Trabajo Grupal Unidad 2 Fundamentos de La Administracion

8/19/2019 Trabajo Grupal Unidad 2 Fundamentos de La Administracion

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INTRODUCCION

En el siguiente trabajo comprenderemos la importancia que tiene el saber sobre

las funciones gerenciales para cualquier proyecto en que se necesiten tanto en lo

parte laboral como en la parte personal puesto que cada herramienta que aquí se

use va de la mano con lo cotidiano que actuemos para nosotros, también

basaremos nuestros criterios en un proyecto que vendrá a continuación para

demostrar los conocimientos que tenemos que desarrollar en cuanto a la misión,

visión, la administración por objetivos y el uso de nuestros criterios para la

creación de una empresa, recordaremos también el ciclo PH! y lo pondremos en

práctica para el proyecto desarrollado"


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Misión:

'omos una empresa dedicada a la labor de la creación de las comidas rápidas en

este caso la Pi&&a, para ello queremos brindarles una gran e(periencia al

consumir de nuestros productos, la satisfacción de nuestros clientes es nuestro

mayor impulso que nos mantienen para servirles, con nuestro servicio y nuestra

receta nuestro producto posee una calidad que le brindara la mayor confian&a en

nuestro servicio, con nuestra calidad humana llegaremos a sus mesas y

tendremos el gusto de servirle que será nuestra mayor satisfacción"

Visión:

'er una de las principales empresas de emprendimiento y líderes en el mercado

de la pi&&ería, con nuestra calidad humana buscamos el reconocimiento de

nuestros clientes y el estatus en el mercado de las comidas rápidas, pasar a ser

no solo una empresa por alimentos sino también por nuestra calidad y

compromiso para el usuario reconociéndonos como una fuente de

profesionalismo, brindaremos una gran variedad de alimentos y sabores entrando

a los territorios no solo de la comida rápida sino también de la gastronomía en

general, para nosotros es importante la satisfacción del cliente por ello mejoramos

en la obtención de la calidad laboral con profesionales en el campo de la

gastronomía"

Principios y valors


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%oda organi&ación tiene un conjunto de valores corporativos y que conforman las

bases éticas"

Valors corpora!ivos y "ass #!icas:

El respeto, atención al cliente, las necesidades del clientes, calidad y servicios la

prioridad son las personas, calidad al servicio"

)espeto, solidaridad, responsabilidad, amor, honrade&, cumplimiento

O"$!ivo:

'er reconocida como una de las empresas de mejor calidad y servicio en el campo

de la pi&&ería a través de nuestro personal calificado, al igual que nuestros

recursos, con una meta a tres a*os"

M!as%

+ ograr e(pandirnos en el mercado de las comidas rapidas, e implementar

sucursales en toda la región"+ 'er reconocidos por nuestra calidad y atención a todos los usuarios que

utilicen nuestros servicios y productos"

Ac!ivi&a&s:


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as actividades constituyen el conjunto de acciones necesarias, programadas y

ejecutadas que buscan obtener a partir de un conjunto de recursos, los

componentes y el producto final de un periodo terminado"

Para lograr todo lo anterior debemos esfor&arnos en la certificación del personal

que labore en nuestra empresa debe estar calificado y formado para la atención al

p-blico, además de la preparación de nuestro producto y que este logre llenar las

e(pectativas de nuestros clientes con la ayuda de las nuevas tecnologías

lograremos un apoyo para el desarrollo de nuestra empresa buscando así generar

ganancias que nos permitan ampliar nuestras sedes en otras regiones y con ello

contribuir al desarrollo del país y de las personas puesto que al e(pandirnos

apoyaremos a más personal y daremos más empleos y con ello nuestros clientes

sabrán que no solo somos una empresa en aras de la gastronomía sino también

de la sociedad"

Para abrir una nueva cede como proyecto piloto"


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Ac!ivi&a&s Rc'rso

(inanciro

Rc'rso ()sico Rc'rso *'+ano Rc'rso

Tcnoló,ico

Producción de

productos

.////// 0aquinaria para

producción

0eseros,

aseadores,

1 computador

!tención al

cliente

2////// 0esas y sillas !dministración,

contaduría,

'istemas de

audio

presentación 1////// 3tensilios de

cocina

0eseros,

aseadores,

4magen por

dispositivos

logística 1////// ocal, patio,

comedores

5apacitadores, 6ispositivos de

contabilidad

Pago de nomina 7/////// personal Personal en

general

4mpresoras y

pc8s

$astos en

servicios

7////// Preparación de

alimentos

5hef hornos

-% Or,ani.ación


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OR/ANI/RAMA

Es!a"lcr clara+n! los &"rs & ca&a +pla&o%

En lo referente a la organi&ación se puede decir que es el punto más importante,

dado el caso los trabajadores no tengan claras sus funciones no e(istiría una

jerarquía en la organi&ación, esto causaría que el personal hiciera lo que quisiera

como si estuvieran de vacaciones, de este modo la organi&ación está condenada

al fracaso" 6eberes de cada empleado"

A&+inis!ra&or:

!60494'%)!6:)

)E53)':'

H30!9:'

'E5)E%!)4!6:5:9%!63)4!

)EP!)%46:)E'0!9%E9404E9%: !'E!6:)E'0E'E):'


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'er un buen líder, tomar decisiones asertivas, tener motivación y sentido de

pertenencia por la empresa"

Con!a&or:

6eben ser profesionales e idóneos para ocupar el cargo, tener muy buena

motivación y comunicación con los demás compa*eros, deben poseer mucho

sentido de pertenencia, proactivos y con capacidad de ayuda a los compa*eros de

trabajo como a los clientes"

Scr!aria:

6eben ser muy serviciales, carismáticas, amables, e(celente a la hora de brindarle

la atención a los clientes, honestas y con gran sentido de pertenencia"

C01:

Honestos, profesionales en su labor, proactivos, presentación personal para estar

dispuestos a vender la imagen de calidad al servicio de los clientes"

Msros:

'erviciales, honestos, amabilidad, deseos de trabajar y tener mucho sentido de

pertenencia por la empresa para atender los clientes"

Asa&ors:


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impie&a, aseo, amabilidad, alegría, proactivas y con gran sentido de pertenencia

Consr$:

5olaborador, honesto, servicial, con deseos de superación personal y laboral"

Rpar!i&ors:

5olaboradores, carismáticos, muy buena atención a los clientes y con los

compa*eros del grupo de trabajo manejar buenas relaciones humanas, honestos"

EMPLEADO AUTORIDAD RESPONSABILIDAD

!dministrador %iene las facultades para

tomar decisiones

#uncionamiento de la empresa

5ontador 0anejar la parte contable de la

empresa

6ar orientación a los

clientes;En este caso las

peque*as y medianas

empresas


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-% Dircción

• 5oordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen

armónica y eficientemente"

as actividades en la empresa se deben desarrollar de forma armónica y eficiente,

ya que esto permite el logro de metas tanto individuales como colectivas y por

ende contribuyen al sostenimiento y crecimiento de la empresa" Para que la

empresa realice las actividades de una manera eficiente todos los empleados

deben ser muy proactivos porque de esta forma se pueden reali&ar todos los

procesos y se pueda dar una muy buena atención a todos los usuarios brindando

una atención rápida y oportuna a las diferentes empresas que se tienen como

clientes"

• 0antener una comunicación efica& con los empleados"

Es fundamental en toda empresa la comunicación" En la empresa $estionando el

cambio la comunicación será muy asertiva y precisa tanto a nivel interno como

e(terno, todos los empleados deben manejar un dialogo permanente encada una

de sus dependencias, así mismo deben hacer muy buen uso de las herramientas

comunicativas con que cuenta la empresa como reuniones antes de iniciar

labores, carteleras y la comunicación interna" 3na buena comunicación es

fundamental en la empresa ya que esta permite mantener al tanto de lo que está

sucediendo a todo el personal humano de la empresa y a los clientes ;Empresas

medianas y peque*as


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• #omentar interés, iniciativa y participación en el personal

El personal que labora en la empresa $estionando el cambio debe tener un

sentido de pertenencia muy alto, esto permite ofrecer servicios acordes a las

necesidades, porque lo más importante que e(iste en un trabajo es que se haga

con amor, con interés de hacer las cosas bien y de servir a los que lo necesitan"

!dicionalmente a esto la empresa a través de sus due*os tiene como incentivo

motivar a los empleados con bonificaciones de acuerdo al desempe*o laboral y al

cumplimiento de metas de cada uno de ellos, así mismo se tienen en cuenta todas

las sugerencias e ideas que tengan los empleados para el beneficio de la

organi&ación" Esta empresa se caracteri&a por tener en cuenta la participación de

todos ya que así se logran y se consiguen con mayor facilidad todos los objetivos

y logros propuestos por la compa*ía"

• 0antener la disciplina en el grupo de trabajo"

En todo momento se busca la seriedad y disciplina de parte de todo el grupo de

trabajo, generando un buen ambiente laboral entre todos los empleados de la

empresa" 6entro de la organi&ación hay que tener un grupo de trabajo que tenga

madure& y una ética profesional alta, esto permite adquirir una confian&a por parte

delos cliente hacía la empresa y le da un mejor posicionamiento en el sector y a

futuro se verá reflejado en nuevos negocios o cuando se abran otras sucursales"

a disciplina, la constancia y el buen servicio serán valores agregados que la

empresa manejara para desarrollar una calidad de servicio"

2" 5ontrol


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• %ener información suficiente de la actividad que se requiere controlar y

anali&ar"

!ntes de iniciar labores con los empleados de la empresa, se debe recoger

información necesaria para ejecutar sus trabajos, hay que hacer uso de la

investigación, los métodos de recolección de información como la encuesta o la

entrevista para adquirir la mayor información posible y así poder reali&ar un

e(celente trabajo que le permita a los clientes quedar satisfechos con el servicio,

Esta información debe ser confidencial a nivel interno de la empresa para mostrar

el profesionalismo que caracteri&a la organi&ación, debe ser vera& y verídica ya

que esto da una mejor y mayor confiabilidad por parte de los clientes" 3na ve&

recogida toda la información necesaria para reali&ar la actividad se debe controlar

muy bien y anali&arla de la mejor manera posible para ejecutar un e(celente

trabajo y así poder asegurar la satisfacción de los clientes por el servicio que se

les brindo por parte de la empresa"

• )eali&ar el control en el momento oportuno" ;5ómo<

6efinir quiénes serán los encargados de reali&ar el control durante los trabajos que

se le realicen a las diferentes peque*as y medianas empresas" 3na ve& conocida

la persona encargada, este deberá tener conocimiento del trabajo que se está

reali&ando para que realice los controles pertinentes y necesarios para que se dé

un buen servicio a los clientes" 3n buen control en el momento oportuno se puede

reali&ar a través de auditorías e investigaciones para conocer cómo se están

reali&ando los diferentes trabajos reali&ados por los empleados"


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• =asarse en hechos y datos reales y no en suposiciones o rumores" ;5ómo<

'í, todo proceso que se lleve a cabo dentro de la empresa será basado en hechos

y fundamentos reales para esto se cuenta con un grupo de profesionales

encargados de reali&ar estos procesos, indagando, investigando y reali&ando las

auditorias necesarias en todos los servicios prestados por la empresa"

• %omar las medidas correctivas necesarias cuando el caso lo amerite"

;5uándo<

5uando no se estén reali&ando los procesos adecuados o cuando los clientes no

estén satisfechos con el trabajo o servicio que se les está prestando por parte de

los empleados de la empresa, si esto llega a suceder hay que tomar medidas

disciplinarias, que permitan el mejoramiento continuo de la empresa"

!dicionalmente a esto hay que tomar medidas cada ve& que sea necesario, y

cuando las situaciones lo ameriten como insatisfacción de los clientes, lo

importante es generar y consolidar un grupo de trabajo profesional que se

caracterice"

=< !dministración por objetivos

6eterminar la administración por objetivos para la empresa

OBJETIVOS PARA LA EMPRESA


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Establecimiento conjunto de objetivos de relaciones y mandos para guardar

el puesto que corresponde y delegar funciones entre el ejecutivo y su

superior>

Establecimiento de objetivos de logros que las relaciones fluyan para cada

departamento o posición que se estable&can en la empresa y cada persona

que la conforma" 4nterrelación de los objetivos de los departamentos con ello lograríamos que

cada quien supervise a otro departamento y comunique cuando no se estén

reali&ando las funciones" 5on la elaboración de planes tácticos y planes operacionales, con énfasis

en la medición y el control de las ventas el objetivo es no dejar decaer los

parámetros que se logren a lo largo del tiempo desarrollado" Evaluación permanente, revisión y reciclaje de los planes con ello

sabríamos en donde decaemos, nuestras falencias y nuestros logros por

cada objetivo"

Establecer las ventajas de la administración por objetivos para la empresa"

as ventajas de establecer objetivos vienen dadas por lograr y cumplirlos con ello

estableceríamos control en cada departamento y estructura de nuestra empresa

con ellos buscaríamos la forma de corregir nuestras falencias e incentivaríamos a

nuestros trabajadores con cada objetivo alcan&ado"

C2% Dsarrollar l ciclo P*VA para la +prsa:


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PLANEAR

Para el desarrollo de este ciclo podemos empe&ar con definir llegar a la

satisfacción del ?/@ de los clientes que lleguen a nuestra empresa" 'e utili&aría la

estrategia de una encuesta rápida a todos los que visiten el lugar podría ser solo

con preguntas como A5ómo les parece el servicioB C Aqué le parece el productoB

!sí obtendremos el porcentaje de los clientes que nos visitan"

Por otro lado están las ganancias que deje la venta del producto en la empresa

pues se fijaría una ganancia del D/@ invertido en el primer trimestre" Esto se

apreciaría, recolectando las ganancias, y reali&ando publicidad en las calles,

reali&ando descuentos con compras de varios productos y combos de alimentos,


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esto se podría lograr buscando proveedores que realicen descuentos en la materia

prima para la producción de los alimentos y que con ello se logre atraer al p-blico"

*ACER

)eali&ando un estudio de mercado en la ciudad recolectaríamos datos para saber

y determinar una ubicación apropiada de la empresa y con ella llegarles a los

clientes en donde el mercado no esté tan lleno de competencias y que los los

clientes opten por comprar, también lograríamos la finalidad de una buena calidad

en la atención invirtiendo en los empleados que llegan a los clientes con buena

educación y presentación personal"

VERI(ICAR

! través de encuestas verificaríamos la calidad del servicio y con evaluaciones a

nuestros empleados observaríamos el nivel de progreso y crecimiento de la

empresa"

ACTUAR

'i verificamos que algo está fallando a través de las pruebas, tomaríamos

correcciones reeducando a los trabajadores y si encaso se ven afectados nuestros

clientes optaríamos por medidas disciplinarias, no obstante lo primordial es la

atención y los objetivos buscados, esto se verificaría con nuestro departamento

contable para seguir progresando"

CONCLUCION


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En el trabajo reali&ado podemos concluir que es muy importante conocer las

herramientas de las funciones gerenciales, por lo que nos guiaría para reali&ar un

proyecto deseado en nuestro futuro, además es importante mencionar que con

estos proyectos tendremos una base para lograr los objetivos propuestos y

avan&ar en nuestro campo en busca de una calidad laboral que nos pueda

conducir a obtener los logros propuestos"

RE(ERENCIAS


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http>FFF"virtual"unal"edu"cocursossedesmani&ales2/7//725onteni

dos5apitulos@1/P6#5!P4%3:@1/7"pdf http>FFF2"ujaen"esGcrui&tema."pdf

http>itescoingenieriaenadministracion"Fiispaces"comfilevieFunidadI

J"pdf http>brd"unid"edu"m(recursos%@5.@!?cnicas@1/de@1/planeaci

@5.@=.n@1/y@1/controlP5/JPara@1/ampliar@1/el

@1/temaE5:9%):5:0:#3954:9!60494'%)!%4!"pdf http>FFF"unalmed"edu"cojosemaya4ngKprod5ontrol@1/de

@1/Proceso+@1/0etodo"pdf http>ciam"ucol"m(posgradocontaadministracionKporKobjetivos"pdf

http>FFF"colconectada"comnormas+apa

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