaje Global 51.0%

De igual manera, como parte de las estrategias académicas, se han implementado los

siguientes mecanismos para mejorar la eficiencia terminal del PE de IQI:

1. Talleres de apoyo para las asignaturas de alto índice de reprobación

2. Oferta semestral de asignaturas seriadas con otras de alta reprobación (la apertura normal

es anual)

3. Apertura de dos o tres grupos en asignaturas críticas a fin de reducir el número de alumnos

por grupo para recibir una mejor atención de sus respectivos profesores.

Estos mecanismos son eficaces debido a que los índices de reprobación en las asignaturas

críticas han ido disminuyendo, lenta pero perceptiblemente, haciendo más fluido el tránsito de los

estudiantes a través de la malla curricular. El hecho de ofrecer cada semestre ciertas asignaturas

clave incide en que el alumno no necesita esperar un año para cursar o recursar una asignatura en

la que se haya desfasado por haber debido la seriada anterior. Por otro lado, el aumento de grupos

redunda en mejor atención a las deficiencias de los alumnos.

Las estrategias y mecanismos implementados son entonces eficaces pues han ido

disminuyendo los índices de reprobación y rezago. Aun no tienen la eficiencia deseada, pues se

requieren algunos períodos más para que esto se refleje en la eficiencia terminal.

Eficiencia de titulación. Las opciones de titulación que ofrece la FIQ-UADY son

suficientemente variadas y eficientes para lograr que se titule el mayor número posible de egresados

(Cuadro 8).

Cuadro 8. Eficiencia de titulación 2008-2016

N° Opción Egresados Titulados % promedio de alumnos

titulados en la opción

1 Tesis 311 42 13.50

2 Monografía 311 5 1.61

3 Memoria 311 21 6.75

4 Curso de Titulación 311 18 5.79

5 EGEL Ceneval 311 223 71.70

6 Promedio 311 2 0.64



35

El plan de estudios tiene como requisito y alternativa de titulación el obtener al menos el

testimonio de desempeño satisfactorio en el EGEL del CENEVAL, un alto porcentaje de alumnos opta

por titularse por este medio. En los últimos dos años se ha ofrecido a los alumnos de último semestre

de IQI un curso para preparar el EGEL que ha tenido buenos resultados ya que se ha ido

incrementando al número de alumnos que se titula.

El índice de titulación ha estado incrementándose en los últimos años por la implementación

de nuevas opciones para poder titularse. Asimismo, la titulación se ha agilizado en las últimas

generaciones, principalmente por la opción de titulación del EGEL CENEVAL.

Un alto porcentaje de los egresados de IQI que sustentan el EGEL obtiene testimonio de

desempeño satisfactorio o sobresaliente. El porcentaje de aprobación de los egresados por EGEL

(70%) está muy por encima se la media nacional (aprox. 35%).



36

Evaluación Externa

Resultados de los estudios de seguimiento de egresados y de opinión de empleadores

a) Seguimiento de egresados.

En el Cuadro 9 se presenta el estudio de seguimiento de egresados elaborado en el 2012,

para la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, correspondiente a la cohorte 2009 (UADY 2013).

Cuadro 9. Seguimiento de egresados 2012


Población 33 Encuestados 24 Titulación 96% Principal opción de titulación (Examen de egreso) 83% Trabajó durante la licenciatura 38% Relación de este trabajo con los estudios 100% Tiempo que tardó en encontrar trabajo al egresar (menos de seis meses)

33%

Trabaja actualmente 79% Relación del trabajo actual con los estudios 95% Situación Laboral Empleado (60%) Ingreso mensual actual (entre $8001.00 y $10,000.00 MX)

37%

Principal medio para encontrar el trabajo actual (Bolsa de trabajo)

26%

Requisito formal de mayor peso para obtener el trabajo actual

Tener título profesional 42%

Satisfacción con la formación profesional Con grado de satisfacción (79%)

Satisfacción laboral (Actividades profesionales desarrolladas)

74%

Estudiaría en la misma Facultad (FIQ-UADY) 88%

b) Opinión de empleadores

El objetivo general que pretende la Universidad Autónoma de Yucatán en materia de los

Estudios de Opinión de los Empleadores consiste en: “Establecer, en apoyo al Sistema Institucional

de Egresados, un Sistema de Información proveniente de los Empleadores, con el fin de integrarla a

la información derivada de los seguimientos de egresados; y de esta manera, medir y valorar su

información en el mercado laboral” (UADY 2013).

La información sobre la opinión de empleadores se obtuvo de la encuesta que se les realizó

en el período septiembre a noviembre del 2012 con siete empleadores de IQI. Se enfatiza los

comentarios de los empleadores con el fin de proporcionar una idea inicial que conlleve a un análisis

más profundo de la información para la toma de decisiones. En el Cuadro 10, se muestra que tan

satisfecho esta con el desempeño de los estudiantes de Ingeniería Química Industrial. En el Cuadro



37

11, expresa la valoración de la formación de este profesionista y el Cuadro 12, menciona si contrataría

nuevamente a este tipo de profesionistas de la UADY.

Cuadro 10. Satisfacción del empleador del desempeño del IQI de la FIQ-UADY

No. de empleadores Excelente 0 Bueno 7 Regular 0 Malo 0

Total 7

Cuadro 11. Valoración de la formación del IQI de la FIQ-UADY

No. de empleadores Excelente formación 2 Buena formación 5 Regular formación 0 Mala formación 0

Total 7

Cuadro 12. Contrataría nuevamente profesionales UADY

No. de empleadores Sí 7

Total 7

A continuación se mencionan las sugerencias y comentarios textuales de los empleadores de

IQI (UADY 2013).

Sugerencias

Buscar acercamientos con las empresas encuestadas para fomentar lazos que fortalezcan a ambas

instancias y aprovechar esta oportunidad en pro de la formación de los egresados cautivos en estas

empresas. Considerar todas aquellas posibilidades que surjan de un análisis más profundo de la

información que el que aquí se presenta. De igual forma, tomar en cuenta las opiniones expresadas

de los empleadores en estas encuestas, ya que permitirá reflexionar acerca de quehacer de nuestras

dependencias y de la pertinencia de nuestros programas educativos dentro del mercado laboral.

Comentarios

A) Para la facultad:

1. Que se dé más difusión a la bolsa de trabajo de los egresados de la FIQ-UADY, esta observación

la repitió varias veces la representante de la Hidrogenadora de Yucatán.

2. Solicitan que se les envié y se les difusión a las convocatorias sobre los convenios empresa-

universidad.



38

3. Se sugiere compaginar los horarios de la escuela con los de la empresa para que los estudiantes

que hacen estancias no estén apresurados al salir o pedir muchos permisos para hacer tareas ya que

cuando ellos entran al ámbito laboral se les asignan responsabilidades y se cuentan con ellos para

llevar a cabo las actividades.

4. Sugieren que nuestros egresados conozcan más las Normas Oficiales Mexicanas en cuanto a su

aplicación.

5. También sugieren que los alumnos apliquen las normas ISO 9000, 14000, 22000 para la

implementación de sistemas de gestión de calidad administrativa, ambiental y de laboratorios.

6. Que la facultad envié a los empleadores los cursos que se imparten en educación continua, así

como que la facultad reciba sugerencia de que cursos o talleres requieren ellos como empresa para

darles ese servicio.

7. Los alumnos de nuestra facultad están bien preparados en el idioma inglés.

B) Sugerencias de actitud:

8. Hay algunos egresados que les falta actitud de servicio, organización de sus horarios. Necesario

una vestimenta adecuada al ir a solicitar empleo.

9. Al ir a entrevistarse para solicitar trabajo no tienen la responsabilidad de devolver las llamadas

cuando se les pide que lo hagan o presentarse a la hora que se les cita.

10. Cuando entregan sus currículum lo hacen con hojas arrugadas o las sacan de sus bolsas dando

una mala impresión.

C) Sugerencias de aptitudes.

11. Mencionaron que los egresados de nuestra facultad tienen dificultad en la parte administrativa

(manejo de documentación) y de desarrollo en áreas como la investigación o realizar proyectos.

Recomendaciones del CACEI al PE IQI.

El programa de Licenciatura en Ingeniería Química Industrial fue evaluado por cuarta ocasión

por el CACEI, obteniendo la reacreditación de la carrera de IQI para el período 2014 – 2019.

El Comité Técnico nombrado por CACEI fue integrado por:

Ing. Hilario López Garachana (Coordinador del Comité)

Dr. Miguel Angel Romero Ogawa

M.I.Q. Clemente Reza Garcia

En el Cuadro 13 se en lista las 25 recomendaciones recibidas por el organismo acreditador. Estas

recomendaciones fueron atendidas y reportadas en el informe de medio término enviado al

organismo acreditador CACEI en agosto del año 2016.



39

Cuadro 13. Recomendaciones CACEI para el período 2014-2019

Debilidades Recomendaciones

Plan de

desarrollo

1. Generar un plan de mejora basado en las principales áreas de oportunidad del programa.

Participación

externa

2. Consolidar y formalizar la participación de externos en los procesos de revisión curricular.

Evaluación 3. Formalizar un sistema integral de evaluación de profesores que no solamente considere la opinión de los alumnos.

Actualización 4. Establecer un sistema de formación docente (además de la especialización) para los profesores de tiempo completo acorde al nuevo modelo educativo.

Ingreso 5. Fortalecer el sistema de selección de aspirantes de acuerdo al perfil de ingreso al PE.

Secuencia 6. Mejorar la secuenciación de algunas asignaturas eje de la licenciatura.

Aspectos

teórico-prácticos

7. Revisar el balance real de las horas de teoría de acuerdo al nuevo modelo educativo.

Contenidos 8. Revisar los contenidos de las asignaturas para evitar repeticiones o excesiva profundización de algunos temas.

Revisión 9. Concluir con la revisión del plan de estudios y hacerlo en tiempo y forma en futuras ocasiones.

Cobertura 10. Generar evidencias de aprendizaje de la cobertura de los contenidos de los cursos, puesto que el material presentado fue insuficiente.

Idioma extranjero

11. Elevar el nivel de dominio del idioma inglés por parte de los estudiantes sin comprometer la eficiencia terminal global.

Metodologías

alternativas

12. Utilizar metodologías de aprendizaje (aprendizaje basado en proyectos, casos, etc.) que apoyen el desarrollo de las competencias establecidas en el nuevo modelo educativo (trabajo en equipo, emprendimiento, etc.).

Creatividad y comunicación

13. Aumentar las experiencias de aprendizaje que apoyen el desarrollo de la creatividad, innovación y habilidades de comunicación (oral y escrita) de los estudiantes.

Reprobación 14. Generar estrategias efectivas (para alumnos y profesores) que permitan reducir los índices de reprobación en las materias que regularmente presentan este problema.

Acervo

bibliográfico

15. Aumentar el acervo de libros relativos a Ingeniería Química en la biblioteca y la consulta de los textos en inglés.

Otros espacios

16. Generar espacios de infraestructura para atender las necesidades de actividades deportivas y culturales de los alumnos del PE. Además, incrementar las facilidades de acceso para estudiantes con capacidades diferentes (por ejemplo un elevador).

Características 17. Consolidar a los cuerpos académicos del PE, mejorando la colaboración y trabajo de equipo entre ellos.

Personal 18. Incrementar el personal de apoyo a las actividades de investigación y desarrollo tecnológico.

Apoyos 19. Generar estrategias para aumentar las actividades de investigación y desarrollo tecnológico que atraigan recursos.

Extensión 20. Aumentar el volumen de las actividades de extensión del PE.

Difusión 21. Aumentar la difusión de las actividades de extensión del PE.

Vinculación 22. Generar estrategias para aumentar la vinculación de los profesores con el sector productivo a través de estancias, proyectos, etc.

Recursos adicionales

23. Incrementar la gestión y atracción de recursos adicionales para el PE.

Eficiencia

terminal

24. Generar estrategias para incrementar sistemáticamente la eficiencia terminal global del PE de acuerdo al nuevo modelo educativo. Esto ayudará a incrementar la eficiencia de titulación.



40

Seguimiento

de egresados

25. Mejorar el proceso de seguimiento de egresados para que genere la información específica que permita orientar las acciones de mejora del PE.

1.5 Cambios de asignaturas: justificaciones

Asignaturas modificadas

Química analítica y análisis instrumental, cambia de nombre a Química analítica. Se retiran los

contenidos referentes a Análisis instrumental, debido a que se consideró que no son

esenciales para el perfil de egreso. Consecuentemente se disminuyen los créditos

correspondientes a esta asignatura de 9 a 6. Se eliminó la seriación con la asignatura Química

básica para favorecer la flexibilidad y por considerarse que no era esencial. Esta flexibilidad

permitió posicionar esta asignatura básica más cercana al inicio del programa, pasando del

semestre 3 al semestre 2.

Cálculo diferencial e Integral se dividió en dos asignaturas, Cálculo diferencial en el primer

semestre y Cálculo Integral en el segundo semestre, con 8 y 7 créditos respectivamente. La

separación de esta asignatura permitirá a los estudiantes reforzar sus conocimientos en esta

importante área de la ciencia básica que se considera fundamental en el área de la Ingeniería.

Por otra parte, esta división permitió eliminar la asignatura Matemáticas finitas, cuyos temas

esenciales serán considerados en la asignatura Cálculo diferencial.

Taller de investigación I. Cambia de nombre y se integra a las asignaturas del tronco común

como Metodología de la Investigación.

Taller de investigación II. Cambia de nombre por Introducción a la investigación.

Control total de la calidad, cambia de nombre a Control estadístico de la calidad, para mayor

congruencia con los contenidos de la asignatura. Se agrega una seriación con Probabilidad y

estadística necesaria por la profunda aplicación de conceptos de estadística en la asignatura.

A partir de las experiencias de impartición de la asignatura en el modelo MEFI se observó la

necesidad de incrementar el número de horas presenciales, que pasa de 48 a 64.

Fenómenos de transporte. A partir de las experiencias de impartición de la asignatura en el

modelo MEFI se observó que esta asignatura representaba mucha dificultad debido a la

extensión de los contenidos y su ubicación en la malla curricular en el semestre 4. Por lo

tanto, se dividen los contenidos en dos asignaturas: Fenómenos de transporte I y Fenómenos

de transporte II, y se ubican en los semestres 5 y 6 respectivamente.

Métodos numéricos I, cambia de nombre a Métodos numéricos, se ubica en el tercer semestre.

Métodos numéricos II, cambia de nombre a Métodos numéricos avanzados, se ubica en el

quinto semestre.

Procesos de separación. Se consideró más pedagógico dividir los contenidos de esta asignatura

del semestre 6 en dos nuevas: Separaciones por etapas de equilibrio en el semestre 7 y

Separaciones por contacto continuo en el semestre 8. Esta nueva distribución permitirá una

mejor asimilación de los contenidos y también permitirá más tiempo de trabajo en

laboratorios.

Supervisión de personal, cambia de nombre a Comportamiento organizacional para una mayor

congruencia con los contenidos. Se modifican también algunos contenidos para que haya

más relación con lo esperado para las prácticas profesionales. También se consideró que era

necesario incrementar las horas presenciales de 32 a 48.



41

Además, para fortalecer el área de ingeniería industrial del programa, se aplican los siguientes

cambios:

Ingeniería industrial I, se dividen los contenidos de esta asignatura del semestre 6 en dos

nuevas: Administración en el semestre 6, y Fundamentos de ingeniería industrial en el

semestre 7. Se amplían los contenidos en Administración.

Ingeniería industrial II, cambia de nombre a Ingeniería industrial, y se incrementan

contenidos y congruentemente se incrementan las horas presenciales de 48 a 64.

Asignaturas obligatorias nuevas

Ingeniería de materiales

Proyecto integrador I

Proyecto integrador II

Administración

Taller de titulación. Se propone esta asignatura para promover el repaso de los contenidos del

programa en un tiempo concordante con la aplicación del examen de egreso de la

licenciatura.

Asimismo se proponen las siguientes asignaturas optativas nuevas, que buscan dar espacio y

seguimiento a los alumnos que decidan titularse por tesis:

Taller de tesis I

Taller de tesis II

1.6 Conclusiones generales

La sociedad demanda egresados con una sólida formación profesional que permita atender

las problemáticas relacionadas con la industria de la transformación, el aprovechamiento sustentable

de los recursos renovables y no renovables, la preservación del medio ambiente, para el desarrollo

de empresas enfocadas y la vinculación de éstas con la investigación. De igual manera, requiere de

programas educativos de calidad, acreditados con el objetivo de formar recursos humanos de alto

nivel de habilitación que contribuyan al desarrollo científico y tecnológico en el Estado de Yucatán.

El mercado laboral demanda que los profesionales de la Ingeniería Química tengan unan en un todo

los conocimientos, actitudes y aptitudes para desarrollarse óptimamente en áreas industriales,

investigación, medio ambiente, así como en otras áreas como la docencia y áreas relacionadas con

la ingeniería de procesos químicos Este desarrollo profesional debe de complementarse idealmente

con habilidades de integración a grupos de trabajo multidisciplinarios, comunicación oral, escrita, de

relación interpersonal y de manejo de tecnologías. Esto con el fin de atender las necesidades de

desarrollo local, así como coadyuvar a la resolución de problemas a nivel nacional e internacional.

Tanto la sociedad como el mercado laboral requieren de igual manera profesionistas con una

sólida formación humana dirigida hacia la inclusión social, los derechos humanos y la cultura de las

relaciones humanas sinérgicas en beneficio de la sociedad.



42

2 INTEGRACIÓN DE LOS EJES DEL MEFI

EJES DEL MEFI Estrategias y acciones

ECA

Se reducen las horas presenciales en las aulas y se

contempla la asignación de actividades de aprendizaje a la

formación académica en horario no-presencial con el

apoyo orientador del profesor gestionando espacios de

aprendizaje en escenarios reales de manera constante,

promoviendo el aprendizaje autónomo en el estudiante de

manera continua, lo cual fomenta en el alumno la

capacidad de “aprender a aprender” y la de “aprender a

hacer”.

Se contempla la asignación de proyectos por equipos en

asignaturas relacionadas con investigación, procesos de

separación e ingeniería de proyectos. Junto con los

programas de movilidad estudiantil y experiencia en el

trabajo, estas medidas contribuyen al desarrollo de la

capacidad de integración y de trabajo colaborativo el

estudiante, como parte de su “aprender a convivir”.

El aprendizaje por competencias, cuya implementación se

plasma en el contenido disciplinar de las asignaturas,

implica el desarrollo de competencias genéricas

relacionadas con las cinco dimensiones de la persona,

como una visión integral promotora del “aprender a ser”.

El fortalecimiento de la visión emprendedora del

estudiante de ingeniería química se respalda por la

impartición de asignaturas específicas de cultura

emprendedora y optativas relacionadas con el tema, como

refuerzo de su “aprender a emprender”.

EBC

El plan se centra en el desarrollo de las competencias

genéricas, disciplinares y específicas en el estudiante,

declaradas el MEFI y en este documento, y su logro se

asegura a partir de los contenidos programados en las

asignaturas, la habilitación de los profesores y las

metodologías y estrategias didácticas aplicadas en el

proceso de formación académica integral.

Flexibilidad

Se logra mediante la autonomía del estudiante y el énfasis

en el aprendizaje producto de la división de horas

presenciales y no-presenciales, la facilidad de avance en el

Plan de Estudios de acuerdo al ritmo y necesidades del

estudiante y la propia visión institucional.



43

Innovación

La actitud y el proceso de innovación se visualiza como

motor de cambio hacia la mejora, y se caracteriza en este

Plan de Estudios por la inclusión de contenidos

disciplinares novedosos congruentes con los referentes

internacionales, el estímulo a la investigación y la

promoción del pensamiento crítico en todas las áreas de

competencia.

Se incorporan elementos novedosos en el Plan de Estudios:

las asignaturas de Integración de Procesos, Intensificación

de Procesos e Ingeniería Verde; el contacto temprano con

aplicaciones de las matemáticas en ingeniería por parte del

estudiante, y su involucramiento desde el segundo año en

proyectos de investigación y de operación de equipos de

separación.

Responsabilidad social

Es fomentada a partir de una asignatura común de todas las

licenciaturas UADY. Sin embargo, entendiendo y

asumiendo el impacto específico de la actividad disciplinar

del ingeniero químico industrial en su entorno,

adicionalmente se procura reforzar la Responsabilidad

Social a través del aprendizaje de los contenidos

disciplinares bajo un enfoque de sostenibilidad.

Internacionalización

La internacionalización y la interculturalidad se alcanza

mediante la movilidad estudiantil hacia y desde el entorno

internacional, y con el respaldo de un plan de estudios al

día y congruente con las tendencias globales de la

ingeniería química.



44

3 OBJETIVO GENERAL DEL PLAN DE ESTUDIOS

“Formar integralmente profesionales con las competencias necesarias para llevar a cabo el diseño, la adaptación, la gestión y la operación, tanto de procesos como de plantas de la industria de la transformación química y áreas afines”.



45

4 PERFIL DE INGRESO

En el Siglo XXI ya no es suficiente con culminar un ciclo educativo en el que solamente se

adquieren conocimientos de las disciplinas tradicionales. En el México de hoy, es indispensable que

los jóvenes que cursan el bachillerato egresen con una serie de competencias que contribuyan a

desarrollar su capacidad de desplegar su potencial, tanto para su desarrollo personal como parte de

la sociedad. Tradicionalmente, el bachillerato en México ha tenido un enfoque predominantemente

disciplinar. Las circunstancias del mundo actual demandan un enfoque más complejo en el que se

evidencien los vínculos entre las asignaturas escolares, la vida real, centrado en el aprendizaje.

Autoridades estatales e Instituciones de Educación Superior (IES) han tenido la iniciativa de adoptar

enfoques constructivistas con base en competencias, los cuales buscan contribuir a que los egresados

cuenten con elementos esenciales para su desarrollo a lo largo de la vida. Dichas competencias

conforman el Perfil del Egresado de la Educación Media Superior (EMS), lo cual permite por primera

vez dotar al bachillerato de una identidad y un eje articulador que garantice una mayor pertinencia

y calidad en un marco de diversidad. La modernización de la EMS permitirá que este nivel educativo

sea un propulsor del desarrollo del país, precisamente en el momento de la historia en el que el

número de jóvenes en edad de cursarlo alcanzará su máximo histórico.

Durante el año 2007, la Secretaría de Educación Pública invitó a las autoridades educativas

estatales y a las instituciones representadas en la Asociación Nacional de Universidades e

Instituciones de Educación Superior (ANUIES), a aportar sus experiencias y propuestas sobre la

construcción de Competencias Genéricas para el Bachillerato, con el objetivo de aprovechar los

avances que de manera independiente se han realizado en la SEMS a lo largo del tiempo. El propósito

fue la generación de consensos para dotar al bachillerato de una identidad y un eje articulador que

garantice una mayor pertinencia y calidad en un marco de diversidad. Después de un primer

intercambio de propuestas, en el mes de noviembre de 2007, participaron cinco grupos regionales

que representaron a las autoridades educativas estatales y se contó además con la intervención de

diversos especialistas de las instituciones pertenecientes a la Red Nacional del Nivel Medio Superior

de la ANUIES. En una segunda etapa, realizada durante el mes de diciembre del mismo año, un

equipo técnico especializado, representativo de ambos ámbitos, hizo aportaciones adicionales para

llegar a la versión aprobada en la reunión del 15 de enero de 2008. Como parte de estos trabajos, el

equipo técnico acordó que las competencias genéricas representan el Perfil del Egresado del Sistema

Nacional de Bachillerato. Las competencias genéricas, como parte del Marco Curricular Común, serán

complementadas por las competencias disciplinares básicas, comunes a todas las modalidades y

subsistemas, las disciplinares extendidas (de carácter propedéutico) y las profesionales (para el

trabajo). Las once competencias genéricas definidas y acordadas conjuntamente y los principales

atributos que han de articular y dar identidad a la Educación Media Superior de México, se indican a

continuación:

Se autodetermina y cuida de sí

1. Se conoce y valora a sí mismo y aborda problemas y retos teniendo en cuenta los objetivos que persigue.

Atributos:



46

Enfrenta las dificultades que se le presentan y es consciente de sus valores, fortalezas y

debilidades.

Identifica sus emociones, las maneja de manera constructiva y reconoce la necesidad de

solicitar apoyo ante una situación que lo rebase.

Elige alternativas y cursos de acción con base en criterios sustentados y en el marco de un

proyecto de vida.

Analiza críticamente los factores que influyen en su toma de decisiones.

Asume las consecuencias de sus comportamientos y decisiones.

Administra los recursos disponibles teniendo en cuenta las restricciones para el logro de sus

metas.

2. Es sensible al arte y participa en la apreciación e interpretación de sus expresiones en distintos géneros.

Atributos:

Valora el arte como manifestación de la belleza y expresión de ideas, sensaciones y

emociones.

Experimenta el arte como un hecho histórico compartido que permite la comunicación entre

individuos y culturas en el tiempo y el espacio, a la vez que desarrolla un sentido de identidad.

Participa en prácticas relacionadas con el arte.

3. Elige y practica estilos de vida saludables.

Atributos:

Reconoce la actividad física como un medio para su desarrollo físico, mental y social.

Toma decisiones a partir de la valoración de las consecuencias de distintos hábitos de

consumo y conductas de riesgo.

Cultiva relaciones interpersonales que contribuyen a su desarrollo humano y el de quienes lo

rodean.

Se expresa y comunica

4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización de

medios, códigos y herramientas apropiados.

Atributos:

Expresa ideas y conceptos mediante representaciones lingüísticas, matemáticas o gráficas.

Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto

en el que se encuentra y los objetivos que persigue.

Identifica las ideas clave en un texto o discurso oral e infiere conclusiones a partir de ellas.

Se comunica en una segunda lengua en situaciones cotidianas.

Maneja las tecnologías de la información y la comunicación para obtener información y

expresar ideas.

Piensa crítica y reflexivamente

5. Desarrolla innovaciones y propone soluciones a problemas a partir de métodos establecidos.



47

Atributos:

Sigue instrucciones y procedimientos de manera reflexiva, comprendiendo como cada uno

de sus pasos contribuye al alcance de un objetivo.

Ordena información de acuerdo a categorías, jerarquías y relaciones.

Identifica los sistemas y reglas o principios medulares que subyacen a una serie de

fenómenos.

Construye hipótesis y diseña y aplica modelos para probar su validez.

Sintetiza evidencias obtenidas mediante la experimentación para producir conclusiones y

formular nuevas preguntas.

Utiliza las tecnologías de la información y comunicación para procesar e interpretar

información.

6. Sustenta una postura personal sobre temas de interés y relevancia general, considerando otros

puntos de vista de manera crítica y reflexiva.

Atributos:

Elige las fuentes de información más relevantes para un propósito específico y discrimina

entre ellas de acuerdo a su relevancia y confiabilidad.

Evalúa argumentos y opiniones e identifica prejuicios y falacias.

Reconoce los propios prejuicios, modifica sus puntos de vista al conocer nuevas evidencias,

e integra nuevos conocimientos y perspectivas al acervo con el que cuenta.

Estructura ideas y argumentos de manera clara, coherente y sintética.

Aprende de forma autónoma

7. Aprende por iniciativa e interés propio a lo largo de la vida.

Atributos:

Define metas y da seguimiento a sus procesos de construcción de conocimiento.

Identifica las actividades que le resultan de menor y mayor interés y dificultad, reconociendo

y controlando sus reacciones frente a retos y obstáculos.

Articula saberes de diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.

Trabaja en forma colaborativa



48

8. Participa y colabora de manera efectiva en equipos diversos.

Atributos:

Propone maneras de solucionar un problema o desarrollar un proyecto en equipo, definiendo

un curso de acción con pasos específicos.

Aporta puntos de vista con apertura y considera los de otras personas de manera reflexiva.

Asume una actitud constructiva, congruente con los conocimientos y habilidades con los que

cuenta dentro de distintos equipos de trabajo.

Participa con responsabilidad en la sociedad

9. Participa con una conciencia cívica y ética en la vida de su comunidad, región, México y el mundo.

Atributos:

Privilegia el diálogo como mecanismo para la solución de conflictos.

Toma decisiones a fin de contribuir a la equidad, bienestar y desarrollo democrático de la

sociedad.

Conoce sus derechos y obligaciones como mexicano y miembro de distintas comunidades e

instituciones, y reconoce el valor de la participación como herramienta para ejercerlos.

Contribuye a alcanzar un equilibrio entre el interés y bienestar individual y el interés general

de la sociedad.

Actúa de manera propositiva frente a fenómenos de la sociedad y se mantiene informado.

Advierte que los fenómenos que se desarrollan en los ámbitos local, nacional e internacional

ocurren dentro de un contexto global interdependiente.

10. Mantiene una actitud respetuosa hacia la interculturalidad y la diversidad de creencias, valores,

ideas y prácticas sociales.

Atributos:

Reconoce que la diversidad tiene lugar en un espacio democrático de igualdad de dignidad y

derechos de todas las personas, y rechaza toda forma de discriminación.

Dialoga y aprende de personas con distintos puntos de vista y tradiciones culturales mediante

la ubicación de sus propias circunstancias en un contexto más amplio.

Asume que el respeto de las diferencias es el principio de integración y convivencia en los

contextos local, nacional e internacional.



49

11. Contribuye al desarrollo sustentable de manera crítica, con acciones responsables.

Atributos:

Asume una actitud que favorece la solución de problemas ambientales en los ámbitos local,

nacional e internacional.

Reconoce y comprende las implicaciones biológicas, económicas, políticas y sociales del daño

ambiental en un contexto global interdependiente.

Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relación

al ambiente.

Es importante que el aspirante a esta carrera posea gusto por las Ciencias Básicas, así como

capacidad para analizar y resolver problemas de las áreas de Matemáticas y Física. Asimismo, se

requiere que tenga iniciativa para poder utilizar los conocimientos que se le impartirán en la

adaptación de nuevas tecnologías, en donde van asociadas su creatividad científica, inventiva y

originalidad. Es deseable que el aspirante sea una persona activa, participativa, crítica y flexible.

Finalmente y con base a las competencias declaradas por parte del Sistema Nacional de

Bachillerato se puede definir el perfil de ingreso a la licenciatura de Ingeniería Química Industrial,

bajo la consideración de que el aspirante posea las 11 competencias genéricas de su perfil de egreso

de bachillerato.



50

5 PERFIL DE EGRESO

5.1 Áreas de competencia

Se han identificado 4 áreas de competencia para los profesionales de la Ingeniería Química

Industrial que son:

1. Ingeniería de sistemas de procesos.

2. Integración de proyectos.

3. Operación y gestión de plantas industriales.

4. Investigación, desarrollo e innovación de productos y procesos.

5.2 Competencias de egreso

De acuerdo a las áreas de competencia, se presentan las competencias de egreso para cada una

de ellas en el Cuadro 15.

Cuadro 14. Áreas de competencia y competencias de egreso

Ingeniería de Sistemas

de Procesos

Integración de

Proyectos

Operación y Gestión

de Plantas Industriales

Investigación,

Desarrollo e

Innovación de Productos y Procesos

Realiza síntesis, control, simulación y

optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.

Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde

la perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.

Opera y gestiona las actividades productivas

de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.

Propone mejoras a productos, equipos y

procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.



51

5.3 Desagregado de saberes

Cuadro 15. Desagregados de saberes del Área de: INGENIERÍA DE SISTEMAS DE

PROCESOS

Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.

Saber hacer Saber conocer Saber ser

Diseña o rediseña los equipos o componentes de un proceso con la consideración de optimización de recursos materiales y energéticos

Elabora de forma lógica diagramas de

flujo de procesos empleando la simbología estandarizada.

Analiza el comportamiento de los sistemas a partir de los resultados en estado estable y transitorio de simulaciones numéricas.

Usa simuladores comerciales para la solución de casos de estudio de procesos de transformación.

Resuelve de manera fundamentada problemas de optimización de procesos de ingeniería.

Analiza la respuesta dinámica de sistemas ante entradas estandarizadas a lazo abierto y cerrado.

Estima y determina experimentalmente propiedades físicas de sustancias puras y mezclas (densidad, viscosidad, capacidad calorífica, conductividad térmica, difusividad binaria, presión de vapor, puntos de rocío y de burbuja).

Estima propiedades termodinámicas y termoquímicas de sustancias puras y mezclas (energía libre de Gibbs, entalpía, entropía, exergía, calor de formación, calor de mezclado, calor latente, calor de combustión, poder calorífico).

Aplica tecnologías de transformación termoquímica a materias primas no

convencionales (pirólisis, combustión y gasificación de biomasa) para la producción de energía y productos de valor agregado.

Identifica correlaciones empíricas para el diseño de los equipos involucrados en las operaciones unitarias de transferencia de materia, energía y cantidad de

movimiento Identifica diferentes tipos de

simuladores para procesos de transformación, así como sus ventajas e inconvenientes.

Identifica las reglas básicas para establecer, a partir de un modelo matemático de un sistema, la función objetivo de costo, beneficio, rentabilidad, rendimiento, etc., y sus restricciones.

Diferencia las técnicas de optimización aplicables a diferentes sistemas según su naturaleza matemática

Identifica los conceptos fundamentales de control clásico (transformada de Laplace, Variable de desviación, función de transferencia).

Explica los principios fundamentales de operación de equipos y procesos que involucren los fenómenos de transporte, reacciones químicas y biológicas.

Explica el funcionamiento de controladores de tipo Proporcional-Integral-Derivativo.

Identifica criterios y metodologías para el análisis de

estabilidad de sistemas. Identifica el modelo

termodinámico de equilibrio de fases (Peng-Robinson, SRK, Ecuación virial, Margules, Wilson, Van Laar, NRTL, UNIFAC, UNIQUAC) más adecuado para diferentes mezclas de acuerdo a su naturaleza química.

Manifiesta creatividad para la resolución de problemas reales utilizando Ingeniería Química.

Demuestra seguridad en la

aplicación de sus conocimientos.

Tiene capacidad de motivar y conducir a sus pares hacia metas comunes e el desarrollo de proyectos.

Posee habilidades interpersonales que le permiten comunicarse efectivamente.

Manifiesta capacidad de trabajo en equipo de manera organizada para la ejecución de proyectos.

Toma decisiones de acuerdo a sus principios y valores considerando su contexto.

Se comunica de forma estructurada tanto de forma oral como escrita.

Tiene capacidad para identificar, plantear y resolver problemas de forma efectiva en su área de desempeño.

Posee capacidad creativa que emplea para la propuesta de soluciones de problemáticas de su profesión.

Se adapta rápidamente a nuevas situaciones empleando sus recursos

personales y competencias profesionales.

Demuestra capacidad crítica y autocrítica oportunamente al momento de evaluar resultados.



52

Cuadro 16. Desagregados de saberes del Área de: INTEGRACIÓN DE PROYECTOS

Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde la perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.


Determina el tamaño y ubicación de una planta para la producción de un producto químico tomando en cuenta estudios de mercado, de disponibilidad de materia prima, y especificaciones

técnicas. Selecciona la ruta de reacción y el

reactor más adecuado para obtener los productos deseados a partir de los reactivos adecuados

Estructura el mejor sistema de separación en términos técnicos, ambientales y económicos

Especifica los requerimientos de los sistemas de servicio (agua, aire, vapor, sistema eléctrico) de una planta de proceso.

Diseña la red de intercambio térmico de un proceso utilizando la tecnología de punto de pliegue para la mayor recuperación de energía

Realiza la evaluación financiera de un proyecto de instalación o modificación de una planta industrial

Realiza la evaluación energética de un proyecto de instalación o modificación de una planta industrial

Realiza la evaluación de impacto ambiental de un proyecto de instalación o modificación de una planta industrial empleando la normatividad mexicana e internacional.

Elabora el proyecto ejecutivo de un estudio de pre-factibilidad para la instalación o modificación de una planta industrial.

Identifica las etapas principales que se aplican al desarrollo de proyectos para la instalación de una planta industrial (Ingeniería Conceptual, Básica y de Detalle)

Describe las metodologías para el

diseño conceptual de procesos químicos industriales.

Reconoce los procedimientos legales y de procuración para un proyecto de instalación, modificación o ampliación de una planta industrial así como normatividad de higiene y protección ambiental.

Demuestra continuamente responsabilidad social y compromiso ciudadano al desempeñarse profesionalmente.

Posee compromiso con la calidad y busca impulsarla

constantemente en cada contexto de desempeño.

Demuestra compromiso ético al anteponer sus valores en su desempeño profesional.

Demuestra capacidad para formular y gestionar proyectos de su área profesional.

Tiene habilidad para trabajar en forma autónoma empleando las competencias adquiridas.

Posee habilidad para trabajar con respeto en contextos internacionales.

Valora y respeta la diversidad y multiculturalidad en cada situación donde se desempeña.

Demuestra e compromiso con su medio socio-cultural , por medio de la. preservación del medio ambiente.



53

Cuadro 17. Desagregados de saberes del Área de: OPERACIÓN Y GESTIÓN DE

PLANTAS INDUSTRIALES

Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.


Selecciona la instrumentación y el controlador más adecuado para equipos industriales aplicando conocimientos teóricos y prácticos de sistemas de control.

Aplica las diferentes técnicas de inspección y muestreo para el control de calidad de los procesos

industriales. Analiza críticamente las funciones y

capacidades de la administración en su área de desempeño.

Utilizar las principales herramientas del control total de calidad para producir bienes y servicios con un nivel aceptable de economía y satisfacción del cliente.

Aplica los fundamentos de la administración de negocios y gestión de tecnología para incrementar la productividad de procesos.

Aplica estrategias de manejo de

personal para incrementar la productividad de procesos.

Aplica conocimientos de la normativa vigente para la gestión y evaluación de diagnósticos ambientales.

Desarrolla habilidades administrativas en la elaboración del plan estratégico de la organización.

Establece objetivos, estrategias y políticas organizacionales para el desarrollo de un plan estratégico.

Analiza los aspectos culturales que inciden en la eficacia de la organización.

Analiza como inciden las variables sociales, económicas, políticas y tecnológicas nacionales e internacionales en el desarrollo de la organización.

Elabora programas de capacitación para la mejora continua empleando sus competencias profesionales.

Administra el cambio en el desarrollo del espíritu emprendedor

Identifica los materiales utilizados en la construcción de equipos de procesos de transformación.

Describe las normas de seguridad e higiene a nivel industrial, planta piloto y laboratorio a los diferentes entornos de trabajo del ingeniero químico.

Identifica los indicadores de

sostenibilidad relevantes para la evaluación de procesos industriales.

Identifica las normas de seguridad e higiene que aplican a los diferentes entornos de trabajo del ingeniero químico.

Reconoce el contexto social, ambiental y económico tanto histórico como contemporáneo en el que se realiza la práctica de la ingeniería.

Explica el diseño de sistemas de operaciones dentro de su área profesional.

Reconoce los fundamentos de la administración y la evolución de la

teoría administrativa. Explica el proceso administrativo y el

papel de un administrador dentro de las empresas u organizaciones.

Describe la naturaleza, la estructura y el desarrollo de una organización.

Reconoce la aplicación del concepto de calidad total dentro de la organización de una empresa.

Explica el concepto de calidad y su repercusión en el desarrollo de la organización.

Reconoce las responsabilidades y los principios éticos de la organización para con la sociedad y la naturaleza.

Explica de forma clara la relación existente entre la globalización y la competitividad .

Explica de manera fundamentada el papel que corresponde el gobierno en el proceso de globalización.

Explica aspectos fundamentales de diseño y estructura como son: división del trabajo, jerarquía y coordinación.

Explica la influencia que existe entre la conducta individual y el desarrollo organizacional.

Manifiesta actitudes de liderazgo y de trabajo en equipo en el desarrollo de proyectos multidisciplinarios.

Se comunica efectivamente por medios orales, escritos y gráficos,

incluso en un segundo idioma.

Procesa de forma lógica información procedente de fuentes diversas.

Respeta a sus jefes y subordinados en el área de desempeño.

Da ordenes de manera respetuosa hacia sus subordinados, cuidando la claridad de la orden o instrucción.Respeta constantemente los tiempos de entrega y

ejecución de los proyectos.

Reconoce las jerarquías y liderazgos dentro de las organizaciones y los grupos de trabajo.

Manifiesta actitudes de liderazgo y de trabajo en equipo en el desarrollo de proyectos multidisciplinarios

Se comunica efectivamente por medios orales, escritos y gráficos.

Tiene habilidades para

buscar, procesar y analizar información procedente de fuentes diversas.

Manifiesta capacidad de comunicación en un segundo idioma.

Posee habilidades en el uso de las tecnologías de



54

para proponer innovaciones en su ámbito de desarrollo.

Analiza la relación entre la motivación, liderazgo, trabajo de equipo, comunicación y resultados.

Aplica métodos de sintonización a controladores PID.

Utiliza software de adquisición de datos e interfases de control distribuido.

Elabora diagramas de tuberías e instrumentación (DTI) de procesos.

Explica el subsistema de operaciones de una organización y la aplicación del proceso de la administración al mismo.

Identifica alternativas de sistemas de apoyo computarizados para el desarrollo de las actividades productivas.

Reconoce la importancia de los procesos de reclutamiento y selección de personal para el ingreso de personal dentro de las empresas u organizaciones.

Identifica la instrumentación analógica y digital básica de sistemas de control de procesos.

la información y de la comunicación.

Tiene capacidad de investigación.

Tiene capacidad de aprender y actualizarse permanentemente.

Posee capacidad para organizar y planificar el tiempo.

Manifiesta capacidad de aplicar los conocimientos en la práctica.

Tiene capacidad de abstracción, análisis y síntesis.

Posee conocimientos sobre el área de estudio y la profesión.



55

Cuadro 18. Desagregados de saberes del Área de: INVESTIGACIÓN, DESARROLLO E

INNOVACIÓN DE PRODUCTOS Y PROCESOS

Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo

así al desarrollo sostenible


Aplica el método científico en un proyecto de investigación básica y aplicada, utilizando los conocimientos básicos de la Ingeniería Química.

Elabora un anteproyecto basado en el método científico para resolver un problema de investigación aplicada.

Propone un diseño experimental apropiado a los objetivos de una investigación.

Propone estrategias de análisis y simulación computacional de procesos apropiadas a los objetivos de una investigación.

Comunica los resultados de una investigación o trabajo de ingeniería de manera oral y escrita, empleando lenguaje y recursos apropiados al área de

conocimiento. Aplica los resultados de

investigaciones científicas utilizando conocimientos de Ingeniería Química para el diseño y desarrollo de productos y procesos.

Participa en grupos multidisciplinarios para desarrollar proyectos de investigación y de ingeniería.

Utiliza modelos matemáticos para describir el comportamiento de procesos físicos, químicos y biológicos en estado estacionario y dinámico.

Utiliza herramientas matemáticas y Estadísticas para generalizar el comportamiento de procesos físicos, químicos y biológicos a partir de datos experimentales.

Ubica los principales recursos de información especializada en el área de Ingeniería Química y afines.

Describe los principales cambios

tecnológicos debidos a la Intensificación de procesos en la industria química.

Explica los principios de operación de los principales procesos de producción de energías renovables, y su contribución al desarrollo sostenible.

Describe los principales cambios tecnológicos debidos al uso de nuevos materiales y nanotecnología en la industria química.Identifica los algoritmos de solución de modelos de los sistemas de Ingeniería Química.

Promueve el cumplimiento de las responsabilidades éticas, profesionales y ciudadanas de la práctica de la ingeniería.

Valora el respeto a los derechos

de propiedad intelectual. Manifiesta actitudes de

superación continua para alcanzar sus metas.



56

5.4 Competencias disciplinares

1. Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con

un enfoque multidisciplinario y sostenible.

2. Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de

transformación de la materia y energía de forma fundamentada.

3. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería

considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.

4. Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de

problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios.

5. Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para

garantizar su pertinencia profesional.



57

6 ESTRUCTURA CURRICULAR

6.1 Organización de las asignaturas

La duración del plan de estudios es de 10 semestres, pudiéndose extender hasta 15, contados

a partir de la fecha de primer ingreso, de acuerdo con la carga académica seleccionada por el

estudiante. La operación del plan está basada en un sistema de créditos y bloques y apoyada por un

sistema de tutorías. De acuerdo a los lineamientos establecidos por el MEFI los créditos de las

asignaturas se establecen con base al Acuerdo 279 de la SEP. El número total del créditos es de 400,

de los cuales 320 están integrados por asignaturas obligatorias, 60 son créditos de asignaturas

optativas y 20 son créditos de asignaturas libres. Entre los créditos de las asignaturas obligatorias se

incluyen: 18 créditos en las asignaturas institucionales: Responsabilidad social universitaria, Cultura

maya y Cultura emprendedora, que desarrollan competencias genéricas comunes a todos los

estudiantes de la UADY, según la filosofía del MEFI; 12 créditos de Servicio Social, el cual podrá ser

inscrito por el estudiante después de haber obtenido 280 créditos (70% de los créditos totales); y 12

créditos de prácticas profesionales en la asignatura Práctica profesional, la cual el estudiante podrá

inscribir después de haber obtenido 320 créditos (80% de los créditos totales). Si los alumnos desean

tener un año de experiencia laboral pueden cursar la materia optativa Estancia Laboral. Los créditos

de asignaturas optativas se obtienen al acreditar las asignaturas definidas como tales en este plan,

tienen como objetivo desarrollar las competencias de egreso y pueden cursarse en cualquiera de las

dependencias del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías. Aunque se propone un total de 60

créditos por asignaturas optativas el alumno esta en la libertad de cursar más asignaturas optativas

de acuerdo a sus intereses. Se recomienda empezar a cursar las optativas a partir de quinto semestre

considerando la carga académica de las asignaturas obligatorias y el tipo de asignaturas optativas

que se imparten. En ese sentido es altamente recomendable dar prioridad a cursar las optativas de

Ciencias sociales y humanidades en el Bloque 1 y tomar las del corte económico-administrativas y

optativas profesionales para el Bloque 2 con la intención de contar con las competencias de acuerdo

al nivel de las propias asignaturas optativas.

Los créditos de asignaturas libres se obtienen al acreditar asignaturas que corresponden a

un área disciplinar diferente a la de este plan de estudios y que formen parte de un plan de estudios

formal de alguna institución educativa; tienen como objetivo desarrollar competencias que

complementen la Formación Integral del estudiante. De igual manera aunque se propone un mínimo

de 20 créditos en asignaturas libres, si es del interés del alumno cursar más lo puede hacer y además

puede tomar estas materias en cualquiera de los semestres de su carrera.

Las asignaturas están organizadas en dos bloques. Las asignaturas del Bloque 1 comprenden

desde el primer semestre hasta el sexto semestre, con un total de 219 créditos en asignaturas

obligatorias, entre los cuales están todas las asignaturas de Ciencias Básicas y todas las Ciencias de

la Ingeniería, las cuales forman la base de las cuatro áreas de competencia del perfil de egreso El

bloque 2 comprende desde el séptimo semestre al 10 semestre y se compone en su mayoría de las

asignaturas de Diseño en Ingeniería e Ingeniería aplicada . En ambos bloques están distribuidas

asignaturas de Ciencias económico administrativas, Ciencias sociales y humanidades y otros cursos.

Para poder inscribirse a una asignatura del Bloque 2 (aquellas recomendadas para el 7º. Semestre

en adelante) es necesario haber aprobado al menos el 80% de los créditos obligatorios del Bloque 1,



58

incluyendo la totalidad de los créditos de Ciencias básicas y Ciencias de la ingeniería(ver sección 11.4

Permanencia de este plan de estudio para mayor detalle). Las asignaturas optativas y libres no están

sujetas a los niveles.

La carga máxima de inscripción por semestre es de 55 créditos establecida de manera

institucional en los lineaminetos aplicables vigentes. De acuerdo a la disponibilidad de profesores, la

Facultad ofrecerá las asignaturas a cursar cada semestre. En el caso de las asignaturas obligatorias

y optativas, el estudiante podrá, en casos excepcionales, llevar asignaturas equivalentes en otras

licenciaturas de las dependencias de la Universidad Autónoma de Yucatán o en otras Instituciones

de Educación Superior, previa autorización de la Secretaría Académica, según lineamientos internos.

Relación de los periodos con las áreas de competencia: Proyectos

integradores

Entre las propuestas de actualización de este plan de estudios se encuentra la sistematización

y operación de los proyectos integradores, para apoyar el adecuado desarrollo de las áreas de

competencia propuestas. Aunque las competencias de egreso (definidas para las 4 áreas de

competencia) se desarrollan a lo largo de todo el plan de estudios, se propone desarrollar 3 proyectos

integradores cada uno con una duración anual y que está inclinado a contribuir en el desarrollo de

alguna competencia de egreso de las 4 áreas que se contemplan.

La dirección de estos proyectos integradores se lleva desde una asignatura previamente

designada en cada semestre. Por ejemplo, en el semestre 3 se inicia un proyecto, el cual se dirige y

evalúa en la asignatura Metodología de la investigación. El proyecto se continúa y concluye en el

semestre 4, y esta segunda mitad se dirige y evalúa en la asignatura Introducción a la investigación.

Estos proyectos anuales estan diseñados de manera que sean evaluables semestralmente y que

integren competencias de las asignaturas previas o cursadas en ese semestre. En el cuadro 20 se

muestran las asignaturas a través de las cuales se da seguimiento a estos proyectos integradores.

Cuadro 20. Asignaturas que dirigen los proyectos integradores

Semestres propuestos:

En el 1er semestre se dirige desde:

En el 2° semestre se dirige desde:

3 y 4 Metodología de la investigación

Introducción a la investigación

5 y 6 Proyecto integrador I Proyecto integrador II

8 y 9 Ingeniería de Proyectos I Ingeniería de Proyectos II

No se tiene contemplada la ejecución de un proyecto integrador en el primer año de la

Licenciatura en Ingeniería Química. Considerando la carga académica inicial, la presencia de las

asignaturas institucionales en los primeros dos semestres (Responsabilidad social y Cultura maya) y

buscando que los tiempos y esfuerzos se enfoquen en el fortalecimiento del aprendizaje de las

ciencias básicas, que posteriormente fundamentarán el desarrollo de los proyectos integradores. En



59

virtud de lo establecido, en el segundo año las asignaturas que dirigen el proyecto integrador

contemplan la planeación y ejecución del mismo:

La asignatura Metodología de la investigación busca aplicar los principios básicos del método científico para la explicación de fenómenos en las ciencias exactas o las ingenierías, así como en la formulación

de proyectos que contribuyan a su desarrollo. Esta asignatura proporciona al estudiante las

competencias necesarias para recopilar y analizar la información, utilizando herramientas estadísticas para la propuesta de un diseño experimental. Finalmente, el uso de los métodos de la investigación

permitirá al alumno estructurar de manera lógica las partes de un protocolo lo que fortalecerá la etapa de planeación del proyecto integrador.

La asignatura de Introducción a la investigación busca dar continuidad a la ejecución del proyecto

integrador. Las competencias adquiridas se aplicarán para la ejecución del proyecto y se emplearán

las estrategias de comunicación oral y escrita para difundir los resultados de su investigación científica

o su desarrollo tecnológico.

En el caso de Proyecto Integrador I y II, la finalidad de estas dos asignaturas es dar seguimiento a

la planeación y ejecución del proyecto integrador correspondiente al tercer año, considerando el

hecho de que es necesario el espacio y el tiempo presencial para dicha ejecución debido a que la

complejidad del proyecto integrador se va incrementando de acuerdo con el avance en la malla

curricular y a las competencias adquiridas hasta el momento.

Para el tercer proyecto integrador se tiene contemplado que se desarrollará en las asignaturas de

Ingeniería de proyectos I y II. En estas asignaturas se realiza el análisis técnico-económico de la

propuesta de una planta de producción, con ello se integran gran parte de las competencias hasta

este nivel de avance de la malla curricular desarrolladas al realizar la planeación de un poryecto del

área de la Ingeniería Química atendiendo a las necesidades de la sociedad y al desarrollo sostenible.

De acuerdo a lo anteriormente establecido, en el Cuadro 21 se presentan las áreas de competencia

vinculadas con cada uno de los proyectos integradores proyectos integradores:

Cuadro 19. Proyectos integradores IQI 2017

Semestres propuestos:

En el 1er semestre se dirige desde:

Se enfoca a desarrollar el área de competencia:

Competencia de egreso:

3 y 4 Metodología de la

investigación e Introducción a la investigación

Investigación, desarrollo e innovación de productos y

procesos

Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las

áreas de Ingeniería Química, empleando el método

científico y adaptando nuevas

metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo sostenible.

5 y 6 Proyecto integrador I y Proyecto integrador II

Ingeniería de sistemas de procesos

Realiza síntesis, control, simulación y optimización de

equipos y procesos que involucren cambios físicos o

químicos de la materia, considerando criterios de

sostenibilidad.



60

Cuadro 19. Proyectos integradores IQI 2017

Semestres

propuestos:

En el 1er semestre se

dirige desde:

Se enfoca a desarrollar el

área de competencia:

Competencia de egreso:

8 y 9 Ingeniería de proyectos I e Ingeniería de Proyectos II

Integración de proyectos

Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde la

perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las

necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.

Es muy importante establecer el alcance de cada proyecto integrador para que los proyectos

a implementar permitan fortalecer las competencias ya adquiridas en los semestres anteriores. Los

proyectos integradores deben:

Promover el desarrollo del pensamiento creativo para el diseño de propuestas metodológicas

que impacten en la formación profesional del estudiante.

Promover el uso de métodos y criterios profesionales para la resolución de problemas

específicos del área de formación profesional.

Aplicar los elementos de los pilares de la educación (saber conocer, saber hacer y saber ser),

que den muestra de las competencias adquiridas a través del desempeño del alumno.

Con base en lo anterior, se puede establecer como objetivo general de los proyectos integradores

lo siguiente: “Desarrollar e integrar las competencias adquiridas para la realización de un proyecto

integrador”.

Como se mencionó anteriormente, a partir del segundo año inician los proyectos integradores, y es

importante que se tengan presentes las competencias que se han desarrollado en los estudiantes en

los semestres anteriores al proyecto integrador, con la finalidad de definir de manera congruente los

alcances y metas de dichos proyectos. Para lograr lo anterior, es necesario establecer de manera

clara el objetivo particular de cada año de la carrera de IQI. Considerando las asignaturas de la malla

curricular , se pueden establecer los siguientes puntos a considerar en el desarrollo de los proyectos

integradores:

Primer año Las asignaturas agrupadas en el semestre I y II pertenecen al área de ciencias

básicas necesarias para un buen desempeño profesional, son los cimientos en los

que se fundamenta la ingeniería y las ciencias. Se puede decir, que el primer año

se centra en los conocimientos de la física, química y matemáticas, dichos

conocimientos serán integrados en diversas materias a lo largo de la carrera de

IQI. Por tales razones, en esta primera etapa no se contempla realizar proyectos

integradores; el estudiante está aún aprendiendo las ciencias básicas y no se

puede exigir en este año una aplicación técnica de gran alcance. En este primer

año el objetivo es enseñar al estudiante a utilizar los principios teóricos de la

matemática, física y química a problemas prácticos de las ciencias básicas de

ingeniería.



61

Segundo año El III y IV semestres se tienen asignaturas de ciencias básicas y ciencias de la

ingeniería. En estos semestres, los estudiantes tienen el primer contacto con

asignaturas que en gran medida se basan en la primicia de que el estudiante

domina el cálculo diferencial e integral, la física y la química, desde un punto de

vista matemático. Por tal razón, es importante que en el primer año, se incluyan

ciertos ejercicios de aplicación práctica, para que el estudiante madure la utilidad

de los conocimientos para asignaturas posteriores. Hay que considerar que el

estudiante en este segundo año, no es experto en aplicar las ciencias básicas en

ingeniería debido a que está comenzando a poner en práctica los conocimientos

de ciencias básicas. Con base a esto se puede decir que el objetivo del segundo

año es aplicar los conocimientos de las ciencias básicas para resolver problemas

prácticos de ciencias de ingeniería, utilizando principios básicos de modelado y

análisis matemático.

Tercer año En este año el estudiante es capaz de argumentar los fenómenos de los procesos

y puede diseñar conceptualmente los equipos de las operaciones unitarias

involucrados en la Ingeniería Química. Los conocimientos adquiridos están

centrados en los procesos de la Ingeniería Química, si bien en los primeros dos

años se hace énfasis en la aplicación de los conocimientos de ciencias básicas,

en este tercer año el estudiante se enfoca en aplicar dichos conocimientos

aunados a los de ciencias de la ingeniería en procesos de Ingeniería Química. En

este año el objetivo es el análisis y el diseño de procesos unitarios de Ingeniería

Química.

Cuarto año En este año las asignaturas corresponden al área del Diseño de ingeniería e

Ingeniería aplicada, el estudiante empieza a diseñar conceptualmente procesos

químicos incluyendo análisis técnicos y económicos.

Quinto año La malla curricular de IQI en el último año cuenta con asignaturas que le

permitirán al estudiante aprender a optimizar e integrar procesos, considerando

criterios ambientales y socio económicos. También tendrá experiencias de

primera mano sobre la operación y gestión de plantas, a través de sus prácticas

profesionales.

Bajo la consideración de las competencias desarrolladas conforme se avanza en el malla curricular

se propondrán y ejecutarán los proyectos integradores, cuidando el alcance de los mismos y su

intencionalidad para fortalecer las competencias de egreso.

Asignaturas seriadas

Debido a que la Ingeniería Química se basa fuertemente en contenidos científicos y

matemáticos que integran a las competencias de egreso, en la malla curricular se identifican algunas

seriaciones que se consideran estrictamente necesarias, puesto que los contenidos están



62

estrechamente vinculados entre sí y requieren un desarrollo secuencial de las competencias que se

desarrollan en ellas. Por las características del programa educativo y para su adecuado seguimiento,

se identifican previa revisión rigurosa asignaturas que según la experiencia necesitan de requisitos

académicos previos para que el estudiante pueda cursarlas. Esto es consecuencia natural del hecho

de que dichas asignaturas se basan en conceptos y habilidades que se desarrollan a lo largo de las

asignaturas que les preceden. Se trabajo en el estudio de los contenidos y derivado de ello se

identificaron 19 asignaturas que presentan alguna de las dos modalidades de seriación que a

continuación se describen:

1) Por acreditación, en la que el estudiante debe necesariamente acreditar la asignatura

que es requisito previo.

2) Por cursar, el estudiante debe haberse inscrito a la asignatura y demostrado un

mínimo de 80% de asistencia a las sesiones presenciales de la asignatura,

obteniendo por lo menos 50 de calificación.

En el Cuadro 22 se identifican las asignaturas que presentan seriación en cada una de las

modalidades.

Cuadro 20. Asignaturas que presentan seriación

Por acreditación

La asignatura: es requisito previo de: porque:

Cálculo integral (Semestre 2)

Cálculo y análisis vectorial (Semestre 3)

El cálculo de varias variables y el análisis vectorial requieren el manejo fluido del cálculo de una

variable.

Cálculo y análisis vectorial (Semestre 3)

Ecuaciones diferenciales (Semestre 4)

Para poder resolver ecuaciones diferenciales ordinarias se requiere un manejo fluido de las técnicas de derivación e integración.

Programación para ingeniería (Semestre 1)

Métodos numéricos (Semestre 3)

La asignatura Métodos numéricos consiste en la aplicación de los conceptos básicos de programación a problemas de Ingeniería más complicados.

Termodinámica (Semestre 2)

Equilibrio de fases (Semestre 3)

La asignatura Equilibrio de fases construye sobre las competencias desarrolladas en Termodinámica.

Fenómenos de transporte I (Semestre 5)

Fenómenos de transporte II (Semestre 6)

Fenómenos de transporte II requiere de los conocimientos impartidos en Fenómenos de transporte I

Métodos numéricos (Semestre 3)

Métodos numéricos avanzados (Semestre 5)

La asignatura Métodos numéricos avanzados construye sobre las competencias desarrolladas en Métodos numéricos.

Metodología de investigación (Semestre 3)

Introducción a la investigación (Semestre 4)

En Introducción a la investigación se trabajará sobre la propuesta de investigación que se genera en Metodología de investigación.


Operaciones de transferencia de momentum y calor (Semestre 6)

Las operaciones de transferencia de calor, momentum y los procesos de separación surgen de la aplicación en equipos de proceso de los fenómenos de transporte.



63

Ingeniería de reactores I (Semestre 5)

Ingeniería de reactores II (Semestre 6)

En Ingeniería de reactores II se extrapolan las competencias adquiridas en Ingeniería de reactores I (reacciones homogéneas) a problemas con reacciones heterogéneas.

Administración (Semestre 4)

Fundamentos de ingeniería industrial (Semestre 5)

La asignatura de Fundamentos de ingeniería industrial fortalece las competencias desarrolladas en Administración.

Fundamentos de ingeniería industrial (Semestre 5)

Ingeniería industrial (Semestre 6)

La asignatura Ingeniería industrial construye sobre las competencias desarrolladas en Fundamentos de ingeniería industrial.

Ingeniería económica (Semestre 7)

Ingeniería de proyectos I (Semestre 8)

Ingeniería de proyectos I y II emplean las competencias desarrolladas en Ingeniería económica.

Ingeniería de proyectos I (Semestre 8)

Ingeniería de proyectos II (Semestre 9)

En Ingeniería de proyectos II se completa el proyecto iniciado en Ingeniería de proyectos II.

Diseño de procesos (Semestre 8)

Fundamentos de ingeniería verde (Semestre 9)

En Fundamentos de ingeniería verde se extrapolan las competencias adquiridas en Diseño de procesos (diseño bajo criterios tecno-económicos) al diseño bajo criterios de sostenibilidad.

Probabilidad y estadística (Semestre 3)

Control estadístico de la calidad (Semestre 4)

Control estadístico de la calidad integra los fundamentos de Probabilidad y estadística para el análisis de los parámetros de calidad.

Proyecto integrador I (Semestre 5)

Proyecto integrador II (Semestre 6)

En el Proyecto integrador II se da seguimiento a la ejecución del proyecto planteado en la asignatura de Proyecto integrador I.

Por cursar

La asignatura: es requisito previo de: porque:

Equilibrio de fases Balances de materia y energía

Equilibrio de fases se establecen conceptos necesarios para solución de problemas de balances de materia y energía

Balances de materia y energía (Semestre 4)


Fenómenos de transporte I y II requieren de los balances de materia y energía.

Ecuaciones diferenciales (Semestre 4)


Los fenómenos de transporte son descripciones de sistemas físicos por medio de ecuaciones diferenciales. Para poder resolver los problemas es necesario un manejo rutinario de ecuaciones diferenciales.

También se identifican algunas asignaturas que se recomienda cursar y que a pesar de no

ser requisitos académicos de seriación, es altamente deseable seguirlas para permitir el desarrollo

completo de las competencias de asignatura (Cuadro 23).

Cuadro 21. Asignaturas que no presentan seriación pero que se recomienda cursar

Cargar la asignatura: después de haber cursado:

Química orgánica (Semestre 2) Química general (Semestre 1)

Instrumentación industrial (Semestre 4) Temas de física (Semestre 2)

Ingeniería de reactores I (Semestre 5) Ecuaciones diferenciales (Semestre 4) Balances de materia y energía (Semestre 4)

Separaciones por etapas de equilibrio (Semestre 7) Balances de materia y energía (Semestre 4)

Separaciones por contacto continuo (Semestre 8) Balances de materia y energía (Semestre 4)



64

Ingeniería de proyectos I (Semestre 7) Operaciones de transferencia de momentum y calor (Semestre 6) Procesos de separación (Semestre 6)

Diseño de procesos (Semestre 8) Operaciones de transferencia de momentum y calor (Semestre 6) Separaciones por etapas de equilibrio (Semestre 7)

Intensificación de procesos (Semestre 9) Operaciones de transferencia de momentum y calor (Semestre 6) Separaciones por etapas de equilibrio (Semestre 7) Separaciones por contacto continuo (Semestre 8)

Integración de procesos Control de procesos



65

7 MALLA CURRICULAR

La malla curricular se presenta en la siguiente hoja, en donde se identifican los datos de créditos, horas presenciales, no presenciales y totales,

tanto por asignatura, por semestre, por área de CACEI como para todo el programa. La malla está sujeta a las formas de flexibilidad de carga de

asignaturas bajo los lineamientos descritos en la Función académico administrativa, y se presenta como la manera recomendada de obtener los

créditos mínimos para egreso. También se indica (cuando aplica) la seriación entre asignaturas.



66

Figura 7-1. Malla curricular Licenciatura en Ingeniería Química Industrial Plan IQI-2017, modalidad mixta.

BLOQUE 1 BLOQUE 2

8 7 7 7 4 4 12 12 4 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 96 32 128 80 32 112 80 32 112 80 32 112 32 32 64 32 32 64 480 0 480 480 0 480 32 32 64


6 6 6 6 6 6 5 7 7 4 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 64 32 96 64 32 96 64 32 96 64 32 96 80 16 96 80 16 96 64 16 80 64 48 112 64 48 112 48 16 64


4 7 8 4 4 8 9 6 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 48 16 64 80 32 112 80 48 128 48 16 64 48 16 64 96 32 128 96 48 144 64 32 96

4 9 5 6 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 32 32 64 96 48 144 64 16 80 64 32 96

6 6 6 4 HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT HP HNP HT 48 48 96 48 48 96 64 32 96 32 32 64

C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT C HP HNP HT 40 416 224 640 41 416 240 656 39 432 192 624 40 416 224 640 31 352 144 496 29 336 128 464 25 272 128 400 36 720 144 864 27 640 80 720 12 112 80 192

NOTA: Las asignaturas libres pueden ser cursadas desde el inicio del programa, las asignaturas optativas se recomienda comenzar a cursarlas a partir del quinto semestre.

HP: CB: C FIQ IIL o TC CUA HNP: CI: Horas

totales % HT C HP HNP HT HT: IA: 5696 80.0%

C: DI: 960 15.0% CC: CEA: 320 5.0%

CSH: 6976

C HP HNP HT OC: SSPP:

MALLA CURRICULAR CAMPUS DE CIENCIAS EXACTAS E INGENIERÍAS | FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

LICENCIATURA EN INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL MODALIDAD: MIXTA

PRIMER SEMESTRE SEGUNDO SEMESTRE TERCER SEMESTRE CUARTO SEMESTRE QUINTO SEMESTRE SEXTO SEMESTRE SÉPTIMO SEMESTRE OCTAVO SEMESTRE NOVENO SEMESTRE DÉCIMO SEMESTRE FIQ-TC-CAD FIQ-TC-CBI FIQ-TC-CAV FIQ-TC-ECD FIQ-IQI-INT1 FIQ-IQI-INT2 FIQ-TC-SSC FIQ-TC-PR1 FIQ-IQI-TTI

CÁLCULO DIFERENCIAL CÁLCULO INTEGRAL CÁLCULO Y ANÁLISIS VECTORIAL ECUACIONES

DIFERENCIALES PROYECTO INTEGRADOR I PROYECTO

INTEGRADOR II SERVICIO SOCIAL PRÁCTICA PROFESIONAL TALLER DE TITULACIÓN

CB CB CB CB OC OC SSPP SSPP OC FIQ-TC-QMG FIQ-IQAB-QOR FIQ-TC-PYE FIQ-TC-CMP FIQ-IQI-SPM FIQ-IQI-PSE FIQ-IQI-DSP FIQ-IQI-IGV FIQ-IQI-ITP

DISEÑO DE PROCESOS FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA VERDE INTENSIFICACIÓN DE

PROCESOS CB CB CB CSH IA IA DI QUÍMICA GENERAL QUÍMICA ORGÁNICA PROBABILIDAD Y

ESTADÍSTICA CULTURA EMPRENDEDORA SEPARACIONES

MECÁNICAS SEPARACIONES POR ETAPAS DE EQUILIBRIO

DI DI FIQ-TC-MCL FIQ-IQAB-QAN FIQ-TC-MNU FIQ-IQL-CMC FIQ-IQI-IR1 FIQ-IQI-IR2 FIQ-IQI-IGE FIQ-IQI-PY1 FIQ-IQI-PY2 FIQ-IQL-COR

MECÁNICA CLÁSICA QUÍMICA ANALÍTICA MÉTODOS NUMÉRICOS CONTROL Y MEJORA

DE LA CALIDAD INGENIERÍA DE REACTORES I INGENIERÍA DE

REACTORES II INGENIERÍA ECÓNOMICA INGENIERÍA DE PROYECTOS I INGENIERÍA DE

PROYECTOS II COMPORTAMIENTO ORGANIZACIONAL

CB CB CB CEA IA IA CEA DI DI CSH FIQ-TC-ALL FIQ-TC-TDF FIQ-IQL-IMA FIQ-IQAB-ADM FIQ-IQAB-FB FIQ-IQI-II FIQ-IQI-CTP FIQ-IQI-INP FIQ-IQI-SGH

ÁLGEBRA LINEAL TEMAS DE FÍSICA INGENIERÍA DE

MATERIALES ADMINISTRACIÓN FUNDAMENTOS DE LA INGENIERÍA INDUSTRIAL INGENIERÍA INDUSTRIAL CONTROL DE PROCESOS INTEGRACIÓN DE

PROCESOS SEGURIDAD E HIGIENE INDUSTRIAL

CB CB CI CEA CEA CEA DI DI CSH FIQ-TC-PPI FIQ-TC-TRM FIQ-IQA-EOF FIQ-IQI-NS FIQ-IQI-NAI FIQ-IQA-OTCM FIQ-IQI-IGS FIQ-IQI-PSC

PROGRAMACIÓN PARA

INGENIERÍA TERMODINÁMICA EQUILIBRIO DE FASES INSTRUMENTACIÓN

INDUSTRIAL MÉTODOS NUMÉRICOS AVANZADOS

OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE

MOMEMTUM Y CALOR INGENIERÍA DE SERVICIOS SEPARACIONES POR CONTACTO CONTINUO

FIQ-IQI-IIQ FIQ-IQA-BME FIQ-IQA-FT1 FIQ-IAQ-FT2

CI CI CI IA CI IA IA IA

OC CI CI CI

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA BALANCES DE

MATERIA Y ENERGÍA FENÓMENOS DE TRANSPORTE I FENÓMENOS DE

TRANSPORTE II

RESPONSABILIDAD SOCIAL UNIVERSITARIA CULTURA MAYA METODOLOGÍA DE

LA INVESTIGACIÓN INTRODUCCIÓN A LA INVESTIGACIÓN

FIQ-TC-RSU FIQ-TC-CMM FIQ-TC-MIN FIQ-IQI-INV

CSH CSH CSH CSH

Totales semestrales obligatorias

CC = Clasificación CACEI Código de la asignatura Código Horas presenciales Ciencias Básicas

Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias Totales semestrales obligatorias

Obligatorias 320 Créditos de la asignatura Diseño en Ingeniería Optativas 60

Nombre de la asignatura Horas no presenciales Ciencias de la Ingeniería Créditos CC

De

pe

nd

enci

a

Pro

gram

a E

du

cati

vo o

Tr

on

co C

om

ún

Cla

ve ú

nic

a d

e la

as

ign

atu

ra d

el P

E

Horas totales Ingeniería Aplicada

Otros cursos Servicio Social y Prácticas Profesionales

Clasificación CACEI Ciencias Económico Administrativas Libres 20 Totales semestrales obligatorias Ciencias Sociales y Humanidades

Totales: 400



67



68

IB IA IIL

1 Introducción a la ingeniería química 32 32 64 4 Cursos complementarios

2 Cálculo diferencial 96 32 128 8 Ciencias básicas

3 Álgebra lineal 64 32 96 6 Ciencias básicas

4 Química general 64 32 96 6 Ciencias básicas

5 Mecánica clásica 64 32 96 6 Ciencias básicas

6 Programación para ingeniería 48 16 64 4 Ciencias de la ingeniería

7 Materias libres

8 Responsabildad social universitaria 48 48 96 6 Ciencias sociales y humanidades

9 Cálculo integral 80 32 112 7 Ciencias básicas

10 Química orgánica 80 64 144 9 Ciencias básicas

11 Química analítica 64 32 96 8 Ciencias básicas

12 Temas de física 64 32 96 6 Ciencias básicas

13 Termodinámica 80 32 112 7 Ciencias de la ingeniería

14 Materias libres

15 Cultura maya 48 48 96 6 Ciencias sociales y humanidades

16 Cálculo y análisis vectorial 80 32 112 7 Ciencias básicas

17 Probabilidad y estadística 80 32 112 7 Ciencias básicas

18 Métodos numéricos 64 32 96 6 Ciencias de la ingeniería

19 Ingeniería de materiales 64 16 80 5 Ciencias de la ingeniería

20 Equilibrio de fases 80 48 128 8 Ciencias de la ingeniería

21 Materias libres

22 Metodología de la investigación 64 32 96 6 Ciencias sociales y humanidades

23 Cultura emprendedora 48 48 96 6 Cursos complementarios

24 Ecuaciones diferenciales 80 32 112 7 Ciencias básicas

25 Control y mejora de la calidad 64 32 96 6 Ciencias económico-administrativas

26 Administración 48 16 64 4 Ciencias económico-administrativas

27 Instrumentación industrial 48 16 64 4 Ingeniería aplicada

28 Balances de materia y energía 96 48 144 9 Ciencias de la ingeniería

29 Materias libres

30 Introducción a la investigación 32 32 64 4 Ciencias sociales y humanidades

31 Proyecto integrador I 32 32 64 4 Cursos complementarios

32 Separaciones mecánicas 54 32 86 6 Ingeniería aplicada

33 Ingeniería de reactores I 80 16 96 6 Ingeniería aplicada

34 Fundamentos de ingeniería industral 64 32 96 6 Ciencias económico-administrativas

35 Métodos numericos avanzados 48 16 64 4 Ciencias de la ingeniería

36 Fenómenos de Transporte I 64 16 80 5 Ciencias de la ingeniería

37 Materias libres

38 Optativa

39 Proyecto integrador II 32 32 64 4 Cursos complementarios

40 Ingeniería de reactores II 80 16 96 6 Ingeniería aplicada

41 Ingeniería industrial 64 48 112 5 Ciencias económico-administrativas

42

Operaciones de transferencia de

momentum y calor 96 32 128 8 Diseño de ingeniería

43 Fenómenos de transporte II 64 32 96 6 Ciencias de la ingeniería

44 Materias libres

45 Optativa

46 Ingeniería económica 64 16 80 5 Ciencias económico-administrativas

47 Control de procesos 48 32 80 5 Diseño de ingeniería

48 Separaciones por etapas de equilibrio 64 32 96 6 Ingeniería aplicada

49 Ingeniería de servicios 96 48 144 9 Ingeniería aplicada

50 Materias libres

51 Optativa

52 Servicio social 480 0 480 12 Cursos complementarios

53 Diseño de procesos 64 48 112 7 Diseño de ingeniería

54 Ingeniería de proyectos I 64 48 112 7 Diseño de ingeniería

55 Integración de procesos 48 16 64 4 Diseño de ingeniería

56 Separaciones por contacto continuo 64 32 96 6 Ingeniería aplicada

57 Optativa

58 Materias libres

59 Práctica profesional 480 0 480 12 Cursos complementarios

60 Fundamentos de ingeniería verde 48 16 64 4 Diseño de ingeniería

61 Ingeniería de proyectos II 64 48 112 7 Diseño de ingeniería

62 Seguridad e higiene industrial 48 16 64 4 Ciencias sociales y humanidades

63 Materias libres

64 Optativa

65 Taller de titulación 32 32 64 4 Cursos complementarios

66 Intensificación de procesos 32 32 64 4 Diseño de ingeniería

67 Comportamiento organizacional 48 16 64 4 Ciencias económico-administrativas

68 Materias libres

69 Optativa

Asignatura HP HNP HT Créditos Clasificación CACEIHomologable



69

Figura 7-2. Listado de asignaturas del plan de estudios.



70

7.1 Asignaturas optativas

Las asignaturas optativas pueden ofertarse en función de las actualizaciones, estado del arte,

metodologías, por ello el listado presentado no es exahustivo. El plan de estudios agrupa las materias

optativas en cinco categorías:

1. Bioprocesos.

Introducción a la Biotecnología

Bioquímica Industrial

Microbiología Industrial

Fermentaciones Industriales

Ingeniería de Bioprocesos

2. Ciencia de Materiales.

Química del Estado Sólido

Introducción a la Química Cuántica

Introducción a la Termodinámica Estadística

Tecnología de Plásticos

Ciencia de Polímeros

Corrosión

3. Procesos Industriales.

Agitación y Mezclado

Extracción Supercrítica

Análisis Industriales

Dinámica Computacional de Fluidos

Mediciones Térmicas Aplicadas

Procesos de Generación de Energía Renovable

Temas Selectos de Ingeniería Química I

Temas Selectos de Ingeniería Química II

Ingeniería de Detalle

Tratamiento de Aguas

Diagnósticos Ambientales

Estancia laboral

Laboratorio de Ingeniería de Procesos I

Laboratorio de Ingeniería de Procesos II

4. Tecnología de Alimentos.

Química de Alimentos

Microbiología de Alimentos

Tecnología de Alimentos I



71

Tecnología de Alimentos II

5. Administrativas.

Mercadotecnia

Aseguramiento y Gestión de la Calidad

Sistemas de Calidad

Fundamentos de Gestión de Tecnología

Administración de Recursos Humanos

Desarrollo de Emprendedores II (Institucional)

Desarrollo de Emprendedores III (Institucional)

Además se consideran dos asignaturas optativas diseñadas para los estudiantes que elijan realizar

una tesis como opción de titulación: Taller de tesis I y Taller de tesis II.



72

8 ESQUEMA DE CONSISTENCIA

8.1 Matriz de consistencia de las asignaturas en relación con

las competencias de egreso.

Para la identificar la relación de las asignaturas obligatorias con las áreas de competencia, se presenta a continuación (Cuadro 24) el esquema de consistencia donde se observa cómo se

relacionan éstas con las competencias de egreso. Se hace también una subdivisión por las áreas de

conocimiento que considera el Consejo de Acreditación de la Enseñanza de la Ingeniería (CACEI).

Cuadro 22 . Matriz de consistencia por competencia de egreso

ASIGNATURAS OBLIGATORIAS

ÁREA DE COMPETENCIA

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en

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CIENCIAS BÁSICAS

Álgebra lineal ● ● ● ● Cálculo diferencial ● ● ● ●

Cálculo integral ● ● ● ●

Cálculo y análisis vectorial ● ●

Ecuaciones diferenciales ● ●

Mecánica clásica ● ● ●

Probabilidad y estadística ● ●

Métodos numéricos ● ●

Química analítica ● ● ●

Química general ● ● ● ●

Química orgánica ● ● ● ●

Temas de física ● ● ● ● CIENCIAS DE LA INGENIERÍA

Balances de materia y energía ● ●

Equilibrio de fases ● ● ●

Fenómenos de transporte I ● ●

Fenómenos de transporte II ● ●

Ingeniería de materiales ● ● ●

Métodos numéricos avanzados ● ●

Programación para ingeniería ● ● ●

Termodinámica ● ● ● ● INGENIERÍA APLICADA

Ingeniería de servicios ● ● ●



73

Ingeniería de reactores I ● ● ●

Ingeniería de reactores II ● ● ●

Instrumentación industrial ● ●

Separaciones mecánicas ● ● ●

Separaciones por etapas de equilibrio ● ● ● ●

Separaciones por contacto continuo ● ● ● ● DISEÑO DE INGENIERÍA

Control de procesos ● ● ●

Diseño de procesos ● ●

Ingeniería de proyectos I ● ●

Ingeniería de proyectos II ● ●

Fundamentos de ingeniería verde ● ●

Integración de procesos ● ● ●

Intensificación de procesos ● ● Operaciones de transferencia de momentun y

calor ● ● ● ●

CIENCIAS SOCIALES

Cultura maya ●

Introducción a la investigación ●

Metodología de la investigación ●

Responsabilidad social universitaria ● ● ● ●

Seguridad e higiene industrial ● ●

CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS

Administración ●

Comportamiento organizacional ●

Control y mejora de la calidad ●

Fundamentos de ingeniería industrial ● ●

Ingeniería económica ● ●

Ingeniería industrial ● ●

CURSOS COMPLEMENTARIOS

Cultura emprendedora ●

Introducción a la ingeniería química ● ●

Proyecto integrador I ● ● ●

Proyecto integrador II ● ● ●

Servicio social

Práctica profesional ● ● ● ●

Taller de titulación ● ● ●



74

8.2 Esquema de consistencia por competencia de egreso.

En el cuadro anterior se puede observar que existe un fuerte componente transversal en las

asignaturas obligatorias, de manera que casi todas ellas impactan a dos o más competencias de

egreso. En el siguiente (Cuadro 25) se detallan las competencias de las asignaturas.

Cuadro 23. Esquema de consistencia por competencia de egreso.

Competencia de egreso Asignaturas Competencias de las asignaturas

Ingeniería de Sistemas de

Procesos. Realiza síntesis, control,

simulación y optimización de equipos y procesos que

involucren cambios físicos o químicos de la materia,

considerando criterios de sostenibilidad.

Cálculo diferencial Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los conceptos del cálculo diferencial.

Álgebra lineal Resuelve de manera fundamentada problemas del área de ingeniería utilizando los principios del Álgebra lineal.

Cálculo integral Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los conceptos del cálculo integral.

Cálculo y análisis vectorial

Modela fenómenos físicos y procesos de ingeniería que dependen de varios factores con base en los conceptos del cálculo de varias variables y vectorial.

Ecuaciones diferenciales

Resuelve ejercicios y problemas del área de ingeniería que involucran ecuaciones diferenciales, de manera fundamentada y ordenada.

Equilibrio de fases Aplica los conceptos de equilibrio de fases para resolver problemas en sistemas formados por uno o más componentes, de manera fundamentada

Mecánica clásica

Resuelve problemas científicos y de ingeniería de manera lógica, relacionados con el comportamiento mecánico de los cuerpos, mediante las leyes fundamentales de la física.

Química analítica Aplica los principios del análisis volumétrico y gravimétrico para la identificación y la cuantificación de analitos en muestras reales.

Química general

Aplica de manera adecuada las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una reacción química al interpretar con fluidez la estructura de la materia y sus propiedades.

Química orgánica

Predice de manera fundamentada el comportamiento químico de compuestos orgánicos a través de sus propiedades físicas, químicas, estructurales y de reacción.

Temas de física

Resuelve problemas científicos y de ingeniería relacionados con la óptica, la física moderna y los campos electromagnéticos y sus interacciones con la materia y la energía, mediante las leyes fundamentales de la física.

Termodinámica

Aplica de forma clara y ordenada los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos para calcular y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones.

Balances de materia y energía

Aplica los principios de conservación de la materia y la energía de forma creativa, en procesos físicos y de



75

transformación, empleando herramientas de modelación y análisis matemáticos junto con conceptos de termofísica, termoquímica y equilibrio de fases.

Fenómenos de transporte I

Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos y convectivos de transporte de momentum en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.

Fenómenos de transporte II

Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos, convectivos y radiativos de transporte de calor y masa en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.

Ingeniería de reactores I

Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no ideales a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico.

Ingeniería de reactores II

Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del sistema

Métodos numéricos

Resuelve problemas de la ingeniería con argumentos congruentes y lógicos, formulados matemáticamente mediante procedimientos numéricos y aplicaciones computacionales.

Métodos numéricos avanzados

Resuelve problemas de ingeniería que se describen con ecuaciones diferenciales parciales, mediante algoritmos de optimización y aplicaciones computacionales.


Reconoce la importancia de los materiales en los procesos de transformación de materia y en procesos de manufactura en base a las propiedades físicas y químicas de la materia.

Operaciones de transferencia de momentum y calor

Diseña en forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de momentum y calor en sistemas de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de calor.

Separaciones por etapas de equilibrio

Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas de equilibrio en equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, usando herramientas gráficas y analíticas.

Separaciones por contacto continuo

Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por contacto continuo en equipos de absorción, humidificación, deshumidificación, enfriamiento de agua y secado de sólidos, usando

herramientas gráficas y analíticas

Programación para ingeniería

Resuelve de manera lógica problemas de ingeniería aplicada desarrollando aplicaciones computacionales mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.

Separaciones mecánicas

Diseña conceptualmente un sistema de separaciones mecánicas tomando en consideración las limitantes del proyecto en que se involucra.

Control de procesos Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base



76

en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la aplicación.

Diseño de procesos

Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia energética y baja contaminación ambiental, con la propuesta de innovaciones técnica y económicamente viables.

Ingeniería de servicios

Aplica técnicas y métodos para la evaluación y propuesta de instalaciones eléctricas industriales y sus modificaciones en sistema de fuerza e iluminación, bajo los criterios de eficiencia energética.

Fundamentos ingeniería verde

Aplica conceptos básicos de contaminación ambiental, desarrollo sostenible e indicadores de sostenibilidad en el diseño y análisis de procesos, para proponer proyectos con un mejor desempeño ambiental y socio-económico.

Integración de procesos

Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y optimización de un proceso químico, dentro de una perspectiva de desarrollo sustentable.

Intensificación de procesos

Promueve el interés por los cambios tecnológicos motivados por la intensificación de procesos en la industria química, asumiendo responsablemente las tareas que le corresponden.

Responsabilidad social universitaria

Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación crítica de los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad.


Integración de Proyectos. Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde la

perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las

necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.




Química general


Química orgánica




77

Temas de física


Termodinámica











Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por contacto continuo en equipos de absorción, humidificación, deshumidificación, enfriamiento de agua y secado de sólidos, usando herramientas gráficas y analíticas



Diseño de procesos

Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia energética y baja contaminación ambiental, con la propuesta de innovaciones técnica y económicamente viables.

Ingeniería de proyectos I

Define la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, técnico y de organización y el análisis financiero y económico y de impactos sociales.

Ingeniería de proyectos II

Analiza en forma sistemática la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción industrial en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio organizacional y el análisis financiero y económico.





78

Ingeniería económica

Desarrolla los presupuestos de operación a partir del costeo de sus actividades y evaluar la conveniencia económica de las alternativas de inversión que involucre aspectos técnicos, con la optimización económica de los procesos.

Fundamentos de ingeniería industrial

Explica el sistema productivo y los problemas relacionados con la operación del mismo con argumentos congruentes y lógicos.

Ingeniería industrial

Resuelve problemas de planeación, control de proyectos y toma de decisiones en ingeniería, utilizando distintos métodos en el contexto de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios.

Fundamentos ingeniería verde

Aplica conceptos básicos de contaminación ambiental, desarrollo sostenible e indicadores de sostenibilidad en el diseño y análisis de procesos, para proponer proyectos con un mejor desempeño ambiental y socio-económico.

Instrumentación industrial

Desarrolla un proyecto de monitoreo de un sistema propio del área de la Ingeniería Química, con base en los conceptos básicos de instrumentación y control.



Cultura maya

Establece propuestas de solución a las problemáticas actuales de la sociedad, desde la realidad de la cultura maya, promoviendo la revaloración de la misma bajo los principios de multiculturalidad e interculturalidad



Seguridad e higiene industrial

Desarrolla un programa de seguridad para los procesos industriales propios del área de desarrollo, con base en los conceptos básicos de seguridad e higiene industrial.



Introducción a la ingeniería química

Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad profesional y su impacto en el desarrollo sostenible de la sociedad, considerando el contexto, la situación actual y las tendencias.



79


Operación y Gestión de Plantas Industriales.

Opera y gestiona las actividades productivas de plantas

industriales basadas en procesos de transformación, considerando

parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad

social.



Mecánica clásica


Probabilidad y estadística

Utiliza de manera pertinente las teorías de la probabilidad y las técnicas de la estadística descriptiva e inferencial para el planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería de manera que permita contribuir en los saberes atribuidos al perfil del programa educativo.


Química general


Química orgánica

Predice de manera fundamentada el comportamiento químico de compuestos orgánicos a través de sus propiedades físicas, químicas,

estructurales y de reacción.

Temas de física


Termodinámica





Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas de

equilibrio en equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, usando herramientas gráficas y analíticas.





80





Control de procesos

Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la aplicación.


Define la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, técnico y de organización y el análisis financiero y económico y de impactos sociales.


Analiza en forma sistemática la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción industrial en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio organizacional y el análisis financiero y económico.




Desarrolla los presupuestos de operación a partir del costeo de sus actividades y evaluar la conveniencia económica de las alternativas de inversión que involucre aspectos técnicos, con la optimización económica de los procesos.


Explica el sistema productivo y los problemas relacionados con la operación del mismo con argumentos congruentes y lógicos.


Resuelve problemas de planeación, control de proyectos y toma de decisiones en ingeniería, utilizando distintos métodos en el contexto de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios.







81


Desarrolla un programa de seguridad para los procesos industriales propios del área de desarrollo, con base en los conceptos básicos de seguridad e higiene industrial.

Control y mejora de la calidad

Utiliza metodologías, técnicas y herramientas estadísticas y/o de gestión para el mantenimiento, control y mejora de la calidad de los procesos, productos y servicios de las organizaciones.


Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad profesional y su impacto en el desarrollo sostenible de la sociedad, considerando el contexto, la situación actual y las tendencias.

Comportamiento organizacional

Discriminar el impacto de las acciones que individuos o grupos tienen en los problemas de la Organización y el efecto que las decisiones Organizacionales tienen en los individuos.



Administración Aplica el proceso administrativo para el manejo de los recursos humanos, tecnológicos y materiales de las organizaciones.


Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y

Procesos. Propone mejoras a productos,

equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química,

empleando el método científico y adaptando nuevas

metodologías y tecnologías,

contribuyendo así al desarrollo sostenible.

Cálculo diferencial Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los

conceptos del cálculo diferencial.



Modela fenómenos físicos y procesos de ingeniería que dependen de varios factores con base en los conceptos del cálculo de varias variables y vectorial.

Ecuaciones diferenciales Resuelve ejercicios y problemas del área de ingeniería que involucran ecuaciones diferenciales, de manera fundamentada y ordenada.


Mecánica clásica



Utiliza de manera pertinente las teorías de la probabilidad y las técnicas de la estadística descriptiva e inferencial para el planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería de manera que permita contribuir en los saberes atribuidos al perfil del programa educativo.



82


Química general


Química orgánica


Temas de física

Resuelve problemas científicos y de ingeniería relacionados con la óptica, la física moderna y los campos electromagnéticos y sus interacciones con

la materia y la energía, mediante las leyes fundamentales de la física.

Termodinámica



Aplica los principios de conservación de la materia y la energía de forma creativa, en procesos físicos y de transformación, empleando herramientas de modelación y análisis matemáticos junto con conceptos de termofísica, termoquímica y equilibrio de fases.


Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos y convectivos de transporte de momentum en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.


Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos, convectivos y radiativos de transporte de calor y masa en equipos sencillos, aplicando primeros principios y coeficientes de película para equipos de proceso complejos.





Métodos numéricos



Resuelve problemas de ingeniería que se describen con ecuaciones diferenciales parciales, mediante algoritmos de optimización y aplicaciones computacionales



83









Control de procesos

Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la aplicación.




Promueve el interés por los cambios tecnológicos motivados por la intensificación de procesos en la industria química, asumiendo responsablemente las tareas que le corresponden.



Cultura emprendedora

Concibe propuestas de emprendimiento innovadoras, creativas y con responsabilidad social a partir de la búsqueda y detección de oportunidades en su entorno.

Metodología de la investigación

Desarrolla un protocolo de investigación de forma clara y ordenada aplicando los fundamentos teóricos de la metodología de la investigación en el marco de su profesión.


Comunica los resultados de una investigación científica o de desarrollo tecnológico, aplicando técnicas y estrategias de la comunicación oral y escrita.



84

8.3 Matriz de las competencias genéricas por asignatura.

Cuadro 24. Matriz de competencias genéricas por asignatura Competencias

genéricas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


● ● ● ● ● ●

Cálculo diferencial ● ● ●

Algebra lineal ● ●

Química general ● ● ● ● ● ●

Mecánica clásica ● ● ● ● ●


● ● ● ●


● ● ● ● ● ●

Cálculo integral ● ● ●

Química orgánica ● ● ● ● ● ●

Química analítica ● ● ● ● ●

Temas de física ● ● ● ● ●

Termodinámica ● ● ● ● ● ●

Cultura maya ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● Cálculo y análisis vectorial

● ●


● ● ● ●

Métodos numéricos ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ● ●

Equilibrio de fases ● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ●


● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●

Administración ● ● ● ● ●


● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ●


● ● ● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ●



85

Competencias

genéricas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22


● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ●



● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●

Operaciones de transferencia de de momentum y calor

● ● ● ● ●


● ● ● ● ●


● ● ● ● ●

Control de procesos ● ● ● ●

Separaciones por etapa de equilibrio

● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●

Diseño de procesos ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●

Práctica profesional ● ● ● ● ● ● ● ● ● ●

Fundamentos de ingeniería verde

● ● ● ● ●


● ● ● ● ●


● ● ● ● ●

Taller de titulación ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●


● ● ● ● ● ●



86

9 PROGRAMAS DE ESTUDIO

En este apartado se presentan los programas de estudio de las asignaturas obligatorias, en

donde se especifica el nombre, tipo de asignatura y su modalidad. Se señalan los datos generales de

identificación, intencionalidad formativa, relación con otras asignaturas, competencia de la asignatura

y el desglose de las competencias genéricas, disciplinares y específicas. También se declaran los

contenidos esenciales de la asignatura, las estrategias de enseñanza y aprendizaje, así como las

estrategias generales de evaluación (considerando la evaluación de proceso y producto). Finalmente

se sugieren las referencias bibliográficas como guía de la asignatura y el perfil deseable del profesor.



87

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA


Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Mixta

1. DATOS GENERALES DE IDENTIFICACIÓN

a.- Nombre de la asignatura


b.- Tipo Obligatoria

c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Primer Semestre

e.- Duración total en horas 64 Horas presenciales 32 Horas no presenciales 32

f.- Créditos 4

g.- Requisitos académicos

previos Ninguno



88

2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DE LA ASIGNATURA

La asignatura se imparte en el primer semestre solo para alumnos inscritos en la carrera de Ingeniería Química, el objetivo fundamental de la asignatura es proporcionar al alumno una visión general e

introductoria de la Ingeniería Química con respecto a su significado, objetivos, conceptos básicos,

fundamentos, métodos, procedimientos, herramientas y campos de aplicación propios de esta disciplina, detallando la estructura de la malla curricular. En ese sentido su propósito es inductivo para

que el alumno de primer ingreso tenga un panorama general de lo que puede esperar en su carrera; para lo cual se brinda una introducción al diseño y el análisis de procesos empleando diagramas de

flujo y herramientas propias de la Ingeniería Química. En particular, durante el curso el alumno

experimentará un proceso de inducción que le permitirá conocer las áreas de la ciencia que tendrá que abordar para cumplir con su desarrollo profesional, así como sus campos de acción dentro de la

Ingeniería Química. Por ello se planea un seminario con egresados que compartan su experiencia profesional, así como actividades complementarias como visitas industriales o talleres. Al final del

curso el alumno será capaz de identificar las áreas de oportunidad potenciales para un egresado de la carrera de Ingeniero Químico Industrial, reafirmando su vocación.

3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS

Esta asignatura promueve el desarrollo de competencias genéricas tales como: la resolución de

problemas y la capacidad de análisis y síntesis, entre otras, comunes a casi todas las disciplinas que conforman el Área de la Ingeniería. En cuanto a las competencias específicas, las que están

directamente relacionadas con los contenidos que contempla la asignatura son del tipo cognitivo (es

decir, aplicar conocimientos básicos de matemáticas, química, física en el análisis de procesos de la ingeniería), procedimentales (representar, calcular y evaluar procesos) y actitudinales (participación y

trabajo colaborativo). Para el desarrollo de las competencias genéricas y específicas en las horas presenciales se proporcionarán ejemplos y aplicaciones que permitan la interiorización de los aspectos

conceptuales. En las horas no presenciales la realización de problemas favorecerá la aplicabilidad de

las bases teóricas y la destreza en el manejo de las herramientas propias de la Ingeniería Química. Esta asignatura se relaciona con otras como Balances de Materia y Energía o Metodología de la

Investigación. En general esta asignatura favorece el logro de la competencia declarada en las cuatro áreas de competencia.

4. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

Identifica las principales características de la Ingeniería Química como actividad profesional y su

impacto en el desarrollo sostenible de la sociedad, considerando el contexto, la situación actual y las tendencias.

5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS



89

A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA

Genéricas

Se comunica en español en forma oral y escrita en sus

intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma. Aplica los conocimientos en sus

intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.

Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.

Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y

personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.

Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se

desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.

Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.

Disciplinares

Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito

regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.

Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del

aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.

Específicas

Analiza las áreas de desempeño de los profesionales en Ingeniería Química a nivel regional, nacional e internacional, mediante la

revisión del estatus actual de la Ingeniería Química.

Identifica la evolución de la Ingeniería Química en el sector industrial de México mediante revisión bibliográfica de bases de datos.

Describe el desempeño de un Ingeniero Químico en la industria de

transformación, metalúrgica y de procesos con base en un análisis

de la situación laboral actual.

Indica los tipos de tecnologías más aplicadas para la transformación de los recursos a través de visitas industriales y revisión bibliográfica.

Describe las operaciones unitarias empleadas en el área de

Ingeniería Química representando los procesos mediante diagramas de flujo.

Describe la estructuración del plan de estudios de Ingeniería

Química Industrial y las áreas de formación profesional relacionando a la Ingeniería Química con otras disciplinas.

Explica la evolución de la Ingeniería Química, su importancia en el

desarrollo económico y social, considerando el compromiso de esta

profesión en el desarrollo de procesos sustentables.

6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO

DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA



90

Inducción institucional. UADY evolución e impacto social. FIQ-UADY, misión, visión, organigrama. Introducción al MEFI. Plan de estudios de acuerdo al Modelo Educativo

UADY. Formas de titulación.

Inducción profesional. Formación profesional del IQI y su relación con el plan de estudios. Desarrollo histórico de la Ingeniería Química. El IQ y su campo de acción. El

IQ en la actualidad y su relación con el desarrollo sustentable. Asociaciones de IQ.

Inducción disciplinar. Método científico. Sistema de unidades. Uso de bases de datos en

revisiones bibliográficas. Representación de procesos químicos mediante diagramas de flujo con AUTOCAD como herramienta de dibujo. Análisis de procesos químicos.

Actividades a desarrollar: Seminarios y entrevistas de egresados, visita industrial, taller de máquinas y herramientas con proyecto de aplicación.

7. ESTRATEGIAS DE ENSEÑANZA Y APRENDIZAJE

Lectura y reflexión de libro de texto

Estudio de casos

Juego de roles

Uso de organizadores gráficos

Seminarios

8. ESTRATEGIAS GENERALES DE EVALUACIÓN

Evaluación de

proceso (80%)

Ensayos

Elaboración de reportes

Pruebas de desempeño.

Evaluación de

producto (20%)

Reporte de visita industrial o entrevistas a egresado

Reporte de proyecto de aplicación


9. REFERENCIAS

1. Duncan, T. M and J. A. Reimer (1998). Chemical Engineering Design and Analysis. An introduction. USA: Ed. Cambridge. (CLÁSICO)

2. Valiente Barderas, A. (2006). La Ingeniería Química: El Poder de la transformación, México: UNAM.Calleja Pardo, G. (2008). Introducción a la Ingeniería Química. Madrid, España:

Editorial Síntesis SA. 3. Darton, R. C. (2003). Chemical Engineering Vision of the World; USA: Elsevier. (CLÁSICO)



91

4. Felder, R. M.; Rousseau, R. W. (2008), Principios Elementales de los Procesos Químicos, 3ª

ed., México: Ed. Limusa. 5. Himmelblau, D. M. (2002), Principios Básicos y Cálculos en Ingeniería Química, 6ª ed.,

México: Ed. Pearson Education. (CLÁSICO)

6. Levenspiel, O. (1993). Flujo de Fluidos e Intercambio de Calor. Barcelona, España: Ed. Reverté. (CLÁSICO)

7. Valiente Barderas, A. y Stivalet, R. P. (1998). El Ingeniero químico ¿qué hace? México: Ed. Alhambra Mexicana. (CLÁSICO)

10. PERFIL DESEABLE DEL PROFESOR

Licenciatura en Ingeniería Química o afín

Experiencia laboral mínima de un año en la industria o en proyectos de desarrollo con la industria.

Experiencia docente mínima de dos años.

Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta

asignatura.



92


Cálculo diferencial


a. Nombre de la

asignatura Cálculo diferencial

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Primer semestre

e. Duración total en horas

128 Horas

presenciales 96

Horas no presenciales

32

f. Créditos 8

g. Requisitos

académicos previos

Ninguno




93


La asignatura de Cálculo Diferencial proporciona al estudiante las competencias necesarias para

aplicar conceptos básicos del cálculo diferencial de funciones reales de variable real para la resolución de problemas en diferentes contextos de la ingeniería, para el desarrollo de procesos

de pensamiento como síntesis optimización y manejo de métodos matemáticos en procesos que

describen cambios físicos. Asimismo, proporciona las herramientas necesarias para las siguientes asignaturas de matemáticas y para las asignaturas del área de ingeniería relacionadas con tasas

de cambio.

3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS

DE EGRESO

Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías

de la Facultad de Ingeniería Química.


Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los

conceptos del cálculo diferencial.

5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE LA ASIGNATURA

Genéricas

Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones

profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.

Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.

Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida

personal con pertinencia.

Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.

Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y

proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.

Específicas

Aplica los conceptos básicos del álgebra elemental en la resolución de ejercicios y problemas, de manera fundamentada y ordenada.

Resuelve de manera fundamentada ejercicios que involucran desigualdades

lineales, no lineales o con valor absoluto con base en las leyes y propiedades

que las rigen.

Representa la solución de ejercicios que involucran desigualdades lineales, no lineales o con valor absoluto con base en las leyes y propiedades que las rigen,

según las diferentes formas establecidas.



94

Utiliza funciones reales de variable real en la modelación de fenómenos físicos

y geométricos relacionados con la ingeniería de manera fundamentada.

Aplica propiedades de límites en la resolución de problemas de aproximación

que surgen como modelos matemáticos en diversos contextos en el área de la ingeniería, de manera fundamentada.

Aplica el concepto de continuidad y discontinuidad en la representación gráfica

de funciones que surgen como modelos matemáticos en diversos contextos de la ingeniería, de manera fundamentada.

Calcula de manera precisa la derivada de una función real de variable real

mediante las propiedades de la derivada.

Aplica de manera fundamentada las propiedades de derivadas de funciones en la resolución de problemas que involucran la representación gráfica de

funciones, tasas de cambio, problemas de optimización y diferenciales, en

diferentes procesos asociados a ingeniería.

Aplica la regla de L’Hôpital en el cálculo de límites de problemas de aproximación, de manera fundamentada.

6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA

Elementos básicos de Álgebra Elemental

Desigualdades lineales, no lineales y con valor absoluto

Funciones reales de variable real (algebraicas y trascendentes)

Límites y continuidad

Interpretación física y geométrica de la derivada

Diferenciación (propiedades básicas, regla de la cadena)

Diferenciación implícita y derivadas de orden superior

Aplicaciones de la derivada

La regla de L’Hôpital


Resolución de problemas y ejercicios

Aprendizaje basado en problemas

Aprendizaje autónomo y reflexivo

Aprendizaje cooperativo

Aprendizaje mediado por TIC’s

Lluvia de ideas


Evaluación de

proceso (80%)

Resolución de problemas y ejercicios.

Pruebas de desempeño

Reporte de investigación

Evaluación de

producto (20%)

Prueba de desempeño (integradora)

Resolución de problemas y ejercicios (integrador)




95

Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

1. Larson, R. & Edwards, B. (2010). Calculus (9thed.). USA: Cengage Learning. 2. Larson, R. Hostetler R. (2006). Cálculo con geometría analítica (6ª. Ed.). México: Mc

Graw Hill. 3. Leithold, L. (1998). El Cálculo. México: Oxford.

4. Purcell, E. (2007). Cálculo Diferencial e Integral (9ªed.). México: Pearson Educación.

5. Stewart, J. (2006). Cálculo Diferencial e Integral. México: Thomson. 6. Stewart, J. (2008). Cálculo. Trascedentes tempranas (4ª ed.). México: Thomson.

7. Stewart, J. (2008). Calculus. Early Transcendentals (6thed.). USA: Thomson Brooks/Cole. 8. Stewart, J., Redlin L. & Watson, S. (2007). Precálculo. México: Cengage Learning.

9. Swokowski, E., Olinick, M., Pence, D. & Cole, J. (1994). Calculus (6thed.). USA: PWS

Publishing Company. 10. Thomas, G. (2006). Cálculo. Una variable (11ª ed.). México: Pearson Educación.

11. Zill, D., Wright, W. (2011) Cálculo. Trascendentes tempranas (4ª ed.). México: Mc Graw Hill.

12. Zill, D. & Wright, W. (2011).Single Variable Calculus. Early Trascendentals (4thed.). USA: Jones and Bartlett Publishers.


Licenciatura en Matemáticas o áreas afín, de preferencia con posgrado.

Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior.

Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura

a impartir.



96


Álgebra lineal




Álgebra lineal


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Segundo Semestre


f.- Créditos 6


previos Ninguno.



97


La asignatura Álgebra lineal proporciona al estudiante las competencias necesarias para: Desarrollar el razonamiento matemático lógico por medio de la aplicación de los fundamentos teóricos

de la asignatura.

Utilizar con soltura los métodos relacionados con matrices, sistemas de ecuaciones lineales, espacios vectoriales y transformaciones lineales en problemas de ingeniería que los requieren.


Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias

específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de Ingeniería Química.


Resuelve de manera fundamentada problemas del área de ingeniería utilizando los principios del

Álgebra lineal.



Genéricas


intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma.

Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida

personal de manera pertinente y responsable.

Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en

su vida personal con pertinencia.




Disciplinares

Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para

analizar y proponer procesos de transformación de la materia y

energía de forma fundamentada.



98

Específicas

Calcula raíces de polinomios que se representan en la forma rectangular, polar y exponencial, utilizando las propiedades de los

números complejos, obtenidas a partir de los números reales.

Resuelve con argumentos congruentes y lógicos sistemas de ecuaciones lineales empleando matrices y determinantes.

Calcula ángulos entre vectores, planos, áreas, vectores ortogonales

y volúmenes, utilizando las propiedades de los vectores en el plano

y el espacio.

Determina si un conjunto dado, en el cual se definen dos operaciones, es un espacio vectorial mediante un chequeo de

axiomas.



Números reales y complejos.

Polinomios.

Matrices.

Determinantes.

Sistemas de ecuaciones lineales.

Álgebra de vectores.

Espacios vectoriales.

Transformaciones lineales.


Exposición de temas.

Discusión dirigida.

Resolución de ejercicios.

Resolución de tareas y trabajos.

Prueba de desempeño.


Evaluación de proceso (80%)



Reporte de investigación bibliográfica.

Evaluación de producto Prueba de desempeño (integradora).



99

(20%) Resolución de problemas y ejercicios (integrador).


Portafolio de evidencias.

9. REFERENCIAS

1. Anton, H. (2010). Elementary linear algebra (10th ed.). N. J., USA: John Wiley.

2. Grossman, S. (2012). Álgebra Lineal (7a ed.). México: McGraw-Hill Interamericana.

3. Larson, R. (2011). Introducción al álgebra lineal. México D.F.: Introducción al algebra lineal.

4. Leon, S. (2010). Linear algebra with applications (8th ed.). Upper Saddle Rive, NJ :

Pearson/Prentice Hall.


Licenciatura en Matemáticas o área afín, de preferencia con posgrado.


Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a impartir.



100


Química general




Química general


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Primer semestre


f.- Créditos 6


previos Ninguno



101


La asignatura proporciona al estudiante las competencias necesarias para describir las características y trasformaciones de la materia como producto de reacciones químicas, al reconocer la estructura de

la materia y de sus propiedades.


Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de



Aplica de manera adecuada las relaciones de masa y rendimientos que presentan las sustancias a partir de una reacción química al interpretar con fluidez la estructura de la materia y sus

propiedades.


Genéricas


intervenciones profesionales y en su vida profesional, utilizando correctamente el idioma.

Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones

profesionales con rigor científico.

Actualiza sus conocimientos y habilidades para el ejercicio profesional y vida personal, de forma autónoma y permanente.

Formula, gestiona y evalúa proyectos de investigación en el ejercicio

profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo

sostenible.

Disciplinares






102

Específicas

Utiliza de forma adecuada los conocimientos científicos de la química para la resolución de problemas durante procesos industriales.

Aplica eficientemente cálculos estequiométricos para la mejora en la

producción de bienes.

Interpreta correctamente las normas de seguridad que se deben cumplir en un laboratorio.



Materia y Energía

Periodicidad Química

Enlace químico

Estequiometria.


Exposición frente a grupo

Resolución de ejercicios

Estudio de caso


Evaluación de proceso

(70%)

Organizador gráfico


Elaboración de poster



Práctica de laboratorio

Evaluación de producto (30%)

Reporte de laboratorio

Prueba integradora



103

9. REFERENCIAS

1. Brown, T. L., LeMay, H. E., Murphy, C. T., Bursten, B. E., Woodward, P. M. (2014). Química de Brown para cursos con enfoque por competencias. México. Pearson.

2. Chang, R., Goldsby, K. A., Alvarez Manzo, R., & Ponce López, S. (2013). Química. McGraw-Hill Interamericana

3. Martínez-Álvarez, R., Rodríguez-Yunta, M. J., Sánchez-Martín, L. (2007). Química: un proyecto

de la American Chemical Society (versión española). Barcelona. Editorial Reverté, S. A. 4. Housecroft, C. E., Sharpe, A. G. (2005). Inorganic Chemistry. Harlow: Pearson Education-

Prentice Hall. 5. Petrucci, R. H., Harwood, W. S. y Herring, T. G. (2003). Química General. Madrid: Prentice

Hall. (CLÁSICO) 6. Seese, W., Daub, W. (2005) Química. Pearson Educación


Licenciatura en Química o áreas afines y preferentemente con posgrado en áreas relacionadas.


Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a

impartir.



104


Mecánica clásica




Mecánica clásica


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos Ninguno



105


La presente asignatura ayuda al estudiante a adquirir los elementos básicos para la interpretación de los sistemas físicos en equilibrio estático y dinámico que contribuyen a su formación técnico-científica.

La Mecánica clásica emplea las matemáticas, como una herramienta fundamental para representar

los múltiples fenómenos físicos en modelos matemáticos. En particular, las leyes de Newton junto con las leyes de la electricidad y el magnetismo y las leyes de la mecánica cuántica, desempeñan un papel

central en el origen y la descripción de las fuerzas interatómicas e intermoleculares responsables de la formación y el comportamiento de compuestos (sólidos o líquidos), reacciones químicas, cinética

de gases, etc.


Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de





Genéricas


intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando

correctamente el idioma.


Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y


Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales de manera profesional.


Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar

y proponer procesos de transformación de la materia y energía de



106

forma fundamentada.

Específicas

Resuelve problemas de la mecánica clásica que impliquen vectores

y escalares, de manera correcta, clara y ordenada.

Describe los conceptos de las leyes fundamentales de la física empleando software de simulación.

Explica los distintos tipos de movimiento y la relación existente entre

tiempo, distancia, velocidad y aceleración de forma lógica y

estructurada.

Analiza la relación existente entre fuerza, desplazamiento, velocidad y aceleraciones de partículas y masas mediante la segunda Ley de

Newton de forma clara y ordenada.

Aplica el concepto de fricción y su acción en problemas de una partícula para describir su movimiento

Describe la relación existente entre fuerza, desplazamiento,

velocidad y aceleraciones con los conceptos de trabajo y energía para lo solución correcta de problemas en Mecánica Clásica.

Describe la dinámica de un sistema de partículas de acuerdo con las

ecuaciones correspondientes.


Fundamentos y conceptos básicos de la mecánica clásica.

Sistemas de unidades.

Magnitudes vectoriales y escalares.

Estática.

Dinámica.


Exposición de conceptos



Estudio de casos

Simulación y aprendizaje orientado a proyectos

Aprendizaje en escenarios reales.




107


(60%)

Organizadores gráficos

Resolución de situaciones problema


Evaluación de producto

(40%) Informe final de proyectos

9. REFERENCIAS

1. Resnick R., Holliday D. Krane K. (2004). Física. México: CECSA. 2. Douglas G.C. (2008). Física1. México: Pearson Educación.

3. Serway, R. A. (2010). Física Vol. I. México: Mc Graw Hill. 4. Hibbeler, R. C. (2010). Dinámica. México: Pearson Educación.


Licenciado en Ingeniería o formación afín, de preferencia con posgrado en área aplicada.





108








c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Segundo semestre


f.- Créditos 4


previos Ninguno



109


El estudio de la programación computacional es importante en la formación de los estudiantes de Ingeniería, ya que muchas de las competencias que se logran en el transcurso de la carrera, y que

posteriormente se aplican en las diferentes áreas de competencia, se logran a través del uso de

lenguajes de programación. El propósito principal de ésta asignatura es desarrollar competencias que permitan al estudiante resolver problemas del área, así como en su desempeño como profesionista.





Resuelve de manera lógica problemas de ingeniería aplicada desarrollando aplicaciones

computacionales mediante el uso de las estructuras de un lenguaje de programación.



Genéricas


Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio

profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.

Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa.


Disciplinares

Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar

y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma

fundamentada.

Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de

problemas de ingeniería considerando criterios económicos,

ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.



110

Específicas

Desarrolla diagramas de flujo y algoritmos computacionales para el

planteamiento y solución de problemas en el área de Ingeniería Química atendiendo necesidades industriales.

Programa funciones y subrutinas de sistemas y procesos en

ingeniería Química, para proponer mejoras a los procesos atendiendo el avance tecnológico actual.

Desarrolla programas para el manejo de una base de datos en

Ingeniería Química mediante algoritmos y subrutinas, teniendo en cuenta las capacidades de almacenamiento y procesado.



Diagramas de flujo.

Programación básica.

Programación (formulas, condicionales, ciclos y matrices) usando Visual Basic para

Aplicaciones y macros de MS Excel.

Principios de MATLAB.








Resolución de actividades de aprendizaje.


Elaboración de programas computacionales.


(30%) Proyecto integrador.



111

9. REFERENCIAS

1. Cairo, O., (2005). Metodología de la programación: algoritmos, diagramas de flujo y programas.

España, Alfaomega (CLÁSICO)

2. Jelen, B. y Syrstad, T. (2015). Excel 2016 VBA and Macros. Que Publishing.

3. Alexander, M. y Kusleika R. (2016). Excel 2016 Power Programming with VBA. John Wiley & Sons

Inc.

4. Jelen, B., (2015). Excel 2016 In Depth. Que Publishing

5. Walkenbach, J., (2015). Excel 2016 Bible. WILEY.


Licenciatura en Ingeniería afín o Licenciado en Ciencias Computacionales.



impartir.



112

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE YUCATÁN

Responsabilidad Social

Universitaria

Asignatura Institucional Obligatoria

Modalidad mixta


a.- Nombre de la asignatura Responsabilidad Social Universitaria

b.- Clasificación Obligatoria

c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6

g.- Requisitos académicos previos

Ninguno



113


Al termino del curso, el estudiante podrá explicar y practicar la responsabilidad social universitaria

(RSU), en forma individual y colaborativa, siendo capaz de interrogar críticamente su propia educación

y la manera cómo se construye la formación profesional y humanística en su universidad, a la luz de los desafíos económicos, sociales y medioambientales globales, a fin de querer ser una persona

prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad, desde su vida profesional, ciudadana y personal.

3. RELACIÓN CON OTROS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS DE

EGRESO

La asignatura de Responsabilidad Social Universitaria, al ser una asignatura institucional obligatoria

tiene una relación transversal con las competencias de egreso de los programas educativos de la universidad a nivel licenciatura y posgrado.


Practica la responsabilidad social universitaria, en forma individual y colaborativa, como interrogación

crítica de los impactos de la formación universitaria humanística y profesional mediante el uso de herramientas de investigación de RSU en la misma universidad, y evaluada a la luz del contexto

sistémico económico, social y medioambiental global, a fin de querer ser una persona prosocial y creativa, agente de cambio para un desarrollo más justo y sostenible de su sociedad.



Genéricas





Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible.

Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de

manera cooperativa.

Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa.

Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.

Disciplinares

Explica los desafíos globales y locales del desarrollo social justo y

sostenible a la luz de informaciones actualizadas y científicamente sustentadas.

Reconoce, describe y explica la relación entre los problemas

sociales y ambientales localmente aparentes y las estructuras



114

globales subyacentes que los provocan, en forma científicamente

sustentada.

Identifica los impactos sociales y medioambientales de sus acciones personales, profesionales y ciudadanas, de manera

proactiva y responsable.

Identifica y argumenta frente a sus colegas los impactos negativos

(riesgos sociales y ambientales) y limitaciones actuales de su profesión, en forma creativa y prospectiva para la mejora continua

técnica y deontológica de su profesión.

Organiza actividades colectivas prosociales a la luz de los problemas económicos, sociales y medioambientales que

diagnostica en su entorno, en forma argumentada, democrática y

responsable.

Busca y utiliza las soluciones técnicas, gerenciales y metodológicas que le permitan evitar los impactos sociales y ambientales

negativos en su quehacer profesional.

Incorpora las exigencias de la responsabilidad social y las metas del desarrollo social justo y sostenible en su actividad profesional y

personal, en forma coherente y creativa.

Valora la congruencia entre el hacer y el decir, la transparencia en el quehacer profesional y la participación democrática de todas las

partes interesadas en dicho quehacer, en todas las organizaciones

en la que participa y trabaja.

Incorpora el hecho de reflexionar, antes de actuar, en los impactos y riesgos sociales y ambientales que puedan surgir de su actividad profesional, en cualquier situación laboral.

Específicas

Identifica y explica los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual, a la luz de los impactos negativos de

las rutinas sistémicas económicas y sociales.

Reconoce las contradicciones de la educación universitaria y

profesional actual a la luz de los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual.

Argumenta y diseña, en forma colaborativa, soluciones posibles a

los desafíos globales (sociales y ambientales) del desarrollo mundial actual.

Aplica y evalúa herramientas de investigación-diagnóstico RSU en

su comunidad universitaria, en forma colaborativa.

Toma conciencia de su responsabilidad compartida en cuanto a los

problemas sociales y ambientales que diagnostica, así como de su potencial personal para participar en su solución.

Valora y promueve la RSU en su Alma Mater, en forma personal y colaborativa.



El carácter insostenible (social y ambientalmente) de nuestro desarrollo actual.



115

Desarrollo justo y sostenible.

Ética en 3D, mirada crítica hacia la educación.

ISO 26000, Pacto Global.

Herramientas diagnóstico RSU del Manual de primeros pasos en RSU.


Aprendizaje informativo

Aprendizaje colaborativo

Investigación con supervisión

Argumentación de ideas

Uso de debates




(60%)

Reporte de revisión de fuentes de información

Ensayos escritos

Redacción informes

Participación en foros virtuales


(40%)

Presentación del informe final de los resultados del diagnóstico RSU

9. REFERENCIAS

1. ONU (2000): Declaración del milenio. Resolución de las Naciones Unidas.

2. La Carta de la Tierra (2000). Recuperado de: http://www.earthcharterinaction.org/contenido/pages/La-Carta-de-la-Tierra.html

3. ONU (1999): Pacto Global. Recuperado de: http://www.un.org/es/globalcompact/ 4. ISO (2010): Norma Internacional ISO 26000. Guía de responsabilidad social. Ginebra: ISO

5. WWF (2012): Living Planet Report. WWF International, Gland. 6. Vallaeys, et al. (2009). Manual de primeros pasos en RS. México: McGraw Hill


Formación específica en RSU.

Competencias en el manejo de la enseñanza virtual (técnica y pedagógicamente).

Conocimiento de la temática del desarrollo social sostenible.

Valore y quiera promover la RSU en la UADY, participando más allá del curso en un comité de autodiagnóstico y mejora continua de la RSU en la UADY.



116


Cálculo integral


h. Nombre de la

asignatura Cálculo integral

i. Tipo Obligatoria

j. Modalidad Mixta

k. Ubicación Segundo Semestre

l. Duración total en horas

112 Horas

presenciales 80

Horas no presenciales

32

m. Créditos 7

n. Requisitos académicos

previos

Haber cursado la asgnatura Cálculo diferencial con al menos 80% de

asistencia y una calificación mínima de 50.




117


La asignatura de Cálculo integral proporciona al estudiante las competencias necesarias para

aplicar conceptos básicos del cálculo integral de funciones reales de variable real para la resolución de problemas en diferentes contextos de la ingeniería para la deducción de ecuaciones que

gobiernan sistemas básicos de ingeniería y su aplicación a la solución de problemas prácticos.

Asimismo, proporciona las herramientas necesarias para las siguientes asignaturas de matemáticas y para las asignaturas del área de ingeniería relacionadas con procesos de integración donde

existan situaciones de acumulación o de promedios.

3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS

DE EGRESO

Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías



Resuelve de manera fundamentada ejercicios y problemas del área de ingeniería con base en los

conceptos del cálculo integral.


Genéricas









proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma

fundamentada.

Específicas

Resuelve integrales definidas con el enfoque de sumas de Riemann, de manera correcta, clara y ordenada.

Calcula integrales definidas e indefinidas de funciones reales de variable real

mediante las diferentes técnicas de integración de manera correcta, sistemática, reflexiva y autónoma.

Utiliza la integral definida en la resolución de problemas donde existan

situaciones de acumulación o de promedios, como el cálculo de áreas,



118

volúmenes, longitud de arco, centros de masa y otros problemas en el contexto

de la ingeniería, de manera correcta, creativa y autónoma.

Resuelve problemas que involucran integrales impropias en el contexto de la ingeniería, de manera correcta y reflexiva.

Aplica los conceptos básicos de series y sucesiones infinitas en la resolución de

ejercicios de manera correcta y reflexiva.

6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA

ASIGNATURA

Sumas de Riemann

Las integrales definida e indefinida

Métodos de integración: cambio de variable, integración por partes, integración trigonométrica, sustitución trigonométrica, descomposición en fracciones parciales.

Aplicaciones de la integral

Integrales impropias

Sucesiones y series infinitas






Aprendizaje mediado por TIC’s

Lluvia de ideas


Evaluación de

proceso – 80%




Evaluación de

producto – 20%





9. REFERENCIAS

1. Larson, R. & Edwards, B. (2010). Calculus. (9th. Ed.). USA: Cengage Learning. 2. Larson, R. Hostetler R. (2006). Cálculo con geometría analítica. (6ta. Ed.) México: Editorial Mc

Graw Hill.

3. Leithold, L. (1998). El Cálculo. México: Editorial Oxford. 4. Purcell, E. (2007). Cálculo Diferencial e Integral (9ª d.). México: Pearson Educación.

5. Stewart, J. (2006). Cálculo Diferencial e Integral. México: Editorial Thomson.



119

6. Stewart, J. (2008). Cálculo. Trascedentes tempranas (4a ed.). México: Editorial Thomson.

7. Stewart, J. (2008). Calculus. Early Transcendentals (6th ed.). USA: Thomson Brooks/Cole. 8. Swokowski, E., Olinick, M., Pence, D. & Cole, J. (1994). Calculus. (6th Ed.). USA: PWS

Publishing Company. 9. Thomas, G. (2006). Cálculo. Una variable (11ª. Ed.). México: Pearson Educación.

10. Zill, D., Wright, W. (2011) Cálculo. Trascendentes tempranas (4ª ed.). México: Editorial Mc Graw Hill.

11. Zill, D. & Wright, W. (2011) Single Variable Calculus. Early Trascendentals (4th ed.). USA: Jones

and Bartlett Publishers




Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura

a impartir.



120



Química orgánica


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Segundo Semestre


f.- Créditos 9


previos Ninguno


Química orgánica




121


La asignatura de Química Orgánica pertenece al grupo de las asignaturas fundamentales que fortalecen las competencias generales en Química que han de poseer los egresados de esta

licenciatura para el ejercicio de su actividad profesional. Esta asignatura, brinda al alumno

conocimientos, habilidades y actitudes básicos y aplicados de la química del carbono y sus implicaciones en la reactividad, propiedades y estructura de los compuestos de naturaleza orgánica;

conceptos que son fundamentales para su formación académica básica y que le permitirán la mejor aplicación de sus competencias en la resolución de problemas propios de cursos superiores.



específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso del estudiante del programa educativo.




Genéricas


intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el idioma

Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal

de manera pertinente y responsable.



Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con pertinencia.

Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y

personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible

Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.




122


forma fundamentada.

Específicas

Identifica de forma clara y fundamentada la importancia de la química orgánica y su relación con otras disciplinas, así como los

grupos funcionales y el concepto de enlace químico considerando

sus posibles implicaciones.

Explica de forma clara y esquemática los mecanismos a través de los cuales reaccionan los compuestos orgánicos y su aplicación en el

contexto de la ingeniería.

Describe de manera clara las propiedades químicas y los métodos de obtención de los compuestos orgánicos tomando en cuenta los

usos, aplicación y riesgos.

Elabora informes de laboratorio de manera pertinente y de acuerdo con las normas de la ortografía y la gramática.



Introducción a química orgánica.

Teoría estructural.

Análisis conformacional y configuracional.

Fundamentos termoquímica.

Reactividad química.

Mecanismos de reacción.

Compuestos alifáticos, cíclicos y derivados.



Prácticas en el laboratorio

Estudio de casos



Investigación documental


Seminarios





123


(80%)

Prácticas supervisadas


Reportes de investigación documental

Ejercicios y solución de problemas


Seminarios


(20%)


Reporte integrador de prácticas de laboratorio

Compendio de problemas resueltos


9. REFERENCIAS

1. Brown, W. H., Foote, C. S., Iverson, B. L., Anslyn, E. V. y Novak, B. M. (2012). Organic Chemistry. China: Brooks Cole.

2. Bruice, P.Y. (2011). Organic Chemistry. EEUU: Prentice Hall.

3. Carey, F.A. (2006). Química Orgánica. México: McGraw-Hill. 4. Dewick, P. M. (2012). Essentials of Organic Chemistry. Inglaterra: John Wiley & Sons.

5. Fox, M. A. y Whitesell, J.K. (2000). Química Orgánica: México: Pearson Educación. (CLÁSICO). 6. Grossman y Robert B. (2003). The art of writing reasonable organic reaction mechanism. New

York: Editorial Springer. (CLÁSICO). 7. Harwood, L. M., Mc Kendrick, J. E. y Whitehead, R. C. (2004). Organic Chemistry at a Glance.

Inglaterra: Blackwell Publishing. (CLÁSICO)

8. Li J.J. (2006). Name reactions: a collection of detailed reaction mechanisms. New York: Springer.

9. Mc Murry J. (2012). Organic Chemistry. EEUU: Brooks Cole. 10. Mc Murry, J. (2008) Química Orgánica. México: International Thomson Editores.

11. Vollhardt, K. P. y Schore, N. E. (2007). Organic Chemistry: structure and function. New

York: W.H. Freeman. 12. Wade, L. G. Jr. (2010). Química Orgánica. México: Prentice Hall Hispanoamericana.

13. Williamson y Kenneth L. (2003). Macroscale and microscale organic experiments. Boston: Editorial. Houghton Mifflin. (CLÁSICO)


Formación profesional en el área de las Ciencias Químicas o afines, preferentemente con Posgrado en el área.





124

impartir.


Química analítica




Química analítica


c.- Modalidad Mixta




125


f.- Créditos 6


Ninguno


La asignatura tiene el objetivo de formar Ingenieros Químicos Industriales con un conocimiento general de la Química analítica que les permita entender cómo utilizar las herramientas del análisis

químico clásico para conocer el estado de un proceso químico que complemente el entendimiento para la operación y gestión de las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos

de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.


Esta asignatura incluye los conocimientos de las asignaturas Química general y Química orgánica. Además, se relaciona con las asignaturas de Probabilidad y estadística, Termodinámica, Ingeniería de

reactores I y II y Control de procesos. Estas asignaturas en conjunto permiten lograr la competencia:

proponer mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo

sostenible.


Aplica los principios del análisis volumétrico y gravimétrico para la identificación y la cuantificación de analitos en muestras reales.


Genéricas







126





Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para


energía de forma fundamentada

Específicas

Realiza de manera lógica y coherente cálculos para la preparación soluciones de diferentes concentraciones y ensayos volumétricos y

gravimétricos.

Describe los fundamentos de los análisis volumétricos y

gravimétricos con base a los principios del equilibrio químico.

Aplica de manera fundamentada el análisis volumétrico y gravimétrico para la cuantificación de sustancias en muestras reales.

Redacta las bitácoras e informes de laboratorio de manera

pertinente y de acuerdo con las normas de la ortografía y la gramática.

Realiza la evaluación de los datos obtenidos en el análisis químico,

de acuerdo a los criterios de calidad de las técnicas volumétricas y gravimétricas utilizadas.



Unidades de concentración

Introducción al análisis volumétrico

Titulaciones ácido base

Titulaciones complejométricas

Titulaciones REDOX

Titulaciones con formación de precipitados

Gravimetría




127


Prácticas en el laboratorio.

Estudio de casos .

Aprendizaje basado en problemas.

Aprendizaje autónomo y reflexivo.

Investigación documental.





Reportes de investigación documental

Ejercicios y solución de problemas


Evaluación de

producto (30%)


Reporte integrador de prácticas de laboratorio

Compendio de problemas resueltos

9. REFERENCIAS

1. Christian, G D. (2009). Química Analítica. México: McGraw-Hill . 2. Harvey, D (2002). Química Analítica Moderna. España: McGraw-Hill.

3. Harris, D. (2010). Quantitative Chemical Analysis. New York: W.H. Freeman. 4. Skoog, D.A., West, D.M., Holler, F.J. y Crouch S.R. (2015). Fundamentos de Química

Analítica, México: Thomson.

5. Yañez - Sedero Orive, P. et al. (2008). Problemas Resueltos de Química Analítica. Madrid: Síntesis

6. Vázquez, S. (2008). Equilibrios Iónicos y sus Aplicaciones Analíticas. Madrid: Síntesis . 7. Higson S.P.J. (2007). Química Analítica. México: Editorial Mc Graw Hill .

8. Sánchez-Batanero, P. y Gómez del Rio, M. L. (2006). Química Analítica General. Madrid:

Síntesis. Compendio del Maestro.


Formación profesional en el área de las Ciencias Químicas, preferentemente con posgrado en el área.



128

Mínimo dos años de experiencia profesional.

Mínimo dos años de experiencia docente.

Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura.



129


Temas de física




Temas de física


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos Ninguno



130


Esta asignatura es importante para el profesional de esta área porque le da los fundamentos para explicar fenómenos relacionados con los conceptos básicos de las leyes y principios fundamentales de

la electrostática, el electromagnetismo, la óptica y la física moderna que permitirán analizar los

procesos de interacción materia-energía y sus aplicaciones en el quehacer de las ingenierías.



específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de



Resuelve problemas científicos y de ingeniería relacionados con la óptica, la física moderna y los

campos electromagnéticos y sus interacciones con la materia y la energía, mediante las leyes

fundamentales de la física.



Genéricas

Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando





Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e

internacionales de manera profesional.


Disciplinares






131

Específicas

Aplica de manera fundamentada los significados de los términos: modelo, principio y teoría en el contexto de la ingeniería.

Aplica el Sistema Internacional (SI) de unidades base y hace

conversiones de unidades en otros sistemas de manera clara y fundamentada.

Distingue entre magnitudes escalares y vectoriales, los componentes

rectangulares de vectores y la suma de vectores usando las

componentes rectangulares de todos ellos.

Describe correctamente los conceptos básicos de la electrostática así como los principales métodos de producción de energía eléctrica.

Aplica adecuadamente en la solución de problemas los principales

conceptos relacionados con el campo eléctrico, el potencial eléctrico, los capacitores y los dieléctricos.

Explica correctamente los conceptos básicos de los circuitos de

corriente directa en el contexto de la ingeniería y el uso de estos

principios en la vida ingenieril. Aplica en la solución de problemas, los principales conceptos

relacionados con la corriente y la resistencia, así como los circuitos

de corriente directa.

Aplica en la solución de problemas, los principales conceptos relacionados con el campo magnético y la inducción

electromagnética.

Aplica en la solución de problemas, los conceptos de reflexión y refracción de la luz, así como los de la fotometría y el color.



Óptica

Electricidad y Magnetismo.

Física Moderna.


Exposición de conceptos



Estudio de casos

Simulación y aprendizaje orientado a proyectos


Aprendizaje en escenarios reales.



132



(60%)




Desarrollo de proyectos.


(40%) Informe final del proyecto.

9. REFERENCIAS

1. Victor Serrano Domínguez, Graciela García Arana, Carlos Gutierrez Aranzeta Electricidad y

Magnetismo Ed Prentice Hall 2. Resnick R., Holliday D. , Krane K. (2004). Física. México: CECSA. (Clásico)

3. Zemansky, S., Freedman, Y. (2009) Física Universitaria Vol.2. (12 edición). México: Pearson Educación. (Clásico)

4. Tippens, P.E., (1991) Física, Conceptos y Aplicaciones (xx edición). México: Mc Graw Hill. (Clásico)

5. Douglas G.C. (2008). Física1. México: Pearson Educación.

6. Serway, R. A. (2010). Física Vol. II. México: Mc Graw Hill.


Licenciado en Ingeniería o formación afín, de preferencia con posgrado en área aplicada.



impartir.



133


Termodinámica




Termodinámica


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Tercer semestre


f.- Créditos 7


previos Es recomendable haber cursado la asignatura Cálculo diferencial.



134


La asignatura Termodinámica proporciona al estudiante los fundamentos de la Fisicoquímica y proporciona las competencias necesarias para describir, con herramientas matemáticas, las

transformaciones fisicoquímicas que ocurren en los sistemas aplicando las leyes de la termodinámica

para calcular y evaluar los cambios energéticos asociados a éstos.



específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las ingenierías de la Facultad de



Aplica de forma clara y ordenada los principios de la termodinámica a los fenómenos fisicoquímicos

para calcular y valorar los cambios energéticos asociados con dichas transformaciones.


Genéricas


intervenciones profesionales y en su vida personal utilizando correctamente el idioma.



Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa.


internacionales.

Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera

responsable.


Disciplinares






135

Específicas

Aplica de manera correcta las leyes de los gases en la resolución de

problemas que involucran cambios en transformaciones de sistemas termodinámicos.

Aplica correctamente la primera ley de la termodinámica a las

transformaciones físicas para calcular y valorar sus cambios energéticos.

Identifica la importancia de la ley cero de la termodinámica en la

definición de la temperatura absoluta y sus aplicaciones en áreas de ingeniería.

Resuelve problemas que involucran calores de reacción en procesos

y transformaciones fisicoquímicas.

Aplica correctamente la segunda ley de la termodinámica a

diferentes procesos para predecir la dirección natural de éstos.

Resuelve problemas que involucran cambios de la entropía, aplicando la segunda ley de la termodinámica a diferentes procesos

sujetos a restricciones impuestas en el trabajo experimental, de manera clara, correcta y ordenada.


Conceptos fundamentales: presión, temperatura, leyes de los gases.

Teorema de estados correspondientes.

Ley cero de la termodinámica.

Enunciado y formulación matemática de la primera ley de la termodinámica.

Enunciado y formulación matemática de la segunda ley de la termodinámica.

Ecuaciones fundamentales de la termodinámica.

Descripción de la tercera ley de la termodinámica.

Aplicación de la primera ley de la termodinámica a transformaciones químicas.


Aprendizaje basado en problemas y ejercicios.

Aprendizaje orientado a proyectos.

Aprendizaje cooperativo.

Prácticas de laboratorio




136



Reportes de trabajos y de investigación



(30%) Reporte técnico de proyecto final.

9. REFERENCIAS

1. Smith, J. M., Van Ness, H. C. y Abbott, M.M. (2007). Introducción a la Termodinámica en Ingeniería Química. 7ª Ed. México: McGraw-Hill (CLÁSICO)

2. Castellan, G. W. (2004). Fisicoquímica. México: Fondo Educativo Interamericano (CLÁSICO).

3. Maron, S. H. y Prutton, C. F. (2010). Fundamentos de Fisicoquímica. México: Editorial Wiley. (CLÁSICO)

4. Atkins, P. de Paula J. (2008). Química Física. (8a. ed.). China: Editorial Médica Panamericana. 5. Levine, I. (2004). Fisicoquímica Vol 1. 5a Ed. USA: Mc Graw Hill.

6. Laidler, K. J. (2011). Fisicoquímica. 2a. Ed. México: Grupo Editorial Patria.

7. Cengel, Y. (2015). Termodinámica. 8a. Edición. México, Ed. McGraw-Hill.


Licenciatura en Ingeniería Química o afín, con posgrado en Fisicoquímica o área afín.

Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior. Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a

impartir.



137


Cultura maya




Cultura Maya


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos Ninguno



138


La asignatura “Cultura maya” para estudiantes universitarios permite un acercamiento a la cultura de la península de Yucatán, mediante los diferentes elementos que la caracterizan, asimismo permite

comprender por qué es importante "RECONOCER Y VALORAR LA CULTURA MAYA" dentro del contexto

universitario conformado por una sociedad multicultural. Por otra parte permitirá obtener los conocimientos básicos sobre los elementos que conforman la cultura maya y en particular la identidad

del maya contemporáneo. De la misma manera promueve valorar y respetar la diversidad cultural en el plano social e institucional, así como desarrollar un pensamiento crítico, reflexivo y creativo. El

enfoque de la asignatura considera la investigación y análisis crítico de los temas que servirán de guía

para la construcción del aprendizaje del estudiante y su difusión. Que los estudiantes comprendan el concepto de identidad a través de la cultura maya y de los diversos

elementos que la conforman y que han contribuido a su evolución y manifestación actual, lo que permitirá reflexionar y aportar desde su disciplina, los conocimientos necesarios para la revaloración

y conformación del ser maya contemporáneo.


La asignatura Cultura Maya, al ser una asignatura institucional obligatoria tiene una relación transversal con las competencias de egreso de los programas educativos de la universidad a nivel

licenciatura.


Establece propuestas de solución a las problemáticas actuales de la sociedad, desde la realidad de la cultura maya, promoviendo la revaloración de la misma bajo los principios de multiculturalidad e

interculturalidad.



Genéricas





Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.



139

Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico.


manera cooperativa.




Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano,

bajo los criterios de la ética.

Aprecia las diversas manifestaciones artísticas y culturales en su quehacer cotidiano, de manera positiva y respetuosa.

Valora la cultura maya en su quehacer cotidiano, de manera

positiva y respetuosa..

Disciplinares • No aplica

Específicas

Reconoce su identidad cultural en prácticas sociales y contextos

diversos como sujeto y parte de una cultura.

Explica la situación actual de la cultura maya tomando como referencia su historia y su lengua, con una visión crítica de la realidad

Explica la cosmovisión de la cultura maya con las implicaciones en

la vida, religión, arte, arquitectura, ciencia y lengua, tomando como referencia la relación hombre-naturaleza, y una visión crítica de la

situación actual de la humanidad.

Explica las aportaciones de la cultura maya en las innovaciones

científicas y tecnológicas, desde una visión crítica, fomentando la revaloración de los conocimientos ancestrales mayas

Explica el valor de la cultura maya con referencia a la identidad del

ser maya contemporáneo y las diversas manifestaciones de la cultura, con una visión crítica.


El concepto antropológico de cultura

Multiculturalidad e interculturalidad

Identidad cultural

Área maya en Mesoamérica y área maya peninsular

Historia breve de la civilización maya

Lengua Maya y sus variantes

Centros ceremoniales y principales asentamientos

El origen del hombre a través de la literatura maya

La Milpa y el Maíz como fundamento de la cosmovisión

Casa Maya



140

Las Matemáticas, la Ingeniería y la Arquitectura

La Medicina

La Astronomía y los Calendarios

Identidad del ser maya yucateco contemporáneo

Vida cotidiana, acciones actuales

Manifestaciones culturales contemporáneas


Elaboración de organizadores gráficos

Análisis de conceptos mediante ejemplos prácticos de la disciplina (estudios de caso)

Aprendizaje en escenarios reales



Investigación documental haciendo uso de las TIC´s

Elaboración de objetos de aprendizaje

Entrevistas a expertos

Documentación audiovisual de algún elemento cultural contemporáneo


Evaluación de

proceso (60%)

• Elaboración de proyectos de integración

• Reportes de investigación documental

• Elaboración de ensayos


• Presentación del proyecto “Ser maya yucateco contemporáneo”

• Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

1. Ancona, E. (1978) Historia de Yucatán. Yucatán, México: Universidad Autónoma de

Yucatán (13)

2. Canto, A.L.C. (2005) El diseño en la arquitectura prehispánica maya: la geometría y la astronomía como parte fundamental en el proceso arquitectónico. Tesis de maestría.

Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de Arquitectura (29) 3. Casares, O. (2004) Astronomía en el área maya. Mérida, Yucatán, México: UADY (37)



141

4. Chávez, C.M. (s/f) Medicina maya en el Yucatán colonial (siglos XVI-XVIII). Tesis de

doctorado. UNAM, Facultad de Filosofía y Letras (35) 5. González, N., Mas, J. (2003) El nuevo concepto de cultura: la nueva visión del mundo

desde la perspectiva del otro. Pensar Iberoamérica, revista de cultura. Organización de

Estados Iberoamericanos para la Educación, la ciencia y la cultura. Disponible en internet: http://www.oei.es/pensariberoamerica/colaboraciones11.htm (2)

6. Kirchof, P. (1960) Mesoamérica. Suplemento de la revista Tlatoani 3. Escuela Nacional de Antropología e Historia. México (41)

7. Libros del Chilam balam (25)

8. Ramundo, P.S. (2004) El concepto antropológico de cultura. Argentina: IDIP (1) 9. Rodríguez, I.E. (2005) Estudio del comportamiento estructural de la vivienda maya tesis

de licenciatura. México. Universidad Autónoma de Yucatán. Facultad de Ingeniería (28) 10. Ruz, M.H. (2006) Mayas: primera parte. Pueblos indígenas del México Contemporáneo.

México: CDI:PNUD (19) 11. Sam Colop, L. E. (2008) Popol Wuj Cholsamaj. Guatemala (21)

12. Staines, L.(2004) Pintura mural maya. Revista Digital Universitaria [en línea]. 10 de

agosto de 2004, Vol. 5, No. 7. [Consultada: 11 de octubre de 2011]. Disponible en Internet: <http://www.revista.unam.mx/vol.5/num7/art40/art40.htm>ISSN: 1607-6079.

(18) 13. Trejo, S. (Editora, 2000) Arquitectura e ideología de los antiguos mayas: Memoria de la

Segunda Mesa Redonda de Palenque1997. México : CONACULTA : INAH (31)


Identificarse con la cultura maya y con la filosofía universitaria

Amplio conocimiento de la historia y cultura maya

Originario del área maya peninsular y haber radicado los últimos tres años en el mismo

Conocimiento de conceptos básicos de la lengua maya

Diplomado en Humanidades Mayas o afín.

Licenciados del área del campus de ciencias sociales o bien, profesor del área disciplinar

del programa educativo, que desarrolle investigación o actividades en el tema de la cultura maya.

http://www.oei.es/pensariberoamerica/colaboraciones11.htm



142








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 7


previos Haber acreditado la asignatura Cálculo integral



143


La asignatura Cálculo y análisis vectorial proporciona al estudiante las competencias necesarias para desarrollar el pensamiento matemático lógico por medio de la aplicación de los fundamentos teóricos

de la asignatura.

Aplica la variabilidad de funciones al estudio de la derivada parcial, la integración múltiple, los campos vectoriales y a su contexto en problemas de ingeniería que los requieren.

Utilizar programas computacionales relacionados con el cálculo de curvas de nivel, gráficas de funciones de dos variables, derivadas parciales e integrales múltiples





Modela fenómenos físicos y procesos de ingeniería que dependen de varios factores con base en los

conceptos del cálculo de varias variables y vectorial.



Genéricas

Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando







manera cooperativa.


Disciplinares






144

Específicas

Aplica conceptos de cálculo diferencial de funciones de varias

variables a la resolución de procesos que requieren tasas de variación.

Aplica integrales múltiples para modelar o describir procesos que

requieren estimaciones de áreas, de volúmenes o la suma total de las funciones asociadas a dicho proceso.

Aplica cálculo diferencial e integral de funciones vectoriales para

modelar el movimiento, velocidad y aceleración de partículas con trayectorias planas o espaciales.

Aplica los principios del cálculo de campos vectoriales a campos de

velocidades, campos de velocidades de fluidos, campos de

gradientes, campos eléctricos y otros relacionados al área de ingeniería.


Funciones en varias variables.

Límites y continuidad en varias variables.

Derivadas en varias variables.

Integrales en varias variables.

Funciones vectoriales.

Cálculo de funciones vectoriales.

Campos vectoriales.














145






9. REFERENCIAS

1. Larson, R. (2009). Cálculo de varias variables : matemáticas, 3 / Ron Larson, Robert P.

Hostetler, Bruce H. Edwards ; tr. Sergio Armando Durán Reyes ... [et al.]. México:

McGraw-Hill/Interamericana. 2. Leithold, L. (2011). El cálculo / Louis Leithold. (7a ed. ed.). México: Oxford University

Press. 3. Stewart, J. (2012). Calculo de varias variables : trascendentes tempranas / James

Stewart. (7a ed.). México: Cengage Learning.

4. Zill, D. G. (2011). Matemáticas. 3 : cálculo de varias variables / Dennis G. Zill, Warren S. Wright ; adaptación y revisión técnica Joel Ibarra Escutia. (4a ed.). México, DF:

McGraw-Hill / Interamericana.







146








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 7


previos Es recomendable haber cursado Cálculo diferencial y Cálculo integral.



147


La asignatura Probabilidad y estadística es importante para la formación del estudiante, ya que le

permite implementar la teoría y práctica de los principios fundamentales de la probabilidad y la

estadística en el análisis adecuado de datos de su área. De igual manera, aporta al estudiante las competencias necesarias en el área de investigación científica y en el campo de ingeniería.





Utiliza de manera pertinente las teorías de la probabilidad y las técnicas de la estadística descriptiva

e inferencial para el planteamiento, resolución y toma de decisiones en problemas de ingeniería de manera que permita contribuir en los saberes atribuidos al perfil del programa educativo.


Genéricas



Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en

su vida personal, de manera pertinente.





responsable.

Disciplinares

Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en

equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos

productivos, comerciales y de servicios.



148



Específicas

Realiza cálculos de probabilidad con base en la identificación del tipo de variable y su distribución de probabilidad, de manera clara y

eficiente.

Construye de manera fundamentada intervalos de confianza, para uno y dos parámetros, en la solución de problemas de manera

creativa.

Realiza pruebas de hipótesis para la toma de decisiones estadísticas dentro del área de competencia de su profesión de manera acertada.

Aplica de manera pertinente conocimientos de regresión y

correlación lineal simple a situaciones del área de ingeniería.


Conceptos básicos de Estadística.

Estadística Descriptiva.

Probabilidad.

Distribuciones de Probabilidad (Discretas y Continuas).

Introducción a las Técnicas Básicas de Muestreo.

Estimación de Parámetros y Pruebas de Hipótesis, para una y dos poblaciones.

Regresión y Correlación lineal simple.

Principios del diseño experimental.


Discusión guiada.



Aprendizaje colaborativo.


Estudio de caso.



Evaluación de proceso Pruebas de desempeño



149

(60%) Mapas conceptuales


Trabajo independiente



(40%)

Prueba de desempeño


9. REFERENCIAS

1. Montgomery, D. C. y Peck, E. A. (2002). Introducción al Análisis de Regresión Lineal. México:

Thomson. 2. Ross, S. M. (2002). Introduction to Applied Probability Models. Ney York: Academic Press.

3. Walpole, R. E., Myers, R. H., Myers, S. L. y Ye K. (2012). Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Ciencias. México: Pearson Education.

4. Wayne, D. (2010). Bioestadística. México: Limusa Wiley. 5. Mendenhall, W., Scheaffer, R. y Ott L. (2007). Elementos de Muestreo. Paraninfo

6. Lohr, S. Muestreo: Diseño y Análisis. (2000). Thomson

7. Devore, Jay L. (2008). Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Ciencias. Séptima Edición. Cencage. Learning. México.

8. Hines William W., Montgómery Douglas C. (1997). Probabilidad y Estadística para Ingeniería y Administración. Tercera Edición. CECSA. (Clásico)

9. Miller I. y Freund J. (2010). Probabillity And Statistics For Engineers. 8a Ed. Prentice Hall.

USA.


Ingeniero, Licenciado en Matemáticas o afín, de preferencia con estudios de posgrado.



impartir.



150


Métodos numéricos




Métodos numéricos


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos

Haber acreditado la asignatura Programación para ingeniería.



151


En el transcurso de las licenciaturas de ingeniería y en la industria, se presentan problemas definidos por sistemas de ecuaciones algebraicas lineales o no lineales que son necesarias de resolver por

métodos numéricos, ya que no se pueden resolver analíticamente. Su solución es necesaria para

comprender los fenómenos estudiados que suceden en el proceso. Por lo tanto, es importante la inclusión de esta asignatura en el plan de estudios, para lograr las competencias de egreso que en

conjunto con otras asignaturas se desean desarrollar en el estudiante de ingeniería.


Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas de la Facultad de





Genéricas








Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente

Disciplinares Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para

analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.



152

Específicas

Resuelve de manera fundamentada problemas del área de Ingeniería mediante el uso de métodos de aproximación numérica.

Relaciona de manera pertinente las variables de las ecuaciones con

las variables físicas del fenómeno en el contexto de la ingeniería.

Establece con claridad de criterios las diferencias entre los métodos numéricos empleados en la solución de problemas propuestos en el

área de la ingeniería.


Solución numérica de ecuaciones algebraicas y transcendentes.

Solución numérica de sistemas de ecuaciones lineales y no lineales.

Interpolación y aproximación funcional.

Diferenciación numérica.

Integración numérica.







Resolución de actividades de aprendizaje.


Exposición oral.

Elaboración de programas computacionales.



Prueba de desempeño integradora.

9. REFERENCIAS



153

1. Faires, J. D., Burden R. L. (2013) Numerical Methods. Cengage Learning.

2. Chapra, S. (2012) Applied numerical methods with MATLAB for engineers and scientists. McGraw-

Hill.

3. Gilat, A. (2011) Numerical methods for engineers and scientists: an introduction with applications

using MATLAB. Wiley.

4. Gilat, A. (2006) Matlab: una introducción con ejemplos prácticos. Reverté.

5. King, M., Mody, N. (2010) Numerical and Statistical Methods for Bioengineering. Cambrigde

University Press.

6. Khoury, R., Harder, D.W. (2016) Numerical Methods and Modelling for Engineering. Springer.

7. Báez López D, Cervantes Villagómez O. (2015) MATLAB con aplicaciones a la ingeniería, física y

finanzas. Alfaomega.


Licenciatura en Ingeniería, en Matemáticas o en Ciencias de la Computación, de preferencia

con posgrado en el área.


impartir.



154






Ingeniería de Materiales


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 5


previos Ninguno



155


La asignatura proporciona al estudiante las competencias necesarias para identificar y seleccionar los diferentes tipos de materiales que se encuentran en el mercado para la fabricación y mejoramiento

de productos y/o equipos utilizando aquellos que no tengan repercusiones con el medio ambiente y

la sociedad, que sean de alta eficiencia y reutilizables.


Esta asignatura a ser compartida por varios programas educativos y debido a que favorece el logro

de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas



Reconoce la importancia de los materiales en los procesos de transformación de materia y en

procesos de manufactura con base en las propiedades físicas y químicas de la materia.


Genéricas


intervenciones profesionales y en su vida profesional, utilizando correctamente el idioma.



Actualiza sus conocimientos y habilidades para el ejercicio profesional y vida personal, de forma autónoma y permanente.





Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.


manera cooperativa.




156


forma fundamentada.

Específicas

Utiliza de form fundamentada los conocimientos científicos de la química de materiales para la resolución de problemas durante

procesos industriales.

Aplica eficientemente la teoría de materiales para la mejora en la

producción de bienes.



Química de materiales

Cristalografia

Cerámica tradicional

Fundamentos de Cementos Polímeros y su procesamiento

Fundamentos de los tratamiento térmico de materiales

Resistencia de materiales

Reciclaje y medio ambiente




Proyectos


Evaluación de

proceso (60%)





Proyectos



157

Evaluación de

producto (40%)

Reporte de laboratorio

Reporte de proyectos


9. REFERENCIAS

1. Askeland D. R. (2004). Ciencia e Ingeniería de Materiales. (4a. Ed). España: International Thomson Editores.

2. Shackelford, J. (2005). Introducción a la Ciencia de Materiales para Ingenieros. México, 6ª edición, Editorial Prentice Hall.

3. Smith, F. (1992) Fundamentos de la Ciencia e Ingeniería de Materiales. México, 2ª Edición. McGraw-Hill.

4. Callister, W. (1995) Introducción a la ciencia e ingeniería de materiales. España, 1ª edición,

Editorial Reverté, S.A.


Licenciatura en Ingeniería o áreas afines a la ciencia de materiales preferentemente con

posgrado en áreas relacionadas.

Mínimo dos años de experiencia docente en el área de ciencia e ingeniería de materiales.

Mínimo dos años de experiencia profesional en el área, con práctica en caracterización y

pruebas de ensayo de resistencia de materiales.




158


Equilibrio de Fases

Tipo de asignatura: obligatoria Modalidad de la asignatura: mixta

a. Nombre de la

asignatura Equilibrio de fases

b. Tipo Obligatoria

c. Modalidad Mixta

d. Ubicación Cuarto semestre

e. Duración total

en horas 128

Horas presenciales

80 Horas no

presenciales 48

f. Créditos 8

g. Requisitos

académicos

previos

Haber acreditado la asignatura Termodinámica.


Contribuye para alcanzar el perfil de egreso del estudiante de Ingeniería, en el sentido de comprender el comportamiento de las fases y su influencia en la composición de un sistema formado de uno o

más componentes al cambiar parámetros macroscópicos como presión y temperatura, para proponer




159

e implementar soluciones a problemas relacionados con las transformaciones y procesos químicos en

la industria, la investigación, sin descuidar los criterios de medio ambiente.

3. RELACIÓN CON OTRAS ASIGNATURAS EN ALINEACIÓN CON LAS COMPETENCIAS DE

EGRESO

Esta asignatura al ser compartida por varios programas educativos y debido a que favorecen el logro

de las competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las Licenciatura



Aplica de manera fundamentada los conceptos de equilibrio de fases en la solución de problemas

de ingeniería que involucran sistemas formados por uno o más componentes.

5. COMPETENCIAS GENÉRICAS, DISCIPLINARES Y ESPECÍFICAS A LAS QUE CONTRIBUYE

LA ASIGNATURA

Genéricas


profesionales y en su vida personal utilizando correctamente el idioma.



manera cooperativa.

Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales.





fundamentada.

Específicas

Analiza de manera fundamentada la importancia de las transiciones

entre fases de las sustancias puras.

Estima propiedades termodinámicas y termoquímicas de sustancias

puras con herramientas matemáticas, de forma clara y ordenada.

Utiliza las ecuaciones de equilibrio para analizar la influencia de las

variables temperatura y presión en los procesos donde exista cambios

de fase y equilibrio de fases.

Aplica el modelo ideal de equilibrio líquido vapor en sistemas de

composición variable, analizando cualitativa y cuantitativamente el

efecto de la presión y de la temperatura sobre la composición.



160

Explica el comportamiento real de las disoluciones que presentan

equilibrio Líquido-Vapor.

Identifica el modelo termodinámico de equilibrio líquido-vapor para

representar el comportamiento de diferentes mezclas líquidas.

6. CONTENIDOS ESENCIALES PARA EL DESARROLLO DE LA COMPETENCIA DE LA

ASIGNATURA

Equilibrio material y potencial químico de Gibbs.

Equilibrio de fases para una sustancia pura.

Comportamiento PVT de una sustancia pura.

Tablas de vapor de agua.

Propiedades residuales.

Termodinámica del equilibrio líquido-vapor.

Ley de Raoult y Ley de Raoult modificada.

Cálculos ELV.

Termodinámica de soluciones.

Concepto de Azeotropía.


Aprendizaje basado en problemas y ejercicios.





(70%)


Reportes de trabajos y de investigación

Evaluación de

producto (30%)

Reporte técnico de proyecto final

Evaluación integradora


9. REFERENCIAS

1. Smith, J. M., Van Ness, H. C. y Abbott, M.M. (2007). Introducción a la Termodinámica en

Ingeniería Química. 7ª Ed. México: McGraw-Hill (CLÁSICO)



161

2. Castellan, G. W. (2004). Fisicoquímica. México: Fondo Educativo Interamericano

(CLÁSICO).

3. Maron, S. H. y Prutton, C. F. (2010). Fundamentos de Fisicoquímica. México: Editorial Wiley.

(CLÁSICO)

4. Atkins, P. de Paula J. (2008). Química Física. (8a. ed.). China: Editorial Médica

Panamericana.

5. Levine, I. (2004). Fisicoquímica Vol 1. 5a Ed. USA: Mc Graw Hill.

6. Laidler, K. J. (2011). Fisicoquímica. 2a. Ed. México: Grupo Editorial Patria.

7. Cengel, Y. (2015). Termodinámica. 8a. Edición. México, Ed. McGraw-Hill.


Licenciatura en Ingeniería Química o área de las Ciencias Químicas con posgrado en área afín.

Experiencia profesional mínima de dos años.

Experiencia docente a nivel licenciatura mínima de 2 años.

Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la

asignatura a impartir.



162





a.-Nombre de la asignatura Metodología de la investigación

b.-Tipo Obligatoria

c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


Ninguno



163


La asignatura Metodología de la investigación busca comprender los principios básicos de la investigación metodológica para la explicación de fenómenos en las ciencias exactas o las ingenierías,

así como en la formulación de proyectos que contribuyan a su desarrollo. Esta asignatura proporciona

al estudiante las competencias necesarias para recopilar y analizar la información, utilizando herramientas estadísticas para la propuesta de un diseño experimental. Finalmente, el uso de los

métodos de la investigación permitirá al alumno estructurar de manera lógica las partes de un protocolo.


Esta asignatura, al formar parte del tronco común y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas de la Facultad de



Desarrolla un protocolo de investigación de forma clara y ordenada aplicando los fundamentos teóricos de la metodología de la investigación en el marco de su profesión.


Genéricas



Usa las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en sus

intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.

Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su

vida personal, de manera pertinente.

Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.

Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y

su vida personal, de forma autónoma y permanente.



164

Disciplinares

Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.

Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo

para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios.



Específicas

Aplica de manera fundamentada los elementos del método científico

para el desarrollo de un anteproyecto de investigación a partir de la observación de un fenómeno de ciencias o ingeniería

Identifica los principales recursos de información en el área de

especialización y afines utilizando las TIC.

Elabora un anteproyecto basado en el método científico y enfocado a un problema de investigación básica o aplicada.

Propone un diseño experimental apropiado a los objetivos de una

investigación basándose en la naturaleza del problema.



Ciencia, investigación y tecnología

Metodología científica

Estrategias de búsqueda de información en recursos bibliográficos

Herramientas de diseño experimental

Elaboración de protocolos de investigación



Proyecto de investigación






(60 %)

Desarrollo del protocolo general de investigación.

Desarrollo del diseño experimental.



165


(40 %)

Anteproyecto de investigación.


9. REFERENCIAS

1. Walliman, N. (2016). Research Methods: The Basics. London and New York. Routledge Taylor

& Francis Group. 2nd edition. 2. Álvarez. D. (2015). Guía para elaboración de Tesis: Metodología de investigación. México.

AAMX Asociación de Autores Mexicanos S.A. de C.V. 1a. Edición. 3. Hernández-Sampieri, R.; Fernández-Collado, C.; Baptista-Lucio, P. (2014). Metodología de la

Investigación. México. Mc Graw-Hill. 6a Edición. 4. Arthur, J.; Waring, M.; Coe, R.; Hedges, L.-V. (2012). Research Methods and Methodologies

in Education. London: SAGE Publications Ltd.


Licenciatura en ingeniería o área afín, con Doctorado en Ciencias o en Ingeniería.

Experiencia mínima de dos años como participante en proyectos científicos.


impartir.



166








c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Cuarto semestre


f.- Créditos 6


previos Ninguno



167


El estudio del espíritu emprendedor resulta importante en un contexto donde el déficit de empleo y las acciones de impacto social requieren de personas con iniciativa propia y generadoras de cambio

en la sociedad; es por ello que el propósito de esta asignatura es generar una actitud positiva hacia

el emprendimiento como medio de superación y progreso continuo en lo personal, profesional y social.


La Cultura emprendedora es un eje transversal del plan de estudios y por lo tanto se relaciona con

todas las asignaturas que contribuyen al desarrollo de las áreas de competencia de egreso.


Concibe propuestas de emprendimiento innovadoras, creativas y con responsabilidad social a partir

de la búsqueda y detección de oportunidades en su entorno.



Genéricas




Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio

profesional y personal de forma autónoma y permanente.

Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos locales, nacionales e internacionales,

con flexibilidad.

Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera positiva y respetuosa.

Disciplinares


regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y

sostenible.





168

Específicas

Aprecia los atributos y aportaciones que caracterizan a las personas

con comportamientos emprendedores en un contexto local, nacional e internacional.

Define con claridad los conceptos de creatividad e innovación a partir

de aseveraciones universales y particulares.

Explica el concepto de emprender desde una perspectiva amplia, vinculándolo con diversos contextos de aplicación.

Diferencia de manera reflexiva los tipos de emprendimiento en las

organizaciones.

Identifica sus debilidades y fortalezas para emprender como base para una mejora continua en sus áreas de oportunidad.

Explica el contexto económico, social y cultural a partir de datos,

reportes y estudios en los ámbitos local, nacional e internacional.

Realiza un diagnóstico del entorno local, nacional e internacional con

un enfoque para la resolución de problemas.

Reconoce los diferentes actores que conforman una red para emprender de manera eficaz.

Utiliza la creatividad e innovación como herramientas para la

generación de propuestas emprendedoras.



Espíritu emprendedor

Contexto e impacto de los emprendedores

Capacidades emprendedoras

Ecosistema emprendedor

Oportunidades de emprendimiento

Emprendimiento y creación de organizaciones

Creatividad

Innovación



Estudios de casos

Debates


Investigación de campo




169


(60%)

Resolución de problemas

Reportes de actividades (visitas, congresos)

Elaboración de organizadores gráficos

Entrevistas

Debates


(40%) Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

1. Alcaraz, R. (2011). El Emprendedor de Éxito. México: McGraw-Hill. 2. Anzola, S. (2002). La Actitud Emprendedora. México: McGraw-Hill. (Clásico)

3. Autor Corporativo. (2012). Actitud Emprendedora y Oportunidades de Negocio. España:

Adams. 4. Bornstein, D. (2005). Como cambiar el mundo. Los emprendedores sociales y el poder de las

nuevas ideas. Madrid: Debate. 5. Garcia, J. y Marin, J. (2010). La Actitud Innovadora. España: Netbiblo.

6. Guillen, S. (2013). Gente creativa. Gente innovadora. Arte, trabajo en grupo e innovación.

España: Punto Rojo Libros. 7. Montalvo, B. y Montes de Oca, P. (2013). Emprender. La Nueva Cara de Yucatán. México:

Endeavor. 8. Moulden, J. (2008). Los nuevos emprendedores sociales. México: McGraw-

Hill/Interamericana. 9. Olmos, J. (2007). Tu potencial Emprendedor. México: Pearson.

10. Pes, A. y Bilbeny, N. (2012). Emprender con Responsabilidad. España: LID Editorial.

11. Valderrama, B. (2012). Creatividad Inteligente. España: Pearson.


Licenciatura o ingeniería en cualquier área del conocimiento, de preferencia con posgrado.

Experiencia profesional mínima de dos años, preferentemente con participación en proyectos.

Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior con la impartición de asignaturas relativas al emprendimiento.


impartir.



170








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 7


previos Haber acreditado Cálculo y análisis vectorial.



171


La asignatura ecuaciones diferenciales proporciona al estudiante las competencias necesarias para emplear las herramientas básicas de ecuaciones diferenciales para la resolución de problemas en

diferentes contextos de la ingeniería. Así mismo proporciona las bases para las siguientes asignaturas

en el área de ingeniería aplicada, relacionadas con modelos matemáticos y sistemas dinámicos



específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas de la Facultad de



Resuelve ejercicios y problemas del área de ingeniería que involucran ecuaciones diferenciales, de

manera fundamentada y ordenada.


Genéricas







Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales,

de manera crítica, reflexiva y creativa.


Disciplinares

Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.

Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y


fundamentada



172

Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos,


Específicas

Aplica los diferentes métodos analíticos y/o numéricos de solución de ecuaciones diferenciales ordinarias de primer orden en la resolución de

modelos matemáticos en el contexto de la ingeniería de manera

correcta, clara, ordenada.

Aplica el concepto de ecuación diferencial en el planteamiento de modelos matemáticos en diversos contextos de la ingeniería

Aplica los diferentes métodos analíticos de solución de ecuaciones

diferenciales lineales de orden superior en la resolución de ejercicios de manera correcta, clara, ordenada

Aplica la transformada de Laplace en la resolución de sistemas de

ecuaciones diferenciales de manera correcta, clara, ordenada.

Estudia ecuaciones diferenciales parciales clásicas que surgen en la descripción de fenómenos de la naturaleza de manera correcta, clara y

ordenada


Ecuaciones diferenciales ordinarias de primer orden. Métodos de solución de ecuaciones

diferenciales: separación de variables, ecuaciones exactas, factor integrante, ecuaciones homogéneas.

Problemas de valor inicial y modelos matemáticos: enfriamiento/calentamiento,

crecimiento/decrecimiento, reacciones químicas.

Ecuaciones diferenciales lineales de orden superior. Métodos de solución de ecuaciones diferenciales lineales: ecuación auxiliar, coeficientes indeterminados y variación de parámetros.

Problemas de valor en la frontera

Solución de ecuaciones diferenciales empleando la transformada de Laplace.

Sistemas de ecuaciones diferenciales.

Introducción a las ecuaciones en derivadas parciales.






Aprendizaje mediado por TIC



173





Avance de investigación






9. REFERENCIAS

1. Zill, D. G., Cullen, M. R. (2009) Ecuaciones diferenciales con problemas de valores en la frontera. 7ª Edición, México, Cengage Learning Editores.

2. Rainville, E. (2009). Ecuaciones Diferenciales Elementales. 2ª Edición, México, Editorial Trillas. 3. Kreyszig, E. (2003). Matemáticas avanzadas para ingeniería. 3ra. ed. México: Editorial Limusa.

4. Boyce, W. E. (2005). Ecuaciones diferenciales y problemas con valores en la frontera. 4ª Edición,

México, Editorial Limusa. 5. Steiner, E. (2008). The chemistry maths book. Second Edition. Oxford University Press.


Licenciatura en ingeniería, en matemáticas o área afín, de preferencia con posgrado en el

área. Experiencia docente mínima de dos años en nivel superior. Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declara en la asignatura a

impartir.



174

INGENIERÍA INDUSTRIAL LOGÍSTICA







c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos Haber acreditado la asignatura Probabilidad y estadística.



175


Esta asignatura es importante para la formación del estudiante debido a que los aspectos de calidad son fundamentales para el trabajo de un licenciado en ingeniería industrial logística en cualquier tipo

de empresa o institución.

Asimismo, le proporciona al estudiante los métodos y las herramientas estadísticas necesarios para mantener y mejorar los requisitos de calidad en los productos y servicios de los procesos

organizacionales.


Se relaciona con Probabilidad y estadística, ya que en esta asignatura se aplica el control estadístico de los procesos. En el sentido amplio de la asignatura sus competencias pueden ser aplicadas en

asignaturas Ingeniería de proyectos I y II.


Utiliza metodologías, técnicas y herramientas estadísticas para controlar y mejorar la calidad de los procesos, productos y servicios de las organizaciones.


Genéricas



Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional.


responsable.

Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua

en su práctica profesional y en su vida personal de manera responsable.



Disciplinares Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional,

nacional y global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.



176



Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos,

comerciales y de servicios.

Específicas

Describe claramente los conceptos fundamentales que integran la

calidad así como su proceso evolutivo, considerando las contribuciones de los “gurús de la calidad” a las prácticas actuales de calidad en las

organizaciones.

Aplica correctamente herramientas básicas para la solución de problemas y la mejora de la calidad de productos, servicios y procesos

en las organizaciones.

Aplica eficientemente herramientas estadísticas avanzadas para el control de la variación de los procesos y la toma de decisiones,

considerando su capacidad para cumplir los requisitos especificados.

Diseña planes de muestreo de aceptación de lotes en las organizaciones

con base en normas internacionales vigentes.



Conceptos fundamentales sobre calidad.

Herramientas para la solución de problemas y para la mejora de la calidad.

Control estadístico de procesos.

Análisis de la capacidad de procesos.

Metodología y métricas para calidad “seis sigma”.

Inspección y sus técnicas de muestreo para la aceptación de lotes.


Estudio de casos.



Seminario.




177

Evaluación de proceso - 70%



Estudio de casos.

Seminarios.

Evaluación de producto -

30%

Prueba de desempeño integradora.

Proyecto final.

9. REFERENCIAS

1. ANSI/ASQ Z 1.4 (2008). Sampling procedures and tables for inspection by attributes. American

Society for Quality (ASQ). 2. ANSI/ASQ Z 1.9 (2008). Sampling procedures and tables for inspection by variables for percent

nonconforming. American Society for Quality (ASQ).

3. Besterfield, D. (2009). Control de calidad. (8ª ed.). México: Pearson Educación. 4. Camisón C.; Cruz S. y González T. (2007) Gestión de la calidad: Conceptos, enfoques, modelos y

sistemas. España: Pearson Prentice Hall. 5. Evans, J. (2008). Administración y Control de la Calidad. México: Cengage Learning.

6. Gutiérrez-Pulido, H., & De la Vara-Salazar, R. (2013) Control Estadístico de la Calidad y Seis Sigma (3ª ed). México: McGraw-Hill Education.

7. Instituto Mexicano de Normalización y Certificación A.C. (2015). NMX-CC-9000-IMNC-2015.

Sistemas de gestión de la calidad - Fundamentos y vocabulario. México: IMNC. 8. Izar, J. (2011). Calidad y mejora continua. México: LID Editorial Mexicana.

9. Montgomery, D. (2013). Introduction to statistical quality control. (9th ed) John Wiley & Sons. Hoboken, N.J.

10. Montgomery, D.C. (2010). Probabilidad y estadística aplicadas a la ingeniería. (2a ed.). México:

Limusa.

Nota: se deberá utilizar la versión más reciente (vigente) de las normas si se publica una nueva revisión.


Maestría en áreas de ingeniería con especialidad en calidad.

Mínimo tres años de experiencia profesional en funciones y/o en proyectos sobre calidad en

organizaciones.


Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura que va a impartir.



178



179


Administración



a.- Nombre de la asignatura Administración


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 4


Ninguno



180


Proporcionar las bases para el análisis y la toma de decisiones relacionadas con el proceso administrativo de cualquier tipo de organización.



específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas de la Facultad de Ingeniería Química. Sin embargo, se relaciona estrechamente con las áreas de competencia de

“Ingeniería de Procesos biotecnológicos” y “Diseño de Plantas y Empresas Biotecnológicas”.


Aplica el proceso administrativo para el manejo de los recursos humanos, tecnológicos y materiales de las organizaciones.



Genéricas


profesionales y en su vida personal, utilizando correctamente el

idioma.




Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su

vida personal con pertinencia.


Disciplinares



sostenible.

Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para garantizar su pertinencia profesional.



181

Específicas

Relaciona las teorías y los conceptos del área administrativa con

problemáticas que se presentan en las organizaciones.

Explica las funciones de la administración integrando conceptos de las diversas teorías.

Analiza de manera fundamentada problemas administrativos en las

organizaciones con base en la teoría administrativa.



La organización y la administración.

Escuelas de la teoría administrativa

Funciones de la administración.


Exposiciones

Seminarios

Estudios de caso

Cuestionarios

Ejercicios.

Simulación.



Actividades de aprendizaje.


Evaluación mediante situaciones problema


Portafolio de evidencias de aprendizaje o reporte de simulación o

reporte de trabajo de campo

9. REFERENCIAS

1. Aktouf O. (2012). Administración. México: Pearson-UADY.



182

2. Chiavenato, I. (2003). Introducción a la Teoría General de la Administración. México. Mc Graw-

Hill, Interamericana. 3. Jones Gareth R. (2008). Teoría Organizacional. Prentice Hall Hispanoamérica. México.

4. Robbins, S.; De Censzo D. y Coulter, M. (2013). Fundamentos de Administración. México: Pearson.


Licenciatura en Administración o Ingenierías con posgrado en administración o área afín.

Experiencia profesional mínima de 2 años en áreas administrativas.


impartir.



183






Instrumentación Industrial

b.- Tipo Obligatorio

c.- Modalidad Mixto



f.- Créditos 4


previos Es recomendable haber cursado la asignatura Temas de Física.



184


La industria actual está evolucionando de manera acelerada, donde los requerimientos de control, seguridad, calidad y disminución de los costos están siempre presentes. Estos requerimientos son

metas que se pueden alcanzar a través de la implementación de instrumentación y estrategias de

control en el proceso. Para ello, se pretende que los estudiantes apliquen los principios fundamentales del funcionamiento de los instrumentos sensores y actuadores. Además, de que utilicen equipos

relacionado a la medición de señales como osciloscopios, multímetros, cámaras térmicas, entre otros, los cuales son comúnmente empleados en las industrias para servicios de mantenimiento.


La asignatura de Instrumentación Industrial, promueve alcanzar las competencias de egreso donde;

el ingeniero químico realiza síntesis, control, simulación y optimización de procesos. Además, propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química. Estas competencias son

desarrolladas con ayuda de las asignaturas de Balances de materia y energía, Control de procesos,

Fenómenos de transporte, Operaciones de transferencia de momentum y calor. Esta asignatura impacta en las competencias de egreso declaradas en las áreas de competencia de: Ingeniería de

Sistemas de Proceso e Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos.




Genéricas






Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio profesional y personal de forma autónoma y permanente.

Disciplinares Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de



185



Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos




Específicas

Diseña sistemas de instrumentación de procesos en Ingeniería

Química atendiendo los parámetros de control de calidad, necesidades de productividad y responsabilidad de seguridad-social.

Aplica la instrumentación relacionada a las variables físicas del área

de Ingeniería Química usando sensores, actuadores y sistemas de adquisición de datos, y tomando en cuenta las características

específicas de los sistemas o procesos.

Correlaciona modelos matemáticos de la ingeniería a través de la

medición de las variables físicas.

Realiza la calibración de instrumentos de medición de las variables físicas basándose en las normas oficiales


Introducción a la instrumentación y sus normas

Inducción, electricidad y componentes eléctricos

Elementos primarios de medición de variables (temperatura, presión, flujo, pH, flujo.)

Control lógico y digital

Elementos finales de control

Equipos de medición útiles en la instrumentación

Adquisición y control de las variables de procesos


Prácticas en laboratorio

Aprendizaje basado en evidencias

Prácticas de campo



Seminario



186






Evaluación de

producto (40%)




9. REFERENCIAS

1. Morris A. S. (2002). Principios de mediciones e instrumentación. México: Prentice Hall. (CLÁSICO)

2. Seaborg, D., Edgar, T. y Mellichamp, D. (1989), Process Dynamics and Control. EEUU: John Wiley and Sons. (CLÁSICO)

3. Stephanopoulos, G. (1984), Chemical Process Control: an introduction to theory and

Practice. New Jersey: Prentice Hall. (CLÁSICO) 4. Acedo, J. (2006), Instrumentación y control básico de procesos. Madrid: Díaz de Santos.

5. Creus, A. (2011), Instrumentación Industrial, México: Marcomb. 6. Creus, A. (2009), Instrumentos industriales: su ajuste y calibración. México: Marcombo.

7. Lajara, J. R. y Pelegri, R. (2011), LabVIEW: entorno gráfico de programación.

Barcelona: Marcombo.


Licenciatura en Ingeniería Química o afín.



Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta asignatura.



187








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 9


previos

Haber cursado la asignatura Equilibrio de fases con un mínimo de 80%

de asistencias y un mínimo de 50 de calificación



188


Los balances de materia y energía son las herramientas básicas para el desarrollo de las ecuaciones fundamentales de los procesos de transferencia de momentum, calor y masa, así como las ecuaciones

de diseño de los procesos de separación. Es a través de los balances de materia y energía que el

estudiante aprende a calcular los flujos másicos o molares, las composiciones de las corrientes de flujo, temperaturas y flujos de calor involucrados en un proceso físico o biológico, todo esto aplicando

los principios de la conservación de la materia y la energía.


Esta asignatura al ser compartida por varios programas edcucativos y debido a que favorecen el

logro de las competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las Licenciatura de la Facultad de Ingeniería Química.


Aplica los principios de conservación de la materia y la energía de forma creativa, en procesos físicos

y de transformación, empleando herramientas de modelación y análisis matemáticos junto con conceptos de termofísica, termoquímica y equilibrio de fases.


Genéricas

Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en




Desarrolla su pensamiento, en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica, reflexiva y creativa.


internacionales, de manera profesional.

Disciplinares

Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y





189



Específicas

Describe el principio universal de la conservación de la materia y la

energía sin perder de vista la relación de las partes con el todo y

viceversa.

Aplica los conceptos básicos de estequiometría: balanceo de ecuaciones estequiométricas, reactivo limitante, reactivo en

exceso, porcentaje de exceso, conversión, selectividad, avance de reacción.

Identifica el concepto de energía, así como los diferentes tipos de

energía que existen.

Explica los conceptos de calor de reacción, calor de reacción estándar, temperatura adiabática de flama y calor integral de

disolución.


Principio de conservación de la masa, variables de proceso y análisis de grados de

libertad.

Balance total de masa, balance por componente en procesos continuo y en lote.

Balances de masa en operaciones físicas y en procesos físicos con o sin recirculación y/o purga.

Cálculos estequiométricos en procesos biológicos

Balances de materia en procesos físicos con o sin recirculación y/o purga.

Balances de materia en sistemas con reacción química o proceso de transformación con

o sin recirculación y/o purga

Balances de energía en procesos físicos con y sin recirculación y/o purga.


Estudio de casos




Aprendizaje por proyectos




190



Planteamiento y resolución de casos



Informe de análisis y conclusión de cada uno de los trabajos

9. REFERENCIAS

1. Reklaitis G.V., (1983) Introduction to material and energy balances. E.U.A. : John Wiley and

Sons. (Clásico)

2. Murphy R. M., (2007) Introducción a los procesos químicos. México: Mc Graw Hill 3. Himmelblau D.M., (1997) Principios básicos y cálculos en ingeniería química. (Sexta edición).

México: Prentice Hall Hispanoamérica. (Clásico) 4. Felder R, Rousseau R., (2003) Principios elementales de los procesos químicos. (Tercera

edición). México: Limusa Wiley


Licenciatura en Ingeniería Química o afín preferentemente con Posgrado en el área

Mínimo dos años de experiencia profesional

Mínimo dos años de experiencia docente




191








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 4


previos Haber acreditado la asignatura de Metodología de la investigación



192


La asignatura de Introducción a la investigación busca dar continuidad al trabajo planteado como protocolo de la asignatura de Metodología de la investigación para llevar a cabo el proyecto propuesto

y estructurar con los resultados un cartel científico. Las competencias adquiridas se aplicarán para la

ejecución del proyecto y se emplearán las estrategias de comunicación oral y escrita para difundir los resultados de su investigación científica o su desarrollo tecnológico.


La asignatura de Introducción a la investigación contribuye al logro del perfil esperado de egreso de

los alumnos, relacionándose con el área de las competencias “Investigación, desarrollo e innovación de productos y procesos” e “Integración de procesos” referidas en el Plan de Estudios. Esta asignatura

fomenta la formación de competencias para la comunicación de los resultados de investigaciones científicas y el desarrollo de proyectos en el ámbito de la Ingeniería Química encaminados hacia el

diseño y desarrollo de productos y procesos innovadores; así mismo promoverá el cumplimiento de

las responsabilidades éticas, profesionales y ciudadanas de la práctica de la ingeniería, valorando el respeto a los derechos de propiedad intelectual.

Introducción a la investigación se relaciona directamente con las asignaturas: Introducción a la ingeniería química, Probabilidad y estadística y Metodología de la investigación.


Comunica los resultados de una investigación científica o de desarrollo tecnológico, aplicando

técnicas y estrategias de la comunicación oral y escrita.



Genéricas



Usa las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera

pertinente y responsable.



Actualiza conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.



193

Disciplinares


equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios



Específicas

Aplica los conocimientos de las asignaturas previas para la ejecución

de un proyecto derivado de un protocolo de investigación desarrollado en la asignatura de metodología de la investigación.

Emplea sus competencias y las herramientas de comunicación oral

y escrita para la presentación de los resultados del proyecto.



Implementación y puesta en marcha de un proyecto integrador que da continuidad al

protocolo desarrollado en la asignatura de Metodología de la investigación.

Ejecución del proyecto integrador poniendo énfasis en la importancia de la ética en la investigación.

Supervisión y finalización de la ejecución del proyecto integrador, introduciendo lo

relativo al Registro de Propiedad Intelectual.

Presentación ante pares de los resultados del proyecto integrador en versión escrita y oral.


Investigación documental Proyecto integrador



Evaluación de

proceso (60%)

Desarrollo del proyecto integrador

Análisis estadístico de los datos, utilizando el diseño experimental




194

Evaluación de

producto (40%)

Presentación de los resultados

Evaluación por pares de la presentación del proyecto integrador


9. REFERENCIAS

1. Booth, V. 2002. Communicating in science: writing a science, writing a scientific paper and speaking at scientific meetings. 2nd Ed. Cambridge University Press, UK.

2. Davis, M. 2004. Scientific papers and presentations. Ed Academic press, San Diego, USA. 3. Day, R. y Gastel. B. 2008. Cómo escribir y publicar trabajos científicos. Organización

Panamericana de la Salud (4ªed). Washington, DC. 4. Lester, D.J. 2004. Writing research paper: a complete guide. Longman, 448.

5. The ACS Style Guide: Effective Communication of Scientific Information, 2006, Anne M.

Coghill, and Lorrin R. Garson editores, American Chemical.


Licenciatura en área afín.

Doctorado en Ciencias o en Ingeniería.





195








c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Quinto semestre


f.- Créditos 4


previos Ninguno



196


El objetivo de esta asignatura es utilizar las competencias adquiridas en las asignaturas cursadas en los primeros cuatro semestres de la carrera para la propuesta de un proyecto que deberán llevar a

cabo en la asignatura de Proyecto integrador II. Dicho proyecto busca fortalecer el área de

competencia de egreso de Ingeniería de sistemas de procesos. En esta asignatura, Proyecto integrador I, se utilizarán las competencias alcanzadas para establecer el marco teórico del proyecto, estructurar

el plan de ejecución del mismo, establecer el cronograma de actividades y definir los requerimientos de materiales que se utilizarán para lleva a cabo el proyecto propuesto. Finalmente, presentarán su

propuesta de proyecto en un resumen ejecutivo que cumpla con todas las características necesarias,

defendiéndolo ante un jurado evaluador.


Dependiendo de la naturaleza del proyecto integrador propuesto, esta asignatura se relaciona con las

asignaturas de los primeros 4 semestres. Estas materias pertenecen a todas las áreas de la ingeniería:

Ciencias básicas que incluyen matemáticas, físicas y químicas; también se relaciona con las asignaturas del área de Ciencias de la ingeniería como Programación para ingeniería,

Termodinámica, Equilibrio de fases y Balances de materia y energía; del área de la Ingeniería aplicada como Instrumentación industrial; del área de Ciencias económicas y administrativas:

Administración y control estadístico de la calidad; del área de las Ciencias sociales y humanidades: Responsabilidad social universitaria, Cultura maya, Metodología de la investigación e Introducción a

la investigación; y otros cursos: como Introducción a la ingeniería química y Cultura emprendedora.

Esta asignatura contribuye al área de la competencia de egreso de Ingeniería de sistemas de procesos que declara: “Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren

cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad”.


Aplica de manera sistemática las competencias de las asignaturas previamente cursadas, para la propuesta de un proyecto integrador que involucra equipos o procesos que implican cambios físicos o

químicos de la materia, dentro del marco de su profesión.



Genéricas Se comunica en español en forma oral y escrita en sus

intervenciones profesionales y en su vida personal, utilizando




197




Actualiza conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de forma autónoma y permanente.

Disciplinares

Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes

fundamentales para análisis y propuesta de procesos de

transformación. Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de


ambientales y sociales.

Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad.

Específicas

Aplica las competencias de las asignaturas previas para la

estructuración de un diseño conceptual de unidades operativas o procesos.

Emplea sus competencias para la estructuración de una propuesta

de proyecto integrador.



Herramientas de simulación: Análisis de sensibilidad y especificación de diseño.

Elementos y características de un proyecto integrador.

Propuesta del proyecto integrador.

Resumen ejecutivo del proyecto.



Solución de problemas utilizando el simulador de procesos Aspen Plus.

Trabajo colaborativo.

Discusiones plenarias.

Sesiones de asesoría individual y por equipo de trabajo.




198


Propuesta aprobada del proyecto integrador

Aplicación de las herramientas de simulación en la resolución de

problemas


Resumen ejecutivo del proyecto integrador


9. REFERENCIAS

1. Bennett C.O., Myers J.E. (1982). Momentum, heat and mass transfer. México: McGraw-Hill. 2. Coulson J. M., Richardson, J. F., Backhurst, J.R., Harker, J. H. (1996) Chemical engineering:

Fluid flow, heat transfer and mass transfer. Oxford: Butterworth. Heinemann. 3. Incropera, F. P. and DeWitt D. P. (2002) Fundamentals of heat and mass transfer. USA:

Wiley.

4. Kern, D. Q. (2001) Procesos de transferencia de calor. México: CECSA. 5. López N. M. y García J.A. (2012) El proyecto integrador: estrategia didáctica para la

formación de competencias desde la perspectiva del enfoque socioinformativo. México: Gafra Ediciones.

6. Luyben, W.L. (2006) Distillation design and control using Aspen simulation. USA: Wiley-

Interscience. 7. Warren M.R., Hartnett J.P., Cho Y.I. (1998) Handbook of heat transfer. USA: McGraw-Hill.

8. Welty, J. R. (2008) Fundamentals of momentum, heat and mass transfer. USA: John Wiley & Sons.




Mínimo dos años de experiencia docente y dos años de experiencia en investigación.




199






Separaciones Mecánicas


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Quinto Semestre


f.- Créditos 6


previos

Es recomendable haber cursado la asignatura Balances de Materia y Energía.



200


Un ingeniero químico debe distinguirse por su capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren las operaciones de transferencia de momentum, calor y masa que se dan en los

procesos de separación y en los reactores. En esta asignatura el estudiante aprende a diseñar los

equipos de separación mecánica utilizados en la industria de la transformación de las operaciones que involucran sólidos: molienda, tamizado, separaciones mecánicas sólido-líquido, sólido gas y líquido-

líquido, así como también la agitación y el mezclado. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas

industriales.


Debido a la naturaleza medular de la asignatura Separaciones Mecánicas descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con todas las

asignaturas en donde los estudiantes analizan o diseñan equipos y procesos, tanto como parte de un

proyecto, para fines de investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.


Diseña conceptualmente un sistema de separaciones mecánicas tomando en consideración las

limitantes del proyecto en que se involucra.



Genéricas




de manera pertinente y responsable


Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y

en su vida personal con pertinencia.


Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los

ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y

ética.



201



Disciplinares

Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de

forma fundamentada.


problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.

Específicas

Selecciona la operación más adecuada para llevar a cabo la

separación requerida por el proceso.

Selecciona el equipo más adecuado de acuerdo con el tipo de material para realizar operaciones de molienda, tamizado

sedimentación, filtración y agitación.

Dimensiona los equipos o componentes de un proceso con la consideración de optimización de recursos materiales y energéticos.

Identifica correlaciones empíricas para el diseño de los equipos

involucrados en las separaciones involucradas: sedimentadores, molinos, tamices, ciclones, filtros, agitadores y transportadores de

materiales.

Elabora diagramas de flujo de procesos que involucran separaciones

mecánicas.

Utiliza modelos matemáticos para describir el comportamiento de procesos de separaciones mecánicas, agitación y mezclado en

estado estacionario y dinámico.



Procesos mecánicos de separación

Granulometría y tamaño de partícula

Reducción de tamaño y potencia involucrada

Mecanismos de reducción de tamaño

Flujo de una partícula en el seno de un fluido

Flujo de un fluido en un lecho empacado y en lecho fluidizado

Filtración continua y por lotes

Clasificación y cálculo de sistemas de filtración basados en gradientes de presión

Clasificación y cálculo de sistemas de sedimentación (sedimentación por gravedad y efecto de la fuerza centrífuga)

Cálculo y diseño de ciclones

Clarificadores

Flujo y agitación

Potencia para la agitación



202

Mezclado de líquidos

Tiempo de mezclado

Suspensión de sólidos

Clasificación de agitadores y mezcladores

Flujo inducido por los impulsores

Dispersión en tanque agitado


Lecturas especializadas dirigida y reflexiva

Grupos de discusión

Resolución guiada de problemas

Estudio de casos






Proyecto

Desempeño en el laboratorio

Presentación de casos

Evaluación de

producto (40%)

Prácticas de Laboratorio

Diseño de un proceso

9. REFERENCIAS



203

1. Harnby, N., Edwards, M.F. y Nienow, A.W. (Eds.) (2000). Mixing in the process

industries. Cambridge: Butterworth-Heinemann. 2. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería

química. 7a Ed. Latinoamérica: McGraw-Hill

3. Nagata, S. y Kodansha, T. (1975). Mixing: principles and applications. Tokyo: Halsted Press. (CLÁSICO)

4. Richardson, J.F., Harker, J.H. (Eds) (2002) Coulson and Richardson's chemical engineering: volume 2: Particle technology and separation processes, 5a Ed. Oxford:

Butterworth-Heinemann.

5. Wakeman, R.J. y Tarleton, E.S. (2005). Solid / liquid separation: Principles of industrial filtration. Oxford: Elsevier.

6. American Water Works Association Research Foundation, Lyonnaise des eaux, Water Research Commission of South Africa. (1998). Tratamiento del agua por procesos de

membrana: principios, procesos y aplicaciones. Madrid: McGraw-Hill. (CLÁSICO). 7. Geankoplis, C.J. (2006) Procesos de transporte y principios de procesos de separación

(Reimpresión 2008). México: CECSA.

8. Mezaki, R. Mochizuki, M. y Ogawa, K. (Eds.) (2000). Engineering data on mixing. Nueva York: Elsevier.

9. Murkes, J. y Carlsson C.G. (1988) Crossflow filtration: theory and practice. Nueva York : Wiley. (CLÁSICO)

10. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed.

Nueva York: McGraw-Hill. 11. Rushton, A., Ward, A. S. y Holdich, R.G. (2000). Solid-liquid filtration and separation

technology. New York : Wiley-VCH. (CLÁSICO)


Licenciatura en Ingeniería Química o afín.

Mínimo dos años de experiencia profesional en el área de ingeniería de procesos.


Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la asignatura

que va a impartir.



204








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos Ninguno



205


La ingeniería de los reactores químicos es un elemento central y definitorio de la ingeniería química. El reactor químico es la parte medular de los procesos químicos industriales convencionales, y por

tanto, el aprendizaje de los aspectos teóricos, de modelación y de diseño de estos equipos es de vital

importancia para la formación del estudiante de ingeniería química. En Ingeniería de reactores I se aborda el caso de los reactores homogéneos como primera parte de una aproximación integral al

aprendizaje de esta área de la Ingeniería Química.


Todos los conocimientos y asignaturas del área básica de la carrera están en una u otra forma relacionados con esta asignatura. La asignatura de Ingeniería de reactores I se relaciona con las

asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma elementos de Termodinámica, Cálculo diferencial e integral, Ecuaciones diferenciales y Fenómenos de

transporte, y los aplica en la interpretación matemática del funcionamiento y dimensionamiento de un

reactor químico. Como insumos de información, la Ingeniería de reactores I requiere del equilibrio de las reacciones químicas homogéneas y la cinética química, aspectos que se incluyen como parte del

aprendizaje de esta asignatura. Por otra parte, las corrientes de salida de un reactor químico son a menudo las entradas de diversos Procesos de Separación y parte central del Diseño de Procesos, que

son otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de

Ingeniería de reactores I sienta las bases para que el estudiante disponga de los fundamentos

disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos en los cuales esté involucrado un reactor químico homogéneo.


Diseña conceptualmente, de manera óptima, reactores químicos homogéneos ideales y no ideales a

partir de modelos de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico.



Genéricas

Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable






206







Específicas

Calcula de forma lógica el volumen de un reactor para una producción.

Predice metodologicamente el comportamiento de un reactor

existente de acuerdo con criterios de eficiencia y sostenibilidad.

Calcula de manera fundamentada la capacidad de producción de un

reactor existente.



Equilibrio termodinámico en sistemas con reacciones químicas.

Cinética de las reacciones químicas homogéneas y biológicas.

Diseño de reactores ideales homogéneos isotérmicos.

Diseño de reactores ideales homogéneos no isotérmicos.

Dinámica y estabilidad de reactores homogéneos ideales.


Estudio de casos



Aprendizaje autónomo

Trabajo práctico en el laboratorio


Evaluación de

proceso (70%) • Pruebas de desempeño

• Resolución de casos



207


• Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

1. Fogler, H. S. (1999). Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición,

Prentice-Hall (Clásico). 2. Levenspiel, O. (2004). Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición, Limusa-Wiley

(Clásico). 3. Mann, U. (2009). Principles of chemical reactor analysis and design. New Tools for Industrial

Chemical Reactor Operations. John Wiley & Sons, Inc. 4. Tiscareño-Lechuga, F. (2008). ABC para Comprender Reactores Químicos con Multireacción.

Editorial Reverté – Instituto Tecnológico de Celaya.


Licenciatura en Ingeniería Química, con Maestría en Ingeniería Química o área afín.

Mínimo de dos años de experiencia profesional.

Mínimo de dos años de experiencia docente.




208








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos Haber acreditado la asignatura de Administración.



209


En esta asignatura el estudiante comprende el proceso productivo y resuelve algunos problemas relacionados con la operación y gestión de procesos de transformación mediante el análisis y el uso

de algunas herramientas cuantitativas para toma de decisiones, enmarcados en parámetros de

productividad y responsabilidad social.


Esta asignatura se relaciona con Diseño de procesos, Ingeniería de proyectos I y II, y por supuesto

con Ingeniería industrial. Ya que permite la adquisición de las competencias que permiten la propuesta

de desarrollo de procesos o productos.


Explica el sistema productivo y los problemas relacionados con la operación del mismo con argumentos

congruentes y lógicos.


Genéricas



Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera

responsable.



Disciplinares









210

Específicas

Reconoce la evolución de conceptos que llevaron a la conformación

de la Ingeniería Industrial.

Analiza de manera crítica problemas de demanda en unidades productivas con base en herramientas estadísticas.

Explica de manera crítica los conceptos de Ingeniería industrial y su

relación con el qué hacer de su profesión.



Definición y características del Producto.

Definición tipos y elementos de Procesos.

Relación entre Ingeniería Industrial, Administración de Operaciones y Administración de la

Cadena de Suministro. Productividad.

Pronósticos.

Capacidad de Operaciones.

Fundamentos de Investigación de Operaciones: programación lineal, modelo de transporte.


Seminario.


Simulación.

Aprendizaje Cooperativo.

Práctica de campo o de laboratorio.



(60%) Pruebas de desempeño.

Actividades de Aprendizaje.


(40%) Portafolio de evidencias o proyecto (integrador o de campo).



211

9. REFERENCIAS

1. Schroeder R., Meyer S., Rungtusanatham M. (2011). Administración de operaciones. Conceptos y casos contemporáneos. México: Mc Graw Hill.

2. Render, B. (2012). Métodos cuantitativos para los negocios. México: Pearson.

3. Chopra, S., Meindl, P. (2008). Administración de la cadena de suministro. Pearson (México). 4. Render, B. (2014). Principios de Administración de Operaciones. México: Pearson


Licenciatura en Ingeniería o afín con posgrado en Ingeniería Industrial, Administración o

similar.

Experiencia profesional mínima de dos años en empresa en áreas relacionadas con las

operaciones.

Experiencia docente mínima de dos años en el nivel superior.




212








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 4


previos Haber acreditado la asignatura Métodos Numéricos



213


En el transcurso de la carrera de Ingeniería Química, se presentan problemas definidos por ecuaciones diferenciales ordinarias, diferenciales parciales y sistemas de ecuaciones algebraicas, los cuales

pueden o no ser resueltos analíticamente. Siendo necesaria su solución para comprender los

fenómenos estudiados. Por lo tanto, es importante la inclusión de esta materia en el plan de estudios, para lograr las competencias de egreso que en conjunto con otras materias se desean desarrollar en

el ingeniero químico.


Los fenómenos en Ingeniería Química se describen mediante sistemas de ecuaciones diferenciales ordinarias, diferenciales parciales, sistemas de ecuaciones algebraicas, los cuales son necesarios de

resolver. Una vez resueltos es necesaria la simulación y optimización de las variables. Por lo que, esta asignatura de Métodos numéricos avanzados se relaciona con las asignaturas de Programación para

ingeniería, Equilibrio de fases, Termodinámica, Balances de materia y energía, Fenómenos de

transporte, Ingeniería de reactores I, Ingeniería de reactores II, Métodos Numéricos, Operaciones de transferencia de momentum y calor, Separaciones por etapas de equilibrio, Separaciones por contacto

continuo, Separaciones mecánicas y Control de procesos, ya que contribuyen al logro de las competencias de egreso: a) Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos

que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad. b) Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el

método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías, contribuyendo así al desarrollo

sostenible.


Resuelve problemas de ingeniería que se describen con ecuaciones diferenciales parciales, mediante algoritmos de optimización y aplicaciones computacionales.


Genéricas








214



manera cooperativa.


Disciplinares



Específicas

Resuelve problemas del área de Ingeniería Química a través de

métodos numéricos.

Relaciona las variables de las ecuaciones con las variables físicas del

fenómeno.

Establece las diferencias entre los métodos numéricos empleados en la solución de problemas propuestos.

Utiliza software comercial para la solución de problemas de


Emplea técnicas de optimización para obtener una función objetivo específica.


Solución numérica de ecuaciones diferenciales con valor inicial y valor en la frontera.

Solución numérica de sistemas de ecuaciones diferenciales.

Solución numérica de ecuaciones diferenciales parciales.

Simulación .

Técnicas de optimización.


Exposición de temas

Discusión dirigida



Resolución de tareas y trabajos




215

Evaluación de

proceso (75%)

Reportes de tareas y prácticas




Desarrollo de proyecto

9. REFERENCIAS

1. Chapra, S. (2011) Métodos numéricos para ingenieros, un enfoque moderno. México: McGraw-Hill Interamericana.

2. Finlayson, B. A. (2006) Introduction to Chemical Engineering Computing. New Jersey: John Wiley.

3. Luyben, W. L. (2007) Chemical Reactor Design and control. New Jersey: John Wiley.

4. Quintana, P. y Villalobos, E. B. (2005) Métodos numéricos con aplicaciones en Excel. México: Reverté.


Licenciatura en Ingeniería Química o carrera afín.

Mínimo de dos años de experiencia docente.

Mínimo de dos años de experiencia profesional.




216






Fenómenos de Transporte I


c.- Modalidad Mixto



f.- Créditos 5


Haber cursado las asignaturas de Ecuaciones diferenciales y Balances

de materia y energía con al menos 80% de asistencia y una calificación

mínima de 50.



217


Los fenómenos de transporte (transferencia de momentum, calor y masa) proporcionan las bases

teóricas de los procesos fisicoquímicos involucrados en las operaciones de transferencia de calor y

momentum, la ingeniería de reactores y los procesos de separación, que a su vez son elementos centrales de la ingeniería química. Desde un punto de vista más fundamental, la asignatura

Fenómenos de transporte I toma elementos de termodinámica, equilibrio de fases, Cálculo diferencial, Cálculo integral, Cálculo y análisis vectorial y Ecuaciones diferenciales, y los integra en la interpretación

matemática de los procesos de transporte de momentum. Lo anterior hace de esta asignatura un

puente entre las Ciencias de la ingeniería y la Ingeniería aplicada en el marco de la Ingeniería Química.


La asignatura de Fenómenos de Transporte I se relaciona con las asignaturas asociadas a la

competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos proporcionando al estudiante las bases

teóricas y de modelación matemática para el aprendizaje de las operaciones de transferencia de calor y momentum, la ingeniería de reactores y los procesos de separación que se abordan en asignaturas

posteriores. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Fenómenos de Transporte I sienta las bases

para que el estudiante disponga de los fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos.


Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos y convectivos de transporte de

momentum en equipos sencillos, por medio de primeros principios y coeficientes de película para

equipos de proceso complejos.



Genéricas







218







Específicas

Explica los fundamentos físicos y los mecanismos de transporte de momentum con base en primeros principios.

Describe los procesos de transferencia de momentum en forma de

ecuaciones diferenciales con condiciones de frontera pertinentes, de

acuerdo a la geometría y el sistema físico.

Define coeficientes de película con base en modelos teóricos y análisis dimensional para su aplicación a problemas de transferencia

de momentum en geometrías complejas.



Mecanismos de transporte de momentum: difusión y convección; fuentes y sumideros de momentum.

Difusión de momentum. Ley de viscosidad de Newton. Definiciones (flux de momentum,

presión, tensor de esfuerzos totales, tensor de esfuerzos viscosos).

Modelos reológicos fundamentales: fluidos Newtonianos y no Newtonianos. Modelos no

Newtonianos de Ley de Potencia y Plásticos de Bingham; modelos viscoelásticos. Convección de momentum.

Viscosidad dinámica: significado, definición, cálculo y determinación experimental.

Definición de viscosidad cinemática.

Funciones materiales

Balance diferencial y balance integral del transporte de materia: ecuación de continuidad

Balance diferencial y balance integral del transporte de momentum: ecuaciones de Navier-

Stokes (ecuaciones de movimiento).

Aplicaciones de modelación de las ecuaciones generales de conservación de masa y momentum.

Teoría de capa límite hidrodinámica

Definición de factor de fricción y Ecuación de Fanning para el cálculo de caídas de presión

en ductos

Diagrama de Moody y correlaciones para el cálculo de factores de fricción.

Cálculos de caídas de presión en ductos con fluidos Newtonianos y no Newtonianos.

Caídas de presión en accesorios de tubería.

Balances de presión y carga hidraúlica en sistemas de tuberías.

Dinámica de fluidos computación.



219


Estudio de casos







Evaluación de

proceso (70%)

1. Pruebas de desempeño

2. Resolución de casos

3. Reporte de proyecto

Evaluación de

producto (30%)

Ensayos e investigación documental

Reporte de prácticas de laboratorio

9. REFERENCIAS

1. Bird, R. B., Stewart, W. y Lightfoot, E. N. (2006). Fenómenos de Transporte: 2a Ed. México: Limusa Wiley.

2. Darby, R. (2001). Chemical Engineering Fluid Mechanics. 2nd Edition, Marcel Dekker, Inc. 3. Dondé-Castro, M. (2005). Transporte de Momentum y Calor: Teoría y Aplicaciones a la

Ingeniería de Proceso. Mérida: Universidad Autónoma de Yucatán.

4. Holland, F. A., Bragg, R. (1995). Fluid Flow for Chemical Engineers. Hodder Headline Group 5. Deen, W. M. (1998). Analysis of Transport Phenomena. Reino Unido: Oxford University

Press


Licenciatura en Ingeniería Química, con Posgrado en Ingeniería Química o área afín.




220





221








c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Sexto semestre


f.- Créditos 4


previos Haber acreditado la asignatura Proyecto integrador I



222


El objetivo de esta asignatura es utilizar las competencias adquiridas en las asignaturas cursadas en

los primeros cinco semestres de la carrera para la realización del proyecto propuesto en la asignatura de Proyecto integrador I. En esta asignatura Proyecto integrador II, se utilizarán los conocimientos y

competencias alcanzadas para llevar a cabo las actividades planteadas en el plan de ejecución del proyecto, cumpliendo con el cronograma de actividades propuesto. Finalmente, se presentarán los

resultados obtenidos y las evidencias necesarias para demostrar la ejecución del proyecto,

defendiendo sus resultados ante un jurado evaluador.


La asignatura de Proyecto integrador II, dependiendo de la naturaleza del proyecto propuesto

relaciona las competencias ya adquiridas de las asignaturas cursadas e identificadas en la propuesta

del Proyecto integrador I y contribuye al área de la competencia de egreso de Ingeniería de sistemas de procesos que declara: “Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos

que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad”.


Aplica las competencias ya adquiridas de las asignaturas de los semestres anteriores para la ejecución del proyecto integrador dentro del marco de su profesión.


Genéricas




Usa las tecnologías de la información y comunicación (TIC) en sus

intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y responsable.





Actualiza conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y



223

su vida personal, de forma autónoma y permanente.

Disciplinares

Describe los cambios de la materia y la energía basado en las leyes

fundamentales para análisis y propuesta de procesos de

transformación.


problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales y sociales.

Aplica el método científico para la innovación y el desarrollo

tecnológico utilizando criterios de calidad y productividad.

Específicas

Aplica las competencias de las asignaturas previas para la realización

de un proyecto integrador.

Da seguimiento al desarrollo en una bitácora de trabajo y prepara

evidencia clara de la realización del proyecto.

Muestra los resultados del proyecto integrador y los defiende ante

un jurado calificador.



Proyecto integrador: desarrollo experimental o desarrollo tecnológico.

Implementación y puesta en marcha del proyecto integrador.

Ejecución del proyecto integrador considerando la implementación del diseño experimental, la generación de una práctica experimental o, en su caso, los planos de diseño del desarrollo

tecnológico.

Supervisión y finalización de la ejecución del proyecto integrador, realizando el análisis estadístico de los resultados, estructurando la práctica derivada de la habilitación de un equipo

o proceso o estructurando la ficha técnica del desarrollo tecnológico.

Presentación de resultados por medio de evidencias claras.



Trabajo colaborativo.

Trabajo en laboratorio y/o talleres.





224

Evaluación de

proceso (40%)

Diseño de experimentos o plano de diseño

Análisis estadístico o ficha técnica


Bitácora de trabajo

Defensa del trabajo y de los resultados

9. REFERENCIAS

Bennett C.O., Myers J.E. (1982). Momentum, heat and mass transfer. México: McGraw-Hill.

Coulson J. M., Richardson, J. F., Backhurst, J.R., Harker, J. H. (1996) Chemical engineering:

Fluid flow, heat transfer and mass transfer. Oxford: Butterworth. Heinemann.

Geankoplis, C.J. (2006) Procesos de transporte y principios de procesos de separación. México: CECSA.

Holland C. D. (1981) Fundamentos y modelos de procesos de separación: absorción,

destilación, evaporación y extracción. España: Dossat.

Incropera, F. P. and DeWitt D. P. (2002) Fundamentals of heat and mass transfer. USA: Wiley.

Kern, D. Q. (2001) Procesos de transferencia de calor. México: CECSA.

López N. M. y García J.A. (2012) El proyecto integrador: estrategia didáctica para la formación de competencias desde la perspectiva del enfoque socioinformativo. México: Gafra Ediciones.

Luyben, W.L. (2006) Distillation design and control using Aspen simulation. USA: Wiley-

Interscience.

Martínez V. H. (2004) Procesos de separación en ingeniería química. México: ACD.

Warren M.R., Hartnett J.P., Cho Y.I. (1998) Handbook of heat transfer. USA: McGraw-Hill.

Welty, J. R. (2008) Fundamentals of momentum, heat and mass transfer. USA: John Wiley &

Sons.




Mínimo dos años de experiencia docente y dos años de experiencia en investigación.




225





a.- Nombre de la

asignatura Ingeniería de reactores II


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


Haber acreditado Ingeniería de reactores I



226


La ingeniería de los reactores químicos es un elemento central y definitorio de la ingeniería química.

El reactor químico es la parte medular de los procesos químicos industriales convencionales, y por tanto, el aprendizaje de los aspectos teóricos, de modelación y de diseño de estos equipos es de vital

importancia para la formación del estudiante de ingeniería química. En Ingeniería de Reactores II se aborda el caso de los reactores heterogéneos como segunda parte de una aproximación integral al

aprendizaje de esta área de la Ingeniería Química.


Todos los conocimientos y asignaturas del área básica de la carrera están en una u otra forma relacionados con esta asignatura. La asignatura de Ingeniería de Reactores II se relaciona con las

asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma

elementos de Termodinámica, Cálculo diferencial e integral, Ecuaciones diferenciales y Fenómenos de transporte, y los aplica en la interpretación matemática del funcionamiento y dimensionamiento de un

reactor químico. Como insumos de información, la Ingeniería de reactores I requiere del equilibrio de las reacciones químicas heterogéneas, la catálisis y la cinética química, aspectos que se incluyen como

parte del aprendizaje de esta asignatura. Por otra parte, las corrientes de salida de un reactor químico son a menudo las entradas de diversos Procesos de Separación y parte central del Diseño de Procesos,

que son otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso. También, en relación con la

competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Ingeniería de reactores II sienta las bases para que el estudiante disponga de los

fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras a productos, equipos y procesos en los cuales esté involucrado un reactor químico heterogéneo.


Diseña conceptualmente reactores químicos heterogéneos ideales y no ideales, a partir de modelos

de transferencia de masa, cinética de reacciones y equilibrio químico, tomando en cuenta las implicaciones del sistema.



Genéricas Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida

personal de manera pertinente y responsable



227

Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.

Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y

en su vida personal con pertinencia.







Específicas

Calcula de forma fundamentada el volumen de un reactor

heterogéneo para una dada producción.

Predice con base a los principios el comportamiento de un reactor existente.

Calcula de manera lógica la capacidad de producción de un reactor

existente.



Análisis del comportamiento de flujo no ideal en reactores homogéneos.

Distribución de tiempos de residencia

Modelos para reactores no ideales

Dinámica de fluidos computacional

Cinética y transporte de masa y calor en sistemas catalíticos heterogéneos

Catálisis y reacciones catalíticas

Adsorción, desorción y reacciones superficiales

Modelos cinéticos para reacciones catalíticas heterogéneas

Efectos del transporte de masa y calor intrapartícula

Efectos de transporte de masa y calor extrapartícula

Diseño de reactores de lecho empacado

Modelo unidimensional para reactores de lecho empacado isotérmicos

Modelo unidimensional para reactores de lecho empacado no isotérmicos

Diseño de reactores de lecho empacado con simuladores de proceso

Diseño de reactores de lecho fluidizado

Diseño de reactores multifásicos

Modelos de mezcla perfecta y flujo pistón para reactores multifásicos

Diseño de reactores con transporte interfacial de masa: reactores de suspensión y de lecho percolador



228


Estudio de casos



Aprendizaje autónomo


Evaluación de

proceso (70%)


Resolución de casos



9. REFERENCIAS

Libros de Texto

1. Fogler, H. S. (1999). Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición, Prentice-Hall (Clásico).

2. Lee, H. H. (1985). Heterogeneous Reactor Design. Butterworth Publishers (Clásico).

3. Levenspiel, O. (2004). Ingeniería de las Reacciones Químicas. 3era Edición, Limusa-Wiley (Clásico).

4. Mann, U. (2009). Principles of chemical reactor analysis and design. New Tools for Industrial Chemical Reactor Operations. John Wiley & Sons, Inc.

5. Tiscareño-Lechuga, F. (2008). ABC para Comprender Reactores Químicos con Multireacción. Editorial Reverté – Instituto Tecnológico de Celaya.


Licenciatura en Ingeniería Química, con Maestría en Ingeniería Química o area afín.

Mínimo dos de experiencia profesional





229



230






Ingeniería Industrial


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 5


previos Haber acreditado la asignatura Fundamentos de ingeniería industrial



231


En Ingeniería industrial el estudiante identifica y optimiza el proceso de organización de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios, evaluando diferentes aspectos que

aseguren su calidad y productividad


Fundamentos de ingeniería industrial se relaciona con esta asignatura debido a que en conjunto fortalecen las competencias de egreso “Planea, gestiona, ejecuta y evalúa proyectos desde la

perspectiva de la Ingeniería Química, atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo

sostenible” y “Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social”, que

corresponden a las áreas de competencia “Integración de Proyectos” y “Operación y Gestión de Plantas Industriales”.


Resuelve problemas de planeación, control de proyectos y toma de decisiones en ingeniería,

utilizando distintos métodos en el contexto de un sistema productivo encausado a la elaboración de bienes o servicios.


Genéricas


profesionales con rigor científico



Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible.


responsable.

Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de

manera responsible.




232

Disciplinares



Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y




Específicas

Planea la organización en el sistema productivo para facilitar su

optimización.

Establece mecanismos de análisis para la identificación del mejor proceso productivo.

Utiliza las técnicas y herramientas de la ingeniería industrial para la

elaboración de un producto o servicio de calidad.



Tópicos de Ingeniería Industrial

Técnicas de Administración de Proyectos

Ubicación de Instalaciones

Distribución de Planta

Diseño de Puestos, Análisis y Medición del Trabajo

Planeación y programación de operaciones

Inventarios



Análisis crítico









233


Reporte de prácticas

Evaluación de

producto (30%) Desarrollo de proyectos

9. REFERENCIAS

1. Escalante, A. y González, J. (2016). Ingeniería industrial, Métodos y tiempos con manufactura ágil. México. Alfaomega.

2. Niebel, B., Freivalds, A., (2013). Ingeniería Industrial, estándares y diseño del trabajo, 12a ed. México: McGraw-Hill.

3. Heizer, J. y Render, B. (2008). Dirección de la Producción: Decisiones Estratégicas.

México: Prentice-Hall. 4. Krajewski, L., Ritzman L. y Malhotra, M. (2008). Administración de Operaciones: Procesos

y cadena de valor. México: Pearson Educación. 5. Meyers, Fred. (2000). Estudios de tiempos y movimientos para la manufactura ágil.

México: Prentice Hall. 6. Oficina internacional del trabajo. (2007). Introducción al estudio del trabajo. México:

Editorial Limusa.

7. García Criollo, R. (2005) Estudio del Trabajo: Ingeniería de Métodos y Medición del Trabajo 2ª edición. McGraw- Hill.


Licenciatura en Ingeniería Industrial o Ingeniería Química Industrial.

Maestría en Ingeniería y/o Administración o afín.

Experiencia profesional mínima de dos años en empresa.

Experiencia docente mínima de dos años.


impartir.



234

INGENIERIA QUÍMICA INDUSTRIAL

Operaciones de transferencia de

momentum y calor



a.- Nombre del módulo Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 8


Haber acreditado la asignatura Fenómenos de Transporte I



235

2. INTENCIONALIDAD FORMATIVA DEL MÓDULO

Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las plantas de

procesadoras de alimentos. Un ingeniero en alimentos debe distinguirse por su capacidad para seleccionar-diseñar equipos y procesos que involucren estas operaciones. En esta asignatura el

estudiante adquiere las competencias necesarias para esto. La asignatura promueve las siguientes

competencias de egreso Investigación, Desarrollo e Innovación de Productos y Procesos.


Esta asignatura a ser compartida por varios programas educativos y debido a que favorece el logro de competencias específicas, se relaciona con todas las competencias de egreso de las licenciaturas

de la Facultad de Ingeniería Química


Diseña en forma clara y ordenada, operaciones de transferencia de momentum y calor en sistemas

de: bombeo, agitación mecánica de líquidos e intercambio de calor.



Genéricas

Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales

con rigor científico.


Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional

y su vida personal, de forma autónoma y permanente.


personales, de manera crítica, reflexiva y creativa. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales,

de manera profesional.

Disciplinares

Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma

fundamentada.





236

Específicas

Utiliza modelos matemáticos y correlaciones empíricas para caracterizar los equipos involucrados en las operaciones de transferencia de calor y

momentum, en estado estable y dinámico.

Diseña los equipos o componentes de sistemas de: bombeo, agitación mecánica e intercambio de calor utilizando métodos analíticos y de

simulación numérica.

Elabora diagramas de flujo de procesos que incluyen operaciones de

transferencia de calor y momentum, utilizando nomenclatura internacional.



Ecuación de Bernoulli.

Medidores de flujo (por ejemplo: Venturi, placa de orificio, rotámetro)

Requerimientos de energía en redes sencillas de tuberías.

Flujo de fluidos compresibles.

Cálculo de pérdidas por fricción.

Selección y especificación de bombas, compresores y ventiladores.

Flujo por lechos porosos y fluidizados.

Clasificación de cambiadores de calor (TEMA, ISO) Clasificación de condensadores y evaporadores (TEMA, ISO).

Diseño de cambiadores sencillos.

Factores de incrustación.

Diseño de cambiadores de doble tubo

Diseño de cambiadores de tubo y coraza; métodos de cálculos simplificados y rigurosos.

Caídas de presión en intercambiadores de calor.

Generalidades sobre diseño mecánico.

Evaporación.

Cálculo de evaporadores a simple efecto y a múltiple efecto



Aprendizaje orientado a proyectos

Simulación



Prácticas en laboratorio





237

Evaluación de proceso 60%

Reportes de prácticas

Desarrollo de proyectos


40%



9. REFERENCIAS

Libros de texto 1. Holland, F. A. y Bragg, R. (1995). Fluid Flow for Chemical Engineers. EEUU: Hodder

Headline Group 2. Lienhard IV, J.H. y Lienhard V, J.H. (2012). A Heat Transfer Textbook. 4a Ed.,

Cambridge: Phlogiston Press, E-book: http://web.mit.edu/lienhard/www/ahtt.html 3. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería

química. 7a Ed. Latinoamérica: McGraw-Hill.

4. Dondé Castro, M. (2005). Transporte de Momentum y Calor. México: UADY.

Bibliografía de apoyo 1. Darby, R. (2001). Chemical Engineering Fluid Mechanics. 2a Ed. Marcel Dekker, Inc.

2. Holman, J. P. (1999). Transferencia de calor. Madrid: McGraw-Hill/Interamericana

(CLÁSICO) 3. Mory, M. (2011). Fluid Mechanics for Chemical Engineering. EEUU: John Wiley & Sons,

Inc 4. Ocon, J., Tojo, G. (1982) Problemas de ingeniería química (2 tomos). Madrid: Ed.

Aguilar. (CLÁSICO) 5. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed.

Nueva York: McGraw-Hill.

6. Richardson, J.F., Harker, J.H. (Eds) (2002) Coulson and Richardson's chemical engineering: volume 1: Fluid flow, heat transfer, and mass transfer, 5a Ed. Oxford:

7. Butterworth-Heinemann. 8. Welty, J., Wicks, C.E., Rorrer, G.L. (2014) Fundamentals of Momentum, Heat and Mass

Transfer. 6a Ed. New York: Wiley.

9. White, F. M. (2011). Fluid Mechanics. 7a Ed. Inglaterra: McGraw-Hill


Licenciatura en Ingeniería Química o afín con posgrado en área afín.

Mínimo dos años de experiencia docente en el área específica de la asignatura.




238








c.- Modalidad MIxta



f.- Créditos 6


previos Haber acreditado la asignatura Fenómenos de Transporte I



239


Los fenómenos de transporte (transferencia de momentum, calor y masa) proporcionan las bases teóricas de los procesos fisicoquímicos involucrados en las operaciones de transferencia de calor y

momentum y los procesos de separación, que a su vez son elementos centrales de la ingeniería de

alimentos. Desde un punto de vista más fundamental, la asignatura Fenómenos de transporte II toma elementos de Termodinámica, Equilibrio de fases, Cálculo diferencial, Cálculo integral, Cálculo y

análisis vectorial y Ecuaciones diferenciales, y los integra en la interpretación matemática de los procesos de transporte de calor y masa. Lo anterior hace de esta asignatura un puente entre las

Ciencias de la Ingeniería y la Ingeniería Aplicada en el marco de la Ingeniería Química.


La asignatura de Fenómenos de transporte II se relaciona con las asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Operación y gestion de plantas industriales proporcionando al estudiante

las bases teóricas y de modelación matemática para el aprendizaje de las operaciones de transferencia

de calor y momentum, procesos térmicos y los procesos de separación que se abordan en asignaturas posteriores. También, en relación con la competencia de egreso de Investigación, Desarrollo e

Innovación de Productos y Procesos, la asignatura de Fenómenos de Transporte I sienta las bases para que el estudiante disponga de los fundamentos disciplinares que le permitan proponer mejoras

a productos, equipos y procesos.


Describe mediante modelos matemáticos procesos difusivos, convectivos y radiativos de transporte de calor y masa en equipos sencillos, por medio de primeros principios y coeficientes de película para

equipos de proceso complejos.



Genéricas


personal de manera pertinente y responsable Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en







240


Disciplinares


analizar y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.




Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a

procesos productivos, comerciales y de servicios.

Específicas

Explica los fundamentos físicos y los mecanismos de transporte de calor y masa con base en primeros principios.

Describe matemáticamente los procesos de transferencia de

calor y masa en forma de ecuaciones diferenciales con condiciones de frontera pertinentes, de acuerdo a la geometría

y el sistema físico.

Define coeficientes de película con base en modelos teóricos y

análisis dimensional para su aplicación a problemas de transferencia de calor y masa en geometrías complejas.


Mecanismos de transporte: difusión (conducción), convección y radiación.

Difusión de calor. Ley de Fourier. Definiciones (flujo de calor, densidad de flujo, potencial

de entalpía/ temperatura).

Difusión binaria de especies químicas en términos molares y másicos. Ley de Fick. Definiciones (flujo de especie A, densidad de flujo, potencial químico/de concentración).

Convección de calor

Convección de especies químicas. Velocidad de la fase. Velocidad media molar.

Transferencia de calor por radiación, entre cuerpos negros y grises. Factor de forma y

factor de vista para casos básicos.

Descripción de las analogías entre los fenómenos de transporte.

Conductividad térmica: Significado, definición, cálculo y determinación experimental.

Difusividad binaria: Significado, definición, cálculo y determinación experimental para líquidos y gases.

Balance diferencial y balance integral sobre una propiedad (entalpía, especie química).

Ecuación de continuidad y Ecuación de energía

Modelos matemáticos de difusión.

Ley de enfriamiento de Newton. Resistencias en serie y en paralelo. Definición de

resistencia por radiación y convección. Circuitos térmicos.



241

Concepto de resistencia equivalente. Ejemplo de paredes compuestas (rectangulares/cilíndricas)

Coeficientes convectivos de transferencia de calor y masa.

Coeficiente global de transferencia de calor y masa.

Coeficiente global de transferencia de calor. Diferencia de temperatura efectiva.

Equilibrio interfacial líquido-gas. Coeficientes globales en soluciones diluidas y

concentradas.

Determinación experimental de coeficientes globales e individuales de transferencia de especies químicas


Estudio de casos







Evaluación de

proceso (70%)



Reporte de proyecto


Ensayos e investigación documental

Reporte de prácticas de laboratorio

9. REFERENCIAS

1. Bird, R. B., Stewart, W. y Lightfoot, E. N. (2006). Fenómenos de Transporte: 2a Ed. México: Limusa Wiley.

2. Dondé-Castro, M. (2005). Transporte de Momentum y Calor: Teoría y Aplicaciones a la Ingeniería de Proceso. Mérida: Universidad Autónoma de Yucatán.

3. Dondé-Castro, M., Rocha Uribe, J.A. y Sacramento Rivero, J.C. (2013). Transferencia de

masa: Teoría y aplicaciones en procesos químicos. Mérida: Universidad Autónoma de Yucatán.

4. Asano, K. (2006). Mass Transfer. From Fundamentals to Modern Industrial Applications. Alemania: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co.



242

5. Cengel, Y. A., Ghajar, A. J. (2011). Transferencia de calor y masa: fundamentos y

aplicaciones. 4ª ed. McGraw-Hill. 6. Deen, W. M. (1998). Analysis of Transport Phenomena. Reino Unido: Oxford University

Press (CLÁSICO).

7. Holman, J. P. (1986). Transferencia de Calor. México: CECSA (CLÁSICO). 8. Incropera, F. P. y DeWitt, D. P. (1999). Fundamentos de Transferencia de Calor. 4ª ed.,

México: Prentice-Hall (CLÁSICO) 9. Lienhard IV, J. H. y Lienhard V, J. H. (2005). A Heat Transfer Textbook. EEUU: Phlogiston

Press.

10. Treybal, R.E. (1980) Mass Transfer Operations. 3a ed. International Edition: Mc-Graw Hill (Clásico)


Licenciatura en Ingeniería Química, con Posgrado en Ingeniería Química o área afín.



Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se declaran en la

asignatura



243






Ingeniería Económica


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Séptimo semestre


f.- Créditos 5


previos Ninguno



244


Esta asignatura busca capacita al estudiante para la aplicación de criterios para la toma de decisiones económicas tanto en el ambiente laborar como en la elaboración de proyectos industriales, además

de adquirir la competencia de análisis e interpretación de la información financiera, para detectar

oportunidades de mejora e inversión que incidan en la rentabilidad del negocio.


Ingeniería Económica se relaciona, en el área de ingeniería aplicada, con las asignaturas de Ingeniería

de Proyectos I y II, Ingeniería de Servicios, e Ingeniería Industrial I y II, entre otras ya que todas

ellas contribuyen a la formación simultánea con la competencia de egreso 3 “Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios

económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura”.


Aplica criterios para la toma de decisiones económicas en el ámbito empresarial e industrial a través del análisis e interpretación de la información financiera, para detectar oportunidades de mejora o

valorar proyectos de inversión que incidan en la rentabilidad del negocio.



Genéricas


Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio

profesional y personal de forma autónoma y permanente




Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente

Disciplinares



sostenible.



245



Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de problemáticas relacionadas a procesos


Específicas

Analiza la información de los estados financieros para diagnosticar

de manera correcta la situación económica de la organización.

Utiliza las técnicas de costeo para productos, procesos y servicios de una organización para calcular de manera acertada el costo de

producción.

Elabora el presupuesto maestro de un proyecto, incluyendo el presupuesto de operación y el financiero, tomando en cuenta la

visión de crecimiento de la organización.

Emplea los conceptos básicos de la ingeniería económica para el análisis de la información financiera de una organización o empresa.

Aplica los conceptos de evaluación de alternativas y las técnicas de

depreciación de activos, para la selección y análisis de proyectos de

inversión.



Principios básicos de contabilidad

Movimientos contables y su registro

Estados financieros, estados de resultados y balance general

Sistemas de acumulación de costos, costeo de inventarios

Costeo por lotes y Costeo por proceso

Punto de equilibrio

Presupuesto maestro

Razones financieras

Fundamentos de ingeniería económica

Evaluación de alternativas de inversión, VPN, CC, VF

Técnicas de depreciación


Trabajo en equipo


Discusión en clase

Estudio de caso




246

Exposiciones

Mapas conceptuales


Evaluación de

proceso (70%)

Prueba de desempeño

Participación y exposición

Portafolio de tareas

Evaluación de

producto (30%) Proyecto integrador

9. REFERENCIAS

1. Baca Urbina, G. (2007) Fundamentos de Ingeniería Económica. México: McGraw Hill. 2. Blank, L. y Tarquín, A. (2006) Ingeniería Económica. México: McGraw Hill.

3. Coss Bu, R. (2007) Análisis y Evaluación de Proyectos de Inversión. México: Limusa.

4. Lara Flores, E. (2007). Mi primer curso de contabilidad. 21a Ed. México: Trillas. 5. Ramirez D., Jacobsen, L. y Backer, M. (1988). Contabilidad de Costos: Un enfoque

administrativo para la toma de decisiones. 2a Ed. México. McGraw-Hill.(CLÁSICO)

6. Ramirez Padilla, D. (2005).Contabilidad Administrativa. 7a Ed. México: McGraw Hill.


Licenciatura en Ingeniería Química Industrial o afín.

Maestría en Administración, finanzas o planificación de empresas preferentemente.


Mínimo un año de experiencia docente.


que va a impartir.



247


Control de procesos




Control de Procesos


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 5


previos Ninguno



248


Las necesidades de disminución de los gastos, la optimización de recursos y la eliminación de riesgos de trabajo han llevado a las industrias a implementar sistemas avanzados de automatización y control

del proceso, por lo que la asignatura de Control de Procesos resulta ser importante en la formación,

aportando al perfil del Ingeniero Químico Industrial, las competencias para construir la dinámica de procesos y crear los sistemas de monitoreo y control del proceso industrial. Además de desarrollar

competencias para emplear herramientas de simulación, análisis y diseño de controladores para sistemas y procesos en Ingeniería Química.


El control de procesos químicos proporciona elementos esenciales al Ingeniero Químico Industrial

para analizar y regular la dinámica de los procesos industriales y alcanzar los requerimientos óptimos de operación, en términos de rendimiento técnico, económico y de seguridad. Para ello, requiere de

elementos para programar, realizar balances de materia de energía, revolver ecuaciones diferenciales

lineales, no lineales, entre otros, los cuales son adquiridos en las asignaturas como: Programación para ingeniería, Métodos numéricos avanzados, Ecuaciones diferenciales, Instrumentación industrial,

Balances de materia y energía. Para posteriormente, aplicar las competencias disciplinares obtenidas en la asignatura para desarrollar modelos, identificar sistemas y plantear su solución. Esta asignatura

contribuye al logro de la competencia de egreso declarada en las cuatro áreas de competencia.


Emplea los elementos necesarios para seleccionar la estrategia de control óptima de un proceso, con base en el análisis dinámico de su respuesta, de forma congruente con las necesidades de la

aplicación.



Genéricas


vida personal con pertinencia. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio







249

Disciplinares



Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y

sostenible.

Específicas

Desarrolla de forma coherente el modelo matemático de sistemas

físicos, operaciones unitarias o procesos de la ingeniería química.

Obtiene la respuesta en el dominio del tiempo de sistemas físicos, partiendo de los modelos matemáticos y transformados al dominio

de Laplace.

Clasifica las posibles respuestas transitorias de un sistema de proceso con en base a su orden y de acuerdo a su dinámica.

Aplica herramientas de simulación y experimental, en forma lógica y

estructurada, para resolver balances de materia y energía en estado transitorio, para su comparación.

Identifica las diferentes filosofías, estrategias y arquitecturas de

control de procesos químicos mediante los conceptos fundamentales

de los elementos y sistemas de control.

Identifica los efectos de los diferentes modos de control (P, PI, PID) en la respuesta dinámica de los sistemas físicos involucrados en el

área de la Ingeniería Química.

Determina los parámetros de ajuste de los controladores a lazo cerrado con base en las diversas formas de sintonización de un

controlador industrial.

Determina la estabilidad de sistemas de control automático por medio de los diversos métodos de análisis para la optimización de la

operación de los procesos químicos.

Aplica software de simulación y/o instrumentación de equipos para

el análisis de lazos de control retroalimentado de sistemas dinámicos en Ingeniería Química.

Diseña una aplicación de estrategia de control empleando un

sistema de adquisición de datos y diferentes dispositivos de control, así como equipo auxiliar.


Introducción a la dinámica y control de procesos

Elementos básicos de análisis dinámico y solución de modelos transitorios lineales y no

lineales

Funciones de transferencia de sistemas de 1er y 2do orden

Análisis de estabilidad de sistemas de 1er y 2do orden, por los criterios de Bode y

Nyquist

Estrategias de control retroalimentado

Elementos de control avanzado o alternativo



250




Simulación




Evaluación de

proceso (75%)



Prácticas de simulación y experimentales

Evaluación de

producto (25%)

Desarrollo de proyecto


9. REFERENCIAS

Libros de texto

1. Corripio, A. B. y Smith, C. A. (1985). Principles and Practice of Automatic Process Control, New York: John Wiley. (CLÁSICO)

2. Roca Cusidó, A. (2002), Control de procesos, México, Alfaomega. (CLÁSICO)

3. Seborg , D. E., Edgar, T. F. and Mellichamp, D. A. (2004), Process dynamics and control, Hoboken, NJ , Wiley. (CLÁSICO)

Referencias Bibliográficas

1. Dorf, R. C. y Bishop, R. H. (2005) Sistemas de control moderno, México, Pearson educación. (CLÁSICO)

2. Golnaraghi F. y Kuo, B.C. (2010) Automatic control systems, Nueva Jersey, Wiley.

3. Ogata, K. (2010), Ingeniería de control moderna. México: Prentice Hall.




251

Licenciatura en Ingeniería Química con posgrado en el área

Mínimo dos de experiencia laboral en la industria o en proyectos de desarrollo con la industria.



asignatura.



252


Separación por etapas de equilibrio




Separación por etapas de quilibrio


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos

Es recomendable haber cursado la asignatura Equilibrio de Fases y

Balances de Materia y Energía.



253


Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación y los reactores, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las

plantas de transformación física, química y biológica. Un ingeniero químico debe distinguirse por su

capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren todas estas operaciones. En esta asignatura el estudiante aprende a diseñar conceptualmente, mediante los principios de los

fenómenos de transporte y la ley de la conservación de la materia y la energía, los equipos de separación utilizados en la industria de la transformación, que operan con etapas de equilibrio, como

pueden ser columnas de destilación, de absorción, de extracción líquido – líquido, equipos de

lixiviación. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.


Debido a la naturaleza medular de la asignatura Procesos de separación por etapas de equilibrio

descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con todas las asignaturas en donde los estudiantes analizan o diseñan equipos y

procesos, tanto como parte de un proyecto, para fines de investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.


Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por etapas de equilibrio en

equipos de destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, usando herramientas gráficas y analíticas.


Genéricas







ámbitos en los que se desenvuelve, de manera transparente y ética.



254



Disciplinares


y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.




Específicas

Utiliza modelos matemáticos y correlaciones empíricas para

caracterizar los equipos involucrados en las operaciones de

transferencia de masa y calor, en estado estable y dinámico.

Diseña los equipos o componentes de sistemas de: destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y

secado de sólidos, utilizando métodos analíticos y de simulación numérica.


transferencia de masa y calor, utilizando nomenclatura

internacional.



Conceptos básicos y clasificación de los procesos de separación.

Agente de separación y propiedad explotada. Introducción a las operaciones de separación por contacto por etapas.

Destilación instantánea (flash), por lotes, continua y multi-etapas.

Cálculo de condiciones de operación en sistemas binarios y multi-componentes.

Sistemas binarios con una sola alimentación, métodos de McCabe y de Ponchon-Savarit.

Métodos gráficos y analíticos para cálculo de columnas de destilación por etapas.

Eficiencia de etapas y global.

Aplicaciones a sistemas multi-componentes. Métodos cortos y rigurosos.

Extracción líquido-líquido en etapas múltiples.

Extracción sólido – líquido en etapas múltiples.




Prácticas de laboratorio.



255


Aprendizaje mediado por las TIC.

Simulación


Evaluación de

proceso (70%)


Resolución de situaciones problema.




Elaboración de reportes.

9. REFERENCIAS

Libros de texto: 1. Dondé Castro, M., Rocha Uribe J. y Sacramento Rivero, J. (2014). Transferencia de masa:

Modelos matemáticos y aplicaciones. México: Pearson. 2. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería química,

7a Ed. Latinoamericana: McGraw-Hill.

3. Treybal, R. (1988). Operaciones de transferencia de masa. 2a Ed. México: McGraw-Hill Interamericana. (CLÁSICO)

Bibliografía de apoyo:

1. Benítez, J. (2009). Principles and modern applications of mass transfer operations. 2a Ed.

USA: Editorial Wiley. 2. Henley J. y Seader D. (1990). Operaciones de separación por etapas de equilibrio. México:

Editorial Reverté. (CLÁSICO) 3. Ocon, J., Tojo, G. (1982) Problemas de ingeniería química (2 tomos). Madrid: Ed. Aguilar.

(CLÁSICO) 4. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a Ed. Nueva

York: McGraw-Hill.


Licenciatura en Ingeniería Química.

Posgrado en el área de Ingeniería de Procesos.



256






257






Ingeniería de Servicios


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Séptimo Semestre


f.- Créditos 9


previos Ninguno



258


Esta asignatura complementa los conocimientos básicos de la ingeniería industrial en termodinámica, mecánica, hidráulica, neumática y eléctrica de los servicios que requiere la industria de manufactura

y de procesos tomando en cuenta los tipos de mantenimiento y del uso eficiente de la energía y

seguridad de acuerdo a las normas.


Esta asignatura se relaciona con Temas de física, Termodinámica, Ingeniería de proyectos, Seguridad

e higiene industrial e Ingeniería de servicios.


Aplica técnicas y métodos para la evaluación y propuesta de instalaciones eléctricas industriales y sus modificaciones en sistemas de fuerza e iluminación bajo criterios de eficiencia energética.



Genéricas


profesionales y en su vida personal, usando correctamente el idioma.



Utiliza habilidades de investigación en sus intervenciones profesionales con rigor científico


vida personal con pertinencia

Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal de forma autónoma y permanente.

Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales


Disciplinares

Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional,



fundamentada.



259




Específicas

Implementa mejoras en procesos productivos y de servicios

considerando la estandarización y el incremento de la eficiencia en los sistemas. neumáticos, eléctricos e hidráulicos.

Planifica la instalación y la operación de los equipos y las instalaciones

de servicio en una empresa con criterios de eficiencia energética.

Desarrolla proyectos en una empresa para: diseño de generadores, soluciones para instalaciones eléctricas, instalación de redes de vapor,

selección de equipos de aire comprimido y aplicaciones neumáticas.



Establece los principios básicos para el diseño de una instalación eléctrica usando los conocimientos básicos de la física relacionada al tema y la NOM-001-SENER_2012

Diseño de sistemas de alumbrado interior por el método de cavidad zonal tomando en

cuenta la norma sobre niveles de iluminación en instalaciones industriales y comerciales

de la STPS y SIEI.

Aplicación de la termodinámica básica para el cálculo de sistemas neumáticos de aire, así como su aplicación industrial con criterios de eficiencia, energética y económica

Principios y criterios para la selección, diseño y operación de los sistemas de aire

acondicionado y refrigeración en una instalación industrial con criterios de eficiencia, energética y económica

Aplicación de los principios termodinámicos en el diseño de generadores y redes de

distribución de vapor usando la norma ASME sección I y VIII, así como las normativas

de la secretaría del trabajo y previsión social con criterios de eficiencia, energética y económica

Aplicación de metodologías para auditorias y diagnósticos energéticos con criterios de

eficiencia energética y sustentabilidad con el uso de energías alternas.




Búsqueda bibliográfica

Elaboración de proyectos



260


Evaluación de

proceso (70%)

Resolución de problemas en clase

Participación grupal e individual en tareas de investigación

Reportes de prácticas de laboratorio y de instalaciones reales,

exposición y discusión de resultados



Reporte de proyecto


9. REFERENCIAS

Libros de texto 1. Almera, E. B. (2013). Manual técnico de mecánica y seguridad industrial. Madrid: Editorial

Cultural. 2. Banyeras, L. J. (2012). Cogeneración del calor y electricidad . EEUU: SARCO.

3. Carrillo, I. A. (2012). Curso de cortocircuito y protecciones de baja tensión. México:

Tecnologico Motul. 4. Díaz, P. (2001). Soluciones prácticas para la puesta a tierra de sistemas eléctricos de

distribución. México: McGraw Hill. 5. Doty, S., & Tumer, W. C. (2009). Energy management handbook. EEUU: Prentice Hall- the

feimont press, Inc.

6. Enriquez, G. (2010). Manual de instalaciones eléctricas residenciales e industriales. México: Limusa.

7. NOM-001-SEDE. (2012). Norma para el suministro y uso de energía eléctrica. México: Diario oficial.

8. Sevems, H. W., Degler, H. L. y Milles, J. C. (2010). La producción de energía mediante vapor de agua aire y gases. España: Editorial Reverté.

9. Thumann, A., Younger, W. J. y Niehus, T. (2009). Handbook of energy audits. EEUU: Te

faimont press.

Bibliografía de apoyo

1. Garibar, E. H. (1998). Fundamentos de aire acondicionado y refrigeación . México: SECSA. (CLÁSICO)

2. Harper, G. E. (1996). Guía para el diseño de instalaciones eléctricas residenciales,

industriales y comerciales. México: Limusa. (CLÁSICO) 3. J., J. S. (1996). Fundamentos de ahorro de energía. Mérida, Yuc.: UADY. (CLÁSICO)

4. M., P. C. (1998). Instalaciones eléctricas industriales. México: CECSA. (CLÁSICO) 5. Neri, R. G. (1999). Ahorro de energía en motores eléctricos y variadores de frecuencia. USA:

QuantunIngeniería eléctrica. (CLÁSICO)



261


Ingeniero industrial, mecánico, químico, eléctrico o mecatrónico con posgrado en alguna de

estas áreas.

Mínimo tres años de experiencia profesional.





262


Servicio social

Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Presencial



Servicio social


c.- Modalidad Presencial

d.- Ubicación sugerida Octavo Semestre


f.- Créditos 12


previos

Haber acumulado al menos el 70% del total de los créditos del plan de

Ingeniería Química Industrial.



263

2. JUSTIFICACIÓN DEL SERVICIO SOCIAL EN EL PE

El servicio social es el trabajo guiado, supervisado y evaluado que permite al estudiantado retribuirle a la sociedad por la educación recibida y, además, contribuye con el desarrollo de las competencias

de egreso en contextos reales.

3. COMPETENCIAS DE EGRESO QUE SE FAVORECERÁN POR MEDIO DEL SERVICIO SOCIAL

Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren

cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.

Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química, empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías,


Planea, gestiona, ejecuta y evalúaproyectos desde la perspectiva de la Ingeniería Química,

atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.

Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.

4. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO PARA LA MOVILIZACIÓN Y EL DESARROLLO DE COMPETENCIAS

Impartición de un taller de inducción al servicio social

Supervisión de las actividades desarrolladas por el alumno en el proyecto de servicio social.


Informe de actividades indicando el número de horas acumuladas y con el visto bueno de la

unidad receptora.



264


Diseño de procesos




Diseño de Procesos


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Octavo semestre


f.- Créditos 7


previos Ninguna



265


Diseño de Procesos es una asignatura altamente integradora en la que se emplean todas las competencias desarrolladas a lo largo de la carrera para desarrollar un proyecto de diseño. La estampa característica de un

ingeniero químico es precisamente la de analizar y proponer sistemas de proceso que integren diferentes

operaciones. En esta asignatura el estudiante adquiere precisamente las competencias necesarias para esto, mediante un primer ejercicio de diseño como parte de un equipo de trabajo. Por lo tanto, esta asignatura es

medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.


En la asignatura Diseño de Procesos se integran las competencias desarrolladas principalmente en Operaciones de

Transferencia de Momentumb y Calor, de Ingeniería de Reactores I y II, separaciones por etapa de equilibrio, y

Separaciones Mecánicas, mediante el desarrollo de un proyecto que se aproxima a lo que un ingeniero químico realiza como parte de un equipo de diseño de plantas industriales. Por esto, es una asignatura medular para

obtener las competencias que se contemplan en las áreas de egreso Integración de Proyectos e Ingeniería de Sistemas de Proceso.


Diseña conceptualmente un proceso químico bajo los conceptos de alta eficiencia energética y baja

contaminación ambiental, con la propuesta de innovaciones técnica y económicamente viables.



Genéricas


Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de

manera crítica, reflexiva y creativa.

Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los criterios del desarrollo sostenible

Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera

profesional.




266

Disciplinares

Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y

global con un enfoque multidisciplinario y sostenible.

Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer

procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.

Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de

ingeniería considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y

manufactura.

Específicas

Propone alternativas técnicamente viables de procesos de transformación

considerando criterios ambientales y económicos.

Diseña los equipos o componentes de sistemas de transformación física y química

en el contexto de un sistema integrado considerando criterios de productividad y eficiencia energética.



Metodologías para el diseño de procesos.

Conceptos de Ingeniería de Sistemas para el diseño de procesos.

Diagramas de flujo

Clasificación de reactores y de reacciones químicas

Funcionamiento y selección del reactor

Condiciones de operación en el reactor

Rutas de reacción

Clasificación de los sistemas de separación

Sistemas de reacción-separación-recirculación

Selección del sistema de separación

Síntesis de la secuencia óptima de separación

Integración y simulación del Diagrama de Flujo de Proceso

Objetivos en el consumo de energía de la Red de Intercambio de Calor

Diseño de la Red de Intercambio de Calor

Selección de los servicios auxiliares



Simulación





267




Evaluación de

producto (25%)



9. REFERENCIAS

Libros de texto

1. Smith, R. (2005). Chemical Process: Design and Integration. 2a. Ed. Inglaterra: Wiley-Blackwell. 2. Towler, G. y Sinnott, R. (2013) Chemical Engineering Design. Principles, Practice and Economics of Plant

and Process Design. 2a Ed. Gran Bretaña: Elsevier.

3. Turton, R., Bailie, R.C., Whiting, W.B., Shaeiwitz, J.A. y Bhattacharyya, D. (2012) Analysis, Synthesis, and Design of Chemical Processes. 4a Ed. EEUU: Pearson.

Bibliografía de apoyo

1. Coker, A. K. (2007). Ludwig's Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants, Volume 1. 4a

Ed. EEUU: Elsevier. 2. Kemp, I. C. (2007) Pinch Analysis and Process Integration, Second Edition: A User Guide on Process

Integration for the Efficient Use of Energy. 2a 3. Ed. Inglaterra: Butterworth-Heinemann.

4. Kent J. A. (2013). Riegel’s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology. 12a Ed. EEUU: Springer.

5. King, C. J. (2013). Separation Processes, 2a Ed. EEUU: Dover Publications. 6. Kirk, R. E. y Othmer, D.F. (1984). Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology. 3a Ed. Canada: John

Wiley & Sons. (CLÁSICO) 7. Levenspiel, O. (1998). Chemical Reaction Engineering. 3a Ed. EEUU: Wiley (CLÁSICO).

8. Perry, R.H. y Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill.

9. Seider, W. D., Seader, J. D., Lewin, D. R. y Widagdo, S. (2009). Product & Process Design Principles.

Synthesis, Analysis and Design. 3a Ed. EEUU: John Wiley & Sons.



Posgrado en Ingeniería Química o afín.






268



269








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 7


previos Haber acreditado la asignatura Ingeniería económica



270


Al terminar la asignatura el alumno aplicará en forma sistemática las diversas competencias adquiridas hasta este nivel de sus estudios profesionales para definir la conveniencia técnica y económica de asignar

recursos a la producción industrial por medio de un proyecto de inversión dentro del área de Ingeniería

Química. La asignatura de Ingeniería de Proyectos I, le permitirá al alumno identificar la importancia de los balances de materia y energía para la cuantificación y cualificación de proyectos, además aplicará el

análisis de casos y modificaciones en cuanto el uso de equipos o sistemas de proceso, evaluará el impacto que pueda tener en el desarrollo de un proyecto contando con un análisis de la metodología de

escalamiento y la simulación para el diseño de proyectos de ingeniería química, realizará presupuestos de

inversión y de operación y aplicará métodos de evaluación económica.


Para cursar esta asignatura es necesario que los estudiantes cuenten con las competencias de las

asignaturas de Balances de Materia y Energía, Fenómenos de Transporte I y II, Ingeniería Económica e

Ingeniería de Reactores I y II. Durante la elaboración del proyecto el estudiante debe hacer contribuciones o modificaciones al proceso planteado con la intención de optimizarlo, el trabajo se desarrolla en equipo y

las actividades realizadas se podrían resumir en la integración de un paquete de Ingeniería Básica de un proceso. Por su relevancia esta asignatura contribuye a todas las competencias declaradas


Define la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la producción en un contexto social

determinado, por medio del estudio de mercado, técnico y de organización y el análisis financiero y económico y de impactos sociales.


Genéricas


de manera pertinente y responsable




Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales,

de manera profesional.




271

Disciplinares

Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional,



fundamentada.

Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales,

sociales, de seguridad y manufactura.





Específicas

Integra de forma eficiente diferentes sistemas y operaciones unitarias

para la especificación de un proceso químico.

Sintetiza resultados relacionados a procesos químicos a nivel industrial con base en la revisión bibliográfica de bases de datos.

Diseña sistemas de manejo y transporte de materiales para el desarrollo

de un proceso químico, con un enfoque de optimización de recursos y eficiencia del proceso.

Simula procesos y operaciones existentes a nivel industrial para la

especificación de condiciones de operación de los procesos químicos bajo

estudio.

Aplica herramientas de planificación y optimización de recursos en el desarrollo de un proceso químico a escala industrial con un enfoque

sustentable.

Establece las especificaciones de materiales, productos, equipos e instalaciones necesarias para la implementación de un proyecto de

Ingeniería Química tomando en cuenta el contexto socioeconómico del entorno.

Selecciona alternativas tecnológicas de manera adecuada para el

cumplimiento de producción del proyecto bajo desarrollo, considerando

desarrollos tecnológicos innovadores.

Realiza evaluaciones técnicas, económicas, sociales y ambientales de proyectos industriales con un enfoque de sustentabilidad.

Diseña de forma metodológica equipos y/o procesos químicos que

alcancen la factibilidad técnica del proceso industrial.

Escala equipos y/o procesos en los que se utilicen de manera sustentable los recursos, optimizando la operación global.

Aplica, de forma responsable, normas y programas de gestión y

aseguramiento de la calidad de materiales, productos, procesos y del

ambiente.





272

Proyecto. Definición. Generalidades. Clasificación. Etapas (Ciclo de vida). Generación de ideas. Selección y evaluación de ideas de proyectos.

Contenido y presentación.

Estudio de mercado. Importancia. Conceptos básicos. Metodología. Fuentes de información. Etapas. Estudio de disponibilidad de materias primas. Plan de adquisiciones. Plan de comercialización y de ventas. Presentación y conclusiones.

Estudio Técnico. Tamaño de la planta. Localización de la planta. Ingeniería de proyecto. Evaluación de materias primas. Caracterización del

producto y tecnología. Innovación tecnológica y selección de equipos. Requerimientos de recursos materiales y humanos.

Análisis organizacional. Objetivo. Conceptos básicos. Estructura organizacional. Aspectos legales. Forma jurídica de la empresa. Constitución de la empresa. Aspectos ambientales.

Estudio financiero. Importancia. Conceptos básicos. Calculo de las inversiones. Selección del financiamiento. Presupuestos de operación.

Elaboración de estados financieros provisionales.

Evaluación económica. Técnicas de evaluación económica. Indicadores contables. Aplicaciones desde los enfoques privado y social. Análisis de sensibilidad.

Evaluación de impacto social.

Metodología para la presentación de proyectos.


Trabajo en equipo


Aprendizaje basado en proyectos


Evaluación de

proceso (60%) Portafolio de Avances de Proyecto

Evaluación de

producto (40%) Evaluación mediante reporte de proyecto

9. REFERENCIAS

1. Antill J.M., (1992). Método de la ruta crítica y su aplicación a la construcción. 7ª. Ed. México: Limusa. (CLÁSICO)

2. Baca Urbina, G. (2013). Evaluación de Proyectos. 7ª. Ed. México: McGraw-Hill. 3. Corzo, M. A., (1992). Introducción a la Ingeniería de Proyectos. 7ª. Ed. México: Limusa Noriega.

(CLÁSICO)



273

4. Guzmán F. (2008). Preparación y evaluación de proyectos de la industria química. Bogotá,

Colombia: Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. 5. Kotler , P. y Armstrong, G., (2003). Fundamentos de Marketing. 6ª Ed. México: Pearson

Education

6. Krick, E. V., (2010). Introducción a la Ingeniería y al diseño en la Ingeniería. México: Limusa Wiley.

7. Muther, R., (1977). Distribución de planta: ordenación racional de los elementos de producción industrial. 3ª. Ed. Barcelona: Hispano Europea S.A. (CLÁSICO)

8. Peters M.S. & Timmerhaus K. D. West, R. E., (2003). Plant design and economics for chemical

engineering. 5ª. Ed. New York, USA: Mc Graw-Hill. 9. Rase, H.F. y Barrow, M.H., (1981). Ingeniería de proyectos para plantas de proceso. 7ª. Ed.

México. CECSA. (CLÁSICO) 10. Sapag Chain N., (2008). Preparación y evaluación de proyectos. 5ª. Ed. Bogotá: Mc Graw-Hill.

11. Towler G. P. y Sinnott, R. (2008). Chemical engineering design: principles, practice and economics of plant and process design. 7ª. Ed. Boston: Elsevier.

12. Baca Urbina, G. (2007). Fundamentos de Ingeniería Económica. 4ª. Ed. México: Mc Graw-Hill.

13. Ludwig E.E., (2007). Applied process design for chemical and petrochemical plant. 4ª. Ed. EEUU: Gulf publishing Co.

14. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva York: McGraw-Hill.

15. Rudd, D. F., Powers, G. J, y Sirola, J. J., (1973). Process synthesis. 7ª. Ed. EEUU: Prentice Hall.

(CLÁSICO) 16. Rudd, D.F; Watson, C.C.; (1968). Strategy of Process Engineering. 7ª. Ed. New York: John

Wiley. (CLÁSICO) 17. Treviño García, R., (2002). Los contratos civiles y sus generalidades. 6ª. Ed. Mc. Graw- Hill.

(CLÁSICO)

18. Ulrich, G.D. (1986). Procesos de Ingeniería Química. Diseño y economía de los procesos de Ingeniería Química. 7ª. Ed. México: Nueva Editorial Interamericana S.A.



Posgrado en Ingeniería, Administración o Proyectos.

Mínimo dos de experiencia profesional.

Mínimo dos años de experiencia docente en ingenierías.

Es necesario que el profesor posea todas las competencias que se impartirán en esta asignatura.



274





a.- Nombre de la asignatura Integración de Procesos


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Octavo Semestre


f.- Créditos 4


Haber acreditado la asignatura Control de Procesos



275


Integración de Procesos es una asignatura que complementa las competencias de diseño de procesos desarrolladas a lo largo de la carrera, en cuanto a la implementación sistemática de metodologías

para aumentar la eficiencia energética de los procesos. Los estudiantes implementarán de manera

cuantitativa el concepto de sostenibilidad ambiental en nuevos procesos utilizando metodologías relativamente recientes que complementan el diseño tradicional de sistemas de proceso. Por lo tanto,

esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas industriales.sistemas metabólicos utilizados por los microorganismos

para sobrevivir en diferentes condiciones ambientales, su importancia para la ecología microbiana y

las bases para su aplicación biotecnológica..


En la asignatura Integración de Procesos se integran las competencias desarrolladas principalmente

en Operaciones de Transferencia de Calor y Momentum y Diseño de Procesos, mediante el desarrollo

de un proyecto que se aproxima a lo que un ingeniero químico realiza como parte de un equipo de diseño de plantas industriales. Por esto, es una asignatura medular para obtener las competencias

que se contemplan en las áreas de egreso Integración de Proyectos e Ingeniería de Sistemas de Proceso.


Implementa las técnicas y herramientas de integración de procesos para el diseño y optimización de

un proceso químico, dentro de una perspectiva de desarrollo sustentable.



Genéricas



Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de

manera pertinente y responsable.



Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales,




276

Disciplinares


fundamentada.





Específicas

Propone estrategias para el incremento de la eficiencia energética de un proceso mediante el diseño de redes de intercambio de calor.

Rediseña equipos o componentes de sistemas de intercambio de calor y

masa en el contexto de un sistema integrado.

Plantea propuestas para la reducción del uso de agua y de emisiones en un proceso industrial, utilizando conceptos de integración de

procesos.icos y moleculares para la caracterización de sistemas celulares.



La motivación para el desarrollo de procesos integrados en el marco del desarrollo sostenible.

Método del punto de pliegue para el diseño de redes de intercambio de calor.

Selección de servicios usando al Gran Curva Compuesta.

Análisis e integración de ciclos de refrigeración y ciclos de calor y potencia.

Integración total de complejos industriales.

Superobjetivos para nuevos diseños.

Planteamiento de superobjetivos para rediseño de redes.

Procedimiento de rediseño de redes de intercambio.

Rediseño de redes usando una aproximación mixta e hiperobjetivos.

Eliminación de cuellos de botella (debottlenecking) en procesos por lotes, continuos y en redes de

intercambio de calor.

Aplicación de la metodología del punto de pliegue para minimizar uso de agua y emisiones

Análisis de exergía en ciclos de potencia y cogeneración.


Exposición del profesor

Seminarios



Simulación




277




(70%) Desarrollo de proyectos




9. REFERENCIAS

Libros de texto

1. Kemp, I. C. (2007) Pinch Analysis and Process Integration, Second Edition: A User Guide on

Process Integration for the Efficient Use of Energy. 2a 2. Ed. Inglaterra: Butterworth-Heinemann (2007)

3. Smith, R. (2005). Chemical Process: Design and Integration. 2a. Ed. Inglaterra: Wiley-Blackwell.

4. Turton, R., Bailie, R.C., Whiting, W.B., Shaeiwitz, J.A. y Bhattacharyya, D. (2012) Analysis,

Synthesis, and Design of Chemical Processes. 4a Ed. EEUU: Pearson.

Bibliografía de Apoyo 1. Biegler, L. T., Grossmann, I. E. y Westerberg, A. W. (1998) Systematic Methods of Chemical

Process Design. EEUU: Prentice Hall. 2. Coker, A. K. (2007). Ludwig's Applied Process Design for Chemical and Petrochemical Plants,

Volume 1. 4a Ed. EEUU: Elsevier.Bacterial physiology and metabolism. Cambridge: Cambridge

University Press. 3. Kent J. A. (2013). Riegel’s Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology. 12a Ed.

EEUU: Springer. 4. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a Ed. Nueva

York: McGraw-Hill.

5. Seider, W. D., Seader, J. D., Lewin, D. R. y Widagdo, S. (2009). Product & Process Design Principles. Synthesis, Analysis and Design. 3a Ed. EEUU: John Wiley & Sons.

6. Towler, G. y Sinnott, R. (2013) Chemical Engineering Design. Principles, Practice and Economics of Plant and Process Design. 2a Ed. Gran Bretaña: Elsevier.






278





279








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 6


previos Ninguno



280


Las operaciones de transferencia de calor y momentum, junto con los procesos de separación y los reactores, representan el conjunto de procesos y sistemas que componen la gran mayoría de las

plantas de transformación física, química y biológica. Un ingeniero químico debe distinguirse por su

capacidad para analizar y proponer equipos y procesos que involucren todas estas operaciones. En esta asignatura el estudiante aprende a diseñar conceptualmente, mediante los principios de los

fenómenos de transporte y la ley de la conservación de la materia y la energía, los equipos de separación utilizados en la industria de la transformación, que operan con contacto continuo, como

pueden ser columnas de destilación, columnas de absorción, de humidificación, de deshumidificación,

de enfriamiento de agua, secadores de sólidos. Por lo tanto, esta asignatura es medular para desarrollar las competencias de egreso que se refieren al diseño y análisis de procesos y plantas

industriales.


Debido a la naturaleza medular de la asignatura Procesos de separación por contacto continuo descrita en la sección anterior, impacta en las cuatro áreas de competencia, y se relaciona estrechamente con

todas las asignaturas en donde los estudiantes analizan o diseñan equipos y procesos, tanto como parte de un proyecto, para fines de investigación, operación de plantas, o de ingeniería de procesos.


Diseña conceptualmente operaciones de transferencia de masa y calor por contacto continuo en

equipos de absorción, humidificación, deshumidificación, enfriamiento de agua y secado de sólidos, usando herramientas gráficas y analíticas.


Genéricas










281



Disciplinares


y proponer procesos de transformación de la materia y energía de forma fundamentada.




Específicas

Utiliza modelos matemáticos y correlaciones empíricas para

caracterizar los equipos involucrados en las operaciones de

transferencia de masa y calor, en estado estable y dinámico.

Diseña los equipos o componentes de sistemas de: destilación, absorción, lixiviación, extracción líquido-líquido, humidificación y

secado de sólidos, utilizando métodos analíticos y de simulación numérica.


transferencia de masa y calor, utilizando nomenclatura

internacional.



Conceptos básicos y clasificación de los procesos de separación.

Agente de separación y propiedad explotada. Introducción a las operaciones de separación por contacto continuo.

Torres empacadas. Número y altura de unidades de transferencia.

Absorción de gases (isotérmica) y deshumidificación de aire (no isotérmica)

Desorción de gases (isotérmica)

Enfriamiento de agua por evaporación (no isotérmica)

Velocidad de inundación.

Caídas de presión en lechos empacados.

Diseño de torres empacadas

Secado de sólidos.




Prácticas de laboratorio.



282


Aprendizaje mediado por las TIC.

Simulación


Evaluación de

proceso (70%)


Resolución de situaciones problema.




Elaboración de reportes.

9. REFERENCIAS

Libros de texto: 1. Dondé Castro, M., Rocha Uribe J. y Sacramento Rivero, J. (2014). Transferencia de masa:

Modelos matemáticos y aplicaciones. México: Pearson. 2. McCabe, W.L., Smith, J.C., Harriot, P. (2007) Operaciones unitarias en ingeniería química,

7a Ed. Latinoamericana: McGraw-Hill.

3. Treybal, R. (1988). Operaciones de transferencia de masa. 2a Ed. México: McGraw-Hill Interamericana. (CLÁSICO)

Bibliografía de apoyo:

1. Benítez, J. (2009). Principles and modern applications of mass transfer operations. 2a Ed.

USA: Editorial Wiley. 2. Henley J. y Seader D. (1990). Operaciones de separación por etapas de equilibrio. México:

Editorial Reverté. (CLÁSICO) 3. Ocon, J., Tojo, G. (1982) Problemas de ingeniería química (2 tomos). Madrid: Ed. Aguilar.

(CLÁSICO) 4. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook, 8a Ed. Nueva

York: McGraw-Hill.



Posgrado en el área de Ingeniería de Procesos.




283





284


Práctica profesional

Tipo de asignatura: Obligatoria Modalidad de la asignatura: Presencial



Práctica profesional


c.- Modalidad Presencial

d.- Ubicación sugerida Noveno semestre


f.- Créditos 12


previos

Haber acumulado al menos el 80% del total de los créditos del plan de

estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial.



285

2. JUSTIFICACIÓN DE LA PRÁCTICA PROFESIONAL DENTRO DEL PE

La Práctica profesional es el ejercicio guiado y supervisado relacionado con un PE de licenciatura, en

el que se le permite al estudiante utilizar las competencias que ha desarrollado y/o desarrollar otras nuevas asociadas con el perfil de egreso en un contexto profesional real, promoviendo y facilitando la

inserción laboral. En esta asignatura se desarrollarán habilidades profesionales a través de la participación en la elaboración de proyectos que contribuyan a la detección y solución de problemas

específicos de una empresa, proporcionando experiencia laboral a los futuros egresados para incrementar su competitividad y con esto promover su integración al campo laboral.

3. COMPETENCIAS DE EGRESO QUE SE FAVORECERÁN CON LA PRÁCTICA

Competencias genéricas:

1. Se comunica en español en forma oral y escrita en sus intervenciones profesionales y en su vida

personal, utilizando correctamente el idioma.

2. Se comunica en inglés de manera oral y escrita, en la interacción con otros de forma adecuada.

3. Usa las TIC en sus intervenciones profesionales y en su vida personal de manera pertinente y

responsable.

4. Gestiona el conocimiento en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera

pertinente.

5. Utiliza habilidades de investigación, en sus intervenciones profesionales con rigor científico.

6. Aplica los conocimientos en sus intervenciones profesionales y en su vida personal con

pertinencia.

7. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio profesional y su vida personal, de

forma autónoma y permanente.

8. Desarrolla su pensamiento en intervenciones profesionales y personales, de manera crítica,

reflexiva y creativa.

9. Interviene con iniciativa y espíritu emprendedor en su ejercicio profesional y personal de forma

autónoma y permanente.

10. Formula, gestiona y evalúa proyectos en su ejercicio profesional y personal, considerando los

criterios del desarrollo sostenible.

11. Trabaja con otros en ambientes multi, inter y transdisciplinarios de manera cooperativa.

12. Resuelve problemas en contextos locales, nacionales e internacionales, de manera profesional.

13. Responde a nuevas situaciones en su práctica profesional y en su vida personal, en contextos

locales, nacionales e internacionales, con flexibilidad.

14. Manifiesta comportamientos profesionales y personales, en los ámbitos en los que se

desenvuelve, de manera transparente y ética.

15. Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable.

16. Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional

y en su vida personal de manera responsable.



286

17. Establece relaciones interpersonales, en los ámbitos en los que se desenvuelve, de manera

positiva y respetuosa.

18. Trabaja bajo presión de manera eficaz y eficientemente.

19. Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa.

20. Valora la diversidad y multiculturalidad en su quehacer cotidiano, bajo los criterios de la ética.

21. Aprecia las diversas manifestaciones artísticas y culturales en su quehacer cotidiano, de manera

positiva y respetuosa.

22. Valora la cultura maya en su quehacer cotidiano, de manera positiva y respetuosa.

Competencias disciplinares:

Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un

enfoque multidisciplinario y sostenible.

Aplica los principios de las ciencias básicas e ingeniería para analizar y proponer procesos de

transformación de la materia y energía de forma fundamentada.

Modela sistemas y procesos para la formulación y resolución de problemas de ingeniería

considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.

Utiliza el método científico trabajando de forma individual y en equipo para la solución de

problemáticas relacionadas a procesos productivos, comerciales y de servicios.

Reconoce sus responsabilidades profesionales y la necesidad del aprendizaje continuo para

garantizar su pertinencia profesional.

Competencias de egreso:

Realiza síntesis, control, simulación y optimización de equipos y procesos que involucren cambios físicos o químicos de la materia, considerando criterios de sostenibilidad.

Propone mejoras a productos, equipos y procesos en las áreas de Ingeniería Química,

empleando el método científico y adaptando nuevas metodologías y tecnologías,


Planea, gestiona, ejecuta y evalúaproyectos desde la perspectiva de la Ingeniería Química,

atendiendo a las necesidades de la sociedad y de su desarrollo sostenible.

Opera y gestiona las actividades productivas de plantas industriales basadas en procesos de

transformación, considerando parámetros de calidad, productividad, y responsabilidad social.

4. ESTRATEGIAS PARA LA GESTIÓN DE LOS ESCENARIOS REALES DE APRENDIZAJE

Publicación de la convocatoria para el registro de proyectos de prácticas profesionales por

parte de la empresa para el periodo

Realización de una feria de promoción que involucre a empresas e instituciones de la región

interesadas en participar en el programa de prácticas profesionales

El alumno ubicará la institución o empresa donde pueda llevar a cabo su práctica profesional,

la cual deberá orientar sus actividades, en alguno de los campos de desempeño profesional,

acorde con el perfil de egreso de la licenciatura.



287

La institución o empresa incorporará al alumno para el desarrollo de un proyecto o programa

de práctica profesional de acuerdo a los lineamientos de su institución especificando el nombre

y el plan de trabajo de dicho proyecto o programa, nombre de la persona responsable del

prestador de práctica profesional indicando su cargo o posición en la empresa para guiar y/o

supervisar las actividades del alumno, mediante la firma de un acuerdo tripartita.

5. ESTRATEGIAS DE ACOMPAÑAMIENTO PARA LA MOVILIZACIÓN Y EL DESARROLLO DE

COMPETENCIAS

Impartición de un taller de inducción y apoyo a las prácticas profesionales.

Supervisión de las actividades desarrolladas por el alumno en el proyecto de práctica

profesional.


Bitácora semanal digital (de avances)

Informe final de actividades

Carta de terminación por parte de la empresa



288








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 4


previos Haber acreditado la asignatura Diseño de procesos



289


En esta asignatura se pretende proporcionar al estudiante una visión general de los tipos de emisiones más comunes al suelo, agua y aire que resultan de los procesos químicos y bioprocesos. También se

presentan de manera general las tecnologías más comunes para el aprovechamiento de corrientes

tradicionalmente consideradas “de residuo”. Se presentan las bases del análisis de diagrama de flujo de proceso para anticipar la producción de emisiones desde la etapa de diseño. Así, se genera la

conciencia que es mejor económica y ambientalmente prevenir la generación de emisiones, que tratar corrientes de residuo. Se desarrollan competencias para incorporar herramientas y metodologías que

consideran criterios socio-económicos y ambientales a las actividades de diseño de procesos. Estos

criterios no se incluyen en la ingeniería de procesos tradicional y son cada vez más frecuentes en la práctica profesional actual. Son además necesarios para tener una visión de desarrollo sostenible en

los procesos de transformación que el ingeniero químico industrial propondrá.


En esta asignatura los estudiantes continuarán trabajando con el proceso que diseñaron y simularon en la asignatura Diseño de Procesos, para extender las actividades de diseño aplicando metodologías

de Ingeniería Verde. De esta manera concluirán esta asignatura con un diseño en el que se analizan las emisiones al aire. Al agua y al suelo generadas en los procesos industriales.

En las áreas de competencia “Ingeniería de Sistemas de Proceso” e “Integración de Proyectos” se busca la integración del diseño de equipos y procesos individuales en un diseño de proceso o planta

industrial. En Ingeniería Verde se complementan los criterios clásicos con criterios ambientales y

socio-económicos, de manera que se contemple la sostenibilidad del proceso o planta industrial que se diseña o analiza. De esta manera esta asignatura complementa lo que se aprende en Diseño de

procesos, Integración de procesos, Ingeniería de servicios, Ingeniería de proyectos I e Ingeniería de proyectos II.


Propone proyectos con un mejor desempeño ambiental y socio-económico empleando conceptos

básicos de contaminación ambiental, desarrollo sostenible e indicadores de sostenibilidad en el diseño y análisis de procesos.



Genéricas






290

Se comunica en inglés de manera oral y escrita, en la interacción con otros de forma adecuada.




Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad con su participación activa.

Disciplinares


problemas de ingeniería considerando criterios económicos, ambientales, sociales, de seguridad y manufactura.



sostenible.

Específicas

Analiza la problemática ambiental generada por los procesos industriales.

Identifica la Normatividad Ambiental Mexicana vigente (en materia

de aguas, suelos y aire).

Plantea propuestas para la prevención o mitigación de la contaminación generada por la actividad industrial, utilizando

conceptos de eficiencia y de tratamiento de residuos.

Explica los principios de operación de los principales procesos de producción, y su contribución al desarrollo sostenible utilizando

conceptos de gestión ambiental e indicadores de sostenibilidad.


Problemática Ambiental (Contaminación, generación de residuos, cambio climático,

calentamiento global, crisis energética mundial, desarrollo sostenible y su aplicación a la ingeniería de procesos).

Conceptos de tratamiento de residuos (sólidos, líquidos y gaseosos) y las técnicas que se

emplean en su aplicación.

Evaluación de emisiones, de destino ambiental y de exposiciones.

Análisis de diagramas de flujo de proceso para la prevención de impactos ambientales.

Contabilización de costos ambientales e Introducción al análisis de ciclo de vida.


Estudio de casos.

Seminarios.



291





Simulación.

Estudios de caso.








Ensayos





Elaboración de reportes

9. REFERENCIAS

Libro de texto 1. Allen, D. T. y Shonnard, D. R. (2002) Green Engineering: Environmentally Conscious Design

of Chemical Processes. Nueva Jersey: Prentice Hall PTR.

Referencias Bibliográficas

2. Clark, J. y Macquarrie, D. (2002) Handbook of Green Chemistry and Technology. Londres: Blackwell Science.

3. Davis, M.L., y Masten, S. J. (2009). Principles of environmental engineering and science. Boston: Mc-Graw Hill.

4. Doble, M. y Kruthiventi, A. K. (2007) Green Chemistry and Processes. Academic Press Elsevier. 5. Fullana, P., Betz, M., Hischier, R. y Puig, R. (2009) Life Cycle Assessment Applications: results

from COST action 530. Madrid: AENOR ediciones.

6. Gil Corrales, M.A. (2007). Crónica ambiental. Gestión pública de políticas ambientales en México. México: Ed. Fondo de Cultura Economica

7. Harrison R.M. (2014) Pollution Causes, Effects and Control. 5a Ed. Cambridge: Royal Society of Chemistry.



292

8. ISO 14041:1998 Environmental management – Life cycle assessment – Goal and scope

definition and inventory analysis 9. ISO 14042:2000 Environmental management – Life cycle assessment – Life cycle impact

assessment

10. ISO 14043:2000 Life cycle assessment – Life cycle interpretation. 11. Jiménez Cisneros, B., Torregrosa, M.L. y Aboites Aguilar, L. (2010). El agua en México: cauces

y encauces. México: Academia Mexicana de Ciencias. 12. Saarinen, J.A., Gertler, A.W. y Koracin, J. (2009). Land Use Scenarios: Environmental

Consequences of Development (Integrative Studies in Water Managementand Land

Development). EEUU: CRC Press. 13. Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales (2014). Leyes y Normas.

14. SEMARNAT (2006). La Gestión Ambiental en México. México: Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales.

15. SEMARNAT (2008). Programa Nacional para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos. México: Secretaría de Medio Ambiente, Recursos Naturales.

16. Shearer, A.W., Mouat, D.A., Bassett, S.D., Binford, M.W., Johnson, C.W. y Jimenez B.E.

(2001). La contaminación Ambiental en México. México: Editorial Limusa (CLÁSICO) 17. Tchobanoglus G. y Theisen H., Vigil (1994). Gestión integral de residuos sólidos. Madrid: Ed.

Mc-Graw Hill. (CLÁSICO)


Licenciatura en alguna Ingeniería

Posgrado en Ingeniería Química o en Ciencias Ambientales o con tres o más años de experiencia profesional en el área ambiental.




que va a impartir.



293








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 7


previos Haber acreditado la asignatura Ingeniería de proyectos I.



294


El alumno complementará y mejorará el desarrollo del proyecto de prefactibilidad iniciado en la asignatura de Ingeniería de Proyectos I, por ello se propone la estructuración de un plan de negocios

para la instalación, modificación o ampliación de una planta industrial o de servicios, contemplando

los estudios de mercado, técnico, de organización, así como el análisis económico financiero. Esta asignatura permite al Ingeniero Químico aplicar todas aquellas competencias que ha adquirido en su

avance académico, así como el desarrollo de su ingenio y creatividad al llevar a cabo la elaboración de un proyecto para un nuevo producto, servicio o la innovación de uno ya existente planteado en

Ingeniería de proyectos I. Con ambas asignaturas se desea que el alumno adquiera las competencias

que le permitan ir desde la generación de una idea, su concepción a proyecto, su desarrollo y la pre- evaluación del mismo. De tal forma que posteriormente pueda definir los elementos de diseño de la

planta, diagramas de bloques, diagramas de flujo y de proceso, planos y su interpretación, así como los elementos de la ingeniería básica para presentarlos en diferentes tipos de informes del proyecto,

como son: memorias de cálculo, manuales de operación, resumen ejecutivo y proyecto en extenso. Aunque el Ingeniero Químico Industrial no tenga la oportunidad de trabajar en la construcción de una

planta industrial, debe saber dimensionar y tomar conciencia de todo aquello que implica su quehacer

profesional. Lo cual está fuertemente ligado a las tareas de diseño o en su caso rediseño de equipos y procesos para mejorar las condiciones de operación, cuidar la calidad de un producto o servicio,

garantizar la seguridad dentro de un proceso de transformación, incrementar los índices de productividad y competitividad de la propia institución o industria donde se desempeñe dicho

profesional.


Es necesario que los estudiantes cuenten con las competencias de las asignaturas de Balances de materia y energía, Fenómenos de transporte, Diseño de procesos, Ingeniería de reactores e

Ingeniería económica. Durante la elaboración del proyecto el estudiante debe hacer contribuciones o

modificaciones al proceso planteado con la intención de optimizarlo, el trabajo se desarrolla en equipo y las actividades realizadas se podrían resumir en la integración de un paquete de Ingeniería

Básica de un proceso. Por su relevancia esta asignatura contribuye a todas las competencias declaradas .


Analiza en forma sistemática la conveniencia técnica y económica de asignar recursos para la

producción industrial en un contexto social determinado, por medio del estudio de mercado, el estudio técnico, el estudio organizacional y el análisis financiero y económico.




295

Genéricas


personal de manera pertinente y responsable






Disciplinares



sostenible.












Específicas

Planifica el desarrollo de la ingeniería de un proyecto para la

resolución de un problema, con la consideración de las necesidades locales, nacionales o internacionales.

Desarrolla un paquete básico de Ingeniería para un proyecto

específico, integrando diferentes operaciones y sistemas para la

optimización de la producción de un proyecto de Ingeniería Química, tomando en cuenta indicadores de calidad y rentabilidad.

Diseña sistemas de manejo y transporte de materiales, para la

optimización de la operación de un proceso mediante la consideración del tipo de producto a manejar.

Simula procesos industriales, para la determinación de las

condiciones de operación óptimas que garanticen la calidad del producto y optimicen los recursos empleados dentro de la

producción.

Aplica herramientas de planificación y optimización de sistemas y

operaciones con la finalidad de establecer la mejor opción en la obtención de un servicio, producto o proceso.

Establece las especificaciones de materiales, productos, equipos e

instalaciones bajo un enfoque sustentable, para asegurar la factibilidad técnica – económica de un proyecto.



296

Selecciona alternativas tecnológicas para la optimización de un proceso, con la consideración de eficiencia y el análisis económico

pertinente.

Realiza evaluaciones técnicas, económicas, sociales y ambientales de proyectos industriales, de una manera responsable con la

consideración del contexto social.

Aplica, de manera responsable, la normatividad vigente en la

proyección del proceso químico para el aseguramiento de la calidad de materiales, productos, procesos y del ambiente.

Reconoce la metodología de elaboración de los manuales de prueba,

arranque, operación y seguridad, que sirven como documentación en la planeación de la implementación de un proyecto de ingeniería

básica.

Presenta de forma clara y ordenada el diseño de equipos y/o

procesos químicos por medio de reportes que incluyen hojas de cálculo, diagramas de flujo y manuales de operación bajo la

consideración de la posible implementación a escala industrial.



Ingeniería de proyectos. Definición y generalidades. Desarrollo del diseño en ingeniería de proyectos (Ingeniería conceptual, básica y de detalle).

Aspectos relativos del proceso: especificaciones técnicas del producto (tecnología del

producto), caracterización técnica de las materias primas.

Obtención de información técnica sobre procesos (fuentes de información tecnológica, selección del proceso de estados preliminares, análisis dimensional, confirmación o adaptación

técnica del proceso).

Desarrollo del proceso, estados preliminares, análisis dimensional, confirmación o adaptación

técnica del proceso (trabajo de laboratorio, planta piloto, escalamiento).

Ingeniería básica: Diagramas de flujo del proceso, balances de materia y energía, especificaciones y selección del equipo básico de proceso.

Consideraciones preliminares de la obra civil, mecánica y eléctrica, especificaciones de

servicios auxiliares.

Aspectos generales de la distribución en la planta (flujo de materiales y distribución de equipos).

Ingeniería de detalle: diseño o selección final de cada equipo y materiales, servicios auxiliares,

diseño de la obra civil, mecánica y eléctrica (incluye diagramas de tubería y red eléctrica e instrumentación del proceso).

Construcción y puesta en marcha: Procuración de equipos, negociaciones contractuales,

manuales de operación, requerimientos y capacitación del personal, arranque y periodo de pruebas, cronograma general de construcción, instalación y puesta en marcha, libros finales

del proyecto, estimación aproximada de costos de inversión en equipos.




297

Trabajo en equipo

Aprendizaje por problemas




Portafolio de avances de proyecto


Presentación de proyecto final

9. REFERENCIAS

1. Antill J.M., (1992). Método de la ruta crítica y su aplicación a la construcción. 7ª. Ed.

México: Limusa. (CLÁSICO) 2. Baca Urbina, G. (2013). Evaluación de Proyectos. 7ª. Ed. México: McGraw-Hill.

3. Corzo, M. A., (1992). Introducción a la Ingeniería de Proyectos. 7ª. Ed. México: Limusa

Noriega. (CLÁSICO) 4. Guzmán F. (2008). Preparación y evaluación de proyectos de la industria química. Bogotá,

Colombia: Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ingeniería. 5. Kotler , P. y Armstrong, G., (2003). Fundamentos de Marketing. 6ª Ed. México: Pearson

Education Krick, E. V., (2010). Introducción a la Ingeniería y al diseño en la Ingeniería.

México: Limusa Wiley. Muther, R., (1977). Distribución de planta: ordenación racional de los elementos de producción industrial. 3ª. Ed. Barcelona: Hispano Europea S.A. (CLÁSICO)

6. Peters M.S. & Timmerhaus K. D. West, R. E., (2003). Plant design and economics for chemical engineering. 5ª. Ed. New York, USA: Mc Graw-Hill.

7. Rase, H.F. y Barrow, M.H., (1981). Ingeniería de proyectos para plantas de proceso. 7ª. Ed. México. CECSA. (CLÁSICO)

8. Sapag Chain N., (2008). Preparación y evaluación de proyectos. 5ª. Ed. Bogotá: Mc Graw-

Hill. 9. Towler G. P. y Sinnott, R. (2008). Chemical engineering design: principles, practice and

economics of plant and process design. 7ª. Ed. Boston: Elsevier. Bibliografía de apoyo 10. Baca Urbina, G. (2007). Fundamentos de Ingeniería Económica. 4ª. Ed. México: Mc Graw-

Hill. Ludwig E.E., (2007). Applied process design for chemical and petrochemical plant. 4ª.

Ed. EEUU: Gulf publishing Co. 11. Perry, R.H., Green, D.W. (Eds.) (2008) Perry’s chemical engineers’ handbook. 8a Ed. Nueva

York: McGraw-Hill. 12. Rudd, D. F., Powers, G. J, y Sirola, J. J., (1973). Process synthesis. 7ª. Ed. EEUU: Prentice

Hall. (CLÁSICO)



298

13. Rudd, D.F; Watson, C.C.; (1968). Strategy of Process Engineering. 7ª. Ed. New York: John

Wiley. (CLÁSICO) . 14. Treviño García, R., (2002). Los contratos civiles y sus generalidades. 6ª. Ed. Mc. Graw- Hill.

(CLÁSICO).

15. Ulrich, G.D. (1986). Procesos de Ingeniería Química. Diseño y economía de los procesos de Ingeniería Química. 7ª. Ed. México: Nueva Editorial Interamericana S.A. de C.V. (CLÁSICO)



Posgrado en Ingeniería, Administración o Proyectos.

Mínimo dos años de experiencia profesional donde haya formulado o evaluado proyectos de

inversión.

Mínimo dos años de experiencia docente en ingenierías.


asignatura.



299








c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 4


previos Ninguno



300


Aporta al estudiante los elementos para reconocer los recursos de la administración laboral responsable garantizando la protección de la vida y la salud del trabajador, el cuidado de los bienes

de la empresa y el entorno. Además proporciona actividades para analizar las diferentes normas, leyes

y regulaciones que inciden en la diferentes áreas de acción de un profesional de las ciencias químicas.


Esta asignatura está directamente relacionada con Ingeniería de servicios, Diseño de procesos,

Fundamentos de ingeniería industrial e Ingeniería industrial. Esta asignatura contribuye al desarrollo

de las cuatro competencias de egreso.


Desarrolla un programa de seguridad para los procesos industriales propios del área de desarrollo,

con base en los conceptos básicos de seguridad e higiene industrial.


Genéricas






Pone de manifiesto su compromiso con la calidad y la mejora continua en su práctica profesional y en su vida personal de manera

responsable.






301

Disciplinares



sostenible.




Específicas

Identifica las normas de seguridad e higiene aplicables en los centros de trabajo, para reducir riesgos, evitar accidentes en el lugar de

trabajo y la afectación del entorno laboral por el uso de materiales que pudieran afectar la salud, con base en la legislación y

normatividad vigente que impera en México.

Reconoce la estructura actual de la legislación laboral de los

diferentes niveles de autoridad, así como las principales instituciones en nuestro país encargadas de ejercerla en sus diferentes campos

de acción.

Identifica los objetivos, alcances y funciones de los diferentes organismos nacionales e internacionales de la salud ocupacional,

seguridad industrial e higiene.

Identifica las organizaciones no gubernamentales que se encargan de la certificación y acreditación en temas de seguridad e higiene en

el contexto de la industria de la transformación.


Introducción a la seguridad e higiene y sustentabilidad.

Normatividad y legislación aplicable en Seguridad e Higiene Industrial y Protección Civil.

Identificación y evaluación de riesgos.

Accidentes de trabajo.

Equipos de Protección Personal (EPP)

Planes de respuesta a emergencias.

Prevención y protección de incendios.

Primeros Auxilios

Brigadas de atención a emergencias.

Higiene Industrial.

Planes y programas de Seguridad e Higiene.



Simulación



302


Seminarios



Juego de roles

Prácticas en campo


Evaluación de

proceso (60%)

Exposición de seminarios e investigaciones

Reporte de visitas a campo

Juego de roles.

Evaluación de

producto (40%)

Aprendizaje basado en proyecto


9. REFERENCIAS

Constitución de los Estados Unidos Mexicanos. Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión. http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/1.pdf

Ley Federal del Trabajo.

http://www.stps.gob.mx/bp/micrositios/reforma_laboral/archivos/Noviembre.%20Ley%20Federal%20del%20Trabajo%20Actualizada.pdf

Ley General de Salud. Cámara de Diputados del H. Congreso de la Unión.

http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/142.pdf

Ley General de Salud del Estado de Yucatán. Gobierno del Estado de Yucatán.

www.yucatan.gob.mx/gobierno/orden_juridico/Federal/Leyes/nr89rf1.pdf

Reglamento y normas generales de seguridad e higiene de la secretaria de trabajo y previsión social. http://www.stps.gob.mx/bp/index.html

Organización Internacional del trabajo OIT


Ingenieros Químicos, Ingenieros Industriales o afín.

Mínimo dos años de experiencia profesional en el área a impartir.





http://www.diputados.gob.mx/LeyesBiblio/pdf/142.pdf

http://www.yucatan.gob.mx/gobierno/orden_juridico/Federal/Leyes/nr89rf1.pdf

http://www.stps.gob.mx/bp/index.html



303


Taller de titulación




Taller de titulación


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Décimo semestre


f.- Créditos 4


previos Ninguno



304


El taller de titulación es una asignatura en la que a través de ejercicios de repaso y problemas integradores, los estudiantes repasarán los contenidos más importantes de todas las asignaturas del

programa educativo, reconociendo de manera evidente la relación que guardan los contenidos de las

asignaturas en cada una de las áreas de competencia. Se pondrá especial atención en la reafirmación de las competencias que son evaluadas en el Examen de Egreso de la Licenciatura en Ingeniería

Química.


La asignatura Taller de titulación pretende proveer un espacio en el que se haga evidente el vínculo entre todas las asignaturas de las cuatro áreas de competencia. De esta manera, en esta asignatura

se recuperan los conocimientos de la gran mayoría de las asignaturas del programa, desde ciencias básicas hasta ingeniería aplicada.


Resuelve de forma lógica ejercicios y problemas integradores empleando las competencias de las

asignaturas del programa educativo, siguiendo las metodologías establecidas.



Genéricas

Gestiona el conocimiento, en sus intervenciones profesionales y en su vida personal, de manera pertinente.






con flexibilidad

Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad participando activamente





305




Específicas

Resuelve problemas de Ingeniería Química básicos, empleando las

competencias desarrolladas en el programa educativo, en el

contexto del Examen General de Egreso de la Licenciatura en Ingeniería Química.

Resuelve problemas de Ingeniería Química aplicados, empleando las

competencias desarrolladas en el programa educativo, en el contexto del Examen General de Egreso de la Licenciatura en




Resolución de problemas aplicados en el área de Análisis elemental de procesos: balances de materia y energía, conceptos básicos de termodinámica

Resolución de problemas aplicados en el área de Análisis fenomenológico de procesos:

fenómenos de transporte, equilibrio físico y químico, cinética química y catálisis

Resolución de problemas aplicados en el área de Análisis y diseño de procesos básicos:

operaciones unitarias y reactores químicos

Resolución de problemas aplicados en el área de Análisis, diseño y control de sistemas de procesos: análisis, síntesis y optimización de procesos, Instrumentación y control de

procesos











306

Evaluación de

producto (20%) Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

1. Aguilar, R. E. (2007). Diseño de procesos en ingeniería química. México:Instituto Mexicano del

2. Petróleo. 3. Atkins, P. W. (1991) Fisicoquímica, USA, 3ª Edición, Addison-Wesley Iberoamericana.

4. Bird, R.B., Stewart, W.E., Lightfoot E.N. (2006) Fenómenos de transporte. México: Reverté,

S.A. 5. Bird, R.B., Stewart, W.E., Lightfoot E.N. (2007) Transport phenomena, USA: John Wiley &

Sons. 6. Castro P. O. y Camacho E. F. (2006). Control e instrumentación de Procesos Químicos.

7. España: Síntesis.

8. Davis M.E. y Davis R.E. (2003) Fundamentals of Chemical Reaction Engineering. USA: McGraw-Hill

9. Douglas, J.M. (1988).Conceptual Design of Chemical Processes. USA: McGraw-Hill. 10. Felder R. M, y Rosseau R.W. (2014). Principios elementales de los procesos químicos.

México: 11. 3a. ed., Limusa Wiley.

12. Fogler, H.S. (2008). Elementos de Ingeniería de las Reacciones Químicas. Mexico: 4a. ed.

13. Pearson Educación. 14. Geankoplis C. (1998). Procesos de transporte y operaciones unitarias, México: Compañía

Editorial 15. Continental.

16. Himmelblau D. M. (2002). Principios y cálculos básicos en ingeniería química. México: 6a.

edición, 17. Pearson Educación.

18. Jiménez A. (2003). Diseño de Procesos en Ingeniería Química. México: Reverté ediciones. 19. Kern D.K. (2004) Transferencia de calor. México: CECSA.

20. King C. J. (1988). Procesos de Separación. México: Reverté/REPLA.

21. Levine, I. N. (1996) Fisicoquímica, México, 4ª Edición, Vol I, McGraw-Hill. 22. McCabe, W. L., Smith J.C. y Harriot P. (2005). Unit Operations in Chemical Engineering. USA

23. McGraw-Hill. 24. Perry´s (1997). Chemical engineers handbook. USA: 7a. ed., McGraw-Hill.

25. Perry, J y Chilton F. (2007). Manual del ingeniero químico. USA: 8ª edición, McGraw-Hill Book Seider W.D, Seader J.D y Lewin D.R. (2009) Product and Process Design Principles:

Synthesis, Analysis, and Evaluation. USA: 3a. ed. Editorial John Wiley and Sons.

26. Smith C. y Corripio, A. B. (1985). Principles and practice of automatic process control. México: John Wiley.

27. Smith, J.M. (1993) Ingeniería de la cinética química. México: CECSA. 28. Smith, J.M., H.C. Van Ness, y M.M. Abbot (1996). Introducción a la termodinámica en

29. ingeniería química. USA. 5ª edición, McGraw-Hill.

30. Smith, R. (2008) Chemical Process Design and Integration. USA: Editorial John Wiley and Sons.

31. Stephanopoulus G. (1984). Chemical Process Control: an introduction to theory and practice. USA: Prentice Hall.



307

32. Treybal, R.E. (1988). Operaciones de transferencia de masa. México: 2a. ed., McGraw-Hill.

33. Wankat, P.C. (2008). Ingeniería de procesos de separación. México: 2a. edición Pearson Educación.








308






Intensificación de Procesos


c.- Modalidad Mixta

d.- Ubicación sugerida Décimo semestre


f.- Créditos 4


previos Ninguno



309


La intensificación de procesos es una tendencia en ingeniería química que favorece el desarrollo de procesos y tecnologías significativamente más eficientes, mediante la reducción del tamaño de equipos

o del número de etapas de procesos. El ahorro de energía, la reducción en la emisión de

contaminantes, el menor requerimiento de espacio físico para los equipos y la mejora en la eficiencia operativa de los procesos son algunos de los beneficios que persigue la intensificación de procesos, y

que forman parte de la respuesta actual de la Ingeniería Química a la necesidad y las exigencias de sostenibilidad. Como parte de la formación integral del estudiante de ingeniería química es muy

importante que identifique esta tendencia y esté consciente de sus alcances, beneficios, limitaciones

y perspectivas a futuro.


La asignatura Intensificación de procesos se relaciona estrechamente con las asignaturas asociadas

a la competencia de egreso de Ingeniería de Sistemas de Procesos pues toma elementos de

Fenómenos de transporte I y II, Ingeniería de reactores I y II, Operaciones de transferencia de calor y momentum y Procesos de separación I y II, y los conjunta en un enfoque integrador. Asimismo, la

asignatura se relaciona con otras asignaturas asociadas a la competencia de egreso de Integración de Proyectos, pues proporciona herramientas e información disciplinar que pueden servir de

complemento para las competencias desarrolladas en Diseño de procesos, Integración de procesos, Ingeniería verde e Ingeniería de proyectos I y II.


Analiza desde una perspectiva de eficiencia energética procesos y tecnologías donde se apliquen los

conceptos básicos de la intensificación de procesos en la industria química. .



Genéricas


su vida personal, de manera pertinente. Actualiza sus conocimientos y habilidades para su ejercicio





con flexibilidad



310

Toma decisiones en su práctica profesional y personal, de manera responsable

Promueve el desarrollo sostenible en la sociedad participando

activamente




Específicas

Explica los principales cambios tecnológicos debidos a la intensificación de procesos en la industria química como una

respuesta a las exigencias del desarrollo sostenible.

Explica el funcionamiento de equipos intensificados empleando los

conceptos básicos de los procesos de separación, operaciones de transferencia de calor y momentum y de reactores químicos de

manera integrada.



Intensificación de procesos: definición, principios e implicaciones.

Separaciones híbridas: destilación extractiva, destilación absortiva, destilación con membranas, absorción con membranas, extracción con membranas

Procesos de separación reactiva: destilación reactiva, absorción reactiva, extracción

reactiva, adsorción reactiva, membranas reactivas.

Equipos para la intensificación del mezclado y la transferencia de calor en Ingeniería de

Reactores: microrreactores, reactores de disco rotatorios, reactores de mezclado oscilatorio, reactores de mezclado estático.

Desarrollos actuales.


Estudio de casos






311


1. Pruebas de desempeño

2. Ensayos e investigación documental

3. Resolución de casos

Evaluación de

producto (20%) Portafolio de evidencias

9. REFERENCIAS

Libros de texto

1. Boodhoo, K. y Harvey, A. (2013). Process Intensification for Green Chemistry. EEUU: John

Wiley & Sons, Ltd. 2. Keil, F. J. (2007). Modeling of Process Intensification. Alemania: WILEY-VCH Verlag GmbH &

Co. KGaA 3. Reay, D., Ramshaw, C. y Harvey, A. (2013). Process Intensification: Engineering for

Efficiency, Sustainability and Flexibility. 2a Ed. Reino Unido: Butterworth Heinemann. 4. Stankiewicz, A. y Moulijn, J. A. (2004). Re-engineering the chemical processing plant:

Process Intensification. EEUU: Marcel Dekker, Inc (CLÁSICO).

Bibliografía de Apoyo

1. Gorak, A. y Stankiewicz, A. (2011). Intensified Reaction and Separation Systems. Annual Review of Chemical and Biomolecular Engineering 2: 431-451.

2. Stankiewicz, A. y Moulijn, J. A. (2000). Process Intensification: Transforming Chemical

Engineering. Chemical Engineering Progress January: 22-43 (CLÁSICO).


Licenciatura en Ingeniería Química, con posgrado en Ingeniería Química o área afín.






312

INGENIERÍA INDUSTRIAL LOGÍSTICA




a.- Nombre de la asignatura Comportamiento organizacional


c.- Modalidad Mixta



f.- Créditos 4


previos Es recomendable haber cursado la asignatura Administración.



313


Habilitar al estudiante para el análisis del impacto que individuos, grupos y estructuras tienen en las

organizaciones a fin de sentar las bases para la toma de decisiones relacionadas con la supervisión de personal.


Está asignatura se relaciona con Práctica profesional debido a que los conocimientos y experiencias

de su desarrollo dentro de la industria, la empresa u organización le permite conocer la importancia del Comportamiento organizacional y todo lo vinculado con el manejo del personal.


Discriminar el impacto de las acciones que los individuos o grupos tienen en los problemas de la

organización y el efecto que las decisiones organizacionales tienen en los individuos.



Genéricas




su vida personal de manera pertinente.




Disciplinares

Identifica los problemas de los sistemas y procesos del ámbito regional, nacional y global con un enfoque multidisciplinario y

sostenible.




314

Específicas

Integra adecuadamente los conceptos de comportamiento

organizacional a su lenguaje profesional para explicar el comportamiento de individuo, grupos y organizaciones.

Analiza de manera correcta las variables de la conducta humana que intervienen en los procesos productivos para la mejora y

optimización del desempeño individual, grupal y organizacional.



Definición disciplinas que contribuyen y retos del comportamiento organizacional

El individuo

Los grupos en las organizaciones

El sistema organizacional

La Supervisión de personal en las organizaciones



Análisis crítico




(70%)


Situaciones-problema

Estudios de casos

Trabajo colaborativo


Reporte de caso real

9. REFERENCIAS



315

1. Jones, G.R. (2008), Teoría Organizacional. Diseño y Cambio en las Organizaciones. Ed. Pearson.

2. Guízar Montúfar, R. (2013). Desarrollo Organizacional. Principios y Aplicaciones. 4ta. Edición. Ed. McGraw-Hill

3. Robbins, S.P. (2015), Comportamiento Organizaconal. 15ª Edición. Ed. Addison-Wesley

4. Franklin, E. B. (2011). Comportamiento Organizacional. Enfoques para América Latina. Ed. Pearson Educación.


Licenciatura en administración de empresas o ingenierías con maestría en administración o

afín y experiencia profesional en niveles de supervisión o gerencia de al menos 5 años.

Deseable experiencia docente en área administrativa de al menos 3 años.


impartir



316

10 METODOLOGÍA DE EVALUACIÓN DEL PLAN DE ESTUDIOS

10.1 Evaluación interna y externa

La Facultad de Ingeniería Química establecerá un proceso sistemático de seguimiento del

programa educativo y de evaluación del plan de estudios del programa de la licenciatura en Ingeniería

Química Industrial en esta nueva versión, el cual permitirá retroalimentar en forma continua la

operación de esta licenciatura. La evaluación del plan de estudios tiene como finalidad la verificación

del cumplimiento del alcance de las competencias de egreso y la adecuación del perfil deseado según

lo que demande el mercado laboral. Se realizará de dos formas:

Evaluación interna

Evaluación externa

Evaluación interna

Cada semestre se analizará el rendimiento académico de los alumnos. Se revisarán las

planeaciones didácticas de las asignaturas, los criterios de evaluación, la metodología y desempeño

de los profesores, para ello se diseñará un instrumento para los alumnos, y para profesores se

utilizará la Evaluación Institucional del Sistema de Licenciaturas. Se realizará el análisis estadístico y

las sugerencias serán entregadas a la administración y a los profesores. De igual manera se empleará

la evaluación docente y el seguimiento de egresados. Adicionalmente la evaluación interna analizará

al menos los aspectos siguientes durante el desarrollo del plan de estudios:

Los fundamentos y contexto del plan de estudios.

La congruencia, vigencia, actualidad y operatividad del plan de estudios.

Las actitudes, valores y principios éticos del plan de estudios.

Los contenidos de las asignaturas y las estrategias de enseñanza de cada una de ellas.

La malla curricular.

El rendimiento académico y factores asociados a éste.

Las tasas de reprobación, rezago y eficiencia terminal.

El número de profesores que dan soporte al plan de estudios y los perfiles de éstos.

El análisis de los cuerpos académicos que dan soporte al programa educativo.

La capacidad en infraestructura y equipos de apoyo para la correcta operación de las

actividades académicas.

La opinión de los docentes y alumnos sobre el funcionamiento y operatividad del plan de

estudios.

Una fuente importante de retroalimentación respecto a las actividades docentes durante la operación

2011-2017 de este Plan de estudios ha sido al programa Institucional de Evaluación Docente

(PROEVAL), que se aplica a todos los que aún se encuentran bajo el Modelo Educativo y Académico

(MEyA) previa solicitud a la Coordinación del Sistema de Licenciatura de la UADY. Se administra un

instrumento constituido por 27 preguntas que se clasifican para su interpretación, en las siguientes

categorías, que a continuación se describen:



317

a. Cumplimiento: En esta categoría se desea conocer el cumplimiento en la asistencia y

puntualidad del profesor a las clases programadas, así como de la presentación del programa

de curso y la aclaración de dudas de los estudiantes.

b. Planeación: Esta categoría tiene como objetivo evaluar la forma en la que el profesor

aprovecha el tiempo asignado a sus clases, al igual que si el profesor da a conocer los

objetivos y propósitos de cada sesión.

c. Estrategias didácticas: Esta categoría evalúa la efectividad del docente para que sus

estudiantes adquieran conocimientos, habilidades y actitudes relevantes; esto mediante el

uso adecuado de estrategias didácticas.

d. Actitud del profesor: Esta categoría evalúa el cumplimiento del docente respecto a los

objetivos formativos de la universidad, así como la apreciación de su comportamiento ético

en el aula y fuera de ella.

e. Comunicación: Esta categoría evalúa el dominio de habilidades comunicativas del profesor.

f. Evaluación de los aprendizajes: Esta categoría evalúa la oportunidad, coherencia y justicia

en la que el profesor evalúa los aprendizajes de los estudiantes.

g. Específicas de cada área de conocimiento: Esta categoría evalúa el grado de conocimiento

y dominio de los temas de la asignatura.

h. Valoración global del profesor: Esta categoría evalúa el desempeño del profesor a lo largo

del curso, así como la satisfacción por los aprendizajes logrados por parte de los estudiantes.

De acuerdo con la evidencia recogida en cada una de las categorías evaluadas, se establece el

desempeño docente de los profesores universitarios en uno de los siguientes tres niveles:

1. Sobresaliente: Indica un desempeño profesional que clara y consistentemente se distingue

con respecto a lo que se espera en la categoría evaluada. Se manifiesta por un amplio

repertorio de conductas respecto a lo que se está evaluando.

2. Satisfactorio: Indica un desempeño profesional adecuado en la categoría evaluada.

Cumple con lo requerido para ejercer profesionalmente el rol docente. Aun no es excepcional,

se trata de un buen desempeño.

3. Insatisfactorio: Indica un desempeño que presenta claras debilidades en la categoría

evaluada y éstas afectan significativamente el quehacer docente.

En los reportes generados en el período señalado se pudo observar, que la mayoría de los

profesores evaluados de la Facultad de Ingeniería Química, se encuentran en un nivel Sobresaliente

en cada una de las categorías evaluadas; concluyendo que sus profesores cumplen satisfactoriamente

la labor docente que la UADY propone, pero sin dejar de considerar ciertos aspectos de mejora.

El cuadro 27 se muestra el porcentaje promedio por categoría y nivel obtenidos como resultado de

la aplicación del PROEVAL en el período señalado. Se observa que el 73% de los profesores que

atienden las asignaturas del PE ha obtenido el nivel Sobresaliente en todas las categorías evaluadas,

el 25% el Satisfactorio y e l 2% Insatisfactorio. Las estrategias adoptadas en los casos con nivel

Satisfactorio e Insatisfactorio abarcan desde Talleres de estrategias docentes, Cursos de

actualización, Cursos relacionados con el uso de TIC´s, etc. según el caso.

Cuadro 27. Resultados de Evaluación docente a profesores en el período 2011-2017



318

Categoría %

Sobresaliente

%

Satisfactorio

%

Insatisfactorio

Cumplimiento 75 24 1

Planeación 74 25 1

Estrategias didácticas 69 29 2

Actitud del docente 78 21 1

Comunicación 72 27 1

Evaluación de los aprendizajes

67 31 2

Específicas de cada

área de conocimiento

78 21 1

Evaluación externa

El seguimiento de egresados que consiste en aplicar un instrumento cada dos años que evalúa

los siguientes aspectos: competencias adquiridas en su trayectoria estudiantil y las necesidades que

detectan al enfrentarse al campo laboral, se iniciará a partir del segundo año de egresada la primera

generación de este plan de estudios. Adicionalmente se consideran los siguientes puntos:

Asesoría por expertos.

El avance de nuevas tecnologías.

La opinión de organismos evaluadores y acreditadores que proporcionen un parámetro de

calidad a la Institución.

Mantener comunicación continua con los empleadores, por medio de cuestionarios y/o

encuestas, para detectar necesidades laborales y obtener sugerencias que permitan mejorar

el plan de estudios y las competencias adquiridas de los egresados.

Todo lo anterior se realiza con el fin de comprobar la eficiencia y la eficacia del plan de estudios

y de adecuarlo a las necesidades de la sociedad, a los cambios científicos y a los avances tecnológicos

y socioeconómicos.



319

11 FUNCIÓN ACADÉMICO ADMINISTRATIVA

Los lineamientos generales para la operación de la Licenciatura e Ingeniería Química Industrial

se sustentan en el MEFI, en los lineamientos que rigen el diseño y elaboración de planes y programas

de estudio en el nivel de licenciatura de la UADY, así como en el Reglamento Interior de la Facultad

de Ingeniería Química.

11.1 Calendario escolar

Para su operación, el programa educativo se apegará al calendario escolar aprobado por el H. Consejo

Universitario.

11.2 Ingreso

Para ingresar a la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial se requiere que el aspirante

participe en el proceso de selección para el nivel licenciatura, de acuerdo con la convocatoria

respectiva aprobada por el Consejo Universitario. La periodicidad en el ingreso al programa educativo

será anual, y se realizará en agosto de cada año.

11.3 Egreso

Para obtener el título de Ingeniero Químico Industrial se requiere haber aprobado todos los

créditos de asignaturas obligatorias (320 créditos), al menos 60 créditos de asignaturas optativas y

al menos 20 créditos de asignaturas libres, así como cumplir con lo señalado en el Reglamento Interior

de la Facultad de Ingeniería Química. Si el estudiante acredita más de 60 créditos en optativas y más

de 20 créditos en asignaturas libres, estos serán reconocidos como parte de su licenciatura. Si el

estudiante ha completado 60 créditos en asignaturas optativas, podrá cursar optativas adicionales

siempre y cuando no haya completado sus 320 créditos en asignaturas obligatorias. Si el estudiante

ha completado 20 créditos en asignaturas libres, podrá cursar libres adicionales siempre y cuando no

haya completado sus 320 créditos en asignaturas obligatorias.

Los estudiantes tendrán un semestre obligatorio de prácticas profesionales (al cumplir con el

80% de los créditos totales podrán cursarlas) en empresas de la industria de la transformación o de

servicios, presentando al concluir cada uno de ellos un reporte escrito y la exposición, ante sus

compañeros y profesores, de las actividades que hubieren desarrollado. Los alumnos deberán laborar

cuando menos cuatro horas diarias. Los programas serán evaluados en su práctica mediante listas

de cotejo de los profesores asignados y reportes de los alumnos.

11.4 Permanencia

El estudiante deberá cursar un mínimo de asignaturas equivalente a 55 créditos anuales, de

conformidad con lo establecido en la Normativa Institucional Vigente, tomando en consideración el

límite máximo de permanencia —quince semestres— del que se dispone para concluir el plan de

estudios. Resulta importante destacar que la malla curricular propuesta representa el plan deseable

en la trayectoria escolar de un alumno de tiempo completo. El número de créditos que el estudiante



320

puede cursar en un periodo escolar será de conformidad con los lineamientos institucionales

aplicables vigentes.

El PE de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial está diseñado en dos bloques. Para

que el alumno curse asignaturas del Bloque 2, es necesario que haya aprobado al menos el 80% de

los créditos de asignaturas obligatorias del Bloque 1, incluyendo dentro de este porcentaje todas las

asignaturas de Ciencias básicas y Ciencias de la ingeniería, que se muestra en el Cuadro 28.

Cuadro 28. Asignaturas esenciales del bloque I que es necesario acreditar para cursar

asignaturas del bloque II.

Ciencias básicas Créditos

Cálculo diferencial 8

Álgebra lineal 6

Química general 6

Mecánica clásica 6

Cálculo integral 7

Química orgánica 9

Química analítica 6

Temas de física 6

Cálculo y análisis vectorial 7

Probabilidad y estadística 7

Métodos numéricos 6

Ecuaciones diferenciales 7

Ciencias de la ingeniería Créditos

Programación para ingeniería 4

Termodinámica 7

Ingeniería de materiales 5

Equilibrio de fases 8

Balances de materia y energía 9

Métodos numéricos avanzados 4

Fenómenos de transporte I 5

Fenómenos de transporte II 6

En caso de que la calificación obtenida por el estudiante al finalizar el curso de una asignatura

sea menor a 70 puntos se considera como No acreditado, y en caso de ser mayor o igual a 70 se

considera que el estudiante ha alcanzado las competencias de la misma, y su nivel de dominio

dependerá del puntaje obtenido: Suficiente (70-79 pts.), Satisfactorio (80-89 pts.) o Sobresaliente

(90-100 pts.).

Para acreditar una asignatura el estudiante tendrá cuatro oportunidades: dos cursándola de

manera regular y dos con el acompañamiento de un profesor. El acompañamiento se realizará de

conformidad con lo establecido en el MEFI y en los lineamientos institucionales aplicables.



321

Debido a que algunas instituciones con las que la Universidad mantiene intercambio de

estudiantes aún no consideran los esquemas académico-administrativos que incorporan un sistema

basado en créditos (Cuadro 29), se establece la equivalencia entre los créditos aprobados por un

alumno a lo largo de su trayectoria académica, y el semestre que podría acreditar.

Cuadro 29. Relación de equivalencia entre créditos y semestres acreditados

Total de créditos

aprobados Semestre equivalente

0 – 39 1º

40 – 80 2º

81 – 119 3º

120 – 159 4º

160 – 198 5º

199 – 235 6º

236 – 276 7º

277 – 318 8º

319 – 359 9°

360 – 399 10°

Este es el mínimo de créditos para concluir la licenciatura. El total varía de acuerdo a los créditos en

optativas que curse el alumno.

11.5 Práctica profesional

La práctica profesional se acreditará a través de la asignatura obligatoria “Práctica Profesional”

con valor curricular de doce créditos (480 horas) y podrá inscribirse una vez cubiertos los requisitos

académicos de la asignatura que indican que debe haber cubierto el 80% de los créditos del plan de

estudios. Estas horas corresponden a práctica supervisada por un responsable de la organización

receptora, en el escenario real. De las 480 horas 16 serán destinadas al seguimiento del estudiante

por parte de un profesor. Adicionalmente, el estudiante tiene la opción de cursar la asignatura

optativa “Estancia Laboral” con valor curricular de doce créditos, equivalente a 480 horas de práctica

supervisada en el escenario real. Esta asignatura está seriada con la primera, de manera que

garantiza dos semestres de experiencia laboral al estudiante que tome ambas asignaturas.

11.6 Servicio social

El Servicio Social se acreditará en el marco de la asignatura “Servicio social” con valor curricular

de 12 créditos, y podrá inscribirse una vez cubierto el 70% de los créditos del plan de estudios. El

estudiante deberá realizar al menos 480 horas de servicio social en uno de los proyectos aprobados

por la UADY, las cuales serán supervisadas en el escenario real.



322

11.7 Emprendedores

Las actividades que promoverán el desarrollo del espíritu emprendedor e innovador en el

estudiante de la Licenciatura en Ingeniería Química Industrial, se basarán en el marco de la

asignatura Cultura Emprendedora con valor curricular de 6 créditos. Posteriormente el estudiante

podrá ampliar su formación como emprendedor al cursar alguna de las siguientes asignaturas

optativas institucionales: Desarrollo de modelos de emprendimiento y Pre-incubación. Las actividades

que promoverán el desarrollo del espíritu emprendedor e innovador en el estudiante de la Licenciatura

en Ingeniería Química Industrial, se basarán en el marco de la asignatura Cultura Emprendedora con

valor curricular de 6 créditos. Posteriormente el estudiante podrá ampliar su formación con

asignaturas optativas relacionadas con el desarrollo de competencias del espíritu emprendedor y

actividades de emprendimiento que se realicen en las diversas asignaturas del Plan de estudios a lo

largo del eje transversal correspondiente.

11.8 Movilidad

Los estudiantes podrán acreditar hasta un 50% de los créditos del PE, en asignaturas

homologables de otros programas educativos de la UADY, así como de programas educativos de

otras Instituciones de Educación Superior (IES) nacionales o extranjeras reconocidas. Para lo anterior,

el estudiante deberá recibir la autorización de homologación, por parte de la Secretaría Académica,

de las asignaturas a cursar en la institución receptora. Se reconocerá el número de créditos de la

asignatura que establece el programa educativo en Ingeniería Química Industrial. Cuando la IES

receptora utilice una escala de calificaciones diferente al de la UADY, se utilizará una tabla de

equivalencias para el reconocimiento del nivel de dominio de la asignatura.

11.9 Inglés como segundo idioma

El estudiante debe acreditar el dominio de inglés en el nivel B1, de acuerdo al Marco de

Referencia Europeo (2005) —promovido por el Programa Institucional de Inglés— desde su primera

inscripción al PE, y hasta finalizar el equivalente al sexto semestre. De no aprobar el nivel B1 al

finalizar el plazo establecido, el estudiante no podrá seguir cursando las asignaturas que integran el

plan de estudios, en tanto no acredite dicho nivel de dominio.

En las diferentes DES de la UADY se imparten cursos de idioma Inglés como parte del Programa

Institucional de Inglés (PII). Este programa se ofrece a través de un currículo innovador, apoyado

en las nuevas tecnologías y en modalidades flexibles de aprendizaje; dicho programa representa una

alternativa para que los estudiantes de licenciatura logren acreditar el requisito de promoción relativo

al inglés. El nivel B1 puede ser alcanzado por el estudiante a través de seis cursos que se ofrecen

articulados con las asignaturas del plan de estudios, no obstante, se aceptará la acreditación del

inglés en instituciones reconocidas por la Universidad.



323

11.10 Titulación

Para titularse, el egresado deberá haber aprobado el total de los créditos del plan de estudios y

haber presentado el Examen General de Egreso de Licenciatura en Ingeniería Química del CENEVAL.

y cumplir con lo estipulado en el Reglamento Interior de la Facultad de Ingeniería Química. Una vez

satisfecho este requisito el egresado podrá obtener el título de Ingeniero(a) Químico(a) Industrial

cumpliendo con cualquiera de las siguientes opciones:

1. Por EGEL: obtener Testimonio de Desempeño Satisfactorio o Sobresaliente en el Examen

General de Egreso de Licenciatura en Ingeniería Química.

2. Por Tesis: aprobar la defensa de la tesis, misma que deberá elaborarse durante el

proceso de formación y no al finalizar el plan de estudios. El PE contempla asignaturas

obligatorias que promueven en el estudiante competencias para el desarrollo de su tesis;

por otro lado, el estudiante podrá seleccionar asignaturas optativas (Taller de tesis I y

Taller de tesis II) que profundicen sobre un área de interés en investigación.

11.11 Plan de Reconocimiento para alumnos en la versión

2014

El plan de reconocimiento para los estudiantes que actualmente cursan el plan de estudios

aprobado en 2014, se realizará de acuerdo a lo siguiente:

Se realizará un proceso de reconocimiento de estudios para incorporarse al plan 2017 con base

en lo establecido en el Reglamento de Incorporación y Revalidación de Estudios de la UADY, a

aquellos alumnos que actualmente se encuentran inscritos en el plan de estudios 2014 con base en

la tabla de equivalencias siguiente (Cuadro 30), y las condiciones de promoción y permanencia

quedarán sujetas a las establecidas en el plan 2017 (oportunidades para acreditar una asignatura,

calificación mínima aprobatoria, límite máximo para conclusión de la carrera, etc.) sin que para ello

se deje de considerar su fecha de ingreso al PE.

Cuadro 25. Equivalencias Plan de Estudio IQI 2014/2017

Plan IQI 2014 Plan IQI 2017

Introducción a la Ingeniería Química Introducción a la Ingeniería Química

Cálculo diferencial e integral Cálculo diferencial

Cálculo integral

Química básica Química general

Programación para ingeniería Programación para ingeniería

Mecánica clásica Mecánica clásica

Matemáticas finitas Álgebra lineal

Álgebra lineal

Responsabilidad social universitaria Responsabilidad social universitaria

Termodinámica química Termodinámica

Cálculo y análisis vectorial Cálculo y análisis vectorial



324

Probabilidad y estadística Probabilidad y estadística

Temas de física Temas de física

Cultura maya Cultura maya

Equilibrio de fases Equilibrio de fases

Ecuaciones diferenciales Ecuaciones diferenciales

Química orgánica Química orgánica

Química analítica y análisis instrumental Química analítica


Métodos numéricos I Métodos numéricos

Métodos numéricos II Métodos numéricos avanzados

Taller de investigación I Metodología de la investigación

Taller de investigación II Introducción a la investigación

Cultura emprendedora Cultura emprendedora

Balances de materia y energía Balances de materia y energía

Control total de la calidad Control y mejora de la calidad

Ingeniería industrial I Administración


Instrumentación industrial Instrumentación industrial

Fenómenos de transporte Fenómenos de transporte I


Operaciones de transferencia de calor y momentum



Ingeniería industrial II Ingeniería industrial

Ingeniería de reactores I Ingeniería de reactores I


Ingeniería de reactores II Ingeniería de reactores II

Ingeniería económica Ingeniería económica (si cumple requisitos para pasar a bloque II)

Separaciones mecánicas Separaciones mecánicas

Procesos de separación Separaciones por etapas de equilibrio


Ingeniería de servicios Ingeniería de servicios

Control de procesos Control de procesos

Diseño de procesos Diseño de procesos

Ingeniería de proyectos I Ingeniería de proyectos I

Ingeniería de proyectos II Ingeniería de proyectos II

Ingeniería verde Fundamentos de ingeniería verde

Seguridad e higiene industrial Seguridad e higiene industrial

Intensificación de procesos Intensificación de procesos

Supervisión de personal Comportamiento organizacional

Servicio social Servicio social

Práctica profesional I Práctica profesional Taller de titulación



325

12 PLAN DE DESARROLLO

12.1 Objetivos, estrategias y políticas

Se describe la visión a 2022, los objetivos, estrategias y políticas del Plan de Desarrollo para

la licenciatura en Ingeniería Química Industrial en el que se describen los motivos, aún sin especificar

los mecanismos particulares para alcanzarlos (se presenta un total de 6 objetivos, 33 estrategias y

31 políticas). Para cada objetivo contenido en esta sección se definen estrategias. Las estrategias se

refieren a un conjunto de acciones para lograr un determinado objetivo. Finalmente, para dar realidad

operativa a las estrategias se puntualizan las políticas de acción. Las políticas de acción son la

expresión más concreta para alcanzar las metas propuestas.

Visión del programa 2017-2022

“La Licenciatura en Ingeniería Química Industrial es un programa educativo de alta calidad,

acreditado, pertinente y flexible, que promueven la formación integral del estudiante para que las y

los egresados sean profesionistas con liderazgo ético y responsable, comprometidos con el desarrollo

económico, social y ambiental del país. Cuenta con una sólida planta académica que se caracteriza

por sus importantes contribuciones al desarrollo científico y tecnológico en su área de especialización,

así como también con una infraestructura física funcional, con equipamiento, acervos, medios de

consulta de información y recursos didácticos adecuados para apoyar las actividades académicas del

programa. Se colabora estrechamente con los otros programas de licenciatura de la Facultad y del

Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI), con el objeto de promover el trabajo en equipo y

el desarrollo de proyectos interdisciplinarios”.

Objetivo Estratégico al 2022

Objetivo estratégico 1. Contar con una sólida planta académica que se caracterice por sus

habilidades para la implementación del Modelo Educativo de Formación Integral y lo establecido

en el plan de estudios así como por sus importantes contribuciones al desarrollo científico y

tecnológico en su área de especialización.

Estrategia 1.1

Participar en el Programa Institucional Prioritario de Fortalecimiento de la Planta Académica y de

los Cuerpos Académicos, estableciendo:

a) Esquemas para dar seguimiento y evaluar, por lo menos cada tres años, el plan de

desarrollo de la planta académica que da soporte a la operación del PE.

b) La incorporación de personal docente con doctorado y reconocimiento nacional e

internacional, para atender las asignaturas y actividades académicas del PE.



326

c) Un programa de movilidad para los académicos que participen que propicie su

superación académica utilizando las distintas opciones reconocidas por la Universidad

(estancias de investigación, estancias sabáticas, entre otros).

d) La identificación de CA consolidados en las diversas área de la Ingeniería Química en

instituciones nacionales y extranjeras, con los cuales sea posible establecer mecanismos

de colaboración e intercambio académico.

Estrategia 1.2

Apoyar prioritariamente la publicación de los resultados de los proyectos de generación y

aplicación de los conocimientos generados por los académicos del programa, privilegiando la

publicación en medios de prestigio a nivel nacional e internacional.

Estrategia 1.3

Consolidar el mecanismo de programación académica, que propicie que los académicos de

tiempo completo que forman parte de la licenciatura en Ingeniería Química Industrial participen

equilibradamente en programas de formación, generación y aplicación innovadora del

conocimiento, en actividades docentes, de apoyo estudiantil, gestión institucional y divulgación

del conocimiento, así como en actividades de extensión y vinculación.

Estrategia 1.4

Conformar y desarrollar redes académicas en el área de Ingeniería Química Industrial con otras

instituciones y centros de investigación nacionales y extranjeros.

Estrategia 1.5

Continuar con la actualización de la planta académica en el área de Ingeniería Química, a través

de cursos y talleres de capacitación, así como la formación académica en cursos de posgrado en

IES reconocidas de algunos de los académicos, de acuerdo al plan de desarrollo de la planta

académica de la FIQ y del programa.

Estrategia 1.6

Ofrecer talleres y cursos para actualizar permanentemente a los académicos en la operación del

MEFI

Estrategia 1.7

Ofrecer talleres y cursos para capacitar a los académicos en temas de Responsabilidad Social

Universitaria.

Estrategia 1.8

Participar en el Programa Institucional Prioritario de Internacionalización de las Funciones

Universitarias de la Universidad, mediante las siguientes acciones:

a) Estancia de profesores del programa de Ingeniería Quìmica en instituciones de educación

superior o centros de investigación extranjeros de reconocido prestigio.



327

b) Incorporación de profesores visitantes para fortalecer el desarrollo de los CA y sus

LGAIC.

Objetivo estratégico 2. Contar con un plan de estudios pertinente, acreditado y flexible,

alineado con el MEFI

Estrategia 2.1

Realizar estudios de índice de satisfacción de los estudiantes y de opinión de egresados y

empleadores, para utilizar los resultados en el proceso de actualización del plan de estudios y

en la implementación de acciones para la atención integral de los estudiantes.

Estrategia 2.2

Considerar las recomendaciones de las instancias y organismos de evaluación externa y

acreditación en el proceso de actualización del plan de estudios.

Estrategia 2.3

Ofrecer cursos y talleres para incrementar las capacidades de comunicación oral y escrita,

comprensión lectora y pensamiento lógico de los estudiantes, y fortalecer las actividades de

aprendizaje en las asignaturas del programa.

Estrategia 2.4

Incorporar al proceso de enseñanza aprendizaje en los cursos que así lo requieran, el uso de

diversas tecnologías de información y comunicación.

Estrategia 2.5

Incorporar en las asignaturas que así lo requieran, la enseñanza experimental para desarrollar

las habilidades de los alumnos en el trabajo de laboratorio y de campo para su formación

competitiva.

Estrategia 2.6

Incorporar al proceso de enseñanza aprendizaje actividades académicas que promuevan el uso

de otros idiomas.

Estrategia 2.7

Consolidar los sistemas de evaluación colegiada para orientar y apoyar al estudiante en el

proceso de enseñanza y aprendizaje.

Estrategia 2.8

Aplicar pruebas estandarizadas para evaluar el aprendizaje inicial, intermedio y final de los

estudiantes de Ingeniería Química, en particular aquellas diseñadas por organismos externos,

y utilizar los resultados obtenidos para la mejora continua de la calidad del programa.

Estrategia 2.9

Evaluar a los académicos que participan en el programa usando instrumentos que permitan

reconocer cuantitativa y cualitativamente su desempeño.



328

Estrategia 2.10

Promover la Internacionalización , mediante las siguientes acciones:

a) Movilidad e intercambio académico de profesores.

b) Movilidad e intercambio académico de estudiantes.

c) Cursos y talleres virtuales con instituciones internacionales

d) Cursos y talleres en inglés

e) Uso de bibliografía y presentaciones en inglés en al menos el 50% de las asignaturas de la

malla curricular

Objetivo estratégico 3. Contar con Programas de extensión universitaria que promuevan la

formación integral del estudiante

Estrategia 3.1

Participar en el Programa Institucional Prioritario de Revaloración de la Extensión Universitaria,

mediante las siguientes acciones:

a) La identificación de áreas de mejora y la implementación de acciones de

responsabilidad social universitaria.

b) La incorporación de enfoques teórico-prácticos y actividades en la licenciatura en IQI

que propicien la formación para el desarrollo de la responsabilidad social.

c) El desarrollo de proyectos sociales en comunidades de aprendizaje para coadyuvar a la

formación profesional y ciudadana y reforzar el valor de la educación como un servicio

solidario.

d) La promoción de la cultura mediante una oferta de talleres culturales y apoyos para la

conformación de grupos artísticos formados por estudiantes de la FIQ y del CCEI.

e) La identificación de las oportunidades y las instancias pertinentes para fomentar y

lograr la participación activa de la Licenciatura en IQI, en la agenda local y nacional

de desarrollo.

Estrategia 3.2

Promover la participación de los alumnos en los proyectos de vinculación de la FIQ que tengan

como objetivo la solución de problemas del sector industrial y de la transformación, así como

el desarrollo de nuevos procesos y productos.

Estrategia 3.3

Promover en las asignaturas profesionalizantes el desarrollo de actividades de aprendizaje en

escenarios reales del ejercicio profesional.

Estrategia 3.4

Identificar problemáticas del desarrollo social y económico de Yucatán y del país que deban ser

atendidas mediante el desarrollo de proyectos multi e interdisciplinarios de generación y

aplicación del conocimiento, en los cuales participen CA del CCEI.



329

Estrategia 3.5

Participar en el proyecto institucional de transferencia de tecnología y promoción de la

innovación en las siguientes vertientes:

a) Consultores tecnológicos.

b) Servicios avanzados a las empresas públicas y privadas.

c) Unidad de transferencia de tecnología.

Estrategia 3.6

Participar a nivel de la FIQ y del CCEI en el Programa Institucional Prioritario de Gestión del

Medio Ambiente.

Objetivo estratégico 4. Contribuir a la formación integral de los estudiantes para que como

egresados sean profesionistas con liderazgo ético y responsable, comprometidos con el

desarrollo económico, social y ambiental del país.

Estrategia 4.1

Incorporar en los programas educativos, cursos de formación ética y ciudadana que promuevan

responsabilidad social, la defensa del medio ambiente, así como informados acerca de riesgos

y alternativas ecológicas al desarrollo actual.

Estrategia 4.2

Vincular los contenidos temáticos de los programas educativos con problemas sociales y

ambientales de la actualidad e involucrar a los estudiantes en programas y proyectos pertinentes

de servicio social y comunitario.

Estrategia 4.3

Organizar actividades para promover la incorporación de estudiantes en esquemas de

organización ciudadana, su integración y su participación como voluntariados solidarios.

Estrategia 4.4

Evaluar la operación, resultados e impactos de las actividades de atención y apoyo a la formación

de los estudiantes, tales como movilidad estudiantil, aprendizaje de una lengua extranjera,

orientación educativa, tutorías, asesorías, becas, apoyo psicológico, salud y prevención de

adicciones, emprendedores, inserción laboral, deportes, actividades artísticas y culturales, y

utilizar los resultados para retroalimentar el programa de desarrollo integral de los estudiantes

del CCEI.

Objetivo estratégico 5. Contar con la infraestructura física funcional, equipamiento, acervos,

medios de consulta de información y recursos didácticos adecuados para apoyar las actividades

académicas del programa.

Estrategia 5.1



330

Participar en el Programa Institucional Prioritario de Gestión Responsable de la Infraestructura

Institucional:

a) Mejorar periódicamente la infraestructura, servicios y materiales de los laboratorios, a

fin de reforzar la enseñanza experimental.

b) Mantener actualizado el equipo, materiales y software especializado de cómputo.

c) Actualizar periódicamente la infraestructura de acervo académico de la biblioteca, a fin

de apoyar a los estudiantes y profesores en el proceso de enseñanza aprendizaje, así

como para apoyar la investigación que desarrollan los CA.

Estrategia 5.2

Privilegiar el uso de espacios compartidos para la impartición de los programas educativos y

las actividades de la licenciatura promoviendo una actitud ecológica pertinente.

Objetivo estratégico 6. Colaborar estrechamente con los otros programas de licenciatura

de la Facultad y del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI), con el objeto de

promover el trabajo en equipo y el desarrollo de proyectos interdisciplinarios.

Estrategia 6.1

Ofertar a los estudiantes talleres que tengan como objetivo fomentar el trabajo en equipo y el

desarrollo de proyectos inter y multidisciplinarios.

Estrategia 6.2

Promover la conformación de equipos de alumnos inscritos a diversas licenciaturas del campus

para el desarrollo de actividades y proyectos dentro de las asignaturas comunes, así como en

su participación en actividades extracurriculares para fomentar el trabajo interdisciplinario.

Estrategia 6.3

Impulsar programas de colaboración científica e interdisciplinario entre las diferentes carreras

que se ofertan en el Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías

Políticas que orientan el logro de los objetivos estratégicos

1. Asegurar que algunas de las LGAIC de los CA que apoyan al programa sean pertinentes para el

desarrollo del área de Ingeniería Química.

2. Fomentar la publicación de los resultados de los proyectos de generación y aplicación del

conocimiento de los CA en medios de reconocido prestigio nacional, y preferentemente internacional.

3. Propiciar que los cuerpos académicos que apoyan al programa participen equilibradamente en:

a. La impartición de las asignaturas de la licenciatura.

b. El desarrollo de programas y proyectos de generación y aplicación del conocimiento.



331

c. La participación en proyectos y actividades de extensión y vinculación, preferentemente en

programas de educación continua.

d. La difusión y transferencia de conocimientos hacia la sociedad.

e. La gestión académica.

4. Promover la participación de profesores visitantes para coadyuvar en la impartición del programa

educativo y el desarrollo de los CA que apoyan al mismo, incrementando las actividades de

investigación y desarrollo tecnológico.

5. Promover la participación de profesionistas del sector productivo del área Ingeniería Química en

las asignaturas del plan de estudios:

a. Impulsar la participación de estudiantes en los proyectos de investigación y de vinculación

con el sector productivo.

b. Promover la constante actualización del personal académico en sus áreas de especialidad.

6. Privilegiar la contratación de académicos de tiempo completo preferentemente con doctorado para

fortalecer la planta académica del programa de acuerdo a los perfiles profesiográficos contenidos en

el plan de estudios.

7. Impulsar la actualización permanente de los académicos en la operación del MEFI, en metodologías

específicas para su operación, así como en técnicas y metodologías pedagógicas y didácticas

modernas.

8. Promover la actualización permanente del programa considerando:

a. Criterios de responsabilidad social.

b. El MEFI.

c. El contexto nacional e internacional de la educación superior en las áreas de competencia del

programa.

d. Los resultados de los estudios de seguimiento de egresados y empleadores.

e. Las tendencias del mundo laboral.

f. Las problemáticas del desarrollo sustentable global y del desarrollo socioeconómico del

estado.

g. Las recomendaciones formuladas por las instancias y organismos nacionales e internacionales

de evaluación externa y acreditación.



332

9. Promover la aplicación de métodos de aprendizaje basados en proyectos académicos innovadores

e interdisciplinarios.

10. Promover permanentemente la evaluación interna y externa del programa y sus actividades

curriculares y extracurriculares, para asegurar su adecuado funcionamiento y la identificación de

áreas de mejora.

11. Impulsar el seguimiento de los indicadores de desempeño del programa para asegurar su

acreditación por las instancias y organismos de evaluación y acreditación correspondiente.

12. Impulsar sistemáticamente la movilidad nacional e internacional de estudiantes para fortalecer la

asimilación de competencias generales y específicas, así como el dominio de una segunda lengua

extranjera, y con ello favorecer su incorporación al mundo laboral y a los estudios de posgrado.

13. Contar con esquemas definidos con otras Instituciones para la Cooperación académica nacional

e internacionalización del PE.

14. Impulsar el contrato de personal académico especializado en temas de gestión empresarial,

social, ambiental y humanista, de preferencia con posgrado en el área requerida.

15. Promover redes de cooperación y colaboración con los organismos pertinentes involucrados con

el desarrollo alimentario de Yucatán y la península, fomentando la participación activa del programa

en la agenda local y regional del desarrollo de la industria.

16. Fomentar la realización periódica de estudios de necesidades de capacitación de personal del

sector productivo y académico, a fin de poder establecer un programa de educación continua en el

área de la Ingeniería Química.

17. Promover que los académicos generen a partir de los diagnósticos realizados en el sector

productivo, programas y proyectos de vinculación.

18. Promover e impulsar la participación de los estudiantes de semestres avanzados estancias

industriales en empresas de la región y establecer políticas de estancias estudiantiles en empresas

establecidas fuera del estado.

19. Promover e impulsar la participación de los estudiantes de semestres avanzados estancias de

investigación científicas, en programas del CCEI y/o en centros de investigación de la región y de la

república Mexicana, así como las estancias internacionales

20. Promover la evaluación interna y externa de los logros de aprendizaje obtenidos por los

estudiantes del programa.

21. Fomentar el desarrollo de programas y proyectos pertinentes de servicio social que coadyuven a

la formación integral de los estudiantes y a su compromiso social para impulsar el desarrollo de

Yucatán.



333

22. Fomentar el desarrollo de proyectos de estancia laboral en la industria que coadyuven a la

formación profesional de los estudiantes con una visión sustentable, mediante el uso de escenarios

reales de aprendizaje.

23. Fomentar el desarrollo de proyectos de estancia científicas que complementen la formación

profesional de los estudiantes con una visión de uso de la ciencia para el desarrollo científico y

tecnológico del país y de la región.

24. Asegurar que el programa cuente con la infraestructura adecuada, para apoyar el logro de los

objetivos de aprendizaje señalados en el plan de estudios.

25. Promover el seguimiento permanente del plan de adquisición, mantenimiento y renovación de la

infraestructura física que soporta al programa.

26. Promover el uso eficiente y responsable de los activos destinados a la docencia y la investigación.

27. Fomentar el uso compartido de la infraestructura física entre las facultades que integran el

Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI).

28. Impulsar la participación de los académicos y estudiantes dentro de los programas

multidisciplinarios del Campus de Ciencias Exactas e Ingenierías (CCEI).

29. Fomentar la participación de académicos y estudiantes de la licenciatura en los programas

transversales de formación, investigación, desarrollo tecnológico e innovación, que se lleven a cabo

en el CCEI para la atención de problemáticas complejas y relevantes para el desarrollo social,

económico y cultural del Estado, la región y el país.

30. Promover el trabajo en equipo con los otros programas del CCEI.

31. Homologar materias de ciencias básicas de la ingeniería con las diferentes licenciaturas que se

imparten en la FIQ-UADY y en el CCEI.

12.2 Indicadores y metas 2017-2022

Cuadro 31. Indicadores y Metas 2017-2022 Indicador 2017 2018 2019 2020 2021 2022

a) Tasa de egreso por cohorte. 45% 45% 47% 48% 50% 55%

b) Tasa de titulación por cohorte. 43% 43% 45% 46% 48% 52%

c) Porcentaje de estudiantes que

reciben tutoría 60% 60% 80% 80% 90% 100%

d) Tiempo promedio empleado por

los estudiantes para cursar y aprobar

la totalidad de las materias del plan

de estudios (años) .

6 6 6 5.5 5.5 5.5



334

e) Número y porcentaje de

estudiantes con TDS y TDSS en el

EGEL . 35(83%) 35(83%) 40(84%) 40(84%) 42(85%) 42(85%)

f) Número de PTC que participan en el PE.

I.Con posgrado 100% 100% 100% 100% 100% 100%

II.Con doctorado 53% 56% 56% 56% 58% 58%

III. Con perfil deseable

69% 69% 75% 75% 78% 78%

IV. Con SNI 35% 35% 38% 38% 38% 40%



335

13 REFERENCIAS

13.1 Documentos, Manuales, Reportes, Páginas web.

1. CACEI. (30 de Abril de 2014). CACEI. De

http://www.cacei.org/imagenes/docs/ProgramasVigentesfeb2013.pdf

2. Academia de Ingeniería A.C. (14 de Mayo de 2014). Academia de Ingeniería A.C. de

Acaddemia de Ingeniería A.C: http://www.ai.org.mx/ai/

3. ABET. (30 de Abril de 2014). ABET. De www.abet.org

4. ANECA. (2005). Libro Blanco; Título de Grado en Ingeniería Química. España: Universidad

Complutense de Madrid.

5. Department of Chemical Engineering, MIT. (8 de Mayo de 2014). ChemE Department of

Chemical Engineering. De MIT: http://web.mit.edu/cheme/about/history/html

6. Gobierno del Estado de Yucatán. (2013). Plan Estatal de Desarrollo 2012-2018. (G. d.

Estado, Ed.) Mérida, Yucatán, México: Gobierno del Estado de Yucatán.

7. Gobierno Federal. (2013). Plan Nacional de Desarrollo 2013-2018. Presidencia de la

República Mexicana. México, D.F.: Gobierno Federal.

8. H. Congreso del Estado de Yucatán. (2012). Ley de Educación del Estado de Yucatán.

Mérida, Yucatán, México: Congreso del Estado.

9. INEGI. (7 de Mayo de 2014). INEGI. De

www3.inegi.org.mx/sistemas/temas/default.aspx?s=estc=17484

10. UADY. (2012). Modelo Educativo para la Formación Integral. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán,

México: UADY.

11. UADY. (2010). Plan de Desarrollo Institucional 2010-2020. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán,

México: UADY.

12. UADY. (2013). Programa Institucional de Habilitación en el MEFI. (UADY, Ed.) Mérida,

Yucatán, México: UADY.

13. UADY. (2013). Programa Institucional de Seguimiento de Egresados; Resultado del Estudio

de Seguimiento de Egresados y de Opinión de Empleadores 2012. Universidad Autónoma

de Yucatán. Mérida: UADY.

14. UADY. (2012). Un Plan de Acción para Impulsar el Desarrollo de la Educación Media

Superior y Superior en el Estado de Yucatán. (UADY, Ed.) Mérida, Yucatán, México: UADY.



336

ANEXO A. Referencia de Instituciones Nacionales que ofertan la carrera de Ingeniería Química

Se presenta la relación de 23 instituciones nacionales que se tomaron como referencia y que

ofrecen la carrera de Ingeniería Química en distintas modalidades.

Universidad DES PE Duración Total de

Créditos Asignaturas

Optativas

1

Universidad

Nacional

Autónoma de

México

Facultad de

Química Ingeniería

Química 9 semestres 405

Asignaturas multidisciplinarias: 6-7 (42 créditos) Asignaturas

sociohumanística

s: 4 (24 créditos)

2

Universidad

Autónoma

Metropolitan

a

Unidad Azcapotzalco Unidad

Iztapalapa

Ingeniero

Químico o

Ingeniera

Química

12 trimestres 482

90 créditos; 36 créditos en asignaturas sociohumanísticas, 27 en asignaturas técnicas y 18 en asignaturas terminales

3

Universidad Iberoamericana

Departamento de Ingeniería y Ciencias Químicas

Ingeniería

Química 8 semestres 390

6 asignaturas

4

Universidad Autónoma de Baja California

Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería, Tijuana

Ingeniero

Químico 8 semestres

350 (incluye

10 créditos

de prácticas

profesionale

s)

9 asignaturas

5 Universidad Autónoma de Chihuahua

Facultad de Ciencias Químicas

Ingeniero

Químico 10 semestres 245

40 créditos

6 Universidad de Guanajuato

División de Ciencias Naturales y Exactas

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

10 semestres

(10

inscripciones,

la novena es

para estancias

profesionales)

344 No hay información disponible

7 Universidad de Guadalajara

Centro Universitario de Ciencias

Licenciatur

a en

9 semestres 377 12 en el área económica administrativa, 24



337

Exactas e Ingenierías

Ingeniería

Química

en el área tecnológica y 24 en el área de humanidades

8 Universidad Jesuita de Guadalajara

Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores del Occidente

Ingeniería

Química 9 semestres

No hay

información

disponible 8 asignaturas

9 Universidad Autónoma del Estado de México

Facultad de Química

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

No hay

información

disponible

407- 431 24 créditos

10 Universidad Anáhuac

Facultad de Ingeniería

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

9 semestres 394 4 optativas

11 Universidad Autónoma del Estado de Morelos

Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería

Ingeniería

Química 9 semestres No hay

información disponible

3 optativas en los últimos 3 semestres

12 Universidad Autónoma de Nayarit

Área de Ciencias Básicas e Ingenierías

Ingeniería

Química

No hay

información

disponible 423 36 créditos

14 Universidad

Autónoma de Nuevo León

Facultad de

Ciencias Químicas

Ingeniero

Químico 10 semestres

424 No hay

15 Universidad de las Américas

Departamento de Ingeniería Química y Alimentos

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

8 semestres 301 créditos No hay

16

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla

Departamento de Ingenierías

Ingeniería


información 4 optativas

17 Universidad Autónoma de San Luis Potosí

Facultad de Ciencias Químicas

Ingeniería



18 Universidad de Sonora

Departamento de Ingeniería Química y Metalurgia

Ingeniería



19 Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

División Académica de Ingeniería y Arquitectura

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química,

De 3.5 a 7

años 429 40 créditos



338

Plan

Flexible

20 Instituto de Estudios Superiores de Tamaulipas

Dirección de Ciencias Exactas

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

9 semestres 398 39 créditos

21 Universidad Autónoma de Tlaxcala

Facultad de Ciencias Básicas Ingeniería y Tecnología

Licenciatur

a en

Ingeniería

Química

9 semestres 406 3 optativas

22 Universidad Veracruzana

Facultad de Ingeniería Química - Xalapa

Ingeniero

Químico

De 7 a 13

periodos.

Estándar de 9

periodos.

434

22 créditos en Optativas de elección libre y 18 en Optativas de formación terminal

23 Universidad Autónoma de Zacatecas

Unidad Académica de Ciencias Químicas

Licenciatura en Ingeniería

Química

9 semestres

con

posibilidad de

terminar en 8.

No menciona

3 optativas



339

ANEXO B. Perfil de egreso de programas nacionales de Ingeniería Química

Distrito Federal

Universidad Nacional Autónoma de México.

Perfil del Egresado

El ingeniero químico de la Facultad de Química de la UNAM es un profesionista con actitud crítica,

formado para atender y transformar el sector de la industria química; capaz de participar en la

concepción, diseño, construcción, operación y administración de plantas de proceso en las que la

materia prima se transforme de una manera económica en productos químicos útiles al ser humano,

preservando el medio ambiente; buscando el uso óptimo de los recursos materiales y energéticos y

la seguridad de operarios y pobladores.

Asimismo, el ingeniero químico de esta Facultad, posee una formación básica sólida, orientada a los

aspectos fundamentales de la disciplina y las aplicaciones relevantes, que le permite mantenerse

aprendiendo a lo largo de su vida.

Universidad Autónoma Metropolitana. Azcapotzalco.

Perfil de egreso

• Los egresados de la carrera en Ingeniería Química son capaces de:

• Analizar los procesos y los procedimientos de la industria química.

• Diseñar e implantar estrategias tendientes a resolver la problemática presente y prever las

necesidades futuras de su ámbito profesional.

• Identificar problemáticas relacionadas con el desarrollo, aplicación y adaptación de

tecnologías químicas.

• Administrar adecuadamente los recursos con el compromiso de preservar el medio

ambiente.

• Ejercer su profesión en un contexto de compromiso social, responsabilidad y ética

profesional.

Universidad Iberoamericana

• Podrás desarrollarte profesionalmente en:

• La planeación, operación y administración de proyectos industriales en los sectores público

y privado.

• La creación y dirección de empresas con una visión integral, ética y administrativa.

El desarrollo de tu propio negocio.

• La investigación y desarrollo de nuevos productos.

• Ofrecer consultoría a instituciones y organismos públicos y privados.

• Investigación o docencia en centros de enseñanza superior.

http://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&ved=0CB8QFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.azc.uam.mx%2Fingenieria%2Fquimica.php&ei=8TF3UO6OCsL1iwKnuID4BQ&usg=AFQjCNGFqZGm8t0GAvkaABzWnOJgEZlgPw



340

Baja California

Instituto Tecnológico de Tijuana

Perfil Profesional

• Diseñar, seleccionar, operar, optimizar y controlar procesos en industrias químicas y de

servicios con base en el desarrollo tecnológico de acuerdo a las normas de higiene y

seguridad, de manera sustentable.

• Colaborar en equipos interdisciplinarios y multiculturales en su ámbito laboral, con actitud

innovadora, espíritu crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.

• Planear e implementar sistemas de gestión de calidad, ambiental e higiene y seguridad en

los diferentes sectores, conforme a las normas nacionales e internacionales.

• Utilizar las tecnologías de la información y comunicación como herramientas en la

construcción de soluciones a problemas de ingeniería y difundir el conocimiento científico y

tecnológico.

• Realizar innovación y adaptación de tecnología en procesos aplicando la metodología

científica, con respeto a la propiedad intelectual.

• Utilizar un segundo idioma en su ámbito laboral según los requerimientos del entorno.

• Poseer actitud creativa, emprendedora y de liderazgo para impulsar y crear empresas que

contribuyan al progreso nacional.

Universidad Autónoma de Baja California

Perfil del egresado

El egresado del programa de Ingeniero Químico es un profesionista que actúa interdisciplinariamente,

con la aplicación de las ciencias de la ingeniería química, las operaciones básicas de procesos, el

diseño, la evaluación y el análisis económico, para la obtención de productos de valor agregado en

el marco de nuevos escenarios mundiales en beneficio del hombre y la sociedad, protegiendo el

medio ambiente y procurando el uso eficiente de la energía y el agua.

El egresado de licenciatura de Ingeniería Química será competente para:

• Analizar y controlar procesos industriales mediante la aplicación de técnicas y metodologías

de optimización con el fin de aumentar la competitividad de la empresa, manteniendo una

actitud de compromiso al desarrollo sustentable.

• Evaluar la problemática energética de la empresa, mediante el análisis de recursos materiales

y condiciones de operación del proceso, para proponer estrategias de reducción de costos y

el uso de energías alternas, buscando la protección del medio ambiente.

• Evaluar proyectos de ingeniería química, para determinar su factibilidad técnica y económica.

Considerando objetivamente las necesidades de la empresa y el entorno.

• Seleccionar materiales de equipos de proceso químico tomando en cuenta las propiedades fisicoquímicas de las sustancias involucradas en el mismo, para apoyar el funcionamiento de

la industria con apego a las normas de seguridad y calidad.



341

Campeche

Instituto Tecnológico de Campeche

Perfil de Egreso










tecnológico.




• Comunicarse en forma oral y escrita en el ámbito laboral de manera expedita y concisa.



• Administrar recursos humanos, materiales y financieros para los sectores público y privado,

acorde a modelos administrativos vigentes.

• Poseer actitudes de superación continua para lograr metas personales y profesionales con

pertinencia y competitividad.

• Dar seguimiento a programas de mantenimiento a equipos e instalaciones, control de

producción y productividad.

Chiapas

Instituto Tecnológico de Tuxtla Gutiérrez

Perfil de Egreso










tecnológico.






342










Chihuahua

Universidad Autónoma de Chihuahua

Perfil de Egreso

Opera y administra plantas industriales en donde se realizan transformaciones físicas o químicas de

materias primas a productos alimenticios o agroindustriales, tomando en cuenta rentabilidad,

seguridad y sustentabilidad. Diseña equipo y adapta procesos químicos y adapta procesos químicos

que involucren transferencia de masa y calor, con conocimiento y respeto al medio ambiente. Cuenta

con los elementos necesarios para continuar con estudios de posgrado.

Coahuila

Instituto Tecnológico de La Laguna

Perfil del egresado:










tecnológico.











343





Durango

Instituto Tecnológico de Durango

Perfil del egresado:










tecnológico.













Guanajuato

Universidad de Guanajuato

Perfil de egreso

Es un profesional altamente calificado con conocimientos, habilidades, actitudes y valores morales

suficientes para operar, diseñar y optimizar procesos de la industria de procesamiento de materiales

y de la industria de la transformación a nivel global. Es el responsable de la operación eficiente de

procesos industriales con el máximo de aprovechamiento de los recursos humanos, materiales y

energéticos al menor costo y con un sentido de protección al ambiente, a fin de satisfacer las

necesidades y proveer los servicios que requiere la sociedad dentro del ámbito de su competencia.



344

Áreas de desarrollo: Competencias Producción: Supervisa y controla los procesos de producción para

que los productos y servicios no salgan fuera de las especificaciones. Ventas Técnicas: Introduce

productos y servicios al mercado tomando en cuenta las opiniones y deseos de los clientes y está al

tanto de su vigencia. Administración: Toma decisiones y organiza grupos de trabajo en el contexto

de su actividad. Participa en la capacitación y entrenamiento y resuelve problemas vinculados al

desempeño humano. Desarrollo: Optimiza los procesos existentes tomando en cuenta los aspectos

sociales, legislativos, económicos y ambientales. Diseño: Participa en la síntesis, optimización y diseño

de procesos químicos para llevar las ideas del laboratorio a una escala de producción industrial.

Investigación y Transmisión de conocimientos: Estudia y mejora conceptualmente los procesos

químicos Participa integralmente en la formación de generaciones futuras.

Instituto Tecnológico de Celaya

Perfil Profesional

• Al término de sus estudios, el Ingeniero Químico será capaz de:

• Realizar investigación básica y aplicada para la creación, adaptación y desarrollo de

tecnología de procesos.

• Participar en el diseño, selección, instalación, arranque, operación y control de equipos y

procesos en plantas químicas, considerando las normas de higiene y seguridad requeridas.

• Optimizar equipos y procesos químicos.

• Participar en la administración de recursos humanos, materiales, económicos y financieros

en plantas de procesos químicos.

• Colaborar en programas de mantenimiento, control de producción, control de calidad y

productividad en procesos químicos.

• Participar en la elaboración, evaluación y administración de proyectos químicos.

• Las actividades anteriores, las llevará a cabo en forma responsable y honesta, desarrollando

trabajo en equipo, en forma innovadora, con espíritu crítico y con disposición al cambio.

Estado de Hidalgo

Instituto Tecnológico de Pachuca

Perfil Profesional

• El Ingeniero Químico será capaz de:

• Realizar investigación básica y aplicada para adaptar, desarrollar e innovar tecnología de

procesos.

• Diseñar, seleccionar, instalar, adaptar, arrancar, operar, controlar, optimizar equipos y

procesos en plantas industriales, con espíritu creativo y emprendedor, de acuerdo con las

normas ecológicas y de higiene y seguridad.

• Administrar e integrar recursos humanos, materiales, financieros y económicos en plantas

industriales y servicios profesionales.

• Participar en programas de mantenimiento, control de la producción, control de calidad y

productividad en procesos industriales y en servicios profesionales.



345

• Desarrollar alternativas tecnológicas para la prevención y control de la contaminación

ambiental generada por procesos industriales, para cumplir con la legislación ambiental

vigente.

• Elaborar, evaluar, optimizar y administrar proyectos de inversión.

• Participar en procesos de mejora continua.

• Trabajar en equipos interdisciplinarios y multiculturales con actitud innovadora, espíritu

crítico, disposición al cambio y apego a la ética profesional.

• Aprovechar los recursos naturales en forma sustentable.

• Poseer habilidades de comunicación.

• Tener conciencia del impacto de las soluciones tecnológicas sobre la sociedad y el medio

ambiente y tomar decisiones en su ámbito de competencia.

• Utilizar en su desempeño profesional, las tecnologías de la información como herramientas

para la construcción de soluciones a problemas de ingeniería y para difundir el conocimiento

científico y tecnológico.

• Tener actitudes creativas y de liderazgo para impulsar y crear empresas, que les permiten

generar empleos y así contribuir al desarrollo nacional.

• Dominar un segundo idioma.

• Ser competitivo y lograr metas personales y profesionales.

Jalisco

Universidad de Guadalajara

Perfil del egresado

El profesional de la química contará con un conjunto de habilidades desarrolladas para dar soluciones

a problemas que involucren síntesis, análisis y manejo de compuestos químicos; además será capaz

de identificar y cuantificar recursos naturales; interaccionar con profesionales de otros campos para

poner en práctica los métodos más adecuados para la explotación de tales recursos naturales;

establecer y dar seguimiento a procedimientos de control de calidad de materia prima y producto

terminado en procesos que involucren transformaciones químicas; sintetizar y caracterizar productos

químicos nuevos; diseñar y dirigir laboratorios químicos de control de calidad y de servicios para la

industria química nacional; además, estará comprometido con la prevención de la contaminación del

medio ambiente ya que contará con habilidades y técnicas que le permitan identificar contaminación

en aire, agua y suelo para sugerir estrategias químicas de saneamiento de ambientes contaminados;

asimismo, tendrá conocimientos fundamentales sobre procesos biológicos que operan en seres vivos.

El egresado podrá desempeñarse como un profesional de la química honesto y comprometido por el

bienestar de su grupo de trabajo y de su comunidad.

Universidad Jesuita de Guadalajara

Como ingeniero químico podrás:

Analizar, mejorar y diseñar equipos y procesos para la industria química.

Encargarte de la operación de plantas químicas de forma segura y sustentable.

Administrar y supervisar técnicamente los procesos de una planta química, sin causar

impactos ambientales y usando un mínimo de energía.



346

Estado de México Universidad Autónoma del Estado de México

Perfil de egreso

El egresado será capaz de participar en áreas profesionales y eficientes en el diseño, desarrollo,

comercialización e investigación de nuevos procesos y productos químicos; en la operación y la

optimización de plantas químicas, respeto profundo por el mejoramiento, la conservación del medio

ambiente, el cumplimiento de las leyes, normas y reglamentos.

Las competencias del ingeniero químico son la comercialización de productos, equipos y servicios

relacionados con los procesos químicos, intervenir en la ejecución de los planes y proyectos trazados

de una organización, análisis y optimización de los procesos, diseño, asesoría especializada, dirección,

control e investigación para evitar la incorrecta implementación y asimilación de la tecnología,

alcanzando un desarrollo personal integro.

Universidad Anáhuac

Objetivo

El ingeniero químico para la dirección es un profesional que aplicará los principios fundamentales de

la ingeniería que sustentan las tecnologías químicas, resolverá problemas relativos a plantas y equipos

industriales y de procesos, en donde se presentan transformaciones de naturaleza química.

Transformará las materias primas y recursos naturales de una manera racional en bienes y productos

con un alto valor agregado, administrará plantas y procesos químicos e industriales, y diseñará

procesos que empleen tecnologías y fuentes de energía limpias. Adicionalmente, nuestro egresado

fomentará la creación de empresas, oportunidades y empleos basados en negocios químicos entre

otras muchas posibilidades de la práctica profesional de la Ingeniería Química.

Michoacán

Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

Perfil de egreso

El egresado debe ser un profesional que presta sus servicios a Industrias y Centros de Investigación.

Encaminados a controlar, diseñar e investigar en los procesos que optimicen las operaciones en la

fabricación de productos que de cierta manera participen en el desarrollo de la sociedad. Para esto

el egresado debe ser capaz de participar al término de sus estudios en los campos de actividad

descritos anteriormente.

En la industria de extracción y transformación y química: Petrolera, aceitera, jabonera, resinas de

plástico, pinturas, colorantes, cosméticos, productos farmacéuticos, bebidas, industria alimentaría,

industria azucarera, cerámica, textil, fibras sintéticas, hulera, metalúrgica, de productos químicos,

entre otros.

Instituciones de enseñanza media.

Centros de investigación: Institutos de investigaciones nucleares, laboratorios nacionales de Fomento

Industrial, Instituto Nacional de Nutrición, Instituto Mexicano del petróleo, y otros.



347

En bufetes de proyectos y diseño de Ingeniería.

Instituto Tecnológico de Lázaro Cárdenas

Perfil

• Realizar investigación básica y aplicada para la creación, la adaptación y desarrollo de

tecnología de procesos.

• Participar en el diseño, elección, instalación, arranque, operación y control de equipos y

procesos en plantas químicas, de acuerdo con las normas de higiene y seguridad requeridas.

• Optimizar equipos y procesos químicos.

• Participar en la administración de recursos humanos y materiales económicos y financieros

en plantas de procesos químicos.

• Colaborar en programas de mantenimiento, control de producción, control de calidad y

productividad en procesos químicos.

• Colaborar en programas de mantenimiento, control de calidad y productividad en procesos

químicos.

• Participar en el desarrollo de alternativas para el control y prevención de la contaminación

ambiental.

• Participar en la elaboración, evaluación y administración de proyectos químicos.

Morelos

Universidad Autónoma del Estado de Morelos

Objetivo

Formar profesionales con los conocimientos, las habilidades y las actitudes que les permitan actuar

de manera interdisciplinaria en la aplicación de las ciencias de la ingeniería química, las operaciones

básicas de procesos, el diseño, evaluación y el análisis económico, apoyándose en el conocimiento

de las ciencias básicas para transformar física y químicamente los materiales, para obtener productos

de valor agregado, procurando el uso eficiente de los recursos naturales y protegiendo el medio

ambiente.

Nayarit

Universidad Autónoma de Nayarit

El ingeniero químico puede desempeñarse tanto en el sector público como en el privado en industrias

extractivas, químicas y de transformación:

• Petrolera.

• Alcoholera.

• Jabonera.

• Aceitera.

• Fábricas de materiales.

• Plásticos.



348

• Pinturas y colorantes.

• Fertilizantes.

• Vinícola y cervecera.

• Productos farmacéuticos.

• Abonos, fertilizantes.

• Productos alimenticios.

• Fibras sintéticas.

• Ingenios azucareros.

• Industria textil, de papel, de cemento, de vidrio, etc.

Puede participar en el diseño de plantas y equipo, fabricación de equipo de proceso, en instituciones

financieras, así como en institutos de investigación.

Nuevo León

Universidad Autónoma de Nuevo León

Campo Laboral

Los Ingenieros Químicos se desempeñan creando, diseñando, operando, supervisando, controlando,

simulando y optimizando diversos procesos industriales de: papel, pinturas, telas, esmaltes,

recubrimientos cerámicos, vidrio, cables, acero, ácidos, cloro, sales, explosivos, bebidas, alimentos

procesados, aluminio, cosméticos, fertilizantes, petroquímica, hule, plásticos, gases industriales,

cemento, entre otros muchos que se reflejan en productos que utilizamos en el hogar, el trabajo o

lugares de esparcimiento.

Puebla

Universidad de las Américas

Perfil del egresado

Al culminar tu carrera, además de haber ampliado tus aptitudes de ingreso, contarás también con:

• Creatividad para plantear sistemas, componentes y procesos de elaboración de nuevos

productos químicos.

• Eficiencia para identificar, formular y resolver los diversos problemas de la ingeniería química.

• Preparación necesaria para entender el impacto de las soluciones de la ingeniería en un

contexto global y social.

• Manejo de conceptos de química, física, matemáticas y ciencias que te permitan formular y

resolver problemas de la ingeniería química.

• Raciocinio sobre la aplicación de las leyes fundamentales de balances de materia, balances

de energía, termodinámica, cinética, catálisis, flujo de fluidos, transferencia de calor y

transferencia de masa.

• Dominio de los elementos teóricos en el manejo de las diferentes operaciones unitarias, así

como en el diseño de reactores químicos

Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla



349

• Industria petroquímica, industria alimentaria, industria papelera y plásticos.

• Industria azucarera, fabricación de colorantes.

• Industria de adhesivos, agroquímicos, fertilizantes y pinturas.

• Industria textil, industria automotriz, industria farmacéutica y cosméticos.

• Industria metalúrgica.

• En todos los anteriores, podrá desempeñar funciones tales como:

• Investigación y desarrollo, diseño de plantas, producción, aseguramiento de calidad, mejoras

a los procesos industriales, supervisión, administración y ventas.

• En las universidades y centros de investigación, como docente e investigador.

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Perfil de egreso

Los egresados del Plan de Estudios de la Licenciatura en Ingeniería Química serán capaces de:

Analizar y proponer soluciones para el aprovechamiento e industrialización de recursos naturales, así

como el diseño de procesos físicos y químicos para la elaboración de bienes y servicios.

San Luis Potosí

Universidad Autónoma de San Luis Potosí

El Ingeniero Químico es el profesionista que tiene la capacidad de idear, desarrollar, diseñar y operar

económicamente plantas industriales, en donde se realiza la transformación física o química de

materias primas en productos de calidad que satisfacen las necesidades sociales sin que esto implique

el deterioro del medio ambiente

Sonora

Universidad de Sonora

El objetivo de esta carrera es formar profesionistas aptos para aplicar la química a la producción de

bienes económicos, por medio de procesos donde interviene un cambio físico, químico o energético,

aprovechando los recursos naturales en beneficio del hombre. Este profesionista está capacitado para

organizar y manejar industrias extractivas, de transformación y químicas, desempeñando puestos de

supervisión y dirección en empresas relacionadas con estas ramas. Podrá ayudar a resolver problemas

de presupuestos, costos o abastecimientos, así como analizar, ensayar, elaborar, controlar la calidad,

o descubrir productos industriales. El ingeniero químico también será capaz de proyectar, controlar y

modificar el montaje y funcionamiento de instalaciones y fábricas que realicen preparaciones o

tratamientos de productos y establecer o aplicar normas para la inspección de las maquinarias,

colaborando con químicos, mecánicos, electricistas, ingenieros civiles, etc. Entre otras actividades

que realiza se cuentan el asesoramiento técnico a la pequeña y mediana industria, el diseño y

selección de equipo de proceso, así como la realización de investigación encaminada a contribuir al

desarrollo científico y/o tecnológico del país y el ejercicio de la enseñanza de la ingeniería química y

de su aplicación.

Tabasco



350

Universidad Juárez Autónoma de Tabasco

Perfil Profesional del Egresado

El egresado contará con las competencias siguientes:

• Poseerá los conocimientos y habilidades para obtener la certificación para el ejercicio de la

profesión.

• Capacidad analítica y creativa para la identificación, análisis y solución de los problemas de

la industria química.

• Manejo de herramientas de cómputo de vanguardia en el ejercicio de la profesión.

• Para el diseño, evaluación y supervisión de procesos de la ingeniería química.

• Para el planteamiento y dirección de proyectos de desarrollo tecnológico e investigación.

• Comprensión y redacción de documentos técnicos.

• Facilidad para el trabajo en grupos interdisciplinarios.

• Motivación para la actualización sobre los adelantos científicos y tecnológicos en su campo.

Tlaxcala

Universidad Autónoma de Tlaxcala

Perfil de egreso

Se basa en cuatro ejes principales:

Adquisición de:

Conocimientos

• Sólidos en ciencias Básicas, operaciones unitarias y en el área de procesos.

• Sobre el uso de equipos y de nuevas tecnologías aplicadas a la ingeniería.

• Para participar en el diseño, selección, arranque, operación y mejora continúa de equipos y

procesos en plantas productivas, considerando las normas de higiene y de seguridad.

• Que le permitan adaptar y desarrollar nuevos productos de la industria química.

Desarrollo de:

Habilidades

• Para poder identificar y solucionar problemas

• Para formar grupos de trabajo interdisciplinario y lograr guiarlos a las metas propuestas

• Para participar en el diseño de alternativas de control y prevención de contaminación

ambiental.

• Reconocer y analizar necesidades de productos y servicios en la industria y poder asesorar

sobre su uso

• De comunicación y de interacción.

Actitudes



351

• Ética en el ejercicio de la profesión, en el desarrollo de proyectos de investigación y en su

relación con el entorno.

• De disciplina, adaptabilidad y flexibilidad.

• De empatía, participativo y de creatividad

• Interés por los problemas de su comunidad

• Sensibilidad hacia los problemas sociales

• Emprendedor de proyectos.

Valores

• Respeto hacia y con sus semejantes.

• De Servicio.

• De iniciativa

• De Gestión ambiental dentro del proceso

• Respeto hacia su profesión

• Mentalidad orientada hacia la resolución eficaz de los problemas.

• De objetividad

• De honestidad

Universidad Politécnica de Tlaxcala

Perfil de Egreso

El ingeniero químico egresado de la Universidad Politécnica de Tlaxcala; está formado con

características que corresponden a las funciones de un ingeniero químico administrador.

La carrera de ingeniero químico administrador tiene dos áreas de especialidad:

La primera y principal sitúa las funciones de este profesionista en las áreas de proceso, desarrollo de

comercialización de productos y servicios.

El ingeniero químico administrador se desarrolla en las áreas de optimización de la producción,

control de calidad de productos y procesos, evaluación de proyectos, planeación y administración

de recursos.

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