Tu Guía Central - Edición 69

24
REVISTA LÍDER DEL CANAL TRADICIONAL AÑO 5 NO. 8 - FEBRERO 2015 tuguiacentral.com ENAMORA A TUS CLIENTES PARA VENDER BIEN HAY QUE SABER COMPRAR BIEN MANDAMIENTOS DEL TENDERO UNA POSTURA DE YOGA AL DÍA MEJORA LA CURVATURA DE LA COLUMNA BUZÓN DE QUEJAS EJEMPLAR GRATUITO |P 2 |P 4 |P 6 |P 10 |P 14

Transcript of Tu Guía Central - Edición 69

REVISTA LÍDER DEL CANAL TRADICIONAL

AÑO 5 NO. 8 - FEBRERO 2015 tuguiacentral.com

ENAMORAA TUS CLIENTES

PARA VENDER BIEN HAY QUE SABER COMPRAR BIEN

MANDAMIENTOS DEL TENDERO

UNA POSTURA DE YOGA AL DÍA MEJORA LA CURVATURA DE LA COLUMNA

BUZÓN DE QUEJAS

EJEMPLAR GRATUITO

|P 2

|P 4

|P 6

|P 10

|P 14

Contenido

tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 1

Diseño

VIsitanos en nuestra página:

CENTRALTU GUÍA

EJEMPLAR GRATUITO, PROHIBIDA SU VENTA

Colaborador

Gerente Distribución

Director General

Elsy Bonilla H.

Pablo Martínez F.

Por Flor Rubio

Jacqueline Torres S.

tuguiacentral.com

Encuentrala en

[email protected]

CHANGARROTIPS REFLECTOR

MI NEGOCIO EL SABOR DE LA CENTRAL

MI DINERO SALUD

ABARROTERO MATATIEMPOS

CHANGARROTIPS HORÓSCOPOS

ENAMORA A TUS CLIENTES POR FLOR RUBIO

SOPA DE AMARANTOJITOMATES RELLENOS DE QUESO Y ESPINACAS

PARA VENDER BIEN HAY QUE SABER COMPRAR BIEN

BUZÓN DE QUEJAS

UNA POSTURA DE YOGA AL DÍA MEJORA LA CURVATURA DE LA COLUMNA

ABARROTEROS EN LÍNEA

MANDAMIENTOS DEL TENDERO POR MONI GALEAZZI

Pág 2 Pág 12

Pág 6

Pág 16

Pág 4 Pág 14

Pág 8Pág 18

Pág 10 Pág 20

Editorial- Año 5 No.8- Febrero 2015. Editado y distribuido por Topochivo Editores S. de R. L. de C.V. Lago Rodolfo # 45, Int 11, Col. GRANADA. C.P. 11520, México D.F. Miguel Hidalgo. Télefono: 65.85.02.60. Cerfificado de Derechos de Autor, (Indautor). Inscrito por el Padrón Nacional de Medios Impresos de SEGOB el 28/04/2009. Prohibida la reproducción total o parcial. SPI Servicios Pro-fesionales de Impresión S.A. de C.V. Mimosas No. 31, Col Santa María Insurgentes, Del. Cuauhtémoc, C.P 06430, México, D.F. Los contenidos son responsabilidad de sus respectivos autores.

2 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

ChANGARROTipsFEBRERO 2015

OFRECER EN TU TIENDA LOS MEJORES PRODUCTOS Y DAR PRECIOS BAJOS, NO ES SUFICIENTE PARA CONQUISTAR AL CLIENTE, ES IMPORTANTE CONOCERLO Y ENTENDERLO. ESTAS SON ALGUNAS ESTRATEGIAS PARA ENAMORARLOS POR COMPLETO.

TRÁTALOS COMO REYESLa primera clave para conquistar a los potenciales cli-entes es hacerlos sentir como lo más importante de tu tienda, ofréceles un servicio de primera calidad en

donde, atención y comunicación, sean primordiales para que sientan que son tomados en cuenta.

Según un estudio realizado por PingStamp empresa mexicana dedicada a la creación de programas de lealtad,

el 52 % de los consumidores mexicanos aseguró que son fieles a una tienda que los reconozca y trate como reyes, mientras que por otro lado un 25 % prefiere un negocio que tenga canales de comunicación abiertos y el 23 %

restante sólo toma en cuenta los mejores precios.

"

"

Autor | Redacción TGc

ChANGARROTipsFEBRERO 2015

tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 3

OFRECE RECOMPENSAS COMO PREMIO A SU LEALTAD

Actualmente la competen-cia crece sin dar tregua y la fórmula para destacar en el mercado es ofrecer un servi-cio diferente. Algunas opcio-nes son regalar cupones para cenas o comidas especiales

en algún restaurante, entradas gratis al cine, museos o parques de diversiones. Piensa en opciones que sean rentables para ti y tómalas como un gasto operativo, dedúcelo de impuestos.

El 65% de los mexicanos se enamoran de las recompensas que se basan en experiencias como recompensa a su

lealtad (cenas, comidas, convivencias, etc.) y el 35%restante prefiere que le den

regalos tangibles a cambio de su consumo.- PingStamp.

"

"CAPACITA A TUS EMPLEADOS

Capacita a tus empleados para ofrecer un servicio de alto nivel. Sabio es el refrán: El que tenga tienda que la atienda, sin embargo, ponerlo en práctica a veces es complicado, ya que no siempre es posible atender a to-dos los clientes personalmente. La mejor manera de mantener un alto nivel en la atención es capacitar a tus empleados para que traten a los clientes como tú lo harías.

CUMPLE TUS PROMESAS No hay nada peor que no cumplir las promesas que le haces a tus clientes, sólo una vez basta para que se decepcionen y dejen de ir a tu tienda. Si por ejemplo no estás seguro de que día exac-tamente tendrás algún pro-ducto, ofréceles la opción de llamarlos por teléfono cuando tengas la mercancía o enviar-la a su domicilio. Si surge algún imprevisto, es mejor infórmales de inmediato.

De acuerdo con PingStamp, tener recompensas cruzadas con productos

complementarios permite al cliente probar nuevos productos y

ayuda a crecer la venta promedio por consumidor.

"

"

4 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

Mi DiNEROFEBRERO 2015

PARA VENDER BIEN HAY QUE SABER COMPRAR BIEN

Autor | Redacción TGc

SABER COMPRAR REPRESENTA SÓLO EL 50% DEL ÉXITO DE LAS VENTAS DE UNA EMPRESA. COMPRAR CORRECTAMENTE NO ES IGUAL A COMPRAR MÁS BARATO. ESTE ES UN ERROR COMÚN ENTRE LOS COMPRADORES, YA QUE MUCHAS VECES SACRIFICAN CALIDAD POR UN MENOR PRECIO, QUE FINALMENTE SE TRASLADA EN PRESTIGIO NEGATIVO PARA LAS TIENDAS. ES POR ESO, AMIGO TENDERO, QUE A CONTINUACIÓN TE DAMOS ALGUNAS CLAVES PARA SABER COMPRAR BIEN Y MEJORAR LOS RESULTADOS DE TUS VENTAS:

Determina cuales son los be-neficios que tus clientes ven

como únicos o que sola-mente tu tienda les o-frece y no los pierdas por comprar más barato para

incrementar la ganancia, como por ejemplo: jamón de

mejor calidad, pan del día, huevo fresco, diversas opciones de marcas de un mismo produc-to, etc. Descuidar este aspecto acabará con la preferencia por tu negocio poco a poco, si los clientes ya no encuen-tran lo que sólo tus les dabas, dejarán de buscarte.

Dedícales más atención y tiempo de calidad a tus proveedores, esto signifi-ca que no los atiendas con prisas o sin interés, trátalos como a uno de tus clientes y en la medida de lo posible hazlos sentir como parte importante del fun-cionamiento de tu negocio. Si tus proveedores se sien-ten valorados te ofrecerán mejoras en su servicio sin que tengas que pedirlo.

Mi DiNEROFEBRERO 2015

Cumple a tiempo con los com-promisos de pago a tus pro-veedores, si en algún punto se te atora la carreta y no puedes pagar, cubre un monto mínimo y nego-cia un plan de pago que se adapte a tu situación fi-nanciera, no esperes a que te reclamen. A ningún vendedor le preocupa perder un cliente que es mal pagador, pero to-dos harán lo imposible por mantener a los que son res-ponsables y responden por sus pagos. Saldar tus cuentas te permitirá conseguir créditos que te ayudarán a vender mejor.

No te cierres a nuevas opciones de proveedores o productos

que nunca has manejado. Establece un sistema para

atenderlos y que te expli-quen a detalle lo que te

están ofreciendo, aunque no todos encajarán con el

perfil de tu tienda, por lo me-nos habrá alguno que tenga un

producto que te ayude diferenciarte de la competencia. También puedes aprovechar ofertas de lanzamiento, descuentos que te dejen márgenes de ganancia adiciona-les, pero sobre todo y lo más importante, una mejor aten-ción y servicio por parte de ellos.

PARA TENER EN CUENTAPara tener en cuenta Recuerda que con pequeños de-talles, cómo saludar amablemente a tus clientes, a-tenderlos cordialmente o darles alternativas de los productos de su preferencia cuando no tengas el que están buscando, se crea un lazo de fidelidad tendero-cliente esencial para tu negocio.

Mi NEGOCiOFEBRERO 2015

Autor | Redacción TGc

BUZÓN DE QUEJAS

Los clientes enojados son parte del día a día de cualquier negocio, aun cuando tu tienda sea la más organizada no fal-tarán las quejas justificadas e injusti-ficadas por parte de los consumi-dores. Sabemos que manejar es-tas situaciones es com-plicado, por eso a con-tinuación te sugerimos algunas estrategias para que elimines las críticas negativas y resuelvas las inconformidades de tus clientes rápida y efectiva-mente.

Los consumidores que expresan sus quejas y se si-enten escuchados, se con-vierten en clientes leales.

Crea un espacio para colocar un buzón con

papel y lápiz para las quejas, sugerencias y opiniones. Con-sidera que algunos clientes son tími-dos a expresarse verbalmente, pero tiene la opción de

hacerlo por escrito.

ACTITUD POSITIVA Y TU MEJOR SONRISA Sabemos que no basta con una buena actitud y una sonrisa para hacer que desaparezca una queja, sin embargo, una actitud amigable ayuda a que el cliente se relaje y tenga una mejor ac-titud para establecer una mejor comu-nicación con él.

APRENDE A ESCUCHARMuéstrale al cliente que

en verdad lo estás es-cuchando, asienta con la cabeza o dile algunas

frases como; lamentamos este inconveniente (lo más

importante es buscar una solu-ción), no volverá a suceder.

QUE HACER ANTE UNA QUEJA

Mi NEGOCiOFEBRERO 2015

Si necesitas obtener más información hazle preguntas que te ayuden a tener un panorama completo de la situación, pero sólo cuando haya terminado de hablar. Asegúrate de que tu cliente se sienta comprendido y manifiéstale que entiendes como se siente, aunque su queja no sea justificada.

Ábrete a las críticas negativas, sugerencias y opiniones poco favorables, convierte esos problemas en oportunidades para mejorar el servicio. Lo más importante es darle la confian-za a tu cliente para expresar lo que no le gusta, hazle saber que te interesan sus quejas y estás comprometido a solucionar sus demandas.

IDENTIFICA AL CLIENTEMuchas veces las quejas provienen de consumidores que buscan obtener al-gún beneficio gratis, tienen algún mo-tivo oculto como desprestigiar tu ne-gocio o que nunca están satisfechos. En estos casos lo mejor es no seguir su juego, da las gracias por sus suge-rencias y termina cordialmente la dis-cusión.Por otro lado, existen los clientes que sólo desean ser escuchados o simple-mente pasan por un mal momento y cualquier cosa los irrita, en esos casos un poco de tiempo y atención solucio-nan el problema.

TOMA AL TORO POR LOS CUERNOSDespués de identificar el problema, prepárate para darle una solución. Aunque algunas quejas tienen más prioridad que otras, atiéndelas y soluciónalas con el mismo sentido de urgencia.Te recomendamos informar a tu clien-te qué medidas to-marás y cuándo las pondrás en práctica, hazlo sentir que su queja es lo más im-portante en ese mo-mento para ti.

Diseña un programa de políti-cas y procedimientos que se adapte a las necesidades de tu negocio para atender ade-cuadamente las quejas de los clientes, es muy importante

que tus empleados estén preparados para solucionar

satisfactoriamente este tipo de problemas.RECUPERA LA

CREDIBILIDAD En este punto tienes la oportunidad de resta-blecer positivamente la opinión de los clientes hacia tu negocio, la for-ma más simple es hacer comentarios como gracias por

llamar mi atención hacia esto, le agra-dezco nos ayude a mejorar nuestro servicio, gracias por tomarse un tiem-po y hacernos notar nuestras fallas, etc.

TRANSFORMA LAS QUEJAS EN SOLUCIONESIncluye dentro de las tareas diarias mejorar la calidad en el servicio, trata de que problemas similares no vuel-van a repetirse.

Que hacer o como solucionar el problema, es la parte más difícil y algunas veces será complicado dar una respuesta que satisfaga al cliente. Si estás en esa situa-ción, nunca demuestres que no sabes que hacer al respecto, trata de sonreír y no demuestres con-fusión, recuerda que siempre hay

una solución para un problema.

8 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

Esta sección nació gracias a la participación de nuestros amigos lectores, a través de nuestra página de internet abarrotero.com.Gracias a ustedes cada día somos más, te invitamos a participar, finalmente tu opinión es muy importante para nosotros.

RESOLVEMOS TUS DUDASUno de nuestros grandes pasatiempos es dar consejos y mensajes a todo el público, así como responder cualquier duda a cu-alquier hora y en ese mismo instante, así que si tienes alguna pregunta en mente no dudes en buscarnos por medio de nuestras redes sociales.

@abarroterocom

Abarroterocom

Si te gusta lo que ves ¿Por qué no participas? Te esperamos en línea

ABARROTERO.COMFEBRERO 2015

Exígete mucho a ti

mismo y es-pera poco de

los demás. Así te ahorrarás

disgustos. -Confucio

Este videprobable-

mente hizo sentir a

muchos una mejor

persona.¡Haz tu pedido a

[email protected]!

ABARROTERO.COMFEBRERO 2015

EN SÓLO UN MESEl ser humano es impresionante al momento de inventar cosas, como

estas lechugas hechas de cera para exhibición, pero también larespuesta de nuestros seguidores fue impresionante, teniendo millones

de vistas en sólo 1 mes. ¡Increíble!

10 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

ChANGARROTipsFEBRERO 2015

MANDAMIENTOSDEL TENDERO

PARA MANTENER TU NEGOCIO PRÓSPERO Y BIEN ADMINISTRADO, ES IMPORTANTE

QUE TÚ COMO TENDERO CONSIDERES SEGUIR CIERTAS NORMAS O MANDAMIENTOS

PARA OBTENER EL MÁXIMO RENDIMIENTO DE TU TIENDA, A CONTINUACIÓN TE SUGERIMOS

LAS SIGUIENTES MEDIDAS.

NO FIARÁSEl primer punto es un poco controversial, ya que es una tradición que

las tienditas fíen mercancía a sus clientes de confianza. Si es tu caso, te recomendamos reducir el número de productos que estás prestando y mantener esta facilidad sólo a los clientes más anti-guos. Toma en cuenta que fiar significa tener parte de tu capital perdido, no existe la seguridad de que te pagarán, aun cuando sea un cliente frecuente. En lo posible te sugerimos reducir esta prác-

tica poco favorable para tu negocio.

COMPRARÁS DE CONTADOLo ideal es tener todas tus facturas al día, así podrás negociar con tus proveedores descuentos que te dejen un mayor margen de ganancia.

SABRÁS COMPRAREn lo que se refiere a proveedores, investiga sobre los que te ofrez-can productos de calidad a buenos precios. El trabajo que inviertas en comparar precios podrá darte un margen más amplio de ganan-cia.

TENDRÁS UN HORARIO FIJORespeta los horarios de apertura y cierre de tu negocio, así tus cli-entes saben cuándo hacer sus compras sin llevarse la sorpresa de que está cerrado, en caso de que no puedas abrir o cerrar a la hora establecida coloca un letrero para informar del inconveniente. Haz que tus clientes puedan fiarse de que tu tienda estará abierta en un horario regular.

NO COMPRARÁS PRODUCTOS DAÑADOS O ADULTERADOSEsta es una regla que todo tendero debería de considerar, adquirir mer-cancía dañada o adulterada pone en riesgo la salud y bienestar de los clientes, evita y ahórrate problemas legales.

MANTENDRÁS UNA BUENA PRESENTACIÓN PERSONALUna apariencia limpia y pulcra habla bien de ti y de tu negocio, los clien-tes sentirán la seguridad de comprar en un establecimiento higiénico.

LLEVARÁS CUENTAS DE COMPRAS Y GASTOSPara mantener la prosperidad de tu negocio, es imprescindible llevar un registro de las compras y gastos de operación. Sólo así sabrás si tienes cuentas pendientes o que gastos innecesarios estás realizando, al iden-tificarlos, elimínalos para incrementar tus ganancias.

PAGARÁS PUNTUAL TUS IMPUESTOS.No pagues mañana lo que puedes pagar hoy, te sugerimos hacer tus declaraciones a tiempo y cubrir el monto de los impuestos correspon-dientes, dejar pasar este trámite por desidia u olvido podría traerle a tu negocio problemas más grandes en el futuro.

Autor | Redacción TGc

12 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

POR: Flor rubiolo vi en mi T.v.

Fórmula EspECtaCular: Lunues a Viernes 12:00 am, por el 1470 AMFórmula FEmEnina: Domingo 16:00 hrs y 17:00 hrsFórmula dominiCal: Por el 103.3 FMtElEFórmula: 702 DE CABLEVISIÓN Y 229 SKY

pasillo tV: Lunes a Viernes de 15:00 hrs a 14:00hrs Canal 9

REFLECTORFEBRERO 2015

Alejandra Guzmán anunció que está volvi-

endo a empezar su vida en muchos aspectos, libre de adicciones, con buena salud luego que una char-latana puso en riesgo su vida con falsos tratamien-tos de belleza; ya no está atada a una agencia de representaciones -con la que terminó bien- y ahora ella misma manejará su propia carrera; está libre de prejuicios porque no

le parece mal que su hija haya posado desnuda para

una revista.

La cantante cumplirá 48 años la próxima semana, luciendo una madurez y una luz que nunca le habíamos conocido, componien-

do canciones para su nuevo álbum, llena de creatividad: “Me han pateado las musas”, dice socarrona. Además le entusiasma la po-sibilidad de producir su propio reality show para, nada menos, Tele-visa. Ella, como lo hizo Gloria Trevi, buscará volver a la cúspide del éxito luego que parecía convertida en cenizas por los escándalos. Alejandra Guzmán a retomado la senda con buena salud y traba-jando, es decir: en los próximos meses podríamos conocer lo mejor de ella.

Julian Gil¿Usted le cree al Julián Gil cuando dice que no siente nada en las escenas de pasión que realiza con Mariana Seoane

en la telenovela “Hasta el fin del mundo”. El actor argentino es uno de los mejores talentos que han llega-do a nuestro país en los últimos años y aunque sólo ha realizado papeles de villano conquistó al público por su galanura y agra-dable personalidad. El asegura que gracias a la buena química que tiene con Mariana han podido lograr un excepcional rea-lismo en su trabajo de actuación, pero...

¿usted les cree? ¿Es posible que sus terminaciones nervi-osas, esas que nos provocan el mayor placer imaginable,

puedan dejar de sentir cuando sus labios se mojan y sus cuer-pos desnudos se rozan? Yo, francamente no les creo. Pero esto de ninguna manera demerita su excelente trabajo de actuación, que los ha convertido en dos de los personajes más gozosos para el público.

RaphaelEl famoso intérprete

español Raphael reapa-recerá en cine y lo hará en una película comedia di-rigida por Alex de la Iglesia, el cineasta español que se caracteriza por el sentido del humor y situaciones que rayan en lo grotesco en sus filmes; estilo que lo llevó a ser reconocido por el propio Pedro Almodóvar. Raphael encarnará a un cantante egocéntrico y déspota que quiere aca-parar todo el reconocimien-to para él, y por ello exige encabezar un programa especial de Navidad que se está grabando. En este

abundan los sentimientos, muy navideños, de bondad

y generosidad típicos de la é- poca. Pero lo cierto es que la grabación se realiza en medio de una atmósfera infernal, donde 300 actores extras se la pasan de muy mal humor por los desplantes del protagonista, además de que graban en medio de un calor que de-rrite, en pleno otoño. A sus 71 años de edad, Raphael mantiene una imagen vital que le ha permitido ser un consentido de los jóvenes, que bailan su música y se divierten con él en los antros.

sALUDFEBRERO 2015

14 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

Autor | Redacción TGc

UNA POSTURA DE AL DÍA MEJORA LA CURVATURA DE LA COLUMNA

PRACTICAR REGULARMENTE YOGA NO SÓLO AYUDA A ALIVIAR EL DOLOR DE ESPALDA O EL ESTRÉS, AHO-RA TAMBIÉN, SEGÚN UN NUEVO ESTUDIO DEL COLE-GIO DE FÍSICOS Y CIRUJANOS DE LA UNIVERSIDAD DE COLUMBIA EN NUEVA YORK (EE.UU.) DESTACA QUE HACER UNA SOLA POSTURA DE YOGA DURAN-TE 90 SEGUNDOS AL DÍA REDUCE LA CURVATURA DE LA COLUMNA EN PACIENTES CON ESCOLIOSIS. DICHOS RESULTADOS DEL ESTUDIO HAN SIDO PUBLICADOS EN LA REVISTA GLOBAL AD-VANCES IN HEALTH AND MEDICINE.

La escoliosis es una desviación de la columna vertebral que causa una curvatura de lado a lado, ya sea en forma de “S” o de “C” y que puede afectar a cualquier persona sin im-portar la edad. Actualmente la padecen millones de personas en el mundo, la edad común va de entre los 10 y los 15 años y es más frecuente en niñas que en niños.

La escoliosis no atendida puede avanzar un 7 % por año, el progreso puede causar dis-capacidad y riesgos de salud que amenazan la vida de los pa-cientes”, afirma Loren Fishma, líder del estudio. Para el estudio, los investigadores probaron con una postura básica de yoga conocida como tabla lateral, con un total de 25 partici-pantes de los 14 a los 85 años de edad y que padecían es-coliosis idiopática, que conforma el 80 % de todas las es-coliosis diagnosticadas.

Después de someterse a un examen inicial, una placa de rayos X y una evaluación radiológica, los pacientes co-

menzaron a practicar dicha postura de yoga.

Los científicos solicitaron a los voluntarios que re-alizaran la postura por el lado más débil de su co-lumna de 10 a 20 segundos cada día. Conforme pasaban los días, lo intentaron durante el máximo tiempo posible que pudieron aguantar, siempre,

en el lado afectado de la columna.

Los expertos descubrieron que fortaleciendo el lado más

débil durante mínimo 3 días a la semana, la curvatura de la co-lumna mejoró notable-

mente alrededor del 32 % en todos los pacientes,

durante los 7 meses que duró el estudio. Cabe men-

cionar que los adolescentes tuvieron una mejoría del 49,6

% en la curvatura y los adultos del 38,4 %.

Practicar diariamente la pos- tura de la tabla

lateral, el mayor tiempo posible y durante un promedio de 6 a 8 meses re-

duce significati-vamente el ángulo

de la curva provoca-da por la escoliosis.

Postura tabla lateral

Granadillatu

gu

iace

ntr

al.c

om

16 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

EL sABOR DE LA CENTRAL FEBRERO 2015

Tiempo:25 min

Porciones:6

Dificultad:Fácil

Ingredientes:• 1 cucharada de acei-te de oliva• 5 jitomates • 1 diente de ajo• 1 taza de amaranto• 1 calabaza chica

• media cebolla blanca• 1 1/2 litros de caldo de pollo• sal al gusto• pimienta negra mo-lida al gusto• 1 hoja de laurel

Foto: © Cocina y Comparte

SoPA DE AMArANTo

Tiempo:25 min

Porciones:4

Dificultad:Fácil

Ingredientes:• 4 piezas de jitomate bola• 4 manojos de espi-naca • 1 cucharada de acei-te de oliva

• 1 diente de ajo• 8 rebanadas de que-so panela• pimienta negra mo-lida al gusto• media cebolla blanca• sal al gusto

Foto: © Cocina y Comparte

Preparación• En una olla honda pon a hervir los jitomates, la cebolla y el ajo durante 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

• En una licuadora muele los jitomates, la cebolla y el ajo, licua hasta obtener una mezcla homogénea. Cuela para eliminar la piel y semillas del jitomate.

• Calienta la cucharada de aceite de oliva en una cacerola a fuego medio. Agrega la salsa de jitomate colada y la hoja de laurel. Sofríe durante un par de minutos o hasta que la salsa cambie de color.

• Añade el caldo de pollo y la calabaza picada, sazona a tu gusto con sal y pimienta negra molida. Cuando el caldo vuelva a hervir agrega el amaranto y deja a fuego medio un par de minutos más.

• Sirve caliente, puedes agregar un poco de cilantro picado para decorar.

DatoLa sopa de amaranto es rica en fibra, proteínas, hierro y calcio. Se recomienda para personas que padecen diabetes y colesterol elevado.

Jitomates rellenos de queso y espinacas

Preparación• Lava perfectamente los jitomates. Corta la parte supe-rior e inferior de cada jitomate para que los puedas colo-car en un refractario sin que se muevan.

• Con la ayuda de una cuchara retira la pulpa y salpimenta cada uno por dentro.

• Para cocinar las espinacas, pon a hervir agua en una olla honda, en cuanto el agua este muy caliente sumerge las espinacas durante 30 segundos. Sácalas e inmediata-mente sumérgelas en un tazón con un poco de agua con hielos por unos 20 segundos. Escúrrelas y pícalas.

• Asa las rebanadas de queso en una sartén hasta que queden doradas por ambos lados. Retira del fuego, deja enfriar y pica en cuadros pequeños.

• Sofríe en un sartén el ajo y la cebolla hasta que esta se ponga transparente. Añade las espinacas y continua co-ciendo durante 10 minutos. Agrega sal, pimienta, el queso picado y mezcla bien.

• Rellena cada jitomate y colócalos en una charola espe-cial para hornear. • Precalienta el horno a 180° C y hornea de 10 a 20 minutos hasta que el jitomate se suavice. Sirve calientes.

18 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

MATATiEMpOsFEBRERO 2015

SOPA DE LETRAS, ENCUENTRA LAS 34 PALABRAS

CONSUMIDORENAMORARREYESRECOMPENSAPREMIOLEALTADCAPACITACIÓNCUMPLIR

PROMESASSABERCOMPRARBENEFICIOÚNICOAMABLEBUZÓNQUEJA

ACTITUDPOSITIVASOLUCIONESCREDIBILIDADMANDAMIENTOFÍARIMPUESTOPOSTURA

YOGACOLUMNATABLALATERALJITOMATESAMARANTOQUESOESPINACAS

SOLUCIÓN EDICIÓN ANTERIOR

MATATiEMpOsFEBRERO 2015

tuguiacentral.com | TU GUÍA CENTRAL | 19

YOGACOLUMNATABLALATERALJITOMATESAMARANTOQUESOESPINACAS

SUDOKU

MUY

FÁC

IL

FÁCI

L

DIFÍ

CIL

Estimados lectores, reciban un cordial saludo como cada mes, ahora mi re-comendación es para ayudar a nuestra casa a tener un mejor progreso en todoslos sentidos y es algo muy sencillo. Va-mos a colocar detrás de la puerta prin-cipal una escalera de cualquier mate-rial, no debe de ir en la pared clavada, debe de estar en el piso y recargada en

la pared, esto nos va a traer progreso y mucho cambio en las situaciones que se estén estancando. reciban un fuerte abrazo y recuerden todo lo que pensa-mos se hace realidad, cuidemos la cali-dad de nuestros pensamientos como el tesoro más grande.

HASTA LA PRÁXIMA.

20 | TU GUÍA CENTRAL | tuguiacentral.com

No dejes que las falsas ilusiones te lleven al es-capismo, gastos en ex-ceso y sufrimientos que

no necesitas, ve el para que en lugar del porque y con esto todo dará un cambio en tu mente, recuerda que la mente cree y el ser crea.

Andas demasiado ocu-pado y no prestas aten-ción a los que te aman,

por eso te vas a enfrentar a algunos re-proches. cuida tu salud, tus nervios es-tán muy alterados y todo lo tomas a mal. La terapia holística seria lo ideal para ti.

Te recomiendo ahorrar y tener presente una mejor comunicación con tu fa-

milia, no andas de buen humor y esto te trae problemas importantes en muchos sentidos. Conoces a una persona del sexo opuesto, habrá química.

Saturno permanece en tu signo por dos años y es la oportunidad de olvidar el

pasado y reconocer lo que tú has hecho caótico, ten cuidado con rodillas y dien-tes. Un mes de inestabilidad emocional.

En tu trabajo se vivirán muchos cambios, ya sea de lugar o de jefes inme-diatos, el encuentro con-

tigo mismo es necesario, para un poco tu ritmo de trabajo y planea unas mereci-das vacaciones. Tu dinero estable.

Desde hace meses si-entes la necesidad de moverte de donde estas y no lo haces por miedo a

perder lo seguro. Confía en lo que deseas y no dudes en hacer lo que te motive. Ten cuidado con tu piel y espalda baja.

Tiempo de recomenzar, cuida tu autoestima, ya tienes que pensar en ti ysolo en ti, deja de partirte

en mil para unir a todos, no seas apren-sivo y recuerda que todo tiene su mo-mento perfecto en la voluntad de dios.

El cosmos te abre sus bendiciones y te abre oportunidades con so-ciedades o amigos para

orientar mejor tus planes a futuro. Se prevén acuerdos legales, o importantes tratos para tu bien con éxitos seguros.

Se requiere de hablar en familia y arreglar asuntos económicos, de jerarquÍa y de obligaciones, has

sentido que no tienes el control en muchosaspectos de tu vida, de ti depende tu salud, inicias un tratamiento médico.

Los estudios te van a interesar, toda tu curio-sidad en este mes se ex-

pande y vuelves a ser el inquieto ser que te caracteriza. Seguro se programa un viaje importante. en tu trabajo un mes tenso y amistades no confiables.

La reorganización de tu dinero va a ser la clave de todo el año, ya que

Saturno esta en tu casa 8. recobra la hu-mildad y centra la paz en tu corazón, no en lo material, es la manera de alcanzar la liberación y vivir bien.

Necesitas cambiar tu es-tructura mental, no ga-nas nada con reproches

ni enojos. Saturno entra a tu casa 9 has-ta el 2017 y es tiempo de reflexionar so-bre las situaciones que debes modificar, cuida tu economía.

Acuario (21 enero - 19 febrero)

DESCUBRE LO QUE TE DEPARAN LOS ASTROSPor Moni Galeazzi

Aries (21 marzo - 20 abril)

libra (24 sep. - 23 oct.)

leo (24 julio - 23 agosto)

Tauro (21 Abril - 21 Mayo)

Virgo (24 agosto - 23 sep.)

hORÓsCOpOFEBRERO 2015

Para consultas de tarot, numerología, astrología, equilibrio de locales,cursos, terapias de reiki, comunícate al 55 4461-1835 o [email protected]

RITUAL DEL MES

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

GAN Rev TuGuíaCentral 21x27.pdf 1 06/01/15 13:55