CASO NESTLÉ

CONTADINA PASTA & PIZZA

PRESENTADO POR:

LUBES VALDEZ

LEIDY JULIANA LOZANO

JUAN PABLO BARON

JUAN ESTEBAN RUIZ

PRESENTADO A:

ALEXANDER VARON SANDOVAL

PROGRAMA DE INGENIERIA INDUSTRIAL NOCTURNO

MERCADEO

UNIVERSIDAD DE SAN BUENAVENTURA

SANTIAGO DE CALI

Octubre 20 de 2011

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TABLA DE CONTENIDO

PAG.

1. Historia de la compañía 3

2. Situación planteada 5

3. Misión 6

4. Visión 7

5. Análisis Crítico 9

6. Factores Claves 18

7. Preguntas y respuestas formuladas 19

8. Recomendaciones 41

9. Conclusiones 42

10. Bibliografía 43

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HISTORIA

Henri NESTLÉ nació el 10 de agosto de 1814 en Frankfurt, Alemania. Fue el undécimo de

14 hermanos, pero la mitad murieron antes de alcanzar la edad adulta. La pérdida de sus

hermanos a edades tan tempranas marcó su destino.

Emprendedor, humano y apasionado por la investigación, Henri Nestlé empezó la

elaboración de un producto alimenticio que ayudara a combatir la altísima mortalidad

infantil de la época: uno de cada cinco niños suizos fallecía antes de cumplir el primer año

de edad. Después de muchas pruebas, hacia 1866 consiguió una fórmula compuesta de

leche, azúcar y harina de trigo, a la que bautizó como Alimenticia primero, y Harina

Lacteada, después. Su producto, sin embargo, no tuvo mucho éxito hasta que, un día de

1867, Nestlé consiguió salvar (gracias a él) a un bebé de tan solo unos meses que estaba

abocado a la muerte: el pequeño “Wanner”.

En 1868, Henri NESTLÉ adoptó el escudo de su apellido para representar a la empresa:

una rama de roble con tres pajaritos que están siendo alimentados por su madre.

Hacia 1875, el señor Nestlé decide tomarse un merecido y definitivo descanso, vendiendo

una empresa que nunca olvidaría los cimientos éticos de su fundador. A pesar del gran

amor que le inspiraron los niños en su trabajo y en su vida, Henry y su esposa Clémentine

no pudieron engendrar hijos propios, por lo que adoptaron a la que sería su única hija,

Emma

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En 1990, la Compañía Nestlé Alimentos Refrigerados (NRFC) contempla la introducción

de un producto de la pizza refrigerada al mercado de EE.UU.. En 1987, Nestlé había

entrado en el mercado de alimentos refrigerados con Pasta Contadina y salsas. El

producto ha sido muy exitoso, con ventas de US $ 50 millones en su primer año,

creciendo a más de $ 100 millones en ventas en 1990. Sin embargo, se reconoció que el

crecimiento rápido en el mercado de las pastas refrigeradas debió disminuir, ya que

nuevos competidores entraron en el nicho de mercado. En el último año, la gestión de

marketing Contadina había estado trabajando en la ampliación de la línea de productos

Contadina en pizza.

A lo largo de su Historia Nestlé ha estado comprometida con la investigación y el

desarrollo de sus nuevos productos, mejoras en la calidad, los avances de fabricación, y

lo más importante, la adaptación de productos para satisfacer los gustos específicos de

diversas culturas y mercados. Nestlé mantenido un enfoque a largo plazo, realizando

inversiones estratégicas y desarrollo de procesos experimentales para asegurar su

posición como una de las compañías de alimentos del mundo de primer nivel. Siempre un

jugador importante en los Estados Unidos en los mercados especializados, tales como

artículos de confitería (chocolate, dulces), el café y los alimentos congelados, Nestlé

convirtió en una fuerza importante de alimentos en 1985, con sus $ 3 mil millones de

compra de Carnation Co. propietaria de marcas como Café-crema mate y alimentos para

mascotas Friskies. Además de afianzar Nestlé más firmemente en el mercado de los

EE.UU., Nestlé previsto utilizar la adquisición de Carnation para encabezar el desarrollo

de las empresas de otros alimentos, tales como alimentos refrigerados.

NRFC, que se encuentra en Glendale, California, era una subsidiaria de propiedad de

Nestlé, SA en 1993, Nestlé, SA, fue una de las compañías de alimentos más grande del

mundo con ventas de más de $ 37 mil millones. 500 plantas operaban en 60 países

empleando a más de 195.000 personas, que producen una amplia gama de productos de

alimentos y bebidas que van desde agua mineral Perrier a los alimentos congelados

Stouffer’s.

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SITUACION PLANTEADA

Nestlé una compañía líder mundial en productos alimenticios, con participación en el

mercado de Estados Unidos cuenta con una marca llamada Contadina la cual es

especializada en comida Italiana, donde se comercializa pasta y salsas, la empresa esta

el proyecto de lanzar un nuevo producto el cual es Pizza fresca refrigerada para preparar

en 15 minutos, donde se ofrece al cliente la oportunidad de realizar la pizza de acuerdo a

los gustos de cada uno, Nestle está en el proceso de investigación y desarrollo, para

determinar la aceptación del mercado.

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MISION

Nuestra misión es:

“Convertirnos en un socio que inspire el crecimiento, capaz de proporcionar fórmulas

creativas para alimentos y bebidas de marca, motivando a los operadores para que

innoven y complazcan a sus clientes” (To become an inspiring growth partner that delivers

creative, branded food and beverage solutions enabling operators to innovate, and delight

their consumers.”)

Nuestra misión pone de manifiesto nuestro deseo de colaborar de cerca con usted a

manera de socios y conocerlos mejor a usted, a su sector y a su canal de distribución

para poder proporcionarle consejos más útiles, nuevas ideas y fórmulas innovadoras.

Nestlé Professional funciona de acuerdo a cuatro valores fundamentales- atención al

cliente, creatividad, excelencia y experiencia (expertise). A través de los 97 países en los

que operamos, cada uno de nuestros 10, 000 empleados busca encarnar estos valores y

darle un valor agregado a su negocio por medio de la innovación y de una auténtica

sociedad con usted.

Apoyados en una herencia de 140 años en la creación de marcas populares alrededor del

mundo, en Nestlé también estamos creando marcas innovadoras que reflejen los nuevos

gustos de nuestros consumidores, particularmente en el campo de la nutrición, la salud y

el bienestar.

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VISION

Ser el aliado que te inspira a crecer a través de soluciones creativas en alimentos y

bebidas, respaldadas por marcas reconocidas, que te permitirán hacer crecer tu negocio y

deleitar a tus comensales.

Como parte de la compañía número uno a nivel mundial en la industria de alimentos y

bebidas, en NESTLÉ PROFESSIONAL® estamos completamente comprometidos con la

tarea de ofrecerle fórmulas creativas, personalizadas y comercialmente viables.

En la búsqueda constante hacia la excelencia, nos proponemos:

1. Continuar compartiendo nuestra experiencia contigo

Con más de 100 años de experiencia en la industria de alimentos y bebidas, queremos

compartir contigo los conocimientos que hemos adquirido, además de asesorarte con

base en el profundo entendimiento que tenemos de la industria.

Nuestro conocimiento proviene de una auténtica experiencia en la industria de alimentos y

bebidas y de diversos estudios de investigación, realizados en diferentes partes del

mundo. De esa manera, no importa en qué canal de distribución opere tu negocio –

educación, calle, empresas e industria, descanso, supermercados, tiendas de abarrotes,

comida para llevar o comida rápida – nosotros podemos entender rápida e integralmente

los retos a los que te enfrentas, y así ayudarte a desarrollar estrategias rentables que

satisfagan tus necesidades por completo.

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2. Proponer soluciones rentables y personalizadas para tu negocio

En NESTLÉ PROFESSIONAL® utilizamos el conocimiento que tenemos del consumidor,

para crear y llevar a cabo soluciones de negocios que no sólo sean innovadoras, sino

también las más apropiadas para el sector en el que tú operas. Te ofrecemos marcas que

son del gusto de tus clientes. También te proporcionamos los servicios y la capacitación

necesarios para que maximices la satisfacción del cliente, la eficiencia y la rentabilidad de

tu negocio.

3. Dar seguridad y calidad superior – siempre

En un mercado cada vez más globalizado, regulado, competitivo y exigente, nosotros

entregamos de manera consistente excelentes productos en los que tú y tus clientes

pueden confiar. Por medio de investigaciones, análisis cualitativos y de desarrollo, nos

proponemos crear productos mucho más innovadores que ayuden a diferenciar tu negocio

de la competencia.

4. Ser líderes en nutrición

Estamos a la vanguardia del creciente interés que muestran los comensales en la salud y

el bienestar. Entre otras cosas, estamos mejorando el valor nutricional de nuestros

productos en el mercado sin menoscabar su sabor.

5. Ser responsables con la sociedad y el medio ambiente

Nos esforzamos por traerte los beneficios de la globalización sin impactar negativamente

al medio ambiente o a la sociedad. Para reconocer nuestros logros, Innovest nos ha

otorgado el grado AAA por nuestro comportamiento ambiental, social y gubernamental.

Esta es la calificación más alta para cualquier compañía en el sector alimenticio a nivel

global.

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ANÁLISIS CRÍTICO

BASES II EXTENSIÓN DE LA LÍNEA

A principios de 1990, NRFC encargó otro estudio de investigación de mercado sobre su producto pizza. Esta vez los conceptos de productos probados fueron el Kit de pizza con la opción de ingredientes disponibles se venden por separado (en adelante, pizzerías y coberturas en los Anexos), y la pizza Kit (es decir, la corteza, queso y salsa), sin ingredientes adicionales se venden por separado (conoce como pizza sólo en los Anexos). Los objetivos del estudio fueron determinar el impacto a juicio del equipo por la disponibilidad de los ingredientes por separado y analizar las fortalezas y debilidades de ambos conceptos.

Kit de pizzas y toppings Sólo la pizza Kit-No CoberturasGeneral de Población(Muestra aleatoria)

Contadina Pastalos usuarios(Muestreo por cuotas)

general de Población(Muestra aleatoria)

Contadina Pastalos usuarios(Muestreo por cuotas)

CONTADINA CONTADINANO USUARIO

USUARIO

NO USUARIO

USUARIO

Concepto de prueba

318 81 100 155 43 35

En el hogar de prueba

142 44 48 - - -

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TABLA DCon una decisión inminente lanzamiento, el personal de marketing NRFC recopilado los datos en poder D, elaborado a partir de sus propias estimaciones, así como los de las bases.conciencia:

Contadina Pasta Salsas y Usuarios

Kit de pizzas y pizzerías

60%

Sólo Ingredientes

60%

los no usuarios 30 30Conciencia global 37 37ACVA 58 58Supuestos de compra:Las unidades compradas en el Juicio 1.2 kit 1.1 kitvelocidad de repetición 22% 22%Repetir las unidades de compra 1.0 kits 1.0 kitsRepita ocasiones de compra 2.0 2.0

Anexo 1 Nestlé SA, Estadísticas seleccionadas, líneas de productosMillones de francos suizos, 1992 1991Ventas por Línea de ProductoBebidas 13,521 11,917Productos lácteos y la dietética 14,890 13,924Platos preparados de cocina y ayudas (y actividades varias)

15 718 14 956

Chocolate y confitería 8598 8077Productos farmacéuticos 1 773 1612Total 54.500 50.486Las ventas por región geográficaEuropa 26.632 24.350Del Norte y América del Sur 19.214 18.098Resto del mundo 8654 8038Total 54.500 50.486Ganancias de comercio por la línea de productosBebidas 2415 2136Productos lácteos y dietética 1394 1192Platos preparados de cocina y ayudas (y varios platos)

806 782

Chocolate y confitería 685 658Productos farmacéuticos 364 291Total 5.637 5.086Ganancias de comercio por región geográficaEuropa 2359 2276Del Norte y América del Sur 2158 1861Resto del mundo 1120 949Total 5.637 5.086

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NESTLÉ EE.UU

Anexo 13 Evaluación media atributo concepto antes del juicio

Comida para llevar pizzaLos usuarios pesados "evaluación deComida para llevar Pizzan = 128

Favorable kitde los usuariosevaluación deContadina Kitn = 115

Pizza congeladade los usuariosevaluación depizza congeladan = 129

Es un producto de los niños les gustaría

9,4 9,0 7,5

Es un producto para toda la familia

8,9 8,8 6,7

Es conveniente 9,1 8,8 7,6Apropiado para comidas informales cualquierdía de la semana

8,9 8,4 6,5

Tendrá un sabor dulce 9,3 8,7 4,7Se presenta en las variedades que me gusta

9,4 8,8 5,9

Es fácil de preparar - - 8,6 7,9Es fácil de servir 9,1 8,5 7,2Está hecho de ingredientes de alta calidad

8,4 8,1 4,9

Tiene el tipo de corteza que me gusta

9.0 8.2 5.1

No tiene ingredientes artificiales o conservantes

4,5 8,0 7,8

Sería de buen gusto 9,0 7,9 5,2No tienen una corteza húmeda 7,8 7,6 4,9Es apropiado para las comidas especiales

7.2 6.1 3.2

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En la muestra de Pizza Kit de 200 personas, había 128 grandes usuarios de pizza para llevar. Uso pesado se define como una vez cada 2-3 semanas o más a menudo.

En la muestra de Pizza Kit de 200 personas, había 115 personas favorables a la idea (las dos recuadro).

En la muestra de Pizza Kit de 200 personas, había 129 personas que habían comprado pizza congelada en los últimos 12 meses.

Anexo 15 Sustitución de Contadina pizza por otro producto de Pizza

% Última vez comiendo pizza Ocasiones(n = 60)

% próximos 10 comiendo pizza ocasiones. (n=60)

Contadina pizza 28%Comida para llevar / pizza 75% 58%Pizza congelada de supermercado 16% 9%Pizza fresca del supermercado 5% 1%Pizza hecha en casa 4% 4%

Nota: De los 115 encuestados favorables al concepto de kit, de 60 años, dijo que compraría Contadina pizza en lugar de otro producto.

Anexo 18 BASES - Estudio II - Fuente reclamó del volumenJuicio Repetición de compra

Pizza congelada 32% 38%Entrega a Domicilio 13 |19

Fresco Deli Pizza 6 2Pizza refrigerada 2 5Pizza restaurante 2 4

Kits de Pizza 2 2Otros Producto 11 12

Ninguno 32 14

Los encuestados se les hizo la siguiente pregunta en el concepto y después de su uso: En su primera compra, qué producto se reemplaza con el fin de comprar este nuevo producto? (Si la pizza, el tipo de sonda:) Es que congelados, a domicilio, recién salido de una tienda de delicatessen de supermercados o contenedores refrigerados, comer en un restaurante, para llevar a cabo, en casa, o desde un equipo de pizza?

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Anexo 19 Gustos y disgustos Concepto Estudio BASES II Pizza & Ingredientes, Pizza Sólo.

Pizza y cobertura Solo pizzaLes gusta el concepto? total favora

bleunfavora

blefavora

bleunfavora

ble n=3

99n=304 n=95 n=76 n =52

Puede agregar la cantidad deseada oftoppings

34 37 23 53

Rápida / fácil de preparar 21 23 16 18

Hornea de 15 minutos 11 12 7 12

Ya está preparado / realizado 8 8 5 12

Puede comprar todos los artículos en un solo lugar marzo 4 a 6

3 4 _ 6

Frescos 21 21 19 17

Pizza fresca sabe mejor 18 19 15 26

Fecha de frescura 11 13 6 17

Los ingredientes frescos 8 9 6 16

En general el gusto / sabor 28 30 24 44

Variedad de ingredientes 23 25 15 -

Textura / consistencia 16 17 11 21

Buen precio 9 10 5 17

Puede comprar ingredientes por separado

7 8 4 _

Conservantes naturales no 4 3 4 2

Al igual que Contadina frescos 14 15 11 9

No le gusta

Muy caro / más que sacar / entrega / restaurante

26 21 44 39

General de sabor / aroma 12 8 26 13

Demasiado pequeño 2 2 4 5

Prefieren la pizza ya hechas 4 2 11 17

No me gustó nada 49 59 15 13

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Anexo 20 Concepto media atributo Ratings Pizza y Coberturas

Pizza y coberturaLa media de Valoraciones concepto de atributos Total Favora

bleDesfavorable

n=399 n=304 n=95Sería mejor sabor que la pizza congelada 9.0 9.3 8.1

Tiene los ingredientes en las variedades que como 8.5 8,8 7,3

Sería mejor sabor, ya que lo convierten en la manera que te guste

8,4 9,0 6,5

Tendrá un sabor fresco al horno 8,4 8,8 7,1

Sería de buen gusto 8,1 8,5 7

Tendría un sabor tan bueno como para llevar o entrega a domicilio de pizza

7,3 7,9 5,6

Sería fácil de preparar 8,8 9,1 8,1

Sería fácil de preparar 8,8 9,0 8,1

Es una manera conveniente de una pizza en el hogar 8.4 8.9 7.0

Es hecho por un fabricante de confianza 8,7 8,9 7,9

Está hecha con ingredientes frescos 8,5 8,8 7,7

Es un producto de alta calidad 8.3 8.7 7.1

Es apropiado para toda la familia 8,7 9,1 7,6

Es apropiado para niños 8,7 9,0 7,8

Sería una buena merienda 8,4 8,7 7,3

Podría hacer una comida completa 7,8 8,3 6,5

Es un buen valor por el dinero 6,8 7,4 4,8

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Anexo 21 bases principales medidas II estudio Contadina usuarios y no usuarios

Pizza y cobert

ura

Solo pizz

a

Pizza & cobertura incluye 100

usuarios pasta cotadina

Solo pizza incluye 35 usuarios de pasta cotadina

Muestra usuarios

No usuarios

usuarios

No usuarios

n=399 n=198

n=181 n= 318 n=78 n =155

Definitivamente compraría 17% 15% 30% 15% 22% 12%

Probablemente iba a comprar

59% 43% 57% 59% 48% 42%

Los dos primeros casilla 76% 58% 87% 74% 70% 54%

La media de simpatía 4,3 4,1 4,5 4,3 4,4 4

Precio / valor de la media 3,2 3,2 3,3 3,2 3,4 3,2

Precio / valor medio de coberturas

3,4 NA 3,5 3,6 NA NA

Las ventas trimestrales Contadina pizzaAño 1991 1992 1993 1994

1er trimestre 6.204 5.447 4.067

2do trimestre 294 5.621 4.020

3er trimestre 1.787 4.394 3.818

4to trimestre 5.016 5.670 3.902

Total 7.097 21.889 17.187 4.067

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Percepciones de los usuarios de Pizza Contadina vs. pizza congelada - Post-lanzamiento

Votos de los usuarios Pizza congelada

Kit de Contadina pizza (74)% De

acuerdo

Cualquier pizza congelada (103)%

De acuerdoSon divertidos para los niños para ayudar a preparar

78 30

Son productos de alta calidad 59 12Tienen una corteza de alta calidad 49 14Se hacen con verdadero queso 61 31Hacer una comida a toda la familia disfruta junto 64 38No contienen ingredientes artificiales / conservantes

34 8

Está apelando a los gustos de los adultos 65 40Son más saludables que otros tipos de pizza 30 7Tienen una apariencia apetitosa cuando se hace 53 34Vienen con la cantidad justa de salsa 42 26Encajar en una dieta bien equilibrada 35 21Vienen con un montón de queso 28 17Satisfacer un antojo de pizza 62 55Buen gusto 43 36Siempre resulta la manera que te guste 30 25Vienen con la cantidad correcta de ingredientes 24 19No engorda 15 11Vienen en un tamaño suficiente para una comida 54 52Dejar las sobras de las comidas o meriendas 38 37Son atractivos para los niños 51 61Pueden ser comprados y almacenados en una fecha posterior

74 92

Requiere poca planificación por delante 54 76Son un buen valor por el dinero 20 44Vienen en tamaños suficientes para satisfacer sus necesidades

23 55

Dejan poco a la limpieza 50 82Los niños pueden prepararse 27 60Son una comida rápida o un aperitivo 50 83Tener muy poco esfuerzo para preparar 43 80Son caros 50 10Vienen en variedades suficiente para satisfacer las necesidades

35 72

Vienen en un tamaño lo suficientemente pequeño como para tomar un aperitivo

9 62

A menudo están a la venta 7 65

17 | P á g i n a

Entrega / percepciones de los usuarios para llevar Contadina v. entregados / Comida para llevar Pizza - Post-lanzamiento

Entrega / percepciones de los usuarios para llevar 'de Contadina v. entregados /

Comida para llevar Valoraciones

entrega / Comida para llevar Usuarios de Pizza contadina pizza kit (100)% de

acuerdo

Cualquier entregados / Comida para

llevar (133)% de acuerdo

Son caros 45 48No engorda 14 12Encajar en una dieta bien equilibrada 34 32Son más saludables que otros tipos de pizza

Hacer una comida a toda la familia disfruta junto

63 87

Vienen en un tamaño lo suficientemente pequeño como para la merienda

12 37

A menudo están a la venta 9 38Satisfacer el ansia de la pizza 59 91Buen gusto 41 92Vienen con un montón de queso 26 80Vienen en tamaños suficientes para satisfacer las necesidades

28 85

Vienen en variedades suficiente para satisfacer las necesidades

34 92

Vienen con cantidad de ingredientes 25 84

18 | P á g i n a

FACTORES CLAVES EN EL ÉXITO DE NESTLE

19 | P á g i n a

PREGUNTAS

1. Determine para la empresa del caso 3 posibles segmentos de mercado en Colombia.

CRITERIOS DE SEGMENTACION SEGMENTO DE MERCADO DE NEGOCIO

UBICACION DE LOS CLIENTES

Región Colombia

Ubicación Principales ciudades de Colombia

TIPO DE CLIENTE

Industria

• Pizzerías• Centros de distribución para eventos

sociales.• Industria de la comida rápida

Tamaño 41”242.948 habitantes

Estructura de la organización Área de compras

Criterios de compra Calidad, precio, variedad

CONDISIONES DE LA TRANSACCION

Situación de compra Compra directa

Tasa de Uso usuario habitual

Procedimiento de uso Oferta en competencia , contratos de servicio

Tamaño del pedido Grande

Requisitos del servició Continuo

20 | P á g i n a

2. Describa los segmentos de mercado a los cuales se dirige la empresa en la fecha del caso.

En la actualidad en el mundo de las ventas de productos y servicios es muy cambiante lo que en el mercado es moda innovación tiene muy poca durabilidad y pasa a ser obsoleto en muy poco tiempo, por ende es prioridad el conocer y realizar un estudio de mercado predecir las necesidades de los clientes para sobresalir en el mercado ante la gran competencia. La gente compra por sus necesidades, por lo que aspira a ser o tener, no por lo que la industria desea vender. Dependiendo de las características de nuestro mercado deberá segmentarse:

Geográfico Características de la zona o regiónDemográfico sexo, edad, ocupación, situación

económicaPsicográfico se refiere a las características de las

personas en cuanto a sus deseos, usos, costumbres, estilos de vida

Este tipo de segmentación se genera un conocimiento: las cualidades del producto que necesitamos crear para vender experiencias. Hoy en día no sólo vendemos productos o servicios, también vendemos experiencias.

Nestlé atiende diversos segmentos, entre ellos, el segmento de bebidas, productos lácteos y dietéticos, chocolate y confitería, platos preparados en la cocina entre otros.

21 | P á g i n a

3. Describa las estrategias referentes a Mercado Meta y Producto que han sido

utilizadas por la empresa del caso a la fecha del caso.

22 | P á g i n a

4 .Determine el/los concepto(s) de posicionamiento que la empresa del caso ha

definido y para que mercados a la fecha del caso?

Los conceptos de posicionamiento que se han definido gracias a BASES fue la utilización

de una técnica que llamó PASS (análisis de posicionamiento y segmentación de resumen)

para ayudar a comprender mejor los temas NRFC posicionamiento de la marca: los

consumidores de los principales criterios se percibe en una marca, los criterios que tienen

la mayor influencia en la preferencia de marca, en el mercado frente - los competidores, y

el atractivo entre un segmento de mercado particular.

El concepto de posicionamiento que la empresa Nestle definió en este caso fue el de

Posicionamiento Alternativo, con resultados basados en pruebas de concepto en seis

ciudades diferentes con alrededor de un tercio de entrevistas completas.

Las declaraciones de posicionamiento para cada uno, fueron:

• Hecho en casa. "Una completa línea de pastas frescas y salsas con el sabor y la calidad

de auténticas recetas caseras".

• Cena de Pastas. "Cenas de pasta fresca tan bien que" voy a hacer una carne y patatas.

• Superior. "Una completa línea de pastas frescas y salsas que son superiores a

cualquier pasta o salsa de a probado antes."

Todos los encuestados eran mujeres 18 +, que viven a 100 millas del sitio de la ciudad

entrevista, no había sido entrevistado por una firma de investigación de mercado en los

últimos tres meses, y fueron los compradores de comestibles primaria.

23 | P á g i n a

5. Describa la mezcla o mezclas de marketing que ofrece la empresa del caso.

Las mezclas de Marketing que ofrece la empresa en este caso es:

PRODUCTO:

Pizza refrigerada

Fácil y rápida de preparar y conveniente por ser una fresca alternativa.

Empaques con aderezos en sobres.

Ingredientes adicionales: pepperoni, salchicha, 3-queso, champiñones y pimientos

(se vende por separado)

24 | P á g i n a

PRECIO

Precio: $ 6.40, ingredientes adicionales: $ 1.30 mas económico que una pizza a

Domicilio.

PROMOCION

$ 6,39 por kit

$ 1.29 por cada adicional

Precios comparados con la competencia que estaba alrededor de $ 9.99.

Televisión, cupones y promociones.

Kit de pepperoni y queso y un kit de queso a un precio de $ 5,99 y $ 5,49

respectivamente.

PLAZA O MERCADO

Disponibilidad en todas las tiendas y supermercados

Fácil acceso

Ubicado en los refrigeradores cerca de los delicateses.

6. La situación actual de la empresa

PARTICIPACIÓN DEL MERCADO ACTUAL

Es una empresa líder a nivel mundial con marcas como Cerelac, Nestum, Mucilon, Gerber y Nestlé, y tiene aproximadamente el 65% de cuota de mercado en los 20 principales mercados.Las capacidades de I + D en sistemas de bebidas se han traducido en el liderazgo en los sistemas de café, con un 30% del mercado, y se están extendiendo a través de otras oportunidades. El Grupo ha logrado un crecimiento orgánico del 6,2%, incluyendo el crecimiento interno real (RIG) del 4,6%. En general, las ventas del grupo aumentaron un 2,0% hasta los CHF 109.7 billones.

25 | P á g i n a

Las ventas de Nestlé están ampliamente distribuidos en el mundo, la presencia en los mercados emergentes, con alrededor de CHF 39 millones en ventas, alrededor del 36% del total, es una plataforma inigualable para apalancar la escala de un nivel elevado y estable de crecimiento rentable.El crecimiento orgánico de las operaciones de Alimentos y Bebidas fue del 5,7% en las Américas, un 3,7% en Europa y 10,2% en Asia, Oceanía y África. Logrando 11,5% de crecimiento orgánico en los mercados emergentes, así como el crecimiento en los países desarrollados.

Alimentos y Bebidas ventas y el crecimiento orgánico por continente del 2010 OG (%)

Cada región incluye las ventas de las zonas, Nestlé Waters, Nestlé Nutrición, profesionales de Nestlé, Nespresso y negocios Alimentos y Bebidas conjunta.

COMPETENCIA ACTUAL

En la actualidad, Nestlé es la empresa número 31 a escala mundial; la número 8 de Europa; la primera en el sector alimentario internacional y la primera de Suiza.

Los mayores competidores de Nestlé son Unilever, Kraft Foods y Mars.

Unilever: es una empresa multinacional anglo-holandesa creada en 1930 como resultado de la fusión de Margarine Unie, Compañía holandesa de margarina, y Lever Brothers, fabricante inglés de jabones como Dove.

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Kraft Foods: es una empresa productora de alimentos de consumo que cotiza en la bolsa de Nueva York. La empresa es oriunda de Northfield, Illinois, USA, un suburbio de Chicago. Actualmente, Kraft opera en más de 155 países. En 2007, Kraft Foods, se escindió del Grupo Altria, tenedor principal de la empresa tabacalera Philip Morris.

Mars, Incorporated: es un fabricante mundial de alimento para mascotas y otros productos alimenticios que con 30 mil millones de dólares de ingresos anuales en 2008 está catalogada como la sexta mayor compañía de capital privado en Estados Unidos, según Forbes. Su sede central se encuentra en McLean, Virginia, Estados Unidos, siendo la compañía propiedad totalmente de la familia Mars.

PRODUCTOS SUSTITUTOS ACTUALES

Hot PocketsLos bocadillos congelados de Estados Unidos son para satisfacer el hambre bien sea desayuno, almuerzo o cena. Vienen en muchas variedades, son de gran sabor como bolsillos Lean con 9 gramos de grasa o menos. Originario de 1983 de la marca Hot Pockets es una combinación única de un crujiente en el horno de microondas que llena la corteza de sabor y grandes. Las variedades incluyen puntos destacados, los productos de pizzería, y sándwiches rellenos. Muchas variedades tienen 0 gramos de grasas trans por porción, contiene siete vitaminas y minerales esenciales y se rellena con queso real. Usted puede disfrutar de una comida rápida o un aperitivo sin sacrificar la calidad o la nutrición. Cualquier momento es bueno para los sándwiches Hot Pockets!

Bolsillos magra Porque la vida está llena de opciones. Bolsillos magra bocadillos llenos de cosas buenas para ayudar a los que decide comer mejor momento y lugar. Productos con 9 gramos de grasa o menos, 0 gramos de trans grasas y calorías 360 o menos por porción. Elija bocadillos bolsillos Lean. Siempre es una opción deliciosa.

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Lean Cuisine

Soluciones de comida sabrosa y equilibrada. Comidas Lean Cuisine se lanzaron por primera vez por Stouffer en los EE.UU. en 1981 en respuesta al deseo creciente de los consumidores de productos de control de peso. Desde entonces, la marca Lean Cuisine se ha convertido en el socio preferido y de mayor confianza de los consumidores de comidas sabrosas y equilibradas, que son fáciles de preparar y disfrutar.

Buitoni

El gusto por la buena vida. Giulia Buitoni abrió su tienda de pasta poco en Sansepolcro, Italia en 1827, que fue rápidamente en un favorito local. La tradición y la popularidad de

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los productos Buitoni continúa. Dedicado a la utilización de ingredientes de máxima calidad para hacer deliciosas pastas y salsas, la marca Buitoni se inspira en la cocina tradicional italiana.

• Pasta

• Salsas

VENTAS DE LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS

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SEGMENTOS DE MERCADO A LOS QUE ACTUALMENTE ATIENDE

La nutrición, la salud y el bienestar es la dirección estratégica de Nestlé. Su fin es que el cliente sea capaz de tomar decisiones saludables sobre su alimentación y bebidas. El objetivo la vida de los clientes más placentera ya que los productos no sólo tienen mejor sabor, sino que son más nutritivos.

Alimentos para bebés: Nestlé Nutrition desarrollar una gama de opciones para apoyar la nutrición de su bebé los primeros años cruciales. Entre esto se tienen los siguientes productos:

• Nestlé Cereales infantiles - El alimento ideal del destete

• Nestlé NaturNes - Mejor nutrición y sabor

• Gerber Graduados - Nutrición para los niños

Agua embotellada: En Nestlé Waters están comprometidos con la hidratación saludable de los consumidores en el hogar, el trabajo y sobre la marcha. la gama de productos ofrece a los consumidores una selección de:

• Portátil, conveniente y asequible opciones de hidratación

• Alternativas a las bebidas azucaradas y pesada en calorías

• Opciones con beneficios nutricionales, tales como el calcio y / o magnesio presentes de forma natural en las aguas minerales naturales.

Cereales: cereales para el desayuno están hechos con granos enteros. Los granos enteros son una parte importante de una dieta equilibrada. Así que para los jóvenes y viejos por igual, tenemos un cereal de desayuno para adaptarse a su estilo de vida y le dará un buen comienzo para el día.

Chocolate y confitería: De largo conocida por un gran sabor y el disfrute, chocolate y productos de confitería de Nestlé también están llenos de bondad intrínseca, contribuyendo a su bienestar.

Café: Capturan la bondad natural para que el cliente pueda disfrutar el rico aroma y delicioso sabor de Nescafé - en cualquier lugar y a cualquier hora. Usan sólo selecta Arábica y Robusta para ofrecer una taza de sabroso café en todo momento.

Culinario, refrigerados y congelados: el compromiso de Nestlé con una alimentación más saludable incluye ayudar a abordar cuestiones tales como las deficiencias de

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micronutrientes y mejorar el conocimiento nutricional. Al hacer la comida más sabrosa, más equilibrada y más fácil de preparar, contribuyen a mejorar los hábitos alimenticios y un estilo de vida agradable y saludable.

Lácteo: Los productos lácteos son considerados como una base de la salud de muchas culturas. En Nestlé, aprovechando lo mejor de la ciencia y experiencia con el producto, para ofrecer a las familias productos lácteos nutricionalmente enriquecida y deliciosos.

Bebidas: Con una cartera diversificada de bebidas, Nestlé ofrece muchas fuentes de alimentación y refrigerio. Ya sea para el desarrollo saludable de los niños, los deportes, un regalo especial o refresco para todos los días - los productos de Nestlé ofrecer sabor y salud.

Servicio de alimentos: Derivado de la visión de la empresa de ser el líder en nutrición, salud y bienestar, Nestlé Professional es un líder mundial en soluciones de valor añadido nutrición, salud y bienestar para la industria alimenticia.

Salud nutricional: La gama de Nestlé Nutrición Clínica de productos ofrece soluciones completas de nutrición para las personas con enfermedades específicas, los estados de enfermedad o el envejecimiento de las necesidades relacionadas con la nutrición.

Helado: la gama de productos de Nestlé Ice Cream ofrece delicias y placeres para aumentar las ocasiones diarias, así como momentos especiales de la vida.

Petcare: Nestle garantiza que la calidad y el sabor de los alimentos para mascotas Purina es la mejor disponible. Con ingredientes saludables que cumplen o exceden los estándares del gobierno y administrar el tratamiento en cada paso del camino para asegurar la calidad del producto.

Nutrición deportiva: Productos PowerBar, incluyendo barras energéticas, bebidas isotónicas, geles y suplementos de proteína, se han desarrollado con el beneficio de Nestlé de investigación científica y trabajo con los atletas de élite.

Control del peso: El aumento de la obesidad es un problema de salud pública en todo el mundo. Nestlé ofrece programas personalizados, como Jenny Craig, para ayudar a las personas adoptar un enfoque sensible a la pérdida de peso y control de peso.

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CONCEPTOS DE POSICIONAMIENTO ACTUALES Y COMPARATIVOS CON LOS ENCONTRADOS A LA FECHA DEL CASO

Las ventajas competitivas:Con posiciones de mercado fuertes. Más de 20 marcas de Nestlé tienen ventas anuales de más de 1000 millones de CHF. Mundiales o regionales, las marcas son siempre relevantes para los consumidores a nivel local. La inigualable I + D es el impulso oculto detrás del crecimiento de las marcas. Se trata de una base científica centrada, de consumo y se centró en la diferenciación de los competidores. Va más allá de los alimentos para cubrir nuevos productos, embalajes, tecnología y fabricación, calidad y seguridad.

La presencia geográfica sin precedentes se ha establecido durante muchos años y es un reflejo tanto de la amplitud de la presencia, con las marcas disponibles en casi todas partes, y la duración para los que han estado presentes en los países del mundo.La gente, cultura, valores y actitudes permiten ser descentralizado y emprendedor. Combina la cesión de responsabilidades con la dirección estratégica coherente. Son pacientes y no es reacio a asumir riesgos razonables. La velocidad y concentración permite seguir siendo competitivos a pesar de las dificultades.

Los motores de crecimiento son:

Nutrición, salud y bienestar. Cada una de las categorías de productos, desde chocolate a la alimentación del bebé, tiene una estrategia específica para asegurarse de que puede ser el líder de la nutrición en su espacio. Los mercados emergentes y de los productos popularmente posicionados. Han adaptado no sólo los productos, sino también los modelos de negocio y marketing mix para asegurarse de estar en mejores condiciones y darse cuenta de la creciente oportunidad para proporcionar nutritivos alimentos a precios asequibles, de marca a los consumidores de bajos ingresos en todo el mundo. Fuera de la casa el consumo está creciendo más rápido que en el hogar. Son el mayor fabricante de marca, con un negocio basado en los ingredientes de marca, pero cada vez más el logro de nuevos estándares en los clientes las soluciones, sistemas y servicios.

Los pilares de funcionamiento son los siguientes:

La innovación y renovación. La innovación consiste en pasos grandes y cambiar las reglas del juego, o incluso cambiar el juego. Es difícil de copiar. Su recompensa puede ser medida por un crecimiento rentable en los próximos años y ventajas competitivas sostenibles. La renovación es más gradual, y se encuentra detrás del éxito aún mayor de marcas como Nescafé y KitKat, con más de 70 años de edad. La eficiencia operativa busca asegurar la más alta calidad, al menor costo y mejor servicio al cliente. El objetivo es mejorar la sostenibilidad por ser mejor, más rápido, más eficiente, con menos residuos y, en consecuencia, de mayor rendimiento.

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El objetivo es ser reconocido como líder en nutrición, salud y bienestar, y ser referencia de la industria para el

rendimiento financiero.

Motores de crecimiento

Pilares Operativos

Ventajas competitivas

Producto inigualable y portafolio de

marcas

Investigación sin precedentes y capacidad de

desarrollo

Presencia geográfica inigualable

La gente, la cultura, valores y

actitudes

Nutrición, Salud y Bienestar

Los mercados emergentes y de

los productos popularmente Posicionado

Fuera de la casa el consumo

Comunicación con el consumidor

La eficiencia operativa

Siempre que, donde sea,

Innovación y Renovación

7. Defina la necesidad para la empresa del caso de un proyecto de investigación de mercados y establezca los pasos del mismo indicando población y metodologías a desarrollar.

Metodología a desarrollar en la investigación de mercados

La investigación de mercados es el proceso de recopilación, procesamiento y análisis de información, respecto a temas relacionados con la mercadotecnia, como: Clientes Competidores y el Mercado. La investigación de mercados puede ayudar a crear el plan estratégico de la empresa, preparar el lanzamiento de un producto o facilitar el desarrollo de los productos lanzados dependiendo del ciclo de vida. Con la investigación de mercados, las compañías pueden aprender más sobre los clientes en curso y potenciales.

La investigación de mercados es una disciplina que ha contribuido al desarrollo de la Mercadotecnia y a la industria en general durante los últimos cincuenta años, siendo nutrida por la integración de múltiples disciplinas, como la (Psicología, Antropología, Sociología, Economía, Estadística, Comunicación, entre otras).

El propósito de la investigación de mercados es ayudar a las compañías en la toma de las mejores decisiones sobre el desarrollo y la mercadotecnia de los diferentes productos. La investigación de mercados representa la voz del consumidor al interior de la compañía.

Tipos

A partir de las técnicas de análisis y recolección de información, se reconocen cuatro grandes tipos de estudios en la investigación de mercados

Tipos de investigación de mercados:

Es una sub-función del marketing permite a la empresa obtener la información necesaria para establecer las diferentes: políticas, objetivos, planes y estrategias más adecuadas a sus intereses. A esta actividad se le llama también Investigación de mercados.

Investigación Cualitativa:

Es la investigación de carácter exploratorio que pretende determinar principalmente aspectos diversos del comportamiento humano, como: motivaciones, actitudes, intenciones, creencias, gustos y preferencias.

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•

Las personas a las que se les aplica esta investigación representan a las clases sociales de una determinada colectividad. Las técnicas empleadas en estas investigaciones se llaman: técnicas cualitativas.

Las principales son:

• Test Proyectivos

• Entrevistas en profundidad

• Técnicas de grupo

• Otras Técnicas:

1. Método EPI.

2. Repertory Grid.

Aplicaciones de las investigaciones cualitativas:

Para obtener información previa de un campo o problema sobre el que no existe ningún dato. Determinar comportamientos, motivaciones, etc.

Establecer jerarquía entre los diferentes comportamientos y otras variables Psicológicas. Identificar y explotar conceptos, palabras, etc.

Para reducir y limitar el campo de investigaciones posteriores.

Para ampliar información sobre determinados aspectos que no hayan quedado claros en una investigación inicial.

Investigación cuantitativa

Análisis de diferentes aspectos que pueden ser fácilmente medibles y cuantificables tales como: consumos, lugares de compra, etc.

Investigación de campo

Investigación que recoge información de las fuentes externas primarias, a través de diferentes técnicas y los estudios realizados con esos datos.

Investigación de gabinete

Denominación utilizada para designar la investigación que recoge los datos de las fuentes internas y de las fuentes externas secundarias y los estudios realizados con estos datos.

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Investigación operativa

Es la ciencia que trata de la preparación científica de las decisiones.

Investigación Publicitaria

Es aquella investigación que se ocupa del estudio de los diferentes aspectos relacionados con el proceso de comunicación en la sociedad. Comprende 3 áreas de estudio:

Investigación socioeconómica de la publicidad (comprende el estudio de la publicidad a nivel global, desde un enfoque socioeconómico, jurídico, tecnológico, con carácter descriptivo).

Investigación de los mensajes publicitarios. (Análisis de los mensajes publicitarios, desde su creación, hasta sus efectos, su objeto de estudio es: Las proporciones o ideas preliminares (test de concepto), expresiones creativas, comprensión del mensaje, credibilidad del mensaje, recuerdo del mensaje, atención del mensaje, actitudes, comportamiento).

Investigación de medios. (Estudio de los diferentes medios publicitarios, los principales objetos de la investigación son: difusión de los medios, audiencia, equivalencias publicitarias, recuerdo de la publicidad, contenido de los medios de comunicación, inversión).

Estudio de control

Es aquella investigación comercial que va encaminada a conocer los resultados que se producen como consecuencia de la adopción de determinadas decisiones.

En estos estudios nos da a conocer las pequeñas desviaciones de los resultados planificados y los resultados que se van produciendo, a tiempo para implementar medidas correctoras.

Proceso

Los pasos para el desarrollo de una investigación de mercados son:

1. Definir el problema a investigar2. Seleccionar y establecer el diseño de la investigación3. Recolección de datos y análisis4. Formular hallazgos5. Seguimiento y control de marketing

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Definir el problema a investigar

En este paso es donde se define el problema existente y está constituido por dos procesos básicos: Formulación del problema y establecimiento de objetivos de la investigación como hacerlo. Una empresa puede invertir miles de dólares en investigación, sin embargo, si no se tiene claro el problema a investigar esos dólares serán un desperdicio.

Después de formular el problema, es necesario formular las preguntas de la investigación. Cuáles son las preguntas básicas que se necesitan responder y sus posibles sub. Preguntas que se tienen.

Con el problema o la oportunidad definida, el siguiente paso es determinar los objetivos de la investigación, definiendo y determinando de esta manera que información es necesaria para resolver las preguntas. Una buena manera de establecer los objetivos de una investigación es preguntándose, “¿Qué información se necesita para resolver el problema?”.

Se debe entender que: “Objetivos claros ayudan a obtener resultados claros”.

Luego de describir y formular el problema y los objetivos, el siguiente paso es preparar un detallado cronograma especificando los diferentes pasos de la investigación.

Seleccionar y establecer el diseño de la investigación

Este pasó está constituido por 4 procesos básicos: Seleccionar el diseño de la investigación, Identificar los tipos de información necesaria y las fuentes, Determinar los instrumentos de medición y Recopilación de Datos.

Seleccionar el diseño de la investigación

Lo primero que se tiene que recordar es que cada investigación en cada tipo de negocio es diferente, por lo que el diseño puede variar, existiendo infinitos tipos. Los tipos “genéricos” de diseño en investigación son:

Exploratoria

Descriptiva

Concluyente (descriptiva o causal)

Sistemática.

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Exploratoria: se define como la recolección de información mediante mecanismos informales y no estructurados. La investigación es exploratoria cuando no utilizas ningún modelo anterior como base de tu estudio, la razón más general de usar este acercamiento es que no tienes ninguna otra opción.

Descriptiva: se refiere a un conjunto de métodos y procedimientos que describen a las variables de marketing. Este tipo de estudio ayuda a determinar las preguntas básicas para cada variable, contestando ¿Quién?, ¿Cómo?, ¿Qué? y ¿Cuándo? Este tipo de estudios puede describir cosas como, las actitudes de los clientes, sus intenciones y comportamientos, al igual que describir el número de competidores y sus estrategias.

Causal: se enfoca en controlar varios factores para determinar cuál de ellos es el causante del problema. Esto permite aislar las causas del problema, al mismo tiempo que entrega un nivel de conocimiento superior acerca de la variable que se estudia. Este tipo de estudio es el más complejo y por ende costoso.

Sistemática: es aquella utilizada para evaluar un proceso mientras se va dando, encuentra el problema y propone soluciones.

Identificar los tipos de información necesaria y las fuentes

Existen dos tipos de información en investigación de mercados, la primaria y la secundaria.

Información Primaria: es aquella que se releva directamente para un propósito específico.

Información Secundaria: se refiere a aquella que ya existe en algún lugar y se recolectó para otro propósito. Por lo general este tipo de información es menos costosa que la primaria y en ocasiones basta con la revisión de Internet o con una visita a la biblioteca local.

Determinar y diseñar los instrumentos de medición

Luego de determinar qué tipo de información es la necesaria, se debe determinar el método en que se logrará obtener dicha información. Existen múltiples métodos dentro de los que se encuentran las encuestas telefónicas, las encuestas por correo o e-mail, encuestas personales o encuestas en grupo. Por otra parte, existen dos métodos básicos de recolección de información; mediante preguntas o mediante observación; siendo el instrumento más común el cuestionario.

Cuando es necesario diseñar un cuestionario se deben tener en cuenta los objetivos específicos de la investigación y seguir una secuencia lógica de pasos que permiten elaborar una buena herramienta de medición. Dichos pasos podrían enumerarse como sigue:

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1. Planear lo que se va a medir: consiste en especificar exactamente los que se quiere obtener de cada entrevistado así como las características que tiene la población fijada como meta. Al realizar este paso es necesario analizar los objetivos de la investigación; ya establecidos previamente, corroborando que estos sean lo suficientemente claros como para que describan; lo más completamente posible, la información que necesita el encargado de tomar decisiones, la o las hipótesis y el alcance de la investigación. Se debe implementar también, una investigación exploratoria, la cual sugerirá variables pertinentes adicionales y ayudará al investigador a asimilar el vocabulario y el punto de vista del entrevistado típico.

2. Elaborar el formato de la pregunta: se tienen tres tipos de formatos para la recolección; el estructurado, el no estructurado y el mixto.

Estructurado: son listados con preguntas específicas cerradas, en las que se incluyen preguntas de opción múltiple con selección simple o selección múltiple. También se incluyen escalas de referencia y ordenamientos.No Estructurados: son preguntas abiertas, donde el encuestado puede contestar con sus propias palabras.Mixto: las preguntas de respuesta abierta pueden usarse conjuntamente con preguntas de respuesta cerrada para obtener información adicional, de ahí que en ocasiones se dé el uso de preguntas abiertas para dar seguimiento a una de respuesta cerrada (por ejemplo conocer la opinión expresa del encuestado acerca del tema que se está tratando), lo que se conoce propiamente como sondeo.

3. Redacción y Distribución del Cuestionario: las palabras utilizadas en preguntas particulares pueden tener un gran impacto en la forma en que un entrevistado las interpreta, lo que puede ocasionar el cambio en las respuestas que éste proporcione al encuestador. Por tal motivo, la redacción de las preguntas debe ser sencilla, directa, clara, debe evitar sugerir toda o parte de la respuesta que se pretenda obtener, debe evitar utilizar palabras con significados vagos o ambiguos, deben ser los suficientemente cortas como para que no confundan al entrevistado y debe ser aplicable a todas las personas a quienes se les va a preguntar. En cuanto a las decisiones de secuencia y distribución, se debe tomar en cuenta que se debe iniciar por preguntas sencillas de responder y que no causen un impacto negativo en el encuestado y de esta forma ir introduciendo a la persona al cuestionario, es importante evitar preguntas que puedan resultar repetitivas.

4. Prueba preliminar o piloto: una vez establecido el orden y la redacción de las preguntas se crea un cuestionario preliminar el cual se aplicará a una pequeña muestra (de 15 a 25 personas aproximadamente) que represente razonablemente a la población que se tiene como meta. A esto se le conoce como "Aplicación de Prueba Piloto". El propósito de esta prueba es asegurar que el cuestionario realizado cumple con las expectativas de la investigación en términos de información obtenida así como, identificar y corregir las deficiencias que pudieran provocar un sesgo en la misma.

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5. Corrección de los problemas: es la etapa final del proceso de diseño de cuestionarios. Consiste en revisar y rectificar los posibles errores que se hayan presentado durante la aplicación de las pruebas piloto, con el fin de llegar a un cuestionario definitivo. Los pasos 4 y 5; se pueden repetir tantas veces se considere necesario hasta que se obtenga un cuestionario lo más libre de errores posible, esto sin perder de vista que implica un costo importante en la investigación; por lo que los investigadores deben tener la capacidad de detectar los errores lo más rápido posible.

En conclusión es el buscar información de los mercados actuales.

Recolección de datos y análisis

Lo primero que se tiene que hacer es entrenar a los encuestadores, quienes serán los encargados de contactar a los encuestados y vaciar las preguntas en un formato para su posterior análisis.

El análisis se debe iniciar con la limpieza de la información, con la confirmación de las escalas, verificación del correcto llenado de las encuestas y en ocasiones con pre tabulaciones (en el caso de preguntas abiertas). Una vez se tiene codificada toda la información el análisis como tal puede dar inicio.

La información también puede ser en una pequeña escala y obtenida mediante información cualitativa, siendo las Sesiones de Grupo la herramienta más usada.

Formular hallazgos

Luego de analizar la información se puede hacer deducciones acerca de lo que sucede en el mercado, lo cual se le conoce como “hallazgos”. Estos deben presentarse de una manera ordenada y lógica ante las personas encargadas de tomar las decisiones.

Los reportes de investigación deben tener un capítulo de resumen, el cual será la guía para las personas que no conocen de investigación, haciendo el informe mucho más fácil de leer y seguir una continuidad. Con todos estos pasos el éxito de la investigación está garantizado. Podemos saber todo y llegar a muchas conclusiones.

Definición de la población para el estudio de mercado:

1. Elemento: Mujeres o hombres de 18 a 60 años.

2. Unidades de muestreo: Grupo familiar.

3. Alcance: Estados Unidos.

4. Tiempo: 12 al 21 de mayo de 1989.

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Los elementos de la población son Mujeres o Hombres de 18-60 años quienes serán los consumidores y podrán realizar la compra, Es decir Mujeres y Hombres Que realizan la toma de decisiones con respecto a adquirir o no el producto ya que cuentan con el poder adquisitivo para ello.

Las unidades de muestreo son las personas que cumplan con las calificaciones mencionadas en los elementos de la población.El enlace de estudio será en las ciudades de Boston, New York, Miami, San Francisco, Washington, D. C., Los ángeles. Ya que es el lugar donde se plantea la estrategia de mercado para estas ciudades.El tiempo considerado para la aplicación de las encuestas será de 12 al 21de mayo de 1989.

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RECOMENDACIONES

Al realizar una inversión se debe analizar el estado de la infraestructura a adquirir,

verificando que este en unas condiciones adecuadas para el uso.

No se debe basar la investigación de mercado en el comportamiento de un

producto que no es similar al que desea lanzar.

Continuar con los procesos de innovación de productos, alta calidad y productos

nutritivos.

Realizar alianzas estratégicas con diferentes compañías, para tener más

participación en el mercado y ser mas competitiva.

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CONCLUSIONES

Gracias al marketing muchas empresas han podido explorar nuevos mercados y

generar utilidades y posicionamiento de su empresa, producto y servicio que

prestan para satisfacer las necesidades de las personas.

Una empresa debe profundizar en el conocimiento de su mercado con el objeto

de adaptar su oferta y su estrategia de marketing a los requerimientos de éste.

Uno de los factores fundamentales en el éxito de los productos que se enfrentan a

mercados competitivos se encuentra en un adecuado posicionamiento.

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BIBLIOGRAFÍA

http://www.nestle.com/Pages/Nestle.aspx

http://es.wikipedia.org/wiki/Nestl%C3%A9

http://es.wikipedia.org/wiki/Unilever

http://es.wikipedia.org/wiki/Kraft_Foods

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