TRASTORNOSTRASTORNOSALIMENTICIOSALIMENTICIOS

Ana LlanoAna Llano

Álvaro VillarÁlvaro Villar

María BanderaMaría Bandera

Trastorno alimenticio:Trastorno alimenticio:

Es una de las varias enfermedades Es una de las varias enfermedades crónicas y progresivas que, a pesar de crónicas y progresivas que, a pesar de que se manifiestan a través de la que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad conducta alimentaria, en realidad consisten en una gama muy compleja de consisten en una gama muy compleja de síntomas.síntomas.

Algunos de sus síntomas:Algunos de sus síntomas:

Alteración o distorsión de la auto-imagen Alteración o distorsión de la auto-imagen corporal.corporal.

Un gran temor a subir de peso (en el caso Un gran temor a subir de peso (en el caso de la anorexia y la bulimia).de la anorexia y la bulimia).

Adquisición de una serie de valores a Adquisición de una serie de valores a través de una imagen corporal. través de una imagen corporal.

Factores causantes:Factores causantes: Factores biológicos: Hay estudios que indican que niveles anormales de Factores biológicos: Hay estudios que indican que niveles anormales de

determinados componentes químicos en el cerebro, predisponen a algunas personas determinados componentes químicos en el cerebro, predisponen a algunas personas a sufrir de ansiedad, perfeccionismo, comportamientos y pensamientos compulsivos. a sufrir de ansiedad, perfeccionismo, comportamientos y pensamientos compulsivos.

Factores psicológicos: Las personas con trastornos alimenticios tienden a tener Factores psicológicos: Las personas con trastornos alimenticios tienden a tener expectativas no realistas de ellos mismos y de las demás personas. A pesar de ser expectativas no realistas de ellos mismos y de las demás personas. A pesar de ser exitosos se sienten incapaces, defectivos, etc. Por eso tratan de tomar control de su exitosos se sienten incapaces, defectivos, etc. Por eso tratan de tomar control de su vida y muchas veces se orientan en la apariencia física para obtener ese control.vida y muchas veces se orientan en la apariencia física para obtener ese control.

Factores familiares: Personas con familias sobreprotectoras, inflexibles e ineficaces Factores familiares: Personas con familias sobreprotectoras, inflexibles e ineficaces para resolver problemas tienden a desarrollar estos trastornos. para resolver problemas tienden a desarrollar estos trastornos.

Factores sociales: Los medios de comunicación asocian lo bueno con la belleza Factores sociales: Los medios de comunicación asocian lo bueno con la belleza física y lo malo con la imperfección. Las personas populares, exitosas, inteligentes, física y lo malo con la imperfección. Las personas populares, exitosas, inteligentes, admiradas, son personas con el cuerpo perfecto, lo bello. Las personas que no son admiradas, son personas con el cuerpo perfecto, lo bello. Las personas que no son delgadas y preciosas son asociadas con el fracaso.delgadas y preciosas son asociadas con el fracaso.

ObesidadObesidad DesnutriciónDesnutrición AnorexiaAnorexia BulimiaBulimia

OBESIDADOBESIDAD

El sobrepeso u obesidad se definen como una acumulación El sobrepeso u obesidad se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud, provocando el algunos casos incluso la muerte.la salud, provocando el algunos casos incluso la muerte.

Como ejemplo de enfermedades relacionadas con este Como ejemplo de enfermedades relacionadas con este trastorno hay que destacar problemas cardiovasculares, trastorno hay que destacar problemas cardiovasculares, diabetes mellitus tipo 2, apnea del sueño, ictus, así como a diabetes mellitus tipo 2, apnea del sueño, ictus, así como a algunas formas de cáncer, padecimientos dermatológicos y algunas formas de cáncer, padecimientos dermatológicos y gastrointestinales.gastrointestinales.

Cada año mueren, como mínimo, 2,6 millones de personas a Cada año mueren, como mínimo, 2,6 millones de personas a causa de la obesidad o sobrepeso.causa de la obesidad o sobrepeso.

La comida basura está directamente relaciona con esta enfermedad.

Tratamientos de la obesidadTratamientos de la obesidadQuirúrgico:Quirúrgico:El tratamiento para adelgazar por métodos quirúrgicos, implica que El tratamiento para adelgazar por métodos quirúrgicos, implica que se trata de una obesidad mórbida en la cual fracasaron otros se trata de una obesidad mórbida en la cual fracasaron otros intentos de menor complejidad.intentos de menor complejidad.Los tratamientos quirúrgicos de la obesidad consisten en implantar Los tratamientos quirúrgicos de la obesidad consisten en implantar un elemento en algún tramo del aparato digestivo para dar la un elemento en algún tramo del aparato digestivo para dar la sensación de saciedad y para dificultar la absorción de alimentos. sensación de saciedad y para dificultar la absorción de alimentos.

Se utilizan las técnicas denominadas "restrictivas", para reducir el Se utilizan las técnicas denominadas "restrictivas", para reducir el volumen o la capacidad del estómago. La modo clásica para el volumen o la capacidad del estómago. La modo clásica para el tratamiento de la obesidad es la gastroplastia vertical anillada, en la tratamiento de la obesidad es la gastroplastia vertical anillada, en la cual se logra reducir la capacidad del estómago a tan solo unos 60 cual se logra reducir la capacidad del estómago a tan solo unos 60 u 80 mililitros.u 80 mililitros.

El fin buscado en el tratamiento quirúrgico de la obesidad no es El fin buscado en el tratamiento quirúrgico de la obesidad no es estética, mas bien es mejorar la calidad de vida y reduciendo el estética, mas bien es mejorar la calidad de vida y reduciendo el peso total, reducir los riesgos de infarto, etc. Algunos cirujanos peso total, reducir los riesgos de infarto, etc. Algunos cirujanos empiezan a realizar cirugías sin necesidad de abrir el abdomen.empiezan a realizar cirugías sin necesidad de abrir el abdomen.

Tratamientos de la obesidadTratamientos de la obesidadMalla gástrica:Malla gástrica:Consiste en colocar en el estómago de la persona una malla. Consiste en colocar en el estómago de la persona una malla. De esta forma se regula la cantidad de alimentos que ingiere De esta forma se regula la cantidad de alimentos que ingiere el individuo. Finalmente hay otro tratamiento para adelgazar, el individuo. Finalmente hay otro tratamiento para adelgazar, una cirugía más compleja conocida como técnica del by-pass una cirugía más compleja conocida como técnica del by-pass gástrico. Consiste en reducir por medio de cirugía la gástrico. Consiste en reducir por medio de cirugía la capacidad del estómago, creando un depósito al que se une capacidad del estómago, creando un depósito al que se une un sector del intestino delgado, que a su vez se une a un un sector del intestino delgado, que a su vez se une a un conducto que aporta los jugos gástricos para poder realizar conducto que aporta los jugos gástricos para poder realizar la absorción de los alimentos. Se reduce la cantidad de los la absorción de los alimentos. Se reduce la cantidad de los alimentos ingeridos y se limita la absorción, por lo tanto, el alimentos ingeridos y se limita la absorción, por lo tanto, el paciente adelgaza sin padecer crisis diarreicas.paciente adelgaza sin padecer crisis diarreicas.

Importante: Por tratarse de intervenciones quirúrgicas Importante: Por tratarse de intervenciones quirúrgicas complejas, tienen asociadas un número de posibles complejas, tienen asociadas un número de posibles complicaciones que incluso pueden llegar a poner en riesgo complicaciones que incluso pueden llegar a poner en riesgo la vida de los pacientes tratados o intervenidos.la vida de los pacientes tratados o intervenidos.

Tratamientos de la obesidadTratamientos de la obesidad

Tratamiento farmacológico de la obesidadTratamiento farmacológico de la obesidad

Se realiza con medicación (fármacos) que reduzcan el Se realiza con medicación (fármacos) que reduzcan el apetito, aumentan la sensación de saciedad y disminuyen la apetito, aumentan la sensación de saciedad y disminuyen la ansiedad.ansiedad.

Cambios en el estilo de vidaCambios en el estilo de vida

Cambios de la alimentación ( una dieta ) acompañada de Cambios de la alimentación ( una dieta ) acompañada de aumento en la actividad física, para lo que puede requerirse aumento en la actividad física, para lo que puede requerirse la psicoterapia.la psicoterapia.

Siempre hay un antes y un después. Y por su puesto una mejora.

DESNUTRICIÓNDESNUTRICIÓN La desnutrición es una enfermedad provocada por la falta de ingesta o La desnutrición es una enfermedad provocada por la falta de ingesta o

absorción de alimentos .absorción de alimentos .

Puede ser básica, que también puede ser llamada desnutrición leve, o Puede ser básica, que también puede ser llamada desnutrición leve, o desnutrición secundaria, en la cual si llega a estar muy grave puede llegar a desnutrición secundaria, en la cual si llega a estar muy grave puede llegar a ser una patología como el cáncer o tuberculosis.ser una patología como el cáncer o tuberculosis.

Los niños que aparentemente están sanos y en su peso ideal pueden sufrir Los niños que aparentemente están sanos y en su peso ideal pueden sufrir de desnutrición, a través de un examen de laboratorio (orina y sangre) se de desnutrición, a través de un examen de laboratorio (orina y sangre) se revela su estado de desnutrición.revela su estado de desnutrición.

Sin embargo, entre los síntomas generales se pueden mencionar: fatiga, Sin embargo, entre los síntomas generales se pueden mencionar: fatiga, mareo, pérdida de peso y disminución de la respuesta inmune. mareo, pérdida de peso y disminución de la respuesta inmune.

Muchos niños pequeños de países subdesarrollados

padecen esta enfermedad cosa muy indignante y

triste.

CAUSASCAUSAS

Las causas que provocan desnutrición son:Las causas que provocan desnutrición son:

-Disminución de la ingesta dietética.-Disminución de la ingesta dietética.

-Mala absorción -Mala absorción

- Aumento de los requerimientos, como ocurre por ejemplo en los - Aumento de los requerimientos, como ocurre por ejemplo en los lactantes prematuros, en infecciones, etc.lactantes prematuros, en infecciones, etc.

- Problemas psicológicos; por ejemplo, depresión o anorexia - Problemas psicológicos; por ejemplo, depresión o anorexia nerviosa.nerviosa.

Tratamiento de la desnutriciónTratamiento de la desnutrición

Generalmente, el tratamiento consiste en la ingesta de los nutrientes que Generalmente, el tratamiento consiste en la ingesta de los nutrientes que faltan, tratar los síntomas en la medida de lo necesario y cualquier faltan, tratar los síntomas en la medida de lo necesario y cualquier recomendación médica ajustada a unas aputas.recomendación médica ajustada a unas aputas.

Algunos de los alimentos recomendados son:Algunos de los alimentos recomendados son:

Lácteos, como yogures enteros, leche entera y quesos. Huevo, que es Lácteos, como yogures enteros, leche entera y quesos. Huevo, que es preferible tomarlo acompañado que solo. Carnes blancas, pescados, preferible tomarlo acompañado que solo. Carnes blancas, pescados, hortalizas, preferiblemente cocidas, frutas y cereales en porción diaria.hortalizas, preferiblemente cocidas, frutas y cereales en porción diaria.

Algunas ONG les proporcionan comida nutritiva.

ANOREXIAANOREXIA La anorexia es un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de La anorexia es un trastorno de la conducta alimentaria que supone una pérdida de

peso provocada por el propio enfermo que puede conducirle a un estado de peso provocada por el propio enfermo que puede conducirle a un estado de debilidad, producida por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales. debilidad, producida por una ingesta insuficiente de nutrientes esenciales.

Esta enfermedad va acompañada por una distorsión de la imagen corporal es decir Esta enfermedad va acompañada por una distorsión de la imagen corporal es decir

mas grande de lo que realmente es y puede tener consecuencias muy graves para mas grande de lo que realmente es y puede tener consecuencias muy graves para la salud de quien la sufre. Los pacientes pueden sufrir además diferentes la salud de quien la sufre. Los pacientes pueden sufrir además diferentes trastornos mentales: depresión, ansiedad, tristeza infundada, pensamientos trastornos mentales: depresión, ansiedad, tristeza infundada, pensamientos irracionales y hábitos de autolesión físicairracionales y hábitos de autolesión física

Algunos pacientes mienten sobre lo que comen, otros pacientes practican ejercicio Algunos pacientes mienten sobre lo que comen, otros pacientes practican ejercicio

físico en exceso o se provocan vómitos de forma intencionada. Algunos toman físico en exceso o se provocan vómitos de forma intencionada. Algunos toman laxantes para intentar acelerar el proceso. laxantes para intentar acelerar el proceso.

En las pasarelas de modelo está muy presente este

trastorno.

CAUSASCAUSAS

La causa real que origina este trastorno se desconoce. Existen La causa real que origina este trastorno se desconoce. Existen multitud de teorías que intentan explicar su aparición, la mayor multitud de teorías que intentan explicar su aparición, la mayor parte de las mismas inciden en los aspectos psicológicos como los parte de las mismas inciden en los aspectos psicológicos como los principalmente implicados. Se ha sugerido que la causa de la principalmente implicados. Se ha sugerido que la causa de la anorexia no debe buscarse en un único factor, sino en una anorexia no debe buscarse en un único factor, sino en una combinación de ciertos rasgos de la personalidad, patrones combinación de ciertos rasgos de la personalidad, patrones emocionales y de pensamiento, factores biológicos, familiares y emocionales y de pensamiento, factores biológicos, familiares y sociales. Puede afirmar que parece existir una predisposición sociales. Puede afirmar que parece existir una predisposición genética y son más susceptibles las adolescentes del sexo genética y son más susceptibles las adolescentes del sexo femenino con ciertas características de la personalidad (personas femenino con ciertas características de la personalidad (personas perfeccionistas, estrictas, etc ). perfeccionistas, estrictas, etc ).

Tratamiento de la anorexiaTratamiento de la anorexia El tratamiento de la anorexia es difícil debido a que las personas que la El tratamiento de la anorexia es difícil debido a que las personas que la

padecen piensan que no tienen este problema. Para un tratamiento con padecen piensan que no tienen este problema. Para un tratamiento con éxito, los pacientes deben querer cambiar y deben tener el apoyo de su éxito, los pacientes deben querer cambiar y deben tener el apoyo de su familia y amigos para ayudarlos.familia y amigos para ayudarlos.

Las personas con anorexia severa necesitan internarse en un hospital, Las personas con anorexia severa necesitan internarse en un hospital, particularmente uno que se especialice en personas con anorexia y bulimia,particularmente uno que se especialice en personas con anorexia y bulimia,

el tratamiento involucra un cambio de hábitos de alimentación y además el tratamiento involucra un cambio de hábitos de alimentación y además terapia psicológica por el tiempo necesario, hasta que se logren cambiar los terapia psicológica por el tiempo necesario, hasta que se logren cambiar los sentimientos de culpa, aceptación social y baja autoestima, que están sentimientos de culpa, aceptación social y baja autoestima, que están causando los problemas de alimentación. También deben recibir terapia causando los problemas de alimentación. También deben recibir terapia psicológica,psicológica,

En caso de que la persona con anorexia, realice algún deporte, es En caso de que la persona con anorexia, realice algún deporte, es necesario que come lo suficiente para reponer la energía consumida y el necesario que come lo suficiente para reponer la energía consumida y el ejercicio no el haga perder peso.ejercicio no el haga perder peso.

BULIMIABULIMIA Es una enfermedad en la cual la persona abandona una dieta de Es una enfermedad en la cual la persona abandona una dieta de

alimentación saludable, consumiendo comida en exceso en periodos de alimentación saludable, consumiendo comida en exceso en periodos de tiempo muy cortos (lo que le genera una sensación temporal de bienestar), tiempo muy cortos (lo que le genera una sensación temporal de bienestar), para después eliminar el exceso de alimento a través de ayunos, vómitos o para después eliminar el exceso de alimento a través de ayunos, vómitos o laxantes.laxantes.

Una de sus características consiste en que la persona come Una de sus características consiste en que la persona come compulsivamente de forma continua, seguidos de un gran sentimiento de compulsivamente de forma continua, seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensación de angustia por haber consumido en "exceso". culpabilidad y sensación de angustia por haber consumido en "exceso". Suele alternarse con episodios de ayuno o de muy poca ingesta de Suele alternarse con episodios de ayuno o de muy poca ingesta de alimentos.alimentos.

La forma más habitual de compensar los atracones es la provocación del La forma más habitual de compensar los atracones es la provocación del

vómito. Este método de purga lo emplean el 80-90 por ciento de los sujetos.vómito. Este método de purga lo emplean el 80-90 por ciento de los sujetos.

Otras conductas de purga son: el uso excesivo de laxantes, realización de Otras conductas de purga son: el uso excesivo de laxantes, realización de ejercicio físico muy intenso y ayuno.ejercicio físico muy intenso y ayuno.

Es un ejemplo de como quedan los dientes tras un

tiempo vomitando.

Tratamiento de la bulimiaTratamiento de la bulimia

Las causas del la bulimia son muy similares a las de la anorexia.Las causas del la bulimia son muy similares a las de la anorexia. Las forma básicas de tratamiento son la psicoterapia y los fármacos.Las forma básicas de tratamiento son la psicoterapia y los fármacos.

La psicoterapia es un proceso de comunicación entre un psicoterapeuta y La psicoterapia es un proceso de comunicación entre un psicoterapeuta y una persona que acude a consultarlo para que le ayude, a través de un una persona que acude a consultarlo para que le ayude, a través de un cambio en su conducta, actitudes, pensamientos, etc.cambio en su conducta, actitudes, pensamientos, etc.

Los fármacos actúan reduciendo la frecuencia de los atracones y los vómitos Los fármacos actúan reduciendo la frecuencia de los atracones y los vómitos y mejoran la depresión, en el caso de que el individuo la padezca. y mejoran la depresión, en el caso de que el individuo la padezca.