Auditoria energtica

Auditoria energticaDON MAMINO

Trabajo final de Gestin Energtica

Profesor: Portugal-Ali Ali, Manuel27/06/2013

Integrantes:Macarena GamioDiego AlvaDiego PalominoGeorge SalinasAndres Chirinos

Introduccin

En la actualidad las empresas o personas estn mostrando mayor inters con respecto al consumo de energa tanto a nivel domiciliario como industrial, puesto que forma parte de uno de los mayores consumos elctricos, lo cual las empresas u hogares tienen que sufragar los pagos mensuales con respecto al consumo de energa . Por esta razn, las empresas u hogares estn encontrando costos ocultos. Los costos ocultos como bien lo dice su nombre son aquellos que no se ven a simple vista; es decir, se necesita de realizar un anlisis detallado de cada instalacin elctrica y tambin ver el consumo de cada mquina. En este trabajo se realizara el mencionado anlisis a la empresa Don Mamino, el cual se dedica a la produccin de pastelera, cafetera y panadera.

En esta empresa se har el desarrollo de la gestin energtica, la cual constituye en analizar cargas criticas as como tambin cargas sensibles y analizar las prdidas de energa que se puedan estar dando. Ello tiene como motivo principal gestionar una auditoria con la finalidad de realizar cambio en el mbito energtico, debido que en toda empresa siempre hay costos ocultos, los cuales no se pueden detectar si es que no se hace una auditoria energtica pertinente. Para ello, las posibles soluciones la veremos en el desarrollo integral de esta auditora que se brindara a la empresa Don Mamino. Por ejemplo, instalando elementos extras como sub estaciones elctricas, y hasta asesorar la tarifa de energa para as reducir costos ocultos y generar una mayor eficiencia con respecto al consumo para poder as realizar una baja de costo a la hora de sufragar el recibo de luz mensual.

2. Empresa2.1 Descripcin de la empresa:La empresa Don Mamino, ofrece una serie de productos el rea de pastelera como en el rea de cafetera, el cual cuenta con una gran variedad de sndwich, empanadas, ensaladas, platos de fondo y cafs. Al igual que en el rea de panadera cuenta con un sistema nico que en muy pocas cafeteras tienen, el cual es el autoservicio que consiste que el cliente al llegar a la tienda coge una canasta en la cual coloca el producto de la panadera quiere llevarse y la cantidad que quiere de este para luego pagarlo.En cada rea don Mamino cuenta con un producto estrella el cual es muy pedido por los clientes, los cuales son en algunos casos las butifarras, el pan con chicharrn, club sndwich, pan con asado, sndwich mexicano, el sndwich de lomo fino, como tambin la ensalada BBQ y la ensalada oriental. Pero en general estos productos se venden en mayor cantidad tanto por la calidad de este pero tambin por el nombre que lleva, el cual es muy comn para el pblico y esto lleva a que los clientes consuman productos comunes y tradicionales.Tambin existen productos innovadores y que solo en ciertos lugares se pueden encontrar, como es el caso de los panes ciabattas congelados. Actualmente muchas panaderas han desarrollado esta idea, ya que el pblico acepto rpidamente este producto y se abarco el mercado de personas que no tenan tiempo para poder comprar el pan recin salido del horno o queran ahorrarse tiempo para no comprar pan diariamente.Don Mamino actualmente cuenta con 6 locales ubicados en: La Molina, San Isidro, Chacarilla, Asia, Monterrico y Miraflores. Pero tambin tiene una fbrica, en Huachipa, en la cual se fabrican todos los productos del rea de pastelera como tambin algunos panes, como los ya mencionados ciabattas congelados, pan de molde, empanadas, etc. Al igual que en esa planta se encuentran el rea principal de administracin.

Historia de la empresa:La temprana inquietud por ser empresario condujo a Ignacio Rouillon a tener algunos trabajos insospechados. Vendi llantas, productos qumicos, trabaj en una empresa de muebles de madera y fue socio de una pequea avcola en la que venda pollos y preparaba milanesa.Sin embargo, oli en el pan un mejor futuro. Justo antes de acabar la carrera de administracin de empresas tuvo una panadera con dos compaeros de clase. La gracia les dur cerca de seis meses, pero l supo darse cuenta de lo que no quera hacer. "Saba lo que no me gustaba de la panadera tradicional y de ah surgi Don Mamino". Entonces, Rouillon plante como tema de tesis su propuesta de lo que sera una panadera ideal. Un lugar donde el cliente pueda escoger su propio pan (y no verlo a travs de una vitrina), una panadera que no cobre por la bolsa y que tenga ms de cinco variedades de pan. "Aunque suene raro, hace 15 aos no haba un autoservicio del pan", dice.Para realizar esta suerte de paraso del pan, requiri de una inversin de US$30.000. Parte la puso l, con sus ahorros, y la otra parte la puso su padre, que actu como un socio inversionista. "l confi en m porque yo siempre he trabajado". De este modo Rouillon abri un local de 145 metros cuadrados y se enfrasc en un sueo que lo hara trabajar de lunes a domingo de 6 a.m. a 10 p.m. Sin parar.La nueva propuesta hizo que Don Mamino abriese un segundo local en La Molina, "Fue un xito", dice. Pero la crisis econmica de 1998 lleg y Rouillon tuvo que reaccionar. Como sus clientes tambin sintieron la pegada y "se comenzaron a ajustar", cre nuevas lneas de produccin y comenz a proveer de panes especiales y galletas para las empresas de catering, recepciones, graduaciones. "Atacamos por todos lados". Asimismo, abri un tercer local en Chacarilla, pero ms pequeo porque "estaba buscando una alternativa ms barata, cosa que no me funcion ya que perd un poco de imagen, ah s met la pata".Rouillon cuenta que en esa poca cerraron muchos locales, pero "los que nos quedamos decimos que si hemos pasado esa crisis, ya no nos para nadie".Dicho y hecho, en el 2000 abri un nuevo local. Luego, integr a la panadera y pastelera el concepto de cafetera. Otro desafo. "Pens que sera ms fcil, pero una cafetera requiere otro taller de produccin: mozos, barristas, cocineros", explica.Y cuando los supermercados integraron el concepto de panadera --rubro que competa directamente con Don Mamino-- Rouillon supo que no poda competir con el pan francs, as es que comenz a hacer unos panes especiales. Luego de entrar a los supermercados con tostadas y galletas, el ao pasado comenz a proveer a lneas areas (rutas nacionales e internacionales).Y no se detiene. Por el momento tiene una planta en cada uno de sus cinco locales, y a desarrollado una planta especial para hacer los productos industriales. "Quiero seguir haciendo productos a la medida", dice Ignacio Rouillon. l considera que la causa de su crecimiento es que a sus clientes les gusta que no sean la panadera pequea tradicional ni la gran industria.

Fuente: empresas peruanas

2.2 Diagrama de Operaciones del pan de molde

ACTIVIDADCANTIDADSMBOLO

Operaciones9

Problema:La empresa Don Mamino realiza el Pago de consumo elctrico de 11 000 soles mensual aproximado. Y necesita a asesora profesional para minimizar sus gastos mensuales ya que desea invertir en mas maquinas para el aumento de su produccin.

Objetivo:Reducir el consumo Elctrico , verificar ahorros.Alumnos de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, Desarrollaran un anlisis de energa dentro de la empresa Don Mamino. Para verificar los consumos elctricos.Por medio del curso aprendido durante la carrera se pondr en prctica la gestin energtica, de manera que veremos los ahorros que podemos realizar en largo y corto plazo. Tambin verificaremos los ahorros con inversin y sin inversin.

Trabajo de Equipo:Los 5 alumnos tendremos solo 4 visitas a la planta de produccin y tendremos acceso en todo lo que refiere la parte elctrica.Realizaremos mediciones tanto de potencia, voltaje y corriente. Aplicando los conceptos adquiridos de ley de Ohm, ley de Kirchoff y perdidas de cables.

Recibo de Consumo Elctrico

rea administracin:Dentro del balance energtico se encuentra el rea de Administracin, la cual contiene la zona de gerencia, finanzas, contabilidad y seguridad. Tambin hemos incluido dentro del balance energtico de la administracin la zona de Almacn. A continuacin se presentaran cuadros, los cuales muestran que artefacto es el de mayor consumo energtico al igual que rea de la empresa es la que ms consume terminando con recomendaciones las cuales ayudaran a la empresa a disminuir el consumo de energa.Cuadro de rea de administrativo:

Como se muestra en el grfico, el consumo de energa comienza alrededor de las 7:00 a 8:00 am siendo este el momento cuando los operarios llegan a la fbrica y tambin cuando el rea del almacn est siendo utilizada, como la mezcladora u otras mquinas. De la misma manera, se puede observar que el pico sucede alrededor de la 1:00 a 3:00 pm. Siendo la hora de almuerzo, entonces tanto el comedor, cocina como el rea de administracin se encuentra funcionando en ese momento teniendo todos los dispositivos electrnicos prendidos (Computadoras, laptop, aire acondicionado).Al igual que en las maanas y en la tarde, se puede observar que entre las 6:00 a 8:00 pm se hace uso de una gran cantidad de artefactos, es decir no tanta como a la 1:00 pero en ese momento es cuando hay menos movimiento en el rea de administracin pero tambin es cuando se hace uso del cerco elctrico, alarma y algunos equipos del rea de almacn.En conclusin, se puede decir que donde se registra mayor consumo de energa entre las 12:00 a las 3:00 pm, llegando casi a 70 kWh. Como tambin se puede apreciar que no existe ninguna hora del da que se registre un valor menor de 9.5 kWh al mes.

A continuacin se realizara el anlisis de consumo de energa por rea por mes.

Mediante estos grficos, se puede observar el consumo (kWh) de todas las zonas por mes. Como se muestra en el primer grafico, el rea del Almacn es el que consume mayor energa elctrica, siendo aproximadamente 2900 kWh. Esto se debe a que dentro del Almacn, se encuentran focos grandes y el extractor de aire, los cuales consumen 1053 kWh y 1820 kWh respectivamente.Luego sigue el rea 1 consumiendo aproximadamente 834 kWh, esta rea se encuentra en el segundo piso del rea administrativa, contando con una gran cantidad de aires acondicionados y una cocina para los gerentes.

Consumo de energa de las reas con mayor consumoA continuacin, se analizara las reas de mayor importancia dentro de las reas generales como son el primer piso, segundo piso y almacn para poder determinar dentro de cada sector cual es el artefacto con mayor consumo de energa. Primer piso:

Mediante el grafico podemos observar que el rea de la Oficina 1 es la que ms consume dentro de la zona, consumiendo alrededor de 614 kWh aproximadamente. Siguiendo por la Oficina 2 y Oficina 3.A continuacin, analizaremos ms detallado cuales son los artefactos que generan este consumo dentro de la Oficina 1. Pero se puede decir que uno de los artefactos ms comunes pueden ser las computadores e iluminacin.

Oficina 1:

Como se mencion anteriormente, los artefactos que consumen mayor energa en la Oficina 1 son las computadoras, que son 6 y los Fluorescentes. Consumiendo un total de 390 kWh y 150 kWh aproximadamente. Oficina 2:

Dentro de la Oficina 2 se puede ver que los artefactos que tienen mayor consumo son las computadoras y los Fluorescentes, al igual que los artefactos de menor consumo son los cargadores de celular y las impresoras.Un aspecto importante y por el cual no analizaremos tan detalladamente las dems oficinas (ubicadas en el Primer piso) es porque las tres cuentan con los mismos artefactos de mayor consumo generando los mismo gastos.Seguridad:

En esta rea se puede observar que los equipos con ms consumo de energa son los focos y el intercomunicador, seguido por la alarma y cerco elctrico. Una recomendacin con respecto a la iluminacin (la cual consume 18 kWh) sera cambiarlos por focos ahorradores.Con respecto a la alarma y el cerco elctrico, estos son prendidos a las 7:00 pm cuando todo el personal del rea de administracin se retira de la fbrica y solo se quedan los empleados en la zona de produccin.

Exterior:

Antes de empezar a analizar los factores del consumo de energa en esta zona, debemos de mencionar que la zona de "Exterior general" contiene los reflectores que alumbran dentro de la fbrica, entre la zona de administracin y el almacn. , al igual de cierta manera el exterior de la fabrica. Mientras que la zona de "Exterior" contiene solo los 20 focos que son del edificio de administracin.Analizando la primera zona, exterior general, podemos notar que esta tiene un consumo elevado siendo de aproximadamente 210 kWh, mientras que la zona exterior es de 180 kWh.

Luego de analizar las zonas de mayor consumo dentro del primer piso de Administracin se empezara a observar cuales sern las del Segundo piso. Para luego poder encontrar cuales son los artefactos que consumen mayor energa mensual.

Mediante el grafico podemos observar que el "rea 1" es la que ms consume dentro de la zona, consumiendo al rededor de 834kWh aproximadamente. Siguiendo por la oficina 4 y la oficina 5. A continuacin, analizaremos ms detallado cuales son los artefactos que generan este consumo dentro del rea 1 y de algunas oficinas (las de mayor tamao).rea 1:

Al analizar esta rea sin antes realizar un balance energtico o a ver realizado algunos clculos se podran pensar que los aires acondicionados (individualmente) son los que tienen mayor consumo. Pero luego de realizar este grafico podemos ver que la Iluminacin es el principal consumidor de energa en esta rea, contando con 26 focos consumiendo un aproximado de 258 kWh.Esta rea se ubica en el segundo piso, es la unin de las diferentes oficinas de la gerencia ubicndose el rea de finanzas, contabilidad, entre otros. Al igual que contiene una sala para reuniones.Una de las recomendaciones que se podra utilizar para esta rea es cambiar la iluminacin, al igual que cambiar los aires acondicionados los cuales consumen entre 238 kWh y 144 kWh respectivamente.Oficina 4:

Mediante este grfico se puede apreciar que no todas las oficinas tienen el mismo consumo, es decir los artefactos con mayor consumo energtico son los mismos. Como se observo en las grficas anteriormente (oficina 1 y 2) los artefactos fueron las computadoras y la iluminacin.En esta rea de la fbrica, se puede ver que el artefacto con mayor consumo es el aire acondicionado generando aproximadamente 380 kWh al mes. Cabe resaltar que los aires acondicionados no se usan casi todo el ao, solo en las pocas donde hay mayor temperatura siendo los casos de Diciembre a Mayo.

Cocina:

Antes de empezar a analizar esta rea debemos de especificar que esta zona es de uso exclusivo del personal de administracin, es decir de la generancia y de las reas mencionadas anteriormente. Se utiliza con mayor frecuencia a la hora de almuerzo como tambin ocasionalmente despus de almuerzo o en la maana.Dentro de los artefactos que hemos considerado para este anlisis, podemos ver que el Calentador de Agua es el que mayor consume siendo de aproximadamente 61 kWh. El segundo producto es el horno (pequeo) y el microondas, los cuales consumen 31.2 kWh y 22.88 kWh respectivamente.Tambin una observacin a diferencia de la mayora de las reas ya analizadas, en esta la iluminacin no entra dentro de los tres artefactos con mayor consumo.

Almacn

Dentro de esta zona se encuentran diferentes reas para el buen funcionamiento de un almacn. En el segundo esta la cocina, la cual es para todos los empleados y trabajadores. Pero en el primer piso (almacn) es donde estn las oficinas y una zona exclusiva de mezclado, al igual que una zona de maestranza.Mediante este grafico podemos observar que la zona con ms consumo energtico, 2873 kWh al mes, es la del Almacn seguido por el Exterior del almacn y las oficinas de produccin.Ms adelante se analizar un anlisis ms detallado sobre porque el almacn, exterior y oficinas de produccin son las que tienen mayor consumo de energa en esta rea de la empresa.Almacn:

Como se mencion en el primer grafico presentado, el rea de almacn era el que mas consuma dentro de este balance energtico, a continuacin se explicara el porqu de este consumo.En este caso el grafico muestra los dos factores por los cuales hay grandes consumos, siendo el extractor de aire y los focos para iluminar el almacn.El extractor de aire consume aproximadamente 1820 kWh al mes y los focos grandes un total de 1053 kWh al mes.Exterior almacn:Para esta rea no es necesario la elaboracin de un grafico, ya que la empresa cuenta con dos congeladoras del mismo tamao y de la misma marca las cuales consumen lo mismo, es decir 228 kWh al mes.A continuacin se presentaran unas imgenes, las cuales hacen referencia a los artefactos previamente mencionados con relacin al almacn y el exterior.

Oficina de Produccin:

En las oficinas de produccin, el artefacto con mayor consumo elctrico son las computadoras ya que cuenta con 3 computadores y 1 laptop.Las computadores cuentan con un consumo de 214.5 kWh al mes, mientras que las laptops 58.5 kWh al mes, seguido por la iluminacin (fluorescentes) los cuales son 4 y en total consumen un aproximado de 42 kWh al mes.

Anlisis de la informacin.

1. rea Produccin:Dentro del balance energtico se realizara en esta rea de Produccin, la cual est compuesta por zona de caldero, lavado, bomba, hielo, produccin, muffin, enfriamiento, pastelera congelada, pastelera centralizada.. A continuacin se presentaran cuadros, los cuales muestran que artefacto es el de mayor consumo energtico al igual que rea de la empresa es la que ms consume terminando con recomendaciones las cuales ayudaran a la empresa a disminuir el consumo de energa.Como se muestra en el grfico, el consumo de energa comienza alrededor de las 7:00am a 8:00 am siendo este el momento cuando los operarios llegan a la fbrica y tambin cuando el rea de produccin, como la amasadora, cmara de pre-fermentacin u otras mquinas. De la misma manera, se puede observar que el pico sucede alrededor de la 10:00 am 11:00 am y de 15:00pm a 16:00pm. Siendo la hora donde se hacen el mayor uso de mquinas para la produccin en general, entonces tanto el rea de panadera como la zona muffins son los que se usan maquinaria que generan mayor consumo general. Adems, se debe considerar que hay dos turnos el turno maana que es de 8:00am a 17:00 pm y el turno noche que es de 21:00 pm a 5:00am. Los trabajadores tienen dos descansos que suma 1:30 en total.En conclusin, se puede decir que donde se registra mayor consumo de energa entre las 10:00am llega a consumir a 38,4Km/ h y a las 11:00 am llegando casi a 40,03 kWh. Como tambin se puede apreciar que no existe ninguna hora del da que se registre un valor menor de 25,2 kWh al mes.

Parte produccin:

2. rea produccin:Dentro del balance energtico se realizara en esta rea de Produccin, la cual est compuesta por zona de caldero, lavado, bomba, hielo, produccin, muffin, enfriamiento, pastelera congelada, pastelera centralizada.. A continuacin se presentaran cuadros, los cuales muestran que artefacto es el de mayor consumo energtico al igual que rea de la empresa es la que ms consume terminando con recomendaciones las cuales ayudaran a la empresa a disminuir el consumo de energa.Como se muestra en el grfico, el consumo de energa comienza alrededor de las 7:00am a 8:00 am siendo este el momento cuando los operarios llegan a la fbrica y tambin cuando el rea de produccin, como la amasadora, cmara de pre-fermentacin u otras mquinas. De la misma manera, se puede observar que el pico sucede alrededor de la 10:00 am 11:00 am y de 15:00pm a 16:00pm. Siendo la hora donde se hacen el mayor uso de mquinas para la produccin en general, entonces tanto el rea de panadera como la zona muffins son los que se usan maquinaria que generan mayor consumo general. Adems, se debe considerar que hay dos turnos el turno maana que es de 8:00am a 17:00 pm y el turno noche que es de 21:00 pm a 5:00am. Los trabajadores tienen dos descansos que suma 1:30 en total.En conclusin, se puede decir que donde se registra mayor consumo de energa entre las 10:00am llega a consumir a 38,4Km/ h y a las 11:00 am llegando casi a 40,03 kWh. Como tambin se puede apreciar que no existe ninguna hora del da que se registre un valor menor de 25,2 kWh al mes.

Perfil energtico a lo largo del dia

Las iluminarias son las maquinas que tienen mayor consumo en el mes y son las principales causas del gasto energtico y de preocupacin para poder bajar la sobrecarga.

Como era de suponer las luminarias son las que producen el costo mas elevado en la factura del mes de luz elctrica.

Consumo energtico en la zona de caldero

En la zona de caldera solo se encuentran las luminarias y tiene un consumo de 38Kw-h/mes

Consumo energtico en la zona de lavado

Debido que solo hay dos luminarias el consumo ser de 38.4Kw-h/mes.

Consumo energtico zona Bomba

El mayor consumo se da en el sumergible, el cual tiene l mayor potencia consumida al mes con un total de 594Kw-h/mes.

Consumo zona de hielo

En la zona de hielo la que maquina que consume mas es la formadora de molde consumiendo 313.32 Kw.h/mes.

Consumo zona de produccin

El mayor consumidor de Kw-h/mes es el enfriador de agua, el cual consume 2760Kw-h/mes.

Zona produccin Enfriador de aguaConsumo de Kw-h/mes en la zona muffin

El mayor consumo se da en la iluminacin, la cual posee una potencia de 4680Kw-h/mes.

Consumo zona de enfriamiento

Las luminarias son las que mayor consumo generan, con un tota de 155.52 Kw-h/mes.

Cmara de enfriamiento(exterior) Cmara de enfriamiento(interior)

Consumo de la zona de pastelera congelada

En la zona de la pastelera congelada, la batidora es la que tiene mayor Kw-mes es de 117.Kw-h/mes. Luego la cantidad a disolver chocolate son de 95Kw-h/mes)

Zona pastelera centralizada

El mayor consumo se da por el aire acondicionado, el cual consume 935.42Kw-h/mes.

Este grafico muestra la cantidad de horas que esta en funcionamiento cada maquina, y asu ves refleja una comparativa entre todas las maquinas, siendo las luminarias , la hielera , las maquinas de tostadas las mas significativas rosando las 20 horas.Cantidad de hora por funcionamiento de cada maquina

Por medio de este grafico podemos apreciar que las zonas que mas porcentajes tienen de consumo en Kw es la zona de Pastelera 33.3%, seguido por la produccin con 30.98. Debido a su alto consumo se deben de tomar en cuenta para reducir el consumo de energa elctrica.

BALANCE DE PERDIDAS DE ENERGIA POR DISTANCIA DE CABLE DE LAS MAQUINAS A SU TABLERO DE DISTRIBUCION

2.3 Recomendaciones en relacin al ISO50001 Contratar una persona con experiencia en la gestin de la energa, esto asegura que las mejoras en el desempeo energtico se acepten internamente. El soporte de la compaa acorta el periodo de planificacin e implementacin, y tambin asegura el uso de las mejores prcticas industriales.

Crear una poltica energtica en colaboracin con un equipo de expertos en materia de energa. El utilizar consultores puede hacer ms rpido el desarrollo y efectividad de la planificacin energtica, y permite que una organizacin obtenga una ventaja de la experiencia de los expertos quienes tienen las mejores prcticas basados en su experiencia desarrollando polticas energticas.

El personal contratado debe crear procesos y procedimientos consistentes para la organizacin de manera que den soporte a la poltica energtica.

Al realizar una revisin energtica, el representante de la direccin debe analizar la informacin energtica e identificar reas de uso significativo de la energa.

El representante de la direccin debe establecer el plan de accin en trminos de la metodologa planificar, hacer, actuar y revisar:

La etapa de planificar se estructura de forma que exista soporte a las estrategias de la compaa mediante el establecimiento de objetivos, presupuesto, alcance y metas. En la etapa de hacer, el representante de la direccin indica como ejecutar el plan de accin de gestin de la energa, los canales de comunicacin que se utilizarn y la forma en que se informar a los inversionistas respecto a los aspectos y actividades energticas. El representante de la direccin define la forma en que la organizacin realizar los procesos de revisin, o medicin y monitoreo, de acuerdo con lo que se indique en la poltica energtica. Una buena prctica es utilizar un sistema de gestin de la energa integrado que genere los reportes de manera automtica para que sea lo ms eficiente posible. En la etapa de actuar, el representante de la direccin indica las acciones tomadas para mejorar de manera continua el desempeo energtico. Una buena prctica en materia de mejora es monitorear de manera continua el desarrollo de las metas.

Existen prdidas de energa producidas por el sobrecalentamiento de los cables al tener muchas cargas en funcionamiento al mismo tiempo, se recomienda distribuir las cargas conectadas en las horas pico, hacia las dems horas, en el grafico se muestra por lo menos 3 horas pico donde existen cargas que se usan a la vez. Observamos que la mayora parte de estas cargas son de iluminacin, ya que es un horario en el cual podemos usar luz del da, se recomienda tratar en lo posible (al menos esas 2 horas o 1 hora) aprovechar la iluminacin natural, por medio de un techo donde pase la luz natural ( se explicar ms adelante). Maquinas como: laminadora, tartaletera, amasadora, deberan pasar a otras horas de funcionamiento para no sobrecargar el sistema.

Se recomienda optimizar los procesos, es decir, producir ms con la misma carga, por ejemplo, en la cortadora tratar de poner la mxima cantidad de producto para cortar, en el caso de de la amasadora poner la cantidad de insumos posibles para amasar, as se ahorrar tal ves no en energa elctrica, pero si en produccin total con la misma energa elctrica.

RECOMENDACIONES CON GASTO DE INVERSIN

1. CREACIN DE UN BANCO DE CONDENSADORES

BANCOS DE CONDENSADORESCampos de AplicacinLos Bancos de Condensadores son aptos para su utilizacin en Sub-estaciones de Baja y Media Tensin donde se desee compensar la Energa Reactiva (o Factor de Potencia) que consumen los motores elctricos y las dems cargas.

La compensacin de energa reactiva mediante Bancos de condensadores se efecta para no pagar energa reactiva al suministrador de energa elctrica, para disminuir cadas de tensin, para minimizar prdidas de energa, para ampliar la capacidad de transmisin de potencia activa en los cables; entre otras aplicaciones.

La creacin del banco de condensadores en una recomendacin rpida a fin de no hacer el pago de alguno cobros generado por la empresa luz del sur.

Procedimiento:La empresa Luz del Sur le genera un pago de: Consumo de Energa Reactiva Inductiva de S/. 312.74 + IGV = S/. 369

La inversin del banco de condensadores es de: 3000 dlares americanos o 8100 nuevos solesIncluye: 4 Condensadores ( 60 KVAR) Arranque Automtico de 4 pasos Mano de Obra ( instalacin y Asesoramiento) 4 contactores Gabinete de ControlLos cuales son recuperados en un tiempo de 1 ao y 8 meses. Despus de este periodo de tiempo el ahorro ser un beneficio a la empresa.El ahorro de este no solo ser de S/. 369 sino tambin habr reduccin en el exceso de potencia contratada, esto hace que haya gasto el en el exceso de potencia. Esto hace un ahorro de ms de 369.00 Nuevos soles.Beneficios: Se genera un ahorro de Energa Elctrica, reflejada en el pago de consumo elctrico mensual. Aumentar la vida til de los conductores elctricos Evita las cadas de tensin Compensacin elctrica en los arranque de motores Reduce las prdidas de corriente.

2. CREACIN DE UNA SUB ESTACIN ELCTRICA

La empresa Don Mamino, ha desarrollado un crecimiento desde los inicios de su fabricacin, a ello se suma el incremento de sus maquinas elctricas para la facilitacin del personal que labora dentro de las instalaciones. Por ello el crecimiento de consumo elctrico va en aumento. La empresa tiene contratada la potencia de 70 KW para el consumo interno, pero hay un consumo en exceso de la potencia contratada teniendo este exceso un costo elevado.

Descripcin:

La inversin de la Subestacin es de: 12 000 dlares americanos o 32 400 nuevos solesIncluye: 1 Transformador trifsico de 150 KVA Gabinete hermtico Mano de Obra ( instalacin y Asesoramiento) Fusibles de Alta TensinCon la subestacin elctrica de 150KVA no realizara el pago de exceso de consumo elctrico que se le genera en la figura adjunta. Por lo tanto tendr e ahorro de:Pago Generacin Fuera de Punta 1 152.48 Nuevos SolesPotencia Generacin Fuera de Punta 3 062.16 Nuevos SolesEnerga Reactiva Inductiva 312.74 Nuevos SolesIGV 814.93 Nuevos SolesTotal: 5 342.30 Nuevos Soles

El Ahorro no es precisamente la cantidad mostrada, pero est relativamente aproximada a la cantidad dada , debido a que el cobro que le realizan es por sobre pasar la potencia contratada ( 70 KW ) con esta subestacin se tendra 150 KVA haciendo que tenga potencia para un futuro crecimiento elctrico.El gasto de Inversin sern recuperados en un tiempo de 1 ao . Despus de este periodo de tiempo el ahorro ser un beneficio a la empresa.

Beneficios: Se genera un ahorro de Energa Elctrica, reflejada en el pago de consumo elctrico mensual. Aumentar la vida til de las maquinas Evita las cadas de tensin Proyeccin Futura en el aumento de Maquinaria

Anlisis de Sistema IluminacinExiste un gran consumo econmico por el sistema de iluminacin que la empresa cuenta, debido al uso de lmparas de descarga de gran consumo elctrico y poca efectividad respecto a la luz que transmite.Existen otras maneras de poder cubrir la necesidad de luz dentro de las areas requeridas sin necesidad de usas la energa elctrica, y eso es aprovechar la luz que emite el sol.Sistema de Iluminacin del rea de Produccin: Cuenta con 20 Lmparas de descarga de 400w Costo unitario : 160 Nuevos Soles

Horas de Trabajo: Primer Turno:7:00 17:00 20 Lmparas Lunes a DomingoCosto:Por da: 12.5 Nuevos SolesPor semana: 87.5Nuevos SolesPor Mes: 375 Nuevos Soles

Foto real: rea de Produccin

Sistema de Iluminacin del rea de Almacn Cuenta con 09 Lmparas de descarga de 450w Costo unitario : 180 Nuevos Soles

Horas de Trabajo: Primer Turno:7:00 17:00 20 Lmparas Lunes a Sbado

Costo:Por da: 6.36 Nuevos SolesPor semana: 38.20 Nuevos SolesPor Mes: 165 Nuevos Soles

Recomendacin:Una manera ms clara de poder ahorrar el consumo de energa elctrica consumida por las lmparas de descarga es los techos traslucidos.Esta es la manera mas conveniente de tener iluminacin a travs de la luz que emite el sol sin necesidad de conectar las .lmparas, a esto se suma una mejor eficiencia frente a la claridad que emite este.Inversin : 12 000 nuevos Soles ( rea de produccin y Almacn )

Con esta manera de realizar el techo en las dos reas tanto de produccin y almacn ahorraramos mensual: 540 nuevos soles. El tema de la iluminacin es muy importante, ya que es el que tiene mayor consumo. Existen varios tipos de focos y sistemas de iluminacin, ya que el lugar es un ambiente abierto y de techo alto necesita una buena iluminacin ya que el trabajo es manual y se necesita la luz necesaria para poder realizar las diversas actividades que demandan gran atencin. La mayora de estos focos de luz son de alto consumo de energa, en cambio ahora existen reflectores LED los cuales sirven para iluminar igual o mejor con menor consumo de energa. Bajo este sistema LED se tendr un ahorro de hasta 90% de electricidad. Tiene larga vida de uso, la vida til de la fuente de luz LED es de 17 aos usndolo 8 horas diarias, mientras un foco comn es de 20000 horas, esto permite reducir costos de mantenimiento. El LED llega a una eficiencia de 98% no desperdician energa en calor, esto evita que los objetos cercanos al LED se malogren o quemen.

AHORROKW Kw-h/mesCon la propuesta hecha de cambiar las 20 iluminarias de 8kw cada uno con la iluminaria tipo LED de 1.2kw cada uno ( con el mismo nivel de iluminacin) se tiene un ahorro de 625.342 soles al mes, una cifra nada despreciable y mejor aun si sacamos el ahorro anual es de 7504 soles anuales.Costo mensual (soles)

LUMINARIA ACTUAL (X20)8.00 4680735.696

LUMINARIAPROPUESTA(X20)1.20702110.354

AHORRO 6.803978625.342

Otra recomendacin para tener mayor iluminacin es la de pintar el local o las reas de colores claros y luminosos, haciendo que la iluminacin se refleje y distribuya mejor. En la imagen se muestra un ambiente claro y se ve muy iluminado a la vista de las personas.

Se propone instalar un sistema automtico de control de iluminacin, la cual se utilizar sensores presenciales, bajo este sistema puede ahorrar significativamente el consumo elctrico. El funcionamiento es simple, slo se prendern las luces cuando este una persona presente en el lugar.

Sensores de PresenciaConclusiones:1. Si queremos ahorrar sin tener que invertir dinero, tenemos que acostumbrarnos en en mantener un comportamiento distinto al que se tiene de manera que podamos apagar las cosas que no usamos en el trabajo a fin de evitar gastos innecesarios.2. Existen reas donde el mayor consumo son las luminarias. Existen dos soluciones a estas, abrir el techo y colocar calaminas transparente para aprovechar la luz del sol, asi como tambin el cambio de lmparas led.3. El rea de cocina tiene un mayor consumo en el calentador de agua, este puede ser remplazado por el uso del gas a fin de que e consumo ser menos que el de consumo elctrico.4. Los ahorros con inversin son los que mayor resultado dan, a fin de que este modo es el adecuado para una empresa en crecimiento industrial.5.

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