¿TRANSGÉNICOS?LA POLÉMICA ESTÁ SERVIDA

MITOS Y VERDADES

¿QUÉ SON?

Un transgénico es un Organismo Genéticamente Modificado

¿CÓMO?

Se aíslan segmentos del ADN de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal e incluso humano) para introducirlos en el material hereditario de otro

EJEMPLOSe extrae el ADN de uno de los 14 cromosomas que posee la fresa

De otro organismo, se extrae el gen con la proteína que nos interesa implantar. Mediante ingeniería genética se clona, se modifica y se fragmenta el gen.

A partir de este momento la información genética ya no es la de una fresa sino la de una

FRESA TRANSGÉNICA

HISTORIA

Se inicia en 1973, cuando un grupo de académicos estadounidenses logra transferir genes entre bacterias de especies diferentes.

Una década más tarde, 1983 un equipo europeo crea la primera planta transgénica, un tabaco resistente al antibiótico kanamicina.

En 1994, fue aprobado para su comercialización en Estados Unidos el primer alimento transgénico completo, el tomate “Flav Savr” diseñado para tener mayor

duración y mejor sabor que los convencionales.

ASPECTOS A FAVOR

Resistencia a una plaga

Mayor producción proteínas o vitaminas

Mayor tolerancia a condiciones climáticas adversas

OBJETIVO

Obtener más variedades

Reducir el nivel de alérgenos y toxicidades

Obtener alimentos mejorados más ricos, por ejemplo en aminoácidos

ASPECTOS EN CONTRALa frontera agrícola avanzó sobre los bosques nativos

Se produjo pérdida de biodiversidad

Se concentró la tenencia de la tierra

Aumentó considerablemente el uso de agroquímicos

Se contaminaron los suelos

Se perdió soberanía alimentaria

Los efectos sobre los ecosistemas son irreversibles

Aumento de enfermedades y defectos en el nacimiento

ALGUNOS ALIMENTOS O MARCAS COMERCIALES SON…

LOS CULTIVOS MÁS PRODUCIDOS SON...

¿QUÉ ES MONSANTO?

Es una proveedora de productos químicos para la agricultura, en su mayoría herbicidas, insecticidas y transgénicos. La compañía genera polémicas alrededor del mundo, debido a múltiples denuncias sobre perjuicios a la

salud, impactos ambientales negativos y el desconocimiento acerca de los efectos que podría producir la alteración genética de los alimentos.

MITOS Y VERDADES SOBRE EL MAÍZ TRANSGÉNICOMITO:Es seguro para el medio ambienteREALIDAD: Gran parte del maíz transgénico fue manipulado para producir un insecticida que ataca al gusano barrenador europeo, pero también perjudica a otros insectos que ayuda a controlar las plagas.

MITO: Brinda beneficios económicosREALIDAD: Por el contrario, compañía como Monsanto ofrecen préstamos a campesinos pobres para que compren sus caras semillas transgénicas. Al final los campesinos quedan con deudas y un paquete tecnológico más caros y dañinos porque los productos comprados no rinde lo que supuestamente hacen.

MITO: Ayudará a reducir el hambreREALIDAD: Son demasiada las personas que no pueden tener acceso a los alimentos básicos, no porque haya escasez de estos, sino porque no tienen suficientes

ingresos para ello.Las semillas transgénicas no están diseñadas para resolver el hambre del mundo sino para producir ganancias para las corporaciones.

MITO: Es seguro para la alimentación humanaREALIDAD: Científicos han revelado que Monsanto omitió reportar efectos negativos serios, como los signos de toxicidad en los órganos internos de las ratas.

ALGUNAS EMPRESAS SON…

El desarrollo de transgénicos se reparte entre cinco empresas:

Monsanto

Syngenta (Novartis + AstraZeneca)

Dupont

Bayer (Aventis)

Dow

(A su vez, éstas son las mismas empresas que lideran la venta de agroquímicos.)

ARGENTINA

Argentina cultiva el 13% de la superficie con transgénicos. Esto la convierte en el tercer país productor de OGM, después de Estados

Unidos y Brasil.

SOBERANÍA ALIMENTARIA

En la Argentina, la autorización para la comercialización de un cultivo transgénico está a cargo del Ministerio de Agricultura, Ganadería y

Pesca de la Nación.

El “Encuentro Internacional sobre Bioseguridad Alimentaria de Plantas Modificadas Genéticamente”, concluyó que existe una gran necesidad de mejorar la comunicación con la sociedad sobre la seguridad en el

consumo de alimentos mejorados por biotecnología, fortalecer la información científica y el intercambio de experiencias entre los

servicios regulatorios de los países involucrados.

REFLEXIONES

El OMG ¿Es nocivo en sí?

¿Qué podemos hacer ante el avance de los transgénicos/OMG?

¿Elegimos/sabemos lo que comemos?

¿Qué consecuencias se observan a futuro?

TEMA A CARGO DE

PROF. SANTIAGO LORENZATTI

AYELÉN ARANDA

CAMILA BÁEZ

CIELO MALGREJO

DAIANA ABAN

ROXANA SCIOSCIA