UNIDAD DE APRENDIZAJE N 11. DATOS GENERALES.a) Institucin Educativa:Jos Antonio Garca Garca.b) Grado y Seccin

:Tercero - nicac) rea Curricular

:Educacin para el Trabajod) Horas Semanales

:02 horas acadmicase) Profesor de rea

:Ahumada Lpez Leny Raquel.f) Duracin

:del 08 de Marzo al 14 de Mayo2. NOMBRE DE LA UNIDAD.Confeccin de muestrarios y secadores bordados a mano3. JUSTIFICACIN.

Actualmente es necesario el desarrollo en los estudiantes de las competencias bsicas para el trabajo; hemos credo por conveniente la enseanza en esta primera unidad formativa de la Confeccin de muestrarios y secadores bordados a mano, con la finalidad de formar a nuestros estudiantes en el proceso productivo y a la generacin de microempresas en su localidad. Para lo cual nuestro alumno tendr que sondear el mercado, elegir materiales de buena calidad y bajo costo para la confeccin del producto; para que el producto final llegue a manos de los clientes potenciales a un buen precio y que a la vez sea de una calidad excepcional.4. ORGANIZADORES DE CONOCIMIENTOS. Iniciacin Laboral.- Se busca que cada estudiante realice procesos de estudios de mercado para producir bienes sencillos en diferentes opciones ocupacionales, diseando y planificando procesos para su comercializacin y teniendo un control de calidad para que su producto llegue en buenas condiciones al mercado. Tecnologa de Base.- especifica tcnicas para la produccin de proyectos sencillos, seleccionando materiales e insumos para la confeccin de de sus productos considerando sus creaciones; operando herramientas para la produccin de sus diseos cumpliendo las normas de seguridad y control de calidad..5. TEMA TRASVERSAL.

NPROBLEMA PRIORIZADODENOMINACION DEL TEMA TRANSVERSALCRONOGRAMA

IIIIIIIV

01Escasa conciencia ambientalEducacin para la gestin de riesgos y la conciencia ambientalXXXX

02Indisciplina escolarEducacin en valores o formacin ticaXXXX

03Bajo rendimiento pedaggicoEducacin para la convivencia, la paz y la ciudadana.XXXX

04Escasa identidad local y regionalEducacin para el turismoXXXX

05Corrupcin pblicaConciencia anti corrupcin XXXX

6. VALORES Y ACTITUDES.

VALORESACTITUDES

ANTE EL REACOMPORTAMIENTO

Respeto y tolerancia Practica normas de convivencia Respeta las condiciones de un buen dialogo

Trata a los dems como le gustara que lo traten.

Cuida su medio ambiente.

Libertad y autonoma Valora su condicin de persona humana y la de los dems. Es reflexivo a la hora de tomar decisiones en su beneficio, el de sus compaeros y de la institucin.

Demuestra autonoma en sus trabajos.

Asume las consecuencias de sus actos.

Responsabilidad y puntualidad Cumple con sus deberes y compromisos de estudiante Muestra empreo en hacer sus tareas individuales y grupales.

Participa oportunamente

Cumple oportunamente sus tareas

Hace ms de lo que se les pide.

Persiste a pesar de sus errores.

7. CAPACIDADES DE REA. Gestin de procesos Ejecucin de procesos productivos Comprensin y aplicacin de tecnologas.8. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES.MESCONTENIDOSBASICOSCAPACIDADESDE AREAAPRENDIZAJE ESPERADOACTIVIDADES Y ESTRATEGIASACTITUDESRECURSOS EDUCATIVOSHRS.CRONOGRAMA

1234567891011

DEL 08 DE MARZO AL 14 DE MAYO1. Identifica los Procesos del diseo: mtodos y tcnicas para analizar funciones y caractersticas de bienes y procesos de la prestacin de servicios.2. Organiza y ejecuta el diseo del producto, especificando una ficha tcnica para poder producir el bien: Confeccin de muestrarios y secadores bordados a mano3. Elabora el presupuesto que le permitir disear el bien.

4. Aplica tcnicas de Marketing para la promocin del Bien creado.

5. La empresa: definicin, clases de empresas, sector formal e informal6. Condiciones de trabajo y seguridad.1. Gestin de procesos2. Ejecucin de procesos.

3. Comprensin y aplicacin de tecnologas.

4. Actitud ante el rea.1. Identifica los productos que se requieren para la creacin del bien seleccionado: Confeccin de muestrarios y secadores bordados a mano.2. Disea los modelos de las muestras que se elaboraran antes de empezar a realizar su muestrario y sus secadores.3. Elabora su presupuesto econmico con miras a realiza un muestrario de buena calidad y a un bajo costo, usando materiales de ptima calidad.

4. Organiza los materiales y/o equipos que se utilizaran en proceso de la elaboracin de los secadores bordados a mano.5. Aplica procedimientos tcnicos en la elaboracin su muestrario as como la elaboracin de manteles bordados.1. Dialoga con sus compaeros sobre los materiales que servirn para elaborar el producto o bien.2. Identifica los materiales a usar en la confeccin u elaboracin del producto.

3. Practica hbitos de puntualidad, honradez y deseos de superacin.

4. Planifica la venta del producto hasta consolidar su venta.

5. Explica todo el proceso para la elaboracin de su producto, beneficios, gastos u otros puntos que se han generado en la produccin del bien.1. Muestra disposicin emprendedora

2. Tiene disposicin y confianza en s mismo

3. Tiene voluntad y auto motivacin para el logro de sus metas

4. Tiene disposicin para trabajar cooperativamente y disposicin para liderar.

5. Valora la biodiversidad del pas y se identifica con el desarrollo sostenible. Dialogo.

Dinmica grupal.

Observacin.

Torbellino de ideas.

9. INDICADORES DE EVALUACIN.

CAPACIDADES DE REAINDICADORES DE EVALUACINEVALUACIN

TCNICASINSTRUMENTOS

Gestin de procesos1. Realiza procesos para la elaboracin del muestrario, as como para la elaboracin de los secadores bordados.2. Disea los moldes que utilizara para elaborar sus secadores bordados. Prueba escrita. Pruebas orales. Exposicin de un tema.

Trabajo practico.

Ejecucin de procesos1. Interpreta correctamente el proceso que seguir para elaborar su muestrario as como la de los secadores bordados.2. Realiza trabajos extras con la finalidad de mejorar el proceso de elaboracin. Prueba escrita. Resumen. Debate.

Exposicin de un tema.

Comprensin y aplicacin de tecnologas 1. Identifica y aplica los principios tecnolgicos de los materiales a utilizar en la produccin de su muestrario y los secadores bordados. Prueba escrita. Pruebas orales. Exposicin de un tema.

Trabajo practico.

10. INDICADORES DE EVALUACION ACTITUDINAL.VALORESACTITUDES ANTE EL AREACOMPORTAMIENTO

Respeto y Tolerancia. Respeta y practica las normas y convivencias del aula. Demuestra una actitud de empata hacia sus compaeros y profesora del rea. Cumple con las normas establecidas en el rea de Educacin para el trabajo. Demuestra respeto entre sus compaeros y buena comunicacin con la profesora.

Respeta las condiciones de un buen dilogo.

Trata a los dems como le gustara que lo trates.

Cuida su medio ambiente.

Libertad y Autonoma. Valora su condicin de persona humana y la de los dems. Es reflexivo a la hora de tomar decisiones en su beneficio, el de sus compaeros y de su institucin. Demuestra autonoma en su trabajo.

Asume las consecuencias de sus actos.

Responsabilidad y Puntualidad. Cumple con sus deberes de compromiso de estudiante. Muestra empeo en hacer su tarea individual y grupal. Participa oportunamente.

Cumple oportunamente sus tareas.

Hace ms de lo que se puede.

Persiste a pesar de sus errores.

Puerto Eten, Marzo del 2010.

Leny Ahumada Lpez

Jos Salazar Puerta

Profesora

DirectorUNIDAD DE APRENDIZAJE N 21. DATOS GENERALES.

a) Institucin Educativa:Jos Antonio Garca Garca.

b) Grado y Seccin

:Tercero - nica

c) rea Curricular

:Educacin para el Trabajod) Horas Semanales

:02 horas acadmicas

e) Profesor de rea

:Ahumada Lpez Leny Raquel.f) Duracin

:17 de Mayo al 27 de Julio2. NOMBRE DE LA UNIDAD.

Confeccin de una porta panera, bolsa estampado3. JUSTIFICACIN.

Actualmente es necesario el desarrollo en los estudiantes las competencias bsicas para el trabajo y la generacin de microempresas; por lo cual hemos credo por conveniente la enseanza en esta Segunda unidad formativa de la Confeccin de una porta panera y bolsa estampados, con la finalidad de ingresar a nuestros estudiantes en el proceso productivo y a la generacin de microempresas en su localidad. Para lo cual nuestro alumno tendr que sondear el mercado, elegir materiales de buena calidad y bajo costo para la confeccin del producto. 4. ORGANIZADORES DE CONOCIMIENTOS.

Iniciacin Laboral.- Se busca que cada estudiante realice procesos de estudios de mercado para producir bienes sencillos en diferentes opciones ocupacionales, diseando y planificando procesos para su comercializacin y teniendo un control de calidad para que su producto llegue en buenas condiciones al mercado. Tecnologa de Base.- especifica tcnicas para la produccin de proyectos sencillos, seleccionando materiales e insumos para la confeccin de de sus productos considerando sus creaciones; operando herramientas para la produccin de sus diseos cumpliendo las normas de seguridad y control de calidad..5. TEMA TRASVERSAL.

NPROBLEMA PRIORIZADODENOMINACION DEL TEMA TRANSVERSALCRONOGRAMA

IIIIIIIV

01Escasa conciencia ambientalEducacin para la gestin de riesgos y la conciencia ambientalXXXX

02Indisciplina escolarEducacin en valores o formacin ticaXXXX

03Bajo rendimiento pedaggicoEducacin para la convivencia, la paz y la ciudadana.XXXX

04Escasa identidad local y regionalEducacin para el turismoXXXX

05Corrupcin pblicaConciencia anti corrupcin XXXX

6. VALORES Y ACTITUDES.

VALORESACTITUDES

ANTE EL REACOMPORTAMIENTO

Respeto y tolerancia Practica normas de convivencia Respeta las condiciones de un buen dialogo

Trata a los dems como le gustara que lo traten.

Cuida su medio ambiente.

Libertad y autonoma Valora su condicin de persona humana y la de los dems. Es reflexivo a la hora de tomar decisiones en su beneficio, el de sus compaeros y de la institucin.

Demuestra autonoma en sus trabajos.

Asume las consecuencias de sus actos.

Responsabilidad y puntualidad Cumple con sus deberes y compromisos de estudiante Muestra empreo en hacer sus tareas individuales y grupales.

Participa oportunamente

Cumple oportunamente sus tareas

Hace ms de lo que se les pide.

Persiste a pesar de sus errores.

7. CAPACIDADES DE REA. Gestin de procesos Ejecucin de procesos productivos Comprensin y aplicacin de tecnologas.8. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES.

MESCONTENIDOSBASICOSCAPACIDADESDE AREAAPRENDIZAJE ESPERADOACTIVIDADES Y ESTRATEGIASACTITUDESRECURSOS EDUCATIVOSHRS.CRONOGRAMA

1234567891011

17 DE MAYO AL 27 DE JULIO1. Procesos del diseo: mtodos y tcnicas para analizar, funciones y caractersticas de bienes y procesos de la prestacin de servicios2. Organiza y ejecuta el diseo del producto, especificando una ficha tcnica para poder producir el bien: Confeccin de una porta panera y bolsa estampados.3. Realiza los diagramas de operaciones y procesos para la produccin el bien escogido.

4. Elabora el presupuesto que le permitir disear el bien.

5. Evaluacin del proceso y producto terminado.6. Ideas de negocios: formas de generacin de ideas de negocios, oportunidades de negocio, factores que influyen para iniciar una empresa.7. Marketing: estudio de mercado (procedimientos, instrumentos), anlisis de mercado, perfil del cliente, estrategia de mercado: producto, precio, plaza y promocin.1. Gestin de procesos

2. Ejecucin de procesos.

3. Comprensin y aplicacin de tecnologas.

4. Actitud ante el rea.1. Identifica los productos que se requieren para la creacin del bien seleccionado: Confeccin de una porta panera y bolsa estampados.2. Disea los modelos de paneras y bolsas que se elaboraran antes de empezar el proceso productivo.

3. Elabora su presupuesto econmico con miras a entregar un producto de buena calidad y a un bajo costo, usando materiales de ptima calidad.

4. Organiza los materiales y/o equipos que se utilizaran en la elaboracin del Bien.

5. Aplica procedimientos tcnicos en la elaboracin del producto.1. Dialoga con sus compaeros sobre los materiales que servirn para elaborar el producto o bien.

2. Identifica los materiales a usar en la confeccin u elaboracin del producto.

3. Practica hbitos de puntualidad, honradez y deseos de superacin.

4. Planifica la venta del producto hasta consolidar su venta.

5. Explica todo el proceso para la elaboracin de su producto, beneficios, gastos u otros puntos que se han generado en la produccin del bien.1. Muestra disposicin emprendedora

2. Tiene disposicin y confianza en s mismo

3. Tiene voluntad y auto motivacin para el logro de sus metas

4. Tiene disposicin para trabajar cooperativamente y disposicin para liderar.

5. Valora la biodiversidad del pas y se identifica con el desarrollo sostenible. Dialogo.

Dinmica grupal.

Observacin.

Torbellino de ideas.

8. INDICADORES DE EVALUACIN.

CAPACIDADES DE REAINDICADORES DE EVALUACINEVALUACIN

TCNICASINSTRUMENTOS

Gestin de procesos1. Realiza procesos para estudio de mercado a fin de elaborar un buen producto con la finalidad que pueda competir en el mercado local, usando tcnicas de marketing.2. Elabora de forma correcta su bien, usando diferentes tcnicas de diseo. Prueba escrita. Pruebas orales.

Exposicin de un tema.

Trabajo practico.

Ejecucin de procesos1. Interpreta correctamente el proceso que seguir para elaborar: porta panera y bolsa estampadas.

2. Realiza trabajos con la finalidad de mejorar el proceso de elaboracin en la Confeccin de porta panera y bolsa estampadas. Prueba escrita. Resumen.

Debate.

Exposicin de un tema.

Comprensin y aplicacin de tecnologas 1. Identifica y aplica los principios tecnolgicos de los materiales a utilizar en la produccin de: Porta panera y bolsa estampadas.2. Realiza tcnicas modernas para disear la porta panera y bolsa estampadas. Prueba escrita. Pruebas orales.

Exposicin de un tema.

Trabajo practico.

9. INDICADORES DE EVALUACION ACTITUDINAL.VALORESACTITUDES ANTE EL AREACOMPORTAMIENTO

Respeto y Tolerancia. Respeta y practica las normas y convivencias del aula.

Demuestra una actitud de empata hacia sus compaeros y profesora del rea. Cumple con las normas establecidas en el rea de Educacin para el trabajo.

Demuestra respeto entre sus compaeros y buena comunicacin con la profesora.

Respeta las condiciones de un buen dilogo.

Trata a los dems como le gustara que lo trates.

Cuida su medio ambiente.

Libertad y Autonoma. Valora su condicin de persona humana y la de los dems. Es reflexivo a la hora de tomar decisiones en su beneficio, el de sus compaeros y de su institucin.

Demuestra autonoma en su trabajo.

Asume las consecuencias de sus actos.

Responsabilidad y Puntualidad. Cumple con sus deberes de compromiso de estudiante. Muestra empeo en hacer su tarea individual y grupal.

Participa oportunamente.

Cumple oportunamente sus tareas.

Hace ms de lo que se puede.

Persiste a pesar de sus errores.

Puerto Eten, Marzo del 2010.

Leny Ahumada Lpez

Jos Salazar Puerta

Profesora

DirectorUNIDAD DE APRENDIZAJE N 3

1. DATOS GENERALES.

a) Institucin Educativa:Jos Antonio Garca Garca.

b) Grado y Seccin

:Tercero - nica

c) rea Curricular

:Educacin para el Trabajod) Horas Semanales

:02 horas acadmicas

e) Profesor de rea

:Ahumada Lpez Leny Raquel.f) Duracin

:09 de Agosto al 15 de Octubre2. NOMBRE DE LA UNIDAD.

Confeccin de un cuadro de aluminio3. JUSTIFICACIN.

Siendo actualmente nuestro mundo globalizado es necesario el desarrollo en los estudiantes las competencias bsicas para el trabajo y la generacin de microempresas; por lo cual hemos credo por conveniente la enseanza en esta Tercera unidad formativa de la Confeccin de un cuadro de aluminio, con la finalidad de ingresar a nuestros estudiantes en el proceso productivo y a la generacin de microempresas en su localidad con la nica finalidad de que pueda ser til en nuestra sociedad y que pueda colaborar en el proceso del desarrollo econmico social de su localidad, regin y pas. 4. ORGANIZADORES DE CONOCIMIENTOS.

Iniciacin Laboral.- Se busca que cada estudiante realice procesos de estudios de mercado para producir bienes sencillos en diferentes opciones ocupacionales, diseando y planificando procesos para su comercializacin y teniendo un control de calidad para que su producto llegue en buenas condiciones al mercado. Tecnologa de Base.- especifica tcnicas para la produccin de proyectos sencillos, seleccionando materiales e insumos para la confeccin de de sus productos considerando sus creaciones; operando herramientas para la produccin de sus diseos cumpliendo las normas de seguridad y control de calidad..5. TEMA TRASVERSAL.

NPROBLEMA PRIORIZADODENOMINACION DEL TEMA TRANSVERSALCRONOGRAMA

IIIIIIIV

01Escasa conciencia ambientalEducacin para la gestin de riesgos y la conciencia ambientalXXXX

02Indisciplina escolarEducacin en valores o formacin ticaXXXX

03Bajo rendimiento pedaggicoEducacin para la convivencia, la paz y la ciudadana.XXXX

04Escasa identidad local y regionalEducacin para el turismoXXXX

05Corrupcin pblicaConciencia anti corrupcin XXXX

6. VALORES Y ACTITUDES.

VALORESACTITUDES

ANTE EL REACOMPORTAMIENTO

Respeto y tolerancia Practica normas de convivencia Respeta las condiciones de un buen dialogo

Trata a los dems como le gustara que lo traten.

Cuida su medio ambiente.

Libertad y autonoma Valora su condicin de persona humana y la de los dems. Es reflexivo a la hora de tomar decisiones en su beneficio, el de sus compaeros y de la institucin.

Demuestra autonoma en sus trabajos.

Asume las consecuencias de sus actos.

Responsabilidad y puntualidad Cumple con sus deberes y compromisos de estudiante Muestra empreo en hacer sus tareas individuales y grupales.

Participa oportunamente

Cumple oportunamente sus tareas

Hace ms de lo que se les pide.

Persiste a pesar de sus errores.

7. CAPACIDADES DE REA. Gestin de procesos Ejecucin de procesos productivos Comprensin y aplicacin de tecnologas

8. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES.

MESCONTENIDOSBASICOSCAPACIDADESDE AREAAPRENDIZAJE ESPERADOACTIVIDADES Y ESTRATEGIASACTITUDESRECURSOS EDUCATIVOSHRS.CRONOGRAMA

1234567891011

09 DE AGOSTO AL 15 DE OCTUBRE1. Organiza y ejecuta el diseo del producto, especificando una ficha tcnica para poder producir el bien: Confeccin de un cuadro de aluminio2. Realiza los diagramas de operaciones y procesos para la produccin el bien escogido.

3. Materiales e insumos: caractersticas y usos.

4. Elabora el presupuesto que le permitir disear el bien.

5. Aplica el proceso de comercializacin de servicios, publicidad, promocin y venta de su producto.6. Energas utilizadas en la produccin: tipos (elctrica, elica, hidrulica, solar), ahorro de energa.1. Gestin de procesos

2. Ejecucin de procesos.

3. Comprensin y aplicacin de tecnologas.

4. Actitud ante el rea.1. Identifica los productos que se requieren para la creacin del bien seleccionado: Confeccin de un cuadro de aluminio2. Disea los modelos de los cuadros que se elaboraran antes de empezar el proceso productivo.

3. Elabora su presupuesto econmico con miras a entregar un producto de buena calidad y a un bajo costo, usando materiales de ptima calidad.

4. Organiza los materiales y/o equipos que se utilizaran en la elaboracin del Bien.

5. Aplica procedimientos tcnicos en la elaboracin del producto.1. Dialoga con sus compaeros sobre los materiales que servirn para elaborar los aretes y collares.

2. Identifica los materiales a usar en la confeccin u elaboracin del producto (cuadro de aluminio)3. Practica hbitos de puntualidad, honradez y deseos de superacin.

4. Planifica la venta del producto hasta consolidar su venta.

5. Explica todo el proceso para la elaboracin de su producto, beneficios, gastos u otros puntos que se han generado en la produccin del bien.1. Muestra disposicin emprendedora

2. Tiene disposicin y confianza en s mismo

3. Tiene voluntad y auto motivacin para el logro de sus metas

4. Tiene disposicin para trabajar cooperativamente y disposicin para liderar.

5. Valora la biodiversidad del pas y se identifica con el desarrollo sostenible. Dialogo.

Dinmica grupal.

Observacin.

Torbellino de ideas.

9. INDICADORES DE EVALUACIN.

CAPACIDADES DE REAINDICADORES DE EVALUACINEVALUACIN

TCNICASINSTRUMENTOS

Gestin de procesos1. Realiza procesos para estudio de mercado a fin de elaborar un buen producto con la finalidad que pueda competir en el mercado local.

2. Realiza correctamente el proceso de planificacin y elaboracin de cuadro de aluminio Prueba escrita. Pruebas orales.

Exposicin de un tema.

Trabajo practico.

Ejecucin de procesos1. Interpreta correctamente el proceso que seguir para elaborar el cuadro de aluminio.2. Realiza trabajos extras con la finalidad de mejorar el proceso de elaboracin del bien. Prueba escrita. Resumen.

Debate.

Exposicin de un tema.

Comprensin y aplicacin de tecnologas 1. Identifica y aplica los principios tecnolgicos de los materiales a utilizar en la produccin de su cuadro de aluminio. Prueba escrita. Pruebas orales.

Exposicin de un tema.

Trabajo practico.

10. INDICADORES DE EVALUACION ACTITUDINALVALORESACTITUDES ANTE EL AREACOMPORTAMIENTO

Respeto y Tolerancia. Respeta y practica las normas y convivencias del aula.

Demuestra una actitud de empata hacia sus compaeros y profesora del rea. Cumple con las normas establecidas en el rea de Educacin para el trabajo.

Demuestra respeto entre sus compaeros y buena comunicacin con la profesora.

Respeta las condiciones de un buen dilogo.

Trata a los dems como le gustara que lo trates.

Cuida su medio ambiente.

Libertad y Autonoma. Valora su condicin de persona humana y la de los dems. Es reflexivo a la hora de tomar decisiones en su beneficio, el de sus compaeros y de su institucin.

Demuestra autonoma en su trabajo.

Asume las consecuencias de sus actos.

Responsabilidad y Puntualidad. Cumple con sus deberes de compromiso de estudiante. Muestra empeo en hacer su tarea individual y grupal.

Participa oportunamente.

Cumple oportunamente sus tareas.

Hace ms de lo que se puede.

Persiste a pesar de sus errores.

Puerto Eten, Marzo del 2010.

Leny Ahumada Lpez

Jos Salazar Puerta

Profesora

DirectorUNIDAD DE APRENDIZAJE N 4

1. DATOS GENERALES.

a) Institucin Educativa:Jos Antonio Garca Garca.

b) Grado y Seccin

:Tercero - nica

c) rea Curricular

:Educacin para el Trabajod) Horas Semanales

:02 horas acadmicas

e) Profesor de rea

:Ahumada Lpez Leny Raquel.f) Duracin

:18 de Octubre al 24 de Diciembre2. NOMBRE DE LA UNIDAD.

Cocina y Repostera3. JUSTIFICACIN.

El desarrollo del rea promueve capacidades para la movilizacin laboral de los estudiantes, es por esa razn que en esta ultima unidad de aprendizaje se ha credo por conveniente la enseanza de Cocina y Repostera, con la finalidad de promocionar la gastronoma de nuestra localidad, regin y pas, ya que se encuentra dentro de un rea o familia profesional, para que el alumno comprenda y se adapte a los cambios e innovaciones tecnolgicas, aplicando principios cientficos y tcnicos que le permitan mejorar la funcionabilidad y presentacin del producto a elaborar, gestionando una microempresa involucrando capacidades y actitudes para ejercer sus derechos y deberes laborales en el marco de la legislacin nacional. 4. ORGANIZADORES DE CONOCIMIENTOS.

Iniciacin Laboral.- Se busca que cada estudiante realice procesos de estudios de mercado para producir bienes sencillos en diferentes opciones ocupacionales, diseando y planificando procesos para su comercializacin y teniendo un control de calidad para que su producto llegue en buenas condiciones al mercado. Tecnologa de Base.- especifica tcnicas para la produccin de proyectos sencillos, seleccionando materiales e insumos para la confeccin de de sus productos considerando sus creaciones; operando herramientas para la produccin de sus diseos cumpliendo las normas de seguridad y control de calidad..5. TEMA TRASVERSAL.

NPROBLEMA PRIORIZADODENOMINACION DEL TEMA TRANSVERSALCRONOGRAMA

IIIIIIIV

01Escasa conciencia ambientalEducacin para la gestin de riesgos y la conciencia ambientalXXXX

02Indisciplina escolarEducacin en valores o formacin ticaXXXX

03Bajo rendimiento pedaggicoEducacin para la convivencia, la paz y la ciudadana.XXXX

04Escasa identidad local y regionalEducacin para el turismoXXXX

05Corrupcin pblicaConciencia anti corrupcin XXXX

6. VALORES Y ACTITUDES.

VALORESACTITUDES

ANTE EL REACOMPORTAMIENTO

Respeto y tolerancia Practica normas de convivencia Respeta las condiciones de un buen dialogo

Trata a los dems como le gustara que lo traten.

Cuida su medio ambiente.

Libertad y autonoma Valora su condicin de persona humana y la de los dems. Es reflexivo a la hora de tomar decisiones en su beneficio, el de sus compaeros y de la institucin.

Demuestra autonoma en sus trabajos.

Asume las consecuencias de sus actos.

Responsabilidad y puntualidad Cumple con sus deberes y compromisos de estudiante Muestra empreo en hacer sus tareas individuales y grupales.

Participa oportunamente

Cumple oportunamente sus tareas

Hace ms de lo que se les pide.

Persiste a pesar de sus errores.

7. CAPACIDADES DE REA. Gestin de procesos Ejecucin de procesos productivos Comprensin y aplicacin de tecnologas8. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES.

MESCONTENIDOSBASICOSCAPACIDADESDE AREAAPRENDIZAJE ESPERADOACTIVIDADES Y ESTRATEGIASACTITUDESRECURSOS EDUCATIVOSHRS.CRONOGRAMA

1234567891011

18 DE OCTUBRE AL 24 DE DICIEMBRE1. Control de calidad de los insumos a utilizar en la preparacin de los platos y postres: Procesos bsicos.2. Organiza y ejecuta los tipos de platos que va a preparar en la U.F. Cocina y Repostera.3. Realiza los diagramas de operaciones y procesos para la preparacin del plato escogido.

4. Materiales (caractersticas, propiedades, usos, precios y almacenamiento)

5. Elabora el presupuesto que le permitir preparar el plato o postre escogido.6. Aplica tcnicas de Marketing para la venta de su plato elaborado.

7. Habilidades para el trabajo: habilidades sociales, trabajo en equipo y las emociones en el trabajo..1. Gestin de procesos

2. Ejecucin de procesos.

3. Comprensin y aplicacin de tecnologas.

4. Actitud ante el rea.1. Identifica los productos que se requieren para la preparacin de su plato o postre en la UF. Cocina y repostera.2. Disea los modelos de presentacin de sus platos y postres.

3. Elabora su presupuesto econmico con miras a entregar un producto de buena calidad y a un bajo costo, usando ingredientes de ptima calidad.

4. Organiza los materiales y/o equipos que se utilizaran en la elaboracin del plato y/o postre.

5. Aplica procedimientos tcnicos en la elaboracin del producto.1. Dialoga con sus compaeros sobre los materiales que servirn para elaborar el producto o bien.

2. Identifica los materiales a usar en la confeccin u elaboracin del producto.

3. Practica hbitos de puntualidad, honradez y deseos de superacin.

4. Planifica la venta del producto hasta consolidar su venta.

5. Explica todo el proceso para la elaboracin de su producto, beneficios, gastos u otros puntos que se han generado en la produccin del bien.1. Muestra disposicin emprendedora

2. Tiene disposicin y confianza en s mismo

3. Tiene voluntad y auto motivacin para el logro de sus metas

4. Tiene disposicin para trabajar cooperativamente y disposicin para liderar.

5. Valora la biodiversidad del pas y se identifica con el desarrollo sostenible. Dialogo.

Dinmica grupal.

Observacin.

Torbellino de ideas.

9. INDICADORES DE EVALUACIN.

CAPACIDADES DE REAINDICADORES DE EVALUACINEVALUACIN

TCNICASINSTRUMENTOS

Gestin de procesos1. Realiza procesos para estudio de mercado poder elaborar sus platos gastronmicos con la nica finalidad de competir en el mercado local.2. Elabora los platos tpicos de su localidad, promocionando una actividad gastronmica. Prueba escrita. Pruebas orales.

Exposicin de un tema.

Trabajo practico.

Ejecucin de procesos1. Interpreta correctamente el proceso que seguir para producir sus platos o postres.2. Realiza correctamente el proceso de elaboracin de los platos y postres. Prueba escrita. Resumen.

Debate.

Exposicin de un tema.

Comprensin y aplicacin de tecnologas 1. Identifica y aplica los principios tecnolgicos de los materiales a utilizar en la produccin de sus platos y postres. Prueba escrita. Pruebas orales.

Exposicin de un tema.

Trabajo practico.

10. INDICADORES DE EVALUACION ACTITUDINALVALORESACTITUDES ANTE EL AREACOMPORTAMIENTO

Respeto y Tolerancia. Respeta y practica las normas y convivencias del aula.

Demuestra una actitud de empata hacia sus compaeros y profesora del rea. Cumple con las normas establecidas en el rea de Educacin para el trabajo.

Demuestra respeto entre sus compaeros y buena comunicacin con la profesora.

Respeta las condiciones de un buen dilogo.

Trata a los dems como le gustara que lo trates.

Cuida su medio ambiente.

Libertad y Autonoma. Valora su condicin de persona humana y la de los dems. Es reflexivo a la hora de tomar decisiones en su beneficio, el de sus compaeros y de su institucin.

Demuestra autonoma en su trabajo.

Asume las consecuencias de sus actos.

Responsabilidad y Puntualidad. Cumple con sus deberes de compromiso de estudiante. Muestra empeo en hacer su tarea individual y grupal.

Participa oportunamente.

Cumple oportunamente sus tareas.

Hace ms de lo que se puede.

Persiste a pesar de sus errores.

Puerto Eten, Marzo del 2010.

Leny Ahumada Lpez

Jos Salazar Puerta

Profesora

Director

I.E. JOS ANTONIO GARCA GARCA

PUERTO ETEN

I.E. JOS ANTONIO GARCA GARCA

PUERTO ETEN

I.E. JOS ANTONIO GARCA GARCA

PUERTO ETEN

I.E. JOS ANTONIO GARCA GARCA

PUERTO ETEN