Transtornos gastrointestinales y hepatobiliares

INTEGRANTES:•LUIS VILLANUEVA CARLOS.•MARQUEZ GOICOCHEA EVELYN.•QUIROZ BADA NELY

UNC-C

Es una alteración derivada de un mal funcionamiento del estómago o intestino, que provoca molestias gastrointestinales no causadas por una lesión en el aparato digestivo.

Estas molestias pueden ser debidas a diversas causas, como la alimentación, estrés o cambios en nuestros hábitos.

Así, algunos alimentos pueden ser más difíciles de digerir, o ser más flatulentos (formadores de gases), como por ejemplo la col, la cebolla, o las verduras crudas; en algunas personas pueden ocasionar hinchazón y distensión abdominal, especialmente cuando se toman por la noche.

¿Qué son los trastornos gastrointestinales?

Trastornos gastrointestinales

La ERGE es una enfermedad que se produce cuando el reflujo gastroesofágico (RGE) ocasiona síntomas molestos, que deterioran la calidad de vida de los pacientes. El RGE se define como el tránsito de contenido del estómago al esófago.Flujo retrógrado del contenido gástrico o duodenal hacia el esófago.

Enfermedad REFLUJO GASTROESOFÁGICO

(ERGE)

síntomas de la erge

La pirosis es una sensación de ardor, quemazón que se inicia en el epigastrio o en la “boca del estómago” y asciende por el centro del tórax, pudiendo alcanzar la garganta (faringe) y percibirse como un líquido ácido en la boca. Además de regurgitación acida, nauseas, hipo, erupto.

La celiaquía o intolerancia al gluten es una enfermedad intestinal crónica, debida a la mala absorción de alimentos con gluten.Para los celíacos, la ingesta de alimentos que contengan harina de trigo, cebada, centeno, avena y malta produce una lesión progresiva en las vellosidades intestinales.

Tratamiento dietéticoEl tratamiento de esta enfermedad es exclusivamente dietético y consiste en eliminar el gluten de la dieta.

Celiaquía

A   OBSERVACIONES

Abietato de glicerilo

LIBRE DE GLUTEN Aditivo 

Aceites (maíz, maravilla, etc.)

LIBRE DE GLUTEN  

Aceite mineral

LIBRE DE GLUTEN Aditivo 

Aceituna LIBRE DE GLUTEN  

Acesulfame K

LIBRE DE GLUTEN

Edulcorante artificial. En

presentación en polvo o

tabletas revise

excipientes

Acido ascórbico

LIBRE DE GLUTEN Aditivo 

Acido benzoico

LIBRE DE GLUTEN Aditivo 

El término dispepsia se refiere a las molestias y/o dolor localizados en la parte alta del abdomen. Estas molestias pueden presentar mayor o menor frecuencia e intensidad de síntomas, y acompañarse de náuseas, hinchazón abdominal, acidez, digestión pesada, eructos, regurgitaciones (regreso de la comida desde el estómago a la boca) y vómitos.

Dispepsia

Puede deberse a diferentes motivos. A veces se producen después de una comida excesiva o muy condimentada, otras por consumir café, alcohol y/o tabaco, y en otras por tomar ciertos medicamentos que lesionan la mucosa gástrica(antiinflamatorios). Algunas personas con dispepsia pueden tener una herida (úlcera) en el estómago. Las úlceras mayormente se producen debido a una bacteria que se llama Helicobacter pylori.

¿a qué se debe la dispepsia?

EstreñimientoEl estreñimiento se presenta cuando la

defecación es difícil de modo persistente, infrecuente o bien incompleta.

Causas Tendríamos que apuntar a una dieta baja en

fibra.El estreñimiento también se produce por

beber poca agua.la falta de ejercicio.Tenemos que decir que se produce

estreñimiento cuando el intestino grueso no se contrae ni realiza los movimientos necesarios para movilizar las heces hacia el recto, para expulsarlas.

Deshidratación severaEstrés o preocupación; ignorar la urgencia

de ir al baño

Recomendaciones higienicodieteticas para evitar el estreñimiento

1 Consumir alimentos ricos en fibra y verduras frescas, pan integral, etc.

2 Beber agua entre comidas:1,5- 2 l de agua al día.

3 Realizar las comidas en un horario regular y con el tiempo necesario para ello.

4 Comer despacio, de forma que la digestión pueda hacerse reposadamente durante 15-20 min.

5 fijar un horario o un momento del día para defecar. Se deben dedicar unos minutos al día a la defecación , mas que tener un horario concreto. Con ello pretendemos fijar un ritmo al organismo.

6 Realizar algún tipo de ejercicio o actividad física. (son recomendables los abdominales)

DiarreaLa diarrea es un aumento en la frecuencia de las

deposicionesCausas intoxicación alimentaria.  La ansiedad y situaciones estresantes. Ciertos medicamentos. principalmente los antibióticos. una intolerancia a los alimentos.  tratarse de trastornos psíquicos (por ejemplo, nervios ante

un examen). Aparece a partir de alimentos mal cocidos, mal lavados,

etc.

Uno de los mayores peligros de la diarrea es la deshidratación, que puede ser especialmente grave en niños y población en general . Una deshidratación intensa, especialmente en niños, requiere hospitalización.

MeteorismoPara referirnos a las molestias relacionadas con la presencia de gas en

el intestino, utilizamos términos como meteorismo o flatulencia. El meteorismo es un cuadro clínico que se debe a un exceso de gas dentro del intestino y al aumento de la sensibilidad.

Causas distensión abdominal (vientre hinchado) Aparece de consumir cereales como el frejol, lenteja o exceso de

carbohidratos. se produce de forma natural por las bacterias de la flora

intestinal. comer deprisa o con prisa, tragar demasiado aire mientras se

come. Cambio brusco en la alimentación, el exceso de fibra e

hidratos de carbono.

GASTRITIS

Proceso inflamatorio de la capa más interna del estómago, específicamente de la mucosa gástrica.Causas posibles: *Consumo excesivo de alcohol en cualquier

presentación. *Consumo de alimentos picantes,

condimentados. *Agentes infecciosos bacterianos o virus. *Medicamentos antiinflamatorios. *Estrés.

SANGRADO GASTROINTESTINALHemorragia o pérdida de sangre originada en cualquier segmento del tubo digestivo desde el esófago hasta el ano.Causas posibles: Mal formaciones arteriovenosas Esofagitis, disentería. Intestino isquémico,cáncer de colon. Cólicos intestinales. Vasos sanguíneos anormales en el revestimiento

de los intestinos (también llamados angiodisplasia).

ÚLCERA GÁSTRICAInflamación estomacal producida por una ruptura en el tejido normal que recubre el estómago.Causas posibles: Desequilibrio entre la secreción de ácido y una

enzima llamada pepsina y las defensas del revestimiento de la mucosa estomacal.

Gastritis

SINDROME DEL INTESTINO IRRITABLE

Es un trastorno complejo del tracto intestinal inferior.

Causas posibles: *Dieta baja en fibras. *Estrés emocional. *Ataque de diarrea infecciosa u otra

inflamación intestinal temporal.

ENFERMEDADES HEPATOBILIARESHEPATITIS

Es una inflamación o infección del hígado.Causas posibles.

Infecciones de diversos parásitos, bacterias o virus.

Toxinas químicas como el alcohol, medicamentos u otro toxico.

Aumentar.Hortalizas, Vitamina C, Vitaminas B, Folatos, Antioxidantes

Reducir o eliminar.Bebidas Alcohólicas, Grasas Saturadas, Proteínas, Azucares, Café, Vitamina A.

CIRROSISes una enfermedad grave en el que se destruyen de forma permanente las células hepáticas. Estas son reemplazadas por un tejido fibroso que al proliferar impide el paso de sangre a través del hígado. Ello trae como consecuencia.Un aumento de la presión en el sistema venoso por tal,

que recoge la sangre del intestino.Retención de liquido en el vientre (ascitis).El deterioro de las funciones desintoxicadoras del hígado.Aumentar.Carbohidratos, Vitamina B, Frutas, Hortalizas, Alcachofa, Manzana, Uva, Níspero, Plátano, Fresa, Cebolla..Reducir o eliminar.Bebidas Alcohólicas, Grasa Total, Sodio, Carne, Queso Madurados, Lácteos.

ICTERICIA (SIGNO CLÍNICO) Es una pigmentación amarillenta de la piel y del blanco de los ojos producida por valores elevados de bilirrubina (se forma a partir de la hemoglobina) en la sangre (valores normales de 0.3 a 1 mg/dl) debido a que se interrumpe su llegada al hígado y su posterior excreción hacia el intestino .Causas.Inflamación u otras irregularidades de las células hepáticas, obstrucción por un cálculo biliar o por un tumor.

COLELITIASISes la presencia de cálculos o piedras en la vesícula biliar. suelen estar formados principalmente de colesterol. este es uno de los componentes de la bilis, y se caracteriza por su difícil solubilidad y por su tendencia a cristalizar y precipitar formando piedras y o cálculos. Aumentar.Frutas, Legumbres, Alcachofa, Manzana, Rábano, Leche o Bebida de Soja, Fibras, Vitamina C.Reducir o eliminar.Grasa Total, Lácteos, Azucares, Proteínas.

VESÍCULA BILIAR, TRASTORNOSLa vesícula biliar es un reservorio de bilis que debe vaciarse en el momento adecuado (cuando pasen grasas por el duodeno) y con la intensidad adecuada.Por diferentes motivos, como cálculos biliares en su interior, inflamación, o bilis espesa, la vesícula puede no vaciarse en el momento preciso o con la intensidad debida. A estos trastornos se les llama también coledisquenesias o vesícula perezosa.Síntomas.Pesadez abdominal, dolor en el costado derecho o dolor de cabeza. Aumentar.Alcachofa, rábano, berenjena, tamarindo, aceituna, papaya.Reducir o eliminar.Grasa total, frutos cítricos, verduras.

UMENTO DE TAMAÑO DEL HÍGADONo produce síntomas, pero si el aumento de volumen es excesivo puede provocar malestar abdominal o una sensación de saciedad. CAUSAS.Hígado blando.Hepatitis aguda, infiltración de grasa, congestión de sangre o obstrucción de los conductos biliares.Hígado duro e irregular si la causa es una cirrosis. La detección al tacto de un nódulo bien definido puede indicar un cáncer.

HEPATOPATÍASAumentar.Cereales integrales, frutas, verduras, uva, manzana, ciruela, cereza, níspero, alcachofa, cebolla, repollo, rábano, tamarindo, miel, lecitina, levadura de cerveza, aceite de oliva.Reducir o eliminar.Bebidas alcohólicas, grasa total, proteínas, sal, embutidos, mariscos, carne, nata, manteca, fritos, especias.Evitar medicamentos y aditivos de origen químico,

GRACIAS