Treball de la alimentació humana (ruben, julian, walid, dima)final
Transcript of Treball de la alimentació humana (ruben, julian, walid, dima)final
Julian Elisei
Ruben Favà
Dima Fedoronchenco
Walid el khatbi
L’alimentació
INDEX :-Tipos de nutrientes ( Walid )- Tablas de composición nutricional ( Ruben )- Etiquetas. Nomenclatura. (Julian)- Alimentos de ejemplo para cada tipo de nutrient (especialmente ricos en ese nutriente). (Dimitro)
ALIMENTS I NUTRIENTS …
Els ALIMENTS: Són els productes sòlids o líquids que ingerim, dels quals el cos obté els nutrients que necessita per viure i expulsa la resta que no és aprofitable.
Els NUTRIENTS: Són compostos químics continguts en els aliments que aporten a les cèl · lules tot el que necessiten per viure. Exemples: proteïnes, glúcids, lípids.
Glucids
Lipids
Proteines
Vitamines
Sals minerals
Aigua
Tipus de nutrients
FUNCIONS DELS NUTRIENTS
Energética: aporta energia per al funcionament cel·lular.
Plástica o reparadora: proporcionen els elements materials necessaris per a formar l’estructura del organisme en el creixement i la renovació del organisme.
Reguladora: controlen certes reaccions químiques que es produeixen a les cel·lules.
DIETA EQUILIBRADAHa d'aportar una quantitat d'energia
equivalent a la Despesa Total diari. Mitjançant els nutrients energètics glúcids en primer lloc i lípids.
Ha subministrar proteïnes en la quantitat adequada depenent de l'activitat biològica i de l'edat de l'individu. Assegurar la ingestió adequada d'aminoàcids essencials.
És interessant incorporar fibra a la dieta prenent aliments vegetals rics en fibra.
Ha cobrir les necessitats vitamíniques i minerals (substàncies reguladores).
Tots els nutrients han d'ingerir en la proporció adequada. Els glúcids han de representar entre el 50-60% de la dieta, els lípids el 25-30% i les proteïnes el 15% aproximadament.
TREBALL RUBÉN !
•Taules de composició nutricional.
Ruben Favà LópezB i G
Eduard Aparici3er ESO A
L’ALIMENTACIÓ DELS HUMANS
INDEX:
• Taula de composició nutricional.
EN QUE CONSISTEIX LA TAULA?
• La taula de nutrició consisteix en una taula que anomena tots els aliments mes important que poden portar alguna grassa acumulada al aliment anomenat a la taula.
• També aquesta taula ens indica els aliments més sans per al nostre cos i la nostra salud.
IMATGE DE LA TAULA D’ALIMENTS.
Nom:Julian Elisei3A
INDEX
-L'ETIQUETATGE DELS ALIMENTS
-L'ETIQUETATGE DELS ALIMENTS
• Tots els productes han de portar l'etiqueta obligatoriament
• a) El nom del producte.• b) La llista d'ingredients.• c) La quantitat de determinats ingredients o categoria
d'ingredients• d) El grau alcohòlic en les begudes amb una graduació
superior en volum al 1,2 per 100.• e) La quantitat neta, per productes envasats
…
• Tots els productes han de portar l'etiqueta obligatoriament• a) El nom del producte.• b) La llista d'ingredients.• c) La quantitat de determinats ingredients o categoria
d'ingredients• d) El grau alcohòlic en les begudes amb una graduació
superior en volum al 1,2 per 100.• e) La quantitat neta, per productes envasats