Tu Salud Edición Noviembre 2014

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Noviembre 2014 • Puerto Ricowww.tusaludpr.com

facebook.com/tusaludvegetariana

recetas

TU SALUD CELEBRANDO

221992

2014

A Ñ O S CO N T I G O

¡TU SALUD CUMPLE 22 AÑOS!

• Menú vegetariano

de Acción de Gracias

• Bizcocho al revés

de manzana

• Aderezo de limón

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NOVIEMBRE 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana

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El periódico Tu Salud: Lo Más Importante no se responsabiliza por la información o imágenes que proveen nuestros anunciantes. Cualquier oferta, producto o servicio es exclusivamente responsabilidad de los anunciantes. Además, los artículos publicados son de entera responsabilidad de sus autores. Los artículos editados y los artes de los anuncios preparados por este periódico son propiedad de Tu Salud. Ninguna parte de esta publicación podrá ser reproducida, almacenada en algún sistema de recuperación de datos o transmitida por medio alguno, ya sea electrónico, mecánico, fotocopias, grabaciones o cualquier otro, sin el permiso previo por escrito de Tu Salud.

Directora: Marisol Ojeda [email protected]

eDitora: Elisa [email protected]

coLaBoraDoreS:Thelma MuñozDr. José W. RodríguezPedro Negrón OrtizDr. Nelson W. BassiAlma SárragaDra. Sonia L. Cepeda HernándezSifu Joseph EstevesRamphis Díaz, NLMaite Delgado PoloCaleb E. Figueroa, NLMarisel CardonaJoel FranquiKarla DuránEvelyn Ortiz Avilés

Para pautar anuncios llámanos al: (787) 444-0440 (787) 998-0478

Periódico Tu SaludPO Box 367092 San Juan, PR 00936-7092

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a¡Saludos!

Este mes es de gran emoción para el equipo de Tu Salud el celebrar 22 años de circulación. Nuestro compromiso de compartir la mejor información para activar, optimizar, inspirar y promover la salud total en Puerto Rico y en el mundo entero nos ha mantenido dedicadas a seguir adelante ante cualquier adversidad. Muchísimas gracias de todo corazón a todas esas bellas almas que han ayudado a hacer posible la visión de Tu Salud, mes tras mes y año tras año. En especial, gracias a mi tía, nuestra directora Marisol, cuya determinación, abundante energía y compromiso absoluto con la calidad han mantenido esta nave a flote por tantos años. Gracias a nuestros anunciantes, lectores, distribuidores, centros de distribución, asistentes, editores de texto, artistas, diseñadores de internet y colaboradores. ¡Ésta es una labor de todos!

En esta edición encontrarás nuestra acostumbrada variedad de temas relacionados con el bienestar integral. Entre ellos, podrás aprender sobre terapias alternas como la iridología y la hipnoterapia, cómo crear una actividad libre de crueldad para Acción de Gracias que todos puedan disfrutar, maneras naturales para lidiar con la depresión, estrategias sencillas para adentrarte en una alimentación vegetariana, un restaurador baño para los pies y mucho más. Además, ya que noviembre es el Mes Contra la Violencia Doméstica, también compartimos consejos para aprender a manejar el coraje y el conflicto de manera pacífica, sin acudir a la violencia.

En este mes en que frecuentemente pausamos para reflexionar sobre la gratitud, estamos muy agradecidos por ti, amigo lector. ¡Gracias por apoyarnos siempre!

Hasta pronto,Elisa

NoVieMBre 2014

recetas

seccioNes

16 Menú Vegetariano de Acción de Gracias

19 Bizcocho al revés de manzana

5 De aquí y de allá

21 Descubriendo el Dao In

21 Planta Medicinal: Jengibre

24 Cultivo del mes: Limón

3 ¡Tu Salud cumple este mes 22 años!

4 Manteniendo tu salud oral

6 ¿Cuál será tu ACCIÓN de Gracias?

8 El ozono, regalo de la naturaleza

9 La importancia de las enzimas digestivas

10 ¿Por qué comer orgánico?

11 Terapias complementarias para mascotas

12 Vegetariano a tu manera

13 ¿Cómo funciona la hipnoterapia?

14 Baño para los pies

15 Las raíces de la depresión

18 Controla las compras compulsivas

20 Medidas conta la violencia doméstica

22 Cómo ayudar a mejorar la depresión

23 Sanando los meridianos

25 Descubre la sabiduría que revelan tus ojos

Mes de la diaBetes

Lasaña de espinacas

Descubre valiosos consejos para la prevención y el manejo de esta condición en: www.tu s a l udp r. com/page /d i abe te s


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Durante todos los años que he estado laborando en este medio de comunicación tan especial me he sentido muy honrada y agradecida por todo lo que he recibido. He tenido los mejores clientes (anunciantes) del mundo, a los cuales considero parte de mi familia. Ellos han hecho posible que mi intención de transmitir información importante sobre mejores estilos de vida, alimentación vegana y conservación del planeta se haya visto realizada mes tras mes por tantos años.

Agradezco a mi sobrina Elisa, nuestra editora, el que me haya acompañado por muchos años en esta misión. Y a todas las personas que con su trabajo han aportado a que Tu Salud sea tan exitoso.

Agradezco a nuestros maravillosos lectores, que siempre buscan las ediciones de Tu Salud en los centros de distribución. Para ellos trabajamos. Les deseo, que a través de la información que publicamos logren hacer cambios significativos en sus vidas para que se mantengan saludables y felices.

Tu Salud... tú eres de aquí como el coquí, y yo te deseo ¡muchas felicidades!

Marisol Ojeda MolinaDirectora

¡Tu Salud cumple este mes 22 años!Hace 22 años, Tu Salud comenzó

como un proyecto netamente puer-torriqueño; un periódico impreso de distribución gratuita alrededor de la Isla. Lanzamos nuestro primer website en septiembre de 2000, www.tusaludpr.com, donde miles de personas podían acceder los temas mensuales del periódi-co y la biblioteca de artículos sobre condiciones de salud, plantas medicinales, rece-tas veganas y mucho más. Con el paso de los años se fue actualizando el di-seño, y en el 2013 se le hizo un cambio radical a www.tusaludpr.com, con un diseño moderno y adaptable a dispositivos móviles. También agregamos presencia en Issuu.com/tusalud y en la aplicación Sin Papel.

Por otro lado, se ha incrementado la can-tidad de personas que estamos impactan-do con Tu Salud por medio de nuestros bo-letines por email. Compartimos fechas para

clases y eventos de interés, series de mo-tivación sobre diferentes temas y nuestras ediciones virtuales al suscribirse en: www.tusaludpr.com/page/suscribete.

En noviembre 2010 se lanzó Facebook.com/tusalud-

vegetariana. Allí diariamente com-partimos recetas y

temas variados so-bre el vegetarianis-

mo y las alternativas naturales; y disfru-

tamos interactuando con nuestros seguido-

res a través de sus co-mentarios y preguntas.

También nos encontrarás en Twitter.com/TuSaludPR

y en Pinterest.com/TuSalu-dPR.

Tu Salud sigue evolucio-nando, porque nuestro com-

promiso es ser un medio diná-mico, versátil, accesible y, sobre

t o d o , útil para ti y los tuyos. ¡Gracias por ser parte de esta trayectoria!

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Todos sabemos que el cuidado oral es de suma importancia. Las visitas al dentista son esenciales para mantener una boca sana, y preservar la longevidad de tus dientes. Además de tus dientes, el dentista examina los tejidos orales para asegurarse de que no haya ninguna otra lesión o condición que pueda afectar tu salud corporal. El prevenir caries, enfermedad periodontal, y otras condiciones orales, te permitirá mantener una vida saludable.

El no tener dientes o tener implantes no elimina la necesidad de visitar al dentista. Para aquellos pacientes con implantes dentales, la inflamación oral y acumulación de placa puede afectar los implantes igual que afectan a los dientes. En vez de periodontitis, esto se conoce como periimplantitis, y puede ocasionar la pérdida de los implantes. En estas situaciones, el reemplazar estas piezas se hace mucho más difícil y costoso para los pacientes.

En pacientes edéntulos (sin dientes), los tejidos orales son sometidos a fuerzas (a través de su dentadura) para los cuales no fueron diseñados. El uso constante de dentaduras puede ocasionar inflamación. A su vez, con la edad ocurren cambios en la anatomía del hueso maxilar y mandibular, creando la necesidad de reajustar las dentaduras para que queden más cómodas y evitar problemas inflamatorios.

Tu dentista te puede orientar sobre tu salud oral, qué condiciones puedes tener y cómo cambiar tus hábitos para mejorar tu condición. Recuerda visitar a tu dentista dos veces al año, y siempre utilizar cepillos de diente suave e hilo dental.

El autor es periodoncista. Para más información, comunícate al 787-756-5252.

Manteniendo tu salud oralPor Dr. Miguel Ángel González, DMD, MPPeriódico Tu Salud


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Descubra la sabiduría que el iris de sus ojos revela

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El pasado sábado, 11 de octubre, fue la inau-guración oficial del nuevo concepto en el res-taurante de TeAngels, localizado en la Avenida Esmeralda #43, en Guaynabo. Los que asistie-ron disfrutaron de música en vivo, degusta-ciones y de un ameno compartir. “Queremos crear un espacio para socializar,” compartió su propietaria, Daisy Rodríguez. Este nuevo con-cepto incluye tapas, juice bar y carta de vinos, además de su acostumbrada selección de té gourmet, café, platos principales con algunas opciones vegetarianas y sus exquisitos acai bowls. Ambientan el espacio con cuarzos, una fuente de agua, música lounge y relajante, y música de piano en vivo los viernes y sábados por las noches.

El restaurante TeAngels está abierto de lunes a miércoles de 10:00 am a 7:00 pm y jueves a sábado de 10:00 am a 11:00 pm. Síguelos en facebook.com/teangels o llama al 787-998-5208.

La diabetes tipo 2 se está convirtiendo en una pandemia mundial. Hoy día, es una de las principales causas de muerte y amputaciones, ceguera e insuficiencia renal.

Según el doctor Michael Greger, los investigadores de un estudio publicado en Public Health Nutrition en 2012 encontraron un aumento en riesgo mientras más huevos se consumían. Comer un solo huevo a la semana parece aumentar las probabilidades de desarrollar diabetes en un 76%. Dos huevos a la semana parecían duplicar las probabilidades, y apenas un solo huevo diario redundó en tres veces más riesgo de contraer diabetes tipo 2.

Esta no es la primera vez que un enlace entre los huevos y la diabetes ha sido reportado. En 2009, la Universidad de Harvard encontró que un solo huevo al día o más se asoció con un mayor riesgo de diabetes tipo 2 en hombres y mujeres. Desde esa fecha, la conclusión ha sido confirmada en otras poblaciones: Asia en 2011 y de Europa en 2012. El “alto” consumo de huevos asociado con el riesgo de diabetes fue de menos de uno por día.

¡Tu Salud felicita a Café Berlín por el logro de cumplir 23 años este pasado mes de octubre! Este restaurante está localizado en el #407 de la Calle San Francisco en el Viejo San Juan, frente a la Plaza Colón. Se especializan en cocina creativa internacional y opciones vegetarianas. En celebración, durante el mes de octubre estuvieron desarrollando e implementando nuevas y sabrosas opciones veganas, incluyendo tostadas francesas, una tarta de papas en corteza integral y su nuevo veggieburger hecho en casa. Para una experiencia exquisitamente puertorriqueña, prueba su tofú en salsa criolla, acompañado por arroz “mamposteao”. Y de postre, ¿qué mejor que su bizcocho de zanahorias vegano?

Café Berlín ofrece desayuno, brunch, almuerzo y cena. Abren de lunes a viernes de 10:00 am a 10:00 pm, y sábados y domingos de 8:00 am a 10:00 pm. Síguelos en facebook.com/cafeberlinpuertorico o llama al 787-722-5205.

Inauguran nuevoconcepto en TeAngels

Prevenciónpara la diabetes

Café Berlíncumplió 23 años

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Este Día de Acción de Gracias, demuestra tu gratitud por la vida respetando las vidas de los demás, y eligiendo paz en lugar de violencia. Es fácil, sabroso, ecoamigable, saludable y justo. Al hacerlo, verás como el efecto dominó de la paz comienza a afectar a todo tu entorno y más allá. Elige una o varias de las siguientes ACCIONES de Gracias...

• Elige una cena vegana de Acción de Gracias, como el menú de la página 16 o una de las que compartimos en www.tusaludpr.com.

• Compra o elabora un plato principal vegetariano y compártelo con tu familia y amistades. Hay muchas opciones en las tiendas de productos naturales y restaurantes vegetarianos.

• Invita a familiares y amistades a una ACCIÓN de Gracias donde cada cual se encargue de traer un plato compasivo para compartir. Pueden asignarse recetas de Tu Salud o buscar en otros medios.

• Visita un restaurante vegetariano para disfrutar de una cena especial.

• “Adopta” un pavo rescatado, auspiciándolo con un solo pago a través de www.adoptaturkey.com.

• Comparte con algunos animales en un albergue o finca y reflexiona sobre la conexión entre ese simpático animalito y el pedazo de animal en tu plato. ¿Cuán diferentes son? ¿Qué determina el que designemos a unos como mascotas y a otros como plato principal?

• Comparte esta información con alguien que tal vez no haya considerado esta perspectiva.

• Aprende sobre las realidades de la industria de la carne viendo uno de los muchos vidéos informativos en Internet en www.earthlings.com, www.meat.org y en www.tusaludpr.com.

Periódico Tu Salud

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos estima que, anualmente, sobre 45 millones de pavos son matados para consumo el Día de Acción de Gracias. Sin embargo, consumir pavo como plato principal en este día es una tradición que fue creada unos 300 años luego del evento original, en el cual no sirvieron pavo. De igual manera, podemos crear tradiciones nuevas que representen una nueva conciencia de paz y respeto por la vida. ¡A tu salud!

¿Cuál será tu ACCIÓN de Gracias?

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¿Cuál será tu ACCIÓN de Gracias?


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El ozono es una molécula compuesta por tres átomos de oxígeno y es la forma más activa del oxígeno. Los árboles producen ozono; las cascadas y las olas al chocar con las rocas también. El ozono es responsable de la sensación de bienestar y frescor que experimentamos al aire libre y, curiosamente, los lugares en donde se produce el ozono están libres de contaminación. Como las moléculas de ozono son más pesadas que el aire, tienden a caer, purificando toda la atmósfera.

En 1896, Nicolás Tesla patentó el primer generador de ozono y formó el Tesla Ozone Company, que vendía aceite ozonado a los naturópatas. Durante la Primera Guerra Mundial el aceite ozonado se utilizaba para desinfectar heridas de guerra y dolencias como gangrena, quemaduras y gripe. Investigaciones realizadas por la Dra. Hulga Clark por 50 años demostraron que el ozono es capaz de destruir todo tipo de patógenos (bacterias, virus, parásitos, hongos y esporas), aumentar el sistema inmunológico y estimular la liberación de oxígeno por parte de los glóbulos rojos, mejorando la circulación.

Para 1980 la Sociedad Médica Alemana encontró que el ozono tiene efectos terapéuticos y posteriormente el mismo comenzó a utilizarse en los Estados Unidos. El FDA dice que el ozono es capaz de destruir el 99.9% de todos los patógenos. La ozonoterapia se encuentra difundida en Italia, Suiza, Cuba y muchos otros lugares. Muchas ciudades del mundo también utilizan el ozono para potabilizar el agua, al igual que muchas marcas de agua embotellada.

En forma de aceite tópico, el ozono es antiséptico y analgésico. Se utiliza para tratar cortaduras, quemaduras, dermatitis, acné, rosácea, eczemas, hongos en las uñas y para evitar el progreso de las arrugas.

El ozono también puede mejorar la función cerebral y la memoria, puesto que el cerebro usa alrededor del 15% del oxígeno que corre por el torrente sanguíneo. Estimula los glóbulos blancos a incrementar sus defensas.

El ozono se encuentra disponible en el mercado en forma de aceites, jabones y scrub.

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El ozono, regalo de la naturaleza Por Thelma MuñozPeriódico Tu Salud

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Las enzimas digestivas son sustancias producidas en varias partes del cuerpo. Ellas son las encargadas de digerir los alimentos, descomponiéndolos en sus unidades básicas para que puedan ser absorbidas en el tracto intestinal. Aunque podemos encontrar enzimas digestivas en la saliva, la mayor parte de su actividad se presenta a nivel estomacal y, principalmente, en el intestino delgado.

Una insuficiente producción de dichas enzimas puede surgir por: enfermedad, envejecimiento, un estilo de vida demasiado acelerado, mala alimentación o un exceso de alimentos que sobrepase la capacidad enzimática corporal.

Esto puede ocasionar la aparición de diversas alteraciones digestivas como indigestión y digestiones pesadas o lentas. Si estas situaciones se prolongan durante demasiado tiempo, las bacterias entran en juego para reemplazar las enzimas que faltan y degradar los alimentos, produciendo a la vez gas, putrefacción y residuos tóxicos que se van acumulando en nuestro intestino, colon y organismo en general. A su vez esto produce un estado de malnutrición, intolerancias, inflamación intestinal, sensibilidades alérgicas y diferentes enfermedades.

Las mejores enzimas digestivas son las que se encuentran en ciertos alimentos, que cuando se consumen ayudan al sistema digestivo mediante el aumento de la digestión, la absorción, y la utilización de los alimentos. Es muy importante que las personas que sufren de trastornos digestivos aumenten la ingesta de estos alimentos cargados de tales enzimas digestivas:

Frutas

Las frutas contienen enzimas digestivas de origen natural. Por ejemplo, la piña contiene altos niveles de una enzima digestiva llamada bromelina. La papaína es una enzima digestiva que se encuentra en toda la planta de la papaya. El kiwi también contiene una enzima proteolítica conocida como actinidina. La actividad de actinidina es muy similar a la de las enzimas bromelina y papaína.

Vegetales

Los vegetales también contienen enzimas digestivas de origen natural, especialmente los de hojas verdes. Una batida de vegetales verdes puede contener alrededor de 30 enzimas diferentes. El perejil, la col rizada, el brócoli, el apio, la col, la sábila, los hongos, y la remolacha son excelentes opciones que contienen enzimas digestivas de origen natural.

Las mismas enzimas digestivas presentes en estos alimentos se utilizan para la terapia de enzimas digestivas disponibles en suplementos. La enzimoterapia se utiliza mayormente para personas que sufren de trastornos de la indigestión, estreñimiento y gastritis. Además, se está utilizando en enfermedades cardiovaculares, obesidad, alergias, infecciones, cáncer, y autoinmunidades ya que ellas ayudan a disminuir la inflamación crónica y regulan el sistema inmunológico.

La importancia de lasenzimas digestivasPor Dr. José W. Rodríguez, PhD, CNCPeriódico Tu Salud

El autor es doctor en inmunología y nutriólogo. Para más información comunícate al 787-384-2564.


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A finales de los años cuarenta, la agricultura cambió radicalmente en Norte América y en Puerto Rico. Químicos altamente tóxicos como pesticidas y herbicidas, además de fertilizantes artificiales, comenzaron a utilizarse en el cultivo de alimentos. Esta nueva tecnología, promovida por las ciencias agrícolas y el gobierno, fue toda una revolución que llevó a un crecimiento extraordinario de la producción de comida en los países desarrollados. Aunque en aquel momento esta revolución se percibía como la solución a la creciente demanda de alimentos en el mundo, el panorama que ha surgido de estas prácticas es otro.

Desde entonces, millones de libras de químicos tóxicos se han derramado en los suelos agrícolas sin hacerse pruebas de sus efectos a largo plazo y los resultados negativos comenzaron a aparecer. Tanto los insectos como los yerbajos que se trataron de erradicar con estos químicos desarrollaron resistencia a muchos de estos productos. Químicos más fuertes se usaron año tras año, creando un ciclo que parecería no tener fin. A pesar de esto, aunque el uso de los pesticidas en los Estados Unidos incrementó en un 1,000% entre 1945 y 1989, la pérdida de cosechas debido a estos insectos y yerbajos dañinos se duplicó de un 7% a un 13%. Esta revolución agrícola se convirtió en un fracaso.

Para colmo, estudios realizados en 1998 mostraron que casi todos los ríos en Estados Unidos contenían al menos un tipo de pesticida en sus aguas y alrededor de 16 mil pozos de agua potable en 45

de los estados mostraban contaminación química. Además, los mismos productos cosechados se han convertido en una fuente de contaminación directa para las personas que los consumen. Actualmente,

existen alrededor de 9 mil tóxicos aprobados para el uso en la agricultura y están afectando nuestra salud, la de la Tierra y de todos los seres vivos.

Por otro lado, los agricultores orgánicos usan métodos biológicos que

mejoran la fertilidad del suelo e incrementan la biodiversidad. Controlan los insectos y las hierbas con técnicas más sanas como la rotación de cultivos y el uso de composta como fertilizante. Estas prácticas sanan profundamente el ambiente natural de la finca, reduciendo la pérdida de suelo cultivable por la

erosión e incrementando la biodiversidad.

El resultado es evidente. La diferencia al saborear frutas o vegetales frescos cultivados de manera orgánica

es radical. Por otro lado, en la manufactura de productos orgánicos procesados se evita añadir preservativos, aditivos y colorantes artificiales. Igualmente se prohíben los transgénicos y la irradiación de los productos, manteniendo un manejo especial y cuidadoso para prevenir la contaminación de bacterias y químicos industriales.

Comer productos orgánicos promueve la salud de nuestras familias, nuestras tierras y agricultores, y de todo nuestro entorno. Apoya este movimiento que está cobrando fuerza en Puerto Rico consumiendo productos locales y de cultivo orgánico.

¿Por qué comer orgánico? Por Joel Franqui y Karla DuránPeriódico Tu Salud


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¡EL SECRETO PARA REVERTIR ELENVEJECIMIENTO y ACTIVAR

el gen de la longevidad!

Por Pedro Negrón Ortiz, Di Hom, D VetHomPeriódico Tu Salud

Terapias complementarias para mascotas

Si hay algo que un dueño de mascota busca, es agotar todas las alternativas disponibles para que su animal se cure, y resulta doblemente satisfactorio si estas opciones no tienen efectos secundarios no deseados. Algunas opciones:

Homeopatía veterinaria

La homeopatía es un sistema de sanación que consiste en utilizar sustancias de origen natural, como plantas y minerales, altamente d i l u i d a s y energizadas con el fin de estimular la fuerza vital del animal. Esta estimulación provocará que el organismo busque los mecanismos necesarios para el proceso de sanación desde la raíz del problema.

Esta técnica toma en consideración la individualidad del animal. Esto quiere decir que es importante observar detalladamente cómo tu mascota manifiesta los síntomas de una enfermedad para poder seleccionar el remedio correcto y consultar un veterinario holístico o un practicante certificado de la homeopatía.

Plantas medicinales

El uso de plantas medicinales con propósitos terapéuticos es una de las terapias más antiguas de sanación para humanos y animales.

Muchos animales utilizan instintivamente las plantas disponibles en su hábitat natural para sanar sus organismos. Lamentablemente, tu mascota no tiene disponible a su alrededor este repertorio herbario, por lo que tú debes investigar qué plantas pueden ser usadas para aliviar su dolencia.

Las plantas medicinales pueden ser utilizadas en la mayoría de las condiciones crónicas que comúnmente afectan a las mascotas. Sin embargo, no todas las plantas medicinales usadas por los humanos son efectivas para las mascotas. Muchas plantas pueden ser tóxicas en los animales. Por eso es importante que consultes con el veterinario o con un practicante certificado de la homeopatía antes de usar cualquier remedio herbario en tu mascota.

Iridología

La iridología puede ser de gran ayuda para tu mascota. Este método consiste de un análisis de la conformación, color y otras características del iris del ojo para obtener una idea general del estado de salud de un individuo o animal.

Es muy útil para identificar áreas de debilidad en el organismo del animal, así como también deficiencias nutricionales y áreas tóxicas. Generalmente, un análisis del iris del ojo está acompañado de recomendaciones nutricionales. Sin embargo, no se utiliza para diagnosticar una enfermedad.

En resumen, existen varias terapias alternas para tratar las enfermedades de tu mascota. ¡Así que libera a tu animalito del dolor y el sufrimiento de manera natural!

El autor posee un diploma en Homeopatía Veterinaria del British Institute of Homeopathy. Para más información, comunícate al 787-215-6783.


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Cada vez que evitas una comida que contenga ingredientes de origen animal, haces una gran diferencia para el planeta, para los animales y para tu propia salud. Para implementar cambios, prueba estas sugerencias:

1) Analiza tu alimentación actual. Haz una lista de lo que comes normalmente e identifica los elementos que son vegetarianos. Algunos ejemplos pueden ser arroz con habichuelas guisadas sin la carne, sopa de lentejas, pasta con pesto, hummus y burritos de habichuelas. Planifica comer platos vegetarianos empleando alimentos que conoces y que te gustan.

2) Añade más platos vegetarianos adaptando tus recetas favoritas que contengan carne. Por ejemplo: la lasaña y los pastelones pueden ser preparados con vegetales, habichuelas o tofú en lugar de carne molida. La carne de la salsa de espaguetis puede ser reemplazada con setas, lentejas o vegetales salteados.

3) Expande tus opciones descubriendo nuevas recetas y probando diversos productos. Muchas comidas vegetarianas pueden prepararse sin invertir demasiado tiempo en la cocina o hasta sin receta. Además, puedes probar las mezclas pre sazonadas de arroz y cuscús, espaguetis con salsa marinara comercial, burritos y varias marcas de hamburguesas y salchichas vegetarianas.

4) Prepara una lista de platos vegetarianos que puedes consumir fuera de casa. Haz un inventario de tus opciones en la cafetería, los restaurantes vegetarianos y establecimientos de comidas para llevar. Busca sopas vegetarianas, ensaladas verdes o de pasta, pasta primavera, pizza con vegetales y papas asadas. Los restaurantes chinos, indios y del oriente medio ofrecen numerosos platos vegetarianos. Planifica comidas vegetarianas para llevar, usando las sobras de comidas caseras o de restaurantes. Además, prueba llevarte sopas de granos o de vegetales en un termo, emparedados de mantequilla de maní u otras nueces con jalea, y hummus con pan pita o galletas.

5) Procura buscar la variedad. Explora nuevos ingredientes, recetas y estilos de cocina. Incluso, aunque repitas tus platos principales favoritos, añade distintos acompañantes, aperitivos y postres. Déjate llevar por los ingredientes que estén en temporada. Sé creativo al planificar las comidas para evitar el aburrimiento y maximizar la variedad de nutrientes.

6) Vuelve a analizar tu alimentación. Coteja si tus comidas incluyen:

• Una variedad de legumbres (habichuelas, granos y maní)

• Mucho volumen de frutas y vegetales frescos

• Cereales integrales poco procesados, como el arroz integral, quinua y cebada

Si no es así, haz una lista de las maneras en que puedas añadir más de estos alimentos a tu dieta.

Información adaptada de la Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana de Italia.

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¿Cómo funciona la hipnoterapia? Por Dr. Nelson W. Bassi, ThHCDPeriódico Tu Salud

3 casos comunesAquí explicamos tres áreas de tratamiento que son de las más

frecuentes en el campo de la hipnoterapia: relaciones disfuncionales de pareja; baja autoestima y autocrítica sobre nuestros cuerpos; y los temores, miedos o fobias.

1. Las relaciones problemáticas de pareja tratadas mayormente son: sumisión desmedida, abuso físico-mental, dependencia y confusión entre amar y tener un apego insano. El terapeuta realiza consejería y regresión para examinar en la vida de la persona cuál puede ser la causa “karmática”, es decir, el producto del karma o causa y efecto. Si esto no provee la información deseada, recurre a vidas pasadas para identificar dónde en la trayectoria de la persona comenzó el patrón de la relación traumática.

2. La baja autoestima y la autocrítica sobre nuestros cuerpos. En estos casos, el terapeuta trabaja intensamente con la mente subconsciente de la persona, especialmente en el período de la niñez, hasta descubrir qué o quiénes causaron “la dolencia”, creencia o paradigmas. La solución es identificar el momento, evento o personas que “activaron”, causaron o hicieron creer a la persona tratada que su vida era de poco significado o sentido, ante los depredadores o ante factores en el mundo que se encargaron día a día de menospreciarla.

3. Los temores, miedos o fobias. El terapeuta dialoga con la mente subconsciente, profundizando hasta rescatar los eventos que al ser sumamente dolorosos y traumáticos, se han ocultado en “el sótano de represión”, como lo nombra Sigmund Freud, el padre del psicoanálisis. Estos eventos solamente los podemos identificar y eliminar con el método de “catarsis”, es decir, la purificación o limpieza de emociones.

Es importante recalcar que la mente del cliente tratado con hipnosis no duerme en ningún momento del proceso hipnótico. Al contrario, luego de concluido el proceso hipnótico, el cliente se acordará de lo que pasó, qué hizo y qué se solucionó. Durante la hipnosis, la mente está más despierta que nunca y la memoria se magnifica para recordar eventos y traumas de la vida actual o de vidas pasadas. El cliente se relaja, su cuerpo físico “duerme”, pero de seguro que si sucede algo que no le guste, va a salir de inmediato del lugar. Esto afirma que lo que en realidad existe es la autohipnosis, ya que si no, sería una aberración que un hipnoterapeuta pudiera manipular la voluntad, mente, y emociones del ser humano.

El autor es hipnoterapeuta. Para más información, comunícate al 787-608-6734.

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3 gotas de aceite esencial de menta2 gotas de aceite esencial de lavanda1 gota de aceite esencial de romero1 cucharada de aceite de girasol1/2 taza de sal del mar (si es posible, que sea de las salinas de Cabo Rojo)1 limón picado en tajadas1 cucharada de hojas de menta1 cucharada de pétalos de rosa orgánica o silvestre (ya que las de floristería frecuentemente contienen pesticidas)agua tibia

Mezcla los aceites esenciales con el aceite de girasol y deja la mezcla a un lado. En un recipiente donde quepan tus pies, coloca la sal, las rodajas de limón, las hojas de menta y los pétalos de rosa. Llena el recipiente con agua tibia y agrega la mezcla de aceites.

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Con la cercanía a la época festiva, muchas personas comienzan a sentirse ansiosas y deprimidas. En realidad, casi todos pasamos por ciclos bajos, altos e intermedios del estado de ánimo. Es normal sentirnos deprimidos cuando estamos atravesando por situaciones difíciles como la muerte de un ser querido, un divorcio, la pérdida de un empleo, mudarnos de residencia y cosas por el estilo.

Estos altos y bajos emocionales son parte de ser humano. La depresión menor de hecho puede ser muchas veces la forma de la naturaleza decirnos “basta ya”, “necesitas un descanso”, o que es tiempo de hacer un autoanálisis, reflexionar y reevaluarnos. En este caso es un llamado a realinearnos con el propósito y con la misión para la cual vinimos a este mundo.

La depresión también puede ser un síntoma de otro problema, entre ellos:

• mal funcionamiento de la tiroides

• deficiencias de ciertos nutrientes necesarios para que el cerebro produzca los químicos que mantienen el equilibrio del estado de ánimo

• consumo excesivo de azúcar, lo cual esto produce deficiencias nutricionales y fluctuaciones de la energía nerviosa que afectan el estado de ánimo

• desbalances hormonales como ocurre en la menopausia

• alergias alimentarias

• falta de ejercicio sumado a poca exposición a la luz solar (de manera que hacer ejercicios y tomar baños de sol ayudan a estar de buen ánimo)

• genética, si el modelo cerebral se hereda, o muchas veces como conducta aprendida

Las raíces de la depresión

Por Ramphis Díaz, NLPeriódico Tu Salud

Alternativas naturales

Es mucho lo que podemos hacer con un plan naturopático adecuado. Sin embargo, es importante que estas alternativas sean recomendadas por un profesional de la naturopatía para su uso correcto, ya que algunas no pueden combinarse con antidepresivos químicos.

• Una alimentación apropiada: Los neurotransmisores reguladores del comportamiento y del estado de ánimo se producen de los nutrientes que se encuentran en los alimentos. ¡Evita la comida chatarra!

• Plantas medicinales: Existe gran variedad de plantas con efectos antidepresivos.

• Homeopáticos: Pueden aliviar síntomas específicos característicos de la depresión.

• Suplementos nutricionales: Para recargar las células nerviosas y cubrir deficiencias nutricionales.

El autor es iridólogo naturopático. Para más información, comunícate al 787-273-1313.

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Calabaza rellena de quinuaPor Elisa Burgos

Este plato principal es muy vistoso, y las setas secas y hierbas crean sabores típicos de la época.

Ingredientes1/2 calabaza (alrededor de 5 libras)1/2 taza de nueces de nogal

1 caja de setas frescas2 cucharaditas de mejoranaSal a gusto1/2 bolsa de espinaca orgánica (si es congelada, descongela y exprime la espinaca primero)1 taza de quinua2 tazas de agua1/2 taza de setas porcini secas, picadas con una tijera1 cubito de caldo vegetal con sabor a “pollo”1 taza de cebolla blanca picada1/2 cucharadita de romero1/2 cucharadita de salvia

ProcedimientoColoca la calabaza boca abajo en una bandeja forrada con papel para

hornear. Hornea a 400 grados F por 30 minutos. Voltea la calabaza, sazona con sal a gusto y hornéala boca arriba por 15 minutos más.

Mientras tanto, tuesta las nueces ligeramente en una sartén seca a fuego medio y déjalas a un lado.

Pica las setas frescas y saltéalas con un toquecito de agua y la mejorana hasta que doren (se recomienda saltearlas en dos tandas, dividiendo la mejorana entre ambas tandas). Retira las setas cocidas del fuego y déjalas aparte.

Pon a hervir la quinua con el agua, las setas secas, el cubito de caldo vegetal, la cebolla y las hierbas. Cuando hierva, baja a fuego medio, tapa la olla y permite que se termine de cocinar. Una vez la quinua esté cocida, agrega las nueces tostadas, las setas salteadas y las espinacas a la quinua.

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Saca la calabaza del horno. Dejando la calabaza en la bandeja, remueve un poco de la calabaza cocida del centro y combínala con la mezcla de quinua. Utiliza la mezcla para rellenar el centro de la calabaza. Tapa la cavidad con el relleno usando una tapa a prueba del horno y hornea por 20 a 30 minutos. Cuando le falten 10 minutos, destapa la calabaza para permitir que la mezcla de quinua se dore y se vuelva crujiente.

Majado de coliflorPor Gena Hamshaw

Prueba esta sabrosa variación a las tradicionales papas majadas. El coliflor es un poderoso aliado anticancerígeno, bajo en calorías y rico en antioxidantes, vitamina C, vitamina K y fibra.

Ingredientesaguasal1 coliflor pequeña o mediana, lavada y picada1/4 a 1/2 cucharadita de sal1 diente de ajo pequeño picado2 cucharadas de leche de almendras o de arroz (puedes usar crema de coco o de soya si deseas que la receta quede súper cremosa)2 cucharadas de aceite de olivauna pizca de pimienta negra1/4 cucharadita de tomillo seco

ProcedimientoCocina la coliflor al vapor o hiérvela, hasta que quede tierna. Escúrrela

y transfiérela a un procesador de alimentos. Pulsa el procesador hasta que la coliflor se descomponga.

Agrega el ajo, la sal y el aceite. Prende el procesador y agrega gradualmente las dos cucharadas de leche de almendras.

Si la mezcla no se está combinando bien, intenta raspar el tazón del procesador y comenzar de nuevo un par de veces. Si aún no está mezclando, añade un toque más de leche de almendras. El producto final debe quedar suave y liviano. Añade una pizca de pimienta y el tomillo, y pulsa hasta incorporarlos.

Sirve caliente.

Receta cortesía de www.choosingraw.com.

Habichuelas tiernas con menta y perejilUn toque verde y refrescante ideal para balancear los demás sabores

de esta cena.

Ingredientes1 libra de habichuelas tiernas, lavadas1/4 taza de perejil, compactado1/4 taza de hojas de menta3 cucharadas de jugo de limón1 1/2 cucharadita de sal de marpimienta negra al gusto

ProcedimientoCocina las habichuelas tiernas en agua hirviendo con sal hasta que

estén blandas pero aún crujientes. Escurre y enjuaga brevemente bajo agua fría para detener la cocción.

En un procesador de alimentos, combina el perejil, menta, jugo de limón, sal y pimienta hasta que las hierbas estén finamente picadas y todo bien mezclado. Rocía la salsa de menta sobre las habichuelas tiernas. Sazona con sal y pimienta.

Receta cortesía de PETA.

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Durante la temporada de fiestas los comercios compiten entre sí para motivar a las personas a comprar. Desde varios meses antes de Navidad, estamos expuestos a una cantidad impresionante de anuncios y especiales, instando al consumidor a gastar su dinero centrándose en una visión consumista y materialista de la época. En esto también nos pueden afectar posibles carencias afectivas,

Controla las compras

compulsivasPor Dra. Sonia L. Cepeda HernándezPeriódico Tu Salud

La autora es psicóloga. Para más información, comunícate al 787-404-5543.

Preocupación frecuente por comprar o impulsos de comprar.

Deseos frecuentes e intensos de comprar objetos innecesarios.

Dificultad para controlar la conducta de compra.

Frecuentes compras con gastos excesivos de dinero, la mayoría de las veces, más de lo que realmente se puede gastar.

Sentimientos de culpa luego de haber realizado la compra.

Almacenamiento excesivo de objetos, especialmente si son nuevos.

Tus compras te están trayendo problemas en el aspecto familiar, laboral y económico, incluyendo irte a la quiebra, o han interferido con tu funcionamiento normal.

¿Compro compulsivamente?Verifica si tú o alguien que conozcas se identifica con estos

indicadores:

o insatisfacción personal o profesional que se canalizan en compras compulsivas. Es importante prestar atención a nuestra conducta de consumo y a nuestra salud financiera y emocional para no dejarnos arrastrar por la compulsión de comprar.

Las siguientes recomendaciones pueden ser de ayuda:• Lo primero que debes hacer si entiendes que eres un comprador

compulsivo es ir a un profesional de la conducta en busca de ayuda.• Explora cuáles son los posibles factores que te disparan los deseos

de comprar.• Intenta ponerte límites en la conducta de compras: limita la

cantidad de dinero con el que sales a las tiendas, deja las tarjetas de crédito y la ATH en tu casa.

• Si es necesario, evita las tiendas en este periodo o limita la cantidad de visitas y tiempo que inviertes en las tiendas.

• Invita a alguien de tu confianza que conozca tu situación para que “controle” tus gastos mientras están de compras.

• Busca actividades alternas que te produzcan relajación y placer.• En lugar de ir de compras, ponte como meta regalar creaciones

hechas por ti con materiales que tengas en el hogar.• Regala algunas de las cosas que tienes acumuladas.

Regálate la tranquilidad de terminar con esta adicción y abraza la libertad que produce el bienestar emocional.


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El Shiatsu te lleva a un estado de profunda relajación y bienestar donde se disuelven los problemas y dolores causados por el estrés... Disfruta de una sesión de Shiatsu y desconecta tu mente, así los problemas pierden la fuerza. El Shiatsu expande los bloqueos de energía, disolviendo síntomas como: Dolores de cabeza, ansiedad, espasmos musculares, lesiones deportivas, dolores de cuello-hombros y espalda, entre otros.Sesiones de una hora, traer ropa cómoda y medias

Rinde de 8 a 10 porciones

ingredientes3 manzanas Gala, con los corazones removidos y picadas en lascas finas (o la fruta que prefieras)1 1/4 taza de azúcar cruda (turbinada o raw) o fructosa1 3/4 tazas de harina integral para pastelería1 cucharadita de polvo de hornear1 cucharadita de bicarbonato de soda1 1/2 cucharaditas de canela1/2 cucharadita de sal1/3 taza de margarina vegana sin aceites hidrogenados2/3 taza de leche de almendra o de coco2 cucharadas de extracto de vainilla1 cucharada de vinagre de manzana

ProcedimientoPrecalienta el horno a 350°F. Engrasa un molde para bizcochos.

Coloca las lascas de manzana en una sola capa en el fondo del molde y espolvoréalas con el azúcar negra.

En una fuente mediana, cierne la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la canela.

En otra fuente más pequeña, bate la sal, la margarina, el azúcar, la leche de almendras, la vainilla y el vinagre hasta que queden bien unidos. Vierte esta mezcla sobre los ingredientes secos, batiendo hasta que se unan. Ahora vierte la mezcla en el molde.

Hornea por 30 a 40 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga seco. Saca el bizcocho del horno y deja que se refresque por 5 a 10 minutos. Colócalo invertido en un plato, con las manzanas hacia arriba.

Receta adaptada de PETA, www.petalatino.com.

Bizcocho al revés de manzanaPeriódico Tu Salud

recetas


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Periódico Tu Salud

La violencia doméstica es asunto de todos. Para evitarla, es importante reconocer cuándo estás empezando a enojarte con tu pareja, a sentirte frustrado o fuera de control (por ejemplo, sudas, te sientes ansioso o tenso, no puedes respirar bien, te duele la cabeza o el pecho). Cuando te enojes:

• Utiliza la técnica de “tiempo fuera” (time out). Respira hondo y, por un rato, aléjate física y mentalmente de la situación. Al alejarte no consumas alcohol ni drogas, ni conduzcas agresivamente; mejor realiza una actividad física que te permita descargar la tensión y te relaje.

• Al regresar del “tiempo fuera” conversa tranquilamente con tu pareja sobre lo que te molestó. La comunicación ayuda a aclarar las situaciones y a crear confianza.

• Expresa tu molestia positivamente, sin culpar o humillar a tu pareja. Comunica tus sentimientos abiertamente.

• Sé franco al comunicar tus deseos, pero recuerda que en cualquier instancia tanto tú como tu pareja tienen el derecho a decir sí o no. No manipules su decisión haciéndola sentir culpable de tu incomodidad.

• Reconoce que las personas somos diferentes y cada cual tiene distintas opiniones y expectativas. En una discusión ambos pueden tener razón y ambos pueden equivocarse. No siempre se gana o se pierde: ¡Aprende a negociar!

• Escucha a tu pareja, no te sientas atacado ni te pongas a la defensiva. Reconoce que tu enojo o resentimiento la alejará de ti física, emocional y sexualmente.

• No justifiques tu comportamiento diciendo que te criaron así. Si bien requiere un gran esfuerzo, es posible cambiar tu conducta.

• No descargues el estrés que te produce la vida diaria con tu pareja. Aprende ejercicios de relajación, medita o practica deportes para manejar la tensión.

• Controla el alcohol y las drogas pues aunque éstas no provocan la violencia directamente, pueden ponerte irritable y llevarte a perder control sobre tu conducta.

• Consulta con amistades que conozcan tu problema de violencia y busca su apoyo para encontrar soluciones.

Cuando sea necesario, busca ayuda profesional de especialistas en la psicología, la consejería, o el trabajo social que trabajan con el problema de la violencia doméstica.

Información de la Oficina de la Procuradora de las Mujeres. Línea de orientación disponible las 24 horas, 7 días a la semana: 787-722-2977.

Medidas contra la violencia doméstica


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BAYAMÓN• La Zanahoria787-798-4390• Descubra Health Food787-787-7444

CAGUAS• Mary’s Health Food787-744-5656• Freshmart787-905-7800

CAYEY• Alex Health Food787-738-7540• Natural Secret787-223-2761

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HATO REY• Freshmart787-282-9107

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LUQUILLO• Honey Life787-533-0007

MANATÍ• Dora’s Health Food787-854-7006

MOROVIS• Alejandro’s HF 787-862-9000

PONCE• Centro Natural787-824-7070• Eden Nutrition787-840-4850• Las Monjitas787-841-3833• Rica Vida787-841-9191• Colmado Natural787-763-2395

RÍO PIEDRAS• The Right Choice787-765-1744• El Nuevo Lucero787-273-1313

SALINAS • Centro Natural787-824-7070

SANTA ISABEL• Centro Natural787-845-4005

YAUCO• Rica Vida787-267-5313

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Periódico Tu Salud Descubriendo el

dao-iNPor Sifu Joseph EstevesPeriódico Tu Salud

Chocar las manos juntas, dando golpes en la membrana entre el dedo pulgar y el indice según muestra la foto. Ayuda a aliviar dolores de cabeza, y promueve la salud de los senos nasales frontales y de los ojos.

Latín: Zingiber OfficinaleInglés: GingerChino: Gan Jiang

Jengibre

Por Sifu Joseph EstevesPeriódico Tu Salud

Calienta y tonifica el estómago y el bazo, mejorando así el proceso digestivo. Elimina el frío. Además:

• es antiinflamatorio• limpia el colon• reduce los espasmos y retortijones• estimula la circulación de la sangre• es un poderoso antioxidante• es antimicrobial

Protege el hígado y estómago. Alivia los problemas del colon, artritis, fiebre, dolor de cabeza, indigestión, dolores musculares, mareos, náusea y vómitos por preñez. Puede curar y evitar los envenenamientos por alimentos dañados.

Se usan los rizomas y raíces.

El autor es instructor de Tai Chi, Dao-In y Qi Gong. Para información y clases, comunícate al 787-645-8078.

¿Qué es el Dao-In?Practicado hace más de 5,000 años, el Dao-In fue desarrollado en

monasterios taoístas en la antigua China. Es una técnica de auto-masaje y un ritual de autocuidado que, practicado regularmente, puede ayudar a mantenerte más saludable, de mejor humor, lleno de energía, vigor, resistencia y vitalidad. También es utilizado para adquirir energía en tiempos de gran estrés o incorporar como parte de los ejercicios diarios. La respiración, el estiramiento y el masaje son los componentes principales del Dao-In.


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Esta serie de posturas pueden fortalecer, flexibilizar y tonificar tu cuerpo, a la vez que van a crear estados de ánimos serenos, confiados y en paz. Esta secuencia balancea el sistema nervioso central y ayuda a liberar el estrés, la ansiedad y los estados depresivos creados por un cuerpo cansado y una mente agitada. Repitiendo esta práctica todos los días contribuimos a una mejor calidad de vida para nosotros y nuestro entorno.

Triángulo

Trikonasana

Desde el centro de la esterilla o mat, con las piernas unidas y manos en el pecho, da un brinco, extendiendo las piernas y los brazos hacia los lados para que

tu cuerpo forme una estrella de 5 puntas. Los brazos deben quedar

extendidos paralelos al suelo con las palmas de las manos hacia abajo.

Gira tu pie derecho para que apunte hacia el lado derecho y gira el pie izquierdo para que esté en dirección diagonal.

Con los brazos extendidos, moviendo las caderas hacia la izquierda, deja que el brazo derecho caiga hacia la derecha, descansando la mano sobre un bloque de yoga o tu pierna.

El brazo izquierdo debe mantenerse extendido, girando la palma de la mano para que la misma mire hacia el frente.

Luego de 3 a 5 respiraciones, endereza el cuerpo y repite la secuencia hacia el otro lado.

ÁrbolVrikasana

Desde una postura de pie, con los pies juntos, coloca un pie so-bre el otro como se muestra en la foto. Inhalando, eleva los brazos hacia el cielo con las palmas de las manos hacia arriba y junta las pal-mas de las manos. Busca lograr el balance perfecto. Al principio puede que tome varios intentos.

Sostén la postura de 3 a 5 respiraciones o el tiempo que puedas. Recuerda mantener el cuerpo firme pero no rígido.

Repite, intercambiando de lugar los pies.

Cómo ayudar a mejorar la depresiónPor Alma SárragaPeriódico Tu Salud

Arco de la espalda Vakrasana

Parado en la esterilla o mat, in-hala y lleva los brazos hacia el cie-lo. Deja caer el cuerpo hacia atrás de forma suave y cómoda. Si de-seas, puedes apoyar la espalda baja con tus manos. No es necesario for-zar la postura. La cabeza puede mantenerse mirando hacia arriba o hacia atrás. Sostén la postura de 3 a 5 respiraciones o el tiempo que puedas.

Estiramiento frontalPadahastasana

Parado erguido con los pies juntos, inhala, elevando los brazos al cielo. Al exhalar, el torso y los

brazos se dejan caer suavemente hacia el suelo. Coloca las manos

sobre bloques de yoga, o en casos de mayor flexibilidad, puedes llevarlas al

suelo.

Toma de 3 a 5 respiraciones suaves

y fluidas. Inhalando levántate, llevando los brazos hacia el cielo. Exhala, y baja los brazos regresando a la posición de inicio.

La pinzaPachimotanasana

Sentado en el suelo con las piernas extendidas y los pies flexionados, inhala, llevando los brazos hacia arriba. Exhala, llevando el torso hacia las piernas y dejando los brazos caer hacia los pies, de forma fluida y lenta.

Acomoda las caderas y glúteos con las manos de ser necesario. Toma de 3 a 5 respiraciones y luego vuelve a la postura de inicio.

Postura de descansoSavasana

Sencillamente acuéstate sobre el mat y deja descansar al cuerpo, pidiéndole a cada parte que se relaje. En esta postura se pueden usar almohadas o cojines bajo

el cuello o las rodillas para mayor beneficio y relajación.

Recuerda consultar con tu profesional de la salud antes de comenzar cualquier rutina de ejercicios. La autora es instructora de yoga y técnicas de meditación. Para más información, comunícate al 787-529-8147.


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MeridianoEmociones que pueden bloquear el flujo de energía

Aceites escencialesque pueden ayudara equilibrarlo*

Pulmón(Recuerda que la manera de respirar puede controlar tus pensamientos y todas tus ideas)

Intestino grueso

Estómago(Nos muestra la incapacidad para absorber o digerir lo que se está viviendo)

Bazo-páncreas

Corazón

Intestino delgado

Vejiga

Riñón(Los riñones son los cimien-tos del sistema energético)

Triple calentador

Vesícula biliar

Hígado

Vaso gobernador

Vaso concepción

Pericardio

eucalipto, pino, tomillo

azahar, clavo, mejorana, palmarosa

mejorana, menta, jengibre

geranio, romero, sándalo, naranja dulce

jazmín, azahar, melisa, rosa

canela, clavo, jengibre

bergamota, ciprés, geranio, tomillo

jengibre, geranio, sándalo, cedro

geranio, sándalo, pachulí

menta, albahaca, geranio, limón, romero

albahaca, manzanilla, gaulteria, romero

geranio, limón, yerbabuena, manzanilla

romero, eucalipto, menta, albahaca

jazmin, ilán-ilán, rosa, salvia

tristeza, depresión, duelos, rencores, traicionesIntestino grueso

melancolía, depresión, rechazo, lo que no queremos soltar, estancamiento, cuando nos aferramos a actitudes, relaciones, emociones y cosas negativas

desorganización, dudas, no asimilar las cosas, el miedo, las preocupaciones, el mal genio

conflicto entre pensar y analizar de forma agresiva, violencia, amargura, personas que todo lo quieren controlar, problemas de arraigo, no hay dulzura en la vida, obsesivo, egoísmo, cansancio confusión, incapacidad para concentrarse, sentimiento de víctima o mártir

falta de energía, soledad, depresión, inquietud, decepciones amorosas, falta de perdón, crítica, bajaautoestima

estar inquieto, nervioso, indeciso, triste, exhausto, afligido

temor y cólera, miedos profundos, fatiga, llanto, frustración, ser impaciente, temeroso, tener pensamiento errático

ansiedad, neurosis, patrones genéticos, depresiones profundas, miedo de vivir y de morir, no poder decidir

abuso o maltrato, estar poco centrado, histeria, ser casquivano o perezoso

temor a la pérdida, la confianza, intolerancia, resentimiento, frustración, amargura, rabia

irritabilidad, arrogancia, testarudez, depresión, rencores, enojos muy viejos, la impotencia ante las situaciones

enfermedades mentales, fatiga, estados de shock y de coma, ser desconfiado, adictivo, negativo

ser intenso, obsesivo, depresivo, maníaco, despiadado

ser inseguro, pesimista, débil, desesperado

SanandoMeridianoslos

Por Maite Delgado PoloPeriódico Tu Salud

Hace milenios, los maestros Taoístas descubrieron los centros de energía vital o meridianos, que son centrales en la medicina china. Éstos son una red de distribución de energía que entra y sale de nuestro cuerpo por los diferentes puntos energéticos que lo constituyen. Ya que somos un todo, las emociones pueden afectar el flujo energético de los meridianos, y de ahí eventualmente tener ramificaciones en la salud física.

La autora es terapeuta holística, para mayor informacion llamar al 787-668-9089.

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Terapia de Respuesta Espiritual TRE. Lectura y Limpieza de los Registros AkáshicosLimpieza, Activación y Armonización de Chakras y Meridianos de EnergíaTerapia Cuántica Life System (Biofeedback y Neurofeedback)Terapia de Reiki Usui y Reiki Karuna KiTerapia Vibracional con Esencias Florales y Aceites Esenciales. Terapia Raindrop.Cristaloterapia

Maite Delgado Polo Terapeuta HolísticaCitas: 787-668-9089Entra en contacto con tu energía de

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*Puedes inhalar el aceite esencial para obtener sus beneficios.


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Por Evelyn Ortiz AvilésPeriódico Tu Salud

La ZanahoriaRestaurante

“Comida sana a tu alcance”

Abierto lunes a sábado de 9:00 a.m. a 3:30 p.m.

787-274-0058

787-756-6760#214 Eleanor Roosevelt

en Hato Rey

SERVICIO DE NATUROPATÍA

Abierto de Lunes a Sábado de 9:00 a.m. a 6:00 p.m.

El limón

El limón (Citrus limon L. Burm por su nombre botánico) es un arbusto pequeño con espinas axilares. Sus hojas crecen en ramilletes y son muy aromáticas. Su fruto es carnoso, se torna amarillo al madurar, es muy ácido y rico en vitamina C. El limón se considera muy medicinal por su alto contenido en ácido cítrico. Este poder medicinal fue exaltado por primera vez en el Siglo 11 por un médico iraní llamado Avicenna. Contiene pectina, caroteno, glucosa y sales de potasa.

Esta fruta y su jugo se utilizan para combatir la gripe, purificar la sangre, fortalecer las encías, desinfectar heridas, ayudar a la digestión, eliminar parásitos, curar el insomnio crónico y quitar manchas de la piel. Además, sirve como enjuague bucal y para el cuidado del cabello, desinfectar superficies, limpiar paredes y pisos, entre otras cosas.

En la cocina se le atribuyen buenas propiedades tanto a la cáscara como al jugo del limón. Se utilizan en la elaboración de salsas, sopas, ensaladas, guisos, frappés, cocteles, postres, entremeses, cremas, siropes, helados, bizcochos, galletas, tortas, bebidas refrescantes y licores, entre otros. En la medicina natural el limón se utiliza en teses, tisanas, infusiones, enemas, desintoxicantes y expectorantes. Sus semillas tienen también usos medicinales.

Ingredientesel jugo de 1 limón 1/2 taza de jugo de china1/2 taza de jugo de toronja2 cucharadas de aceite de oliva1/2 cucharada de cilantrillo picadito1/2 cucharada de recao picadito1 cucharadita de aceite de ajonjolí1 cucharadita de cebollines bien picaditosSal al gusto

ProcedimientoMezcla bien todos los ingredientes y guarda en un frasco con tapa.

Vierte sobre tus ensaladas favoritas.

La autora es educadora en permacultura.

Aderezo de limón


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Por Caleb E. Figueroa, NLPeriódico Tu Salud

El diagnóstico por el iris es el método más idóneo, rápido y económico que le ha dado la naturaleza al ser humano para identificar con precisión el tipo de enfermedad, ubicación y origen sin causar efectos secundarios. Por definición, el iris es la porción del ojo que rodea la pupila y le brinda al ojo su color distintivo.

La iridología es el estudio del iris, en particular de su color, marcas y cambios asociados con la salud y las enfermedades. Esta técnica se basa en el principio de que cada órgano del cuerpo tiene un lugar de representación en el iris donde se refleja constantemente su estado de salud o enfermedad. A través del iris se hace posible determinar

la información genética que trae un ser humano, en qué estado se encuentra cada uno de sus órganos, como también descubrir la causa de una dolencia, el órgano del cual proceden los síntomas molestos e inexplicables, intoxicaciones y hasta determinar las enfermedades pasadas que el mismo individuo había olvidado.

El análisis del iris es en buena parte un proceso de comunicación, donde el cuerpo se comunica con el iridólogo utilizando el iris como medio y éste es quien mira el iris del ojo y ve que en realidad el ojo es la luz del cuerpo y una ventana que revela al verdadero ser humano en su totalidad. El ojo es un espejo del alma y revela las diferentes condiciones físicas, mentales y emocionales del cuerpo humano.

El concepto de la iridología es muy antiguo y desde los tiempos de los caldeos, chinos, y griegos aparecen reseñas del uso de la iridología. El concepto se encuentra también en la Biblia, donde dice: “La lámpara del cuerpo es el ojo; así que si tu ojo es bueno, todo tu cuerpo estará lleno de luz.” En el grado que el iris sea sano, íntegro, puro, perfecto y lleno de luz, en ese grado lo estará también el cuerpo.

La curación holística es un método de tratar a la persona como un todo sin separar la parte física, emocional ni espiritual, ya que lo que afecta a una de las partes tiene influencia en las demás. Todas están unidas y son interdependientes. Por lo tanto, en la iridología holística se reflejan y consideran cada una de las partes; centrándose en el amor como poder curativo durante el proceso de regeneración y restauración de la salud.

Tu salud depende del funcionamiento armónico de todo tu ser. El objetivo es lograr un estado de salud óptimo mediante el equilibrio de las partes. Por medio de la iridología holística se hace posible realizar una verdadera medicina preventiva, detectando desequilibrios y enfermedades desde sus comienzos. Esto se hace en lugar de esperar hasta que los síntomas comiencen a manifestarse para entonces comenzar a tratarlos cuando ya en algunos casos pudiese ser muy tarde.

¡Bendiciones, paz y amor para ti!

El autor es naturópata licenciado e iridólogo. Para más información, comunícate al 787-596-6169.

Descubre la sabiduría que revelan tus ojos


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CLASES, SERVICIOS Y TERAPIASACUPUNTURADr. Balbino Ayala Rosa (787) 888-8885Instituto Médico del Dolor y Medicina Complementaria (787) 296-3223

AYURVEDAOrganic Veda (787) 645-9665

CLASESEvolución Yoga (787) 529-8147Tai Chi y Qi Gong (787) 645-8078Terapia Craneosacral (939) 940-2364

COLÓNICOSLa Casita del Alfarero (787) 604-4431

DENTISTADr. Miguel A. González, DMD (787) 756-5252

NATUROPATÍAAl Natural (787) 756-6760Centro Naturista de Guaynabo (787) 287-1825Caleb E. Figueroa, N.L. (787) 596-6169El Nuevo Lucero (787) 273-1313Metamorphosis (787) 740-5724Nutrition Express (787) 536-7366Vega Baja Health Food (787) 858-1556

PSICOLOGÍADra. Sonia L. Cepeda (787) 404-5543

TERAPIASDra. Carmen E. Allende Ginés (939) 271-9336TeAngels (787) 998-5208Wellness Reiki (787) 668-9089Zen Shiatsu (787) 206-2628

OTROS NEGOCIOSFarmacia Sagrado Corazón (787) 873-7676Marisel Herbal Bath & Body (787) 678-9988

PRODUCTOS DISPONIBLES EN HEALTH FOODSBronkol (939) 247-9292Desodorante Magma (787) 361-9968Enzymar (787) 369-1633Enzymedica (888) 918-1118Premium Line Distributors (787) 282-4345 Renacer (787) 787-5162Sinai (787) 380-7474

Freshmart es para TodosRadio Isla 1320 AMMiércoles 8:00 pmcon Vanessa González

ACTIVIDADES ESTE MESClases de Tai Chi y Chi Kung • 787-645-8078

Llama para detalles.Sábados: En el Jardín Botánico de Río Piedras - Sifu Joseph

Esteves - 10:00 am - 12:00 md

Domingo de Bienestar • 787-206-2628Domingo 9: Glorieta del Parque de Villa Nevárez

¡Entrada y charlas gratis! Yoga “on the go”, Zen Shiatsu, Beneficios de la Aromaterapia, Terapia Craneosacral, Reflexología, Cocina Silvestre, Mon X-Press Bootcamp y Charlas Activas. Registro a las 9:30am. Búscanos en Facebook.

Marisel Herbal Bath & Body • 787-678-9988 Llama para precios y para reservar tu espacio.Sábado 1: Taller de Mandala - Caro Luna - 10:00 am - 4:00 pmSábado 8: Jabones Medicinales por Proceso de

Saponificación - Marisel Cardona - 9:00am - 12:00 pmSábado 8: Lociones Medicinales para Piel Reseca y

Dolor Muscular - Marisel Cardona - 2:00 pm - 4:00pm

Talleres de Terapia Craneosacral y más • 939-940-2364

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Jueves 12 a Domingo 16: Advanced Craneosacral I - Chas Perry, MS, CST-D

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Sábado 8: Hato Rey - 4:00 pm - 6:00 pmSábado 15: Guaynabo -

4:00 pm - 6:00 pm Domingo 16: Aguadilla -

1:00 pm - 3:00 pm Sábado 22: Carolina - 3:00 pm - 5:00 pm

TeAngels • 787-998-5207Lunes 3: Cuarzo básico 1 (Conoce cómo se limpian, activan y programan)Martes 4: Toma control de tus pensamientos 2 (Hacer silencio y escuchar tu voz interna)Lunes 10: Toma control de tus pensamientos 3 (Conoce tu niño interior o ego)Martes 11: Radiestesia (Cómo utilizar el péndulo)Lunes 17: Toma control de tus pensamientos 4 (El perdón)Martes 18: Toma control de tus pensamientos 5 (Tus espejos)


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(787) 832-3911

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(787) 841-3833

• Las Monjitas HF II

(787)-290-6677

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• All Natural Health Food

(787) 754-1499

• El Nuevo Lucero

(787) 273-1313

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(787) 755-8887

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(787) 858-1556

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METAMORPHOSISDrive-In Plaza(787) 740-5724L - S de 9am - 7pmD de 11am - 5pm

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gautier Benítez 195 (787) 744-5656L – S de 7:30am – 4pm

FRESHMARTAvenida Luis Muñoz Marín, Km. 1.2 urbanización caguax(787) 905-7800L – S de 7am – 7pmD de 12md – 3pm

cArOLINAFRESHMART carr. 887, Km. 0.4, carolina commercial Park(787) 762-7800L – S de 7am – 6pm

FRESHMART garden Hills Plaza(787) 622-7800L - S de 7am - 8pmD de 11am - 3pm

HATO rEyFRESHMARTMontemar Plaza, calle calaf, Esq. Federico costas #201 (787) 282-9108L – S de 7am – 8pmD de 11am – 5pm

La zaNahoria #214 Eleanor roosevelt(787) 274-0058L - S de 9am - 3:30pm

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Tu Salud Edición Noviembre 2014

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