Transgénicos

Marta Pérez María Barceló Iciar De Lema.

Índice• ¿Qué son los alimentos transgénicos?• Tipos de Alimentos transgénicos• Creación• Beneficios• Problemas y tipos de problemas.• Video

¿Qué son los transgénicos?Desde hace algún tiempo, es posible modificar el material genético de

células y organismos vivos usando modernas técnicas de transferencia genética. Los genes responsables de la expresión de ciertos caracteres deseados, se extraen de otros organismos, como por ejemplo bacterias, y son transferidos a las plantas, alternado así su material genético (ADN) de forma que se desarrollen en estas las características deseadas.

Por ejemplo, algunos microorganismos han sido genéticamente modificados para producir nuevos productos farmacéuticos, del mismo modo que lo han sido plantas para desarrollar resistencias a plagas y enfermedades, o animales para que crezcan más rápidamente.

A todos los organismos que han sido modificados de esta forma se les llama Organismos Genéticamente Modificados (OGMs). A los alimentos o piensos que contengan o consistan en OGMs, o hayan sido producidos a partir de OGMs, se les llama Alimentos o Piensos Genéticamente Modificados (GM). A los organismos a los que se le ha introducido un gen hereditario a través de técnicas genéticas se les llama Organismos Transgénicos.

¿Qué son los transgénicos?

• Dicho de un organismo vivo: Que ha sido modificado mediante la adición de genes exógenos para lograr nuevas propiedades.

Tipos de transgénicos

• Los tipos de transgénicos son varios, pueden ser animales, bacterias y plantas. Los animales transgénicos se utilizan en investigaciones de laboratorio (ratas, conejos, etc.), las bacterias transgénicas se usan para producir proteínas como la insulina humana, y las plantas transgénicas son las aplicaciones más importantes de la ingeniería genética. Estas últimas se subdividen, de este modo se generan plantas con resistencia a herbicidas, plagas y enfermedades causadas por virus, bacterias y hongos; plantas con distinta composición química o plantas con características fisiológicas diferentes a las normales.

Creación de un transgénico

• Hay dos tipos de procedimientos principales para crear los Transgenicos:

Mediante el método de biobalística que dispara sobre la célula del receptor partículas microscópicas de metal con los fragmentos de ADN adheridos. Algunas partículas logran alcanzar cromosomas dentro del núcleo de la célula y son incorporados.   Utilizando un agente que transporte el gen de un organismo a otro. Comúnmente el agente es un virus o una bacteria.

Creación de una planta transgénica

La cara oculta de los transgénicos

• Aunque los experimentos demuestran que ha habido un mejoramiento en la calidad nutritiva de los alimentos, no se ha podido demostrar que estas modificaciones genéticas sean inofensivas para el hombre. Algunas consecuencias que están apareciendo y se están estudiando son la aparición de alergias, resistencia a antibióticos entre otras. Veamos algunos ejemplos de grupos en contra de los transgénicos.

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